Výživa Výživa - Zoznam užitočných a škodlivých produktov

Mŕtvica je závažná choroba, ale musí sa urobiť všetko, aby sa minimalizovala možnosť jej výskytu, ako aj pomôcť telu pri jeho obnove s pomocou vyváženej stravy.

Jedlo s mozgovou príhodou ischemickej mozgovej príhody (po mozgovej príhode) sa takmer nelíši od stravy s iným typom mŕtvice.

Potraviny by mali byť podobné a určené základnými zásadami, napriek tomu, že choroba by mohla byť spôsobená rôznymi dôvodmi.

prevencia

Je potrebné minimalizovať tuky a jednoduché sacharidy v menu, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu a kontaminujú cievy.

Vedú k rôznym zdravotným problémom, vrátane mŕtvice.

Čo jesť počas mŕtvice: hlavné produkty

Niektoré potraviny by mali byť zahrnuté do stravy, odborníci radia.

Nech je denné menu navrhnuté tak, aby bolo najužitočnejšie a najrôznejšie.

Odporúčajú sa nasledujúce produkty:

1. Šťavy. Vhodné šťavy z bobúľ alebo ovocia, ako aj zeleň. Tieto nápoje dávajú telu živiny a stopové prvky.
2. Zelenina. Odporúča sa jesť cesnak, tekvicu, baklažán, cibuľu, brokolicu, zeleninu a paradajky.
3. Bobule a ovocie: maliny, slivky, rakytník, ostružiny. Tiež sa odporúča jesť jablká, hrušky, egreše, melóny. Tieto plody a plody obsahujú dostatočné množstvo antioxidantov a ďalších užitočných látok.
4. Obilniny. Do kŕmnej dávky je potrebné zaviesť kašu, užitočné budú aj pohankové pudingy, ako aj ovos, ryža, proso a jačmeň. Kašu s mliekom možno konzumovať ako samostatné jedlo a zvyšok ako prílohu.
5. Morské plody.
6. Chlieb. Odporúčané výrobky z celozrnnej múky a otruby, ako aj sušienky bez cukru a sušienok.
7. Ryby. Musíte vstúpiť do dennej stravy rýb, ale len sa uistite, že to neboli mastné odrody. Ak chcete jesť mastné odrody rýb (saury, úhor, halibut, atď), potom to môžete urobiť nie viac ako sto gramov za deň a nie viac ako trikrát týždenne.
8. Mliečne výrobky. Odporúča sa používať netučné potraviny alebo obsah tuku v rozmedzí 5%. Najviac odporúčané použitie probiotík obsahujúcich kefír. Je tiež užitočné jesť bio-jogurty, jogurt a ryazhenka. Ak sa jeden z uvedených produktov užíva pred spaním, potom normalizuje procesy trávenia a ráno sa pri vyprázdňovaní čriev nevyskytnú žiadne problémy.
9. Mäsové potravinové odrody. Takéto mäso je kuracie a teľacie mäso. Mäsové výrobky sa výhodne konzumujú vo veľmi malých množstvách.
10. Maslo. Neodporúča sa používať maslo viac ako niekoľkokrát týždenne. Povolené množstvo by zároveň nemalo prekročiť päť gramov za deň.
11. Rastlinný olej Pri nákupe musíte starostlivo preštudovať štítky produktu. Olej musí byť nerafinovaný, najprv musí byť lisovaný za studena a nesmie byť deodorizovaný. Najvhodnejší - sójový a olivový olej. Olej, ktorý obsahuje veľké množstvo mastných kyselín - ľanové semeno, sóju a orech.
12. Nápoje. Odporúča sa používať dogrose infúziu, pretože obsahuje potrebný súbor antioxidantov, minerálov a vitamínov. Je tiež užitočné piť bylinný čaj a kvas. Milovníci zeleného čaju si musia pamätať, že nápoj sa nedá variť veľa.
13. Jedlá s vajcami. Omeleta, dusená a voda namiesto mlieka, ako aj varené vajcia sú povolené v strave, ale nie viac ako jeden kus na dva dni.
14. Pasta. Môžu sa používať, ale len z hrubej múky. Cestoviny môžu byť konzumované ako príloha, ale nie viac ako dvakrát týždenne.

Mŕtvica je v prvých 3 príčinách úmrtnosti. Trombolýza pri ischemickej cievnej mozgovej príhode je terapia zameraná na rozpustenie krvnej zrazeniny, čo má za následok návrat k normálnemu prietoku krvi.

Prečítajte si o rehabilitácii po mŕtvici pomocou populárnych metód. Vyberte si recept.

V medicíne existuje taký termín ako psychosomatické ochorenia. Mŕtvica je zahrnutá do zoznamu takýchto chorôb. Podrobnosti o mozgovej mŕtvici si môžete prečítať ďalej.

Zakázané potraviny

Mnohé produkty nie je možné použiť po mŕtvici, medzi ktoré patria:

1. Pečenie, na prípravu ktorého sa používa biela múka: palacinky, vdolky, chlieb atď.
2. Výrobky v konzervovanej forme a uhorky.
3. Vyprážané jedlo. Nezáleží na tom, čo presne bol výrobok vyprážaný.
4. Údené jedlá.
5. Výrobky s veľkým množstvom cukru (halva, cukríky, muffiny, koláče atď.).
6. Mastné potraviny. Napríklad smotana a kyslá smotana. Okrem toho nemôžete používať tie mliečne výrobky, ktoré majú dlhú životnosť, pretože obsahujú veľa konzervačných látok.
7. Slané potraviny. Ak je zdravému človeku dovolené používať päť gramov soli, potom po mŕtvici nemôžete prekročiť dva gramy denne. V ideálnom prípade je použitie soli lepšie odmietnuť.
8. Koža vtáka. Pri konzumácii vtákov sa odporúča odstrániť kožu, pretože obsahuje veľa hormónov a škodlivých látok.
9. Špenát, reďkovky, šťovík, fazuľa, repu a hrozno by mali byť konzumované čo najjednoduchšie.

Mnoho ľudí má problémy s odmietaním slaných a sladkých jedál. Je užitočné čítať viac o škodách sladkých.

Ako jesť po mŕtvici

Pomocou vyváženej stravy je telo lepšie obohatené o potrebné látky a zlepšuje sa fungovanie všetkých orgánov.

1. Moc musí byť zlomková. Po mozgovej príhode sa odporúča jesť až šesťkrát denne.
2. Pri poslednom jedle dňa sa nemožno prejedať. Konzumácia jedla sa neodporúča neskôr ako tri hodiny pred spaním.
3. Ak sú kilá navyše, musíte sa ich zbaviť diétou. Telesná hmotnosť určitej osoby závisí vždy od veku a výšky.
4. Strava by mala mať optimálne zloženie a tuky, bielkoviny a sacharidy by sa mali konzumovať v správnom pomere.

Vyváženú stravu, ktorá je vhodná pre konkrétneho pacienta, by mal odporučiť len jeho ošetrujúci lekár!

Pri mŕtvici musí byť osoba hospitalizovaná. Príbuzní sa často zaujímajú o otázku - koľko je v nemocnici s mŕtvicou v resuscitácii a vo všeobecnom oddelení?

Ak máte záujem o to, ako sa zdravotná starostlivosť poskytuje na liečbu mŕtvice v nemocničnom prostredí, prečítajte si nasledujúcu tému.

Racionálna výživa po mŕtvici je kľúčom k jeho zdraviu. Všetky jedlá musia byť dusené alebo varené, niekedy pečené.

Možno teda konštatovať, že tieto obmedzenia nie sú príliš prísne a nespôsobujú žiadne problémy pri príprave.

Výživa po mozgovej mŕtvici - princípy a pravidlá stravy, odporúčané a nežiaduce potraviny

Infarkt mozgu sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi následkami. V záujme rýchlejšieho zotavenia z mozgovej príhody sa prijíma súbor opatrení, ktorý zahŕňa normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v prehľade stravy, princípoch výživy pacienta

Čo je mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica do buniek nedostane potravu, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho prichádza rozpad telesných funkcií. Ak pacient neposkytuje včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy cievnych mozgových príhod:

• Hemoragická. Príčinou je prasknutie cievy, ktoré vedie k krvácaniu do mozgových blán.
• Ischemická choroba. Vyskytuje sa ako dôsledok upchatia tepien, ktoré kŕmia mozog krvnými zrazeninami.

Patologický stav sa vyvíja rýchlo, vyžaduje si dlhé obdobie zotavenia. Pomoc poskytovaná v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Cievna mozgová príhoda sa vyznačuje výskytom takýchto príznakov:

• závraty;
• krútená tvár;
• poškodený pohyb na jednej strane tela;
• znecitlivenie končatín;
• bolesť hlavy;
• strata kontroly nad situáciou;
• zhoršené videnie, sluch;
• nekoherentná reč;
• paralýza končatín;
• poruchy koordinácie.

Úloha výživy pri rekonvalescencii po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody znamená organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred diétou sú takéto úlohy:

• pomôcť znovuzrodeniu tela po chorobe;
• zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev;
• zastavenie progresie ochorení vyvolávajúcich mozgovú príhodu - hypertenzia, ateroskleróza;
• vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť vyvážené, úplné. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné pre fungovanie. Diéta pomáha:

• zníženie množstva cholesterolu v krvi;
• zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
• normalizovať metabolické procesy;
• odstrániť škodlivé stravovacie návyky;
• obnoviť blahobyt;

Zásady výživy

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky diéty v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

• Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa potrava mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
• V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. V rámci zákazu sa jedná o silnú kávu, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné princípy organizácie výživy pre pacienta po cievnej mozgovej príhode zodpovedajú diéte liečebnej tabuľky č. Odborníci na výživu odporúčajú:

• znížiť kalorický obsah v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
• normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
• cvičiť rozdelené jedlá - 5 krát denne;
• obmedziť živočíšne tuky;
• držať týždenné dni pôstu;
• eliminuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
• zvýšenie obsahu vitamínov v potravinách;
• u pacientov s normálnou hmotnosťou sledujte denný kalorický príjem potravy v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozgového obehu by mala spĺňať tieto požiadavky:

• zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
• jedlá na varenie varením v pare;
• používať komplexné sacharidy - obilniny, obilniny, zeleninu;
• používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
• používať výrobky, ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draslík - ryža, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s léziou mozgovej mŕtvice na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže vyvolať nárast telesnej hmotnosti. Diéta po mŕtvici pre muža, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

• Udržujte denný príjem kalórií 2300 kcal.
• Dodržiavajte režim pitia - denne použite 1,2 litra čistej vody.
• Vylúčiť z diéty cukru, nahradiť ju medom.
• Odstrániť pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Zmeňte pšeničný chlieb na raž.
• Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, proteínov, sacharidov. Diéta osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať tieto jedlá:

• polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, krupice;
• kaše na mlieku, vode;
• zeleninové, ovocné šaláty;
• kastról s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
• ozdobte cuketou, baklažánom, mrkvou, kapustou.

Liečba srdca

online

Čo môžete jesť s mŕtvicou v nemocnici?

Strava po cievnej mozgovej príhode je dôležitou zložkou obnovenia zdravia, pretože jedlo určuje nielen pleť, ale aj to, ako sa ľudia po chorobe zlepšujú. Odporúčania sovietskej školy lekárskej výživy, ktoré boli vyvinuté takmer pred 100 rokmi, ale stále relevantné a účinné až do súčasnosti vďaka hlbokému vedeckému prístupu, pomáhajú rýchlejšie vstávať. Potvrdzuje to aj ich využívanie nielen lekármi pri obnove pacientov po chorobe, ale aj novovzniknutými dietetikmi na vypracovanie výživových programov.

Princípy diéty po mŕtvici

Napriek rozdielom v príčinách týchto ochorení je diéta po ischemickej a hemoragickej mŕtvici podobná. Používa sa schéma výkonu vyvinutá pre takéto prípady profesorom Pevznerom. Po navrhovanej diéte pomáha zlepšiť funkcie srdca a ciev, zmierňuje a pomáha obličkám a pečeni pracovať ľahšie a lepšie, zaobchádza s tráviacimi orgánmi veľmi starostlivo, normalizuje metabolizmus.

Pokiaľ ide o výživu po mŕtvici doma, musíte vziať do úvahy, že osoba s normálnou hmotnosťou môže konzumovať 2600 Kcal denne, ale ak je nadváha, maximálne 2300. Zloženie zloženia potravín by malo byť nasledovné (cez šikmý zlomok, ukazovatele sú uvedené pre ľudí s normálnou váhou). nadváha a nadváha):

• 100/90 g - bielkoviny a viac ako polovica by mala byť zvieratá;
• 350/300 g - sacharidová zložka;
• 80/70 g - tukový diel;
• kvapalina, okrem toho, že je obsiahnutá v potravinách - 1,2 l.

Soľ je obmedzená až do úplného vylúčenia. Rekonštrukcia sa musí naučiť riadiť soli prítomné vo výrobkoch. Všetko, čo môžete jesť po mŕtvici, by nemalo dráždiť trávenie, excitovať krvné cievy, nervy, srdce. Ťažko stráviteľné jedlá nie sú povolené, ale potraviny, ktoré pridávajú vitamíny do stravy (najmä C a B), lipotropné látky, draslík, horčík sú povinné. Zvyšuje sa obsah alkalizujúcich potravín - zeleniny, ovocia, mliečnych výrobkov - a ten sa najlepšie nakupuje bez tuku alebo s minimálnym obsahom, maximálne povolené množstvo je 5%. A mliečne výrobky by mali byť opustené. Zahrnutie morských plodov do menu je vítané.

Diéta po mŕtvici by nemala obsahovať polotovary - majú veľa trans-tukov, konzervačných látok a soli, čo zvyšuje objem krvi. Po mŕtvici nie je potrebné jesť žiadne nezvyčajné potraviny. Ale pripravujú jedlo bez soli, pridávajúc soľ, ak je to naozaj potrebné, len pri stole, pred jedlom. Ryby a mäso sa uvarí, hydina sa odstráni z hydiny, zelenina sa rozdrví, čím silnejšie, tým hrubšie vlákno je v nich a zelenina sa zomelie. Teplé jedlo sa podáva.

Odporúčania týkajúce sa zloženia stravy

Výberom ponuky musíte venovať pozornosť obsahu kalórií a zloženiu stopových prvkov:

• Brokolica, špargľa, celozrnné výrobky poskytujú telu kyselinu listovú.
• V ponuke po ischemickej mozgovej príhode (aka mozgovému infarktu) alebo hemoragike musia byť prítomné produkty obsahujúce veľa antioxidantov, ovocia a zeleniny. Je dokázané, že ľudia, ktorých strava nie je menej ako polovica ovocia, o 30% menej náchylný k mŕtviciam.
• Musíte jesť viac potravín, ktoré obsahujú vitamíny B6: celozrnný chlieb, pšeničné klíčky, mrkva, zelenina, ovocie. Vitamín B sa podieľa na znižovaní hladiny homocysteínu a v dôsledku toho aj na riziku mŕtvice.
• Je dôležité jesť potraviny bohaté na draslík. Je to ryba a opäť celozrnné výrobky, ovocie, zelenina. Draslík znižuje obsah sodíka v tele, pomáha predchádzať hypertenzným fenoménom, ktoré pomáhajú predchádzať mŕtviciam. Tento stopový prvok je bohatý na výrobky predávané v každom obchode - zemiaky, slivky, banány, pomaranče, paradajky.
• Vyvážená strava pre mozgovú príhodu by mala obsahovať chudé mäso, ale nemusia sa do nej zapojiť - nie je viac ako 1 krát denne.

Kombinácia týchto opatrení pomôže normalizovať stav ciev, telo dostane dostatok živín, zvýši saturáciu tkanív kyslíkom vrátane tkaniva mozgu.

Keďže výživa po ischemickej cievnej mozgovej príhode sa nelíši od diéty predpísanej po jej hemoragickej odrode, mali by sa riadiť nasledujúcimi odporúčaniami týkajúcimi sa použitia liekov (táto diéta sa používa aj na mikro-mŕtvicu):

Diéta na prevenciu mŕtvice je tiež založená na vyššie uvedených nutričných zásadách, pretože pomáhajú zotaviť sa z choroby a zabrániť jej výskytu alebo opakovaniu.

Tipy pre výživu

V niektorých prípadoch je dôležité nielen to, čo potrebujete jesť, ale ako. Mŕtvica spôsobuje telu obrovské škody a zanecháva za sebou vážne následky, najmä dysfágiu (porušenie prehĺtania), preto pri vývoji diéty pre mozgovú príhodu je potrebné vziať do úvahy všetky zvláštnosti stavu pacienta. Po vývine choroby pacient po určitú dobu zostane v nemocnici na parenterálnu výživu - je „kŕmený“ cez IV kvapkanie - a to pokračuje, kým sa hladina vedomia normalizuje a nie je správne vyhodnotené zachovanie funkcie prehĺtania.

Ak je človek ťažko prehltnúť, rozsah použitých produktov je ďalej zúžený - dysfágia pri jedle po mŕtvici nemožno ignorovať. Okrem toho je proces kŕmenia značne komplikovaný - pacient kašľa počas jedla, môže sa dusiť potravou, výrobky sa zaseknú za jeho tvár, vypadnú z úst. Schopnosť prehltnúť potravu by sa preto mala posúdiť pred prechodom na perorálne kŕmenie, ktoré by v tomto prípade malo byť nadmerne opatrné, ale musí zostať úplné. Pred prepustením pacienta z mŕtvice z kliniky by jeho rodinní príslušníci mali byť vyškolení v riadnom kŕmení pacienta a mali by byť oboznámení s tým, aké produkty by sa mali vyhnúť počas mŕtvice.

Ako jesť

Ak je ťažké prehltnúť, jedlo by malo byť pyré a tekutina by mala byť hrubá. Odstráňte všetky tuhé, vláknité a vodnaté zo stravy. Na dosiahnutie nutričnej hodnoty po cievnej mozgovej príhode je povolené používať výživové doplnky obsahujúce prospešné zložky. Ak je cukrovka, je nevyhnutné poradiť sa s odborníkom na výživu, pretože škrob často pôsobí ako zahusťovadlo, ktoré zvyšuje príjem sacharidov a narúša rovnováhu zloženia potravín.

Pri samo-kŕmení by ste mali venovať pozornosť tomu, či rekonvalescenti jedia všetko, pretože znížením pocitu radosti z jedenia môžete odmietnuť jesť alebo používať jeho minimálny objem, čo povedie k vyčerpaniu tela, ktoré je už ochorením vyčerpané.

Hlavnou vecou je povzbudiť rekonvalescentov, aby sa živili sami a pomáhali mu len vtedy, keď to bude potrebné, kým nebude môcť bez pomoci. Ak rekonvalescent nemôže jesť sám, je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

• eliminovať situácie, ktoré môžu rozptyľovať pozornosť, poskytovať pokojnú atmosféru;
• kŕmiť osobu s mŕtvicou len sedením, v prípade potreby pomocou vankúša na chrbát, zatiaľ čo pomocník by mal byť na úrovni očí rekonvalescenta, aby mohol vidieť všetky manipulácie asistenta;
• potraviny sa prijímajú pomalým tempom, pričom sa používa len kovová lyžička;
• kvapalina sa vypije cez slamku alebo zo špeciálneho kávovaru s výtokom.

Popísanú výživu je možné použiť aj pomocou mikrokroku, ischemickej alebo hemoragickej mŕtvice. Pri výbere potravín by ste mali zvážiť paralelné odporúčania pre lieky. Niektoré lieky predpísané po cievnej mozgovej príhode nereagujú s jedlom najlepším spôsobom, takže budete potrebovať ďalší príjem vitamínov alebo stopových prvkov, potravinárskych prídavných látok. Je dôležité sledovať objem potravy, najmä tých, ktorí sa potrebujú zbaviť prebytočného tuku na tele - jedna časť by mala mať rovnaký objem ako sklo. Ak je ťažké zdržať sa príliš veľkého množstva na tanieri, znamená to, že potraviny by sa mali vložiť priamo do pohára, aby sa časom zastavili. Rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode je dlhý proces, výživa v nej zohráva dôležitú úlohu, takže odporúčania ošetrujúceho lekára by sa nemali prehliadať.

Osoba postihnutá mozgovou príhodou musí byť rehabilitovaná 3 roky. Samozrejme, problémy s krvným obehom mozgu zanechajú na denných aktivitách odtlačok. Približne 30% pacientov sa zotavuje z choroby do 6 mesiacov a iní ľudia budú potrebovať dlhšiu liečbu. Výživa po cievnej mozgovej príhode hrá hlavnú úlohu pri obnove mozgových funkcií. Zabraňuje recidíve ischemickej a hemoragickej mŕtvice.

Požiadavky na výkon po zdvih

Jedlo po mŕtvici doma závisí od stavu pacienta. Ak človek môže nezávisle jesť, potom sa diéta stáva rôznorodejšou. Zaviesť zeleninu a ovocie. Ak je pacient v kóme alebo v oslabenom stave, potom sa kŕmenie uskutočňuje intravenóznou injekciou a zavedením špeciálnych kvapalných roztokov cez injekčnú striekačku do injekčnej striekačky.

Akonáhle sa vedomie vráti k pacientovi, je jasné, či môže slúžiť sám alebo nie. V druhom prípade budete musieť kŕmiť pacienta lyžičkou 5-6 krát denne. Všetky jedlá by mali mať tekutú a kašovitú konzistenciu. Na potraviny sa vzťahujú aj tieto požiadavky:

• potrava vstupuje do tela v malých porciách a často;
• potraviny by mali byť komplexné sacharidy, tuky a bielkoviny;
• monitorovať hladiny vlákniny, aby sa zabránilo zápche;
• Počet kalórií by nemal byť väčší ako 2500.

Jedlo počas mozgovej mŕtvice by sa malo skladať hlavne zo zeleniny, ovocia, chudého mlieka a mäsa. Hovädzie a bravčové mäso sa odporúča nahradiť chudými rybami a teľaťom. Môžete jesť rôzne morské plody, pretože obsahujú mastné kyseliny, ktoré pozitívne ovplyvňujú stav centrálneho nervového systému a funkcie mozgu. Niektorí pacienti sa pýtajú, či je možné piť kávu. Konzumácia silného čaju a kofeínových produktov je zakázaná v počiatočných štádiách liečby, ale keď sa zotavujete, môžete do svojho jedálnička pridať malé množstvo.

Požiadavky na menu pacienta s mŕtvicou

Strava so stredne ťažkou mozgovou príhodou. Pacient by mal z menu vylúčiť údené a vyprážané jedlá. Správna výživa po cievnej mozgovej príhode je založená na nasledujúcich princípoch:

• produkty musia byť nasýtené zdravými tukmi a sacharidmi, ktoré sú následne premenené na plastidy, aby sa vytvorili nové nervové spojenia;
• potraviny by mali byť bohaté na vitamíny a minerály, ktoré sa podieľajú na výrobe enzýmov;
• produkty musia obsahovať lipoproteíny, ktoré podporujú činnosť pečene a obehového systému;
• Draslík, sodík, horčík a vápnik sú potrebné na vstup do tela každý deň s jedlom alebo ako samostatný doplnok.

Ak neviete, čo jete po mozgovej príhode, potom študujte akúkoľvek knihu o zdravom stravovaní. Tam sú uvedené zakázané a povolené výrobky pre tých, ktorí chcú, aby vaše telo v poriadku. Diéta po mikro mŕtvici sa vykonáva podľa rovnakých princípov.

Diéta po mŕtvici: zníženie množstva cholesterolu v krvi

Výživa po ischemickej cievnej mozgovej príhode je navrhnutá tak, aby sa zabránilo opakovaniu ochorenia. Preto budete musieť znížiť počet liekov obsahujúcich cholesterol. Diéta pre ischemickú mŕtvicu býva vegetariánska. Nesprávne riady s množstvom korenia by mali byť úplne odstránené z diéty. Môžete jesť chudé mäso a teľacie mäso. V deň, keď budete potrebovať jesť najmenej 400 gramov zeleniny. V jedálnom lístku po mŕtvici môžete zaradiť šťavu z granátového jablka, olivový a ľanový olej. Recepty s týmito produktmi nájdete na kulinárskych fórach.

Je tiež potrebné znížiť počet kalórií absorbovaných za deň. Z menu by mali byť odstránené sladkosti, biely chlieb, rôzne druhy pečenia. Výživa po cievnej mozgovej príhode je venovaná osobitná pozornosť, ak je index telesnej hmotnosti normálny o 0,7-1,5-násobok. Okrem správnej výživy a zvýšenia počtu zeleniny s ovocím v potrave sa pacientovi odporúča robiť terapeutické cvičenia. Pomôže obnoviť motorickú aktivitu po chorobe a znížiť telesnú hmotnosť.

Ak je pacient po mozgovej príhode prepustený a diéta nie je pozorovaná počas mŕtvice, potom sa relaps objaví veľmi skoro. Cholesterol sa bude naďalej ukladať do ciev, čím sa zhorší fungovanie obehového systému a spôsobia vážne komplikácie. Na konci, po prepustení, bude pacient opäť musieť ísť do nemocnice.

Monitorovanie krvného tlaku s diétou

Hypertenzia často vedie k zhoršeniu krvného obehu v mozgu. Ak chcete začať kontrolovať toto ochorenie, musíte urobiť opravu výkonu v mikroprocese. Okrem vhodne navrhnutého menu je však potrebné používať špecializované lieky, ktoré znižujú výskyt ochorenia. Z menu mŕtvice musíte odstrániť produkty, ktoré zvyšujú krvný tlak:

• stolová soľ;
• korenené jedlá;
• solené ryby;
• údené mäso;
• alkohol;
• Sýtené nápoje;
• kávu.

Príbuzní často nerozumejú, ako kŕmiť pacienta, ak je alergický. V takýchto prípadoch menu odstráni produkty, ktoré spôsobujú negatívnu reakciu z tela, alebo znížia ich počet v ponuke. Diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode často zahŕňa bylinné infúzie, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v tele.

Mŕtvica a cukrovka: ako jesť?

Kvôli nedostatku inzulínu sa môže zvýšiť krvný tlak, čo vedie k problémom s krvným obehom. Preto často pacienti s mozgovou príhodou trpia aj cukrovkou. Výživový plán pre takýchto pacientov sa nelíši od tradičného menu. Diéta pre hemoragickú mŕtvicu a diabetes je založená na vegetariánskej strave. Je potrebné vylúčiť všetky pokrmy obsahujúce cukor. Glukóza by sa mala konzumovať z ovocia a zeleniny.

Tipy pre pacientov s mŕtvicou

Diéta po hemoragickej mŕtvici je potrebná na normalizáciu telesnej hmotnosti a zníženie cholesterolu. Ak chcete prestať bolieť, snažte sa pravidelne cvičiť a zvyšovať počet prechádzok na čerstvom vzduchu. Výrobky s mŕtvicou by mali byť čerstvé. Nie je možné použiť konzervovanú zeleninu a ovocie. Snažte sa jesť granátové jablko, jablká a pomaranče, zlepšujú fungovanie srdca. Ak chcete urýchliť metabolizmus, pite viac vody.

Dlhodobá rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemných motorických schopností pomáhajú v boji proti následkom porúch mozgovej cirkulácie.

Aby sa zvýšila ich účinnosť a zabránilo relapsom, je tiež potrebné zrevidovať diétu chorého človeka, kompetentne organizovať jeho jedlo po ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Úrodná pôda

Zdvih nie je selektívny. Jej obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, profesie, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je imúnny. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené sacharidovými potravinami, sú vystavení vysokému riziku. Takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Vyvíjajúc sa na stenách ciev, spôsobujú ich zužovanie a potom upchávanie. V dôsledku toho dochádza k ischemickej cievnej mozgovej príhode, ktorá sa pravdepodobne opakuje, ak pacient nechápe, že sa môžu konzumovať len zdravé potraviny.

Blokovanie lúmenu krvných ciev, aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchly nárast tlaku. V dôsledku toho sa vyvíja hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho rýchlo zotavil a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.

Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mŕtvici, a aké potraviny sú prísne zakázané.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:

1. Znížiť hladiny škodlivého cholesterolu a tuku v krvi, zabrániť ich hromadeniu.
2. Vytvoriť podmienky pre normalizáciu mozgového obehu.
3. Zabrániť opätovnému rozvoju patologického procesu a poškodeniu pacienta.
4. Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.

Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s diétou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a výrazne znižuje proces regenerácie. Bolo tiež dokázané, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu negovať úsilie lekárov, čo spôsobuje ďalší útok.

Kľúčové odporúčania

Výživa pre mozgovú príhodu zahŕňa:

• častá konzumácia potravín v malých množstvách;
• dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
• zamerať sa na potraviny bohaté na vlákna. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
• účtovanie biochemického zloženia riadu. Každý deň pacient potrebuje jesť jedlo, ktoré obsahuje dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné sacharidy rastlinného pôvodu;
• obohatenie stravy o antioxidačné vlastnosti. Zvýšia zásobovanie mozgových buniek kyslíkom a zabránia vzniku hypoxie tkaniva;
• zaradenie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej vzájomnej kombinácii prispievajú k vedeniu impulzu medzi nervovými bunkami;
• príjem látok schopných posilniť cievne steny.

Všetky produkty pre mŕtvicu sú rozdelené do 3 skupín. Prvý obsahuje užitočné. Jedia sa podľa princípu „čím viac, tým lepšie“, ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z produktov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malých množstvách a zriedka. V tretej - tie, ktoré môžu ublížiť osobe po ischemickej cievnej mozgovej príhode. Oni absolútne nemôžu jesť.

Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu, odporúčame tabuľku liečby na čísle 10. Vhodné aj pre nich je stredomorská strava.

Vyžaduje sa použitie

Správne organizovať jedlo po mŕtvici doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania o zložení stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, prognóz. Lekár vám rozhodne poradí, ako maximalizovať podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a odstraňovať krvné cievy z cholesterolových usadenín. S trávením zeleniny telo nemá problémy. To vám umožní bezpečne zahrnúť ich do diéty pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Šaláty z tekvice, kapusty, špenátu, mrkvy a repy sú chutné a zdravé jedlá.

Ovocie je ďalšou podstatnou zložkou stravy. Ale používajte ich opatrne, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).

Ako nakŕmiť pacientov náchylných k alergickým reakciám? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelené. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade diabetu sa musí podiel ovocia v dennom menu nahradiť zeleninami a zeleninou.

Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál proteíny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientovi produkty s vysokým obsahom. To umožní jeho telu účinnejšie sa vysporiadať s nekrotickými a atrofickými zmenami, ktoré sa v ňom vyskytli.

Diéta by mala byť pestrá kuchyňa z:

• chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacie mäso);
• morské ryby;
• fazuľa;
• sójové bôby.

Ale nezneužívajte mäso. Tam je mŕtvica, je žiaduce, aby maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repka, ľanové semeno.

Draslík pacienta bude zabezpečený banánmi, dátumami, jablkami, hrozienkami, sušenými slivkami, sušenými marhuľami, píniovými orieškami, mandľami, fazuľkami, zemiakmi, repami, morskými riasami, celozrnnými obilninami. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.

Je ťažšie zotaviť sa pre ležiacich pacientov. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky choroby. Byť prírodnými antioxidantmi, zvýši vitalitu a posilní telo. Pre porušenie mozgového obehu, odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.

Majú mnoho antokyanínov, ktoré znižujú riziko opätovného výskytu ochorenia. Tieto tipy by sa mali brať do úvahy aj u pacientov s mikroprocesom.

Zásady výživy

Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem tekutiny spotrebovanej na 1,2 litra). Zákazom budú produkty, ktoré:

• ťažko stráviteľné;
• dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
• môže spôsobiť nervové vzrušenie.

Ťažko mať milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje, ako každý alkohol, správnej výživy, predpísané lekári po vývoji mŕtvice, neakceptuje. Môžete ich nahradiť odvarmi užitočných bylín, dogrose infúzie, zeleného čaju s pridaním lístkov mäty alebo medovky.

Mliečne výrobky zahŕňajú v strave pacienta opatrne. Pre mnohých ľudí, dokonca aj v beztučnej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou ich príjmu.

V dôsledku diéty, hladiny cholesterolu by sa mali znížiť, takže jesť jedlo sa neodporúča byť vyprážané. Môže sa variť alebo dusiť. Ideálne pre pacientov možnosť - dať prednosť dusené jedlá.

Často sa stáva, že po mikrokroku alebo úplnej mŕtvici sa chuť pacientov výrazne zvyšuje. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť porcie. Ak je objem potravín, ktoré sa plánujú konzumovať počas dňa, rozdelený na 5-6 častí, čím sa zvyšuje frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ho prekročiť na úkor stravy.

Zakázané výrobky

Diéta s mozgovou príhodou vylučuje:

• tučné potraviny: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, mastné mlieko a smotana), mäsové výrobky (mastné bravčové mäso, kačica, sadlo), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
• potraviny s vysokým obsahom sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
• údené mäso;
• Klobásy a salámové výrobky;
• Horúce omáčky;
• Konzervované a nakladané potraviny;
• huby.

Ak osoba trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a akékoľvek cukrovinky. Pacient po cievnej mozgovej príhode by mal mať jasnú predstavu, že ich nemožno konzumovať ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov sťažuje proces rehabilitácie, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.

Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia sa soľ nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby ste ju neprekročili, soľ je už pripravená na podávanie.

Ak pacient leží

Ak mŕtvica zbavila pacienta mobility, zmenila ho na pacienta ležiaceho na lôžku, diéta vyžaduje osobitnú liečbu vyvinutú podľa individuálnych indikácií s prihliadnutím na závažnosť porúch. Kompetentne ho môže robiť len ošetrujúci lekár.

Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vedie sa cez špeciálnu skúmavku so zmesami živín, ktorá obsahuje všetky prvky potrebné na to, aby telo žilo a obnovovalo sa. Bežné výrobky možno použiť, ale v tekutom stave: pyré polievka, mlieko.

Rovnakým spôsobom sa kŕmia pacienti s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu sa prejaviť vo vedomom odmietnutí jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na požiadavky príbuzných. Potom, s ich súhlasom, je umiestnený v zdravotníckom zariadení, kde sa vykonáva potrava. Krmte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.

Ak je pacient pri vedomí, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite misku na pitie alebo mu dajte jedlo ako dieťa z lyžice. S čiastočnou paralýzou je pacient postupne trénovaný na používanie pohyblivej ruky. Užitočné sú doma nerozbitné riady a podnos. Nebuďte nadbytočnými obrúskami a uterákmi.

Pre pacientov s poškodením mozgovej cirkulácie je lepšie podávať tekuté alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a vstrebáva sa rýchlejšie. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).

Menu variabilita

Menu po mŕtvici by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na povolených výrobkoch vám umožňujú variť mnohé jedlá, čo obmedzuje len používanie soli, tuku, korenia a iných korenín.

Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z cvikly, cereálie, soté, varené makaróny, parné kotlety, kotlety z kuracích pŕs, rybia polievka, otrubový chlieb alebo cereálny chlieb, nízkotučný jogurt, bielkovina alebo zelená omeleta, pudingy, kastroly z tvarohu alebo mrkvy, syrniki, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmelády, kompót, želé, ovocné želé, cukríky, peny, džem, med - nie je úplný zoznam možností.

Ak sa bez soli, jedlo sa zdá bez chuti, môžete ho okoreniť s drveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôpor), morskou kapustou. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.

Ako správne jesť a aké produkty by sa mali opustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa ľudovej múdrosti, "sme to, čo jeme." A pokiaľ ide o takúto nebezpečnú chorobu ako mŕtvicu, je to absolútne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili jej následky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo len pozorne sledujú svoje zdravie. Koniec koncov, aby sa zabránilo rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako sa vysporiadať s jeho komplikácie.

Jedným z faktorov rozvoja hemoragických a ischemických cievnych mozgových príhod je nesprávna výživa. Preto diéta pre ľudí s poškodením mozgového obehu nie je len časťou rehabilitačného procesu, ale aj príležitosťou na zabránenie relapsu.

Organizácia potravín v prvých dňoch choroby

Výživa pre cievnu mozgovú príhodu je dôležitou súčasťou terapie, ktorá začína v nemocnici. Miera zotavenia zdravia a možných komplikácií bude závisieť od toho, ktoré produkty tvoria stravu pacienta.

Diéta by mala pomôcť dosiahnuť tieto ciele:

• zníženie cholesterolu a trans-tukov v tele;
• zabezpečiť normálne zásobovanie mozgu krvou;
• posilniť steny krvných ciev;
• zabrániť rozvoju kritických podmienok;
• normalizovať krvný tlak;
• nevyvolávajú nervové vzrušenie (je potrebné vylúčiť čokoládu, korenie, alkohol).

Je dôležité vedieť, že musíte pacienta kŕmiť prvý deň po útoku. Jedlo by malo byť pravidelné, aby sa zabránilo rozvoju atrofie, ako aj ulceróznym léziám sliznice gastrointestinálneho traktu.

Potraviny pre mŕtvicu sú organizované v závislosti od závažnosti ochorenia. Pomerne často s ischemickou mozgovou mŕtvicou sa vyvíja kóma. V tomto prípade sa živiny injektujú ako súčasť roztoku intravenózne alebo cez nosný katéter priamo do žalúdka. Kŕmenie ležiacej osoby vykonávajú zdravotnícki pracovníci. Kontrolujú, že jedlo s kŕčmi sa nedostane do dýchacích ciest.

Potom, čo sa pacient vráti do vedomia, lekári určujú jeho schopnosť jesť sám. V prípade paralýzy jednej ruky sa pacient učí používať druhú. Kým sa nevytvorí zručnosť, pacient musí byť kŕmený lyžičkou alebo pijanom.

Ak osoba nemá po prehltnutí reflex na prehltnutie, použite nazogastrickú trubicu a tekuté výživové zmesi. Neskôr, keď sa zručnosti začnú vracať, môžete dať šťouchané výrobky v zemiakovej kaši.

Doma musíte pokračovať v upevňovaní a zlepšovaní zručností. Nemôžete sa naštvať a viniť pacienta - to bude mať negatívny vplyv na jeho emocionálny stav a túžbu zotaviť sa a môže spôsobiť opakovaný ischemický alebo hemoragický záchvat.

Základné princípy terapeutickej stravy

To, že je možné jesť po mŕtvici, by mal ošetrujúci lekár povedať. Zvyčajne odporúča diétne tabuľky číslo 10. Dodržiavanie tejto diéty je jedným z povinných rehabilitačných opatrení. Je zameraný na zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolických procesov a zníženie zaťaženia zažívacích orgánov.

Jedlo po cievnej mozgovej príhode zahŕňa:

• redukcia kalórií (až 2500 kcal denne);
• významné zníženie soli;
• redukcia tekutiny;
• vylúčenie výrobkov, ktoré sú ťažko stráviteľné;
• náhrada vyprážaných potravín za varené alebo dusené;
• zvýšenie stravy v podiele zeleniny, ovocia, potravín obsahujúcich draslík a horčík, ako aj rastlinných tukov.

Po utrpení ischemickej choroby by zdrojom bielkovín pre pacienta mala byť sója, odstredené mlieko a tvaroh. Zvlášť užitočné budú morské plody.

Jedlo by malo byť pri normálnej teplote, varené bez soli, s miernym mechanickým oderu. Pod mechanickým shchitenie dietitians znamená odstránenie z potravy produktov alebo ich častí, ktoré sú zle stráviteľné a absorbované.

Ponuka obsahuje:

• iba mleté ​​mäso (kotlety, karbonátky);
• zelenina a ovocie vo forme zemiakovej kaše alebo kastrólov;
• zemné krupice.

Denná sadzba je rozdelená na 4-5 recepcií.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode zníži hladinu cholesterolu v krvi, odstráni cievy aterosklerotických plakov a pomôže zabrániť vzniku nových (sú príčinou vzniku ischemickej mozgovej mŕtvice).

Študovali sme metódy Olgy Markovichovej pri liečení mozgových príhod, ako aj obnovu rečových funkcií, pamäte a zmiernenie pretrvávajúcich bolestí hlavy a brnenia v srdci - rozhodli sme sa, že to ponúkneme vašej pozornosti...

Ukážkové menu pre deň pre pacienta

Ak chcete pochopiť, čo by mala byť správna výživa doma, môžete použiť príklad denného menu:

• raňajky: nízkotučný tvaroh s mliekom, toast, zelený čaj s melissou alebo mäta;
• druhé raňajky: banán alebo 150 gramov čučoriedok;
• večera: zeleninová polievka s hovädzím mäsom, zemiaková kaša a parný karbanátek, šťava;
• snack: suché sušienky, nápoj z čakanky;
• večera: dusená ryba a pečená zelenina, kompót;
• pár hodín pred spaním môžete piť kefír alebo jogurt.

Výrobky, ktoré majú byť zahrnuté do stravy

Menu po mozgovej mŕtvici by sa malo meniť. Napriek nutričným obmedzeniam existuje veľký zoznam potravín, ktoré môžu byť zahrnuté do stravy pacienta. Budú užitočné pre telo a pomoc pri rehabilitácii.

Odborníci odporúčajú konzumovať tieto potraviny:

1. Ryby a iné morské plody. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v morských rybách (makrela, tuniak, losos), zabraňujú tvorbe usadenín cholesterolu v mozgových cievach. Ak pacient nemôže jesť morské plody, musíte si s týmito kyselinami kúpiť potravinové doplnky.
2. Hydinové mäso (okrem kačice), hovädzie mäso. Nie viac ako 3 krát týždenne.
3. Zelenina a ovocie. Sú bohaté na vitamíny a vlákninu. Nezabudnite zahrnúť špargľu, vlašské orechy, semená, hrach, špenát - to sú zdroje vitamínov B. Osobitná pozornosť by sa mala venovať mrkve, ako aj modrej zelenine a ovocím (čučoriedky, baklažány, modrá kapusta, hrozno). Štúdie ukazujú, že strava s vysokým obsahom týchto potravín môže znížiť riziko opätovného výskytu o viac ako 50%.
4. Čistá voda Urýchľuje metabolizmus, znižuje krv. Nie je potrebné používať viac ako liter za deň, v horúcich dňoch môžete zvýšiť rýchlosť 500 ml.
5. Rastlinné oleje (slnečnice, olivy, ľan). Používajú sa na obliekanie šalátov.
6. Beztučné mlieko a tvaroh.
7. Potraviny s vysokým obsahom draslíka. Sú to pomaranče, slivky, paradajky, zemiaky, špenát. Sú užitočné, pretože zabraňujú zvýšeniu tlaku.
8. Chlieb. Najlepšie je vybrať celozrnné, s pridaním semien alebo otrub.
9. Nápoje. Zelený čaj s mätou, šťavy, kompóty a odvar byliniek a divokej ruže.
10. Fazuľa. Veľmi užitočné pre neuróny. Vysoký obsah kyseliny listovej môže nielen urýchliť proces rehabilitácie, ale aj znížiť pravdepodobnosť opätovného úderu o 15-20%. Nedá sa zahrnúť do menu pre ľudí trpiacich zápchou. Takéto jedlo zhorší stav a spôsobí nadúvanie čriev.

Je dôležité si uvedomiť, že strava sa vykonáva s prihliadnutím na účinok liekov, ktoré pacient berie. Ak chcete vybrať produkty po cievnej mozgovej príhode, musíte sa najprv poradiť s lekárom.

Výrobky, ktoré majú byť vylúčené z používania

Diéta u ľudí, ktorí utrpeli mŕtvicu, znamená opustenie výrobkov, ktoré môžu spôsobiť nezrovnalosti v práci kardiovaskulárneho systému alebo nepriaznivo ovplyvniť blaho pacienta ako celku.

Naši čitatelia odporúčajú!

Ak chcete obnoviť telo po mŕtvici, naši čitatelia používajú novú techniku ​​objavil Elena Malysheva na základe bylín a prírodných zložiek - zbierka otec George. Zber Otec George pomáha zlepšiť reflex prehĺtania, obnovuje postihnuté bunky v mozgu, reči a pamäti. A tiež vykonáva prevenciu opakovaných ťahov.

Prečítajte si o novej metóde Malysheva...

• alkohol;
• Sýtené nápoje;
• káva, silný čierny čaj;
• čokoláda;
• nakladaná zelenina;
• tukové mäso, sadlo;
• konzervy;
• koreniny;
• huby;
• pečenie;
• cibuľa, cesnak, reďkovka;
• kyslá smotana, smotana;
• rybí trh;
• majonézy;
• Rýchle občerstvenie a Pochutiny;
• údené mäso

U mnohých starších pacientov, ktorí mali mozgovú príhodu, sa vyvinuli komorbidity (hypertenzia, diabetes, problémy s gastrointestinálnym traktom). Pri zostavovaní menu je preto potrebné brať do úvahy zvláštnosti týchto chorôb.

Myslíte si, že zotavenie sa po mŕtvici je NEMOŽNÉ?

Myslíte si, že po mozgovej príhode nie je možné obnoviť telesné funkcie? Súdiac podľa toho, že teraz čítate tieto riadky - víťazstvo v boji s následkami choroby nie je na vašej strane. Je potrebné poznamenať, že čím skôr sa rehabilitácia začne, tým väčšia je šanca na úplné zotavenie. A pravdepodobnosť návratu do aktívneho života sa mnohonásobne zvyšuje, ak je obnovená pod dohľadom špecialistov z rehabilitačného centra.

Preto odporúčame, aby ste sa zoznámili so skutočným príbehom Natálie Efratovej, v ktorej hovorí o obnove po mŕtvici v rehabilitačnom centre v Grécku. Prečítajte si článok...

Čo môže a nemôže jesť s mŕtvicou

Dlhodobá rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemných motorických schopností pomáhajú v boji proti následkom porúch mozgovej cirkulácie.

Aby sa zvýšila ich účinnosť a zabránilo relapsom, je tiež potrebné zrevidovať diétu chorého človeka, kompetentne organizovať jeho jedlo po ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Úrodná pôda

Zdvih nie je selektívny. Jej obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, profesie, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je imúnny. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené sacharidovými potravinami, sú vystavení vysokému riziku. Takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Vyvíjajúc sa na stenách ciev, spôsobujú ich zužovanie a potom upchávanie. V dôsledku toho dochádza k ischemickej cievnej mozgovej príhode, ktorá sa pravdepodobne opakuje, ak pacient nechápe, že sa môžu konzumovať len zdravé potraviny.

Blokovanie lúmenu krvných ciev, aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchly nárast tlaku. V dôsledku toho sa vyvíja hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho rýchlo zotavil a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.

Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mŕtvici, a aké potraviny sú prísne zakázané.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:

1. Znížiť hladiny škodlivého cholesterolu a tuku v krvi, zabrániť ich hromadeniu.
2. Vytvoriť podmienky pre normalizáciu mozgového obehu.
3. Zabrániť opätovnému rozvoju patologického procesu a poškodeniu pacienta.
4. Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.

Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s diétou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a výrazne znižuje proces regenerácie. Bolo tiež dokázané, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu negovať úsilie lekárov, čo spôsobuje ďalší útok.

Kľúčové odporúčania

Výživa pre mozgovú príhodu zahŕňa:

• častá konzumácia potravín v malých množstvách;
• dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
• zamerať sa na potraviny bohaté na vlákna. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
• účtovanie biochemického zloženia riadu. Každý deň pacient potrebuje jesť jedlo, ktoré obsahuje dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné sacharidy rastlinného pôvodu;
• obohatenie stravy o antioxidačné vlastnosti. Zvýšia zásobovanie mozgových buniek kyslíkom a zabránia vzniku hypoxie tkaniva;
• zaradenie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej vzájomnej kombinácii prispievajú k vedeniu impulzu medzi nervovými bunkami;
• príjem látok schopných posilniť cievne steny.

Všetky produkty pre mŕtvicu sú rozdelené do 3 skupín. Prvý obsahuje užitočné. Jedia sa podľa princípu „čím viac, tým lepšie“, ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z produktov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malých množstvách a zriedka. V tretej - tie, ktoré môžu ublížiť osobe po ischemickej cievnej mozgovej príhode. Oni absolútne nemôžu jesť.

Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu, odporúčame tabuľku liečby na čísle 10. Vhodné aj pre nich je stredomorská strava.

Vyžaduje sa použitie

Správne organizovať jedlo po mŕtvici doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania o zložení stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, prognóz. Lekár vám rozhodne poradí, ako maximalizovať podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a odstraňovať krvné cievy z cholesterolových usadenín. S trávením zeleniny telo nemá problémy. To vám umožní bezpečne zahrnúť ich do diéty pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Šaláty z tekvice, kapusty, špenátu, mrkvy a repy sú chutné a zdravé jedlá.

Ovocie je ďalšou podstatnou zložkou stravy. Ale používajte ich opatrne, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).

Ako nakŕmiť pacientov náchylných k alergickým reakciám? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelené. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade diabetu sa musí podiel ovocia v dennom menu nahradiť zeleninami a zeleninou.

Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál proteíny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientovi produkty s vysokým obsahom. To umožní jeho telu účinnejšie sa vysporiadať s nekrotickými a atrofickými zmenami, ktoré sa v ňom vyskytli.

Diéta by mala byť pestrá kuchyňa z:

• chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacie mäso);
• morské ryby;
• fazuľa;
• sójové bôby.

Ale nezneužívajte mäso. Tam je mŕtvica, je žiaduce, aby maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repka, ľanové semeno.

Draslík pacienta bude zabezpečený banánmi, dátumami, jablkami, hrozienkami, sušenými slivkami, sušenými marhuľami, píniovými orieškami, mandľami, fazuľkami, zemiakmi, repami, morskými riasami, celozrnnými obilninami. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.

Je ťažšie zotaviť sa pre ležiacich pacientov. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky choroby. Byť prírodnými antioxidantmi, zvýši vitalitu a posilní telo. Pre porušenie mozgového obehu, odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.

Majú mnoho antokyanínov, ktoré znižujú riziko opätovného výskytu ochorenia. Tieto tipy by sa mali brať do úvahy aj u pacientov s mikroprocesom.

Zásady výživy

Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem tekutiny spotrebovanej na 1,2 litra). Zákazom budú produkty, ktoré:

• ťažko stráviteľné;
• dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
• môže spôsobiť nervové vzrušenie.

Ťažko mať milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje, ako každý alkohol, správnej výživy, predpísané lekári po vývoji mŕtvice, neakceptuje. Môžete ich nahradiť odvarmi užitočných bylín, dogrose infúzie, zeleného čaju s pridaním lístkov mäty alebo medovky.

Mliečne výrobky zahŕňajú v strave pacienta opatrne. Pre mnohých ľudí, dokonca aj v beztučnej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou ich príjmu.

V dôsledku diéty, hladiny cholesterolu by sa mali znížiť, takže jesť jedlo sa neodporúča byť vyprážané. Môže sa variť alebo dusiť. Ideálne pre pacientov možnosť - dať prednosť dusené jedlá.

Často sa stáva, že po mikrokroku alebo úplnej mŕtvici sa chuť pacientov výrazne zvyšuje. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť porcie. Ak je objem potravín, ktoré sa plánujú konzumovať počas dňa, rozdelený na 5-6 častí, čím sa zvyšuje frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ho prekročiť na úkor stravy.

Zakázané výrobky

Diéta s mozgovou príhodou vylučuje:

• tučné potraviny: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, mastné mlieko a smotana), mäsové výrobky (mastné bravčové mäso, kačica, sadlo), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
• potraviny s vysokým obsahom sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
• údené mäso;
• Klobásy a salámové výrobky;
• Horúce omáčky;
• Konzervované a nakladané potraviny;
• huby.

Ak osoba trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a akékoľvek cukrovinky. Pacient po cievnej mozgovej príhode by mal mať jasnú predstavu, že ich nemožno konzumovať ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov sťažuje proces rehabilitácie, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.

Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia sa soľ nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby ste ju neprekročili, soľ je už pripravená na podávanie.

Ak pacient leží

Ak mŕtvica zbavila pacienta mobility, zmenila ho na pacienta ležiaceho na lôžku, diéta vyžaduje osobitnú liečbu vyvinutú podľa individuálnych indikácií s prihliadnutím na závažnosť porúch. Kompetentne ho môže robiť len ošetrujúci lekár.

Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vedie sa cez špeciálnu skúmavku so zmesami živín, ktorá obsahuje všetky prvky potrebné na to, aby telo žilo a obnovovalo sa. Bežné výrobky možno použiť, ale v tekutom stave: pyré polievka, mlieko.

Rovnakým spôsobom sa kŕmia pacienti s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu sa prejaviť vo vedomom odmietnutí jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na požiadavky príbuzných. Potom, s ich súhlasom, je umiestnený v zdravotníckom zariadení, kde sa vykonáva potrava. Krmte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.

Ak je pacient pri vedomí, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite misku na pitie alebo mu dajte jedlo ako dieťa z lyžice. S čiastočnou paralýzou je pacient postupne trénovaný na používanie pohyblivej ruky. Užitočné sú doma nerozbitné riady a podnos. Nebuďte nadbytočnými obrúskami a uterákmi.

Pre pacientov s poškodením mozgovej cirkulácie je lepšie podávať tekuté alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a vstrebáva sa rýchlejšie. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).

Menu variabilita

Menu po mŕtvici by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na povolených výrobkoch vám umožňujú variť mnohé jedlá, čo obmedzuje len používanie soli, tuku, korenia a iných korenín.

Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z cvikly, cereálie, soté, varené makaróny, parné kotlety, kotlety z kuracích pŕs, rybia polievka, otrubový chlieb alebo cereálny chlieb, nízkotučný jogurt, bielkovina alebo zelená omeleta, pudingy, kastroly z tvarohu alebo mrkvy, syrniki, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmelády, kompót, želé, ovocné želé, cukríky, peny, džem, med - nie je úplný zoznam možností.

Ak sa bez soli, jedlo sa zdá bez chuti, môžete ho okoreniť s drveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôpor), morskou kapustou. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.

Ako správne jesť a aké produkty by sa mali opustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa ľudovej múdrosti, "sme to, čo jeme." A pokiaľ ide o takúto nebezpečnú chorobu ako mŕtvicu, je to absolútne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili jej následky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo len pozorne sledujú svoje zdravie. Koniec koncov, aby sa zabránilo rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako sa vysporiadať s jeho komplikácie.