Diéta pre hypertenzné chudnutie menu

Polovica hypertenzných pacientov, podľa lekárskych odborníkov, ani nevie o ich vysokom tlaku. Pacient má krvný tlak vyšší ako 150, ale necíti to. Kým dôjde k srdcovému infarktu...

V prvej fáze ochorenia pacienti s hypertenziou často neprichádzajú na konzultáciu s lekárom a arteriálna hypertenzia je hlavnou príčinou závažných komplikácií, ktoré vedú k mozgovej príhode, hypertenznej kríze, infarktu myokardu, zlyhaniu obličiek a patológii srdca. Hypertenzia je zvyčajne sprevádzaná poruchou metabolizmu cholesterolu v kombinácii s aterosklerózou.

Tieto ukazovatele (a cholesterol a kvapky krvného tlaku) možno upraviť vyváženou stravou. Iba to nebude jednorazová experimentálna diéta, ale v skutočnosti nový spôsob života.

Zásady správnej výživy

Voľba diétnych výrobkov pre hypertenziu by mala brať do úvahy stupeň jej závažnosti, súvisiace ochorenia. Energetická hodnota stravy je v ideálnom prípade primeraná spotrebe energie osoby s určitými úpravami aterosklerózy a vysokým indexom telesnej hmotnosti.

Tieto stavy naznačujú, že terapeutická strava pre chudnutie u pacientov s hypertenziou by sa mala zvoliť spolu s odborníkom na výživu alebo terapeutom, endokrinológom. Ale základné princípy jeho kompilácie sú univerzálne, možno ich dodržiavať dodnes.

Tu je 10 základných pravidiel zdravého stravovania u pacientov s hypertenziou:

Obmedzenie soli. Toto pravidlo je diktované vážnymi procesmi vyskytujúcimi sa v nadobličkách. Hromadia tekutinu a vyvolávajú zvýšenie krvného tlaku. Redukcia slaných potravín v potrave zníži procesy excitability v centrálnom nervovom systéme (CNS). Norma soli pre pacientov s hypertenziou je 4-6 g / deň (asi 1 hod. Lyžice, vrátane soli v hotových výrobkoch). Treba sa vyhnúť potravinám s vysokým obsahom soli (sleď, konzervované potraviny, uhorky). Zníženie množstva tekutiny nie je potrebné, ak nie sú žiadne problémy s obehovým systémom. Počas dňa musíte vypiť aspoň 2 litre čistej vody. Množstvo tuku by sa malo znížiť na 75 g / deň. Maslo, masť, iné tuky živočíšneho pôvodu môžu byť niekedy nahradené rastlinnými analógmi - olej zo slnečnice, olív, kukurice, sóje. Obsahujú mnoho polynenasýtených mastných kyselín, ktoré posilňujú imunitný systém. Podiel bielkovín na celkovej hmotnosti potravy by sa nemal znižovať: denná dávka sa stanovuje rýchlosťou 1,5 g / 1 kg hmotnosti. Nedostatok tohto hodnotného stavebného materiálu pre bunky znižuje odolnosť tela voči stresu.

Výnimkou sú pacienti s komplikáciou, ako je nefroangioskleróza, ktorá si zachováva dusíkaté zlúčeniny v tele. V tomto prípade je percento proteínových produktov znížené.

Sacharidy neobmedzujú, menia ich typy. Ľahko stráviteľné, takzvané "rýchle" sacharidy (sladkosti, pečivo, med) by mali byť aspoň. Sú nahradené produktmi rastlinného pôvodu s vysokou koncentráciou vlákniny. Vláknina vo forme zrna (pomalé sacharidy) by mala byť čo najviac. Pomáha odstraňovať cholesterol, zlepšuje črevnú motilitu. S obezitou, takéto zníženie kalórií nenecháva pocit hladu. Redukujte mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku s koagulačným účinkom (vazokonstrikcia, zrážanie krvi). Limit biogénne amíny, mnohé z nich v sleďoch, tvrdých syroch, paradajkách, strukovinách. Kontrolné produkty, ktoré vzrušujú srdce a centrálny nervový systém (koncentrované vývary a omáčky, silné nápoje - čaj, káva, alkohol), agresívne ovplyvňujú obličky (korenené, údené výrobky a korenie). Pridajte potraviny, ktoré obsahujú lipotropné zlúčeniny, najmä - pri ateroskleróze: teľacie mäso, kuracie vajcia, chudé ryby a syr. Obnovujú metabolické procesy.

Lipotropné zlúčeniny sú bohaté na potraviny s vysokým obsahom proteínov.

Povinnou podmienkou je pravidelný príjem vitamínov a minerálnych látok, ktoré kontrolujú všetky vitálne funkcie: Niacín, ktorý rozširuje krvné cievy, zlepšuje prekrvenie obličiek, mozgu, koronárneho krvného zásobovania; Kyselina askorbová, ktorá urýchľuje redukčné procesy a znižuje cholesterol; Riboflavín, ktorý sa podieľa na normalizácii tkanivového dýchania a na produkcii ATP, ktorý reguluje metabolické procesy; Pyridoxín, ktorý pomáha neutralizovať cholesterol; Bioflavonoidy, ktoré posilňujú cievy, zabraňujú prenikaniu cholesterolu; Draslík, zvyšujúci redukčnú schopnosť myokardu pri poruchách obehového systému (tento minerál sa nachádza v kakaovom, hovädzom a rastlinnom produkte); Horčík, urýchľujúci inhibíciu v mozgovej kôre, znižujúci kŕče ciev, spúšťajúci zvýšenie krvného tlaku

Horčík človek dostane z strukovín, hrozna, marhule,

; Jód, ktorý má anti-sklerotický účinok (veľa je v morských plodoch).

Najdôležitejšou podmienkou racionálnej stravy so zvýšeným tlakom je frakčná výživa. Musíte jesť 4-6 krát denne., Večera - 3 hodiny pred spaním.

Druhy terapeutických diét

O základoch výživy hypertenzných pacientov je možné získať predstavu z diéty číslo 10, ktorá je relevantná predovšetkým so zlým prietokom krvi.

Diéta pre hypertenziu: vyberte najlepšiu možnosť

z mnohých ponúk.

Prečítajte si, ako populárne Sbiten pomáha poraziť hypertenziu.

Diéta číslo 10 pre hypertenzné chudnutie: denné menu

Syr (120 g), krupica (150 g), čaj (1 šálka); Jablká (100 g), nízkotučný kefír (1 šálka); Polievka s jačmeňom (250 g), mäso, mrkva (55/150 g), kompót (1 šálka); Šípkový nápoj (1 šálka), 1 plátok celozrnného chleba; Ryby, zemiaky, spracované v dvojitom kotle (85/150 g), pilaf so sušeným ovocím (100 g), čaj (1 šálka); Kefír (1 šálka) - pred spaním.

Denná dávka chleba - 250 g, cukor - 50 g. Ak je hmotnosť nad normou, okrem diéty budú užitočné aj dni nalačno (so šalátmi, ryžou, melónmi, jablkami).

DASH Diet

Skratka DASH znamená jednoduchý: nutričný prístup k liečbe hypertenzie. Princípy výživy tohto typu vyvinuté vedcami Harvardu. Dnes je to najobľúbenejšia diéta v Európe. Autori tvrdia, že produkty ponúkané v potrave znižujú krvný tlak a pravdepodobnosť mŕtvice, odstraňujú kamene z obličiek a zabraňujú tvorbe zhubných nádorov. Nápad o DASH môžete získať z ukážkovej ponuky:

Pomarančová čerstvá šťava (1 šálka), vločky (vyrobené z kukurice, ovsa, jačmeňa) - (2 poháre), margarín (1 čajová lyžička), mlieko bez tuku (1 sklo); 2 krajce chleba, nízkotučná šunka (70 g), kúsok syra, šalát (2 listy), paradajka (polovica), horčica (1 lyžička), jablko; Kuracie mäso s ryžou, pohánkovou alebo jačmennou kašou, hráškom (½ šálky), malou žemľou z celých zŕn, nízkotučným mliekom (1 šálka); Sušené marhule, orechy (50 g každý), 1 grapefruit - na občerstvenie.

Diéta sa odporúča zavádzať postupne, bez zastavenia užívania predpísaných liekov, ktoré znižujú krvný tlak. Zvláštnosť americkej stravy - malý podiel mäsa v strave.

Hlavný dôraz je kladený na produkty obohatené vitamínmi a mikroelementmi. Výživa - frakčná. Spotreba soli by sa mala postupne minimalizovať. Pri hypertenzii sa táto diéta odporúča ako hlavná.

Draselná diéta

Draslík v hypertenzii sa často predpisuje navyše alebo odporúča špeciálnu diétu. Takýto výber produktov zmierňuje opuchy, znižuje krvný tlak, zlepšuje prietok krvi. Jeho vlastnosti: nízky kalorický obsah, redukcia sodíka, neprítomnosť extrakčných zložiek, saturácia orgánov draslíkom v pomere 8: 1 - 14: 1 (vo vzťahu k sodíku). Svoje možnosti môžete vyhodnotiť na príklade jednodňového menu:

Zemiaky (200 g), káva, mlieko (1 šálka), ryžová voda (1 šálka); Čerstvá kapusta (100 g); Polievka a zemiaková kaša a kapusta (každá 200 g), želé; Rose Hip Drink (100 g); Zemiaková kaša (300 g), infúzia dogrose (100 g).

Chlieb bez soli - 250 g, cukor - 30 g. Tepelné spracovanie potravinárskych surovín: varenie, varenie v dvojitom kotle alebo v rúre. Všetky jedlá pre hypertonikov sa pripravujú bez soli, pred jedlom sa slabo solia v hotovej forme.

Potraviny obohatené draslíkom, doplnené o ľahkú diétu, zahŕňajú sušené ovocie, čerstvé a pečené jablká, infúziu šípky, zemiaky a kapustu.

Diéta horčíka

Horčík reguluje činnosť centrálneho nervového systému, posilňuje srdcový sval, neutralizuje cievny hypertonus, ktorý je veľmi dôležitý pre vysoký krvný tlak, najmä pri ateroskleróze. Preto sú hypertonici predpisované lieky s horčíkom, znižujú krvný tlak a hladiny cholesterolu, alebo trojdňová strava zložená z vhodných produktov.

Jeho zvláštnosťou je nízky obsah kalórií, obmedzenie solí a tekutín, obohatenie draslíkom a horčíkom. Jedlá - šesť. Norma chleba - 125 g / deň. Myšlienku tohto typu diéty možno získať z približného jednodňového menu.

Pohánková kaša s otrubami (150 g), čaj (1 šálka), plátok citrónu; Marhuľová šťava (100 g); Boršč na otrubový vývar (250 g), pilaf so sušenými marhuľami a ryžou, kompót čiernych ríbezlí; Šípková infúzia (100 g); Rezne z mrkvy a jabĺk (200 g); Predhriate mlieko (100 g).

S horčíkovou diétou pre hypertenzných pacientov pri súčasnom znižovaní hmotnosti sa hlavná pozornosť venuje výrobkom, ktoré obsahujú tento minerál: pohánka, ovos, proso, orechy, greeny, strukoviny.

Ovocie a zeleninová strava

Tento typ terapeutickej výživy sa predpisuje pri ateroskleróze ciev, so symptomatickou hypertenziou a nadváhou. Diéta znižuje excitabilitu centrálneho nervového systému, zlepšuje funkciu obličiek, normalizuje hmotnosť a krvný tlak.

Čo sa týka energetickej hodnoty, hyponatrická vegetariánska strava sa môže považovať za optimálnu. Obmedzenia sa týkajú rafinovaných sacharidov, slaných potravín, tekutín a extraktívnych zložiek, ktoré agresívne pôsobia na gastrointestinálny trakt a ďalšie vitálne centrá.

Stôl je bohatý na vitamíny a vlákninu, štiepi tuky. Šťavy, polievky, šaláty, kompóty, zemiaková kaša, vinaigrette sú vyrobené zo zeleniny a ovocia. Jedlá - päťkrát denne, s občerstvením. Vzorová tabuľka vegetariánskej stravy môže vyzerať takto:

Vyhrievaná dogrose alebo sušená ríbezlová infúzia (1 šálka), šalát z jablkovej mrkvy s maslom; Ovocná šťava (½ šálky), zeleninové pyré; Vegetariánska polievka s krutónmi (250 ml), zeleninový šalát s kyslou smotanou; Orechy (100 g), šalát so strúhanou zeleninou (mrkva, repa, cuketa, uhorky - 150 g); Vyhrievaný dogrose infúzie alebo sušené ríbezle (1 šálka) môže osladiť 20 g cukru alebo medu; Vinaigrette s maslom (200 g), kompot zo sušeného ovocia (1 šálka); Pred odchodom do postele - džús (1 šálka).

Ako to funguje

Prispôsobenie diéty, popri radách svojho lekára, použite všeobecné odporúčania:

Kontrola rýchlosti soli - do 5 g / deň; Znížiť podiel rýchlo stráviteľných sacharidov; Pridajte mastné mliečne výrobky do vašej stravy v malých porciách; Obmedzte množstvo čierneho chleba, fazule, zemiakov; Mäso nie je vhodné pre každého - iba králik, kurča, morčacie filé; Tepelné spracovanie eliminuje praženie; Hlavným zameraním menu sú čerstvé cereálie a zelenina; Kontrolovať rovnováhu vody (1,5-2 l / deň.).

Menu pre hypertenzných pacientov je ľahko stráviteľné jedlo, podobné diéte na chudnutie, takže má dvojaký účinok: nastavuje váhu a tlak. Nízkokalorické jedlá a vyvážený stôl stimulujú trávenie.

Vysoké percento zeleniny v potrave zlepšuje črevnú motilitu, čistí telo toxínov, jedov, toxínov a iných produktov rozkladu, ktoré otrávia jeho mikroflóru. Zdravé prostredie zlepšuje metabolizmus.

Nadbytok hmotnosti odchádza po odstránení prebytku kvapaliny, ktorý nadbytok soli zadržal. Posilňuje prácu všetkých orgánov a systémov a komplex vitamínov.

Ak sú obnovené všetky metabolické procesy, dochádza k zvýšenému štiepeniu tuku, pretože ľahká diéta stimuluje organizmus k získaniu chýbajúcej energie z tukových zásob.

Komplexné opatrenia

Boj proti vysokému krvnému tlaku zahŕňa komplexné opatrenia:

strata hmotnosti; Kontrola zlých návykov; Priateľská atmosféra v rodine; Dodržiavanie režimu práce a odpočinku; Správna výživa.

Každý, kto je ohrozený vysokým krvným tlakom, by mal v prvom rade prehodnotiť svoj životný štýl vrátane stravovacích návykov, pretože ich životný štýl ovplyvňuje kvalitu ich krvného zásobovania. Pri príprave stravy by mala byť dobrá rovnováha bielkovín, tukov a sacharidov.

Vitamínové doplnky zlepšujú metabolizmus a diéta bez obsahu soli uvoľní telo z prebytočnej tekutiny. Dobre navrhnuté menu prispôsobené uvedeným pravidlám pomôže normalizovať tlak.

Agresívny účinok krvného tlaku na cievne steny vedie k strate ich elasticity. V dôsledku toho sa prietok krvi zhoršuje a životne dôležité orgány nemajú kyslík a živiny. Jedným z faktorov, ktoré prispievajú k vzniku hypertenzie, je nadváha, preto diéta s hypertenziou s nadváhou môže zlepšiť hypertenziu a priniesť krvný tlak do normálu.

Užitočné potraviny s vysokým tlakom

Na normalizáciu krvného tlaku zohrávajú významnú úlohu nielen predpísané lieky. Vyvážená strava a mierne cvičenie zlepšujú účinok liekov a zabraňujú vzniku nezvratných účinkov spôsobených vysokým krvným tlakom. Správne zvolená strava môže výrazne zlepšiť kvalitu života pacientov trpiacich cukrovkou, aterosklerózou a obezitou.

Úloha diéty pre chudnutie u pacientov s hypertenziou:

vracia tonus do ciev poškodených arteriálnym tlakom; obnovuje výmenný zostatok; podporuje prirodzenú regeneráciu cievnych stien; zmierňuje stres z obličiek; zlepšuje zloženie krvi.

Pretože arteriálna hypertenzia a nadváha sú úzko prepojené, aby sa zlepšil stav cievneho systému, je potrebné odstrániť prebytočný tuk.

Na to stačí znížiť spotrebu škodlivých látok a zvýšiť príjem potravy užitočnej pre hypertenziu, aby boli indikátory tlaku neustále v pracovnej polohe.

Povolené pre arteriálnu hypertenziu 1 a 2 stupne zahŕňajú také potraviny ako:

chudé mäso; všetka zelenina a ovocie, ale najmä mrkva, cesnak, repa a sušené ovocie; morské plody; otrubový chlieb; mliečne obilniny; želé; tvrdé syry; nízkotučný tvaroh a kefír; vajcia s mäkkým varom (2 krát týždenne); všetky obilniny bez výnimky; rastlinné tuky; Každé ráno sa musíte stretnúť s šálkou odvarovej šípky.

Strava v prvom a druhom štádiu arteriálnej hypertenzie znamená neúplné odmietnutie z potravy s vysokým obsahom cholesterolu.

Ľudia, ktorí trpia vysokým tlakom, by si mali individuálne vybrať špeciálne vyprázdňovacie menu, ktoré sa musí dodržiavať 2 krát týždenne.

Tvorba diéty s arteriálnou hypertenziou a obezitou nestačí len na vylúčenie zo stravy škodlivých potravín. Aby ste dosiahli výsledok, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel, ktoré zvyšujú účinok liekov. Patrí medzi ne:

Vyvážené menu obsahujúce 100 gr. tuk 400 g. sacharidov a 100 g. proteíny za deň; znížiť spotrebu ľahkých sacharidov a živočíšnych tukov; vyvážený príjem soli a živín; jesť potraviny bohaté na horčík a draslík, ako aj s vysokým obsahom vitamínov C, B, P; Hlavným zameraním ponuky na hypertenziu a obezitu je spotreba rastlinných tukov; zlomok príjmu potravy - 5 krát denne; je žiaduce variť jedlo šetrnými spôsobmi - dusené alebo varené. Vyprážanie potravín je prísne zakázané; posledné jedlo je dve hodiny pred spaním; množstvo tekutiny, ktorú pijete denne, je 600 ml.

Tip! Potraviny na hypertenziu sa pripravujú bez použitia soli. Môžete si nechať pripraviť hotové jedlo, množstvo soli sa dohodne so svojím lekárom.

Potraviny zakázané

Pri diéte v prvom a druhom štádiu arteriálnej hypertenzie je prípustné iba znížiť príjem zakázaných potravín, v tretej fáze by mali byť úplne vylúčení zo stravy. Pre potraviny, ktoré sú zakázané pri hypertenzii, patria:

bohaté vývary; tukové mäso; kofeín a kakaové nápoje; korenie a horúce korenie; pečivo a pečivo; alkoholické a sýtené nápoje; Konzervované potraviny, uhorky a uhorky; masť.

Produkty povolené raz týždenne strácajú hmotnosť s arteriálnou hypertenziou:

fazuľa; huby, reďkovky a reďkovky; cestoviny; nízkotučná kyslá smotana a smotana; maslo asi 20 gramov za deň; pri absencii alergií je lepšie nahradiť cukor prírodným medom.

Ak chcete zvýšiť chuť na výživu výživy pre hypertenziu, môžete použiť citrón, petržlen, kôpor, slivky, rasca. Aby sa uľahčilo prenášanie inhibícií v strave, je potrebné pripomenúť, že strava pre hypertenziu a obezitu je zameraná na zlepšenie cievneho systému. Čo bolo negatívne ovplyvnené aterosklerotickými plakmi a vysokým krvným tlakom.

Pôst dní

Pre najlepší výsledok a dlhodobý účinok v boji proti arteriálnej hypertenzii lekári odporúčajú postupný úbytok hmotnosti. Na dosiahnutie pozitívnej dynamiky a udržanie výsledku hypertenzie raz týždenne je potrebné stráviť pôst. Medzi najúčinnejšie v hypertenzii patria dni nalačno v menu, ktoré obsahuje jednu z týchto zložiek: kefír - 1,5 l., Jablká - jeden a pol kilogramu, melón, mlieko pri izbovej teplote - 6 šálok, kompót s ryžou - variť 50 gr. cereálií a zmiešajte so sušeným ovocným kompótom.

Diétny stôl č

Diéta č. 10 sa predpisuje pacientom trpiacim aterosklerózou, patologickým zmenám v obličkách a hypertenzii. Menu určené pre hypertenzných pacientov pomáha obnoviť prirodzenú cirkuláciu krvi a zároveň poskytuje organizmu základné stopové prvky a energiu. Medzi hlavné princípy diéty číslo 10 v hypertenzii patrí zníženie používania soli v potrave a spotreba malého množstva tekutiny.

Strava pre hypertenzných ľudí s nadváhou zahŕňa také užitočné látky, ako je tiamín, kyselina nikotínová, železo, karotén, fosfor, draslík, horčík, sodík, kyselina askorbová, retinol, vitamín B2, vápnik.

Obezita a arteriálna hypertenzia prispievajú k rozvoju kardiovaskulárnych komplikácií, problémov s obličkami, ako aj hypertenznej kríze.

Aby ste zabránili ich vzniku, mali by ste znížiť telesnú hmotnosť, pretože každý ďalší kilogram prispieva k zvýšeniu krvného tlaku. Ako schudnúť pomocou diéty č. Ukážkové menu na týždeň.

1. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

Raňajky. Ovsené vločky, 1 varené varené vajce, pohár odstredeného mlieka s tvarohom. Prvé občerstvenie. Pečené s orechmi a medovým jablkom. Obed. Karbonátky s dusenou ryžou, vareným mrkvovým šalátom, kompótom, nálevu. Druhé občerstvenie. Čerstvé ovocie. Večera. Pečené ryby, slabo varený čaj bez pridaného cukru, puding tvarohový.

2. deň diéty pre artériovú hypertenziu:

Raňajky. Čakanka, kaša z mliečnej ryže. Prvé občerstvenie. Ovocné pyré. Obed. Polovica porcie boršče, ovocného želé, karfiolu duseného s chudým hovädzím mäsom. Druhé občerstvenie. Berry želé. Večera. Berry tvarohový koláč, varené ryby, zeleninový šalát so zelenými.

3. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

Raňajky. Šípky, tvarohové koláče, vajcia s mäkkým varom. Prvé občerstvenie. Zrelé hrušky. Obed. Rezance s kuracím mäsom, pohánková kaša so zeleninou, slabo varený čaj. Druhé občerstvenie. Mrkvový koláč Večera. Slabo varený čaj, zeleninový guláš, šalát so sladkou paprikou, paradajkami a uhorkami.

4. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

Raňajky. Krupica, čaj. Prvé občerstvenie. Pečený ovocný dezert. Obed. Boršč, parný kotleta, zemiaky, kompót. Druhé občerstvenie. Mrkvový šalát s jablkami a vlašskými orechmi. Večera. Rybia kotletka s kašou jačmeňa, čakanka, krutóny.

5. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

Raňajky. Baklažán baklažán, čaj, cestoviny na flotile. Prvé občerstvenie. Zmes Berry-mlieko. Obed. Ryža so zeleninovými kotletami, repný šalát. Druhé občerstvenie. Tvaroh a bobuľový kastról. Večera. Nízkotučný tvaroh, dusená cuketa.

6. deň diéty pre hypertenziu:

Raňajky. Vermicelli mliečna polievka, slabo uvarený čaj. Prvé občerstvenie. Kefír, jedno jablko. Obed. Šalát z čerstvej zeleniny, kapusta, kompót. Druhé občerstvenie. Kefír. Večera. Čerstvý pomaranč, zelenina dusená s rybami.

7. deň diéty pre artériovú hypertenziu:

raňajky. Tvaroh kastról, čaj s cracker. Druhé raňajky Ananásový šalát Obed. Červená repa, zemiaková kaša s gulášom. Čas na čaj Nízkotučný tvaroh. Večera. Palacinky z cukety, kuracie prsia s pohánkovou kašou, divoká ruža.

Prísne dodržiavanie diéty s arteriálnou hypertenziou pomôže zbaviť sa prejavov patológie. Po odložení kíl navyše musíte byť fit. Dobré výsledky dokazujú kombinácie diéty s vysokým krvným tlakom s výkonom ranných cvičení.

Zhrnutie. Dodržiavanie princípov diéty pre chudnutie s hypertenziou, je potrebné primerane merať spotrebovanú energiu a počet kalórií spotrebovaných za deň. Keďže nutričné ​​nedostatky spôsobia nenapraviteľné poškodenie zdravia a iba zhoršia pozíciu hypertenzie. Telo nedostáva prvok nevyhnutný pre normálny život, vysiela signály a musíte sa naučiť, ako im rozumieť. Buďte zdraví, starajte sa o seba a svojich blízkych.

Diéta pre hypertenziu pre osoby s nadváhou a obezitou

Agresívny účinok krvného tlaku na cievne steny vedie k strate ich elasticity. V dôsledku toho sa prietok krvi zhoršuje a životne dôležité orgány nemajú kyslík a živiny. Jedným z faktorov, ktoré prispievajú k vzniku hypertenzie, je nadváha, preto diéta s hypertenziou s nadváhou môže zlepšiť hypertenziu a priniesť krvný tlak do normálu.

Užitočné potraviny s vysokým tlakom

Na normalizáciu krvného tlaku zohrávajú významnú úlohu nielen predpísané lieky. Vyvážená strava a mierne cvičenie zlepšujú účinok liekov a zabraňujú vzniku nezvratných účinkov spôsobených vysokým krvným tlakom. Správne zvolená strava môže výrazne zlepšiť kvalitu života pacientov trpiacich cukrovkou, aterosklerózou a obezitou.

Úloha diéty pre chudnutie u pacientov s hypertenziou:

• vracia tonus do ciev poškodených arteriálnym tlakom;
• obnovuje výmenný zostatok;
• podporuje prirodzenú regeneráciu cievnych stien;
• zmierňuje stres z obličiek;
• zlepšuje zloženie krvi.

Pretože arteriálna hypertenzia a nadváha sú úzko prepojené, aby sa zlepšil stav cievneho systému, je potrebné odstrániť prebytočný tuk.

Na to stačí znížiť spotrebu škodlivých látok a zvýšiť príjem potravy užitočnej pre hypertenziu, aby boli indikátory tlaku neustále v pracovnej polohe.

Povolené pre arteriálnu hypertenziu 1 a 2 stupne zahŕňajú také potraviny ako:

• chudé mäso;
• všetka zelenina a ovocie, ale najmä mrkva, cesnak, repa a sušené ovocie;
• morské plody;
• otrubový chlieb;
• mliečne obilniny;
• želé;
• tvrdé syry;
• nízkotučný tvaroh a kefír;
• vajcia s mäkkým varom (2 krát týždenne);
• všetky obilniny bez výnimky;
• rastlinné tuky;
• Každé ráno sa musíte stretnúť s šálkou odvarovej šípky.

Strava v prvom a druhom štádiu arteriálnej hypertenzie znamená neúplné odmietnutie z potravy s vysokým obsahom cholesterolu.

Ľudia, ktorí trpia vysokým tlakom, by si mali individuálne vybrať špeciálne vyprázdňovacie menu, ktoré sa musí dodržiavať 2 krát týždenne.

Tvorba diéty s arteriálnou hypertenziou a obezitou nestačí len na vylúčenie zo stravy škodlivých potravín. Aby ste dosiahli výsledok, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel, ktoré zvyšujú účinok liekov. Patrí medzi ne:

• Vyvážené menu obsahujúce 100 gr. tuk 400 g. sacharidov a 100 g. proteíny za deň;
• znížiť spotrebu ľahkých sacharidov a živočíšnych tukov;
• vyvážený príjem soli a živín;
• jesť potraviny bohaté na horčík a draslík, ako aj s vysokým obsahom vitamínov C, B, P;
• Hlavným zameraním ponuky na hypertenziu a obezitu je spotreba rastlinných tukov;
• zlomok príjmu potravy - 5 krát denne;
• je žiaduce variť jedlo šetrnými spôsobmi - dusené alebo varené. Vyprážanie potravín je prísne zakázané;
• posledné jedlo je dve hodiny pred spaním;
• množstvo tekutiny, ktorú pijete denne, je 600 ml.

Tip! Potraviny na hypertenziu sa pripravujú bez použitia soli. Môžete si nechať pripraviť hotové jedlo, množstvo soli sa dohodne so svojím lekárom.

Potraviny zakázané

Pri diéte v prvom a druhom štádiu arteriálnej hypertenzie je prípustné iba znížiť príjem zakázaných potravín, v tretej fáze by mali byť úplne vylúčení zo stravy. Pre potraviny, ktoré sú zakázané pri hypertenzii, patria:

• bohaté vývary;
• tukové mäso;
• kofeín a kakaové nápoje;
• korenie a horúce korenie;
• pečivo a pečivo;
• alkoholické a sýtené nápoje;
• Konzervované potraviny, uhorky a uhorky;
• masť.

Produkty povolené raz týždenne strácajú hmotnosť s arteriálnou hypertenziou:

• fazuľa;
• huby, reďkovky a reďkovky;
• cestoviny;
• nízkotučná kyslá smotana a smotana;
• maslo asi 20 gramov za deň;
• pri absencii alergií je lepšie nahradiť cukor prírodným medom.

Ak chcete zvýšiť chuť na výživu výživy pre hypertenziu, môžete použiť citrón, petržlen, kôpor, slivky, rasca. Aby sa uľahčilo prenášanie inhibícií v strave, je potrebné pripomenúť, že strava pre hypertenziu a obezitu je zameraná na zlepšenie cievneho systému. Čo bolo negatívne ovplyvnené aterosklerotickými plakmi a vysokým krvným tlakom.

Pôst dní

Pre najlepší výsledok a dlhodobý účinok v boji proti arteriálnej hypertenzii lekári odporúčajú postupný úbytok hmotnosti. Na dosiahnutie pozitívnej dynamiky a udržanie výsledku hypertenzie raz týždenne je potrebné stráviť pôst. Medzi najúčinnejšie v hypertenzii patria dni nalačno v menu, ktoré obsahuje jednu z týchto zložiek: kefír - 1,5 l., Jablká - jeden a pol kilogramu, melón, mlieko pri izbovej teplote - 6 šálok, kompót s ryžou - variť 50 gr. cereálií a zmiešajte so sušeným ovocným kompótom.

Diétny stôl č

Diéta č. 10 sa predpisuje pacientom trpiacim aterosklerózou, patologickým zmenám v obličkách a hypertenzii. Menu určené pre hypertenzných pacientov pomáha obnoviť prirodzenú cirkuláciu krvi a zároveň poskytuje organizmu základné stopové prvky a energiu. Medzi hlavné princípy diéty číslo 10 v hypertenzii patrí zníženie používania soli v potrave a spotreba malého množstva tekutiny.

Strava pre hypertenzných ľudí s nadváhou zahŕňa také užitočné látky, ako je tiamín, kyselina nikotínová, železo, karotén, fosfor, draslík, horčík, sodík, kyselina askorbová, retinol, vitamín B2, vápnik.

Obezita a arteriálna hypertenzia prispievajú k rozvoju kardiovaskulárnych komplikácií, problémov s obličkami, ako aj hypertenznej kríze.

Aby ste zabránili ich vzniku, mali by ste znížiť telesnú hmotnosť, pretože každý ďalší kilogram prispieva k zvýšeniu krvného tlaku. Ako schudnúť pomocou diéty č. Ukážkové menu na týždeň.

1. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

• Raňajky. Ovsené vločky, 1 varené varené vajce, pohár odstredeného mlieka s tvarohom.
• Prvé občerstvenie. Pečené s orechmi a medovým jablkom.
• Obed. Karbonátky s dusenou ryžou, vareným mrkvovým šalátom, kompótom, nálevu.
• Druhé občerstvenie. Čerstvé ovocie.
• Večera. Pečené ryby, slabo varený čaj bez pridaného cukru, puding tvarohový.

2. deň diéty pre artériovú hypertenziu:

• Raňajky. Čakanka, kaša z mliečnej ryže.
• Prvé občerstvenie. Ovocné pyré.
• Obed. Polovica porcie boršče, ovocného želé, karfiolu duseného s chudým hovädzím mäsom.
• Druhé občerstvenie. Berry želé.
• Večera. Berry tvarohový koláč, varené ryby, zeleninový šalát so zelenými.

3. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

• Raňajky. Šípky, tvarohové koláče, vajcia s mäkkým varom.
• Prvé občerstvenie. Zrelé hrušky.
• Obed. Rezance s kuracím mäsom, pohánková kaša so zeleninou, slabo varený čaj.
• Druhé občerstvenie. Mrkvový koláč
• Večera. Slabo varený čaj, zeleninový guláš, šalát so sladkou paprikou, paradajkami a uhorkami.

4. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

• Raňajky. Krupica, čaj.
• Prvé občerstvenie. Pečený ovocný dezert.
• Obed. Boršč, parný kotleta, zemiaky, kompót.
• Druhé občerstvenie. Mrkvový šalát s jablkami a vlašskými orechmi.
• Večera. Rybia kotletka s kašou jačmeňa, čakanka, krutóny.

5. deň diéty s arteriálnou hypertenziou:

• Raňajky. Baklažán baklažán, čaj, cestoviny na flotile.
• Prvé občerstvenie. Zmes Berry-mlieko.
• Obed. Ryža so zeleninovými kotletami, repný šalát.
• Druhé občerstvenie. Tvaroh a bobuľový kastról.
• Večera. Nízkotučný tvaroh, dusená cuketa.

6. deň diéty pre hypertenziu:

• Raňajky. Vermicelli mliečna polievka, slabo uvarený čaj.
• Prvé občerstvenie. Kefír, jedno jablko.
• Obed. Šalát z čerstvej zeleniny, kapusta, kompót.
• Druhé občerstvenie. Kefír.
• Večera. Čerstvý pomaranč, zelenina dusená s rybami.

7. deň diéty pre artériovú hypertenziu:

• raňajky. Tvaroh kastról, čaj s cracker.
• Druhé raňajky Ananásový šalát
• Obed. Červená repa, zemiaková kaša s gulášom.
• Čas na čaj Nízkotučný tvaroh.
• Večera. Palacinky z cukety, kuracie prsia s pohánkovou kašou, divoká ruža.

Prísne dodržiavanie diéty s arteriálnou hypertenziou pomôže zbaviť sa prejavov patológie. Po odložení kíl navyše musíte byť fit. Dobré výsledky dokazujú kombinácie diéty s vysokým krvným tlakom s výkonom ranných cvičení.

Zhrnutie. Dodržiavanie princípov diéty pre chudnutie s hypertenziou, je potrebné primerane merať spotrebovanú energiu a počet kalórií spotrebovaných za deň. Keďže nutričné ​​nedostatky spôsobia nenapraviteľné poškodenie zdravia a iba zhoršia pozíciu hypertenzie. Telo nedostáva prvok nevyhnutný pre normálny život, vysiela signály a musíte sa naučiť, ako im rozumieť. Buďte zdraví, starajte sa o seba a svojich blízkych.

Lekárska výživa a diéta pre hypertenziu

Ľudia, ktorí majú vysoký krvný tlak, by mali v prvom rade preskúmať spôsob dňa a nutričné ​​podmienky, pretože spôsob života priamo ovplyvňuje krvný obeh. Pri príprave diéty na hypertenziu je potrebné starostlivo vyvážiť pomer bielkovín, sacharidov a tukov.

Základné pravidlá pre jedenie s hypertenziou

Vitamínové komplexy pomôžu nasýtiť telo užitočnými minerálmi a obmedzenie soli zabráni hromadeniu prebytočnej tekutiny. Dobre premyslená ponuka a dodržiavanie pravidiel stravy prispievajú k normalizácii krvného tlaku.

Na boj proti hypertenzii je potrebný integrovaný prístup vrátane:

1. Odmietnutie zlých návykov.
2. Redukcia hmotnosti.
3. Dodržiavanie spôsobu práce a odpočinku.
4. Výživa v strave.
5. Priaznivé psycho-emocionálne pozadie.

Medzi všetky faktory patrí jeden z hlavných je považovaná za správnu výživu.

Na prípravu stravy by sa mali použiť tieto odporúčania:

1. Znížte príjem soli na 5 g denne.
2. Obmedzte používanie ľahko stráviteľných sacharidov (džem, cukor, med).
3. Na udržanie vodnej rovnováhy postačí zvládnuť 1,2-1,5 litra denne (nadmerné pitie vyvoláva opuchy).
4. V malom porcii si v menu môžete dať maslo a kyslú smotanu.
5. Zemiaky, strukoviny, odrody tmavého chleba konzumované v obmedzenom množstve.
6. Hlavnou súčasťou stravy by mala byť čerstvá zelenina / ovocie a obilniny.
7. Mäso je povolené používať kuracie prsia, králik, morčacie filety.
8. Tepelné spracovanie sa vykonáva hlavne varením alebo varením v pare.

Diéta pre chudnutie s hypertenziou

Strava pre hypertenzných pacientov sa líši od použitia ľahko stráviteľnej potravy, ktorá má všeobecný kontext s diétnym stolom na chudnutie. Preto existujú druhy diét s dvojitou činnosťou. Ak budete dodržiavať určitú diétu, nie je len zlepšenie zdravia, ale aj zníženie telesnej hmotnosti.

Použité nízkokalorické výrobky a vyvážený stôl pomáha stimulovať tráviaci proces. Jesť veľké množstvo zeleniny je sprevádzané čistením čriev toxických látok a produktov rozkladu, otravy mikroflóry.

Tvorba zdravého prostredia zlepšuje metabolické funkcie na bunkovej úrovni. Znížený príjem soli alebo jej odmietnutie spôsobuje uvoľnenie tela z prebytočnej tekutiny, čo ovplyvňuje hmotnosť. Obnovuje vitálny systém vitamínových komplexov.

Po regulácii metabolických procesov nastáva zrýchlené štiepenie tukov. Štíhla strava stimuluje telo hľadať chýbajúce kalórie v telesnom tuku.

Najznámejšia dvojčinná diéta je DASH, ktorú vyvinuli americkí odborníci na výživu a lekári. Obsahuje všetky potrebné pravidlá na kontrolu krvného obehu a chudnutie. Nazvala najobľúbenejšie a najúčinnejšie.

Základné pravidlá:

1. Rozprestrite dennú dávku 5-6 dávok v malých dávkach. Jedzte podľa režimu. 2 hodiny pred spaním prestať jesť akékoľvek jedlo.
2. Udržať pomer hlavných skupín živín, denná spotreba by mala obsahovať:
   • proteíny 90 g (z toho 50 g živočíšneho pôvodu);
   • uhľohydráty 350 - 400 g (uprednostňovanie zeleniny, bobúľ, ovocia);
   • tuk 80 g (z toho 25 g rastlinného pôvodu);
3. Pri zostavovaní menu obsahuje veľké množstvo zeleniny a ovocia bohaté na horčík, draslík a rastlinné oleje.
4. Jedzte nízkotučné mliečne výrobky denne.
5. Zakázané potraviny by mali byť z ponuky úplne vylúčené.
6. Vodná bilancia počas dňa na doplnenie bujónu vývaru, minerálnej vody, čerstvo vylisovaných štiav z ovocia a zeleniny.
7. Varenie môže byť rôzne, okrem vyprážania. Servírované jedlá by nemali byť príliš studené ani horúce.
8. Obmedzte alebo úplne odstráňte pridanie soli.
9. Účinne doplňte diétny stôl komplexom vitamínov s potrebnou skupinou minerálov (A, B, C, E, draslíka, horčíka, jódu, fosforu, vápnika).

Zoznam povolených a zakázaných výrobkov

Povolené produkty:

• tvaroh (do 5% tuku);
• vajcia (najviac jeden za deň, varené mäkké varené);
• cesnak v akejkoľvek forme;
• citróny, grapefruity;
• čerstvá zelenina, bylinky, ovocie;
• ovocný kompót z bobúľ, sušené ovocie, čerstvo vylisované šťavy, šípky;
• želé, želé;
• nízkotučné mlieko a mliečne výrobky;
• obilniny;
• sušené ovocie;
• chudé mäso a ryby;
• domáce zeleninové a ovocné omáčky;

Zakázané produkty:

• ryby a mäso z tukov;
• orechy;
• koncentrované bujóny;
• huby;
• fazuľa;
• uhorky a marinády;
• údené mäso;
• nápoje obsahujúce farbivá, konzervačné látky, plyn, alkohol;
• nakladaná zelenina;
• salámy;
• rýchle občerstvenie a potraviny;
• káva, kakao, silné čaje;

Ukážkové menu na týždeň

Denná dávka je rozdelená do 5 krokov.

1 deň:

• omeleta s cibuľou a paradajkami, čaj z bylín;
• jablko pečené v peci;
• zeleninové polievkové pyré, dusené kuracie kotletky, ryža, kompót zo sušeného ovocia;
• jogurt;
• dusené rybie guličky, zeleninový šalát, čaj s mliekom;

2 dni:

• varené vajcia, čaj.
• čerstvo vylisovaný špenát a mrkvová šťava;
• rybia polievka z merlúzy európskej, pohánková kaša, zeleninové rezy, želé;
• Tvarohový kastról;
• varené kuracie prsia, čaj s mliekom;

3 dni:

• Ovsené vločky, čaj;
• ovocné želé, sušené ovocie;
• polievka s králičími karbonátky, zeleninový šalát, sušený ovocný kompót;
• jogurt;
• ryby so zeleninou, pečené v rúre;

4 dni:

• tvarohový kastról, mlieko;
• ovocné želé;
• zeleninový guláš, varené kuracie prsia, čaj;
• jogurt;
• Parené krájané kotlety, zeleninové zmesi;

5 dní:

• omeleta, čaj;
• zeleninový kokteil;
• zeleninová krémová polievka, králik v brusnicovej omáčke, želé;
• jogurt;
• dusené rybie kotlety, zeleninový mix, čaj s mliekom;

6 dní:

• Ovsené vločky, čaj z byliniek;
• Ovocný kokteil;
• rybia polievka, pohánka, zeleninový šalát, kompót;
• tvaroh;
• kuracie prsia so zeleninou, varené v rúre, čaj;

7 dní:

• tvarohový kastról, mlieko;
• zeleninový smoothie;
• zeleninový guláš, dusené ryby, želé;
• ovocné želé;
• králičie kotlety varené v rúre, zeleninový mix, čaj;

recepty

Ryby so zeleninou

Opláchnite pollock filé a trochu soli. Mrkva nastrúhajte na veľkom strúhadle a cibuľu nakrájajte na malé kocky alebo polkruhy. Zelenina, dusíme v rastlinnom oleji 3 minúty. Dajte si vankúš zo zeleniny na plech, vrch s rybími filetmi.

Potom položte tenké krúžky paradajok a dokončite vrstvy strúhaným tvrdým syrom. Pečieme v rúre na 15-20 minút. Teplotný rozsah - 180 ° C. Posypte bylinkami pri servírovaní.

Veselo piť

Nalejte prevarenú studenú vodu do kanvice. Pridajte šťavu z 1 citróna, niekoľko lístkov mäty, trochu drvený zázvor a sušené marhule. Infundujte 2 hodiny pri izbovej teplote. Pite 150 g medzi jedlami.

Domáce cukrovinky

Sušené ovocie rozmixujte v mixéri, pridajte nasekané opekané sušienky a dôkladne premiešajte. Vytvorte malé guľôčky a vložte do 4 hodín v chladničke.

Mäso so zeleninou

Kuracie filety nakrájame na tenké vrstvy. Trochu soli. Nakrájame na malé kocky paradajok, cibule, zelených. Zeleninová zmes. Dajte mäso, zeleninu na plech, posypte vrchom strúhaným tvrdým syrom. Pečieme v peci 35 minút pri dodržaní teplotného režimu 180 ° C.

Odmietnutie soli

Prebytočná tekutina je považovaná za jednu z príčin vysokého krvného tlaku. Použitie soli vyvoláva zadržiavanie vody v tele, preto je dôležité výrazne znížiť jej použitie pri varení. Priemerná denná sadzba pre zdravého človeka je 15 g.

Ak ste na diéte pre hypertenzných pacientov, mali by ste znížiť rýchlosť na 5 g, alebo dokonca vzdať soľ doplnky.

Pri zostavovaní menu by ste mali vziať do úvahy, že hotové výrobky už obsahujú soľ, preto je potrebné znížiť odporúčané množstvo.

Názory odborníkov na úplné odmietnutie potravín sú nejednoznačné. Existuje vysoké riziko záchvatov slabosti, závratov a iných negatívnych prejavov. Okrem toho je svalové tkanivo oslabené, ktorého vzhľad po chudnutí je ochabnutý a nevzhľadný.

Počas obdobia pôstu sa aktivujú toxické látky škodlivé pre zdravie.

Preto stojí za zváženie očakávaných výsledkov a hrozieb.

účinnosť

Dodržiavanie stravy a príjemného rytmu života doplní telo užitočnými minerálmi a vytvorí podmienky na obnovu metabolických procesov.

Ak počas mesiaca dodržiavate predpísanú diétu, môžete dosiahnuť nasledujúce účinky:

1. Čistiť črevá z toxínov a trosky.
2. Odstráňte prebytočnú tekutinu.
3. Stabilizujte krvný tlak.
4. Zlepšiť tráviaci systém.
5. Obnovenie funkcií výmeny.
6. Znížte hmotnosť z 4 na 12 kg.

Nízkokalorické potraviny pomôžu obnoviť telo na nový režim, čím sa zmení kvalita života. Súbor cvičení schválených lekárom umožní cítiť nárast sily a energie.

10 pravidlá pri diéte pri chudnutí počas hypertenzie

Polovica hypertenzných pacientov, podľa lekárskych odborníkov, ani nevie o ich vysokom tlaku. Pacient má krvný tlak vyšší ako 150, ale necíti to. Kým dôjde k srdcovému infarktu...

V prvej fáze ochorenia pacienti s hypertenziou často neprichádzajú na konzultáciu s lekárom a arteriálna hypertenzia je hlavnou príčinou závažných komplikácií, ktoré vedú k mozgovej príhode, hypertenznej kríze, infarktu myokardu, zlyhaniu obličiek a patológii srdca. Hypertenzia je zvyčajne sprevádzaná poruchou metabolizmu cholesterolu v kombinácii s aterosklerózou.

Tieto ukazovatele (a cholesterol a kvapky krvného tlaku) možno upraviť vyváženou stravou. Iba to nebude jednorazová experimentálna diéta, ale v skutočnosti nový spôsob života.

Zásady správnej výživy

Voľba diétnych výrobkov pre hypertenziu by mala brať do úvahy stupeň jej závažnosti, súvisiace ochorenia. Energetická hodnota stravy je v ideálnom prípade primeraná spotrebe energie osoby s určitými úpravami aterosklerózy a vysokým indexom telesnej hmotnosti.

Tieto stavy naznačujú, že terapeutická strava pre chudnutie u pacientov s hypertenziou by sa mala zvoliť spolu s odborníkom na výživu alebo terapeutom, endokrinológom. Ale základné princípy jeho kompilácie sú univerzálne, možno ich dodržiavať dodnes.

Tu je 10 základných pravidiel zdravého stravovania u pacientov s hypertenziou:

1. Obmedzenie soli. Toto pravidlo je diktované vážnymi procesmi vyskytujúcimi sa v nadobličkách. Hromadia tekutinu a vyvolávajú zvýšenie krvného tlaku. Redukcia slaných potravín v potrave zníži procesy excitability v centrálnom nervovom systéme (CNS). Norma soli pre pacientov s hypertenziou je 4-6 g / deň (asi 1 hod. Lyžice, vrátane soli v hotových výrobkoch). Treba sa vyhnúť potravinám s vysokým obsahom soli (sleď, konzervované potraviny, uhorky).
2. Zníženie množstva tekutiny nie je potrebné, ak nie sú žiadne problémy s obehovým systémom. Počas dňa musíte vypiť aspoň 2 litre čistej vody.
3. Množstvo tuku by sa malo znížiť na 75 g / deň. Maslo, masť, iné tuky živočíšneho pôvodu môžu byť niekedy nahradené rastlinnými analógmi - olej zo slnečnice, olív, kukurice, sóje. Obsahujú mnoho polynenasýtených mastných kyselín, ktoré posilňujú imunitný systém.
4. Podiel bielkovín na celkovej hmotnosti potravy by sa nemal znižovať: denná dávka sa stanovuje rýchlosťou 1,5 g / 1 kg hmotnosti. Nedostatok tohto hodnotného stavebného materiálu pre bunky znižuje odolnosť tela voči stresu.

Najdôležitejšou podmienkou racionálnej stravy so zvýšeným tlakom je frakčná výživa. Musíte jesť 4-6 krát denne., Večera - 3 hodiny pred spaním.

Druhy terapeutických diét

O základoch výživy hypertenzných pacientov je možné získať predstavu z diéty číslo 10, ktorá je relevantná predovšetkým so zlým prietokom krvi.

Diéta pre hypertenziu

Popis k 28.10.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Ľudský krvný tlak závisí od mnohých faktorov a fyziologické mechanizmy samoregulácie v prevažnej väčšine prípadov nám umožňujú vyrovnať účinok negatívnych faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak pri dlhodobých a výrazných účinkoch zlyháva adaptívna schopnosť kardiovaskulárneho systému, čo vedie k rozvoju hypertenzie - trvalému chronickému zvýšeniu krvného tlaku. Tieto faktory zahŕňajú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (zneužívanie alkoholu / fajčenie);
• nevyvážená výživa;
• nadváhou;
• funkčné, v dôsledku stresových / patologických porúch centrálneho nervového systému (v sympatikovo-nadobličkovom systéme);
• toxické účinky rôznych fyzikálno-chemických faktorov prostredia;
• porušenie pomeru / produkcie biologicky aktívnych látok a hormónov podieľajúcich sa na regulácii krvného tlaku (endotelín, vazopresín, inzulín, prostacyklín, tromboxán, oxid dusnatý), ktoré sú zodpovedné za relaxáciu / zvýšenie tonusu hladkých svalov ciev;
• zmeny v regulácii rovnováhy vody a sodíkových iónov pri renálnych ochoreniach.

Nebezpečenstvo zvýšeného krvného tlaku je, že vo väčšine prípadov sa neprejavuje klinicky dlhodobo, čo vedie k rozvoju ICHS (ischemická choroba srdca), hypertrofii ľavej komory, srdcovej mozgovej príhode, arytmii, CHF (chronickému srdcovému zlyhaniu), poškodeniu srdca. práce obličiek a iných vnútorných orgánov. Liečba ochorenia je do značnej miery determinovaná štádiom hypertenzie, ale v každom prípade by liečba mala byť systémová, komplexná a kontinuálna.

Spolu s protidrogovou liečbou je správna výživa s vysokým krvným tlakom najdôležitejším faktorom pri stabilizačnom tlaku a jeho znížení na vekovú normu. Základom terapeutickej výživy pri hypertenzii je rôzne množstvo lekárskych tabliet číslo 10 od firmy Pevzner. Spravidla je diéta pre hypertenziu v počiatočnom štádiu (stupeň 1) založená na diéte č. 15 s obmedzením stolovej soli. S hypertenziou stupňa 2 alebo stupňa 3 as tým spojenými poruchami kardiovaskulárneho systému sa odporúča diéta č. 10. Pre hypertenziu stredného / vysokého stupňa závažnosti (3/2 stupňa), ktorá sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založená na Tabuľke liečby č.

Diéta číslo 10 v hypertenzii zabezpečuje poskytovanie fyziologickej normy vstupu do tela základných potravinových živín a vytvorenie podmienok pre normalizáciu krvného obehu.

Základné princípy základnej lekárskej tabuľky sú:

• Fyziologicky je celkový obsah bielkovinovej zložky (85-90 g proteínov), 80 g tuku a 350/400 g sacharidov s energetickou hodnotou diéty na úrovni 2400-2500 kcal / deň u pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou. S obezitou a hypertenziou sa energetická hodnota diéty znižuje o 25-30% na 1900-2100 kcal / deň redukciou tukov na 70 g a sacharidov na 250-300 g, predovšetkým kvôli vylúčeniu rafinovaných sacharidov zo stravy, najmä cukru a cukroviniek / sladkosti na základe neho, ako aj výrobky z múky a obilnín. V prípadoch, keď obezita spôsobená zvýšeným kalorickým príjmom presahuje 20% alebo viac fyziologickej normy, terapeutická diéta je predpísaná pre hypertenziu č. 8 podľa Pevznera, ale s výrazným obmedzením v diéte soľnej soli. Antihypertenzívny účinok úbytku hmotnosti u pacientov s obezitou a hypertenziou nie je na pochybách a existuje dokonca významný vzor medzi stratou hmotnosti pri obezite a poklesom krvného tlaku, najčastejšie v pomere 1 mm Hg. 1 kg.
• Limitná soľ na 2,5-5 g / deň. Pri varení sa soľ nepoužíva, ale pridáva sa len do už pripravených jedál. Priemerná spotreba sodíka v Rusku v priemere je 160 mmol / deň, čo zodpovedá približne 12 g chloridu sodného. Je dokázané, že pokles tejto hodnoty pod 7,5 g / deň vedie ku klinicky významnému poklesu krvného tlaku. Na tento účel stačí vylúčiť zámerne solené výrobky zo stravy, najmä gastronomické výrobky (konzervované výrobky, uhorky, uhorky, údené mäso, klobásy, syry). Tí, ktorí majú ťažkosti s nedostatkom soli, sa odporúča nahradiť chloridom sodným chloridom draselným / horčíkom. Pacienti s miernou hypertenziou môžu používať terapeutickú soľ so zníženým obsahom sodíka na 65% av závažnejších prípadoch so soľou s obsahom sodíka 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínov A, E, C, skupiny B a minerálnych látok - draselných solí (do 4-5 g), vápnika, horčíka (do 0,8-1,0 g), mangánu (do 30 mg), chrómu (do 0 3 mg), koenzýmu Q (do 200 mg), vitamínu C (do 500 mg), cholínu (do 1 g). Je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu draslíka v strave. Existuje spoľahlivý dôkaz, že zvýšená spotreba iónov draslíka je mimoriadne dôležitá pre zníženie krvného tlaku, pretože draslík má ochranný účinok na hypertenziu. Strava by preto mala zahŕňať čerstvé bobule a zeleninu (pečené zemiaky, ríbezle, brusnice, banány, mrkvu, kapustu, reďkovky, cesnak, cuketu, paradajky, tekvice, repu, uhorky, fazuľa, pomaranče, melóny, morské riasy, melóny), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, figy), orechy (piniové orechy, mandle, arašidy), ktoré sú bohaté na draslík.
• Je dôležité nedovoliť diétu a nedostatok horčíka, ktorý má výrazný preventívny účinok proti vaskulárnej hypertenzii. Horčík sa nachádza vo veľkom množstve v ryži, banánoch, avokáde, morskom kale, ovsených vločkách, orechoch, orechoch, jogurtoch, fazuľa a slivkách. Strava pacientov s hypertenziou by mala byť obohatená o ióny vápnika, ktoré sa podieľajú na distribúcii intracelulárnej / extracelulárnej tekutiny, ktorá reguluje krvný tlak. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v mliečnych výrobkoch, orechoch, rybích kostiach. Výrazný terapeutický a profylaktický účinok na hypertenziu je vyvolaný folátom (skupina vitamínov B) s denným príjmom 350-400 mg. Normalizuje funkciu cievneho endotelu znížením hladín homocysteínu a znižuje riziko vzniku hypertenzie. Paradajky, strukoviny, listová zelenina, špargľa, cereálne výrobky, ružičkový kel a ovocie sú bohaté na foláty.
• Mierny hypotenzný účinok je preukázaný substanciou karnitínu podobnou vitamínu, ktorý je štruktúrne podobný aminokyselinám. Obsahuje pečeň, teľacie mäso, hovädzie mäso, smotanu, kyslú smotanu, tvaroh.
• Riziko vzniku hypertenzie je tiež spojené s nedostatkom chrómu a selénu v strave. Selén obsahuje potraviny, ako sú morské plody, pečeň, kačice, morky, kuracie mäso, hovädzie mäso, hovädzie mäso a teľacie obličky. Zdrojom chrómu je kukuričný / slnečnicový olej, obilniny (pohánka, kukurica, perlový jačmeň, proso), orechy, sušené ovocie, zelenina, syr. Tak, jesť určité potraviny, ktoré znižujú krvný tlak môže udržať prijateľnú úroveň krvného tlaku u pacientov, najmä s diagnózou "primárna hypertenzia." Okrem toho, výrobky, ktoré znižujú tlak na rozdiel od liekov, pôsobia veľmi jemne.
• Obmedzenie v potrave nasýtených tukov a zabezpečenie dostatočného obsahu výrobkov obsahujúcich PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny), z ktorých sa syntetizujú prostaglandíny, ktoré majú hypotenzný účinok a ktoré môžu zlepšiť endotelové funkcie, reologické parametre krvi. Na tento účel by diéta mala obsahovať rybí olej, ľanové semeno / repkový / olivový olej (najmenej 30 g / deň), mastnú morskú rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), orechy a semená.
• Najdôležitejšou zložkou diéty ľudí náchylných k hypertenzii alebo jej utrpenia je poskytnutie tela potrebným množstvom voľnej tekutiny, pretože jeho nedostatok v tele zužuje lumen krvných ciev, čo je sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Denný objem voľnej tekutiny by mal byť 1,2-1,5 litra. Avšak pri hypertenzii spojenej so zlyhaním srdca sa objem voľnej tekutiny zníži na 0,8-1,0 l / deň. Zakázané používanie sýtených nápojov a sodnej minerálnej vody, silného čaju a čiernej kávy.
• Diéta so zvýšeným tlakom umožňuje obmedziť konzumáciu alkoholu: u žien v ekvivalente 20 g, u mužov až 40 g etanolu. Existujú rozdiely v názoroch na ochranný účinok nízkych dávok alkoholu v súvislosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Významné dávky silného alkoholu spôsobujúceho hypertenziu a vysoký krvný tlak sú bezpochyby kontraindikované v alkohole, najmä pri ochoreniach pečene so zhoršeným prietokom krvi v žilovej žile / dolnej dutej žile so zvýšeným hydrostatickým tlakom v portálnej žile (portálna hypertenzia). Údaje o prínosoch úplného odmietnutia alkoholu však neexistujú. Môžeme spomenúť francúzsky paradox, keď obyvatelia Francúzska majú výrazne nižšie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, vrátane GB s rovnakým použitím živočíšnych tukov s obyvateľmi strednej a severnej Európy, ale pravidelne používajú malé dávky suchého červeného vína.
• Frakčný (4-5 krát) príjem potravy bez prejedania.

Ak sa vyskytne arteriálna hypertenzia na pozadí aterosklerózy, predpisuje sa tabuľka č. 10 C. Diéta hypocholesterolu pre pacientov s hypertenziou umožňuje redukciu diéty živočíšnych tukov, okrem cholesterolu v potrave a ľahko stráviteľných sacharidov. Zároveň sa predpokladá zvýšenie diéty v potravinách obsahujúcich vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné tuky) a podiel rastlinných bielkovín vo vzťahu k zvieratám. Strava na hypertenziu poskytuje zvýšenie obsahu vitamínov C a B, stopových prvkov, lipotropných látok / kyseliny linolovej.

Povolené výrobky

Diéta pre hypertenziu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• Pšenica / raž, celé zrno as prídavkom otrubového chleba. Je povolené používať domáce pečivo s otrubami a suchými sušienkami.
• Vegetariánske polievky so zeleninou a dobre varenými obilninami, s pridaním zelenej zeleniny bez vyprážania.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa vo varenej / pečenej forme. A hydinu, králičie mäso. Mäso s akoukoľvek formou varenia by sa malo prevariť, zmes sa spojiť a variť v novej porcii vody.
• Jedlá z morských a riečnych rýb a morských plodov.
• Rôzne sezónne zeleniny v čerstvom stave (zemiaky, kapusta, mrkva, repa, cuketa, tekvica, baklažán) alebo vo forme zeleninového guláša. Z predjedál - morský kale, vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.
• Nízkotučné mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh, kyslá smotana (len v jedlách).
• Mäkké varené kuracie vajcia - až 3 kusy týždenne, mliečne a paradajkové omáčky na zeleninovom vývari alebo s pridaním kyslej smotany.
• Obilniny (jačmeň, proso, pohánka) a kaše vo forme obilnín, kastról so zeleninou / tvarohom.
• Krém / rastlinné oleje na varenie av hotových jedlách.
• Ovocie / bobule v akejkoľvek forme, rovnako ako kompóty, želé a želé.
• Z nápojov - kávové nápoje (kávové náhradky), šípkový vývar, slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy.