Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete: aký druh jedla po cievnej mozgovej príhode je zrýchlené uzdravenie, ktoré skupiny potravín sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu. Tipy na výživu, ktoré vám pomôžu znížiť riziko recidívy cievnej mozgovej príhody.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8 rokov praxe. Vysokoškolské vzdelávanie v odbore Všeobecné lekárstvo.

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, je zvýšené riziko zlej výživy, v ktorej ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. Pri mozgovej mŕtvici môže byť nesprávna výživa spôsobená:

• Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
• Problémy s pohybom rúk a rúk (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
• Problémy s pamäťou a myslením (napríklad pacienti môžu zabudnúť jesť).
• Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Diéta po mŕtvici má niekoľko cieľov:

1. Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
2. Prevencia rozvoja re-mŕtvice.
3. Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je diéta veľmi dôležitou súčasťou rehabilitácie po cievnej mozgovej príhode a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania mozgového obehu.

Problematika správnej výživy pacientov po mŕtvici sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci správne veria, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Tento názor je založený na výsledkoch vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosti špeciálnej výživy pri znižovaní zhoršeného fungovania.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečí adekvátny príjem základných živín a zabráni prevahe katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa vlastné zdroje tela používajú ako zdroj energie). Tieto požiadavky spĺňa kompletná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mŕtvicu

Menu pacienta po cievnej mozgovej príhode by malo zahŕňať nasledujúce skupiny produktov:

• Cereálne výrobky, z ktorých najmenej polovica musí byť celé zrno.
• Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté živiny, tmavozelenú a oranžovú zeleninu, musíte pravidelne konzumovať strukoviny a hrach.
• Ovocie. Každý deň musíte jesť rôzne čerstvé, mrazené alebo sušené ovocie.
• Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať nízkotučné mliečne výrobky alebo nemliečne výrobky bohaté na vápnik.
• Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazuľa, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
• Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy cievnej mozgovej príhody

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže každý deň musíte jesť rôzne potraviny.

2. Jedzte jasné farby potravín.

Pre zdravé živiny pre vstup do tela, je dôležité jesť rôzne potraviny s jasnými farbami počas každého jedla. Môžete poskytnúť telu širokú škálu živín, výber žiarivo žlté, tmavo červené, oranžové, tmavo zelené, modré a fialové ovocie, zelenina a fazuľa.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania, aby sa zvýšil počet ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň aspoň 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky produktu vám umožnia dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a jete. Pri výbere potravín si prečítajte informácie na etikete o kalóriách, celkovom tuku, nasýtených a trans-tukoch, cholesterole, sodíku a vlákninách.

5. Obmedzte cholesterol, nasýtený a trans-tuk.

Cholesterol je tukovou látkou, ktorá vzniká v ľudskom tele a je nevyhnutná na ochranu zdravia buniek. Jeho zvýšenie v krvi však môže zvýšiť riziko mŕtvice a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť spôsobené dvoma zložkami - množstvom cholesterolu produkovaného v tele a množstvom jeho príjmu z potravy.

Strava bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palmový, kokosový). Obmedzenie konzumácie týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Aby ste obmedzili príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu podľa nasledujúcej tabuľky:

Strava bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi a zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtené formy prostredníctvom procesu hydrogenácie. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans mastné kyseliny sa nachádzajú v:

• výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, vyprážané pochutiny a pekárenské výrobky);
• tvrdý margarín;
• väčšina vyprážaných potravín;
• priemyselná výroba s rýchlym občerstvením a polotovarom.

Jedlo s cievnou mozgovou príhodou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu mozgového obehu. To možno dosiahnuť:

1. Odstraňovanie tuku z mäsa a odstraňovanie kože z hydiny.
2. Obmedzenia frekvencie konzumácie mäsa, hydiny a iných živočíšnych výrobkov.
3. Redukčné porcie mäsa na 100 g
4. Obmedzenia používania oleja a tukov.
5. Použitie mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnohí ľudia konzumujú viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšenie krvného tlaku. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v potrave nie je pridávanie soli do potravín na stole. Ale to nemusí stačiť.

Príjem sodíka môžete tiež znížiť nasledujúcimi metódami:

• Nahraďte soľ bylinkami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Namiesto nich možno použiť bylinky a koreniny. Zlikvidujte zmesové korenia, ktoré môžu obsahovať soľ.
• Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to ako na dodanie chuti a arómy, tak na ich uchovanie.
• Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
• Pri nákupe potravín zistite z etikety, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
• Oboznámte sa so zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom mŕtvicu v prvých dňoch na obmedzenie príjmu sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však neodporúčajú používať viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Vláknina (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Vláknina, prechádzajúca tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie potravy a vstrebávanie živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterol a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolicu, zabraňuje chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

• Začnite svoj deň celozrnným cereálnym alebo celozrnným toastom.
• Jedzte celé ovocie namiesto ovocnej šťavy.
• Pridajte ½ šálky chickpea na tmavý listový zeleninový šalát.
• Namiesto bielej múky pekárne, kúpiť celozrnné.
• Kúpiť celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
• Pridajte čerstvé ovocie alebo orechy do jogurtu alebo tvarohu.
• Na občerstvenie použite ovocie alebo zeleninu.

Dostatok vlákniny tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. To vám tiež pomôže cítiť sa naplno a môže zabrániť náhlemu vzhľadu túžby jesť niečo sladké - vďaka ktorému sa zlepší kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Redukcia hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vzniku mŕtvice. Kontrola veľkosti porcií, jesť potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšiť úroveň fyzickej aktivity - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu váhu, ak máte extra kíl. Pamätajte, že úbytok hmotnosti sa nevyskytuje pri rýchlosti blesku, takže od samého začiatku stanovte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížiť spotrebu jednoduchých sacharidov.

Nadmerná konzumácia jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a zhoršený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko recidivujúcej mŕtvice.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, medu, želé, džemoch, sladkých nápojoch a cukrovinkách.

Pite dostatok draslíka.

Na udržanie normálneho fungovania srdca je potrebné adekvátne použitie draslíka s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak konzumujete dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane dávku draslíka.

Potraviny v rozpore s prehĺtaním a apetítom

Ak máte po prehltnutí problémy s prehĺtaním, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

1. Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlo môže pomôcť.
2. Pri jedle sedieť čo najrovnejšie a vyrovnať hlavu.
3. Nenechajte sa rozptyľovať pri jedle (napríklad sa nemusíte pozerať na televíziu, nehovorte).
4. Prideľte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
5. Ak je stravovanie brzdené slabosťou v ruke alebo ruke, môžete si kúpiť špeciálne príbory s hrubšími rukoväťami, ktoré sa ľahšie držia.
6. Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, celozrnné obilniny a nesolené polievky.
7. Nakrájajte jedlo na malé kúsky, aby ste ho ľahšie žuvali.
8. Vezmite malé uštipnutia a vezmite malé dúšky. Pred ďalším uštipnutím alebo nápojom prehltnite jedlo alebo nápoj.
9. Po jedle sedieť vertikálne najmenej 30 minút.

Zlepšenie chuti k jedlu:

• Vyberte si zdravé potraviny, ktoré majú silnú chuť - napríklad vyprážané ryby a citrusové plody. Chuť potravín môže pridať korenie, ktoré je dobrou náhradou soli.
• Vyberte si potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavo zelená zelenina.

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tomto okamihu môže byť vážne poškodené prehltnutie a pohyb končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú plne obnovené, ich chuť k jedlu a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania by sa mali dodržiavať až do konca života.

V ťažkých prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mŕtvicu, nemôže jesť vlastné jedlo. Na poskytnutie potrebnej výživy tela pre mozgovú mŕtvicu sa cez nos nasunie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekujú nasekané potraviny a voda do tráviaceho traktu. Niekedy na tie isté účely pacienti, u ktorých sa po liečbe a rehabilitácii nezmizli po prehltnutí, neukladajú gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene, ktorý vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch, pred prepustením domov, zdravotnícky personál učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako vykonávať jedlo po mŕtvici doma cez skúmavku alebo gastrostóm.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8 rokov praxe. Vysokoškolské vzdelávanie v odbore Všeobecné lekárstvo.

Výživa Výživa - Zoznam užitočných a škodlivých produktov

Mŕtvica je závažná choroba, ale musí sa urobiť všetko, aby sa minimalizovala možnosť jej výskytu, ako aj pomôcť telu pri jeho obnove s pomocou vyváženej stravy.

Jedlo s mozgovou príhodou ischemickej mozgovej príhody (po mozgovej príhode) sa takmer nelíši od stravy s iným typom mŕtvice.

Potraviny by mali byť podobné a určené základnými zásadami, napriek tomu, že choroba by mohla byť spôsobená rôznymi dôvodmi.

prevencia

Je potrebné minimalizovať tuky a jednoduché sacharidy v menu, pretože zvyšujú hladinu cholesterolu a kontaminujú cievy.

Vedú k rôznym zdravotným problémom, vrátane mŕtvice.

Čo jesť počas mŕtvice: hlavné produkty

Niektoré potraviny by mali byť zahrnuté do stravy, odborníci radia.

Nech je denné menu navrhnuté tak, aby bolo najužitočnejšie a najrôznejšie.

Odporúčajú sa nasledujúce produkty:

1. Šťavy. Vhodné šťavy z bobúľ alebo ovocia, ako aj zeleň. Tieto nápoje dávajú telu živiny a stopové prvky.
2. Zelenina. Odporúča sa jesť cesnak, tekvicu, baklažán, cibuľu, brokolicu, zeleninu a paradajky.
3. Bobule a ovocie: maliny, slivky, rakytník, ostružiny. Tiež sa odporúča jesť jablká, hrušky, egreše, melóny. Tieto plody a plody obsahujú dostatočné množstvo antioxidantov a ďalších užitočných látok.
4. Obilniny. Do kŕmnej dávky je potrebné zaviesť kašu, užitočné budú aj pohankové pudingy, ako aj ovos, ryža, proso a jačmeň. Kašu s mliekom možno konzumovať ako samostatné jedlo a zvyšok ako prílohu.
5. Morské plody.
6. Chlieb. Odporúčané výrobky z celozrnnej múky a otruby, ako aj sušienky bez cukru a sušienok.
7. Ryby. Musíte vstúpiť do dennej stravy rýb, ale len sa uistite, že to neboli mastné odrody. Ak chcete jesť mastné odrody rýb (saury, úhor, halibut, atď), potom to môžete urobiť nie viac ako sto gramov za deň a nie viac ako trikrát týždenne.
8. Mliečne výrobky. Odporúča sa používať netučné potraviny alebo obsah tuku v rozmedzí 5%. Najviac odporúčané použitie probiotík obsahujúcich kefír. Je tiež užitočné jesť bio-jogurty, jogurt a ryazhenka. Ak sa jeden z uvedených produktov užíva pred spaním, potom normalizuje procesy trávenia a ráno sa pri vyprázdňovaní čriev nevyskytnú žiadne problémy.
9. Mäsové potravinové odrody. Takéto mäso je kuracie a teľacie mäso. Mäsové výrobky sa výhodne konzumujú vo veľmi malých množstvách.
10. Maslo. Neodporúča sa používať maslo viac ako niekoľkokrát týždenne. Povolené množstvo by zároveň nemalo prekročiť päť gramov za deň.
11. Rastlinný olej Pri nákupe musíte starostlivo preštudovať štítky produktu. Olej musí byť nerafinovaný, najprv musí byť lisovaný za studena a nesmie byť deodorizovaný. Najvhodnejší - sójový a olivový olej. Olej, ktorý obsahuje veľké množstvo mastných kyselín - ľanové semeno, sóju a orech.
12. Nápoje. Odporúča sa používať dogrose infúziu, pretože obsahuje potrebný súbor antioxidantov, minerálov a vitamínov. Je tiež užitočné piť bylinný čaj a kvas. Milovníci zeleného čaju si musia pamätať, že nápoj sa nedá variť veľa.
13. Jedlá s vajcami. Omeleta, dusená a voda namiesto mlieka, ako aj varené vajcia sú povolené v strave, ale nie viac ako jeden kus na dva dni.
14. Pasta. Môžu sa používať, ale len z hrubej múky. Cestoviny môžu byť konzumované ako príloha, ale nie viac ako dvakrát týždenne.

Mŕtvica je v prvých 3 príčinách úmrtnosti. Trombolýza pri ischemickej cievnej mozgovej príhode je terapia zameraná na rozpustenie krvnej zrazeniny, čo má za následok návrat k normálnemu prietoku krvi.

Prečítajte si o rehabilitácii po mŕtvici pomocou populárnych metód. Vyberte si recept.

V medicíne existuje taký termín ako psychosomatické ochorenia. Mŕtvica je zahrnutá do zoznamu takýchto chorôb. Podrobnosti o mozgovej mŕtvici si môžete prečítať ďalej.

Zakázané potraviny

Mnohé produkty nie je možné použiť po mŕtvici, medzi ktoré patria:

1. Pečenie, na prípravu ktorého sa používa biela múka: palacinky, vdolky, chlieb atď.
2. Výrobky v konzervovanej forme a uhorky.
3. Vyprážané jedlo. Nezáleží na tom, čo presne bol výrobok vyprážaný.
4. Údené jedlá.
5. Výrobky s veľkým množstvom cukru (halva, cukríky, muffiny, koláče atď.).
6. Mastné potraviny. Napríklad smotana a kyslá smotana. Okrem toho nemôžete používať tie mliečne výrobky, ktoré majú dlhú životnosť, pretože obsahujú veľa konzervačných látok.
7. Slané potraviny. Ak je zdravému človeku dovolené používať päť gramov soli, potom po mŕtvici nemôžete prekročiť dva gramy denne. V ideálnom prípade je použitie soli lepšie odmietnuť.
8. Koža vtáka. Pri konzumácii vtákov sa odporúča odstrániť kožu, pretože obsahuje veľa hormónov a škodlivých látok.
9. Špenát, reďkovky, šťovík, fazuľa, repu a hrozno by mali byť konzumované čo najjednoduchšie.

Mnoho ľudí má problémy s odmietaním slaných a sladkých jedál. Je užitočné čítať viac o škodách sladkých.

Ako jesť po mŕtvici

Pomocou vyváženej stravy je telo lepšie obohatené o potrebné látky a zlepšuje sa fungovanie všetkých orgánov.

1. Moc musí byť zlomková. Po mozgovej príhode sa odporúča jesť až šesťkrát denne.
2. Pri poslednom jedle dňa sa nemožno prejedať. Konzumácia jedla sa neodporúča neskôr ako tri hodiny pred spaním.
3. Ak sú kilá navyše, musíte sa ich zbaviť diétou. Telesná hmotnosť určitej osoby závisí vždy od veku a výšky.
4. Strava by mala mať optimálne zloženie a tuky, bielkoviny a sacharidy by sa mali konzumovať v správnom pomere.

Vyváženú stravu, ktorá je vhodná pre konkrétneho pacienta, by mal odporučiť len jeho ošetrujúci lekár!

Pri mŕtvici musí byť osoba hospitalizovaná. Príbuzní sa často zaujímajú o otázku - koľko je v nemocnici s mŕtvicou v resuscitácii a vo všeobecnom oddelení?

Ak máte záujem o to, ako sa zdravotná starostlivosť poskytuje na liečbu mŕtvice v nemocničnom prostredí, prečítajte si nasledujúcu tému.

Racionálna výživa po mŕtvici je kľúčom k jeho zdraviu. Všetky jedlá musia byť dusené alebo varené, niekedy pečené.

Možno teda konštatovať, že tieto obmedzenia nie sú príliš prísne a nespôsobujú žiadne problémy pri príprave.

Výživa po mozgovej mŕtvici - princípy a pravidlá stravy, odporúčané a nežiaduce potraviny

Infarkt mozgu sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi následkami. V záujme rýchlejšieho zotavenia z mozgovej príhody sa prijíma súbor opatrení, ktorý zahŕňa normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v prehľade stravy, princípoch výživy pacienta

Čo je mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica do buniek nedostane potravu, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho prichádza rozpad telesných funkcií. Ak pacient neposkytuje včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy cievnych mozgových príhod:

• Hemoragická. Príčinou je prasknutie cievy, ktoré vedie k krvácaniu do mozgových blán.
• Ischemická choroba. Vyskytuje sa ako dôsledok upchatia tepien, ktoré kŕmia mozog krvnými zrazeninami.

Patologický stav sa vyvíja rýchlo, vyžaduje si dlhé obdobie zotavenia. Pomoc poskytovaná v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Cievna mozgová príhoda sa vyznačuje výskytom takýchto príznakov:

• závraty;
• krútená tvár;
• poškodený pohyb na jednej strane tela;
• znecitlivenie končatín;
• bolesť hlavy;
• strata kontroly nad situáciou;
• zhoršené videnie, sluch;
• nekoherentná reč;
• paralýza končatín;
• poruchy koordinácie.

Úloha výživy pri rekonvalescencii po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody znamená organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred diétou sú takéto úlohy:

• pomôcť znovuzrodeniu tela po chorobe;
• zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev;
• zastavenie progresie ochorení vyvolávajúcich mozgovú príhodu - hypertenzia, ateroskleróza;
• vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť vyvážené, úplné. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné pre fungovanie. Diéta pomáha:

• zníženie množstva cholesterolu v krvi;
• zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
• normalizovať metabolické procesy;
• odstrániť škodlivé stravovacie návyky;
• obnoviť blahobyt;

Zásady výživy

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky diéty v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

• Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa potrava mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
• V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. V rámci zákazu sa jedná o silnú kávu, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné princípy organizácie výživy pre pacienta po cievnej mozgovej príhode zodpovedajú diéte liečebnej tabuľky č. Odborníci na výživu odporúčajú:

• znížiť kalorický obsah v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
• normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
• cvičiť rozdelené jedlá - 5 krát denne;
• obmedziť živočíšne tuky;
• držať týždenné dni pôstu;
• eliminuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
• zvýšenie obsahu vitamínov v potravinách;
• u pacientov s normálnou hmotnosťou sledujte denný kalorický príjem potravy v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozgového obehu by mala spĺňať tieto požiadavky:

• zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
• jedlá na varenie varením v pare;
• používať komplexné sacharidy - obilniny, obilniny, zeleninu;
• používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
• používať výrobky, ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draslík - ryža, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s léziou mozgovej mŕtvice na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže vyvolať nárast telesnej hmotnosti. Diéta po mŕtvici pre muža, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

• Udržujte denný príjem kalórií 2300 kcal.
• Dodržiavajte režim pitia - denne použite 1,2 litra čistej vody.
• Vylúčiť z diéty cukru, nahradiť ju medom.
• Odstrániť pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Zmeňte pšeničný chlieb na raž.
• Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, proteínov, sacharidov. Diéta osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať tieto jedlá:

• polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, krupice;
• kaše na mlieku, vode;
• zeleninové, ovocné šaláty;
• kastról s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
• ozdobte cuketou, baklažánom, mrkvou, kapustou.

Čo môže a nemôže jesť s mŕtvicou

Dlhodobá rehabilitácia po cievnej mozgovej príhode zahŕňa celý rad aktivít. Lieky, fyzikálna terapia, posilňovanie gymnastiky a špeciálne cvičenia zamerané na obnovu reči a jemných motorických schopností pomáhajú v boji proti následkom porúch mozgovej cirkulácie.

Aby sa zvýšila ich účinnosť a zabránilo relapsom, je tiež potrebné zrevidovať diétu chorého človeka, kompetentne organizovať jeho jedlo po ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Úrodná pôda

Zdvih nie je selektívny. Jej obeťami sú ženy a muži rôzneho veku, profesie, sociálne postavenie. Od svojho vývoja nikto nie je imúnny. Ale ľudia, ktorí sa nestarajú o vyváženú stravu, pravidelne konzumujú mastné a nasýtené sacharidovými potravinami, sú vystavení vysokému riziku. Takéto jedlo ohrozuje celé telo a najmä kardiovaskulárny systém.

Stimuluje tvorbu aterosklerotických plakov. Vyvíjajúc sa na stenách ciev, spôsobujú ich zužovanie a potom upchávanie. V dôsledku toho dochádza k ischemickej cievnej mozgovej príhode, ktorá sa pravdepodobne opakuje, ak pacient nechápe, že sa môžu konzumovať len zdravé potraviny.

Blokovanie lúmenu krvných ciev, aterosklerotické plaky vyvolávajú rýchly nárast tlaku. V dôsledku toho sa vyvíja hemoragická mŕtvica, ktorej následky môžu byť nezvratné. Aby sa z neho rýchlo zotavil a aby sa predišlo zhoršeniu jeho stavu, musí pacient dodržiavať všetky odporúčania lekára vrátane správneho stravovania.

Preto je dôležité vedieť, čo môžete jesť po mŕtvici, a aké potraviny sú prísne zakázané.

Prečo potrebujete diétu?

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu je navrhnutá tak, aby:

1. Znížiť hladiny škodlivého cholesterolu a tuku v krvi, zabrániť ich hromadeniu.
2. Vytvoriť podmienky pre normalizáciu mozgového obehu.
3. Zabrániť opätovnému rozvoju patologického procesu a poškodeniu pacienta.
4. Urýchliť rehabilitáciu pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie a vrátiť sa k aktívnemu životnému štýlu.

Vedecké štúdie potvrdili, že výživa v súlade s diétou je obzvlášť dôležitá v prvých dňoch po mŕtvici. Správne vyvážená strava pomáha predchádzať komplikáciám a výrazne znižuje proces regenerácie. Bolo tiež dokázané, že jednotlivé produkty s mozgovou príhodou môžu negovať úsilie lekárov, čo spôsobuje ďalší útok.

Kľúčové odporúčania

Výživa pre mozgovú príhodu zahŕňa:

• častá konzumácia potravín v malých množstvách;
• dodržiavanie denných kalórií (asi 2500 kcal, ale nie viac);
• zamerať sa na potraviny bohaté na vlákna. Pomôžu vyhnúť sa zápche;
• účtovanie biochemického zloženia riadu. Každý deň pacient potrebuje jesť jedlo, ktoré obsahuje dostatok bielkovín, vitamínov a minerálov, ako aj tuky a komplexné sacharidy rastlinného pôvodu;
• obohatenie stravy o antioxidačné vlastnosti. Zvýšia zásobovanie mozgových buniek kyslíkom a zabránia vzniku hypoxie tkaniva;
• zaradenie výrobkov obsahujúcich elektrolyty (draslík, vápnik, horčík, sodík). V správnej vzájomnej kombinácii prispievajú k vedeniu impulzu medzi nervovými bunkami;
• príjem látok schopných posilniť cievne steny.

Všetky produkty pre mŕtvicu sú rozdelené do 3 skupín. Prvý obsahuje užitočné. Jedia sa podľa princípu „čím viac, tým lepšie“, ale v rozumných medziach. Druhá skupina sa skladá z produktov, ktoré lekári neodporúčajú používať, ale stále umožňujú v malých množstvách a zriedka. V tretej - tie, ktoré môžu ublížiť osobe po ischemickej cievnej mozgovej príhode. Oni absolútne nemôžu jesť.

Pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu, odporúčame tabuľku liečby na čísle 10. Vhodné aj pre nich je stredomorská strava.

Vyžaduje sa použitie

Správne organizovať jedlo po mŕtvici doma pomôže lekárovi. Poskytne podrobné odporúčania o zložení stravy na základe histórie, závažnosti stavu pacienta, prognóz. Lekár vám rozhodne poradí, ako maximalizovať podiel ovocia a zeleniny v ňom. Ich použitie po mozgovej mŕtvici o 30% znižuje riziko opätovného vývoja patologického procesu.

Zelenina je bohatá na vlákninu a obsahuje veľa kyseliny listovej. Pomáhajú normalizovať metabolizmus a odstraňovať krvné cievy z cholesterolových usadenín. S trávením zeleniny telo nemá problémy. To vám umožní bezpečne zahrnúť ich do diéty pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Šaláty z tekvice, kapusty, špenátu, mrkvy a repy sú chutné a zdravé jedlá.

Ovocie je ďalšou podstatnou zložkou stravy. Ale používajte ich opatrne, vzhľadom na prítomnosť sprievodných ochorení (cukrovka, alergie).

Ako nakŕmiť pacientov náchylných k alergickým reakciám? Odpoveď je jednoduchá - jablká a lepšie ako zelené. Akékoľvek citrusové plody alebo hrušky, ktoré jedia po mŕtvici, sú kontraindikované. V prípade diabetu sa musí podiel ovocia v dennom menu nahradiť zeleninami a zeleninou.

Bunky ľudského tela používajú ako stavebný materiál proteíny rastlinného a živočíšneho pôvodu. Preto bude správne pravidelne podávať pacientovi produkty s vysokým obsahom. To umožní jeho telu účinnejšie sa vysporiadať s nekrotickými a atrofickými zmenami, ktoré sa v ňom vyskytli.

Diéta by mala byť pestrá kuchyňa z:

• chudé mäso (lepšie, ak je to vták alebo teľacie mäso);
• morské ryby;
• fazuľa;
• sójové bôby.

Ale nezneužívajte mäso. Tam je mŕtvica, je žiaduce, aby maximálne 2-3 krát týždenne. Namiesto živočíšnych tukov je lepšie používať zeleninu. Sú obsiahnuté v olejoch: slnečnica, oliva, repka, ľanové semeno.

Draslík pacienta bude zabezpečený banánmi, dátumami, jablkami, hrozienkami, sušenými slivkami, sušenými marhuľami, píniovými orieškami, mandľami, fazuľkami, zemiakmi, repami, morskými riasami, celozrnnými obilninami. Vitamín B6, ktorý znižuje hladinu homocysteínu, ktorý stimuluje rozvoj aterosklerózy, - špenát, brokolica, vlašské orechy, klíčky pšeničných klíčkov, slnečnicové semená.

Je ťažšie zotaviť sa pre ležiacich pacientov. Čučoriedky a brusnice im pomôžu prekonať následky choroby. Byť prírodnými antioxidantmi, zvýši vitalitu a posilní telo. Pre porušenie mozgového obehu, odborníci odporúčajú jesť viac zeleniny a ovocia fialovej farby: tmavé hrozno, červená kapusta, baklažán.

Majú mnoho antokyanínov, ktoré znižujú riziko opätovného výskytu ochorenia. Tieto tipy by sa mali brať do úvahy aj u pacientov s mikroprocesom.

Zásady výživy

Strava po mŕtvici doma pokračuje až do konca rehabilitačného obdobia. V tomto čase je potrebné obmedziť príjem soli a zmeniť vodný režim (znížiť denný objem tekutiny spotrebovanej na 1,2 litra). Zákazom budú produkty, ktoré:

• ťažko stráviteľné;
• dráždi kardiovaskulárny systém a obličky;
• môže spôsobiť nervové vzrušenie.

Ťažko mať milovníkov kávy a milovníkov silného čaju. Tieto nápoje, ako každý alkohol, správnej výživy, predpísané lekári po vývoji mŕtvice, neakceptuje. Môžete ich nahradiť odvarmi užitočných bylín, dogrose infúzie, zeleného čaju s pridaním lístkov mäty alebo medovky.

Mliečne výrobky zahŕňajú v strave pacienta opatrne. Pre mnohých ľudí, dokonca aj v beztučnej forme, spôsobujú nadúvanie čriev. Oneskorené stolice budú kontraindikáciou ich príjmu.

V dôsledku diéty, hladiny cholesterolu by sa mali znížiť, takže jesť jedlo sa neodporúča byť vyprážané. Môže sa variť alebo dusiť. Ideálne pre pacientov možnosť - dať prednosť dusené jedlá.

Často sa stáva, že po mikrokroku alebo úplnej mŕtvici sa chuť pacientov výrazne zvyšuje. V tomto prípade lekári odporúčajú rozdrviť porcie. Ak je objem potravín, ktoré sa plánujú konzumovať počas dňa, rozdelený na 5-6 častí, čím sa zvyšuje frekvencia ich príjmu, nebude potrebné ho prekročiť na úkor stravy.

Zakázané výrobky

Diéta s mozgovou príhodou vylučuje:

• tučné potraviny: mliečne výrobky (kyslá smotana, maslo, mastné mlieko a smotana), mäsové výrobky (mastné bravčové mäso, kačica, sadlo), koláče a smotanové koláče, margarín, majonéza;
• potraviny s vysokým obsahom sacharidov: akýkoľvek muffin, cukrík, čokoláda a iné sladkosti;
• údené mäso;
• Klobásy a salámové výrobky;
• Horúce omáčky;
• Konzervované a nakladané potraviny;
• huby.

Ak osoba trpí cukrovkou, do tohto zoznamu sa pridáva ovocie a akékoľvek cukrovinky. Pacient po cievnej mozgovej príhode by mal mať jasnú predstavu, že ich nemožno konzumovať ani so silnou túžbou. Použitie týchto produktov sťažuje proces rehabilitácie, môže zhoršiť stav pacienta a dokonca spôsobiť nový útok.

Vajcia sú užitočné, ale nie viac ako 2 kusy počas týždňa. Je lepšie odmietnuť polotovary. V procese varenia sa soľ nepoužíva. Jeho prípustné množstvo je 1 lyžička. za deň. Aby ste ju neprekročili, soľ je už pripravená na podávanie.

Ak pacient leží

Ak mŕtvica zbavila pacienta mobility, zmenila ho na pacienta ležiaceho na lôžku, diéta vyžaduje osobitnú liečbu vyvinutú podľa individuálnych indikácií s prihliadnutím na závažnosť porúch. Kompetentne ho môže robiť len ošetrujúci lekár.

Kŕmenie pacientov so zhoršenou funkciou prehĺtania sa vykonáva v nemocnici. Vedie sa cez špeciálnu skúmavku so zmesami živín, ktorá obsahuje všetky prvky potrebné na to, aby telo žilo a obnovovalo sa. Bežné výrobky možno použiť, ale v tekutom stave: pyré polievka, mlieko.

Rovnakým spôsobom sa kŕmia pacienti s duševnými poruchami spôsobenými mŕtvicou. Môžu sa prejaviť vo vedomom odmietnutí jesť. Pacient stráca záujem o život a nereaguje na požiadavky príbuzných. Potom, s ich súhlasom, je umiestnený v zdravotníckom zariadení, kde sa vykonáva potrava. Krmte pacienta cez sondu toľko dní, koľko je potrebné na vznik pozitívnej dynamiky.

Ak je pacient pri vedomí, ale nemôže samostatne pohybovať rukami, použite misku na pitie alebo mu dajte jedlo ako dieťa z lyžice. S čiastočnou paralýzou je pacient postupne trénovaný na používanie pohyblivej ruky. Užitočné sú doma nerozbitné riady a podnos. Nebuďte nadbytočnými obrúskami a uterákmi.

Pre pacientov s poškodením mozgovej cirkulácie je lepšie podávať tekuté alebo polotekuté potraviny. Je ľahšie prehltnúť a vstrebáva sa rýchlejšie. Je dôležité vziať do úvahy kompatibilitu liekov s liekmi a dodržiavať odporúčania pre užívanie liekov (pred jedlom alebo po jedle).

Menu variabilita

Menu po mŕtvici by nemalo byť monotónne a bez chuti. Recepty založené na povolených výrobkoch vám umožňujú variť mnohé jedlá, čo obmedzuje len používanie soli, tuku, korenia a iných korenín.

Šaláty z čerstvej zeleniny a ovocia, polievky, polievka z cvikly, cereálie, soté, varené makaróny, parné kotlety, kotlety z kuracích pŕs, rybia polievka, otrubový chlieb alebo cereálny chlieb, nízkotučný jogurt, bielkovina alebo zelená omeleta, pudingy, kastroly z tvarohu alebo mrkvy, syrniki, toasty, galetnye cookies, marshmallows, marmelády, kompót, želé, ovocné želé, cukríky, peny, džem, med - nie je úplný zoznam možností.

Ak sa bez soli, jedlo sa zdá bez chuti, môžete ho okoreniť s drveným cesnakom, čerstvými bylinkami (petržlen, kôpor), morskou kapustou. Podávajte teplé, ale nie príliš horúce.

Ako správne jesť a aké produkty by sa mali opustiť - otázky, ktoré by sa mali týkať aj úplne zdravých ľudí. Podľa ľudovej múdrosti, "sme to, čo jeme." A pokiaľ ide o takúto nebezpečnú chorobu ako mŕtvicu, je to absolútne pravda. Diéta sa odporúča nielen ľuďom, ktorí zažili jej následky, ale aj tým, ktorí sú ohrození alebo len pozorne sledujú svoje zdravie. Koniec koncov, aby sa zabránilo rozvoju patologického procesu je oveľa jednoduchšie, ako sa vysporiadať s jeho komplikácie.

Jedlo počas mŕtvice v prvých dňoch

✓ Článok overený lekárom

Po mŕtvici je ľudské telo oslabené a všetko úsilie je zamerané na rehabilitáciu a regeneráciu poškodených mozgových buniek. Preto je dôležité poskytnúť takúto výživu tak, aby vyživovala telo a dávala silu, a nie naopak, len zhoršovala, čo si vyžaduje ďalší energetický výdaj na tráviaci proces. Lekári odporúčajú dodržiavať diétu číslo 10, ktorej diéta obmedzuje príjem soli a základ tvoria obilniny, zelenina a nízkotučné mäso. Prečo je dôležité dodržiavať vyváženú stravu, jej podstatu a ako prispieva k rýchlej rehabilitácii po mŕtvici, budeme ďalej analyzovať.

Jedlo počas mŕtvice v prvých dňoch

Hodnota výživy pri rehabilitácii mŕtvice

Dodržiavanie určitej diéty je rovnako dôležité ako užívanie lieku. Rehabilitácia cievnej mozgovej príhody zahŕňa celý rad opatrení, v ktorých má dominantné miesto výživa. Bolo vedecky dokázané, že nedostatok správnej výživy v kombinácii s najsilnejšími liekmi, ktoré urýchľujú zotavenie, tento proces trochu spomaľuje. Preto je dôležité dodržiavať základné zásady výživy a diétne tabuľky číslo 10.

Okrem toho ďalšie dodržiavanie odporúčaní týkajúcich sa výživy niekoľkokrát znižuje riziko opakovanej mŕtvice, ktorú nie každý môže prežiť.

Užitočné a škodlivé produkty pre mozog

Strava po mŕtvici má tieto ciele:

1. Nasiaknite telo proteínmi - hlavnými stavebnými kameňmi, ktoré urýchľujú regeneráciu mozgových buniek.
2. Znížiť hladinu cholesterolu v krvi - tuk, ktorý nie je schopný rozpustiť, čo vedie k jeho poklesu na vnútorných stenách ciev, čo spôsobuje aterosklerózu, zúženie lúmenu cievy a narušenie normálneho prietoku krvi.
3. Obnovte metabolické procesy v mozgových bunkách ich saturáciou kyslíkom.

Vyvažovacia výživa znižuje dobu rehabilitácie po mŕtvici.

Je dôležité, aby bola pacientovi v prvých dňoch po cievnej mozgovej príhode poskytnutá vyvážená strava, ktorá skráti dobu rehabilitácie a zvýši šance na úplné uzdravenie.

Zásady výživy

Existuje niekoľko funkcií diéty, ktorej dodržiavanie vám umožní naplniť telo živinami bez toho, aby to zaťažovalo. Pri posudzovaní dôležitosti každého z nich zvážte každý princíp samostatne.

Obsah kalórií

Je dôležité, aby celkový denný kalorický obsah všetkých jedál neprekročil 2500 kcal, z ktorých je takáto kombinácia zložiek považovaná za ideálnu:

1. Sacharidy - 400 g, z ktorých 85% by malo spadať do komplexných sacharidov: cereálie, celozrnný chlieb, cestoviny najvyššej kvality. Sacharidy nasýtia telo energiou, ale je dôležité nielen ich množstvo, ale aj kvalita. Mali by ste sa vyhnúť sladkým a mastným jedlám, ktoré sú v skutočnosti tiež sacharidmi, ale nemajú žiadnu biologickú hodnotu, len zhoršujú stav pacienta, zvyšujú záťaž pečene a pankreasu.
2. Bielkoviny - 90 g. Najlepšie je uprednostniť odrody chudého mäsa: kurča, morka, kroliatina. Vysoký obsah kolagénu a elastínu pomáha posilniť steny ciev.
3. Tuk - najviac 50 g na deň. Mali by ste jesť tuky rastlinného pôvodu (maslo, mliečne výrobky), obmedzujúce tuky rastlinného pôvodu.

Prvý deň po cievnej mozgovej príhode sa vyžaduje jemná diéta s obsahom kalorického obsahu maximálne 1500 kcal.

Prvý deň po cievnej mozgovej príhode sa vyžaduje jemná diéta s obsahom kalorického obsahu maximálne 1500 kcal. Každý deň sa obsah kalórií postupne zvyšuje na 2500 kcal, čím sa zavádzajú nové produkty, ktoré stimulujú regeneráciu na bunkovej úrovni.

deliteľnosť

Jedlo sa má užívať v malých porciách, ale často. Počet recepcií by mal byť aspoň 5-6 za deň. Frakčná výživa môže znížiť zaťaženie tela, eliminovať prejedanie a tiež prispieva k postupnému obnoveniu trávenia. Táto technika vám tiež umožňuje nastaviť črevnú motilitu, normalizovať stolicu a jej frekvenciu. Po cievnej mozgovej príhode je dôležité kontrolovať stolicu, pretože zápcha vedie k zvýšeniu tlaku počas pohybov čriev s pokusmi, čo je samo o sebe nebezpečné.

Jesť po mŕtvici by mala byť v malých porciách.

Teplotné podmienky

Nesmieme zabúdať, že jeho stráviteľnosť a rýchlosť štiepenia závisí od teploty spotrebovanej potraviny. Jedlo v strave pacienta by nemalo byť príliš horúce. Teplota prvých nádob by nemala prekročiť 38 ° C. Treba sa vyhnúť nadmerne studeným pokrmom, ktoré vedú k zúženiu ciev orgánov gastrointestinálneho traktu.

konzistencia

Čím väčšia je potrava, ktorá vstupuje do žalúdka, tým dlhší je proces trávenia. To platí najmä pre starších ľudí, ktorí nie sú schopní úplne žuť pevné jedlo, rovnako ako ľudia s ochrnutím tváre. Je dôležité, aby boli všetky produkty drvené. K tomu použite mixér, ktorý je vhodný na premenu akéhokoľvek pokrmu na pastovitý a pyré. Rozdrvené potraviny, podávané frakčne, sa trávia niekoľkokrát rýchlejšie a tiež nespôsobujú žiadne nepríjemné pocity v procese trávenia.

V prvých dňoch po cievnej mozgovej príhode je dôležité, aby sa všetky produkty podávali v mletej forme.

Varovanie! Dodržiavanie týchto zásad výživy obohatí telo pacienta a všetky sily urýchli.

Spôsob a trvanie tepelného spracovania

Treba dbať na to, aby boli riady dobre pripravené, najmä na mäso a ryby. Tepelné spracovanie by sa malo vykonávať najmenej 40-45 minút, čo zaručuje zničenie všetkých patogénnych produktov z mikroflóry.

Na zníženie obsahu tuku sa odporúča vyprážať v prospech varenia v páre alebo vo vlastnej šťave. Parník a rúra sú na to ideálne, rovnako ako non-stick panvice, ktoré umožňujú varenie bez tuku.

Naparovanie sa odporúča pre ľudí, ktorí mali mŕtvicu.

Nezabudnite na takýto ukazovateľ ako závažnosť pacienta. Pri rozsiahlej mozgovej príhode, keď sa človek nachádza v komatóznom stave, sa jedlo podáva prostredníctvom špeciálnej sondy a ako potravina sa používajú špeciálne výživové zmesi. Ak je osoba pri vedomí, príjem potravy sa vykonáva druhý deň po cievnej mozgovej príhode, keď bola vykonaná úplná diagnóza stavu tela a bola zistená príčina záchvatu.

Odporúčané produkty

Nie všetky potraviny a jedlá sú vhodné pre osoby, ktoré utrpeli mŕtvicu. Je dôležité, aby boli produkty čo najčerstvejšie a riad sa konzumoval ihneď po príprave. Skladovanie potravín zo stravy v chladničke na viac ako dva dni vedie k tomu, že rastú v počte baktérií, ktoré môžu vstúpiť do čriev pacienta, čo spôsobuje nadúvanie a nadmernú tvorbu plynu.

Základ stravy

Na zabezpečenie všetkých biochemických procesov v tele zameraných na rehabilitáciu je dôležité mať na pamäti, že základom stravy sú jednoduché jedlá, ktoré sa skladajú z 1-2 zložiek. Čím jednoduchšie je jedlo, tým ľahšie je stráviť a vstrebať.

Základom dávky osoby, ktorá utrpel mŕtvicu, sú jednoduché jedlá pozostávajúce z 1-2 zložiek.

Základom stravy sú tieto produkty:

1. Kashi - doplňte nedostatok vlákniny, ktorá je nevyhnutná pre správne trávenie a dobrú peristaltiku, a tiež saturujte telo energiou, pretože sú to komplexné sacharidy.
2. Mäsové pokrmy - saturujte telo dôležitými proteínmi, ktoré sa podieľajú na regenerácii poškodených mozgových buniek.
3. Ryby - mali by sa brať iba tie druhy rýb, ktoré obsahujú menej tuku.
4. Zeleninové pokrmy - pomáhajú stráviť mäsové jedlá, ako aj urýchliť proces trávenia v črevách. Doplňte nedostatok vitamínov a minerálov.
5. Mlieko a mliečne výrobky - okrem vysokého obsahu bielkovín, sú schopné normalizovať črevnú mikroflóru a obohatiť ju o užitočné laktózne baktérie.
6. Morské plody - urýchľuje intracelulárny metabolizmus, ktorý vám umožňuje odstrániť nahromadené toxíny z tela.
7. Bobule - brusnice a čučoriedky sú lídrom v obsahu antioxidantov, ktoré prispievajú k rýchlej eliminácii všetkých voľných radikálov.

Menu na prvých 5 dní

Ak chcete pochopiť, ako jesť v prvých dňoch po mŕtvici, môžete použiť tipy tabuľky.

Toto menu je vyvážené a tiež plne spĺňa všetky výživové požiadavky pre pacientov po mŕtvici.

pitie

V období po mŕtvici je dôležité udržiavať rovnováhu vody pitím najmenej 2 litrov čistej vody. Voda je prírodné rozpúšťadlo, ktoré je schopné z tela odstrániť všetky nepotrebné látky. Pite veľa tekutín, aby ste dosiahli výsledky, ako napríklad:

• zníženie krvného tlaku;
• krv sa nestane tak hustou, že uľahčí jej prechod v menších a poškodených cievach;
• voda podporuje procesy trávenia, zabraňuje rozvoju zápchy;
• odstraňuje trosky a toxíny, neutralizuje vedľajšie účinky liekov;
• zabraňuje hromadeniu solí v močovodoch, čo znižuje riziko retencie tekutín s pridaním infekcií močových ciest;
• saturuje telo užitočnými soľami a mikroelementmi.

V období po mŕtvici musíte vypiť aspoň 2 litre čistej vody.

Je dôležité, aby voda bola minerálna alebo obyčajná jedáleň, ale čistená. Nemôžete piť vodu z kohútika, zo studní a prameňov. Môže obsahovať patogénne mikroorganizmy, ktoré raz v tele vyvolávajú zápalový proces.

Okrem vody, môžete diverzifikovať pitný režim s džúsmi a kompótmi. Ideálny pre ovocné nápoje s brusnicami a čučoriedkami, ktoré majú diuretický účinok a umožňujú urýchliť diurézu.

Dávajte pozor! Nápoj by mal byť v malých porciách 20 minút pred jedlom a 1 hodinu po jedle. Neodporúča sa piť poháre, pretože to môže vyvolať zvracanie.

Keďže soľ prispieva k zadržiavaniu vody v tkanivách a bunkách, mala by sa zlikvidovať alebo minimalizovať. Odporúča sa soľ, ktorá nie je v procese varenia, ale bezprostredne pred použitím. Zníženie príjmu soli normalizuje krvný tlak a tiež znižuje opuchy. Maximálne prípustné množstvo soli za deň by nemalo prekročiť 6 g.

V období po cievnej mozgovej príhode by sa mala opustiť soľ alebo znížiť jej spotreba na minimum.

Aké produkty sa majú zlikvidovať?

Existujú skupiny produktov, ktoré môžu byť nebezpečné pre pacienta s mŕtvicou. Ich používanie by sa malo upustiť, pretože môžu spomaliť proces rehabilitácie, čo komplikuje pridávanie nových príznakov ochorenia. Patria sem produkty ako:

1. Údené mäso: údený syr, klobása, ryby obsahujú vo svojom zložení veľké množstvo živíc vytvorených v procese fajčenia. Sú to "príbuzní" cholesterolu, pretože sa môžu hromadiť v cievach.
2. Akékoľvek salámy, dokonca aj najvyšší stupeň - v saláme, okrem mäsa, je množstvo potravinových prísad, tukov, solí a zvýrazňovačov chuti, ktoré sú škodlivé pre telo.
3. Pickles - uhorky, paradajky, kyslá kapusta obsahujú veľké množstvo soli, presahujúce dennú dávku 5-10 krát.
4. Huby - potraviny s vysokým obsahom bielkovín sa v organizme veľmi ťažko strávia v tele, čo si vyžaduje syntézu určitých typov enzýmov, čo spôsobuje dodatočné zaťaženie orgánov tráviaceho traktu.
5. Vyprážané jedlá sú zakázané, pretože obsahujú veľké množstvo tuku.
6. Sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým - okrem vysokého obsahu cukrov, farbív a príchutí vedú plyny k črevnému opuchu.
7. Korenené koreniny, koreniny, omáčky a kečupy obsahujú vysoký obsah sodných solí, ktoré sa priamo podieľajú na tvorbe cholesterolu a zvyšujú hladinu cukru v krvi.
8. Sladkosti a pečivo - majú vysoký obsah cukrov, čo je nežiaduce pre pacientov, ktorí mali mŕtvicu.
9. Muffin - obsahuje vysoký obsah kvasiniek, ktoré spúšťajú fermentačné procesy v čreve.

Po utrpení mŕtvice, mali by ste opustiť škodlivé a mastné potraviny.

Odporúča sa upustiť od používania vyššie uvedených produktov nielen počas rehabilitácie po mŕtvici, ale aj v neskoršom veku. Ľudia, ktorí dodržiavajú pravidlá správnej a zdravej výživy, majú menšiu pravdepodobnosť, že sa u nich objavia opakujúce sa cievne mozgové príhody, ako tí, ktorí naďalej jedia bez rozdielu.

Správna výživa - záruka zdravia

Ľudia, ktorí jedia správne, sú menej náchylní k rôznym chorobám, ako aj k rozvoju mŕtvice. Dodržiavanie pravidiel zdravej výživy vám umožní dosiahnuť tieto výsledky pre ľudí náchylných k mŕtvici:

• normalizácia tlaku;
• zníženie hladiny cukru v krvi a cholesterolu, zvýšenie, ktoré predchádza mozgovej príhode;
• kontrolu telesnej hmotnosti, ktorá zabraňuje obezite.

Pravidlá zdravého stravovania

Tak, výživa po mŕtvici má svoje vlastné vlastnosti, ktoré by mali byť dodržané, aby sa rehabilitácia ísť rýchlejšie a plodnejšie. Pitie veľkého množstva vody a znižovanie príjmu soli tiež prispieva k urýchleniu regenerácie s minimálnymi stratami na tele. Pacienti, ktorí museli čeliť mozgovej príhode, je dôležité dodržiavať diétnu tabuľku číslo 10, ktorá zabráni opätovnému výskytu ochorenia.