Výživa po mozgovej mŕtvici - princípy a pravidlá stravy, odporúčané a nežiaduce potraviny

Infarkt mozgu sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi následkami. V záujme rýchlejšieho zotavenia z mozgovej príhody sa prijíma súbor opatrení, ktorý zahŕňa normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v prehľade stravy, princípoch výživy pacienta

Čo je mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica do buniek nedostane potravu, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho prichádza rozpad telesných funkcií. Ak pacient neposkytuje včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy cievnych mozgových príhod:

• Hemoragická. Príčinou je prasknutie cievy, ktoré vedie k krvácaniu do mozgových blán.
• Ischemická choroba. Vyskytuje sa ako dôsledok upchatia tepien, ktoré kŕmia mozog krvnými zrazeninami.

Patologický stav sa vyvíja rýchlo, vyžaduje si dlhé obdobie zotavenia. Pomoc poskytovaná v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Cievna mozgová príhoda sa vyznačuje výskytom takýchto príznakov:

• závraty;
• krútená tvár;
• poškodený pohyb na jednej strane tela;
• znecitlivenie končatín;
• bolesť hlavy;
• strata kontroly nad situáciou;
• zhoršené videnie, sluch;
• nekoherentná reč;
• paralýza končatín;
• poruchy koordinácie.

Úloha výživy pri rekonvalescencii po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody znamená organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred diétou sú takéto úlohy:

• pomôcť znovuzrodeniu tela po chorobe;
• zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev;
• zastavenie progresie ochorení vyvolávajúcich mozgovú príhodu - hypertenzia, ateroskleróza;
• vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť vyvážené, úplné. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné pre fungovanie. Diéta pomáha:

• zníženie množstva cholesterolu v krvi;
• zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
• normalizovať metabolické procesy;
• odstrániť škodlivé stravovacie návyky;
• obnoviť blahobyt;

Zásady výživy

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky diéty v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

• Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa potrava mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
• V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. V rámci zákazu sa jedná o silnú kávu, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné princípy organizácie výživy pre pacienta po cievnej mozgovej príhode zodpovedajú diéte liečebnej tabuľky č. Odborníci na výživu odporúčajú:

• znížiť kalorický obsah v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
• normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
• cvičiť rozdelené jedlá - 5 krát denne;
• obmedziť živočíšne tuky;
• držať týždenné dni pôstu;
• eliminuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
• zvýšenie obsahu vitamínov v potravinách;
• u pacientov s normálnou hmotnosťou sledujte denný kalorický príjem potravy v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozgového obehu by mala spĺňať tieto požiadavky:

• zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
• jedlá na varenie varením v pare;
• používať komplexné sacharidy - obilniny, obilniny, zeleninu;
• používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
• používať výrobky, ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draslík - ryža, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s léziou mozgovej mŕtvice na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže vyvolať nárast telesnej hmotnosti. Diéta po mŕtvici pre muža, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

• Udržujte denný príjem kalórií 2300 kcal.
• Dodržiavajte režim pitia - denne použite 1,2 litra čistej vody.
• Vylúčiť z diéty cukru, nahradiť ju medom.
• Odstrániť pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Zmeňte pšeničný chlieb na raž.
• Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, proteínov, sacharidov. Diéta osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať tieto jedlá:

• polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, krupice;
• kaše na mlieku, vode;
• zeleninové, ovocné šaláty;
• kastról s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
• ozdobte cuketou, baklažánom, mrkvou, kapustou.

Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete: aký druh jedla po cievnej mozgovej príhode je zrýchlené uzdravenie, ktoré skupiny potravín sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu. Tipy na výživu, ktoré vám pomôžu znížiť riziko recidívy cievnej mozgovej príhody.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8 rokov praxe. Vysokoškolské vzdelávanie v odbore Všeobecné lekárstvo.

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, je zvýšené riziko zlej výživy, v ktorej ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. Pri mozgovej mŕtvici môže byť nesprávna výživa spôsobená:

• Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
• Problémy s pohybom rúk a rúk (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
• Problémy s pamäťou a myslením (napríklad pacienti môžu zabudnúť jesť).
• Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Diéta po mŕtvici má niekoľko cieľov:

1. Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
2. Prevencia rozvoja re-mŕtvice.
3. Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je diéta veľmi dôležitou súčasťou rehabilitácie po cievnej mozgovej príhode a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania mozgového obehu.

Problematika správnej výživy pacientov po mŕtvici sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci správne veria, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Tento názor je založený na výsledkoch vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosti špeciálnej výživy pri znižovaní zhoršeného fungovania.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečí adekvátny príjem základných živín a zabráni prevahe katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa vlastné zdroje tela používajú ako zdroj energie). Tieto požiadavky spĺňa kompletná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mŕtvicu

Menu pacienta po cievnej mozgovej príhode by malo zahŕňať nasledujúce skupiny produktov:

• Cereálne výrobky, z ktorých najmenej polovica musí byť celé zrno.
• Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté živiny, tmavozelenú a oranžovú zeleninu, musíte pravidelne konzumovať strukoviny a hrach.
• Ovocie. Každý deň musíte jesť rôzne čerstvé, mrazené alebo sušené ovocie.
• Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať nízkotučné mliečne výrobky alebo nemliečne výrobky bohaté na vápnik.
• Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazuľa, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
• Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy cievnej mozgovej príhody

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže každý deň musíte jesť rôzne potraviny.

2. Jedzte jasné farby potravín.

Pre zdravé živiny pre vstup do tela, je dôležité jesť rôzne potraviny s jasnými farbami počas každého jedla. Môžete poskytnúť telu širokú škálu živín, výber žiarivo žlté, tmavo červené, oranžové, tmavo zelené, modré a fialové ovocie, zelenina a fazuľa.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania, aby sa zvýšil počet ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň aspoň 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky produktu vám umožnia dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a jete. Pri výbere potravín si prečítajte informácie na etikete o kalóriách, celkovom tuku, nasýtených a trans-tukoch, cholesterole, sodíku a vlákninách.

5. Obmedzte cholesterol, nasýtený a trans-tuk.

Cholesterol je tukovou látkou, ktorá vzniká v ľudskom tele a je nevyhnutná na ochranu zdravia buniek. Jeho zvýšenie v krvi však môže zvýšiť riziko mŕtvice a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť spôsobené dvoma zložkami - množstvom cholesterolu produkovaného v tele a množstvom jeho príjmu z potravy.

Strava bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palmový, kokosový). Obmedzenie konzumácie týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Aby ste obmedzili príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu podľa nasledujúcej tabuľky:

Strava bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi a zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtené formy prostredníctvom procesu hydrogenácie. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans mastné kyseliny sa nachádzajú v:

• výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, vyprážané pochutiny a pekárenské výrobky);
• tvrdý margarín;
• väčšina vyprážaných potravín;
• priemyselná výroba s rýchlym občerstvením a polotovarom.

Jedlo s cievnou mozgovou príhodou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu mozgového obehu. To možno dosiahnuť:

1. Odstraňovanie tuku z mäsa a odstraňovanie kože z hydiny.
2. Obmedzenia frekvencie konzumácie mäsa, hydiny a iných živočíšnych výrobkov.
3. Redukčné porcie mäsa na 100 g
4. Obmedzenia používania oleja a tukov.
5. Použitie mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnohí ľudia konzumujú viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšenie krvného tlaku. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v potrave nie je pridávanie soli do potravín na stole. Ale to nemusí stačiť.

Príjem sodíka môžete tiež znížiť nasledujúcimi metódami:

• Nahraďte soľ bylinkami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Namiesto nich možno použiť bylinky a koreniny. Zlikvidujte zmesové korenia, ktoré môžu obsahovať soľ.
• Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to ako na dodanie chuti a arómy, tak na ich uchovanie.
• Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
• Pri nákupe potravín zistite z etikety, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
• Oboznámte sa so zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom mŕtvicu v prvých dňoch na obmedzenie príjmu sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však neodporúčajú používať viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Vláknina (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Vláknina, prechádzajúca tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie potravy a vstrebávanie živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterol a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolicu, zabraňuje chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

• Začnite svoj deň celozrnným cereálnym alebo celozrnným toastom.
• Jedzte celé ovocie namiesto ovocnej šťavy.
• Pridajte ½ šálky chickpea na tmavý listový zeleninový šalát.
• Namiesto bielej múky pekárne, kúpiť celozrnné.
• Kúpiť celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
• Pridajte čerstvé ovocie alebo orechy do jogurtu alebo tvarohu.
• Na občerstvenie použite ovocie alebo zeleninu.

Dostatok vlákniny tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. To vám tiež pomôže cítiť sa naplno a môže zabrániť náhlemu vzhľadu túžby jesť niečo sladké - vďaka ktorému sa zlepší kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Redukcia hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vzniku mŕtvice. Kontrola veľkosti porcií, jesť potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšiť úroveň fyzickej aktivity - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu váhu, ak máte extra kíl. Pamätajte, že úbytok hmotnosti sa nevyskytuje pri rýchlosti blesku, takže od samého začiatku stanovte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížiť spotrebu jednoduchých sacharidov.

Nadmerná konzumácia jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a zhoršený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko recidivujúcej mŕtvice.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, medu, želé, džemoch, sladkých nápojoch a cukrovinkách.

Pite dostatok draslíka.

Na udržanie normálneho fungovania srdca je potrebné adekvátne použitie draslíka s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak konzumujete dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane dávku draslíka.

Potraviny v rozpore s prehĺtaním a apetítom

Ak máte po prehltnutí problémy s prehĺtaním, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

1. Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlo môže pomôcť.
2. Pri jedle sedieť čo najrovnejšie a vyrovnať hlavu.
3. Nenechajte sa rozptyľovať pri jedle (napríklad sa nemusíte pozerať na televíziu, nehovorte).
4. Prideľte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
5. Ak je stravovanie brzdené slabosťou v ruke alebo ruke, môžete si kúpiť špeciálne príbory s hrubšími rukoväťami, ktoré sa ľahšie držia.
6. Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, celozrnné obilniny a nesolené polievky.
7. Nakrájajte jedlo na malé kúsky, aby ste ho ľahšie žuvali.
8. Vezmite malé uštipnutia a vezmite malé dúšky. Pred ďalším uštipnutím alebo nápojom prehltnite jedlo alebo nápoj.
9. Po jedle sedieť vertikálne najmenej 30 minút.

Zlepšenie chuti k jedlu:

• Vyberte si zdravé potraviny, ktoré majú silnú chuť - napríklad vyprážané ryby a citrusové plody. Chuť potravín môže pridať korenie, ktoré je dobrou náhradou soli.
• Vyberte si potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavo zelená zelenina.

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tomto okamihu môže byť vážne poškodené prehltnutie a pohyb končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú plne obnovené, ich chuť k jedlu a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania by sa mali dodržiavať až do konca života.

V ťažkých prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mŕtvicu, nemôže jesť vlastné jedlo. Na poskytnutie potrebnej výživy tela pre mozgovú mŕtvicu sa cez nos nasunie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekujú nasekané potraviny a voda do tráviaceho traktu. Niekedy na tie isté účely pacienti, u ktorých sa po liečbe a rehabilitácii nezmizli po prehltnutí, neukladajú gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene, ktorý vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch, pred prepustením domov, zdravotnícky personál učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako vykonávať jedlo po mŕtvici doma cez skúmavku alebo gastrostóm.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8 rokov praxe. Vysokoškolské vzdelávanie v odbore Všeobecné lekárstvo.

Čo môže a nemôže jesť s mŕtvicou

Dlhodobá rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemných motorických schopností pomáhajú v boji proti následkom porúch mozgovej cirkulácie.

Aby sa zvýšila ich účinnosť a zabránilo relapsom, je tiež potrebné zrevidovať diétu chorého človeka, kompetentne organizovať jeho jedlo po ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Úrodná pôda

Zdvih nie je selektívny. Jej obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, profesie, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je imúnny. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené sacharidovými potravinami, sú vystavení vysokému riziku. Takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Vyvíjajúc sa na stenách ciev, spôsobujú ich zužovanie a potom upchávanie. V dôsledku toho dochádza k ischemickej cievnej mozgovej príhode, ktorá sa pravdepodobne opakuje, ak pacient nechápe, že sa môžu konzumovať len zdravé potraviny.

Blokovanie lúmenu krvných ciev, aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchly nárast tlaku. V dôsledku toho sa vyvíja hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho rýchlo zotavil a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.

Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mŕtvici, a aké potraviny sú prísne zakázané.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:

1. Znížiť hladiny škodlivého cholesterolu a tuku v krvi, zabrániť ich hromadeniu.
2. Vytvoriť podmienky pre normalizáciu mozgového obehu.
3. Zabrániť opätovnému rozvoju patologického procesu a poškodeniu pacienta.
4. Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.

Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s diétou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a výrazne znižuje proces regenerácie. Bolo tiež dokázané, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu negovať úsilie lekárov, čo spôsobuje ďalší útok.

Kľúčové odporúčania

Výživa pre mozgovú príhodu zahŕňa:

• častá konzumácia potravín v malých množstvách;
• dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
• zamerať sa na potraviny bohaté na vlákna. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
• účtovanie biochemického zloženia riadu. Každý deň pacient potrebuje jesť jedlo, ktoré obsahuje dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné sacharidy rastlinného pôvodu;
• obohatenie stravy o antioxidačné vlastnosti. Zvýšia zásobovanie mozgových buniek kyslíkom a zabránia vzniku hypoxie tkaniva;
• zaradenie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej vzájomnej kombinácii prispievajú k vedeniu impulzu medzi nervovými bunkami;
• príjem látok schopných posilniť cievne steny.

Všetky produkty pre mŕtvicu sú rozdelené do 3 skupín. Prvý obsahuje užitočné. Jedia sa podľa princípu „čím viac, tým lepšie“, ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z produktov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malých množstvách a zriedka. V tretej - tie, ktoré môžu ublížiť osobe po ischemickej cievnej mozgovej príhode. Oni absolútne nemôžu jesť.

Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu, odporúčame tabuľku liečby na čísle 10. Vhodné aj pre nich je stredomorská strava.

Vyžaduje sa použitie

Správne organizovať jedlo po mŕtvici doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania o zložení stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, prognóz. Lekár vám rozhodne poradí, ako maximalizovať podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a odstraňovať krvné cievy z cholesterolových usadenín. S trávením zeleniny telo nemá problémy. To vám umožní bezpečne zahrnúť ich do diéty pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Šaláty z tekvice, kapusty, špenátu, mrkvy a repy sú chutné a zdravé jedlá.

Ovocie je ďalšou podstatnou zložkou stravy. Ale používajte ich opatrne, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).

Ako nakŕmiť pacientov náchylných k alergickým reakciám? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelené. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade diabetu sa musí podiel ovocia v dennom menu nahradiť zeleninami a zeleninou.

Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál proteíny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientovi produkty s vysokým obsahom. To umožní jeho telu účinnejšie sa vysporiadať s nekrotickými a atrofickými zmenami, ktoré sa v ňom vyskytli.

Diéta by mala byť pestrá kuchyňa z:

• chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacie mäso);
• morské ryby;
• fazuľa;
• sójové bôby.

Ale nezneužívajte mäso. Tam je mŕtvica, je žiaduce, aby maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repka, ľanové semeno.

Draslík pacienta bude zabezpečený banánmi, dátumami, jablkami, hrozienkami, sušenými slivkami, sušenými marhuľami, píniovými orieškami, mandľami, fazuľkami, zemiakmi, repami, morskými riasami, celozrnnými obilninami. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.

Je ťažšie zotaviť sa pre ležiacich pacientov. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky choroby. Byť prírodnými antioxidantmi, zvýši vitalitu a posilní telo. Pre porušenie mozgového obehu, odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.

Majú mnoho antokyanínov, ktoré znižujú riziko opätovného výskytu ochorenia. Tieto tipy by sa mali brať do úvahy aj u pacientov s mikroprocesom.

Zásady výživy

Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem tekutiny spotrebovanej na 1,2 litra). Zákazom budú produkty, ktoré:

• ťažko stráviteľné;
• dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
• môže spôsobiť nervové vzrušenie.

Ťažko mať milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje, ako každý alkohol, správnej výživy, predpísané lekári po vývoji mŕtvice, neakceptuje. Môžete ich nahradiť odvarmi užitočných bylín, dogrose infúzie, zeleného čaju s pridaním lístkov mäty alebo medovky.

Mliečne výrobky zahŕňajú v strave pacienta opatrne. Pre mnohých ľudí, dokonca aj v beztučnej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou ich príjmu.

V dôsledku diéty, hladiny cholesterolu by sa mali znížiť, takže jesť jedlo sa neodporúča byť vyprážané. Môže sa variť alebo dusiť. Ideálne pre pacientov možnosť - dať prednosť dusené jedlá.

Často sa stáva, že po mikrokroku alebo úplnej mŕtvici sa chuť pacientov výrazne zvyšuje. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť porcie. Ak je objem potravín, ktoré sa plánujú konzumovať počas dňa, rozdelený na 5-6 častí, čím sa zvyšuje frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ho prekročiť na úkor stravy.

Zakázané výrobky

Diéta s mozgovou príhodou vylučuje:

• tučné potraviny: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, mastné mlieko a smotana), mäsové výrobky (mastné bravčové mäso, kačica, sadlo), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
• potraviny s vysokým obsahom sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
• údené mäso;
• Klobásy a salámové výrobky;
• Horúce omáčky;
• Konzervované a nakladané potraviny;
• huby.

Ak osoba trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a akékoľvek cukrovinky. Pacient po cievnej mozgovej príhode by mal mať jasnú predstavu, že ich nemožno konzumovať ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov sťažuje proces rehabilitácie, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.

Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia sa soľ nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby ste ju neprekročili, soľ je už pripravená na podávanie.

Ak pacient leží

Ak mŕtvica zbavila pacienta mobility, zmenila ho na pacienta ležiaceho na lôžku, diéta vyžaduje osobitnú liečbu vyvinutú podľa individuálnych indikácií s prihliadnutím na závažnosť porúch. Kompetentne ho môže robiť len ošetrujúci lekár.

Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vedie sa cez špeciálnu skúmavku so zmesami živín, ktorá obsahuje všetky prvky potrebné na to, aby telo žilo a obnovovalo sa. Bežné výrobky možno použiť, ale v tekutom stave: pyré polievka, mlieko.

Rovnakým spôsobom sa kŕmia pacienti s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu sa prejaviť vo vedomom odmietnutí jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na požiadavky príbuzných. Potom, s ich súhlasom, je umiestnený v zdravotníckom zariadení, kde sa vykonáva potrava. Krmte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.

Ak je pacient pri vedomí, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite misku na pitie alebo mu dajte jedlo ako dieťa z lyžice. S čiastočnou paralýzou je pacient postupne trénovaný na používanie pohyblivej ruky. Užitočné sú doma nerozbitné riady a podnos. Nebuďte nadbytočnými obrúskami a uterákmi.

Pre pacientov s poškodením mozgovej cirkulácie je lepšie podávať tekuté alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a vstrebáva sa rýchlejšie. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).

Menu variabilita

Menu po mŕtvici by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na povolených výrobkoch vám umožňujú variť mnohé jedlá, čo obmedzuje len používanie soli, tuku, korenia a iných korenín.

Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z cvikly, cereálie, soté, varené makaróny, parné kotlety, kotlety z kuracích pŕs, rybia polievka, otrubový chlieb alebo cereálny chlieb, nízkotučný jogurt, bielkovina alebo zelená omeleta, pudingy, kastroly z tvarohu alebo mrkvy, syrniki, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmelády, kompót, želé, ovocné želé, cukríky, peny, džem, med - nie je úplný zoznam možností.

Ak sa bez soli, jedlo sa zdá bez chuti, môžete ho okoreniť s drveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôpor), morskou kapustou. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.

Ako správne jesť a aké produkty by sa mali opustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa ľudovej múdrosti, "sme to, čo jeme." A pokiaľ ide o takúto nebezpečnú chorobu ako mŕtvicu, je to absolútne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili jej následky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo len pozorne sledujú svoje zdravie. Koniec koncov, aby sa zabránilo rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako sa vysporiadať s jeho komplikácie.

Výživa po mŕtvici: približné menu

Zdvih je mimoriadne nebezpečný stav, ktorý trvá mnoho životov. Akonáhle dôjde k mozgovému infarktu, sú potrebné potrebné terapeutické opatrenia. To je jediný spôsob, ako zachrániť pacienta. Obdobie rehabilitácie je dlhé a ťažké.

Dôležitou úlohou pri úplnom zotavovaní pacienta je výživa po mŕtvici. Diéta pre cievnu mozgovú príhodu je nevyhnutne zvolená individuálne, na základe celkového stavu pacienta. Takže proces rehabilitácie bude najkratší a najefektívnejší.

Ak má pacient problémy s prehĺtaním a nemôže sa živiť sám, použije sa špeciálna sonda. Viac výživy prostredníctvom sondy uvedenej v tomto článku.

Všeobecné zásady správnej výživy

Špecializovaná strava po hemoragickej forme ochorenia, ako aj po ischemickej cievnej mozgovej príhode je približne rovnaká.

Zásady zahŕňajú tieto prvky:

• V prvých dňoch alebo dokonca týždňoch je zobrazené podávanie trubíc. Toto jedlo vám umožňuje poskytnúť telu potrebné látky, ak pacient nie je schopný samostatne prijímať jedlo. Ak je pacient v bezvedomí (potrava pre pacientov s lôžkom), je tiež potrebné kŕmenie sondy. Spôsob prípravy pozostáva z dvojitého mletia jedla cez mlynček na mäso, jeho rozomletím mixérom alebo jeho pretieraním cez sito. Na napájanie cez sondu je vhodná len tekutá potrava.
• Mode. Je potrebné vypracovať jasný režim stravovania. Po akútnom porušení mozgového obehu sú všetky orgány a systémy v nesúlade. Vyskytujú sa problémy s trávením. Na uľahčenie práce tráviaceho traktu je potrebné jesť do hodiny.
• V každom pravidelnom jedle je cena v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.

Užitočné produkty

Čo môžete jesť po mŕtvici? Výživa počas mozgovej mŕtvice závisí od stavu pacienta. Počas obdobia príjmu živín sa zobrazuje použitie chudých druhov mäsa a ozdôb. Tiež zeleninové a ovocné pyré.

V budúcnosti sa diéta rozširuje a zahŕňa:

• Pekárske výrobky. Pre mozgové cievy pacienta po cievnej mozgovej príhode sú takéto produkty zbytočné, avšak chlieb vytvára potrebné črevné zaťaženie v čreve, odbúrava trakt, normalizuje pohyblivosť a urýchľuje evakuáciu výkalov. Prípustná konzumácia stale chlieb z raže a pšeničnej múky, nasiaknutých sušienok, otruby.
• Zelenina, ovocie a šťavy. Ide o ideálne produkty pre cievy: normalizujú krvný obeh, znižujú tlak (výživa pre hypertenziu, vrátane potravy rastlinného pôvodu).
  • Najužitočnejšie plody sú: jablká (rozširuje cievy, sú užitočné pre žily a normalizujú odtok krvi), hrušky, pomaranče a citrusové plody (zabraňujú oxidačným procesom, podporujú riedenie krvi v cievach, znižujú koncentráciu lipidových štruktúr, eliminujú cholesterol), broskyne (nižšia koncentrácia lipidov normalizovať krvný obeh).
  • Najefektívnejšou zeleninou sú cuketa, baklažán, kapusta, cibuľa, atď. Hlavnými aktívnymi živinami, ktoré určujú terapeutický účinok tejto potraviny, sú vitamíny B, vitamín C, iné vitamíny, minerály, organické kyseliny, antioxidanty. Za deň musíte jesť aspoň pol kilogramu čerstvého ovocia. Tento prístup znižuje krvný tlak, prispieva k výžive krvných ciev.
  • Ak sa poškodenie mozgu ešte nevyskytlo, môžete rýchlo vyčistiť nádoby šťavami.
  • Aké produkty riedia krv? Ovocie a zelenina tiež prísť na záchranu. Zvlášť účinné citrusy a jablká. Antikoagulačný účinok je nevyhnutný na normalizáciu prietoku krvi.
• Kultúry fazule. Znížiť cholesterol a jasné krvné cievy. To platí najmä pri ischemickej cievnej mozgovej príhode, keď sa v lumene žíl a ciev vytvárajú aterosklerotické plaky. Kultúry ako šošovica, fazuľa a hrach obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej. Riziko opätovného poškodenia mozgových štruktúr sa znižuje o 25%. Strukoviny sú vazodilatátory.
• Ryby, mäso. Sú užitočné pre mozog, pretože umožňujú normalizovať metabolizmus v mozgových tkanivách. Spotreba hydinového mäsa, králika, rýb sa ukázala ako najužitočnejšia pre platesy a tresku.
• Fermentované mliečne výrobky. Jesť po ischemickej cievnej mozgovej príhode nie je možné bez mliečnych potravín. Je vhodný na prípravu stravy v období resuscitácie, pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Potraviny z kyslého mlieka zahŕňajú potraviny pre srdce a cievy. Stabilizujú bunkovú výživu, zvyšujú kontraktilnú funkciu myokardu (teda vhodnú na posilnenie srdca). Prispievať k normálnej činnosti hlavy (zvýšiť rýchlosť zotavenia kognitívnych funkcií).

Uvedená diéta zahŕňa nielen produkty po cievnej mozgovej príhode. Rovnaká výživa so zvýšeným tlakom pomôže zabrániť akútnej ischémii mozgových štruktúr.

Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mŕtvice, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Kláštorná zbierka. Kláštorná zbierka naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho čaj udržiava normálny krvný tlak.

Terapeutická diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode

Vývoj ischemickej cievnej mozgovej príhody

Eliminácia následkov cievnej mozgovej príhody je dlhodobým liečebným zotavením, liečbou fyzioterapiou, masážou a korekciou stavu pacienta správnou výživou. Diéta v období rehabilitácie je dôležitou etapou, pretože na pozadí prebytku tela tukmi a sacharidmi je narušená normálna funkcia srdca a mozgu. Terapeutická strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode je zameraná na zlepšenie práce všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu.

U osoby po mŕtvici, rečovej a motorickej aktivite sa znižuje odolnosť tela voči vonkajším a vnútorným stimulom av závažných prípadoch vedie choroba k invalidite. Pre takýchto pacientov je potrebná neustála starostlivosť pre blízkych ľudí, ktorí musia prevziať zodpovednosť za vytvorenie menu, s ktorým môže lekár a odborník na výživu a neurológ pomôcť.

Výživa a ochorenia cievneho systému

Ischemická a hemoragická mŕtvica sa vzťahuje na bežné ochorenia cievneho systému, ktoré často postihujú starších ľudí na pozadí existujúcich ochorení v tele. V mladom veku existuje aj riziko vaskulárneho poškodenia, ktoré je charakteristické pre vážne organické poškodenie mozgu, kompresiu ciev počas hernie krčnej chrbtice a iných závažných ochorení.

Použitie jednotlivých skupín výrobkov môže zabrániť vzniku mŕtvice a vyvolať jej výskyt.

Nesprávna strava je jedným z rizikových faktorov výskytu choroby, pretože telo sa počas života postupne upcháva, ale choroba sa objavuje náhle a vedie k nezvratným následkom.

Ak sa tomu nevyhnete, mali by ste okamžite skontrolovať jedlo a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a odborníkom na výživu.

Čo je diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode?

Strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode

1. Prvým a základným pravidlom pre vytvorenie správneho menu je obmedzenie soli a cukru.
2. Pacient by mal jesť jedlo varené len tromi spôsobmi: varené, pečené a dusené.
3. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údené mäso, konzervované potraviny, príliš slané a korenie riadu.
4. Denné menu by sa malo skladať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny.
5. Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľné sacharidy.
6. Stravovanie pacienta by malo byť často a v malých porciách, menu je vytvorené tak, aby sa naplnila denná potreba tela pre kalórie, jesť 5-6 porcií jedla.

Nadmerný príjem soli vedie k hromadeniu tekutiny v tele, čo zhoršuje stav ľudí s hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g denne vám umožní vyhnúť sa silným záchvatom hypertenzie.

Zníženie hladiny cholesterolu v krvi, cez diétu, umožňuje vyčistiť cievny systém a zabrániť tvorbe plakov, ktoré môžu vyvolať ischemickú cievnu mozgovú príhodu.

Čo vylúčiť zo stravy?

Alkohol je prísne zakázaný.

Diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode zakazuje používanie nasledujúcich produktov a jedál:

1. Mastné mäso a ryby, vrátane bravčového mäsa, jahňacieho mäsa, kačice, červenej ryby, ľanu, ružového lososa.
2. Výrobky z múky, lístkového cesta, koláčov, koláčov, bielej čokolády, smotany.
3. Korenie, korenie, koreniny, horčica, majonéza, omáčky.
4. Bohaté vývary, huby a všetky jedlá s hubami.
5. Použitie strukovín, šťavy, špenátu, repy, reďkovky a fazule je obmedzené.
6. Z ovocia podľa obmedzenia padá hrozno.
7. Je zakázané používať silné osviežujúce nápoje, vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže povoliť jednu šálku prírodnej kávy v určitých dňoch).
8. Silne vylúčené alkoholické a nealkoholické nápoje.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a výrobkov, ktoré môže ošetrujúci lekár zmeniť v závislosti od dôsledkov ochorenia u pacienta.

Terapeutická strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode zahŕňa konzumáciu veľkého množstva tekutiny, čo je dôvod, prečo je tak dôležité obmedziť obsah soli a všetkých slaných potravín pre normálnu elimináciu tekutín z tela.

Povolené výrobky

Povolené mliečne výrobky

Napriek tomu, že diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode je trochu obmedzená, výživa pacienta môže byť pestrá a nie len liečebná, ale aj chutná. So skúsenosťami s varením pre pacienta bude viac a viac príležitostí na zlepšenie kvality potravín a vychutnať si jedlo.

Diéta diéta umožňuje nasledujúce potraviny: t

1. Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varený moriak, chudé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso.
2. Ryby: všetky nízkotučné odrody, vrátane tresky škvrnitej, platesy bradavičnatej, chodca, niekedy diéty po ischemickej cievnej mozgovej príhode, sa môžu zriediť tuniakom a lososom, ale veľmi zriedka.
3. Mliečne výrobky a vajcia: použitie nízkotučné syr, ryazhenka, tvaroh, kefír, mlieko v menu je prijateľné. Niekedy môžete dať pacientovi roztopený syr a maslo do 20 g. Vajcia môžu byť podávané varené, ale len proteínové a nie viac ako 1 na deň.
4. Pekárske výrobky a obilniny: diéta s mŕtvicou umožňuje ovsené vločky, ryžu, chlieb bez soli, celozrnné ražné múky, sušienky. Menej často môžete jesť cestoviny, sladké cereálie a biely chlieb.
5. Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažány, tekvicové a tekvicové šťavy, zelené, vrátane kôprom a petržlenu, mrkva, surové uhorky, paradajky.
6. Ovocie a sladkosti: je užitočné dávať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezerty povolené po mŕtvici, vydávajú želé, puding, marshmallow, marmeládu, slabý čaj, med.
7. Nápoje: je užitočné pre pacientov piť liečivé odvarky z liečivých bylín, ktoré pôsobia upokojujúco, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy zriedené vodou, želé, pikantné ovocné nápoje, ovocné šťavy. Niekedy povolené kakao, káva s mliekom (prírodné).

Pred rozhodnutím o akejkoľvek diéte, mali by ste sa poradiť s niekoľkými špecialistami, vrátane odborníka na výživu, imunológa, neurológa a alergistu.

Vzorové menu

Jesť pacienta po ischemickej cievnej mozgovej príhode by malo byť často av malých dávkach. Medzi jedlami, musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov provokuje suché sliznice, a niektoré z prisudzovaných liekov sú diuretiká.

Denná dávka približne vyzerá takto:

1. Na raňajky, môžete jesť tvaroh so zakysanou smotanou, ovsené vločky alebo pohánková kaša, piť kávu s mliekom alebo zelený čaj.
2. Druhé raňajky pozostávajú zo zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivého bylinného odvaru, bieleho chleba.
3. Na obed sa odporúča jesť mäso alebo ryby, môžete variť hamburgery alebo karbonátky, zeleninové šťavy.
4. Druhý obed je ľahký, zahŕňa zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
5. Večeru tvorí kefír, ovocie.

Strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode vám umožňuje urýchliť proces regenerácie a zlepšiť stav pacienta, normalizovať metabolické procesy a tráviaci trakt.

Komentáre

Môj brat trpel ischemickou mozgovou príhodou pred siedmimi rokmi. Dokonca aj potom, lekár povedal, že okrem drogovej terapie, je potrebné jesť správne, to znamená ísť na špeciálnu diétu. Brat začal jesť veľa morských rýb a iných morských plodov, vylúčil soľ zo stravy (aj keď to bolo ťažké pre neho), zelenina a ovocie boli vždy prítomné na stole. Ale s bolesťou hlavy po mŕtvici, jeho brat pomohol Heardixovi vyrovnať sa. Tiež poviem, že to bola táto droga, ktorá pomohla a tlak sa normalizoval.

Nutričné ​​charakteristiky pacientov s mozgovou príhodou

Jedným z faktorov rozvoja hemoragických a ischemických cievnych mozgových príhod je nesprávna výživa. Preto diéta pre ľudí s poškodením mozgového obehu nie je len časťou rehabilitačného procesu, ale aj príležitosťou na zabránenie relapsu.

Organizácia potravín v prvých dňoch choroby

Výživa pre cievnu mozgovú príhodu je dôležitou súčasťou terapie, ktorá začína v nemocnici. Miera zotavenia zdravia a možných komplikácií bude závisieť od toho, ktoré produkty tvoria stravu pacienta.

Diéta by mala pomôcť dosiahnuť tieto ciele:

• zníženie cholesterolu a trans-tukov v tele;
• zabezpečiť normálne zásobovanie mozgu krvou;
• posilniť steny krvných ciev;
• zabrániť rozvoju kritických podmienok;
• normalizovať krvný tlak;
• nevyvolávajú nervové vzrušenie (je potrebné vylúčiť čokoládu, korenie, alkohol).

Je dôležité vedieť, že musíte pacienta kŕmiť prvý deň po útoku. Jedlo by malo byť pravidelné, aby sa zabránilo rozvoju atrofie, ako aj ulceróznym léziám sliznice gastrointestinálneho traktu.

Potraviny pre mŕtvicu sú organizované v závislosti od závažnosti ochorenia. Pomerne často s ischemickou mozgovou mŕtvicou sa vyvíja kóma. V tomto prípade sa živiny injektujú ako súčasť roztoku intravenózne alebo cez nosný katéter priamo do žalúdka. Kŕmenie ležiacej osoby vykonávajú zdravotnícki pracovníci. Kontrolujú, že jedlo s kŕčmi sa nedostane do dýchacích ciest.

Potom, čo sa pacient vráti do vedomia, lekári určujú jeho schopnosť jesť sám. V prípade paralýzy jednej ruky sa pacient učí používať druhú. Kým sa nevytvorí zručnosť, pacient musí byť kŕmený lyžičkou alebo pijanom.

Ak osoba nemá po prehltnutí reflex na prehltnutie, použite nazogastrickú trubicu a tekuté výživové zmesi. Neskôr, keď sa zručnosti začnú vracať, môžete dať šťouchané výrobky v zemiakovej kaši.

Doma musíte pokračovať v upevňovaní a zlepšovaní zručností. Nemôžete sa naštvať a viniť pacienta - to bude mať negatívny vplyv na jeho emocionálny stav a túžbu zotaviť sa a môže spôsobiť opakovaný ischemický alebo hemoragický záchvat.

Základné princípy terapeutickej stravy

To, že je možné jesť po mŕtvici, by mal ošetrujúci lekár povedať. Zvyčajne odporúča diétne tabuľky číslo 10. Dodržiavanie tejto diéty je jedným z povinných rehabilitačných opatrení. Je zameraný na zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolických procesov a zníženie zaťaženia zažívacích orgánov.

Diéta by mala byť postavená z diétnych jedál. Samozrejme, žiadne šaláty s majonézou, alkohol. Na raňajky najlepšie obilnín riedke konzistencie.

Jedlo po cievnej mozgovej príhode zahŕňa:

• redukcia kalórií (až 2500 kcal denne);
• významné zníženie soli;
• redukcia tekutiny;
• vylúčenie výrobkov, ktoré sú ťažko stráviteľné;
• náhrada vyprážaných potravín za varené alebo dusené;
• zvýšenie stravy v podiele zeleniny, ovocia, potravín obsahujúcich draslík a horčík, ako aj rastlinných tukov.

Po utrpení ischemickej choroby by zdrojom bielkovín pre pacienta mala byť sója, odstredené mlieko a tvaroh. Zvlášť užitočné budú morské plody.

Jedlo by malo byť pri normálnej teplote, varené bez soli, s miernym mechanickým oderu. Pod mechanickým shchitenie dietitians znamená odstránenie z potravy produktov alebo ich častí, ktoré sú zle stráviteľné a absorbované.

Ponuka obsahuje:

• iba mleté ​​mäso (kotlety, karbonátky);
• zelenina a ovocie vo forme zemiakovej kaše alebo kastrólov;
• zemné krupice.

Denná sadzba je rozdelená na 4-5 recepcií.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode zníži hladinu cholesterolu v krvi, odstráni cievy aterosklerotických plakov a pomôže zabrániť vzniku nových (sú príčinou vzniku ischemickej mozgovej mŕtvice).

Ukážkové menu pre deň pre pacienta

Ak chcete pochopiť, čo by mala byť správna výživa doma, môžete použiť príklad denného menu:

• raňajky: nízkotučný tvaroh s mliekom, toast, zelený čaj s melissou alebo mäta;
• druhé raňajky: banán alebo 150 gramov čučoriedok;
• večera: zeleninová polievka s hovädzím mäsom, zemiaková kaša a parný karbanátek, šťava;
• snack: suché sušienky, nápoj z čakanky;
• večera: dusená ryba a pečená zelenina, kompót;
• pár hodín pred spaním môžete piť kefír alebo jogurt.

Výrobky, ktoré majú byť zahrnuté do stravy

Menu po mozgovej mŕtvici by sa malo meniť. Napriek nutričným obmedzeniam existuje veľký zoznam potravín, ktoré môžu byť zahrnuté do stravy pacienta. Budú užitočné pre telo a pomoc pri rehabilitácii.

Odborníci odporúčajú konzumovať tieto potraviny:

1. Ryby a iné morské plody. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v morských rybách (makrela, tuniak, losos), zabraňujú tvorbe usadenín cholesterolu v mozgových cievach. Ak pacient nemôže jesť morské plody, musíte si s týmito kyselinami kúpiť potravinové doplnky.
2. Hydinové mäso (okrem kačice), hovädzie mäso. Nie viac ako 3 krát týždenne.
3. Zelenina a ovocie. Sú bohaté na vitamíny a vlákninu. Nezabudnite zahrnúť špargľu, vlašské orechy, semená, hrach, špenát - to sú zdroje vitamínov B. Osobitná pozornosť by sa mala venovať mrkve, ako aj modrej zelenine a ovocím (čučoriedky, baklažány, modrá kapusta, hrozno). Štúdie ukazujú, že strava s vysokým obsahom týchto potravín môže znížiť riziko opätovného výskytu o viac ako 50%.
4. Čistá voda Urýchľuje metabolizmus, znižuje krv. Nie je potrebné používať viac ako liter za deň, v horúcich dňoch môžete zvýšiť rýchlosť 500 ml.
5. Rastlinné oleje (slnečnice, olivy, ľan). Používajú sa na obliekanie šalátov.
6. Beztučné mlieko a tvaroh.
7. Potraviny s vysokým obsahom draslíka. Sú to pomaranče, slivky, paradajky, zemiaky, špenát. Sú užitočné, pretože zabraňujú zvýšeniu tlaku.
8. Chlieb. Najlepšie je vybrať celozrnné, s pridaním semien alebo otrub.
9. Nápoje. Zelený čaj s mätou, šťavy, kompóty a odvar byliniek a divokej ruže.
10. Fazuľa. Veľmi užitočné pre neuróny. Vysoký obsah kyseliny listovej môže nielen urýchliť proces rehabilitácie, ale aj znížiť pravdepodobnosť opätovného úderu o 15-20%. Nedá sa zahrnúť do menu pre ľudí trpiacich zápchou. Takéto jedlo zhorší stav a spôsobí nadúvanie čriev.

Je dôležité si uvedomiť, že strava sa vykonáva s prihliadnutím na účinok liekov, ktoré pacient berie. Ak chcete vybrať produkty po cievnej mozgovej príhode, musíte sa najprv poradiť s lekárom.

Výrobky, ktoré majú byť vylúčené z používania

Diéta u ľudí, ktorí utrpeli mŕtvicu, znamená opustenie výrobkov, ktoré môžu spôsobiť nezrovnalosti v práci kardiovaskulárneho systému alebo nepriaznivo ovplyvniť blaho pacienta ako celku.

• alkohol;
• Sýtené nápoje;
• káva, silný čierny čaj;
• čokoláda;
• nakladaná zelenina;
• tukové mäso, sadlo;
• konzervy;
• koreniny;
• huby;
• pečenie;
• cibuľa, cesnak, reďkovka;
• kyslá smotana, smotana;
• rybí trh;
• majonézy;
• Rýchle občerstvenie a Pochutiny;
• údené mäso

U mnohých starších pacientov, ktorí mali mozgovú príhodu, sa vyvinuli komorbidity (hypertenzia, diabetes, problémy s gastrointestinálnym traktom). Pri zostavovaní menu je preto potrebné brať do úvahy zvláštnosti týchto chorôb.