Diéta pre infarkt myokardu

Infarkt myokardu je jedným z variantov ischemickej choroby srdca, pri ktorom náhle v dôsledku porúch obehového systému nekrotizuje segment myokardu (zomrie).

To je zvyčajne spôsobené trombózou koronárnej artérie. Infarkt myokardu môže byť spôsobený rôznymi dôvodmi, v neposlednom rade chybami v strave (najmä pri opakovanom infarkte).

Základné pravidlá stravovania

Cieľom diéty pre infarkt myokardu je aktivácia regeneračných procesov v srdcovom svale, vytvorenie priaznivých podmienok pre normálny krvný obeh a metabolizmus látok a zabezpečenie normálnej funkcie črevného motora.

Podľa tabuľky zdravotných tabuliek podľa Pevznera, diéta pre infarkt myokardu zodpovedá tabuľke č. 10I.

Všeobecné charakteristiky stravy:

• výrazné zníženie kalorického príjmu v dôsledku všetkých živín, ale najmä tuku, čo znižuje množstvo potravy, ako aj soli a tekutiny.

Diéta pre infarkt myokardu obsahuje 3 diéty, ktoré sú predpísané postupne v závislosti od štádia ochorenia:

Diéta 1

Takáto výživa sa predpisuje v prvom týždni ochorenia (akútne obdobie).

Počas tohto obdobia by mali byť všetky jedlá pyré a diéta 6-krát denne.

• Bielkoviny by mali byť 50 g.,
• tuky 30-40gr.,
• sacharidy 150-200gr.,
• voľná kvapalina 0,7-0,8 litra denne.

Celkový príjem kalórií je 1100 - 1300 kcal. Soľ sa nepoužíva.

Diéta 2

Toto jedlo je naplánované na druhý alebo tretí týždeň (subakútne obdobie). Potraviny môžu byť nasekané, diéta zodpovedá 6-krát denne.

• Množstvo proteínov sa zvyšuje na 60-70gr. za deň
• Tuk 50-60 g.,
• 230-250 sacharidov
• voľná kvapalina 0,9-1,0 l,
• soľ je povolená do 3 g. za deň.

Celkový kalorický obsah tabuľky je 1600 - 1800 kcal.

Diéta 3

Táto diéta je predpísaná počas zjazvenia, 4. týždeň. Jedlo sa podáva drvené alebo v kusoch. Diéta 5 krát denne.

• Množstvo proteínov sa zvyšuje na 85-90 g.
• tuky do 70 g.,
• 300-320gr. sacharidy,
• soľ je povolená do 5-6gr. za deň
• voľná kvapalina na 1-1,1 litra.

Celkový kalorický obsah 2100-2300kkal.,

Teplota potravín

Potraviny by nemali byť príliš chladné alebo horúce, optimálna teplota je 15-50 ° C.

Režim napájania

Často sa prijímajú potraviny, ale v malých dávkach, aby sa znížilo zaťaženie kardiovaskulárneho systému a tráviaceho traktu. Počet jedál sa zvyšuje o 2, posledné jedlo by sa malo konzumovať najneskôr tri hodiny pred spaním.

Potravinové opevnenie

Jedlo by malo byť obohatené o vitamíny, najmä A, C, D.

Vitamíny rozpustné vo vode sa prijímajú z čerstvej zeleniny a ovocia (zvyšuje sa ich množstvo v strave) a vitamínov rozpustných v tukoch z rastlinných olejov.

Obmedzenie soli

Soľ v jedle pacientovi s infarktom myokardu a po jeho významnom znížení. Po prvé, soľ spôsobuje retenciu tekutín a opuch, a po druhé, pomáha zhrubnúť krv a zhoršuje krvný obeh.

alkohol

Všetci pacienti s infarktom myokardu, konzumáciou alkoholu sú prísne zakázané. Alkohol má stimulujúci účinok na nervový systém, ako aj nutnosť kardiovaskulárneho systému pracovať v intenzívnom režime, ktorý je veľmi nepriaznivý pre infarkt myokardu. Okrem toho, alkohol spôsobuje opuch, spôsobuje obličky pracovať s dvojitou záťažou, ktorá zhoršuje ochorenie.

Zakázané výrobky

Diéta pre infarkt myokardu je zameraná na zníženie telesnej hmotnosti, a teda nízkokalorické.

Potraviny s vysokým obsahom purínov sú vylúčené, pretože stimulujú nervový a kardiovaskulárny systém, čo vedie k zhoršeniu krvného obehu a funkcie obličiek a zhoršuje stav pacienta.

Živočíšne tuky sú úplne vylúčené, ako aj iné produkty, kde sú zaznamenané vysoké hladiny cholesterolu.

Je potrebné znížiť zaťaženie zažívacieho traktu, preto je zakázané jesť veľké množstvo jedla v jednom jedle. Aj na tento účel sú zakázané výrobky, ktoré podporujú fermentáciu a spôsobujú nadúvanie.

Zakázané sú aj ťažko stráviteľné jedlá, ako aj výrobky s karcinogénmi (vyprážané, grilované, údené pečivo), pretože vyžadujú zvýšenú spotrebu energie, čo zhoršuje priebeh ochorenia.

Soľ spôsobuje zadržiavanie tekutín, preto sú výrobky s vysokým obsahom zakázané.

Jedlá, ktoré bránia črevnej motilite a znižujú jej tonus, sa neodporúčajú (keďže pacient je na lôžku alebo polopenze).

Zoznam zakázaných produktov:

• Chlieb a výrobky z múky: čerstvý chlieb, muffiny, pečivo z rôznych druhov cesta, cestoviny;
• tučné mäso a ryby, bohaté vývary a polievky z nich, všetky druhy hydiny okrem kuracieho, vyprážaného a grilovaného mäsa;
• sadlo, tuky na varenie, droby, studené občerstvenie (slanosť a údené mäso, kaviár), guláš;
• konzervované potraviny, salámy, solená a nakladaná zelenina a huby;
• vaječné žĺtky;
• cukrovinky s tukovým krémom, limitované cukrom;
• fazuľa, špenát, kapusta, reďkovka, reďkovka, cibuľa, cesnak, šťovík;
• tučné mliečne výrobky (celé nevarené mlieko, maslo, smotana, tvaroh s vysokým obsahom tuku, korenené, slané a mastné syry);
• káva, kakao, silný čaj;
• čokoládový džem;
• koreniny: horčica, chren, korenie;
• hroznová šťava, paradajková šťava, sýtené nápoje.

Povolené výrobky

Je potrebné jesť potraviny s vysokým obsahom lipotropných látok (rozpúšťajúce tuky), vitamíny, draslík (zlepšuje fungovanie srdca), vápnik a horčík.

Vyžadujú sa aj produkty, ktoré majú mierny účinok na zvýšenie črevnej motility a prevenciu zápchy.

Cukor treba čiastočne nahradiť medom, ktorý je rastlinným biostimulátorom. Okrem toho med obsahuje veľké množstvo vitamínov a stopových prvkov.

Živočíšne tuky musia byť nahradené rastlinnými olejmi, obsahujú veľa vitamínov a majú pozitívny vplyv na črevnú motilitu.

Strava sa postupne rozširuje.

Zoznam povolených produktov zahŕňa (podľa dávok):

• chlieb a výrobky z múky: číslo dávky 1 - sušienky alebo sušený chlieb, dávka číslo 2 - včerajší chlieb do 150 g., v pomere číslo 3, množstvo včerajšieho chleba z kvalitnej múky alebo raže do 250 g.
• polievky: dávka číslo 1 - polievky varené v zeleninovom vývare so zemiakovou kašou alebo varenými obilninami do 150 - 200 g., 2-3 dávky - polievky v zeleninovom vývari s varenými obilninami a zeleninou (boršč, polievka z červenej repy, mrkvová polievka);
• mäso, hydina a ryby: netučné odrody (užitočné teľacie mäso), všetko mäso je zbavené filmov a mastných usadenín, šliach, kože; V dávke 1 sú povolené dusené kotlety, karbonátky, knedle, varené ryby, v 2 - 3 dávkach je povolené variť mäso, ryby alebo hydinu v jednom kuse;
• mliečne výrobky: mlieko iba v čaji alebo v riadoch, nízkotučné kefír, strúhaný tvaroh, suflé, nízkotučné a nesolené syry, kyslá smotana len na polievky;
• vajcia: iba proteínové omelety alebo vaječné vločky v polievkach;
• obilniny: do 100-150 g. ovsená kaša, strúhanka alebo varená ovsená kaša v diéte číslo 1, tekutá a viskózna, ale nie strúhaná kaša je povolená v druhej diéte, v diéte číslo 3 je povolené až do 200g. kaša, malé množstvo varených rezancov s tvarohom, kastrólmi a pudingmi z krupice, pohánky, tvarohu;
• zelenina: v 1. dávke iba pyré (zemiaková kaša, zemiaková kaša, repa, mrkva), číslo dávky 2 umožňuje varený karfiol, strúhanú surovú mrkvu a pomer 3 zahŕňa dusenú mrkvu a repu; objem jedál by nemal presiahnuť 150 g.
• občerstvenie: zakázané v 1. a 2. strave, v tretej diéte je možné nasiaknuť sleď, nízkotučné druhy šunky, aspiku, mäsa a rybích pokrmov;
• sladkosti: v 1. dávke - zemiaková kaša, pena a želé z plodov a ovocia, sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky), malé množstvo medu, v 2 a 3 dávkach sa menu rozširuje o mäkké a zrelé bobule a ovocie, mliečny bozk a želé, pusinky, pusinky, množstvo cukru sa zvýši na 50 g;
• koreniny a omáčky: šťavy z citrónov a paradajok v malých množstvách v jedlách v 1 a 2 dávkach, vanilín, 3% ocot, omáčky na vývar zo zeleniny a mlieka, kyselina citrónová;
• slabý čaj s citrónom alebo mliekom, vývar z šípky, slivky, šťavy: mrkva, červená repa, ovocie.

Potreba diéty

Po diéte po infarkte myokardu má priaznivý vplyv na regeneračné procesy v srdcovom svale, čo urýchľuje zotavenie a uľahčuje priebeh ochorenia.

Okrem toho, liečebný stôl pre infarkt myokardu vám umožňuje normalizovať telesnú hmotnosť (stratiť kilá), v dôsledku čoho sa zlepšuje nielen srdce a celý kardiovaskulárny systém, ale aj iné orgány a systémy.

Strava tiež stabilizuje priebeh ischemického ochorenia, znižuje riziko rekurentného infarktu myokardu a zabraňuje vzniku aterosklerózy. Plná a zdravá strava normalizuje črevá a zabraňuje zápche.

Dôsledky nedodržania diéty

Ak sa počas infarktu myokardu nedodržiava diéta, zvyšuje sa riziko nasledujúcich komplikácií:

• srdcový rytmus a porucha vedenia;
• rozvoj akútneho a chronického srdcového zlyhania;
• trombóza v cievach veľkého kruhu;
• aneuryzma srdca;
• perikarditída;
• opakovaný infarkt myokardu;
• následkom zhoršenia choroby.

Výživa výživy po infarkte myokardu

Základom ochorení kardiovaskulárneho systému je ateroskleróza, akumulácia lipidov. Telo ich dostáva z potravy, hlavným zdrojom sú živočíšne tuky. Preto je dôležité sledovať charakter a zloženie potravín. Výživa po infarkte myokardu (MI) by mala byť ešte pozornejšia ako obvykle.

Diéta po infarkte

Správna výživa môže vyriešiť niekoľko problémov:

• začatie opravy tkaniva po ischémii;
• zbaviť sa nekrózových produktov;
• odstrániť zaťaženie CCC;
• normalizovať metabolizmus;
• monitorovať činnosť čriev a celého gastrointestinálneho traktu;
• pomôžu obnoviť integritu tkaniva.

V závislosti od štádia procesu sa diéta upravuje postupným uvoľňovaním.

Vlastnosti menu po infarkte myokardu

Diéta osoby by mala byť taká, aby zabezpečila ľahkú diétu, ale aby poskytla dostatok energie na obnovu postihnutých tkanív. Od akútneho do subakútneho obdobia je pacient v nemocnici a pozoruje si pokoj na lôžku, preto by mala byť na tomto základe založená kalorická korekcia.

Vo všeobecnosti sú požiadavky na potraviny pacienta s MI: t

• ľahko stráviteľná kompozícia;
• vysoká energetická hodnota;
• musíte znížiť porciu, zvýšiť frekvenciu jedla;
• zvýšenie obsahu draslíka a horčíka v potrave;
• odstraňovanie plynných produktov z potravín;
• znížiť objem kvapaliny na 0,5 litra;
• znížiť na minimum množstvo soli;
• jesť viac bielkovinových potravín;
• eliminovať silný čaj a iné kofeínové nápoje;
• urobiť diétu s prihliadnutím na produkty, ktoré uvoľňujú stolicu.

Diétna výživa má za cieľ zabrániť zaťaženiu pažeráka, bránice a žalúdka ako priľahlých štruktúr k srdcu. Medzi jeho úlohy patrí aj vplyv na vysoký krvný tlak a nadváhu. Tieto faktory prispievajú k dlhšiemu hojeniu a riziku rekurentného MI.

Vlastnosti výživy v závislosti od pohlavia

Odporúčania pre výživu po MI sú spoločné pre mužov a ženy. Je to spôsobené tým, že menu pre zástupcov rôznych rodov znamená odlišnú výživovú hodnotu.

Kalorický obsah potravín pre mužov bude vyšší, ako aj požiadavky na obsah základných látok.

Menu pre mužov by malo obsahovať 90, 60, 400 g bielkovín, tukov a sacharidov, s kalorickým obsahom 2300 jednotiek. Lekárska výživa je v tomto prípade zameraná na korekciu objemu produktov s cholesterolom.

Indikátory pre ženy: 80, 70 a 30 g pre rovnaké zložky. Príjem potravy je približne 2 200 kcal. Cieľom výživy je zabrániť zvýšeniu hodnôt glukózy.

Vytvorenie menu bez zohľadnenia pohlavia je nesprávne a môže spôsobiť nedostatok alebo nadbytok živín. Osobitné odporúčania podáva lekár po pohotovostnej starostlivosti.

Jedlo pre mužov

Funkciou menu pre mužov je zníženie množstva tuku v potrave. Mäso v prvých týždňoch po MI je obzvlášť nebezpečné, pretože vytvára ďalšie zaťaženie gastrointestinálneho traktu a vyžaduje veľa energie na trávenie.

V akútnom období sú požiadavky na potraviny najvyššie. Potraviny by mali byť dusené alebo varené, nakrájané na malé kúsky.

Základom menu - nízkotučné odvar, cereálie, zeleninová kaša. Zo živočíšnych produktov odporúčame ryby, ľahko sa strávia a spĺňajú požiadavky stravy. Okrem toho, kompot zo sušeného ovocia, vývar boky, ovocné nápoje. Soľ je úplne neprítomná.
Denný objem potravy Kalorazh by nemal presiahnuť 1100-1300 kcal.

Po 2-4 týždňoch vám diéta po srdcovom infarkte umožní zadať chudé mäso do duseného mäsa. Potraviny už nie je možné nakrájať.

Strava je doplnená o surovú zeleninu, bobule. Množstvo soli nie je väčšie ako 3 g. Denný kalorický obsah jedál sa zvyšuje na 1600-1800 kcal.

Po 4 týždňoch začína obdobie zjazvenia. To znamená, že strava je ešte jemnejšia, pridáva sa k nej varené mäso, šunka a polievky. Doplnkom sú aj čerstvá zelenina; maslo (do 50 g), pridané k obloženiu; Včera chlieb alebo sušienky.

Sušené ovocie: sušené marhule, slivky, dátumy, jablká zvyšujú schopnosť myokardu regenerovať sa. Kompakt z nich urýchli proces hojenia srdcového svalu.

Diéta pre ženy

U žien s ischémiou myokardu je hlavným nepriateľom cholesterol s nízkou hustotou (LDL). Je hojne obsiahnutý v trans-tukoch. Je potrebné vylúčiť nasledujúce produkty:

• margarín;
• cukrovinky;
• bravčové a jahňacie mäso;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

Na zníženie LDL sa odporúča používať rastlinný olej, ryby, hydinu (biele mäso). Nezabudnite na vlákninu v zelenine a ovocí. V prvej fáze ochorenia sú v potravinách zahrnuté fermentované mliečne výrobky, obilniny s prídavkom rastlinného oleja.

Pre ženy je dôležité výrazne znížiť počet sladkostí. Okrem obvyklého menu musíte piť mrkvovú šťavu s olivovým olejom.

Zakázané výrobky

Aby ste znížili zaťaženie potravín, musíte prísne dodržiavať režim.
nutričné ​​obmedzenia.

Zakázané produkty môžu byť uvedené v zozname:

• mastné, vyprážané potraviny;
• údené výrobky;
• uhorky, omáčky;
• koreniny;
• syr;
• žĺtok;
• hrubé vlákno;
• Konzervované potraviny;
• paradajky, kečup;
• šťovík, reďkovka;
• ríbezle, egreše.

Prvé zložky tohto zoznamu sú škodlivé aj pre zdravého človeka a pre takúto nebezpečnú chorobu ako je koronárna insuficiencia sú kontraindikované. Tieto, zdanlivo užitočné produkty - bobule a zelenina - obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá poškodzuje myokard.

Povolené výrobky

Jedlá pre pacientov s infarktom myokardu sa pripravujú z nasledujúcich zložiek: t

• obilniny a cestoviny;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• vaječný bielok;
• chudé mäso (králik, kurča);
• zelenina;
• šťavy, ovocné nápoje, zelený a biely čaj;
• ovocie a bobuľoviny.

Zelenina a ovocie v prvých týždňoch sú podrobené tepelnému spracovaniu, potom sú surové. Zo zeleniny sa uprednostňuje mrkva, repa, tekvica. Z týchto produktov je základné menu. Polievky na mäse sú zakázané, zeleninové jedlá môžu byť základom prvých kurzov.

Diéta podľa čísel držať

Lekárska výživa začína v nemocnici, a pre každú chorobu má svoje vlastné vlastnosti stravy. Na ich riešenie sa vyvinuli špeciálne tabuľky.

V prípade srdcového infarktu je účinná diéta číslo 10I. Potom sa pacient prepne na anti-cholesterolovú výživu, tabuľka číslo 10. Pacient sa musí riadiť životom.

Ukážkové menu pre týždenné jedlá

Vzhľadom k tomu, zaťaženie srdca v procese príjmu potravy je nežiaduce, jedlo je zostavené 5 krát denne: 2 raňajky, obed, večera a popoludňajší čaj. Všeobecne platí, že recepty v rámci diéty nie sú zložité, ale vyžadujú zvýšenú pozornosť na potreby pacienta.

V prvom týždni menu môže byť:

• Na raňajky, nízkotučné tvarohové pasty, ovsené vločky na vode, strúhaný, slabý čaj s prídavkom mlieka.
• Druhé raňajky: ovocné pyré.
• Obed: varené treskové pyré, nasekané varené brokolice.
• Obed: mletý syr na grile, varená strúhaná mrkva, šípkový vývar.
• Večera: pohánková kaša na vode, čaj s citrónom.

Ráno pred raňajkami alebo v noci po večeri - kompot zo sliviek.

Po 2-3 týždňoch:

• Ráno - bielkovinová parná omeleta s plátkom včerajšieho chleba, krupičná kaša na ovocnom pyré, vývar boky.
• Druhé raňajky: tvaroh, čaj s mliekom.
• Na obed: polievka na druhom alebo zeleninovom vývare, kotleta z kuracieho mäsa, sušený ovocný kompót.
• Obed: varená mrkva, nasekaná na strúhadle, s prídavkom hrozienok a rastlinného oleja, čaju.
• Večera: parné ryby a sušienky, nasekané zelené fazuľky, čaj s citrónom.

Počas obdobia zjazvenia môže byť diéta nasledovná:

• Raňajky: parná omeleta, ryžová kaša s mliekom, slabá káva s mliekom.
• Druhé raňajky: blanšírovaný karfiol, vývar boky.
• Obed: polievka na druhom vývare, dusené teľacie mäso so zemiakovou kašou, čaj s citrónom.
• Obed: ovocný šalát, kompot zo sušených marhúľ a jabĺk.
• Večera: dusená repa, morčacie steak alebo kurča, slabý čaj.
• Na noc - nonfat kefír (200 ml).

Potraviny v najakútnejšom období

Pacient je v tomto čase na jednotke intenzívnej starostlivosti. Na prvý deň, on nemôže jesť nič, najmä ak chirurgia vyžaduje operáciu.

Hlavnou požiadavkou pre najťažšie obdobie je znížiť obsah kalórií v potravinách a tekutinách, maximálne brúsenie, aby jedlo nebolo potrebné ani žuť.

Okrem toho je potrebné rozšíriť diétu o vitamíny, stopové prvky, ktoré sú potrebné pre činnosť srdcového svalu (horčík, draslík).

Pravidlá varenia

Spôsob varenia a servírovania jedál závisí od štádia, v ktorom sa pacient nachádza.

1. Prvá kategória, ktorá zodpovedá najostrejšiemu obdobiu, zahŕňa rozdrvené varené alebo parné jedlá.
2. Druhá (akútna fáza) vyžaduje, aby sa produkty rozomleli na najmenšie častice.
3. Doba zjazvenia vyžaduje mletie jedla na malé kúsky.

Jedlo by malo byť podávané teplé (nie viac ako 50 ° C), pretože studený provokuje kŕč pažeráka, ktorý ďalej poškodzuje myokard.

Populárne a užitočné recepty po infarkte myokardu

Odporúča sa ako súčasť diéty po jednoduchých receptoch MI:

• zeleninový guláš;
• parné kotlety;
• quenelles, karbonátky;
• dusená mäsa;
• Soufflé z chudého mäsa;
• zeleninový a tvarohový kastról;
• vegetariánska polievka.

Najprv sa menu nelíši, pretože sa skladá z varených a nasekaných surovín. V zozname sa nenachádzajú žiadne obilniny, ktoré sa najprv varia vo vode a pretierajú cez sito, neskôr sa pridávajú mlieko, maslo.

Ovocie a zelenina

Tieto produkty sú zdrojom vlákniny, ktorá pomáha budovať stolicu, ako aj pektíny, vitamíny a minerály. Preto nie sú počas liečby koronárnych porúch zakázané.

Je potrebné dbať len na stupeň brúsenia. V počiatočnom období sa vyžaduje dodávka zeleniny a ovocia vo forme zemiakovej kaše, to znamená pozemnej hmoty.

Orechy po MI

Pre zdravého človeka sú orechy dobrým občerstvením. Obsahujú veľa tuku, takže sa nemusia cítiť naplno. Vlašské orechy sú napríklad zdrojom jódu, ktorý umožňuje normálne fungovanie štítnej žľazy.

Stentovanie alebo odloženie srdcového infarktu vyžaduje elimináciu alebo maximálnu redukciu tukov a sacharidov v strave, preto sa orechy neodporúčajú, najmä v prvých 2 mesiacoch po koronárnej insuficiencii.

Ako dlho po infarkte potrebujete sledovať výživu?

Doba zjazvenia trvá približne 8 týždňov. Počas tejto doby je potrebné prísne dodržiavať diétu. Aj v budúcnosti je možné dodržiavať odporúčania týkajúce sa tretej etapy výživy, čo bude prevencia recidívy, opakovaného srdcového infarktu.

Dôsledky nedodržania diéty

Je obzvlášť dôležité zabezpečiť správny príjem potravy ihneď po infarkte. Neznižujú hodnotu diéty: žuvanie jedla a motorické pohyby pažeráka, vzostup membrány odoberá sily od pacienta, ktoré nie sú.

Ak nedodržíte odporúčania týkajúce sa výživy, potom pacient zvýši dobu zjazvenia a môže dôjsť k recidíve srdcového infarktu, keď sa opakujúca ischémia vyskytne ešte pred zjazvením rany na myokarde.

V oneskorenom období vedie tuková a cholesterolová potravina k opačnému procesu, keď sú cievy blokované plakmi a usadeninami, ich lumen je zúžený. Je ťažšie pre srdce s jazvou na pumpovanie krvi v takýchto podmienkach, ruptúra ​​myokardu sa objaví na rovnakom alebo inom mieste.

Diéta pre tabuľku infarktu myokardu

Správna výživa pri infarkte myokardu

• Základné požiadavky na výkon
• Diéta prvého týždňa ochorenia
• Strava druhého alebo tretieho týždňa
• Obdobie zotavenia

Na liečbu hypertenzie, naši čitatelia úspešne používať ReCardio. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...

Infarkt myokardu je sprevádzaný náhlymi prudkými zmenami v práci srdcového svalu a koronárnych ciev. Vyžaduje sa urgentná úprava straty časti ventrikulárneho tkaniva. Nezastavuje len svoje funkcie, ale mení sa na nekrotickú hmotu, ktorá uvoľňuje produkty rozpadu do krvi.

Pre pacienta bude obdobie zotavenia nahradené nekrózou pre jazvové tkanivo, vývoj kolaterálnych ciev, eliminácia ischemickej zóny. Diéta pre infarkt myokardu je určená na pomoc liečivám pri riešení týchto problémov.

Základné nutričné ​​požiadavky pre pacientov s infarktom

Zmiernenie srdcovej frekvencie je možné len po sledovaní pokoja. Ale človek musí prijímať energiu z potravín. Ako zabezpečiť, aby napájanie infarktu myokardu nezaťažovalo postihnuté svalové tkanivo, ale prispieva k jeho regenerácii? Na to existuje niekoľko požiadaviek:

• Nemôžete brať bohaté mäso a vyprážané jedlá, bude to vyžadovať veľa energie na strávenie;
• potrava by mala byť ľahká, ale s dostatočným obsahom kalórií;
• počet jedál sa musí zvýšiť na 6 - 7 a porcie sa znížia;
• kontraindikované produkty, ktoré vedú k distenzii čreva, pretože vzostup bránice sťažuje kontrakcie srdca;
• v potrave by malo byť dostatok bielkovín (stavebný materiál);
• sú potrebné soli draslíka a horčíka, ktoré zlepšujú elektrickú aktivitu buniek myokardu;
• Stolová soľ je obmedzená na 3 - 5 g, celkový obsah v potrave je v súlade s Vaším lekárom, pretože závisí od možných komplikácií;
• celkové množstvo kalórií môže byť znížené na 1500 kcal v dôsledku obmedzenia tukových potravín, cukru, múky a cukroviniek;
• objem kvapaliny klesá na 0,5 l;
• pacient nepotrebuje prebytočný kofeín obsiahnutý v silnej káve, čaji, sýtených nápojoch;
• oddialenie stolice v prvých dňoch hrá pozitívnu úlohu (napätie svalov peritoneu pri namáhaní spôsobuje zvýšenie zaťaženia nezrelého myokardu), ale v budúcnosti je potrebné zabezpečiť, aby diéta po infarkte myokardu zahŕňala produkty s laxatívnym účinkom.

Diéta prvého týždňa ochorenia

Akútne obdobie určuje kompenzačné schopnosti organizmu, je nebezpečné rozvojom komplikácií. Preto by sa mala venovať osobitná pozornosť výžive.

• nízkotučné mäsové vývary s bielymi sušienkami;
• varené ryby;
• varené mäso v ošumelej forme (suflé, kastról);
• vodná kaša (lepšia ako pohánka);
• tvaroh, nealkoholický kefír;
• Šalát z varenej repy, kale;
• odvar z divokej ruže, sliviek;
• kompóty z hrozienok, sušené marhule;
• varené zemiaky;
• citrusových plodov.

Potraviny sa pripravujú nesolené. Cukor a sladkosti sú obmedzené.

• živočíšne tuky (sadlo, maslo, tučné mäso), údeniny a údené výrobky;
• čierny chlieb a čerstvé pečivo;
• hrozno a šťava z neho;
• sýtené nápoje.

Celkový kalorický príjem dennej dávky je 1300 kcal, hmotnosť - do 1500 g.

Strava druhého alebo tretieho týždňa

Obmedzenia sa trochu oslabujú:

• soľ je povolená, ale nie viac ako 3 g (pol lyžičky) denne, jedlo je pripravené bez soli, pridávanie je možné počas jedenia;
• kaše sú varené nie strúhané, drvené, v kastróloch;
• ukázali strúhanú surovú mrkvu;
• Polievky so zeleninou zo nízkotučného mäsa;
• hamburgery;
• kyslá smotana, tvrdé syry sa používajú šetrne;
• cukor najviac 50 g;
• paradajková šťava;
• omáčky varené na zeleninovom vývare;
• slabý čaj s citrónom;
• 10 g masla.

Kalorická hodnota sa zvyšuje až na 1800 kcal, čo je hmotnosť stravy - do roku 2000.

Obdobie zotavenia

Jesť po infarkte myokardu od štvrtého týždňa doma je rovnaké ako liečebná tabuľka č. Ide o bežnú diétu pre pacientov so srdcovým ochorením (s dekompenzáciou alebo bez nej), hypertenziou.

1. Živočíšne tuky sú veľmi prísne kontrolované. Cieľom diéty je znížiť hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi a zabrániť rozvoju aterosklerózy. Preto sa odporúča nahradiť tuky rastlinnými olejmi, zeleninovými omáčkami.
2. Pikantné koreniny, kyslá uhorka a marinády nie sú povolené, pretože tieto produkty obsahujú soľ a vyžadujú ďalšiu spotrebu tekutín. Soľ zostáva obmedzená, jej množstvo by sa malo dohodnúť so svojím lekárom.
3. Mäsové výrobky sa odporúčajú vo forme karbonátky, karbonátky, karbonátky, kuracie šunky. Nepovolené jedlá z jahňacieho mäsa, mastné bravčové mäso, kebab, vyprážané výrobky.
4. Odporúča sa morské ryby, polievky z nich, dusené so zeleninou.
5. Výhodné sú dusené jedlá. Povolené sú pečené kastrólky s tvarohom, cestovinami (s obmedzenou hmotnosťou), kašou na mlieku v nenatretej forme. Jablká a iné ovocie sa postupne zavádzajú do menu.
6. Kalorický obsah sa zvyšuje na 2300 kcal, čo je hmotnosť potravín - do 2300 g.

Ak sa objavia známky dekompenzácie, celkové množstvo tekutiny sa musí dohodnúť s lekárom. Ak má pacient nadváhu, budete musieť znížiť používanie potravín s vysokým obsahom kalórií, zariadiť dni nalačno.

Pacient po utrpení srdcového infarktu, musíte sledovať pravidelné stoličky. Je to nežiaduce napätie, takže strava by mala byť vždy strúhaná repa, sušené slivky a sušené marhule namočené na noc. Vo večerných hodinách je potrebné užívať kefír nie viac ako denný predpis výroby.

Stanoviť len základné princípy výživy pre pacientov so srdcovým infarktom. Ak sa objavia komplikácie, lekár môže odporučiť ďalšie obmedzenia. Ťažkosti sú možné, ak má pacient sprievodné ochorenia žalúdka alebo obličiek. Postoj k výžive by mal byť rovnaký ako u iných typov liečby.

Diéta po cievnej mozgovej príhode - funkcie a všeobecné pravidlá pre stravovanie doma

Tabuľka 10 s ochorením mozgu

Lekári odporúčajú držať sa tabuľky číslo 10. Podľa WHO je to najlepší stôl, ktorý prispieva nielen k uzdraveniu po cievnej mozgovej príhode, ale tiež zabraňuje relapsu.

Zásady výživy 10:

• zníži sa obsah kalórií v potravinách - je to spôsobené tým, že sa do ponuky zavádzajú sacharidy a tuky rastlinného pôvodu;
• Do stravy sa zavádza veľké množstvo potravín bohatých na draslík a horčík (ktoré sú užitočné pre krvné cievy);
• soľ je obmedzená;
• vylučuje všetky výrobky, ktoré vzrušujú nervový systém (káva, čokoláda, korenie).

Strava pacienta by mala byť bohatá na bielkoviny. Ale ako proteín, je žiaduce používať ryby, tvaroh, mliečne výrobky. Mäso je tiež povolené, ale v chudej forme av malých množstvách.

Zásady stravovania pre mužov a ženy

Denný príjem kalórií by nemal prekročiť 2500 kilokalórií. Produkty sa kombinujú takto:

• Proteín - nie viac ako 90 gramov. Zahŕňajú nízkotučné odrody rýb, morské plody, vajcia, mliečne výrobky, hovädzie mäso, teľacie mäso. Povolené králičie mäso, moriak, kurča.
• Sacharidy - 400 gramov. Výhodou sú dlhé sacharidy: cereálie, vysoko kvalitné cestoviny, celozrnný chlieb.

Rýchle sacharidy by mali byť vylúčené (cukor, pečivo), nenesú nutričnú hodnotu, vyvíjajú tlak na tráviaci systém a zhoršujú stav pacienta.

• Tuk - do 50 gramov. Je potrebné používať tuky rastlinného pôvodu (rastlinný olej, olivový olej). Tuky živočíšneho pôvodu (maslo) sú prísne zakázané.
• Čistá voda - jeden a pol litra denne.
• Čerstvá zelenina a ovocie - do 1 kg denne.

Diéta 10 sa predpisuje mužom aj ženám. Odporúčania na zotavenie po cievnej mozgovej príhode nezávisia od veku alebo pohlavia. Menu je možné opraviť, ak pacient, ktorý utrpel mŕtvicu, trpí inými chorobami (hypertenzia, diabetes a pod.). Ale to je zvláštny prípad, v takýchto situáciách lekár mení stravu, začínajúc od prechádzajúcich ochorení pacienta.

Ak je dieťa dieťa, nemôže nič jesť ešte, potom pediatrický neurológ nezávisle pripraví dojčenskú stravu (to môže byť mliečne vzorce alebo obilniny, v závislosti na veku).

V prvých dňoch po útoku

Prvý deň po útoku by mal byť benígny. Ak pacient nie je v intenzívnej starostlivosti, jeho stav je uspokojivý, potom by denný kalorický obsah nemal prekročiť 1500 kilokalórií.

V nasledujúcich dňoch sa kalorický obsah zvyšuje o 1000 kcal. Pacient je povinný dať roztrúsené jedlo, pretože stále nemôže správne žuť jedlo.

Je žiaduce, aby konzistencia potraviny bola podobná detskému ovocnému pyré (homogénna a bez hrudiek).

Diéta by mala byť úplne vyvážená, je potrebné dodržiavať diétu číslo 10. Hlavnou úlohou v prvých dňoch po cievnej mozgovej príhode je zabrániť ďalšiemu útoku.

K tomu, znížiť hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Táto látka tvorí aterosklerotické plaky, pre ktoré je tiež potrebná diéta. Narušujú obehový systém, upchávajú lumen a spôsobujú ochorenie.

Pre pacientov s posteľou

Po prvýkrát, mnoho pacientov, ktorí boli pripútaní na lôžko, porušilo prehĺtanie. Živiny sa podávajú intravenózne a voda sa podáva z malej lyžičky. Počas akútneho obdobia sa pacientovi podá len 2 až 3 dni iba voda a o pár dní neskôr sa napojí ovocnými šťavami zriedenými vodou.

Po niekoľkých dňoch sa diéta pacientov s lôžkom rozšíri. Okrem toho sa pacienti môžu kŕmiť sondou. Dostávajú ovocné šťavy a mliečne výrobky. V ďalšom štádiu sa zaviedli zeleninové polievky (zelenina prechádza cez mixér). Táto polievka sa podáva v malých porciách, pričom sa naleje do lana sondy. Pacientovi sa tiež nechajú kuracie bujóny. K potravinám sa pridávajú tekuté vitamíny.

Keď sa funkcia prehĺtania zlepšuje, pacient je kŕmený lyžičkou. Všetky jedlá sú podávané v kvapalnej forme. Strava sa rozširuje zemiakovou kašou, vajcami, tvarohom, hovädzím mäsom alebo rybími kotletami, dusená. Čerstvo vylisované šťavy sú veľmi užitočné a pomáhajú obnoviť.

Pacient, ležiaci v posteli, je kŕmený, na tento účel sa pod chrbát umiestni vankúš, aby sa človek jemne zdvihol, aby mu na hruď vložil obrúsok. Jedlo sa podáva s lyžičkou. Voda a šťava by sa mali podávať v špeciálnych miskách na pitie, aby sa obsah nerozlial na posteľ.

Ďalej, video o tom, ako správne kŕmiť pacienta z postele z lyžice:

Jedlo počas rehabilitačného obdobia

Obdobie rehabilitácie je vážny a zodpovedný čas. Správna výživa spolu s inými metódami liečby pomôže obnoviť telo.

Diéta počas tohto obdobia je zameraná na nasledovné ciele:

• Proteínová saturácia - urýchli regeneráciu mozgových buniek, pretože sú hlavným stavebným materiálom tela;
• Znížený cholesterol v krvi - nerozpustné tuky sa usadzujú na stenách ciev, úzke medzery.
• Nasýtenie tela vitamínmi a minerálmi - počas regenerácie potrebuje pacient doplniť telo vitamínmi.

Počas obdobia zotavenia je osoba zvyčajne doma. Existuje vysoké riziko pokušenia. Ale akékoľvek zlyhanie môže skončiť relapsom. Pri rehabilitácii je potrebné dodržiavať nasledujúce pravidlá výživy:

• vylúčiť alkohol (pivo, koktaily, energetické nápoje vrátane);
• používať menej škrobových potravín, pretože zahusťuje krv;
• eliminujú korenené jedlá, pretože sú škodlivé pre steny ciev;
• výrazne znížiť príjem cukru;
• vylúčiť kofeínové nápoje, pretože môžu spôsobiť tlakové rázy.

Každý pacient má svoje vlastné chuťové preferencie. Vzdať sa všetkých návykov je veľmi ťažké. Počas rehabilitácie sú povolené niektoré príspevky:

• Niekoľkokrát týždenne, namiesto kávy, je povolené piť nápoje na prípravu kávy, napríklad: čakanka. Obsahuje málo kofeínu a nemôže spôsobiť nárast tlaku.
• V malých množstvách, občas môžete jesť čokoládu a dezerty s ním.
• Môžete vstúpiť do diétnych pekárenských výrobkov, ale ak sú vyrobené z celozrnnej múky.
• Raz týždenne je povolené zavedenie mastných rýb, ale len v malých množstvách. Ryby by si mali zvoliť slabé solenie.

Ako a kedy pridať potraviny do stravy

Zavedenie nových produktov do ponuky pacientov s cievnou mozgovou príhodou je podobné dávke dieťaťa, ktorému sa podávajú doplnkové potraviny. Najprv sa pacientom podávajú ovocné šťavy a tekuté mliečne výrobky. Potom pridajte pyré zeleninu. To všetko je doplnené kuracími vývarmi.

Potom, čo človek môže žuť na vlastnú päsť, je mu daná zemiaková kaša, obilniny (ale je vhodné mletie obilnín na múku).

Potom sa do stravy zavedie dusené mäso, tvaroh a vajcia. Všetky produkty musia byť rozdrvené na konzistenciu podobnú pyré.

Postupne sa svaly tváre vrátia do normálu, potom by sa jedlo malo narezať na malé kúsky.

Kreslenie a ukážkové menu

Pri príprave diéty doma by sa mali riadiť základnými princípmi diéty:

• variť jedlo vo varenej, pečenej alebo parnej forme;
• vylúčiť vyprážané, údené, tučné jedlá;
• Je zakázané používať korenené a slané potraviny, jednoduché sacharidy;
• Je potrebné kombinovať podiel bielkovín, tukov a sacharidov.

Vzorové menu pre daný deň:

• Raňajky - pikantné ovsené vločky s pridaním ovocia alebo sušeného ovocia, šťavy, niektorých orechov;
• Druhé raňajky sú zeleninový šalát s plátkom celozrnného chleba;
• Obed - polievka s kúskom chudého mäsa, pohánková kaša, ovocie;
• Snack - časť nízkotučného tvarohu, v prípade potreby môžete pridať sušené ovocie;
• Večera - kus mäsa (králik alebo kurča) alebo ryby, zemiaková kaša, kompót.

Po mŕtvici sú všetky zdroje tela opustené kvôli rýchlemu uzdraveniu. Preto by jedlo malo byť šetrné.

Toto významne oddiali obnovu a môže vyvolať druhú mozgovú príhodu.

Ponúkame video o výžive pacientov počas mŕtvice:

Na liečbu hypertenzie, naši čitatelia úspešne používať ReCardio. Vzhľadom na popularitu tohto nástroja sme sa rozhodli ponúknuť ho vašej pozornosti.
Prečítajte si viac...

Odporúčania pre diétu po infarkte myokardu u mužov, strava a výživa

Tak, že úsilie lekárov zachrániť životy nie je zbytočné, pacient (zotavenie) musí dodržiavať diétu predpísanú kardiológom. Výživa po infarkte myokardu u mužov hrá obrovskú úlohu pri udržiavaní rovnováhy dôležitých živín v tele a procesu obnovenia funkcie srdcového svalu.

Stručne o tom, čo môže spôsobiť infarkt myokardu

Najpravdepodobnejšími príčinami infarktu myokardu sú:

• ateroskleróza;
• krvné zrazeniny v koronárnej artérii;
• kŕče tepien;
• hypertenzia;
• operácií na plavidlách.

Existujú provokatívne faktory, ktoré spôsobujú vyššie uvedené stavy vedúce k ataku infarktu myokardu.

Čo spôsobuje aterosklerózu? Po prvé, dôvodom sú tučné tuky, ktoré sa hromadia na stenách ciev. Tvoria plakety, ktoré môžu v určitých prípadoch prasknúť.

V dôsledku prasknutia plaku sa vytvorí krvná zrazenina, ktorá môže blokovať cestu cirkulácie arteriálnej krvi. V dôsledku zastavenia prietoku krvi dochádza k nekróze buniek - to je infarkt myokardu.

Porušenie vytvoreného mastného povlaku je spôsobené zvýšeným tlakom v krvnej cieve. Fyzická námaha sa preto nemusí nevyhnutne stať príčinou infarktu myokardu: môže sa vyskytnúť skoro ráno alebo v noci.

Varovanie! Podľa štatistík sú muži viac vystavení srdcovému infarktu, zatiaľ čo riziko opakovaného záchvatu u tých, ktorí mali túto chorobu, zostáva. Preto lekári vyžadujú dodržiavanie správnej výživy počas obdobia zotavenia, aby sa znížilo riziko infarktu myokardu.

Prevencia infarktu myokardu

Na zníženie rizika infarktu myokardu použite terapiu, ktorá znižuje možnosť vzniku krvných zrazenín. Pacienti môžu byť na tento účel predpísaní na liečbu aspirínom a tí, ktorí už nedávno prekonali infarkt myokardu, dostávajú špeciálne beta-blokátory. Na zlepšenie stavu osoby, ktorá má byť rehabilitovaná, sú predpísané polynenasýtené mastné kyseliny (omega-3), prípravky na báze horčíka a draslíka.

Počas obdobia zotavovania, ktoré môže trvať pomerne dlho, sa odporúča pravidelne merať krvný tlak dvakrát denne. Bylinné odvarky možno užívať ako ďalšie lieky.

Varovanie! Liečba infarktu myokardu liekmi a receptami ošetrujúceho lekára by nemala byť nahradená liečbou odvarom.

Je dôležité postupne zaradiť do režimu fyzického cvičenia, dodržiavať terapeutickú výživu, odporúčanú po infarkte myokardu. Všetky preventívne opatrenia sú zamerané na prevenciu recidívy a rozvoj komplikácií ochorenia.

Infarkt myokardu: diéta

Tu je približná denná dávka pre pacientov po infarkte myokardu:

• Na prázdny žalúdok: odvar zo sušených sliviek, sušené marhule.
• Raňajky: kaše s mliekom, vyrobené z mletej pohánky, tvarohovej hmoty (cukor podľa dennej sadzby), náhrada jačmennej kávy mliekom.
• Druhé raňajky: ovocné pyré (jablko), vývar boky.
• Obed: kuracia polievka s vaječnými vločkami, varené kuracie mäso, ríbezľové želé.
• Obed: tvaroh a mrkva s cukrom v ošuntenej forme.

Čo môžem jesť pre muža, ktorý utrpel infarkt myokardu: diéta

Po zažívaní infarktu myokardu je potrebné obnoviť normálne fungovanie tela a znížiť záťaž srdca. To mu pomáha špeciálne diétne jedlo.

Pevsnerova tabuľka (liečebné tabuľky) definuje stravu po infarkte myokardu s diétou na čísle 10.

1. Znížte celkový kalorický obsah potravín pridaním nízkokalorických potravín.
2. Znížiť množstvo tukových faktorov pre rozvoj aterosklerózy.
3. Znížte množstvo príjmu potravy, vrátane soli a vody.

V tomto prípade má diéta vlastné charakteristiky v závislosti od štádia rehabilitácie po útoku.

7 prvých dní rehabilitácie (akútne obdobie)

V prvých siedmich dňoch užívajú potravu 6-krát denne, zatiaľ čo produkty po infarkte myokardu sú podávané ako zemiaková kaša. Diéta pre akútny infarkt myokardu: Odporúča sa, aby pacient približne 7 dní dodržiaval nasledujúce denné normy:

1. Hmotnosť proteínov - 50 g.
2. Tuk - 35-40 g.
3. Sacharidy -160-200 g.
4. Kvapalina v akejkoľvek forme - maximálne 800 ml.

Takto sa vytvorí diéta asi 1200 kilokalórií, zatiaľ čo jedlo by sa malo užívať bez soli.

7-21 dní rehabilitácie (subacútne obdobie)

Jedlo sa užíva 6 krát denne, konzistencia pyré sa môže zmeniť na sekané:

1. Bielkoviny - 65-70 g.
2. Tuk - 55-60 g.
3. Sacharidy - 240-250 g.
4. Kvapalina - 1000 ml.
5. Soli nie viac ako 3-4 gramy.

Súčasne nie je kalorický obsah tabuľky vyšší ako 1700-1800 kcal.

Štvrtý týždeň rehabilitácie (zjazvenie)

Jedlo sa už môže jesť v kusoch, pričom sa jesť 5 krát denne. Denná dávka by mala obsahovať:

1. Proteíny do 85-90 g.
2. Tuky nie viac ako 65-70 g.
3. Sacharidy asi 300 až 320 g.
4. Soli nie viac ako 4-5 g.
5. Kvapalina 1000-1100 ml.

Kalorický obsah stúpa na úroveň 2100 - 2300 kcal.

Okrem toho musia mať prijaté potraviny optimálnu teplotu 15-50 stupňov, to znamená, že by nemali byť príliš studené alebo horúce.

Stravovanie by sa malo skúšať častejšie, ale v malých množstvách, aby sa príliš nezaťažovalo srdce. V tejto večeri by mali byť aspoň 3 hodiny pred spaním.

Obsah vitamínov A, C a D v potravinách je mimoriadne dôležitý a musí byť vo vode rozpustnej forme. Tieto vitamíny sú obsiahnuté v šťave z ovocia a zeleniny.

Ako vidíte, obmedzenie obsahu soli v strave je stanovené. To je spôsobené tým, že soľ prispieva k tvorbe edému a zabraňuje tekutine opustiť telo, okrem toho zahusťuje krv, ktorá je plná zhoršenia krvného obehu.

Varovanie! Konzumácia alkoholických nápojov je absolútne zakázaná pre absolútne každého, kto zažil infarkt myokardu, pretože spôsobuje stimuláciu nervového systému a kladie dôraz na srdce, čo ho núti intenzívne pracovať. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko opätovného útoku. Okrem toho má alkohol zlý účinok na obličky, čo prispieva k vysokému krvnému tlaku.

Čo môže a nemôže jesť?

Diéta po infarkte myokardu u mužov je spojená so znížením tukovej hmoty, preto sa vyznačuje zníženým obsahom kalórií.

Všetky potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo purínov, sú vylúčené zo stravy pacienta, pretože tieto látky majú negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém. A to zase môže zhoršiť cirkuláciu a zhoršiť priebeh rehabilitácie. Cholesterol, o ktorom každý počul z reklamy, musí byť tiež vylúčený. Je obsiahnutý v živočíšnych tukoch.

Tráviaci trakt a srdce pracujú spoločne: krvný obeh počas trávenia je aktívnejší, pretože na odľahčenie záťaže zo srdca je potrebné znížiť množstvo potravy spotrebovanej naraz. Pre rovnaké účely je potrebné vylúčiť produkty fermentácie, ktoré prežili útok. Pýtali sa, či by ste mohli piť kvas? Odpoveď znie nie!

Zo stravy bude musieť odstrániť pokrmy, ktoré sú stráviteľné s ťažkosťami (jahňacie, huby). Potraviny obsahujúce karcinogény sú tiež nežiaduce (pečené a vyprážané potraviny). Potraviny by sa mali stráviť s najnižšou spotrebou energie.

Lekári neodporúčajú výrobky, ktoré znižujú tón črevného traktu.

Tu je zoznam toho, čo by malo byť úplne vylúčené zo stravy:

1. Výrobky z múky.
2. Mastné mäso a ryby. Polievky a vývary s veľkým množstvom tuku.
3. Pražené.
4. Salo.
5. Studené predjedlá (konzervované solené, údené, kaviár).
6. Vaječné žĺtky.
7. Stew.
8. Konzervy a klobásy.
9. Marinované huby a zelenina.
10. Cukrovinky s vysokým obsahom cukru.
11. Fazuľa, kapusta, cibuľa, šťovík, špenát, reďkovka, cesnak.
12. Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.
13. Kávové nápoje, kakao a silný čaj.
14. Sladkosti.
15. Korenie.
16. Šťava z hrozna.

Odporúča sa jesť potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo lipotropných látok (rozpúšťajú tuky), vitamíny pre srdce - C a E, draslík na zlepšenie srdcového rytmu, vápnik a horčík.

S obmedzením sladkého medu je povolené, čo je rastlinný biostimulátor, bohatý na vitamíny a stopové prvky. Po infarkte myokardu v procese diétnej terapie je potrebné postupne zvyšovať obsah cukru v potrave.

Odporúča sa nahradiť živočíšne tuky rastlinnými tukmi, pretože obsahujú viac vitamínov, okrem toho zlepšujú črevnú motilitu.

Nižšie je uvedený zoznam potravín, ktoré môžu byť konzumované, zatiaľ čo sú označené podľa diéty zodpovedajúcej dĺžke trvania ochorenia:

Výrobky z múky

1. Obdobie 1: sušienky.
2. Obdobie 2: denný chlieb nie je väčší ako 140 g.
3. Obdobie 3: denne čerstvý chlieb do 250 g, zatiaľ čo vy môžete raž.

1. Zeleninové vývary a polievky s obsahom strúhanej zeleniny as varenými obilninami najviac 190-200 g.
2. Obdobie 2-3: polievky z rezanej zeleniny a obilnín na malé kúsky.

Jedlá z mäsa, rýb a hydiny

Hlavná vec je, že mäso bolo chudé. Odporúčané teľacie mäso. Zároveň by sa mal pred varením odstrániť všetok tuk z mäsovej filety, vrátane kože (vtákov).

1. Dušené karbonátky. Varené ryby.
2. Varenie mäsa, pokrmy z hydiny a riečnych rýb, varené v kusoch.

Mliečne výrobky

Povolené pridanie mlieka do čaju alebo varnej kaše. Pite kefír len s malým množstvom tuku. Neschválený syr alebo nasekaný tvaroh je povolený.

V dvoch formách: omeleta alebo polievky.

cereálie

1. Všetky druhy musia byť pyré: pohánka, krupica alebo varená ovsená múka najviac 200 g.
2. Kašu treba užívať v tekutej alebo viskóznej forme.
3. Môžete si vybrať až 200 g obilnín, s trochou varených cestovín s tvarohom.

Rastlinné výrobky

1. Prvá diéta by mala obsahovať iba pyré druhov zeleniny (zemiaková kaša).
2. V druhom období, môžete variť kapusta (farba) alebo mrkva v surovej forme, vedené cez strúhadlo.
3. V tretej povolenej dusenej mrkvy a repy.

občerstvenie

Úplne zakázané v prvých dvoch obdobiach rehabilitácie (do 4. týždňa). V treťom období liečby môžete jesť nasiaknutý sleď alebo chudú šunku.

cukroví

1. Želé a pyré z ovocia a bobúľ, suché ovocie, med v malom množstve.
2. Diéta 2-3: môžete si vziať mäkké odrody bobúľ a zrelé ovocie. Zvýšte množstvo cukru na 50 g.

prísady

V prvých dvoch obdobiach môžete použiť šťavu z citróna a paradajok, vanilín. Zeleninové bujóny a 3% ocot sú povolené.

nápoje

Sypaný čaj s citrónom alebo mliekom, odvar zo sliviek alebo šípky. Mrkva a ovocné šťavy.

Prečo potrebujem diétu po infarkte a stentovaní?

Pri srdcovom infarkte je mimoriadne dôležité obnoviť správnu funkciu srdcového svalu a nie je možné dosiahnuť urýchlené zotavenie bez správnej výživy.

Diétny stôl po skúsenom záchvate infarktu myokardu priaznivo ovplyvňuje hmotnosť pacienta (ľahšie sa mu stáva po strate ďalších libier), čo umožňuje znížiť záťaž srdca a ďalších orgánov.

Diéta po srdcovom infarkte u človeka pomáha stabilizovať rozvoj ischemickej choroby, zabraňuje vzniku krvných zrazenín a znižuje pravdepodobnosť opakovaného infarktu myokardu. Vďaka zdravej výžive funguje črevný trakt v ľahkom režime bez zápchy.

Čo sa stane, ak nebudete dodržiavať diétu

Ak nepočúvate rady lekárov a nezanedbávate všetky pravidlá diéty, je plná nasledujúcich komplikácií:

1. Zhoršenie srdcového rytmu.
2. Zlyhanie srdca.
3. Riziko vzniku krvných zrazenín v krvných cievach.
4. Aneuryzma srdca.
5. Riziko opätovného útoku.
6. Death.

Sledujte diétu, počúvajte rady lekárov: infarkt myokardu nie je trest. Môžete a mali by ste žiť so skúseným útokom, hlavná vec je obnoviť prácu srdca, jednou z podmienok je správne a zdravé jedlo.

Na videu nájdete odpoveď, ako jesť po srdcovom infarkte pre ženy, aké produkty môžu byť v prvých dňoch, a čo - na 7. a neskôr, vrátane vidieť recepty jedál.