Aké potraviny rýchlo a účinne znižujú hladinu cholesterolu v krvi

Výrobky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi rýchlo a účinne, sú známe ovocie a zelenina, ktoré pomáhajú pri liečbe aterosklerózy a jej komplikácie sa používajú ako adjuvantná liečba. Spolu s liekmi a ľudovými liekmi, výživa pomáha dosiahnuť dobré výsledky a normalizovať LDL v krvi.

Zoznam užitočných komponentov vo výrobkoch

Výrobky na zníženie cholesterolu by mali obsahovať prospešné látky, ktoré pomáhajú znižovať množstvo lipidového tuku v tele, odstraňujú krvné cievy z plakov a znižujú ich veľkosť.

Medzi tieto užitočné látky patria:

1. Resveratrol.
2. Fytosterolu.
3. Polyfenolov.
4. Rastlinné vlákno.
5. Nenasýtené mastné kyseliny.

Resveratrol je látka rastlinného pôvodu, je súčasťou zeleniny a ovocia, ktoré sú červenej alebo fialovej farby.

Táto látka sa nachádza v hrozne a červenom víne. Prítomný v zelenom čaji, paradajky, slivky a orechy. Resveratrol má iný účinok na ľudské telo, nielen znižuje hladinu cholesterolu, ale tiež vedie k normalizácii tlaku. Ošetrite antioxidanty a má protinádorový účinok.

Fytosterol sa nachádza v mnohých potravinách: kukuričný olej, pomaranče, citróny, fazuľa, rôzne orechy a dokonca aj figy.

Fytosterol je v podstate identický s cholesterolom, iba rastlinného pôvodu a nie zvieraťa. Z fytosterolov vytvorili membrány rastlinných buniek. Pomáha znižovať koncentráciu LDL v krvi o 15%.

Polyfenol sa nachádza v cukrovej trstine. Táto látka je užitočná pre každého, kto trpí aterosklerózou. Polyfenol sa nenachádza v iných výrobkoch, takže je tak cenný. Látku je možné zakúpiť v lekárni, predáva sa v kapsulách a predpisuje sa nielen na zníženie hladín LDL, ale aj ako prostriedok na chudnutie.

Vláknina je otruby, ovsené vločky, obilniny a obilniny. Vlákno čistí steny žalúdka od toxínov a škodlivých látok. Absorbuje toxíny a tuky ako špongia, normalizuje prácu orgánov tráviaceho systému. Okrem toho má vlákno pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém. Pomáha odstraňovať lipidy z tela a podporuje chudnutie.

Nenasýtené mastné kyseliny - obsiahnuté v rybách morských plemien. Nasledujúce plemená rýb sú najvhodnejšie pre ľudí s vysokou hladinou LDL:

• losos alebo voľne žijúci losos;
• pollock a merlúza;
• sardinky.

Potraviny so zvýšeným cholesterolom v krvi musia obsahovať užitočné omega-3 kyseliny. Pomáhajú znižovať LDL a zvyšujú HDL. Ale ryby si musia vybrať nielen správne, ale aj variť. Vyprážanie alebo praženie v mikrovlnnej rúre „zabíja“ všetky užitočné látky a takéto jedlo neprinesie úžitok osobe. Ale ak uhasíte ryby, uvarte ich alebo piecť v rúre - potom to bude nepochybne prínosom pre telo.

Oleje, ktoré odstraňujú cholesterol z tela, možno pripísať aj potravinám bohatým na nasýtené mastné kyseliny.

Najčastejšie sa odporúča používať: olivový olej, ľan, sezam. Môžete len piť olej na 1 polievková lyžica. lyžicu každé ráno.

Turecko a ryby s vysokým obsahom cholesterolu nahrádzajú mäso, obsahujú malé množstvo tuku a sú diétnymi výrobkami. Môžete tiež jesť teľacie mäso a kuracie prsia.

Bodliak a mliečny bodliak znižujú hladinu cholesterolu, priaznivo pôsobia na pečeň, čistia ju a normalizujú prácu. Môžete si zakúpiť mliečny bodliak v lekárni.

Výrobky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a čistiacich plavidiel: zoznam a tabuľka

Zoznam liekov na účinné a rýchle zníženie cholesterolu v krvi:

1. Čučoriedky a červené bobule (maliny, jahody a dokonca brusnice pomáhajú znižovať hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou v krvi).
2. Zelený čaj (to nie je o čajových vrecúškach).
3. Granátové jablko a červené jablká (obsahujú nielen vlákninu, ale aj užitočné látky rastlinného pôvodu).
4. Petržlen, zeler, cibuľa a cesnak (bohaté na flavonoidy).
5. Hnedá ryža (je rozšírená v Číne, je menej bežná a je dosť drahá).
6. Avokádo (toto ovocie je bohaté na rastlinné steroly, ktoré kontrolujú proces znižovania cholesterolu v krvi).
7. Proti rastúcemu cholesterolu sa ľanové semená používajú na miešanie s medom a jedia 1 lyžičku denne. Tento populárny recept je neuveriteľne populárny, pretože je ľahko vyrobiteľný a cenovo dostupný.
8. Pšeničné klíčky - obsahujú estrogény rastlinného pôvodu. Pomáhajú telu regulovať hladiny cholesterolu sám, prirodzene sa zbaviť lipidov.
9. Ak sa obsah LDL v tele zvýši, potom je vhodné diverzifikovať diétu so sezamom a slnečnicovými semienkami v nich 400 mg fytosterolu.
10. Semená zázvoru a kôpor dopĺňajú zoznam produktov, môžu byť použité spoločne alebo oddelene, naplnené medom alebo len vriacou vodou.

10 potravín, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Príznaky a príčiny vysokého cholesterolu

Cholesterol je veľmi dôležitý pre ľudské telo, pretože mu pomáha vytvárať nové bunky a hormóny. 80% tejto organickej zlúčeniny sa spravidla produkuje v pečeni a zvyšných 20% sa získa zo stravy. Mnohí ľudia si myslia, že len živočíšne produkty môžu zvýšiť hladinu škodlivého cholesterolu. Ale toto je mylná predstava. Zvyčajne je to spôsobené potravinami obsahujúcimi trans-tuky. Tento efekt majú aj potraviny s vysokým obsahom tuku a vysokým obsahom cukru.

Cholesterol sa transportuje v krvi naviazaním na špecifický typ proteínu. Táto kombinácia sa nazýva lipoproteín a je rozdelená do 3 typov:

1. hustota (HDL) - dobrý tvar;
2. nízka hustota (LDL) - slabá forma;
3. veľmi nízka hustota (VLDL) - zlý tvar;
4. chylomikróny - nesú malé množstvo cholesterolu, ale veľa triglyceridov (iný druh tuku).

Je dôležité poznať množstvo cholesterolu, ktoré máte v krvi, pretože je silne spojené so srdcovými ochoreniami. Riziko vzniku patológií však závisí nielen od tohto, ale aj od typu. LDL je spravidla ten, ktorý spôsobuje ischemickú chorobu srdca. Pripevňuje sa na steny tepien, čo vedie k ateroskleróze (kalenie a upchávanie tepien). To zase spôsobuje srdcový infarkt, mŕtvicu, zvýšený krvný tlak atď.

Príznaky vysokého cholesterolu v krvi

V počiatočných fázach tohto procesu je spravidla veľmi ťažké vnímať akékoľvek negatívne zmeny. Mnohí sa o probléme dozvedia až po infarkte alebo diagnóze. Preto je dôležité sledovať vaše zdravie a pravidelne vykonávať krvný test.

Avšak, tam sú prvé príznaky vysokého cholesterolu, na ktoré človek nie vždy ukazujú náležitú pozornosť. Patrí medzi ne:

• nepohodlie v srdci,
• hypertenzia,
• slabosť a bolesť v dolných končatinách,
• poškodenie pamäte
• únava,
• zažívacie ťažkosti.

Príčiny vysokého cholesterolu

1. Fajčenie. To je pomerne častou príčinou väčšiny chorôb a chorôb. Dym poškodzuje steny tepien, čo vedie k ukladaniu tukových usadenín na stenách ciev. Znižuje tiež dobrý cholesterol.

2. Obezita. Nadváha je ďalšou bežnou príčinou. S indexom telesnej hmotnosti nad 30, budete s najväčšou pravdepodobnosťou tento problém.

3. Zlá výživa. Jesť veľké množstvo fastfoodov a iných potravín bohatých na trans-tuky určite zvýši hladinu cholesterolu. Patrí medzi ne: pečivo, vyprážané potraviny, tučné omáčky, červený a čierny kaviár, kalmáre, krevety, klobásy, údené mäso, majonéza, margarín, mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, mäso, koláče, rafinované rastlinné oleje, sadlo, sladkosti, maslo, klobásy, syry, hranolky, vaječný žĺtok.

4. Nedostatok cvičenia. Keď nebudete cvičiť, nespaľujete tuk. Príliš veľa jeho akumulácie povedie k zvýšeným hladinám cholesterolu v krvi.

5. Vysoký krvný tlak. Steny tepien môžu byť poškodené hypertenziou. To povedie k tomu, že cholesterol sa bude rýchlo hromadiť na stenách ciev.

6. Cukrovka. Zvyčajne, keď je cukor vysoký, hladiny cholesterolu sa tiež zvyšujú. Príliš veľa glukózy v krvi zvýši LDL.

Aké potraviny znižujú hladinu cholesterolu a čisté cievy

Použitie nižšie uvedených liekov zníži riziko akýchkoľvek komplikácií alebo vedľajších účinkov.

citrus

Citrusové plody obsahujú pektín a sú bohaté na vlákninu, ktorá znižuje zlý cholesterol a chráni srdce.

ovos

Absorbuje všetok prebytočný cholesterol, ktorý sa nachádza v žalúdku, a znižuje zlé o 5,5% za pouhých 6 týždňov. Preto, aby problém vyriešiť, začať jesť tanier chutné ovsené vločky na vode na raňajky. Môžete pridať bobule a hrozienka, aby sa zlepšila chuť.

jačmeň

Je bohatý na vlákninu a hrá rovnakú úlohu ako ovos pri znižovaní cholesterolu. Beta glukán v produkte pomáha viazať ho v črevách a tým zabraňuje jeho vstrebávaniu.

Použite asi 2-3 g jačmeňa denne, aby sa tento problém účinne eliminoval.

fazuľa

Veľmi bohaté na vlákninu, strukoviny, znížiť cholesterol na 8% pri konzumácii pol šálky denne. Tiež sa budete cítiť plný dlhší čas, čo vám neumožní konzumovať viac kalórií. Na dosiahnutie najlepších výsledkov spotrebujte viac čiernych alebo škvrnitých fazule.

Sója a tofu

Proteín v sóji môže dramaticky znížiť LDL a absorbovať cholesterol. Je dokázané, že konzumácia denne 16 g sójového proteínu môže znížiť cholesterol o 6%. Uistite sa, že vždy jesť čerstvé sójové výrobky.

Olivový olej

Je to úžasná zložka, ktorá sa široko používa v stredomorskej strave a hovorí sa, že je to spôsob zdravého životného štýlu Grékov. Je bohatý na mononenasýtené mastné kyseliny, čím účinne znižuje hladiny LDL. Napriek tomu sa odporúča nebrať viac ako 3 polievkové lyžice. olivového oleja denne.

avokádo

Rovnako ako olivový olej, avokádo sú bohaté na mononenasýtené tuky. Pomáhajú znižovať hladinu LDL a zvyšuje HDL. Avokáda sú tiež skvelé pre srdce. Odporúča sa, aby ste ju konzumovali mierne, pretože obsahuje veľa kalórií.

brokolica

Kapusta je bohatá na vlákninu, takže funguje zázraky v prevencii vysokého cholesterolu.

Orechy

Najmä mandle a kešu pomáhajú účinne riešiť problém. Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí konzumovali 40 gramov vlašských orechov denne, mohli znížiť svoje svedectvo o 5,4%.

Hroznová šťava

Podľa výskumu z University of Madrid pacienti, ktorí konzumovali nápoj, znížili svoje záporné hodnoty o 9%. Okrem toho posilní vaše srdce.

Z vyššie uvedeného môžeme vyvodiť, že na udržanie zdravia je potrebné dodržiavať zdravú výživu, dobrý životný štýl a pravidelne kontrolovať, či hladina cholesterolu je normálna.

Existujú nejaké výrobky, ktoré dokázali, že znižujú hladinu cholesterolu a čistiacich nádob, a aké sú účinné?

Cholesterol je fóbia 21. storočia. Na boj proti tomuto nepriateľovi zdravia sa vynakladajú miliardy. Vedecké časopisy s rôznym stupňom dôveryhodnosti sú plné hlasných titulkov „Hlavná príčina srdcového infarktu a trombózy bola nájdená. Poponáhľajte si zistiť, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi rýchlo a efektívne? V skutočnosti, obyčajní ľudia sa tak bojí cholesterolu, pretože to nevedia vôbec.

Cholesterol je nepostrádateľnou súčasťou každej bunky v ľudskom tele. Je nevyhnutný pre produkciu pohlavných hormónov, konštrukciu nervových spojení v mozgu, syntézu vitamínu D. Ale tento kľúčový prvok základných biologických procesov poškodzuje telo, ak vstúpi do krvi v prebytku.

70% celkového cholesterolu sa produkuje v pečeni a 30% pochádza z potravy. Pečeň využíva na syntézu nasýtené tuky z potravín. Jedlo dodáva nielen tretinu cholesterolu, ale tiež stimuluje jeho syntézu organizmom. Aby ste udržali optimálnu hladinu cholesterolu, musíte dodržiavať zdravú výživu a jesť potraviny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Výživa, znižuje LDL a čistiace cievy

Ak je zdravá strava dobrovoľnou voľbou pre zdravého človeka, je to nevyhnutnosť pre jedincov so zlými parametrami lipidovej krvi.

Je možné rýchlo a efektívne znížiť?

Korekcia stravovacích návykov a používanie výrobkov, ktoré znižujú hladinu cholesterolu, pomáha v krátkom čase (3-6 týždňov) zlepšiť výkon laboratórnych krvných testov.

Po prvé, musíte zistiť, aký druh cholesterolu znížiť. Na tento účel sa meria hladina lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) na určenie povahy porúch metabolizmu lipidov.

LDL (zložený z 80% tuku, 20% proteínu) sa syntetizuje v pečeni a transportuje cholesterol do orgánov. Tradične sa nazývajú „zlý cholesterol“, tvoria aterosklerotické fibrózne výrastky na stenách ciev.

Cholesterol na stenách nádoby

HDL (50% tuku, 50% bielkovín) sa tiež syntetizuje v pečeni a vykonáva „reverzný tranzit“, HDL je „dobrý“ tuk, odstraňuje prebytočný cholesterol z krvi. Ak sa HDL syntetizuje v správnom množstve, potom bude svedomito „zametať“ nadbytok LDL z artérií a rovnováha lipidov v krvi bude optimálna.

Schopnosť syntetizovať „dobré“ HDL ovplyvňuje množstvo faktorov.

• genetická predispozícia;
• úroveň fyzickej aktivity, stres, zlé návyky;
• age;
• súvisiace ochorenia, lieky;
• strave.

Konzumácia potravín znižujúcich cholesterol je nevyhnutná pre pacientov s nebezpečnými hladinami LDL a triglyceridov.

Kritické ukazovatele profilu lipidov v krvi:

• LDL - nad 3,5 mmol / l;
• HDL - pod 0,9 mmol / l.

"Nezdravé" testy naznačujú potrebu prechodu na produkty, ktoré z tela odstraňujú cholesterol.

Aké jedlo sa odporúča pre vysoký cholesterol v krvi?

Ak je úroveň "nezdravého cholesterolu" zvýšená, mali by ste upraviť diétu a prejsť na produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu a čistia cievy.

Je potrebné zohľadniť závažnosť iných rizikových faktorov vrátane: t

• obezita;
• chronický zápalový proces v intime cievy, trombóza
• metabolický syndróm, inzulínová rezistencia;
• genetické faktory, rodinná anamnéza aterosklerózy;
• hypertenzia.

Jesť s vysokým cholesterolom by nemali byť v rozpore s pravidlami zdravej výživy. Je potrebné použiť všetky mikro a makroživiny vitamíny. Čo môžete jesť s vysokým cholesterolom:

1. Proteíny. "Dobrý" HDL sa syntetizuje z tukov a proteínov (50:50), strava pacienta by mala pozostávať aspoň zo 40% bielkovín s dobrou biologickou dostupnosťou. Užitočné zdroje bielkovín: hydina, ryby, orechy, fazuľa.
2. Tuky (25% denných kalórií). Telo ich potrebuje na syntézu hormónov, asimilovať vitamíny atď. 90% tukov musí byť nenasýtených - rastlinného pôvodu.
3. Sacharidy (25-30% denných kalórií). Je dôležité získať 400-600 kcal denne zo sacharidov. Toto sú hlavné zdroje energie.
4. Fiber. Na diéte hypocholesterol musíte použiť rastlinné vlákno na zlepšenie intestinálneho tranzitu a na prevenciu problémov s tráviacim traktom.

Kompletný zoznam toho, čo môžete jesť na zníženie cholesterolu

Pre moderného človeka sa diéta hypocholesterolu javí ako veľmi prísna, pretože zavádza veľa obmedzení na obvyklé chutné jedlá. Ale strava môže byť vyvážená, chutná a pestrá.

Čo môžete jesť s vysokým cholesterolom?

• „Biele“ hydinové mäso, zverina, kačacie prsia, chudé hovädzie mäso;
• vaječné bielky;
• syry s nízkym obsahom tuku do 35%: Edam, Feta, Mozzarella, Brynza, Camembert;
• ryby (ostriež, treska, merlúza, pstruh);
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• morské plody: chobotnice, raky, mušle, lastúry;
• zelenina, ovocie
• oleje: ľanové semeno, tekvica, olivy, hroznové semená;
• obilniny - pohánka, perlový jačmeň, quinoa, cestoviny z tvrdej pšenice;
• pečivo bez margarínu, chlieb, buchty z raže, pšenice, ovsených vločiek;
• nízkotučné dezerty: pastila, džem, čokoláda bez mliečnych tukov, zmrzlina z odstredeného mlieka;
• čaj, káva, sója, mandle, ryžové mlieko, kompóty, ovocné nápoje, sýtené nápoje na sladidlá.

Obsah LDL v potravinách

Rýchlosť cholesterolu u rizikových pacientov nie je vyššia ako 200 mg denne. Tabuľky cholesterolu v potravinách vyvinuli odborníci na výživu, aby pomohli pacientom kontrolovať množstvo spotrebovaného cholesterolu.

Kompletný stôl cholesterolu v potravinách

Aké potraviny rýchlo znižujú škodlivý cholesterol v krvi?

Zvýšené hladiny „zlého“ cholesterolu v krvi vedú k vzniku závažných ochorení kardiovaskulárneho systému. Liečba liekmi často spôsobuje vedľajšie účinky a namiesto zlepšenia pohody sú ovplyvnené ďalšie životne dôležité orgány. Ktoré produkty znižujú hladinu cholesterolu v krvi, rýchlo ho odstránia z tela, je možné ho pochopiť štúdiom ich biochemického zloženia.

Užitočné bylinné prísady

Niektoré druhy zeleniny, ovocia, strukovín a obilnín sú známe tým, že znižujú hladinu "zlého" cholesterolu v krvi a zvyšujú HDL. Pozitívny výsledok vzniká v dôsledku niektorých zložiek rastliny nachádzajúcich sa v zložení týchto produktov.

fytosteroly

Ide o prospešné rastlinné látky nachádzajúce sa v rastlinách. Pre ľudské telo vykonávajú rovnakú funkciu ako cholesterol, ale zároveň znižujú absorpciu škodlivých lipidových zlúčenín v čreve a podporujú ich elimináciu. Pravidelná konzumácia potravín obsahujúcich fytosteroly pomáha kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi.

Produkty, ktoré prinášajú cholesterol:

• mandle;
• sójový, olivový olej;
• čerstvá zelenina a ovocie;
• fazuľa;
• brusnice;
• zeler;
• Kombucha;
• pšeničné klíčky;
• pšenica, ryžové otruby.

Bohatý na fytosterol a čerstvé bobule: brusnice, hrozno, čučoriedky, maliny, granátové jablká. Okrem toho, tieto výrobky obsahujú veľké množstvo základných vitamínov, mikroelementov, vykonávajú antioxidačné funkcie, čistenie tela od toxínov a toxínov. Ak chcete zvýšiť hladinu dobrého cholesterolu v tele, musíte piť brusnicový džús.

polyfenoly

Tieto prírodné rastlinné látky stimulujú produkciu lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL) v tele, pôsobia ako prírodné antioxidanty, pomáhajú znižovať LDL. Jesť potraviny bohaté na polyfenoly, vo forme čerstvých štiav, zemiakovej kaše, môžete zvýšiť obsah HDL v krvi o 5% za 1,5-2 mesiace.

Produkty proti cholesterolu:

• červená fermentovaná ryža;
• jahody;
• granáty;
• červené hrozno, víno;
• brusnice;
• fazuľa;
• čierna ryža;
• kakao.

Výskumy vedcov ukazujú, že po diéte bohatej na rastlinné polyfenoly môže významne znížiť riziko vzniku rakoviny, ochorení kardiovaskulárneho systému, endokrinného systému, osteoporózy.

Je to dôležité! Jedzte potraviny, nápoje potrebujú čerstvé alebo po minimálnom tepelnom spracovaní parou.

Potraviny, ktoré boli vystavené teplu, stráca množstvo užitočných zložiek o 30 - 50%.

resveratrol

Je to aktívna chemikália, ktorú rastliny potrebujú na odpudzovanie parazitov. U ľudí pomáha spomaliť tvorbu cholesterolových plakov v stenách krvných ciev, čím sa znižuje hladina lipoproteínov s vysokou hustotou v krvi.

Výrobky, ktoré znižujú cholesterol a čistiace cievy:

Je vhodné piť červené víno, ale nie viac ako jedno sklo denne. Vlastnosti uvedených produktov vám umožňujú ich používanie, aby sa zabránilo kardiovaskulárnym patológiám, malígnym nádorom, predĺženiu života.

Nenasýtené mastné kyseliny

Na normalizáciu pomeru škodlivého a prospešného cholesterolu potrebuje telo získať nenasýtené kyseliny z potravinových produktov, ktoré nie sú produkované nezávisle (omega-3, omega-6). Tieto látky pomáhajú čistiť a posilňovať steny ciev, zabraňujú tvorbe cholesterolových plakov, krvných zrazenín a normalizujú metabolizmus lipidov.

Hlavnými zdrojmi nenasýtených mastných kyselín sú bylinky a potraviny znižujúce cholesterol:

• ryby: šproty, sleď, losos, kapor;
• rybí olej;
• tekvicové semená;
• ľanový olej;
• hrozno;
• mandle;
• červená ryža;
• mariánsky trávnik;
• Kombucha;
• kakaa;
• zázvor;
• zeler.

Šproty a iné odrody mastných rýb živia telo nenasýtenými kyselinami potrebnými na syntézu lipoproteínov s vysokou hustotou.

Živočíšne tuky prispievajú k tvorbe lipidových zlúčenín v krvných cievach, ktoré tvoria cholesterolové plaky. Nenasýtené tuky voľne prechádzajú cez tepny. Preto by sa pri príprave stravy mala pripraviť s pridaním prírodných olejov lisovaných za studena.

Rastlinné vlákno

Ak chcete znížiť úroveň škodlivého cholesterolu a zvýšiť krvný obsah zdravých, musíte jesť potraviny bohaté na vlákninu. Hrubé rastlinné vlákna sú nepostrádateľnými pomocníkmi v boji proti lipoproteínom s nízkou hustotou. Ich hlavnými vlastnosťami sú: spomalenie procesu asimilácie tukov a sacharidov, normalizácia črevnej motility a celá činnosť tráviaceho traktu, stimulácia metabolizmu lipidov. To znižuje absorpciu škodlivého cholesterolu črevnými stenami.

Rastlinný polysacharid pektínu sa nachádza vo všetkých druhoch ovocia a zeleniny. Prispieva k normalizácii metabolizmu lipidov, znižuje cholesterol. Pektín vďaka svojim obklopujúcim vlastnostiam zabraňuje vstrebávaniu „zlého“ cholesterolu do krvi a odstraňuje ho z tela.

Zoznam potravín obsahujúcich vlákninu: t

• obilná kaša;
• avokádo;
• huby;
• mandle;
• brusnice;
• červená ryža;
• ľanové semená;
• hliva ustricová;
• bodliak mliečny;
• baklažán;
• hrozno;
• bobule: ostružiny, jahody, ríbezle;
• repa;
• zelené fazuľa;
• zeler.

Na zníženie cholesterolu je vhodné jesť pšenicu, pohánku, jačmeň alebo jačmenné obilniny, hnedú, hnedú, divokú ryžu. Odporúča sa použiť na varenie celozrnnej múky obsahujúcej pektín. Červená ryža má špeciálne pigmenty, ktoré zvyšujú hladinu dobrého cholesterolu.

Potraviny znižujúce hladinu cholesterolu, ktoré obsahujú pektín:

• repa;
• sušené kornelové bobule;
• hrozno;
• zeler;
• baklažán;
• bobule kalina;
• jablká
• brusnicová.

Pektín normalizuje tráviaci trakt, stimuluje metabolické procesy, vykonáva antioxidačnú funkciu. Látka sa nerozpúšťa, absorbuje škodlivé toxíny a cholesterol, odstraňuje ich z tela.

Pektín musí byť prítomný v dennej strave a musí byť najmenej 15 gramov. Neodporúča sa používať pektín vo forme výživových doplnkov bez predchádzajúceho konzultácie s lekárom.

Diéty na zníženie cholesterolu

Nižšie sú zakázané a povolené potraviny (tabuľka) pre ľudí so zvýšenou hladinou "zlého" cholesterolu.

Zakázané mäsové výrobky:

• bravčové mäso;
• jahňacie;
• kačacie mäso;
• salámy;
• droby;
• údené mäso;
• konzervované potraviny.

Povolené mäsové výrobky: t

Zakázané mliečne výrobky:

Povolené mliečne výrobky:

• alkohol;
• káva;
• sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.

• čerstvé šťavy;
• Zelený čaj;
• brusnicový džús;
• červené víno.

Vyprážaná zelenina. Povolená zelenina, ovocie a bobule:

• všetka čerstvá alebo dusená zelenina, t
• ovocie, čerstvé jahody alebo zemiaková kaša, t
• zeleninové šaláty;
• brusnicová.

• vyprážané ryby;
• červený a čierny kaviár.

• losos;
• šproty;
• kapor;
• sleď;
• losos;
• ryby, pečené alebo dusené.

Zakázané horúce korenie a majonéza. Povolené použitie zázvoru, bieleho korenia, horčice.

Môžete použiť prírodné rastlinné oleje, ako dressing v zeleninových šalátoch a dusených mäsoch.

Nemôžete jesť vyprážané vajcia, môžete variť, ale nie viac ako 3 ks za deň.

Je zakázané jesť kokosové orechy, môžete - mandle, arašidy, vlašské orechy. Nemôžete jesť maslo pečivo, biely chlieb, môžete - otruby chlieb, pečivo z celozrnnej múky. Pšeničné klíčky sú užitočné.

• bodliak mliečny;
• koreň púpavy;
• hloh;
• ženšen.

Vzorové menu pre vysoký cholesterol

Ak chcete, aby menu správne, mali by ste zvážiť, aké užitočné komponenty sú v zložení potravinárskych výrobkov. Mali by obsahovať pektín, antioxidanty, fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny, polyfenoly, vitamíny.

Na raňajky si môžete variť akékoľvek obilniny (pšenica, ovos, ryža, pohánka), jesť jedno čerstvé jablko, pomaranč alebo akékoľvek bobule, piť zeleninové a ovocné šťavy. Užitočné čerstvé kakao s odstredeným mliekom.
Na obed, varíme polievku v zeleninovom vývare, môžete použiť huby, ale nemôžete pridať zazharku. V polievke si môžete dať trochu kyslej smotany bez tuku. Podávame s uvarenými fazuľkami alebo baklažánom. Čerstvá zelenina, zeler a iné bylinky sa pridávajú do šalátov ochutených olivovým alebo ľanovým olejom.

Z mäsových jedál môžete jesť varené kuracie prsia alebo teľacie mäso s čerstvou zeleninou. Je tiež možné variť parné placky. Ryby: šproty, solený losos, sleď, pečený kapor, pstruh.

Je užitočné jesť bobule počas dňa, piť čerstvo vylisované ovocné šťavy, brusnicový džús, bylinné čaje, ktoré znižujú hladinu cholesterolu.

Na večeru podávame šalát, nízkotučné mliečne výrobky, zelený čaj s lyžičkou medu. Jedlo pred spaním by malo byť ľahké. Denná dávka otrubového chleba - 60 g, počas dňa nemôžete používať viac ako 30 gramov cukru.

Denná strava by mala byť navrhnutá tak, aby uspokojila potrebu tela pre vitamíny a stopové prvky. Preto by jedlo malo byť rôzne, musíte jesť 5 krát denne v malých porciách.

Huby s vysokým cholesterolom

Ako súčasť huby existujú užitočné zložky, ktoré majú antioxidačné, protizápalové, protirakovinové vlastnosti. Okrem toho huby normalizujú metabolizmus lipidov v tele. Špeciálna látka lovastatín, ktorá obsahuje šampiňóny, spomaľuje proces syntézy cholesterolu v pečeni, zvyšuje hladinu HDL cholesterolu v krvi, vykonáva odstraňovanie LDL v črevách.

Najužitočnejšie sú ustrice a šampiňóny. Ich pravidelná konzumácia so zvýšeným cholesterolom, aterosklerózou, rýchlo znižuje LDL o 10%, prispieva k deštrukcii lipidových plakov v cievach, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Šampiňóny sú prírodné antioxidanty, ktoré odstraňujú škodlivé toxíny a toxíny z tela. Týmito vlastnosťami huba prevyšuje klíčivosť pšenice, bulharské korenie a tekvicu.

Šampiňóny obsahujú veľké množstvo základných vitamínov, stopových prvkov a rastlinných bielkovín, ktoré môžu nahradiť mäsové a mliečne výrobky, ľahko sa vstrebávajú do organizmu a rýchlo uspokojujú hlad.

Pri zvýšenom cholesterole by mali byť huby varené pre pár alebo pečené so zeleninou, varené, sušené. Huba obsahuje najviac živín v čiapke. Nízke množstvo kalórií umožňuje používať šampiňóny počas rôznych diét.

Je zakázané jesť vyprážané alebo konzervované huby. Jesť huby môžu znížiť riziko aterosklerózy, srdcového infarktu, mŕtvice, rakoviny.

Koreň zázvoru

Užitočné vlastnosti tohto korenia sú široko používané v receptoch tradičnej medicíny. Základný koreň sa používa na liečbu aterosklerózy, ochorení kĺbov a vysokého cholesterolu v krvi.

Zázvor pomáha riediť krv, čo zabraňuje tvorbe krvných zrazenín v cievach. Korenený koreň normalizuje metabolizmus lipidov, čistí steny tepien z plakov cholesterolu. Zázvor obsahuje špeciálnu látku gingerol, ktorá pomáha urýchliť spaľovanie tukov v tele, reguluje hladinu prospešných lipoproteínov.

Táto účinná látka podporuje rýchlu saturáciu, a preto sa účinne používa pri nízkokalorických diétach.

Pri zvýšenom cholesterole je vhodné piť čaj, do ktorého sa pridáva kúsok koreňa. Na varenie, zázvor trel na jemnom strúhadle a zalejeme vriacou vodou, pridajte lyžičku medu a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do šálky. Nápoj by sa mal variť 60 minút, potom sa môže vypiť ako obyčajný čaj.

Ďalší recept na čaj: Zázvor sa nakrája na malé plátky, naleje sa vodou a varí sa 10 minút. Potom pridajte med a citrónovú šťavu. Pite nápoj by mal byť filtrovaný.

Zázvor sa pridáva do zeleninových šalátov a iných jedál ako aromatické korenie. Mal by sa používať na zníženie hmotnosti, normalizáciu lipidových procesov, zníženie krvného tlaku. Zázvor je kontraindikovaný u ľudí trpiacich patológiami kardiovaskulárneho systému. Nemôžete pridať ani variť korenie pred spaním, aby nedošlo k narušeniu nespavosti.

Bodliak mliečny

Bodliak mliečny má choleretické vlastnosti, prispieva k odstráneniu nadbytočného cholesterolu. Nenasýtené mastné kyseliny v jeho zložení prispievajú k zvýšeniu hladín HDL, antioxidačný účinok pomáha čistiť telo toxínov a toxínov. Bodliak mliečny urýchľuje metabolické procesy, normalizuje črevnú mikroflóru. Aplikujte rastliny čerstvé, sušené a ako prášok.

Takto sa varí ostropestrečné mlieko: 1 čajová lyžička bylinky sa naleje 250 ml vriacej vody a 15 minút sa naplní. Je potrebné piť takýto čaj v teplej forme ráno a večer pol hodiny pred jedlom.

Liečba vysokého cholesterolu sa vykonáva s džúsmi z čerstvej rastliny. Vytlačte ho z rozdrvených listov. Na zvýšenie trvanlivosti sa do pripravenej šťavy pridáva vodka (4: 1). Nápoj infúzie potrebujú 1 čajovú lyžičku pred jedlom ráno.

Bodliak mliečny sa používa pri varení, jeho zelené listy možno pridať do šalátov. Kvety a korene sa používajú ako korenie. V lekárňach si môžete kúpiť byliny v čajových vrecúškach. Bodliak mliečny vo forme prášku sa pridáva do každej misky.

Bodliak mliečny môže spôsobiť vedľajšie účinky. Aby ste tomu predišli, mali by ste sa pred začatím liečby poradiť so svojím lekárom.

Kombucha

Je známy svojimi priaznivými vlastnosťami s vysokým cholesterolom a Kombuchou. Normalizuje metabolizmus lipidov, zmierňuje zápal, zabraňuje vzniku aterosklerózy, odstraňuje toxíny z tela.

Huba sa používa ako infúzia ráno na lačný žalúdok. Počas dňa môžete vypiť až 1 liter terapeutického činidla. Hríbu môžete naplniť malinovou, ostružinovou, brezovou a lipovou vôňou.

Čerstvá zelenina, ovocie, bobule: červené hrozno, mandle, brusnice, kakao, baklažán, šproty, kombucha, červená paprika, cereálie, fermentovaná ryža pomôže rýchlo znížiť hladinu škodlivého cholesterolu. A toto je neúplný zoznam liečivých produktov. Je dôležité, aby potrava bola užitočná, a môže nasýtiť telo základnými látkami, normalizovať metabolizmus lipidov.

Aké potraviny pomáhajú znížiť hladinu cholesterolu v krvi

Zvýšené hladiny nebezpečného cholesterolu sú predmetom mnohých sporov. Podľa amerických vedcov je to veľmi škodlivé pre ľudské zdravie. Lekári rozdeľujú túto látku na škodlivé a prospešné a navrhujú jesť potraviny znižujúce hladinu cholesterolu.

To neznamená, že je čas vzdať sa svojich obľúbených darov. Je načase len upraviť menu a zahrnúť produkty na zníženie cholesterolu. Znížiť potrebu mať množstvo mastných a nie príliš zdravých potravín.

Takéto potraviny by mali byť nahradené chutnými a zdravými potravinami, ktoré podporia telo, nasýtia ho polynenasýtenými mastnými kyselinami, vyčistia vnútorné steny tepien od nebezpečných nánosov, znížia riziko vzniku krvných zrazenín a iných zdravotných problémov.

Produkty na zníženie cholesterolu: spoločné črty

Aby sme pochopili, ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu v krvi, mali by sme určiť objem a kvalitu tukov, ktoré obsahujú.

Odporúča sa konzumovať iba produkty, ktoré umožňujú:

1. Vyhnite sa trans-tukom - nebezpečným látkam, ktoré sa nachádzajú vo veľkých množstvách v fast foodoch, vyprážaných potravinách;
2. Udržať rovnováhu, keď príjem kalórií nepresiahne 30 - 35% z celkového množstva kalórií denne. Lekári poznamenávajú, že pre ženy denná sadzba nepresahuje 50 - 75 gramov, pre mužov 70 - 100 gramov;
3. Nahraďte mäsom z ľahšieho jedla, plnotučné mliečne výrobky (tvaroh, syr, maslo atď.);
4. Získajte polynenasýtené tuky, ktoré sú v rybách, rastlinných olejoch, orechoch.

Je dôležité, aby všetky potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu, alebo úplne vylúčené z diéty, alebo jesť v extrémnych prípadoch (keď nie je iná cesta von). Je lepšie jesť orechy alebo ovocie, jesť potraviny bohaté na vlákninu.

Potraviny, ktoré znižujú cholesterol, sú však najlepšie vylúčené zo stravy (veľké množstvá cukru, hydrogenovaných rastlinných olejov, polotovarov s neznámym obsahom, potraviny z rafinovanej múky, alkoholu a kofeínu).

Posledné dve zložky nemôžu byť úplne vylúčené zo stravy, ale iba na obmedzenie ich spotreby.

Rastlinné zložky proti cholesterolu: čo by malo byť v produktoch?

Všetky produkty proti cholesterolu sú cenné. Pozitívny výsledok je pozorovaný vďaka rôznym zložkám rastlín. Pohodlný stôl produktov na zníženie cholesterolu v krvi vám umožní urobiť dobre premyslené menu.

Tabuľka. Bylinné zložky na zníženie cholesterolu v krvi

Ako znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Produkty a ľudové prostriedky

Cholesterol označuje organické zlúčeniny, lipidy vstupujúce do tela s jedlom, ako aj syntetizované v pečeni. Jednou z odrôd prírodných mastných alkoholov je cholesterol, ktorý je potrebný na zabezpečenie normálneho ľudského života.

Prebytok cholesterolu v krvi - primárny článok v procese výskytu aterosklerotických alebo cholesterolových usadenín, plakov v krvných cievach. Normálne je hladina celkového cholesterolu nachádzajúceho sa v krvi ako prvku lipoproteínu v rozsahu 3,6-5,2 mmol / l, a s vekom v dôsledku fyziologických procesov, horná hranica normálneho zvýšenia závisí od veku a pohlavia pacienta. Pri viacerých ukazovateľoch, ktoré prekračujú hornú hranicu, sa zvyšuje riziko aterosklerózy, ktorá sa výrazne zvyšuje, keď indikátor dosiahne hodnotu 6,2 mmol / l alebo viac.

V krvi, cholesterolu, s jeho prebytok, má tendenciu držať pohromade a hromadia v tepnách. Akumulácie alebo plaky bránia pohybu krvi, vytvárajú prekážky prietoku krvi a zužujú lumen krvných ciev, čo spôsobuje hladovanie kyslíka a nedostatočné zásobovanie tkanív a orgánov krvou. Keď sa časť plaku rozpadne, prispieva k tvorbe krvnej zrazeniny, ktorá vyvoláva tromboembolizmus, srdcové infarkty, mozgovú príhodu a môže byť smrteľná.

Avšak, rovnako ako prebytok, nedostatok cholesterolu je nebezpečný. Táto zlúčenina, napríklad, je jednou z dôležitých výhod dojčenia: cholesterol je dôležitý pre vývoj mozgu dojčiat, má vplyv na produkciu potrebných hormónov, muskuloskeletálneho, imunitného, ​​reprodukčného systému a v zmesiach náhrad je jeho obsah výrazne nižší ako materské mlieko. Medzi ďalšie dôležité funkcie cholesterolu patria:

• zabezpečenie pevnosti a pružnosti bunkových membrán;
• nevyhnutnou zložkou syntézy kortizónu, vitamínu D, regulácie rovnováhy fosforu a vápnika v tele;
• účasť na fungovaní nervového a imunitného systému;
• ochrana krvných buniek (erytrocytov) pred vystavením rôznym typom hemolytických jedov;
• nevyhnutná zložka na produkciu hormónov reprodukčného systému atď.

Znížená hladina „dobrého“ cholesterolu vedie k poruchám v sexuálnej a reprodukčnej sfére, neschopnosti otehotnieť, strate libida, ako aj depresívnych stavov s vysokou pravdepodobnosťou samovražedných následkov, porúch tráviacej funkcie, vzniku osteoporózy, diabetu, hemoragickej mŕtvice. Vzhľadom na nebezpečenstvo zníženia hladiny celkového cholesterolu v krvi pri užívaní statínov, predovšetkým odborníci odporúčajú zmeniť stravu, životný štýl a pokúsiť sa znížiť hladinu cholesterolu bez liekov. Ak to chcete urobiť, musíte poznať techniky, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu bez liekov, ako aj produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi a ktoré naopak zvyšujú.

Ako znížiť hladinu cholesterolu bez liekov?

Cholesterol v krvi sa nachádza vo forme zlúčeniny lipidu a proteínu, lipoproteínu. V závislosti od typu komplexnej zlúčeniny vo všeobecnosti je izolovaný cholesterol, ako je stanovené analýzou krvi, lipoproteíny s vysokou molekulovou hmotnosťou („dobrý“ cholesterol) a nízka molekulová hmotnosť („zlé“). Pomer dobrých a zlých lipoproteínov sa nazýva aterogénny koeficient, vypočítava sa podľa vzorca: rozdiel medzi celkovým a vysokomolekulárnym cholesterolom sa delí indikátorom nízkomolekulového lipoproteínu. Optimálny pomer je 3 alebo menej. Keď koeficient 5 indikuje vysoké riziko alebo počiatočný vývoj aterosklerózy.
Prax znižovania cholesterolu s liekmi ukázala, že pri užívaní jednej z najúčinnejších látok - statínov - klesá hladina celkového cholesterolu, a to „dobrá“ (o 30%) a „zlá“ (o 50%), čo negatívne ovplyvňuje telo. Vo farmakologickej praxi sa na liečbu používajú dve skupiny liekov - fibráty a statíny. Fibráty sa považujú za účinné v kombinácii so statínmi.

Lieky sa predpisujú pre presne definovanú skupinu pacientov: so srdcovým infarktom, mozgovou príhodou, akútnym koronárnym syndrómom alebo chirurgickým zákrokom na srdci v anamnéze, ako aj s dedičným rizikom vzniku ochorení spojených s vysokým cholesterolom. Priebeh liečby je dlhý a pri nízkych rizikách sa použitie liekov, ktoré priamo ovplyvňujú koncentráciu lipoproteínov, považuje za nevhodné.
Prípravky žlčových kyselín, kyselina nikotínová, inhibítory absorpcie cholesterolu a ďalšie lieky sa tiež používajú na zníženie cholesterolu v krvi. V súčasnosti sa na zníženie hladiny cholesterolu na určitú úroveň odporúčajú nefarmakologické terapie.

Fyzická aktivita na reguláciu hladiny cholesterolu

Foto: Jacob Lund / Shutterstock.com

Tento faktor ovplyvňuje všetkých ľudí so zvýšenými hladinami cholesterolu v krvi, ale najmä pre tých, ktorí vedú sedavý spôsob života, pričom kombinujú sedavú prácu s nízkou aktivitou v pokoji. Hypodynamia je tiež jedným z hlavných dôvodov vzniku nadváhy, čo tiež zvyšuje pravdepodobnosť zvyšovania hladiny cholesterolu.

Každá telesná aktivita - chôdza, beh, plávanie, šport, gymnastické cvičenia - aktivuje metabolizmus tela a pomáha eliminovať stagnáciu žlče v žlčových kanáloch, čo pomáha samo-vylučovaniu prebytočného cholesterolu.
Športová chôdza a beh sú obzvlášť odporúčané: tieto športy, v súlade s výskumom, pomáhajú najlepším spôsobom udržiavať obehový systém v dobrom stave a čistiť krv nadbytočného cholesterolu.

Škodlivé návyky a celkové zdravie tela

Existuje silná korelácia medzi nadváhou a zvýšeným cholesterolom v krvi. Redukcia hmotnosti pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Ak dosiahnutie normálneho indexu telesnej hmotnosti v súlade s vekovými a pohlavnými charakteristikami a rastovými parametrami nie je možné pomocou diéty a fyzickej aktivity, je nutná konzultácia s odborníkom.

Fajčenie tabaku nie je len zlým zvykom. Trvalý príjem nikotínu, tabakového dymu a karcinogénov má škodlivý účinok na celé telo, vrátane zvýšeného rizika vzniku aterosklerózy: pomalší metabolizmus vedie k akumulácii cholesterolu a zníženiu rýchlosti jeho odchodu z obehového systému.
Alkohol je faktor, ktorý má negatívny vplyv na zdravie. Existuje nepotvrdená teória, podľa ktorej mierna konzumácia alkoholických nápojov (nie viac ako 200 ml suchých vín denne) môže pozitívne ovplyvniť proces znižovania cholesterolu. Neexistuje jednoznačný názor na túto otázku z dôvodu nedostatku rozsiahlych štúdií, ale škoda spôsobená denným príjmom dokonca aj takých dávok alkoholu presahuje možné prínosy.

Zlé stravovacie návyky tiež ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi. Potravinové návyky a nadmerný cukor v potravinách a nápojoch sú tiež negatívnym faktorom, ktorý prispieva k tvorbe cholesterolových plakov a rozvoju aterosklerózy. Vylúčenie výrobkov s hydrogenovanými tukmi z potravy (margarín, výrobky s náhradou mliečneho tuku, väčšina cukroviniek, potravinárske výrobky, rýchle občerstvenie, vyprážané potraviny atď.) Pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi znížením príjmu lipoproteínov s nízkou molekulovou hmotnosťou obsiahnutých v tejto skupine., Obmedzenie spotreby cukru v akejkoľvek forme (v nápojoch, riadoch, sladkostiach atď.) Znižuje glykemický index krvi a prispieva k rozvoju "dobrého" cholesterolu s nízkou molekulovou hmotnosťou.
Zdravý životný štýl, fyzická aktivita a odmietanie zlých návykov tak pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu bez liekov.

Choroby, stavy a lieky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu

V tele sa môže cholesterol hromadiť v dôsledku prítomnosti ochorenia alebo pri užívaní určitých liekov. Poruchy funkcie obličiek, pečene, ochorení pankreasu, cukrovky typu 1 a typu 2, hypertenzie, hypotyreózy vedú k zvýšeniu hladín cholesterolu.
Zvýšené hladiny cholesterolu môžu byť aj vedľajším účinkom niektorých liekov. Najčastejšie sa tento účinok vyskytuje pri dlhých cykloch imunosupresív, hormonálnych steroidov a ženských perorálnych kontraceptív. Pri dlhodobej liečbe liekmi týchto skupín je potrebné pravidelné monitorovanie hladín cholesterolu.

Fyziologické stavy, pri ktorých dochádza k prirodzenému zvýšeniu koncentrácie cholesterolu bez škodlivých následkov, zahŕňajú gestačné obdobie. Zmeny hormonálnych hladín počas tehotenstva prispievajú k zvýšenej produkcii lipoproteínov a krvný test môže preukázať prekročenie noriem celkového cholesterolu takmer dvakrát. Toto je fyziologická norma, ktorá pomáha rozvoju plodu a zachovaniu zdravia matky. Bez sprievodných rizikových faktorov (ochorenia tehotnej ženy, patológie, dysfunkcie, ktoré sa môžu zvýšiť s vysokou koncentráciou lipoproteínov) tento stav nevyžaduje korekciu a lekársky zásah, cholesterol nepoškodzuje organizmus a jeho indikátory sa po pôrode vracajú do normálu.

Zvýšený cholesterol: dietetické pokyny

Správna výživa sa označuje ako hlavná neliečivá metóda znižovania cholesterolu. Skôr, ako sa pýtame, aké produkty znižujú hladinu cholesterolu v krvi, je potrebné zistiť, ktoré druhy potravín a nápojov prispievajú k jej zlepšeniu: nie je možné dosiahnuť pozitívny účinok tým, že by ste v kombinácii so škodlivými potravinami konzumovali potraviny „spaľujúce cholesterol“.

Foto: Foxys Forest Manufacture / Shutterstock.com

Hlavná látka, ktorá ovplyvňuje rast cholesterolu, je tuk, takže strava pre toto ochorenie je založená na významnom znížení potravín bohatých na túto látku. Je potrebné obmedziť alebo úplne vylúčiť z dennej stravy tieto produkty: t

• tučné mäso a hydina;
• omáčky s vysokým obsahom tuku (vrátane majonézy a šalátových zálievok na základe nich);
• silné mäso, rybie vývary a polievky;
• cukrovinky, cukrovinky, čokoláda;
• droby akéhokoľvek druhu;
• mlieko a mliečne výrobky vrátane masla s vysokým obsahom tuku (viac ako 5%).

Neodporúča sa ani konzumácia silného čaju, kávy, kakaových nápojov a sladkých nápojov s obsahom cukru.
Potraviny s žiaruvzdornými a hydrogenovanými tukmi sú kategoricky vylúčené: tieto látky súčasne zvyšujú hladinu cholesterolu s nízkou molekulovou hmotnosťou a znižujú množstvo „dobrej“ vysokej molekulovej hmotnosti.
Malo by sa pravidelne konzumovať, pričom sa uprednostňuje šetrné spracovanie výrobkov: varenie, pečenie, dusenie, dusenie alebo grilovanie, minimalizovanie praženia a použitie oleja alebo tuku. Počas dňa je potrebné dodržať 3 hlavné jedlá (raňajky, obed, večera) a jedno alebo dve prístelky (druhé raňajky, popoludňajšie občerstvenie).
Dôležitý je aj pitný režim: je potrebné vypiť 2 litre (8 pohárov) tekutiny, najlepšie čistú vodu, bylinné čaje, kompóty, ovocné nápoje, čerstvo vylisované šťavy denne.

Tradičné recepty a produkty, ktoré znižujú hladinu cholesterolu

Výrobky, ktoré sú prirodzeným regulátorom hladiny cholesterolu, sa používajú na zníženie množstva „zlého“ a zvýšenie úrovne „dobrého“ cholesterolu v jeho čistej forme v potrave, ako aj vo forme tinktúr, odvarov, čajov v alternatívnej medicíne. A v skutočnosti, a v inom spôsobe aplikácie je potrebné pamätať na prítomnosť kontraindikácií: napríklad 2-3 strúčiky surového cesnaku (ako ľudový liek, nakrájaný cesnak podávaný v olivovom oleji alebo alkohole a používaný ako omáčka na jedlá a tinktúry používané po kvapkách) Pomáha nielen znížiť hladinu cholesterolu, ale aj posilniť steny krvných ciev. Táto metóda sa však neodporúča ľuďom s chorobami tráviaceho traktu. Preto pred začatím podobnej nutričnej terapie je potrebné vziať do úvahy možné kontraindikácie, alergické reakcie a individuálne vlastnosti tela.

• Phostosteríny na zníženie cholesterolu

Rastlinný styrén (fytosteroly) sú najužitočnejšími látkami na korekciu cholesterolu: pomáhajú zvyšovať lipoproteíny s vysokou hustotou a zároveň znižujú nízkomolekulárne hladiny cholesterolu. Fytosteroly sú súčasťou výživových doplnkov, ale dajú sa získať s jedlom menej účinne.

Avocado je považované za jednu z najobľúbenejších potravín s produktmi bohatými na rastlinný styrén: podľa výsledkov denná polovica ovocia v menu po dobu 30 dní (podľa pravidiel výživy) pomáha znižovať cholesterol o 8%, zatiaľ čo úroveň lipoproteínov s vysokou hustotou sa zvyšuje o 13%, Strava s nízkym obsahom tuku za rovnaké obdobie poskytuje pokles o 5%.

Účinnosť použitia rôznych produktov na korekciu hladín cholesterolu je založená na množstve rastlinných styrénov v každej jednotlivej forme. Mali by ste vedieť, že rovnaké produkty v surovinách po priemyselnom spracovaní sa líšia zložením a obsahom užitočných a škodlivých látok. Napríklad výpočet množstva fytosterolov v olivovom oleji sa uvádza pre prvý lisovaný olej studenou metódou a ak ho nahradíte lacnejšou alebo rafinovanejšou verziou, nemali by ste očakávať podobný účinok.

Výrobok Obsah fytosterolov, mg / 100 g výrobku Naklíčená pšenica (zrno) 400 Hnedá ryža, otruby 400 Sesame 400 Slnečnica, slnečnicové semienka 300 Pistácie 300 Semená tekvice 265

Borovicové orechy, ľanový olej a semená (a ich zmesi, Urbech), mandle, olivový olej lisovaný za studena a už spomínané avokádo sú tiež produktmi bohatými na fytosteroly.

V čistej forme alebo priamo v rybách je rybí olej veľmi užitočný so zvýšenými hladinami cholesterolu, pretože sa týka prírodných statínov. Omega-3 mastná kyselina je zodpovedná za reguláciu hladín lipidov a upravuje pomer lipoproteínov s vysokou a nízkou hustotou.
Najvyšší obsah mastných kyselín v pomere s najmenšou schopnosťou tkanív hromadiť ortuť sa pozoruje u voľne žijúcich odrôd lososa a sardín. Je potrebné pamätať na pravidlá tepelného spracovania rýb: v procese vyprážania sa väčšina mastných kyselín zničí, preto by sa v potrave mali použiť varené, dusené, pečené alebo dusené ryby.

• Vplyv vlákniny na cholesterol

Štúdie dokazujú, že ak začnete každý deň ovsenými vločkami (nie rýchle varenie), potom sa v priebehu mesiaca hladina lipoproteínov zníži o 5%. Rovnaký účinok sa pozoruje, keď je v ponuke obsiahnuté veľké množstvo iných obilnín, celozrnného chleba, strukovín (najmä šošovice a sójových bôbov), ľanových semien a ovsených otrúb.
Potraviny bohaté na vlákno pomáhajú regulovať cholesterol: dva mesiace denného príjmu 100 g otrupov pomáhajú znížiť priemernú úroveň lipoproteínov o 14% v priemere a tiež pomáhajú znižovať telesnú hmotnosť a zlepšujú trávenie.
Otruby sa môžu zmiešať s obilninami na varenie kaše, pridávať do kefíru, jogurtu a tiež nahradiť obyčajný chlieb a sušienky rôznymi variáciami s ovsenými otrubami.
Jedným z najčastejších a vlákniny bohatých potravín dostupných pre všetky segmenty populácie je biela kapusta. Na terapeutické účely sa odporúča do jedálneho lístka zahrnúť 100 g čerstvej, dusenej, varenej alebo kyslej kapusty denne.

• Polyfenoly v bobuliach a ovocí

Foto: Marian Weyo / Shutterstock.com

Korekciu celkovej hladiny lipoproteínov možno dosiahnuť zvýšením produkcie vysokomolekulových zlúčenín. Polyfenoly - látky, ktoré stimulujú produkciu lipoproteínov s vysokou hustotou - sa nachádzajú v olivovom oleji, ako aj v červenom a purpurovom ovocí: čučoriedky, brusnice, granátové jablko, tmavé hrozno, brusnice, jahody, jahody, čučoriedky. 150 g ovocia alebo ovocného pyré denne po dobu 60 dní prispieva k zvýšeniu množstva "dobrého" cholesterolu v priemere o 5% a brusníc s rovnakým objemom - o 10%.

Šťavy a pyré sa môžu konzumovať nielen v ich čistej forme, ale aj na prípravu zmesí bobúľ, kombinovať s dezertmi (nízkotučný tvaroh, jogurt), vyrábať zmiešané nektáre a ovocné nápoje.
V hrozne, husté šupky a semená sú uznané ako najužitočnejšie, a môžu byť tiež spotrebované vnútri. Súčasne je nadmerné používanie vína z hrozna pri znižovaní cholesterolu: znižuje sa hodnota účinných látok pri spracovaní šťavy na alkoholický nápoj a zvyšuje sa počet možných vedľajších účinkov.

• Cesnak pomáha znižovať hladinu cholesterolu: ako ho používať

Strúčky čerstvého cesnaku obsahujú pomerne vysokú koncentráciu prírodného statínu. Pri dennom zaradení 2-3 zubov do menu je zaznamenaný pozitívny efekt.
Cesnak sa musí konzumovať bez tepelného spracovania. Môže sa pridávať do hotových jedál (dusená zelenina, šaláty, polievky) v nakrájanej forme, naplnenej olivovým olejom na cesnaku a použiť ho ako omáčku na šaláty (1 polievková lyžica na deň). Na dosiahnutie tohto efektu je potrebný dlhý a pravidelný príjem cesnaku, ktorý sa neodporúča ľuďom s ochoreniami žalúdka a čriev.

• Horčík s vysokým cholesterolom

Cholesterol v krvi je nebezpečný nielen akumuláciou, ale aj schopnosťou "nalepiť sa" na steny tepien a tvoriť cholesterolové plaky. Normálne až do určitého množstva cholesterolu sú bunky, ktoré lemujú vnútorné steny krvných ciev, schopné odpudzovať lipoproteíny. Nízkohustotný cholesterol voľne cirkulujúci v krvnom riečišti môže byť eliminovaný z tela.

S poklesom množstva horčíka v tkanivách sa však táto schopnosť znižuje a triglyceridy sa ľahko ukladajú na steny tepien. Použitie potravín obsahujúcich vysoké množstvo horčíka pomáha predchádzať ateroskleróze a odstrániť „zlý“ cholesterol zo stien obehového systému.
Biela kapusta je bohatá na horčík, najmä v nakladanej forme, pečené zemiaky, strukoviny (fazuľa, červené fazule, šošovica), banány, pšeničné a sójové klíčky, orechy a semená.

Vitamín D vo forme rozpustnej v tukoch sa môže užívať vo forme liekov alebo doplnkov výživy a tiež prispievať k jeho nezávislej syntéze v tele, zostať vonku za slnečného počasia.

Tento vitamín účinne znižuje hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou a prispieva k zvýšeniu vysokomolekulových zlúčenín. Štúdie tiež dokazujú prítomnosť vysokej hladiny vitamínu D v tele a znížené riziko vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému.
Uprednostňuje sa stimulácia prirodzenej produkcie vitamínu v tele a pred užívaním prípravkov, ktoré ho obsahujú, je potrebné poradiť sa s odborníkom, pretože existuje množstvo kontraindikácií (ochorenia a patológie štítnej žľazy, pečene, obličiek, atď.).