Diéta pre chudokrvnosť

Podľa výsledkov všeobecného lekárskeho vyšetrenia bola zistená nízka hladina hemoglobínu u takmer 70% Rusov. Zároveň 80% pacientov nevedelo o prítomnosti krvnej patológie, mätúcich príznakoch anémie s dennou únavou v dôsledku pracovnej záťaže a domácich problémov. V boji proti tomuto patologickému stavu je dôležitá vyvážená strava pre anémiu. Kompenzuje nedostatok prospešných látok podieľajúcich sa na tvorbe krvi a kompenzuje nedostatok železa u pacientov s anémiou.

Čo je to patológia

Anémia alebo anémia - súbor príznakov mnohých ochorení, sprevádzaný poklesom koncentrácie hemoglobínu v krvi pri súčasnom znížení počtu a zmene kvalitatívneho zloženia červených krviniek.

Existuje niekoľko dôvodov pre rozvoj anémie. Medzi najčastejšie príčiny anémie patria:

• veľká strata krvi spôsobená chirurgickým zákrokom, rôznymi traumatickými poraneniami, chorobou peptického vredu a hemoroidmi, ako aj ťažkým menštruačným krvácaním u žien;
• mentálne poruchy, ktoré negatívne ovplyvňujú celkový stav tela, znižujú imunitu, často vedú k poklesu hemoglobínu a rozvoju anémie;
• malígne neoplazmy, závažné infekčné ochorenia (vrátane tých, ktoré sú spôsobené parazitmi) sa vyvíjajú na pozadí anémie;
• obmedzenie motorickej aktivity alebo trvalé fyzické / psychické preťaženie, ktoré prispieva k rýchlej spotrebe živín a rozvoju anémie;
• zlyhanie obličiek a patológia gastrointestinálneho traktu;
• Zlá výživa vedie k zníženiu obsahu železa v krvi a následnému vzniku anémie.

Vyššie uvedené príčiny anémie vyvolávajú vývoj príznakov nedostatku kyslíka a nedostatočnej výživy krvných buniek, ktoré sa často zamieňajú s každodennou únavou. Okrem toho, ak je pacient anemický, diagnostikujú sa mnohé ďalšie symptómy:

• stav ľahostajnosti, strata záujmu o to, čo sa deje v okolí;
• časté bolesti hlavy;
• nevoľnosť a závratné závraty;
• ospalosť;
• bledú pokožku;
• ťažká defekácia;
• zvýšenie teploty na 38 ° C na dlhú dobu;
• zvýšená suchosť vlasov a krehké rohové dosky, ochorenia zubov;
• nadmerná suchosť slizníc.

Existuje niekoľko druhov anémie. Najčastejšou formou anémie je anémia z nedostatku železa.

Anémia je detegovaná klinickou analýzou krvi, ktorá určuje nízku koncentráciu hemoglobínu a podhodnotenú / zvýšenú hladinu červených krviniek.

Hemoglobín sa zvyšuje doplnením nedostatku železa, ďalších makro / mikroživín, vitamínov a živín konzervatívnou terapiou.

Základné nutričné ​​princípy pre anémiu

Bolo dokázané, že železo sa lepšie vstrebáva cez tráviaci systém ako v dôsledku medicínskych injekcií.

Významnú úlohu pri liečbe patologického stavu preto dáva výživa v prípade anémie. Vyvážené stravovanie u pacientov s anémiou pomáha udržiavať normálnu koncentráciu červených krviniek v krvi a syntetizuje hemoglobín.

Samostatné produkty používané ľuďmi s anémiou, kompenzujú nedostatok potrebných látok, podporujú imunitu.

Každý vie, že zdravé jedlo musí udržiavať rovnováhu proteín-tuk-sacharid. Potrava pre chudokrvnosť vyžaduje prevahu potravín bohatých na bielkoviny. Bielkovinové produkty podporujú absorpciu železa tvorbou červených krviniek a hemoglobínu. Spotreba výrobkov obsahujúcich tuk s anémiou, ktorá negatívne ovplyvňuje tvorbu krvi, by sa však mala znížiť.

Obsah sacharidov musí spĺňať normu, pretože hladina hemoglobínu na nich nezávisí.

Nestačí však jesť len zdravé potraviny s anémiou, je dôležité dodržiavať niektoré výživové pravidlá a dietetické požiadavky na anémiu u dospelých:

1. Diéta pre anémiu je menovaná iba špecialistom podľa výsledkov vyšetrenia, na základe identifikovaného typu patologického stavu.
2. Dietológ zostaví zoznam potravín potrebných pre anémiu, ako aj tie, ktoré sú nežiaduce s nízkym hemoglobínom.
3. Každý deň musíte konzumovať vhodné množstvo kalórií. Najčastejšie denná strava dospelých obsahuje 2500-3000 kalórií. S anémiou o chudnutie diéty, to stojí za to zabudnúť, rovnako ako zastaviť prax testovania rôznych nutričných systémov (napríklad vegetariánstvo, atď).
4. Vyžaduje sa jasná organizácia pracovného času pacientov s anémiou a režim 5-6 jedál denne s anémiou.
5. Ak je anémia dôsledkom alergických reakcií, je potrebné vylúčiť korenené, vyprážané, solené a údené výrobky zo stravy.
6. Keď sa odporúča patológia tráviaceho systému jesť jedlo, pečené alebo dusené. Jedlo by malo byť teplé, čo prispieva k racionálnej distribúcii enzýmov a žalúdočnej šťavy.

V prípade anémie, odborníci na výživu odporúčajú dodržiavať tieto odporúčania, používať zoznam liekov na liečbu anémie a na účely prevencie.

Aké potraviny a vitamíny sú užitočné

Jedlo pre chudokrvnosť si vyžaduje, aby sa do menu pridali potraviny bohaté na železo. Aké potraviny obsahujú túto dôležitú zložku hemoglobínu? Odborníci na výživu hovoria, že je dobré jesť nasledujúce potraviny pre anémiu:

• mäso: pečeň; králik, moriak, kuracie, jahňacie, hovädzie mäso;
• Diétne vajcia;
• obilniny: pohánka, ovsené vločky, proso, jačmeň;
• morské ryby: makrela, s červeným mäsom, kaviár z jesetera;
• bobule: čučoriedky, jahody, maliny, hrozno, melón, egreše, čerešne, jahody;
• ovocie: broskyňa, jablko, kdoule, marhule, slivka, tomel, banán;
• chlieb z druhej múky;
• zelené: špenát, šťovík, šalát, kôpor;
• zelenina: repa, paradajky, mrkva, kapusta, cuketa, squash, cibuľa, cesnak.

Prvky, ktoré zlepšujú kvalitu krvi u ľudí s anémiou, obsahujú strukoviny, droždie na pečenie a pivo, tvaroh, ryžu a cestoviny.

Pravidelné pitie vody s nízkym obsahom minerálov, síranu železnatého, uhľovodíka a horčíka pomáha zlepšiť vstrebávanie železa pri anémii.

Tmavý med, 40-60% pozostávajúci z fruktózy je nevyhnutný v potrave pre anémiu.

Je dôležité, aby anémia zahrnula do diétnych potravín dostatočné množstvo vitamínov:

1. Kyselina askorbová, ktorá zlepšuje kvalitu železa a pomáha jeho vstrebávaniu, je obsiahnutá v prírodných surovinách odporúčaných na použitie v surovej forme. Ide o čierne ríbezle, citrusy, bulharské korenie.
2. Nedostatočné množstvo kobalamínu (B12) vedie k anémii. Liečivý nápoj zo pohára mlieka, 1 lyžička, môže obnoviť vitamínovú nerovnováhu. pivo kvasnice a 1 lyžička. med.
3. Pyridoxín (B6), ktorý podporuje absorpciu proteínu, zvyšuje koncentráciu hemoglobínu. Nachádza sa v strukovinách, orechoch, mäse a rybích výrobkoch.
4. Kyselina listová (B9), zahrnutá v zložení citrusov, zelených listov zeleniny, pečene, kvasiniek, včelích produktov, orechov, zabraňuje vzniku anémie.

Pri anémii u dospelých by denná vyvážená strava konzumovaných potravín mala obsahovať približne 120 g proteínov, 40 tukov, 450 g sacharidov a železo by malo dostať najmenej 20 mg.

Pre lepšiu absorpciu železa je lepšie kombinovať vyššie uvedené zdravé produkty s anémiou s tými bohatými na vitamín C. Napríklad mäsové výrobky s citrusovou šťavou, kašu s granátovým jablkom.

Nežiaduce produkty

Odborníci na výživu neodporúčajú v strave s chudokrvnosťou zahŕňajú potraviny, ktoré sťažujú pre telo absorbovať železo. Patrí medzi ne:

• mastné, mliečne výrobky, výrobky z bohatej múky, silný čaj, káva a Coca-Cola;
• riady obsahujúce soľanku a kyselinu octovú vzhľadom na ich škodlivé účinky na krv;
• Konzervy;
• potraviny s vysokým obsahom vápnika;
• alkoholické nápoje, ktoré často vedú ku komplikáciám vo forme porúch krvácania.

Vyššie uvedené zakázané potraviny sú škodlivé pre ľudí trpiacich anémiou.

Odporúčania na prípravu stravy

Pri anémii v strave je dôležité vytvoriť vyváženú stravu pre každý deň. Pripomíname vám, že príjem potravy musí byť zlomok až 5-6-krát denne. Jedzte pre chudokrvnosť a často v malých porciách.

Tu sú vzorky potravín, ktoré môžu byť konzumované na raňajky u pacientov s anémiou:

• jáhlová kaša s jablkom;
• 2 varené vajcia;
• syrové výrobky;
• dusené rybie pokrmy;
• vyprážané pečeň;
• dusená zelenina;
• pečené mäso;
• slabý čaj / káva s mliekom.

Počas obeda môžu ľudia s anémiou jesť:

• Pečená zelenina;
• vyprážané zemiaky s trochou oleja;
• varené / pečené ryby;
• mlieko alebo dusená divoká ruža.

Na večeru s anémiou je možné pripraviť:

• rôzne vývary (zelenina, mlieko), kapustová polievka, boršč na mäsovom vývare, polievka;
• ako prílohu môžete variť mäso, zeleninové kotlety, mäso zrazy, pečeňové jedlá, droby;
• obilniny, tvarohové koláče;
• Šaláty z ovocia a bobuľovín;
• kompót zo sušeného ovocia, ovocné nápoje, čaj.

Čas na čaj pre pacientov s anémiou by mal obsahovať ovocie, môžete sa potešiť hematogénmi alebo sušienkami, ako aj čajom s mliekom.

Na večeru sa odporúča variť mäso a rybie pokrmy (varené / para), kašu, tiež je potrebné jesť tvaroh, vajcia, kaviár, syr. Ako tretí pokrm pre pacientov s anémiou sú vhodnejšie infúzie bylín. Okrem bokov, odporúčajú odvar yarrow a paliny v pomere 1: 3.

V prípade anémie je možné konzumovať kyslé mliečne výrobky niekoľko hodín pred spaním.

Vyššie uvedené produkty trpiace anémiou sa môžu striedať niekoľko dní a vaša predstavivosť a kulinárske schopnosti urobia z terapeutickej diéty pre chudokrvnosť nielen zdravé, ale aj chutné jedlo.

Upozorňujeme, že menu pre anémiu u žien nosiacich alebo dojčiacich detí, ako aj starších ľudí je iné. Nastávajúce matky trpia anémiou, nemôžete jesť veľa pečene, a vek pacienti budú často musieť zahrnúť do stravy. Vyššie uvedená vzorová diéta možnosť pre chudokrvnosť bude vyhovovať všetkým bez výnimky s malou korekciou žiaduce / nežiaduce potraviny.

Pacienti s anémiou často trpia stratou chuti do jedla. Na jeho zvýšenie sa používa malé množstvo kuchynskej soli, vhodné sú rôzne omáčky s anémiou.

Existuje názor, že je potrebné mať suroviny na chudokrvnosť, pretože pri tepelnom spracovaní sa živiny a železo strácajú.

Toto je omyl: akékoľvek spracovanie potravín je povolené s anémiou.

Jesť s anémiou by mala byť plne a rôznorodá, ale chudokrvnosť nie je možné vyliečiť diétou. Je nevyhnutné pravidelne s anémiou užívať lieky predpísané lekárom, ako aj užívanie komplexu vitamínov ako prevencie.

Sledujte dennú diétu, dodržiavajte odporúčania odborníkov, sledujte hladiny hemoglobínu a zabudnete, aká anémia je.

Anémia: nutričné ​​smernice

Ak cítite slabosť v tele, závraty, bolesti hlavy, rýchlo sa unavíte a dokonca stratíte vedomie - s najväčšou pravdepodobnosťou ste znížili hemoglobín v krvi. V takýchto prípadoch lekári predpísali špeciálnu diétu pre chudokrvnosť, zameranú na obnovenie vitality, obohatením tela železom a vitamínmi. Čo presne je potrebné k jedlu, aké potraviny zahrnúť do dennej stravy, a odkiaľ úplne opustiť, považujeme v tomto článku.

Príčiny anémie

Príčinou anémie sa často stáva nezdravá strava, a to nedostatok železa. Prípady prenosu choroby „dedené“. Ale príčina anémie nie je tak dôležitá ako spôsob, ako ju vyliečiť.

Po diagnostikovaní choroby lekári predpisujú špeciálne lieky. Je možné, že na jednorazové riešenie problému tabliet stačí. Ak však pristupujete k liečebnému komplexu, budete musieť úplne zmeniť svoj životný štýl, vrátane stravovacích návykov.

Prečo hovoríme o životnom štýle všeobecne? Faktom je, že kvalitu asimilácie vitamínov organizmom ovplyvňujú také faktory, ako je odpočinok a pohyblivosť. Inými slovami, človek by mal viesť aktívny životný štýl, pokiaľ je to možné, a tiež by mal mať dobrý spánok. Iba v tomto prípade, a lieky a strava bude prínosom.

Zásady výživy

S redukovaným hemoglobínom sú nutričné ​​princípy redukované na skutočnosť, že telo dostáva najmenej 15 mg železa, plus ďalšie vitamíny a minerály. V tomto prípade by mala byť strava vyvážená, pozostávať výlučne zo zdravých prírodných produktov.

Medzi ne patrí napríklad netučné mäso a vnútorné orgány zvierat (pečeň, srdce). 200 gramov hovädzieho mäsa obsahuje približne 8 - 10 mg železa - takmer denná dávka. Môžeme získať chýbajúce 5-7 mg z granátových jabĺk, jabĺk, tomel, pohánkovej kaše. V ovocí a zelenine, železo nie je toľko, ale je lepšie prijatá v tele.

Železo môže byť obohatené jablkami o veľmi jednoduchú ľudovú metódu. Bude to trvať niekoľko čistých nechtov. Držíme ich v jablku a necháme ho pár dní. Počas tejto doby sa nechty oxidujú a prenesú časť mikroprvkov železa do jablka.

Odborníci na výživu odporúčajú používať výrobky s vysokým obsahom železa s takými zložkami, v ktorých je veľa vitamínov A a C. Prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu prvku. V dôsledku toho sa odporúča naliať mäso s citrónovou šťavou, alebo slúžiť na stole s prírodnou pomarančový alebo grapefruitový džús.

Zakázané výrobky

1. Je žiaduce vylúčiť produkty s vysokým obsahom vápnika, pretože tieto zabraňujú absorpcii železa.
2. Mliečne a mliečne výrobky sa odporúčajú používať samostatne a v malých množstvách. Napríklad pri obede sa môže jesť tvaroh a kefír pred spaním.
3. To isté platí pre čaj s kávou, pretože obsahuje tanín, ktorý z tela vymyje železo.
4. Odporúča sa obmedziť spotrebu cukru, čokolády, kondenzovaného mlieka, kakaa a karamelu. Na čaj sa odporúča podávať med, marmeládu bez cukru.
5. Je dôležité si všimnúť, že je žiaduce jesť takéto obilniny ako proso, ovos. Tukové syry, kyslá smotana a jogurt sú kontraindikované.
6. Lekári dôrazne odporúčajú odmietnuť vyprážané potraviny. Nehovoríme o extrémne nízkokalorických varených potravinách, ale každé jedlo musí byť vyvážené a tepelne správne varené. To pomôže rýchlo riešiť anémiu.

Platné menu

Diéta pre chudokrvnosť naznačuje, že potraviny budú buď čerstvé alebo varené alebo dusené.

Mali by ste tiež dodržiavať denné obmedzenia týkajúce sa chleba, masla a cukru.

Môžete jesť viac ako 100 g chleba denne, to sú dva - tri plátky, 30 g masla a 50 g rafinovaného cukru. Pivo a pekárenské kvasnice by mali byť tiež obmedzené na 5 g denne, čo sú dve čajové lyžičky.

Diéta po dobu 7 dní

Deň 1

Prvé raňajky: kaša varená zelenina.

Druhé raňajky: varené ryby, kúsok chleba.

Obed: polievka v zeleninovom vývare; pohánka; mäsové placky; chlieb.

Snack: ovocie.

Večera: zeleninový guláš; pečene; chlieb.

Deň 2

Prvé raňajky: pár varených vajec; chlieb.

Druhé raňajky: ryby; chlieb.

Obed: mäsová polievka; zelenina; pohánka; chlieb.

Snack: jablko alebo iné ovocie.

Večera: varené ryby; chlieb.

Deň 3

Prvé raňajky: kaša na vode.

Druhé raňajky: dusená ryba; chlieb.

Obed: polievka s mäsom; pohánka; pečeň na Stroganove; chlieb.

Snack: nie tučný tvaroh.

Večera: zeleninový guláš; chlieb.

Deň 4

Prvé raňajky: varená kapusta, mrkva a brokolica pyré; chlieb.

Druhé raňajky: varené mäso.

Obed: ucho; ryže; parné kotlety; chlieb.

Obed: pohár jogurtu.

Večera: varené vajcia; zeleninový guláš; chlieb.

Deň 5

Prvé raňajky: ryžová kaša na vode; chlieb;

Druhé raňajky: jablko.

Obed: mäsová polievka; pohánka; Nádoba na pečeň; chlieb.

Trezor, tvaroh.

Večera: rybí pokrm so zeleninou; chlieb.

Deň 6

Prvé raňajky: zeleninová kaša.

Druhé raňajky: varené ryby; chlieb.

Obed: polievka; dusené mäso; pohánková kaša; chlieb.

Snack: ovocie.

Večera: varené ryby, čerstvá zelenina; chlieb.

Deň 7

Prvé raňajky: pár varených vajec.

Druhé raňajky: zelenina; chlieb.

Obed: mäsová polievka; rybia miska s pohánkou; chlieb.

Obed: pohár jogurtu.

Večera: zeleninový guláš alebo varené kapustové pyré z brokolice, mrkvy a bielej kapusty; chlieb.

Ako už bolo spomenuté, pitie čaju alebo iných nápojov by malo byť 15 minút po jedle.

Odporúčania odborníkov

Každý odborný lekár nájde svoje triky. Dietetika odporúča variť jedlo hlavne v liatine. V ňom si výrobky uchovávajú 9-krát viac železa a sú s ním tiež nasýtené.

Diéta pre anémiu nemá žiadne kontraindikácie, je povolená pre tehotné a dojčiace.

Prihlásiť sa na portál "Váš kuchár"

Pre nové materiály (príspevky, články, bezplatné infoproducts) uveďte svoje meno a e-mail

Výživa pre chudokrvnosť nedostatku železa - ktoré potraviny zvyšujú hladiny hemoglobínu?

Obsah článku:

Anémia je choroba, ktorá je dnes diagnostikovaná u každého siedmeho obyvateľa našej krajiny. Mnohí však ani netušia, že majú tento problém, odpisujú symptómy, ktoré sa zdajú byť normálnou únavou z domácich a pracovných problémov.

Vskutku, anémia sa dá ľahko zamieňať s fyzickou a emocionálnou únavou, ale v skutočnosti je to najčastejšie príznakom nejakého iného ochorenia.

Anémia sa vyznačuje poklesom hemoglobínu, poklesom počtu červených krviniek a vývojom hladovania kyslíka v krvi. A jednou z hlavných úloh vo vývoji anémie je nezdravá výživa, napríklad časté jedlo ako škodlivé nezdravé jedlo a nedostatok použitých vitamínov, mikro a makro prvkov.

Čo je anémia z nedostatku železa a akú úlohu hrá hemoglobín v krvi?

Existuje niekoľko typov anémie:

• Nedostatočný - vyskytuje sa pri nedostatku vitamínov, mikro- a makroprvkov (najčastejšie železa), ktoré hrajú dôležitú úlohu pri tvorbe krvi.
• Hemolytická deštrukcia, väzba erytrocytov v dôsledku vážnej otravy chemickými látkami (jedmi), genetickými ochoreniami, častými silnými stresmi, vystavením veľmi nízkym teplotám a iným faktorom.
• Kosáčik - mutácia červených krviniek, získavanie krvných buniek nepravidelného tvaru. Tento druh sa pripisuje dedičným ochoreniam.
• Hypo- a aplasticko - závažný typ anémie spojený so zhoršenou tvorbou krvi v kostnej dreni.
• Akútne a chronické post-hemoragické - výsledkom veľkej straty krvi (rany, krvácanie).

Anémia s nedostatkom železa (nedostatok železa) je najčastejším typom anémie v našom regióne a úplný krvný obraz ju pomôže diagnostikovať tam, kde sú indikované hladiny hemoglobínu.

Je to hemoglobín, ktorý transportuje kyslík krvou do orgánov a tkanív u ľudí a zvierat. Ak sa hladina hemoglobínu zníži, nastane podvýživa buniek, čo má za následok hladovanie kyslíkom.

Všeobecne sú akceptované ukazovatele normálneho hemoglobínu:

• Pre ženy - od 120 do 140 g / l, pre mužov - od 130 do 160 g / l.
• Miera hemoglobínu u detí závisí od veku dieťaťa. Napríklad u novorodenca, ktorý má len 1 až 3 dni, sa hemoglobín zvyčajne pohybuje v rozmedzí od 145 do 225 g / l, vo veku 3-6 mesiacov - od 95 do 135 g / l. Potom od 1 roka do veku väčšiny sa rýchlosť hemoglobínu postupne zvyšuje a stáva sa rovnakou ako u dospelých.
• U tehotných žien je rýchlosť hemoglobínu v krvi od 110 do 140 g / l, to znamená, že sa môže znížiť už od najskorších termínov, pretože rast plodu je vždy rýchla spotreba zásob železa a kyseliny listovej.

Príčiny a príznaky anémie

Poďme zistiť, prečo je anémia nedostatku železa a ako jesť správne, aby sa zvýšila hladina železa v krvi.

Najčastejšie príčiny anémie sú:

1. Významná strata krvi, ktorá sa môže vyskytnúť počas operácií alebo poranení, ťažká menštruácia u žien, ako aj trvalá strata krvi u pacientov s hemoroidmi a u pacientov s vredom.
2. Rôzne mentálne poruchy nepriaznivo ovplyvňujú stav tela ako celku a obzvlášť silne ovplyvňujú imunitný systém, ktorý môže tiež vyvolať zvýšenie hladín hemoglobínu.
3. Sedavý životný štýl, alebo naopak, nadmerná trvalá práca, psychická aj fyzická, vedie k rýchlej konzumácii prospešných látok v tele a anémii z nedostatku železa.
4. Choroby obličiek, žalúdka, čriev - ďalšia príčina anémie.
5. Prítomnosť takých parazitov ako červov v tele tiež vyvoláva rozvoj anémie z nedostatku železa.
6. Infekčné a onkologické ochorenia samotné sú hrozbou pre život a zdravie a okrem toho sú dobrou pomôckou pre rozvoj anémie. Naproti tomu anémia tieto choroby váži a prispieva k ich progresii.
7. Nesprávna výživa. V dôsledku použitia výrobkov, ktoré obsahujú málo alebo zle absorbované železo, sa v tele vyskytuje nedostatok železa.

V dôsledku týchto a mnohých ďalších dôvodov sa príznaky anémie začínajú objavovať, podobné normálnej dennej únave.

Príznaky anémie:

• Apatia ku všetkým udalostiam v živote.
• Únava.
• Neustály pocit slabosti v celom tele.
• Nevoľnosť, časté bolesti hlavy a zápcha.
• Ospalosť počas dňa a závraty, ku ktorým dochádza bez príčiny.
• Tinnitus.
• Suchosť ústnej sliznice.
• Bledá pokožka, krehké vlasy a nechty, zubný kaz.
• Možno aj dlhá prítomnosť subfebrilnej teploty - 37-37,5 °.
  

Iron Rich Foods - Zoznam

Ako sa zbaviť chudokrvnosti nedostatku železa pomôže jesť správne potraviny bohaté na železo.

Iron Rich Foods List

Pôvod zvierat:

Pôvod rastlín:

• Krupica - pohánka, strukoviny.
• Zelenina - paradajky, repa, zemiaky, zelenina, mrkva, paprika.
• Ovocie - granátové jablko, hruška, ríbezle, jablko, slivka, marhule, kdoule, tomel.
• Bobule - ríbezle, čučoriedky, jahody, jahody.
• Huby.

nápoje:

• Švestková šťava.
• Čaj s medom a citrónom.
• Hroznová a jablková šťava.
• Paradajková šťava.
• Mrkvová šťava
• Beet Juice

Obsah železa vo výrobkoch (na 100 g):

• 72 mg - fazuľa
• 51 mg - Lieskové orechy
• 45 mg - Ovsené vločky
• 37 mg - syr z odstredeného mlieka
• 31 mg - Pohánka
• 29,7 mg - Bravčová pečeň
• 20 mg - hrach
• 19 mg - pivovarské kvasinky
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - Jablká (sušené ovocie)
• 12 mg - Sušené marhule
• 9 mg - Blueberry
• 9 mg - Hovädzie pečeň
• 6, 3 mg - srdce
• 5 mg - Hovädzí jazyk

Lekárske poradenstvo

Je možné a nevyhnutné bojovať proti anémii nedostatku železa nielen pomocou liekov. Veľmi účinný v tomto prípade je vyvážená strava - diéta bohatá na železo, vitamíny, mikroelementy.

• Jeden deň v ľudskom tele s jedlom by mal dostať aspoň 20 mg železa.
• Železo sa lepšie vstrebáva v tele, ak je kombinované s potravinami bohatými na vitamín C. Napríklad môžete jesť kašu a čerstvé granátové jablko, mäso a džús.

Ako zvýšiť hladinu hemoglobínu u dieťaťa?

Na boj proti anémii nedostatku železa u detí akéhokoľvek veku je potrebné. Napríklad u dojčiat vedie zníženie hemoglobínu k hladkému kyslíku celého organizmu, čo znižuje fungovanie nervového systému dieťaťa a vážne ovplyvňuje jeho fyzický a duševný vývoj. V dôsledku toho môže dieťa často plakať, začať, byť podráždené.

Rodičia okamžite vstúpia do paniky, podozrenie z prítomnosti nejakej choroby z oblasti neurológie, ale v prvom rade stojí za to venovať pozornosť rýchlosti hemoglobínu v krvi dieťaťa.

Ak chcete vyliečiť chudokrvnosť z nedostatku železa u detí, je potrebné vyvážiť výživu matky. Ak už dieťa dostalo doplnkové potraviny, musíte sa postarať o správny systém kŕmenia. Za týmto účelom by mala dojčiaca matka aj dieťa jesť pohánku, mäso, repu, jablká a jablkovú šťavu, šťavu z granátových jabĺk.

Pre deti staršie ako 3 roky nie je vôbec normalizácia potravín obsahujúcich železo zložitá. V tomto veku môžete jesť takmer všetko, berúc do úvahy iba individuálnu neznášanlivosť produktov a alergické reakcie.

Ako jesť s anémiou tehotné a dojčiace ženy?

Počas tehotenstva musí žena zabezpečiť, aby jej telo dostalo toľko vitamínov, minerálov a ďalších živín, ktoré majú dosť pre seba a pre svoje nenarodené dieťa.

Pretože nedostatok železa vyvoláva pokles hladiny hemoglobínu a tým vedie k hladovaniu kyslíkom, negatívne to ovplyvňuje matku aj dieťa.

Zvlášť desivé je, že sa zvyšuje riziko vývoja plodu. To je dôvod, prečo tehotná žena potrebuje vážne sledovať svoju stravu. Lekári preto odporúčajú jesť čo najviac potravín obsahujúcich železo.

1. Čierny čaj pre tehotné ženy by mal byť nahradený zeleným - prispieva k lepšej absorpcii železa.
2. Pitie šťavy z granátového jablka na zvýšenie hemoglobínu by malo byť v malých množstvách - nadmerná konzumácia vyvoláva zápchu.
3. Ošetrovateľská matka, podobne ako tehotné ženy, by mala dostať dostatočné množstvo železa z potravy, pretože dieťa ho dostane s materským mliekom.
4. Ak máte problémy, ako je hnačka, diskutujte o svojej strave s odborníkom na výživu a lekárom - odborníci budú môcť vytvoriť kompletné menu.

Prevencia anémie u pacientov s diabetom

U pacientov s diabetes mellitus dochádza k poškodeniu obličiek, a to k produkcii hormónu erytropoetínu. On zase vysiela signály do červenej kostnej drene a on už produkuje červené krvinky. Pri nefropatii cukru zomierajú bunky, ktoré produkujú erytropoetín, takže dochádza k renálnemu zlyhaniu a anémii.

Bohužiaľ, u pacientov s diabetes mellitus je anémia veľmi častým javom. Môže sa však vyliečiť len užívaním liekov obsahujúcich erytropoetín v kombinácii s vyváženou stravou bohatou na vitamíny a mikroelementy.

Na prevenciu anémie u diabetických pacientov sa odporúča diéta s vysokým obsahom železa a kyseliny listovej. K tomu, jesť pohánka, strukoviny, zelenina, zeleninové šťavy, tomel, granátové jablká.

Recepty na zvýšenie hladín hemoglobínu v krvi

Existuje mnoho receptov, ktoré pomáhajú zvýšiť hemoglobín v krvi.

1. Vezmite libru hrozienok, sušených marhúľ, vlašských orechov a sliviek, ako aj jedného citróna. Všetko stáčame cez mlynček na mäso, pridáme asi 350 g medu. Výsledná zmes sa umiestni do misky alebo nádoby a spotrebuje sa pred jedlom 2 lyžice 3 krát denne.
2. Varenie dennej repy-mrkvovej šťavy s medom. Na to potrebujeme 50 g repnej šťavy, 100 g mrkvovej šťavy a 1 polievkovú lyžicu medu. Všetky prísady sú dôkladne premiešané a ukazuje sa, že ide o lahodný sladký nápoj. Odporúča sa používať takúto šťavu ráno pre lepšiu absorpciu vitamínov, ktoré obsahuje.
3. Polovica šálky jablkovej šťavy by sa mala zmiešať s rovnakým množstvom brusnicovej šťavy. Výsledný nápoj dopĺňame 1 polievkovou lyžicou šťavy z červenej repy - a šťava bohatá na železo je pripravená! Odporúča sa piť najmenej 4-5 krát týždenne.
4. Brúsiť pohár vlašských orechov a pol šálky surovej pohánky s mlynčekom na kávu do stavu múky. Pridajte 100 g medu a dôkladne premiešajte. Výsledná zmes by mala byť konzumovaná 1 polievková lyžica 3 krát denne pred jedlom.
5. Najjednoduchší recept, ktorý rýchlo zvyšuje hemoglobín, je nápoj pozostávajúci z rovnakých častí prírodných jabĺk, mrkvy, granátového jablka, repy a hroznových štiav. Sladkosti môžu byť podávané na pitie s pomocou 1-2 lyžice medu.

Zakázané výrobky pre chudokrvnosť: čo robiť, aby sa zvýšila absorpcia železa?

Správna výživa zahŕňa nielen jesť potraviny bohaté na železo. Je tiež dôležité si uvedomiť, že existuje množstvo potravín a nápojov, ktoré spomaľujú vstrebávanie železa. V zásade, ak nemáte alergie, môžete jesť takmer všetko, ale pokiaľ ide o vstrebávanie železa, je stále lepšie odmietnuť niektoré potraviny.

• tuky
• Výrobky bohaté na múku
• čaj
• káva
• Sýtené nápoje s kofeínom
• konzervácia
• ocot
• alkohol
• Potraviny bohaté na vápnik

Dôležité vedieť! Silné alkoholické nápoje a ich rôzne náhradné náhrady vyvolávajú rozvoj syndrómu koagulačnej poruchy. Sú škodlivé pre zdravého človeka a pre pacienta s anémiou z nedostatku železa sú mimoriadne nebezpečné.

Existuje aj niekoľko pravidiel, ktoré prispievajú k lepšiemu vstrebávaniu železa z výrobkov:

1. Snažte sa kombinovať zeleninu s mäsom a pečeňou. Zelenina, najmä repa a mrkva, sú schopné začať proces regenerácie železa obsiahnutého v mäse.
2. Vitamín C urýchľuje vstrebávanie železa, preto je žiaduce jesť spolu. Napríklad pohánka s mäsom alebo zeleninou s rybami sa môže vyprať pomarančovým džúsom.
3. Med zlepšuje vstrebávanie železa. Lekári odporúčajú denné užívanie 50-70 gramov tejto sladkosti. Pomôže nielen vyrovnať sa s anémiou, ale aj posilní ochranné vlastnosti organizmu ako celku.
4. Hruška urýchľuje proces obnovenia normálnej koncentrácie hemoglobínu v krvi. Lekári často odporúčajú jesť hrušky s anémiou, najmä ak je liečba liekmi neúčinná.

Všetky tieto jednoduché pravidlá výrazne zlepšia proces vstrebávania železa v tele a pomôžu v čo najkratšom čase zbaviť sa anémie z nedostatku železa.

Menu na 7 dní

Pri zostavovaní ponúk na prevenciu a liečbu anémie z nedostatku železa použite zoznamy schválených liekov a tiež zvážte individuálnu toleranciu.

Deň 1:

Raňajky. Pohanková kaša a paradajková šťava.
Obed. Zeleninový guláš, kúsok vareného mäsa, šťava z granátového jablka.
Večera. Zeleninový šalát, bobule.

Deň 2:

Raňajky. Omeleta s kúskom vareného mäsa alebo dusených rýb.
Obed. Pyré z strukovín, pečené mäso, šťava z repnej mrkvy.
Večera. Pohánka s hovädzou pečeňou, granátovým jablkom.

Deň 3:

Raňajky. Ovsené vločky s ovocím, zelený čaj.
Obed. Kuracie prsia zeleninová polievka, mrkvová šťava.
Večera. Ryža a pečené ryby, hroznový a jablkový džús.

Deň 4:

Raňajky. Müsli a šťava z granátového jablka.
Obed. Hrachová polievka s mäsom a paradajkovou šťavou.
Večera. Pohánka s vnútornosťami, zeleninová šťava.

Deň 5:

Raňajky. Tvaroh s ovocím, čerstvé.
Obed. Polievka s vnútornosťami, zelený čaj.
Večera. Zemiaková kaša s mäsom, paradajkovou šťavou.

Deň 6:

Raňajky. Pohánka s hrozienkami, zelený čaj.
Obed. Zeleninový guláš, hovädzia pečeň, mrkvová šťava.
Večera. Zemiaková kaša, dusené mäso, zeleninový šalát, šťava z granátového jablka.

Deň 7:

Raňajky. Müsli a zelený čaj.
Obed. Dusená zelenina, mäso, šťava z granátového jablka.
Večera. Ryžová kaša s rybím šalátom a čerstvým zeleninovým šalátom, hroznovým a jablkovým džúsom.

Ako vidíte, výživa v prípade anémie z nedostatku železa môže byť nielen bohatá, ale aj chutná. Postupujte podľa odporúčaní odborníkov na výživu - a zabudnete na takéto nepríjemné ochorenie ako anémia!

Diéta pre chudokrvnosť

Diéta pre chudokrvnosť zahŕňa zahrnutie do stravy potravín, ktoré pomáhajú stabilizovať krvný obraz a zvýšiť úroveň chýbajúcich krvných buniek.

Anémia je stav tela, keď sa počet červených krviniek a / alebo hemoglobínu znižuje v krvi. Aby bolo možné normalizovať zloženie krvi, odporúča sa byť častejšie na čerstvom vzduchu, venovať dostatok času riadnemu odpočinku, a čo je dôležité, napraviť vašu diétu.

Diéta pre chudokrvnosť nedostatku železa

Základná príčina anémie z nedostatku železa, ako už názov napovedá, je nedostatok železa v tele. Aby sa zabránilo takémuto ochoreniu, je potrebné zabezpečiť, aby sa do krvi dostali potrebné látky a prvky.

Ak je choroba spôsobená tým, že osoba bola zle kŕmená, fyzicky pracovala veľa, bola hladná po dlhú dobu alebo sa riadila prísnou diétou, potom mu môžete pomôcť pri náprave stravy.

Ak je ochorenie spojené s prítomnosťou vnútorného krvácania alebo zhubných nádorov, potom jednoduchá zmena výživy nestačí: budete potrebovať dlhodobo kvalifikovanú liečbu.

Diéta pre anémiu s nedostatkom železa sa môže použiť na terapeutické aj profylaktické účely.

Hlavný smer takejto diéty možno nazvať:

• poskytnutie tela všetkým potrebným vitamínom a mikroelementom;
• všeobecné posilnenie imunity.

Potraviny počas liečby by mali pozostávať najmä z bielkovinových potravín (do 120 gramov bielkovín denne), zeleniny a ovocia. Tuky sú obmedzené na 40 g denne. Čerstvá zelenina, bobule, čerstvo vylisované šťavy sú vždy zahrnuté v strave.

Potraviny, ktoré sú bohaté na železo, by sa mali konzumovať s potravinami, ktoré obsahujú veľa vitamínu C, pretože kyselina askorbová uľahčuje a urýchľuje vstrebávanie železa.

Mliečne výrobky by sa však mali konzumovať oddelene od potravín bohatých na železo, pretože vápnik neumožňuje úplné strávenie železa. Mimochodom, to isté sa dá povedať o kofeíne a alkoholických nápojoch: neprispievajú k absorpcii železa do krvi.

Diéta pre anémiu dospelých

U dospelých je toto ochorenie o niečo menej časté ako u detí, ale je zložitejšie a dlhšie. Najčastejšie je tento stav spojený s ťažkou fyzickou námahou a nedostatkom vyváženej stravy.

Strava pre dospelých s anémiou zabezpečuje zvýšenie obsahu bielkovín v potravinách, vitamínoch a stopových prvkoch.

Čo sa týka nutričnej hodnoty jedál, je potrebné dodržiavať tieto denné vzorce:

• proteín - do 120 g;
• tuk - do 40 g;
• sacharidov - do 450 g

Priemerný denný kalorický obsah by mal byť v priemere 2500 - 3000 kcal.

Zloženie stravy dospelých pacientov by malo zahŕňať zeleninové a ovocné pokrmy, bobule - to sú všetky známe "nosiče krvných faktorov".

Veľa železa a jeho zlúčenín sa nachádza v zemiakoch, takmer vo všetkých typoch kapusty, v baklažánoch a cuketa, melón, tekvica, cesnak a cibuľa, divoká ruža, citrusy, jablká, kukurica, atď. Použitie bobúľ: kalina, brusníc, egrešov, čučoriedok jahody.

Diéta pre anémiu počas tehotenstva

Anémia u tehotných žien je častým a nebezpečným javom, pretože pri dlhodobej chorobe môže byť narušený rast a vývoj nenarodeného dieťaťa.

Ak je u tehotnej ženy diagnostikovaná anémia, potom je potrebná komplexná liečba: užívať komplexné vitamínové prípravky a špeciálnu diétu. V iných prípadoch sa odporúča dodržiavať diétu na prevenciu anémie.

Počas tehotenstva sa zvyšuje potreba stopových prvkov a vitamínov, pretože organizmus nastávajúcej matky je jediným zdrojom výživy pre dieťa. Okrem toho sa zvyšuje objem tehotnej cirkulujúcej krvi, čo znamená, že krvné bunky by teraz mali byť viac.

Hlavným bodom prevencie anémie je vyvážená, pestrá strava, pretože anémia môže byť vyvolaná nielen nedostatkom železa, ale aj proteínmi, vitamínmi a určitými minerálmi.

Železo sa nachádza v mäse, rybách a pečeni. Z produktov rastlinného pôvodu možno spomenúť pohánka, bobule, zelenina.

Ako sme už uviedli, železo nie je dostatočne absorbované bez prítomnosti kyseliny askorbovej. Tento vitamín sa nachádza v kapusta, brusnice, citrusové plody, ríbezle.

Ak je ochorenie spôsobené nedostatkom vitamínov B, potom by sa do stravy malo zahrnúť mlieko, vajcia a mäsové výrobky.

Diéta pre anémiu u starších ľudí

Anémia v starobe sa dá nájsť pomerne často. Je to spôsobené sedavým životným štýlom, s chronickými ochoreniami, s pádom obranyschopnosti tela.

Základným pravidlom výživy starších ľudí je pravidelnosť stravovania: človek by nemal dovoliť, aby sa objavili záchvaty hladu, ako aj prejedanie sa. Fyziologické procesy starnutia, ktoré ovplyvňujú všetky ľudské orgány, vrátane tráviaceho systému, vedú k funkčným obmedzeniam, takže hlad a prejedanie môže nepriaznivo ovplyvniť následnú asimiláciu potravy.

V tomto veku nie je vhodné hovoriť o zakázaných potravinách, ale môžu byť uvedené výrobky, ktoré by mali byť uprednostňované. Spravidla ide o mäso, mliečne výrobky, zeleninu, zeleninu a ovocie. Prechod na vegetariánsku stravu v starobe je silne odrádzaný, pretože pre staršieho organizmu je veľmi ťažké prispôsobiť sa globálnym zmenám vo výžive.

Je potrebné jesť vajcia (2-4 týždenne), obilniny (najmä pohánka), zeleninu (repu, kapustu). Fazuľa nestojí za to, že nie sú dobre stráviteľné v tomto veku.

Ak staršia osoba nemôže používať čerstvé bylinné produkty kvôli zubným ochoreniam alebo tráveniu, potom by mali byť mleté ​​čo najviac na pyré, potom bude absorpcia kompletná.

Diéta pre anémiu u detí

Diéta pre chudokrvnosť u detí by mala byť pestrá, jedlá - chutné, aby maličká gurmánka chcela jesť niečo užitočné. Denná dávka by mala zahŕňať mäso, zeleninu, ovocné pokrmy a vajcia.

Ak je choroba významná, potom v detskom menu je potrebné obmedziť obsah tukov.

Veľmi dôležitý bod, že dieťa konzumuje potraviny s dostatočným obsahom železa, vitamíny (najmä A, C a B). Medzi takéto produkty patria jedlá z pečene, jazyka, fazule, cereálne vedľajšie jedlá (pohánka, jačmeň, ovsené vločky), zeleninové pyré a dusené mäso. Vitamín A sa dostatočne nachádza v morských rybách a rybích olejoch.

Vitamín B v dostatočnom množstve sa nachádza v hovädzom mäse, slivkách, strukovinách. Je tiež prítomný v pečeni, ktorá je vysoko odporúčaná pre deti všetkých vekových kategórií. Detská utieraná pečeň sa pridáva do obilnín, zemiakovej kaše a pre staršie deti si môžete pripraviť pate alebo kastról.

Choroba sa často vyvíja u detí, ktoré sú vo výžive monotónne. Napríklad, dieťa vyžaduje len svoj obľúbený jogurt alebo klobásu s cestovinami, a môže jesť takéto jedlo trikrát denne, každý deň. Je dôležité mať čas, aby ste zabránili anémii, diverzifikácii stravy. Snažte sa variť tak, aby sa dieťa o takéto jedlo zaujímalo. Dobrým spôsobom, ako „povzbudiť vašu chuť k jedlu“ je pripraviť jedlo s dieťaťom, a potom pravdepodobne nebude schopný odolať, aby nevyskúšal jeho „majstrovské dielo“. Nemôžete nútiť dieťa, aby jedlo toto alebo také jedlo: toto správanie bude ďalej odcudzovať dieťa od zdravých potravín.

Železo, vápnik, vitamíny, meď - také dôležité zložky potravy v kombinácii s organizáciou denného režimu, hry v prírode zaručujú úspešnú liečbu.

Diéta 11 pre anémiu

Výživa ľudí trpiacich anémiou je založená na terapeutickej diéte č. 11, ktorá zabezpečuje obmedzenie konzumácie živočíšneho tuku a preferenčnej výživy pre produkty, ktoré sú najvýhodnejšie pre tvorbu krvi.

Diéta 11 je predpísaná nielen pre anémiu, ale aj pre niektoré stavy deplécie tela, pokles imunity, v období rehabilitácie po dlhodobých chorobách.

Diéta 11 s anémiou je zameraná na zvýšenie ochranných síl a stimuláciu obnovy utláčaných funkcií, vrátane hematopoetických.

Lekárska tabuľka 11 zabezpečuje zvýšenie denného príjmu kalórií, zvýšenie používania proteínov, vitamínov a minerálnych zložiek potravín. Jedlá sa konzumujú vo forme tepla (pretože horúce a studené produkty sa absorbujú oveľa horšie).

Príjem potravy sa odporúča 5 krát denne.

Z povolených produktov môžete použiť nasledovné:

• pekárenské výrobky, sušienky, perník, muffiny;
• všetky druhy prvých kurzov;
• morské ryby a morské plody, jedlá z pečene, mäsa;
• Mliečne a mliečne výrobky, tvrdé syry a tvaroh;
• kuracie a prepeličie vajcia;
• ozdoba z strukovín, obilnín a cestovín;
• v akejkoľvek forme bobuľovín, ovocia a zeleniny, ako aj surovej zeleniny a ovocia, zelených;
• včelie produkty;
• rastlinné oleje;
• bylinné čaje, čerstvé šťavy.

Je nežiaduce zahrnúť do stravy:

• krémové koláče, koláče, zmrzlina;
• majonéza, kečup, ocot, uhorky, omáčky;
• tuk a tučné mäso;
• maslo, margarín, sadlo;
• lístkové pečivo;
• Konzervované potraviny, údené ryby a mäso;
• čokoláda;
• alkoholické nápoje, koka.

Soľ sa používa v množstve nie väčšom ako 13 g za deň, kvapalina - najmenej 1,5 l.

Diéta pre strednú anémiu

Anémia mierneho stupňa môže byť dostatočnou indikáciou na vymenovanie diétnej tabuľky číslo 11. S týmto stupňom je dôležité nezačať chorobu, ale včas opraviť a obnoviť hematopoetickú funkciu.

Diéta pre strednú anémiu môže byť podporená užívaním vitamínových prípravkov, ale toto rozhodnutie by mal vysloviť lekár.

Stáva sa tak, že človek konzumuje dostatok potravy bohatej na železo a situácia s anémiou sa nestabilizuje. Treba poznamenať, že v prípade ochorenia sú dôležité nielen prípravky alebo výrobky obsahujúce železo, ale aj množstvo vitamínových a minerálnych látok.

Napríklad vitamín E sa podieľa na neutralizácii voľných radikálov, slúži na prevenciu poškodenia bunkových štruktúr a na ochranu celých a neporušených krvných buniek.

Veľký význam vo výžive pre chudokrvnosť je kyselina listová a vitamín B ², ktoré sa nachádzajú vo veľkých množstvách v mäsových výrobkoch a obilninách. Bez týchto vitamínov krvné bunky strácajú schopnosť prenášať kyslík v celom tele. Všetko ostatné, kyselina listová uľahčuje vstrebávanie železa, stabilizuje funkciu nervového systému. Pri poruchách trávenia môže byť zhoršená absorpcia kyseliny listovej, čo môže viesť k rozvoju ochorenia.

Ďalším veľmi dôležitým vitamínom na prevenciu ochorenia je vitamín C, ktorý pomáha vstrebávať železo. Existuje veľa takých známych vitamínov v citrusoch, kapusta, bobule. Výrobky s kyselinou askorbovou sa najlepšie konzumujú čerstvé, pretože tepelné ošetrenie vitamínu stráca svoje schopnosti.

Diétne recepty na chudokrvnosť

• Ovsené vločky ovocie a orechy

Budeme potrebovať: 1 šálku ovsených vločiek, 200 ml vody, 200 ml mlieka, dve hrsti jemne nakrájaného obľúbeného ovocia, 2 lyžice orechov, škoricu, soľ a cukor.

Nalejte ovsené vločky do vriacej vody a varte asi 6 minút, potom pridajte ohriate mlieko a korenie a pridajte ho do pripravenosti. V hotovej kaši pridajte zmes ovocia a orechov.

• Kuracie pečeň s ryžou

Budeme potrebovať: 2 šálky ryže, asi ½ kg pečene, 2 vajcia, 2 cibule, slnečnicový olej, 50 g tvrdého syra, zelené.

Cibuľu nakrájajte a smažte v slnečnicovom oleji až do "zlatého". Pečeň nakrájame na ľubovoľné kúsky a pridáme do cibule, smažíme asi 8-9 minút. Odstráňte z tepla.

Medzitým varte ryžu (asi 20 minút) so soľou. Vezmeme vajcia, oddelíme bielky a dobre šľaháme, dáme ich na chladné miesto na 10 minút.

Chladená ryža sa jemne kombinuje s proteínmi, premieša sa. Vo forme, naolejované, položte polovicu výslednej hmoty. Hore položte pečeň a cibuľu, naplňte jedným bijúcim žĺtkom. Opäť zostávajúca vrstva ryže a šľahaný druhý žĺtok. Posypte strúhaným syrom a vložte do rúry na 180 ° C približne 20 minút. Posypte bylinkami pri servírovaní.

Budeme potrebovať: 175 g cukru, 175 g rastlinného oleja, 3 vajcia, 3 stredné mrkvy, 100 g hrozienok, pomarančovú kôru, 175 g múky, 1 lyžičku sódy, toľko škorice, štipku muškátového orieška. Na glazúru: 175 g námrazy cukru, až 2 polievkové lyžice pomarančovej šťavy.

Kombinovať cukor, rastlinný olej a vajcia, trochu poraziť. Pridáme mrkvu, hrozienka a kôru nastrúhanú na jemnom strúhadle.

Zmiešajte múku, korenie a sódu, zmiešajte s predtým pripravenou mrkvovou zmesou.

Cesto nalejte do vymastenej formy a pečte asi 180 minút pri teplote 180 ° C. Po varení vychladnite, vyberte z formy a nalejte glazúru. Na glazúru zmiešajte prášok a pomarančový džús.

Diétne menu pre anémiu

Približná diéta diéta pre anémiu po dobu 7 dní.

• Raňajky. Jáhlová kaše s ovocím, šípkovým čajom.
• Druhé raňajky Zálievkou.
• Obed. Boršč, kyslá smotana, steak so kapustovým šalátom.
• Čas na čaj Čerstvý džús s sušienkami.
• Večera. Varené zemiaky s mäsom, čaj s citrónom.

• Raňajky. Sendvič s pečeňovou paštikou, vajcom s mäkkým varom, jogurtom.
• Druhé raňajky Jablko.
• Obed. Schi, kuracie mäso s ryžou, kompót.
• Čas na čaj Šťava z granátového jablka.
• Večera. Ryby, zemiaky, čaj.

• Raňajky. Ovsené vločky s ovocím, pohár mlieka.
• Druhé raňajky Banana.
• Obed. Kuracia polievka, dusená zelenina s mäsovou patty, jablková šťava.
• Čas na čaj Šálka ​​tvarohu so zakysanou smotanou.
• Večera. Kapustový šalát, mäsová kotleta, čaj s citrónom.

• Raňajky. Syrové koláče s medom, ovocným kompótom.
• Druhé raňajky Hrsť bobúľ.
• Obed. Čokoláda, rybie filé so zemiakmi, ovsené vločky.
• Čas na čaj Košíček a jablkový džús.
• Večera. Makaróny so syrom, čaj s citrónom.

• Raňajky. Tvaroh kastról s ovocím, čaj s mliekom.
• Druhé raňajky Apple želé.
• Obed. Mäsová ryžová polievka, zrazy s hubami, kompót.
• Čas na čaj Ovocný piškótový koláč.
• Večera. Kuracie rezeň, šalát z repy, čaj s citrónom.

• Raňajky. Pohanková kaša, klobása, čaj.
• Druhé raňajky Ovocný šalát
• Obed. Rybia polievka, vyprážaná pečeň so zeleninou, šunkový kompót.
• Čas na čaj Hruška.
• Večera. Plnená kapusta, čaj s citrónom.

• Raňajky. Vyprážané vajcia s paradajkami, brusnicovou šťavou.
• Druhé raňajky Hrsť orechov.
• Obed. Hrachová polievka, varené hovädzie mäso s cestovinami, ovocná šťava.
• Čas na čaj Tvaroh s ovocím.
• Večera. Rybia torta, zeleninový šalát, šípkový čaj.

Odporúča sa vypiť pohár kefíru alebo nesladeného jogurtu v noci. Chlieb sa výhodne používa z pšeničnej alebo ražnej múky.