Výrobky zo železa

Je to paradox, ale mnoho žien nemôže schudnúť kvôli nedostatku železa, pretože tento stopový prvok aktívne ovplyvňuje normálne fungovanie štítnej žľazy, ktorá je zodpovedná za metabolizmus. Na konci, čím viac sa pokúsite schudnúť, tým viac sa dostanete lepšie.

Železo je jedným zo stopových prvkov, ktoré v našom tele vykonávajú mnohé dôležité funkcie. Deficit aj jeho nadbytok nepriaznivo ovplyvňujú stav ľudského zdravia, ale nedostatok stopového prvku je bežnejším javom.

Prečo telo potrebuje železo

Hlavná úloha železa v tele je určená tým, že je zodpovedná za hladinu hemoglobínu v krvi, ako aj za súčasť stoviek enzýmov, čím vykonáva mnohé dôležité funkcie. Domov - je transport kyslíka do všetkých buniek, tkanív a orgánov.

Úloha železa v tele:

• prívod kyslíka do všetkých buniek a orgánov;
• zodpovedný za proces tvorby krvi;
• zodpovedný za produkciu DNA;
• účasť na živote každej bunky v tele;
• poskytuje energetický metabolizmus;
• podporuje imunitný systém tela;
• zúčastňuje sa na redoxných reakciách;
• poskytuje rast tela, tvorbu nervových vlákien.

A to nie je všetko, za čo je železo zodpovedné. Mimoriadne dôležitá je jeho príjem počas tehotenstva, pretože v tomto období žena zažíva akútny nedostatok prvku, ktorý môže v konečnom dôsledku viesť k vážnym následkom.

Denné telo potrebuje železo

U zdravého človeka má telo 3-4 miligramy železa, hlavným zdrojom stopového prvku je krv (2/3), zvyšok je v pečeni, slezine a kostiach. Každý deň sa však hladina železa v tele prirodzene znižuje (odlupovanie kože, potenie, strata krvi počas menštruačného cyklu). Výsledkom je, že pre plné fungovanie nášho tela potrebuje denné doplňovanie železa za pomoci výrobkov v množstve od 10 do 30 mg.

Denná potreba:

• žena potrebuje 18-20 mg denne;
• dospelý samec - 8 mg;
• deti do 13 rokov - 7-10 mg;
• dospievajúci - 10 mg pre chlapcov a 15 mg pre dievčatá;
• tehotné ženy - najmenej 30 mg denne.

Ak nie je včasné doplnenie dennej potreby železa, telo začne trpieť. Napríklad, ak ste zhoršili kvalitu vlasov a pokožky, nie je to okamžite viniť na veku a kúpiť drahý krém v dvoch množstvách. Je možné, že vaše telo jednoducho vyčerpalo železiarne, ktoré je potrebné doplniť.

Potraviny bohaté na železo

Železo môže byť niekoľkých typov - hemu a non-hemu. Prvá je obsiahnutá v potravinách živočíšneho pôvodu, druhá v rastlinných produktoch. Telo absorbuje železo živočíšneho pôvodu lepšie - od 15 do 35%, pre porovnanie - rastlinná forma je absorbovaná len v množstve 2 až 20%.

Ak ste vegetarián alebo len radšej jesť trochu mäsa, uistite sa, že vo vašej strave bolo dosť potravín s vitamínom C, čo výrazne zvyšuje vstrebávanie železa.

Zoznam výrobkov obsahujúcich veľké množstvo železa: t

mäso a droby - hovädzie, jahňacie, chudé bravčové mäso, morčacie a kuracie mäso, akákoľvek pečeň, a čím tmavšie je mäso, tým viac železa obsahuje;

ryby a morské plody - mušle, ustrice, mušle, sardinky, krevety, tuniak, červený a čierny kaviár;

vajcia - kurča, prepelica, pštros - iný výrobok, bohatý nielen na železo, ale aj na horčík, vitamíny a nenasýtené mastné kyseliny;

obilniny a chlieb - pohánka, ovsené vločky, jačmeň, raž, pšeničné otruby;

zelenina, bylinky a strukoviny - špenát, karfiol, brokolica, repa, kukurica, špargľa, fazuľa, fazuľa, šošovica, hrášok;

ovocie a bobule - granátové jablko, slivka, tomel, jablká, drieň;

sušené ovocie - slivky, sušené marhule, hrozienka, figy;

orechy a semená - pistácie, kešu, mandle, arašidy, vlašské orechy - všetky druhy orechov, rovnako ako semená, obsahujú veľa železa.

Pri nákupe ovocia a sušeného ovocia buďte opatrní - čím krásnejšie a čistejšie vyzerajú plody, tým väčšia je pravdepodobnosť, že budú ošetrené škodlivými látkami, aby sa zvýšila ich trvanlivosť.

Tabuľka železných výrobkov

V tabuľke sú uvedené produkty rastlinného a živočíšneho pôvodu obsahujúce železo (údaje sú uvedené v mg na 100 g). Ako vidíte, väčšina mikroelementov sa nachádza v pečeni bravčového a kuracieho mäsa, ako aj v mäkkýšoch. Nie veľa v počte sú horšie produkty rastlinného pôvodu, ako sú: sója, šošovica, pšeničné otruby. Pamätajte však, že absorpcia tela druhou je dvakrát nižšia.

Na tejto linke si môžete bezplatne stiahnuť tabuľku súborov produktov obsahujúcich železo.

Čo ovplyvňuje vstrebávanie železa

Zdá sa, že na kompenzáciu nedostatku železa, to je dosť, aby do vašej stravy potraviny obsahujúce tento stopový prvok. Ak sa však používajú spolu s určitými typmi produktov obsahujúcich vápnik, tanín a polyfenoly, môžu interferovať s aktívnou absorpciou železa.

Preto mliečne výrobky bohaté na vápnik nielenže neobsahujú železo, ale môžu rušiť jeho aktívnu absorpciu. Ak ste veľkým fanúšikom kávy a silného čaju, odporúča sa zdržať sa týchto nápojov ihneď po jedle, pretože kofeín tiež zabraňuje tomu, aby telo vstrebávalo železo. To isté platí aj pre Coca-Cola - nezapojte sa do tohto produktu, je lepšie ho nahradiť odvarom šípky, kompotom zo sušeného ovocia a inými zdravými nápojmi.

Ako zistiť nedostatok železa v tele

Po prvé, nedostatok železa v tele je vyjadrený vo všeobecnosti slabosť, únava, znížený výkon. Pokožka sa stáva bledou, suchou, drsnou, vlasy doslova „stúpajú“, nechty sa neustále delia a lámu a na rohoch úst a na pätách sa objavujú praskliny.

Trpiaci chudokrvnosťou môže nielen váš vzhľad, ale aj vnútorné orgány. Napríklad starostlivé vyšetrenie gastrointestinálneho traktu sa často ukazuje, že tkanivá sú nedostatočne zásobované krvou a vyzerajú bledo, čo má vplyv na výkon vitálnych orgánov.

Príznaky nedostatku železa v tele:

• všeobecná slabosť, únava;
• pretrvávajúce závraty;
• dýchavičnosť a zrýchlený tep s malým zaťažením;
• znecitlivenie končatín;
• poruchy spánku, nespavosť;
• časté prechladnutie, infekčné ochorenia;
• problémy s tráviacim traktom;
• strata chuti do jedla, ťažkosti s prehĺtaním jedla;
• zmena chuti a vône v špecifickom smere (túžba jesť kriedu, surové obilniny, závislosť na vôni acetónu, farby atď.);
• problémy s nechtami (objavia sa krehké, odlupujúce sa, objavia sa priehlbiny v tvare lyžice);
• problémy s vlasmi (začnú vypadávať, stanú sa suché, krehké, objavia sa skoré sivé vlasy);
• zhoršenie stavu kože (stáva sa suchým, bledým a zemitým, s viacerými mikrotrhlinami, uviaznutými v rohoch úst.

Samozrejme, pre presnú diagnózu, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je mať kompletný krvný obraz v lekárskom laboratóriu.

Prvým príznakom nedostatku železa bude zníženie hladín hemoglobínu:

• menej ako 130 g / l pre mužov;
• menej ako 120 g / l pre ženy.

Dôvody veľkej straty železa

Strata železa v našom tele môže nastať z rôznych dôvodov a hlavnými z nich sú pôst, prísna diéta, vegetariánstvo, strata krvi spojená s ťažkou menštruáciou. V dôsledku toho existuje pravdepodobnosť vzniku anémie alebo anémie, ako sa bežne nazýva v medicíne.

Podľa štatistík trpí touto chorobou 800 až 1 miliarda ľudí na planéte. Po prvé, mladé ženy v strednom veku podliehajú anémii, ako aj mladistvým. Nezávisle diagnostikovať túto chorobu je nemožné, pre to existujú špeciálne laboratórne testy. Predbežné symptómy však môžu signalizovať, že hladiny hemoglobínu sú mimo prijateľných hladín.

Ak hladina hemoglobínu neklesne pod 100 g / l, situácia nie je kritická, ale určite musíte venovať osobitnú pozornosť doplňovaniu železa vo Vašom tele výrobkami obsahujúcimi železo. Pri hladine 90 g / l a nižšej nastáva mierny a závažný stupeň anémie, v takom prípade lekár predpíše liečbu.

Ak máte diagnostikovanú anémiu, potom okrem správnej stravy bohatej na železo je možné, že budete potrebovať doplnky železa. A samozrejme nezabudnite na výrobky obsahujúce železo, ako hlavný zdroj živín.

A zabudnite na prísnu diétu navždy. Krása, hoci to vyžaduje obetovanie, ale ak sa obetuje svojmu zdraviu, je čas premýšľať o dôsledkoch.

Zoznam (tabuľka) potravín bohatých na železo (obsahujúce železo) s anémiou

Anémia sa môže vyvinúť v dôsledku nedostatku hemoglobínu, ktorý je stavebným materiálom pre červené krvinky - červené krvinky, ktoré transportujú kyslík z pľúc v celom tele a dodávajú oxid uhličitý do dýchacieho systému na jeho odstránenie. Potraviny bohaté na železo na anémiu by mali byť zahrnuté do dennej stravy.

Koľko železa potrebuje telo

Pri anémii je v krvi nedostatok hemoglobínu. Je potrebné denne dopĺňať množstvo železa v tele. Denná sadzba tohto mikroelementu závisí od pohlavia, veku a hmotnosti osoby:

• Od narodenia do 6 mesiacov je denná dávka železa 0,25 mg, pretože dieťa má stále veľké množstvo vlastného železa vytvoreného v tele počas vnútromaternicového vývoja.
• Od 6 mesiacov sa spotreba železa postupne zvyšuje a dosahuje 4 mg denne.
• Od 1 roka do dospievania je rýchlosť od 10 do 13 mg denne.
• Od 15 rokov u dievčat a chlapcov je miera odlišná: dievčatá potrebujú 20 mg na normálny vývoj a doplnenie strát mikroelementov a 15 mg na chlapcov.
• U dospelých sa má užívať 10 až 30 mg denne a u žien až 30 mg a 10-12 mg u mužov. Je to spôsobené sexuálnymi charakteristikami: ženy majú počas menštruácie veľké straty železa.
• Pre starších ľudí sú sadzby nezávislé od pohlavia a rovnaké pre mužov aj ženy.

V niektorých prípadoch sa môže zvýšiť množstvo stopového prvku potrebného na deň:

• Počas tehotenstva a dojčenia sa u ženy vyžaduje dávka 33 mg.
• Spotreba železa sa zvyšuje počas ťažkej fyzickej námahy, silného krvácania v dôsledku poranenia, po operácii a darovaní.
• Zvýšená sadzba by mala byť pre tých, ktorí trpia chronickým krvácaním, žijú alebo pracujú v oblastiach vysočiny.

Potraviny bohaté na železo

Zoznam výrobkov obsahujúcich anízu na báze železa:

• mäso (čím je tmavšie, tým viac železa je) a droby: hovädzie mäso, chudé bravčové mäso, kuracie mäso, morka, akákoľvek pečeň;
• ryby a morské plody: sardinky, tuniak, mušle, mušle, ustrice, červený a čierny kaviár;
• vajcia (kurča, prepelica, pštros);
• chlieb a obilniny: pohánka na prvom mieste, potom raž a pšenica (otruby);
• fazuľa a zelenina: hrach, šošovica, fazuľa, fazuľa akéhokoľvek druhu, špargľa, špenát;
• zelenina a ovocie: kukurica, karfiol, repa, slivky, jablká, tomel, drieň;
• sušené ovocie: jablká, hrušky, sušené marhule, hrozienka;
• orechy: arašidy, kešu, vlašské orechy a céder (jesť v malých množstvách).

Zoznam potravín obsahujúcich železo na anémiu

Optimálne množstvo prítomného železa je nevyhnutné pre normálnu funkčnosť celého ľudského tela. Vďaka tomuto prvku sa aktivuje mnoho procesov, z ktorých hlavnou je výmena plynu. S jeho nedostatkom sa tvorí anémia alebo anémia. V tomto prípade je potrebné uhradiť ho prostredníctvom liekov alebo potravín. Tento článok sa zameria na vhodné potraviny bohaté na železo pre anémiu.

Príznaky anémie z nedostatku železa

V jednoduchom a zrozumiteľnom jazyku je podstatou nedostatočného množstva železa v ľudskom tele neschopnosť krvi kŕmiť bunky optimálnym množstvom kyslíka, ktorým je anémia. Nie je žiadnym tajomstvom, že znížená hladina hemoglobínu indikuje prítomnosť anémie.

Prítomnosť anémie je možné zistiť nielen výsledkami testov, ale aj určitými príznakmi:

• zmena vzhľadu kože (bledosť);
• chuťové preferencie neprirodzenej povahy;
• nadmerná únava;
• porucha pozornosti;
• pokles pracovnej aktivity;
• prítomnosť necitlivosti v hornej a dolnej končatine;
• nedostatok chuti do jedla;
• v niektorých prípadoch môže byť zistená rýchla srdcová frekvencia.

Obzvlášť dôležité je kontrolovať kvalitu ich zdravia u žien počas plodného obdobia, pretože tieto zmeny často prechádzajú.

Príčiny anémie môže byť niekoľko. To by malo zahŕňať zníženie kvality výživy, zníženú úroveň absorpcie v črevnej oblasti, významnú stratu krvi alebo zlú fyzickú aktivitu pacienta. V tomto prípade by ste mali vyhľadať pomoc u špecialistu. Vykoná potrebné vyšetrenie, identifikuje príčinu ochorenia a predpíše ďalšiu najúčinnejšiu liečbu.

Niekoľko dôležitých funkcií menu

Jesť potraviny s množstvom železa na chudokrvnosť nestačí na to, aby sa zbavili anémie. V tejto situácii je dôležité mať predstavu o tom, čo sa dá kombinovať, as akými produktmi je lepšie ich nepoužívať.

Je to spôsobené tým, že existujú látky, ktoré môžu pozitívne alebo negatívne ovplyvniť proces vstrebávania železa.

Všetky výrobky obsahujúce železo sa delia na určitý počet skupín: t

• živočíšny pôvod - červené mäso, ryby, rôzne morské plody a iné odrody obsahujúce železo odrody heme;
• rastlinný - nehemický železný materiál.

Rozdiel spočíva v tom, že potravinové výrobky prvej skupiny sú schopné byť lepšie a aktívnejšie absorbované v tele. Preto ľudia, ktorí nejedia mäso, na konzumáciu potrebného množstva železa a iných užitočných stopových prvkov vyžadujú konzumáciu omnoho viac produktov.

Čo sa týka dennej potreby tohto prvku, v závislosti od rôznych vekových charakteristík sú potrebné rôzne množstvá železa. Napríklad predstavitelia silnej polovice ľudstva v dospelosti s anémiou vyžadujú polovicu železa v porovnaní so ženským pohlavím, čo je dôvod, prečo je diagnostikovanie anémie u mužov oveľa menej časté. Dojčatá (v prvých šiestich mesiacoch života) vyžadujú minimálne množstvo tohto prvku denne (0,27 mg.), A v nasledujúcich šiestich mesiacoch sa stáva oveľa vyššie a je 11 mg.

Obdobie hormonálnej úpravy tela vyžaduje zvláštnu pozornosť, pretože v tomto čase sa množstvo spotrebovaného železa začne aktívne zvyšovať. Ženské telo potrebuje približne 27 mg v období tehotenstva dieťaťa, zatiaľ čo ľudia v dôchodkovom veku (bez ohľadu na pohlavie) potrebujú približne 8 mg.

Potraviny bohaté na železo

Existuje množstvo výrobkov, ktoré sú takzvanými šampiónmi, čo poukazuje na prítomnosť zvýšeného množstva železa v ich zložení. Tento zoznam obsahuje:

• pečeň a môže to byť bravčové a hovädzie mäso;
• králičie mäso;
• teľacie a jahňacie mäso;
• strukoviny, ako napríklad fazuľa, hrach alebo špenát;
• rôzne obilniny (pohánka, ovsené vločky, pšenica);
• orechy (vlašské orechy, drevo, arašidy);
• huby;
• ryby (najmä sardely a sardinky);
• sušené ovocie;
• kakaa;
• čerstvé šípky:
• čerstvé ovocie.

Pri anémii je dôležité kompetentne pristupovať k vývoju menu. V súčasnosti sú populárne rôzne diéty, ktoré pomáhajú normalizovať rovnováhu železa v ľudskom tele.

Nasledujúce potraviny sa považujú za najobľúbenejšie pri diagnostikovaní anémie: artičok (obsahuje nielen zvýšené množstvo železa, ale aj vlákninu nevyhnutnú pre telo), vaječné žĺtky (stačí jesť pár potravín denne na doplnenie strateného prvku), chlieb ( ak sa vyrába z celých zŕn alebo otrúb, listové druhy zeleniny (tiež bohaté na fosfor a vápnik).

Stojí za to zvážiť zoznam potravín, ktoré sú veľmi potrebné pre tehotné ženy. Ich strava by mala zahŕňať šťavu z granátového jablka, čierny čaj je lepšie nahradiť zelenou, pretože to urýchli proces asimilácie železa.

Keďže tento prvok obchádza nielen nastávajúcu matku, ale aj dieťa, možnosť konzultácie s odborníkom na výživu v prípade potreby nie je vylúčená.

Zvážte niektoré pomerne jednoduché recepty, ktoré môžu pomôcť odstrániť anémiu. V tomto prípade sa na prípravu anémie používajú produkty obsahujúce železo:

1. Na varenie budete potrebovať niekoľko produktov: hrozienka, sušené marhule, slivky, vlašské orechy a citrón. Všetky zložky sa musia starostlivo rozdrviť v miešači a do výslednej hmoty pridať malé množstvo medu. Aplikujte pred každým jedlom.
2. Ako nápoj môžete použiť kombináciu červenej repy a mrkvovej šťavy s medom.
3. Nemenej užitočný je nápoj vyrobený z jablkovej šťavy a brusnicovej šťavy. To môže byť spotrebované po celý deň, bez ohľadu na množstvo.

Všetky tieto výrobky obsahujúce optimálne množstvo železa pomôžu nielen obnoviť stratené množstvo železa v tele, ale tiež zabrániť výskytu anémie v budúcnosti.

Kombinácia potravín

Veľkú úlohu zohráva kombinácia jednotlivých potravín. Napríklad prvky ako je meď, kobalt a zinok sú vynikajúce na pomoc pri absorpcii. V kombinácii s vápnikom naopak železo prakticky nevstúpi do ľudského tela, pretože vápnik bude aktívne inhibovať jeho absorpciu. Najčastejším príkladom chybnej kombinácie produktov je pohánková kaša s mliekom. Ale použitie pohánky so zeleninou má priaznivý vplyv na príjem železa. Horčík sa považuje za ďalší prvok, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť príjem železa.

Obzvlášť vhodné na korenie tela vo forme kôpru, petržlenu alebo horčice, pretože obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej, pretože jej kombinácia so železom má priaznivý vplyv na absorpciu tejto kyseliny.

Nižšie je tabuľka potravín, ktoré môžu priaznivo a negatívne ovplyvniť vstrebávanie železa:

Diéta a nutričná terapia anémie z nedostatku železa

Anémia s nedostatkom železa je patológia charakterizovaná poklesom hladiny hemoglobínu v krvi, ako aj počtom červených krviniek (červených krviniek).

Mnoho žien, aspoň raz v živote, muselo zažiť stav anémie z nedostatku železa. Sú to ženy, ktoré majú tendenciu rozvíjať toto nepríjemné ochorenie, a to všetko kvôli svojej fyziologickej povahe, žena stráca krv každý mesiac počas menštruačného cyklu, počas pôrodu. Mnohé prípady nižších hladín hemoglobínu boli zaznamenané u žien na diéte s nevyváženou stravou. Možno, že takto vážený úbytok hmotnosti bol dosiahnutý, ale cena tohto výsledku je príliš vysoká.

Anémia sa vzťahuje na skupinu chorôb, ktoré sú nebezpečné pre orgány centrálneho nervového systému. Vývoj ochorenia môže slúžiť ako primárna príčina nízkeho obsahu kyslíka v tele (hypoxia), v dôsledku čoho nervové bunky umierajú. Hypoxia vedie k mentálnej poruche.

Pacienti často ani nevedia o ich patologickom stave. Na určenie charakteristiky anémie môže byť stav založený na jasných znakoch.

• zvýšená únava;
• rýchly pokles fyzickej aktivity;
• búšenie srdca;
• slabosť svalového tonusu;
• konštantná ospalosť;
• krehkosť a delaminácia nechtových platničiek;
• suché a tenké vlasové hriadele;
• bledú pokožku;
• občasné závraty;
• dýchavičnosť pri chôdzi;
• podráždenosť.

Typy anémie

V živote sa môžeme stretnúť s typom anémie:

1. Nedostatok železa.
2. Nedostatok vitamínu B12.
3. Nedostatok kyseliny listovej.
4. Anémia pri chronických ochoreniach.

Každý z týchto typov nemá prakticky žiadne podobné príznaky, hoci patrí do všeobecnej skupiny anémie. Prvým krokom k liečbe je diagnostika krvnými testami.

Príčiny anémie

Nedostatok železa je hlavnou príčinou anémie. Železo je zodpovedné za syntézu hemoglobínu, ktorý je zase nosičom kyslíka do buniek orgánov a ich tkanív. Výživa pre anémiu má významný vplyv na proces hojenia. Okrem toho toto ochorenie môže spôsobiť rozvoj iných chorôb.

Príčiny patologického nedostatku železa v tele zahŕňajú také provokujúce faktory:

• dysfunkčné chronické krvácanie (maternica, ťažká a dlhodobá menštruácia);
• nízkoproteínová diéta znižuje prísun nielen bielkovín, ale aj železa;
• nekontrolovaný príjem liekov zo skupiny antibiotík, výsledkom je nedostatok vitamínov B a C;
• tehotenstvo. V poslednom trimestri sa môže zvýšiť potreba ďalšieho príjmu vitamínov B a C.
• Chronické infekcie spôsobujú nedostatok vitamínu B12.
• Intoxikácie. Dlhodobé používanie antibakteriálnych látok.
• Helmintiáza.
• Zápalové procesy v stenách žalúdka.
• Intestinálny zápal.

Železo, ktoré vstupuje do nášho tela, môže byť absorbované iba 10-15%. Túto cennú zložku môžeme získať zo živočíšnych (25%) a rastlinných (3-5%) potravín. Diagnostikovaná anémia z nedostatku železa podlieha terapeutickej liečbe vo forme liekov (v závislosti od rozsahu ochorenia, môže byť predpísané intramuskulárne podanie), ktoré môže predpisovať iba lekár, ako aj diétna liečba. Vyvážená strava terapeutickej výživy je zameraná na obnovu hladiny železa a zložiek, ktoré tvoria hemoglobín a červené krvinky v krvi.

Hemové železo a nehem

Anémia môže byť spôsobená nedostatkom hemu alebo nehemového železa. Druhy hemu, spojené s proteínom a sú súčasťou hemoglobínu. Jeho hlavnou funkciou je tvorba hemu, spojiva kyslíka v pľúcach pre jeho následný transport do buniek orgánov. Tvorba hemu sa vytvára pomocou dvojmocného železa, ktoré je absorbované gastrointestinálnym traktom. Potravinové zdroje železa z heme zahŕňajú:

Absorpcia nehemového železa je výrazne nižšia. Tento proces je plne podriadený hladine železa v tele: s nedostatkom železa prebieha absorpcia na optimálnej úrovni, nadbytok (hemochromotóza) prispieva k zlej absorpcii. Okrem toho asimilovať non-heme železo, pre-split v čreve. To vo veľkej miere ovplyvňuje zložky stravy. Tento typ železa je súčasťou veľkého množstva výrobkov.

Zásady výživy

Výživa pre anémiu s nedostatkom železa by mala byť zameraná na vyvážený príjem vitamínov, stopových prvkov a látok požadovaných organizmom:

• zvýšenie dennej dávky konzumovaných proteínov, je nevyhnutné pre optimálnu absorpciu železa v čreve, proteín je tiež materiálom pre konštrukciu červených krviniek a pomáha obnoviť schopnosť vstúpiť do disociujúcich zlúčenín s kyslíkom;
• potraviny bohaté na železo;
• obsahujú veľké množstvo vitamínov B a C. t

Spotreba tuku by sa mala čo najviac znížiť. narušujú proces tvorby zrelých krvných buniek. Sacharidy nevadí a množstvo ich použitia môže zostať nezmenené. Pre chudnutie, ľahko stráviteľné sacharidy je lepšie nahradiť komplex, napríklad miesto bieleho cukru, môžete pridať med, ktorý obsahuje mnoho cenných vitamínov.

Železo prechádza štádiom štiepenia v črevách, pomáha tomuto procesu používať prírodné ovocné šťavy alebo čerstvo pripravené čerstvé šťavy.

Osobitná pozornosť vo vašej strave by mala byť podávaná obilnín a strukovín, obsahujú veľké množstvo železa, ale pre ich produktívnu absorpciu bude vyžadovať veľa vitamínu C.

Povolené produkty pre anémiu z nedostatku železa

Zostavená tabuľka pomôže urobiť potrebnú dávku pre vyváženú stravu, ako aj pomôcť zistiť, čo je s anémiou a aké potraviny sú bohaté na železo.

Kontrola kyslosti žalúdka zohráva veľkú úlohu v strave s chudokrvnosťou: nízka hladina vyvoláva poruchu zažívacieho procesu, a teda absorpciu potrebných prvkov tela. Pred uchyľovaním sa k diétnej terapii je najprv potrebné regulovať hladinu kyseliny v žalúdku.

Jedlá by mali byť postavené od najväčších po najmenšie, t.j. v ranných alebo obedných dávkach by mali prevážiť potraviny s najvyšším obsahom železa (viac ako 3 mg) a pri večeri najnižšie.

Výrobky zo železa na anémiu

Štátna lekárska univerzita v Samare (SamSMU, KMI)

Úroveň vzdelávania - špecialista
1993-1999

Ruská lekárska akadémia postgraduálneho vzdelávania

Slabosť, ospalosť, neustála únava, bledá pokožka a matné vlasy. Niečo som unavená, hovoríš si. A vziať dovolenku alebo sa snaží zlepšiť vzhľad s pomocou kozmetológa, namiesto toho, aby urýchlene ísť k lekárovi a robiť kompletný krvný obraz. Tieto príznaky jednoducho "kričí", že telo nemá železo. Tento stav sa nazýva anémia nedostatku železa - najbežnejší typ anémie.

Čo je nebezpečná anémia z nedostatku železa?

Ak je to vysvetlené jednoducho, nedostatok železa zbavuje krv možnosti plne vyživovať všetky bunky tela kyslíkom. Vrátane mozgu a srdca. Dnes už každý vie, že nízky hemoglobín vo všeobecnom krvnom teste znamená anémiu. Koniec koncov, je to proteín obsahujúci železo, ktorý prenáša kyslík do všetkých častí nášho tela.

Zníženie obsahu železa sa môže vyskytnúť z rôznych dôvodov - veľká strata krvi, ochorenia tráviaceho traktu, zamorenie červami, rakovina, tehotenstvo. Ale najzákladnejšou a rutinnou príčinou je nedostatok diétnych potravín obsahujúcich železo. Niekedy stačí upraviť vašu diétu tak, aby sa hemoglobín obnovil na požadované ukazovatele.

Čo potrebujete vedieť pri zostavovaní menu?

Len jesť železo potraviny pre chudokrvnosť nestačí. Musíme vedieť, s čím sa dá kombinovať, a s tým, čo je nemožné. Existujú antagonistické minerály, existujú látky, ktoré znižujú absorpciu železa, existujú vitamíny a stopové prvky, ktoré zlepšujú jeho absorpciu. Vyzbrojení týmito poznatkami, môžete poraziť chudokrvnosť nedostatku železa bez použitia syntetických drog.

Železný železný spor

Existujú dva typy výrobkov obsahujúcich železo - živočíšne a rastlinné. Tieto aj iné sú základom našej výživy. Živočíšna potrava - červené mäso, ryby, morské plody, pečeň a ďalšie vedľajšie produkty - obsahujú heme železo. Rastliny nie sú zdrojom hemu. Ako sa líši? V mäse je vo forme hemoglobínu, z ktorého sa železo absorbuje oveľa lepšie. V rastlinách je prítomná v inej forme. Naše telo absorbuje v oveľa menších množstvách. Najhoršie v tejto situácii sú vegetariáni. Musia jesť takmer 2 krát viac jedla ako "jedáci mäsa", aby sa hladiny hemoglobínu udržali normálnym spôsobom.

Denná potreba železa

V rôznych obdobiach života človek potrebuje železo vo väčšom alebo menšom rozsahu. Denná potreba u dospelého muža je takmer dvakrát nižšia ako u žien. Trpia anémiou oveľa menej často. U dojčiat do 6 mesiacov je to 0,27 mg, ale v nasledujúcich šiestich mesiacoch sa táto potreba zvyšuje stokrát a je už 11 mg denne. Od roku do troch rokov sa mierne znižuje a v období hormonálnych výbuchov - od 4 do 8 rokov a od 14 do 18 rokov sa potreba tela pre železo opäť zvyšuje. Dospelí muži vo veku od 19 do 50 rokov potrebujú 8 mg železa denne, ženy rovnakého veku potrebujú 18 mg. Tehotné ženy potrebujú 27 mg železa denne. Dôchodcovia oboch pohlaví by mali dostať 8 mg stopového prvku.

Výrobky zo železa

Výrobky bohaté na železo, ktoré sú potrebné na anémiu, možno rozdeliť do troch skupín na možnosť asimilácie stopového prvku:

1. So zvýšenou absorpciou - do 4 mg. To je 100 gramov živočíšnych produktov, ako sú pečeň, droby a morské plody. Rastlinné zdroje - fazuľa alebo šošovica (175 g), tekvicové semená a sezam (33 g), sójové tofu (140 g).
2. S miernou absorpciou - do 2,5 mg. Patrí medzi ne hovädzie mäso, sardinky a morka (100 g každý), ako aj zdroje nehemového železa - zelený hrášok a konzervované fazuľa (120 g), 1 pečený zemiak, 1 brokolicový ker, 190 g sušených marhúľ alebo marhúľ, 40 g naklíčených pšeničných zŕn.
3. S nízkou absorpciou - až 0,9 mg. Toto množstvo železa je možné získať zo 100 g kuracích, teľacích a morských rýb. Z rastlinného jedla tak veľa dáte 250 gramov ryže, 150 gramov šalátu alebo špenátu, 75 gramov hrozienok alebo sliviek, jeden kus otrubového chleba, 200 gramov cestovín alebo 3 gramy akýchkoľvek orechov, jeden bulharský korenie.

Produkty - vodcovia v obsahu železa (v zostupnom poradí):

Je vhodné tu odhaliť mýtus granátových jabĺk a jabĺk, o ktorých sa predpokladá, že obsahujú veľa železa. Ak chcete získať denné sadzby železa z granátových jabĺk, musia jesť najmenej 70 kusov. To isté platí pre čerstvé jablká. Nie sú šampiónmi obsahu železa vôbec.

Kompatibilita produktu

Ponorte sa hlboko do biochémie. Tu sú základné princípy, ktoré sa musia dodržiavať na udržanie normálnej hladiny železa v tele:

1. Meď, kobalt a zinok pomáhajú žľaze tráviť sa. Ak kombinujete produkty s vysokým obsahom týchto stopových prvkov, telo získa viac železa.
2. Ak pri jednom jedle zahŕňajú potraviny bohaté na vápnik a železo, potom posledný, takmer nedostaneme. Vápnik zabraňuje jeho absorpcii. To znamená, že v jednom jedle by ste nemali kombinovať napríklad mliečne výrobky (zdroj vápnika) s potravinami obsahujúcimi železo. Najtypickejším príkladom takejto chyby je pohánková kaša s mliekom.
3. Ak je rovnaká pohánka ochutená zeleninou obsahujúcou vitamín C, potom telo z neho dostane maximum železa. Z rovnakého dôvodu, na konci večere, je lepšie piť paradajky alebo pomarančový džús ako šálku čaju alebo kávy. Mimochodom, tieto milované mnohými horúcimi nápojmi obsahujú tanín, ktorý tiež drasticky znižuje množstvo železa vstrebáva.
4. Horčík je ďalším stopovým prvkom, ktorý narúša žľazu. Väčšina horčíka sa nachádza v orechoch a obilninách. Okrem toho majú tiež fosfáty a soli kyseliny fytovej. Taktiež bránia absorpcii heme železa. Preto je lepšie nekombinovať obilniny s mäsovými jedlami. Ale jesť ich oddelene je veľmi užitočné.
5. Fosfáty a fytín sú v strukovinách, v kukurici a sóji. Kombinácia šošovice, hrachu a fazule s mäsom však nie je kontraindikovaná, pretože v tomto prípade sa železo vstrebáva z rastlinnej potravy. Mäsové výrobky všeobecne prispievajú k absorpcii nehomogénneho železa. Jednoducho povedané, zelenina je najlepšou voľbou pre mäsové jedlá.
6. Ďalším pomocníkom železa je kyselina listová. Preto sa šetriť na zelené korenie vo forme kôpru, petržlenu alebo horčice. Mäso sa dobre kombinuje s kapustou - karfiolom, ružičkovým kelímkom a brokolicou, špargľou, mrkvou a sladkou paprikou. Pre dezert, zákusky sú lepšie uprednostňovať pomaranč alebo grapefruit.

Tabuľka: výrobky, ktoré podporujú a zabraňujú vstrebávaniu železa:

Tabuľka potravín bohatých na železo. S anémia, tehotenstvo, pre deti, vegetariánov, zvýšenie hemoglobínu

Anémia s nedostatkom železa je porucha krvi, pri ktorej je absorpcia hemoglobínu narušená v dôsledku nedostatku železa. Odborníci odporúčajú jesť potraviny bohaté na železo, takže produkcia hemoglobínu v tele bude pokračovať.

Aké železo v potravinách je nevyhnutné pre anémiu

Keď anémia s nedostatkom železa vyžaduje železo, ktoré bude stimulovať syntézu hemoglobínu a plnenie červených krviniek kyslíkom. Jeho nedostatok hrozí, že červené krvinky nebudú naplnené kyslíkom, v dôsledku čoho vznikajú cievne a srdcové ochorenia.

Aj pri anémii sú potrebné tieto typy železa:

1. Transferín a laktoferín, ktoré dopĺňajú množstvo hemoglobínu v krvi.
2. Feritín a hemosiderín, ktoré stimulujú integritu a životaschopnosť červených krviniek.
3. Bunkové železo, cez ktoré majú červené krvinky schopnosť prenášať kyslík v celom tele.

Ak chcete zistiť, aký druh potreby je potrebný, je potrebné poradiť sa s hematológom, ktorý vykoná vyšetrenie a predpíše potrebné testy.

Denná potreba železa pre anémiu, tehotenstvo, pre vegetariánov, dospelých, deti

Pri anémii je potrebné doplniť krv hemoglobínom, ale pre každú osobu bude vhodná denná dávka, ktorú určí hematológ.

Na liečbu anémie a dopĺňania krvi červenými krvinkami je potrebná takáto denná dávka:

• Tehotné ženy a dojčiace ženy by mali dostávať 20 - 25 mg denne.
• Vegetariáni potrebujú aspoň 10-20 mg denne.
• Dospelí potrebujú 10-15 mg denne, ale ženy potrebujú viac železa, je to kvôli mesačnej menštruácii, počas ktorej sa stráca veľké množstvo krvi.
• Deti do 18 rokov potrebujú 10-15 mg denne (najmä počas puberty).

Potraviny bohaté na železo pre chudokrvnosť sa odporúčajú konzumovať zakaždým počas dňa, pretože starší pacienti majú srdcový infarkt a mŕtvicu, ak je nedostatok hemoglobínu. Ak nevypočítate dennú potrebu, bude to nedostatok alebo prebytok, čo ohrozuje rozvoj choroby.

Percento absorpcie železa z potravy

V tele sa železo nevyrába samostatne, preto sa musí neustále dopĺňať pomocou špeciálnych prípravkov alebo výrobkov. V našom tele sa množstvo hemoglobínu pohybuje v rozmedzí od 2,5 do 4,5 mg, a ak nie sú zásoby doplnené, ochorenie sa začína vyvíjať.

Hemoglobín absorbuje 35% produktov, ktoré pomáhajú saturovať krv kyslíkom a zlepšujú životaschopnosť červených krviniek. Stojí však za to zvážiť, že existuje niekoľko typov železa, menovite hem (bivalentný) a nehem (trivalentný).

Hem sa nachádza v potravinách pochádzajúcich zo živočíšneho pôvodu. Z nich môžete získať asi 20-25% železa, ktoré sa rýchlo vstrebáva, ak sa používa v určitých množstvách.

Non-klenot možno získať z rastlín, to znamená, z ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú asi 10% nevyhnutného prvku pre chudokrvnosť. Takéto produkty sa odporúčajú pre vegetariánov, s väčšou pravdepodobnosťou trpia anémiou, pretože ich strava neobsahuje živočíšne produkty s vysokým percentom asimilácie.

Čo treba brať do úvahy pri zostavovaní menu?

Menu by malo byť venované osobitná pozornosť, pretože závisí na tom, koľko množstva hemoglobínu v krvi sa zvyšuje denne.

Pred vytvorením ponuky a vytvorením produktov sa odporúča:

1. Informujte sa u hematológa a zistite, aké sú presne hodnoty hemoglobínu v krvi a aké denné potreby budú vhodné a bezpečné.
2. Urobiť v strave len tie produkty, ktoré nevyvolávajú progresiu anémie a výskyt alergickej reakcie (najmä prípravkov so zložením proteínov).
3. Zistite, v ktorých produktoch sa nachádza veľké množstvo hemoglobínu a či ich môžu používať tehotné ženy a deti do 3 rokov.

Na chudokrvnosť sú potrebné potraviny bohaté na železo na chudokrvnosť, ktoré možno získať od hematológa, ktorý bude vysvetľovať, ako ich pravidelne používať.

V prípade anémie z nedostatku železa by sa mali konzumovať potraviny obsahujúce železo, pretože stimulujú zlepšenie krvného obehu a pomáhajú zbaviť sa choroby. Môžu byť použité kedykoľvek počas dňa, ak nie je alergická reakcia a iné kontraindikácie.

Zásady výživy

Na chudokrvnosť sú potrebné potraviny bohaté na železo na chudokrvnosť, ktoré možno získať od hematológa, ktorý bude vysvetľovať, ako ich pravidelne používať.

V prípade anémie z nedostatku železa by sa mali konzumovať potraviny obsahujúce železo, pretože stimulujú zlepšenie krvného obehu a pomáhajú zbaviť sa choroby. Môžu byť použité kedykoľvek počas dňa, ak nie je alergická reakcia a iné kontraindikácie.

Potraviny s vysokým obsahom železa

Potraviny bohaté na železo na chudokrvnosť pomôžu zvýšiť hemoglobín.

Stopový prvok je vo výrobkoch:

• Zelenina, ovocie (jablká, špenát, petržlen, granátové jablko atď.).
• Mliečne výrobky (mlieko, syr, kyslá smotana).
• Mäsové výrobky (hovädzie, skopové, bravčové).
• Zrná a chlieb (kukurica, raž a pšeničný chlieb).
• Bobule a sušené ovocie (čučoriedky, ríbezle, sezam, a tak ďalej).
• Ryby a morské plody (mušle, treska, makrela a kaviár).
• Sladkosti a pečivo (ovsené vločky, čokoláda, tvaroh a tak ďalej).

Zelenina a zelenina

Ak sa u týchto druhov zeleniny odporúča anémia: t

• Petržlen. Táto rastlina pomáha obnoviť krvný obeh a zrážanie krvi, najmä pri anémii. Okrem železa obsahuje vitamíny A, B1 a B2, ktoré zlepšujú metabolizmus. Môže sa jesť, a to ako čerstvé, tak aj v šalátoch, najmä ak pridáte inú zeleninu a ovocie.
• Špenát. Obsahuje vitamíny A, B, E a P, ktoré riedia krv a zvyšujú počet červených krviniek. V prípade anémie a iných ochorení krvi sa odporúča pridať ju do šalátov a iných ľudí, vďaka čomu sa zlepšuje krvná zrážanlivosť a metabolizmus.
• Mrkva. Je bohatý na vitamíny A, B, K a E, takže pomáha pri saturácii krvi červenými krvinkami. Jesť zlepšuje metabolizmus a asimiláciu hormónov a pomáha zbaviť sa anémie. Pri varení stráca svoje prospešné vlastnosti, preto sa musí konzumovať čerstvé, najmä v šalátoch.
• Zemiaky. Zemiaky obsahujú škrob, ktorý zlepšuje tráviaci proces a stimuluje absorpciu hemoglobínu. Môže sa používať vo vyprážanej alebo varenej forme, pretože pri varení nestráca svoje prospešné vlastnosti. Ak je alergia na škrob, je potrebné opustiť zemiaky a kontaktovať alergológa, ktorý predpíše liečbu.
• Fazuľa. Táto strukovina obsahuje vitamíny B a C, ktoré pomáhajú absorbovať hemoglobín a transportovať ho do červených krviniek. Jesť ho vo varenej forme alebo v šalátoch, je možné sa zbaviť anémie a obnoviť proces krvného obehu.

Zoznam ovocia

Mnohé druhy ovocia obsahujú veľké množstvo vitamínov a železa, vďaka čomu sa rýchlo zbavíte anémie.

Tieto plody zahŕňajú:

• Jablká. Jablká obsahujú vitamíny A, B, C, E a H, ako aj vápnik, draslík a železo. Oni nielen saturovať krv, ale tiež pomôcť zbaviť sa anémie, takže chudokrvnosť nedostatku železa prechádza. Je potrebné používať jablká červenej farby, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov.
• Granátové jablko. Toto ovocie obsahuje vitamíny C, B6 a B12, ako aj iné stopové prvky vrátane železa. Granátové jablko pomáha posilňovať krvné cievy, vyvážiť tvorbu krvi a zlepšiť fungovanie srdca, čím zlepšuje metabolizmus.
• Peach. Broskyňa obsahuje vitamíny C, B, K, E a PP, ktoré pomáhajú telu absorbovať hormóny a zlepšujú krvný obeh. V prípade anémie sa odporúča používať ju v čerstvom stave alebo s jogurtami, ale stojí za to zvážiť, že častá konzumácia môže viesť k alergiám.
• Marhuľa. Toto ovocie obsahuje 2-3% železa, tiež vitamíny skupiny B6, B2 a C, ktoré dodávajú červené krvinky kyslíkom. Marhule stimulujú črevá a žalúdok, čo pomáha zlepšovať krvný obeh a metabolizmus v tele.
• Dule. Toto neobvyklé ovocie je bohaté na vitamíny skupiny A, B1, B2 a PP, obsahuje aj soli horčíka a železa. Môžu ho používať ľudia v akomkoľvek veku, pretože nielen lieči chudokrvnosť, ale tiež pomáha zbaviť sa chorôb srdca a ciev.

jarabiny

Takéto bobule pomáhajú bojovať s anémiou:

• Čučoriedky. Štruktúra tejto bobule obsahuje vitamíny A, B1, C a B6, ako aj mnoho ďalších stopových prvkov, vrátane železa. Vďaka čučoriedkovým a čučoriedkovým džemom sa posilňujú cievy a absorbuje sa hemoglobín, vďaka čomu je metabolizmus rýchlejší.
• Lesné jahody. Vitamíny C, B2 a B1 sú uložené v tomto bobule, ktoré pomáhajú absorbovať hemoglobín a riediť krv. Jahody tiež stimulujú gastrointestinálny trakt a endokrinný systém, vďaka čomu sa lepšie vstrebávajú hormóny a potrebné enzýmy.
• Ríbezle. Toto bobule je hlavným zdrojom vitamínov A, B, C a E, ktoré sú nevyhnutné pre normálny krvný obeh a zrážanie krvi. Zlepšuje tiež leptanie a metabolizmus potravín, čím sa hemoglobín absorbuje rýchlejšie v krvi.
• Sladká čerešňa Čerešňa je bohatá na vitamíny A, B a C, ktoré riedia krv, zvyšujú počet červených krviniek a pomáhajú absorbovať hemoglobín. Môže byť použitý v akomkoľvek množstve, ak kapiláry neprasknú a neexistuje alergická reakcia.
• Egreše. Angrešt obsahuje asi 4-5% železa, vďaka ktorému je krv nasýtená hemoglobínom. Pomáha tiež posilňovať cievy a kapiláry, ak sa konzumujú denne v malých množstvách.

huby

Keď anémia s nedostatkom železa musí používať tieto huby:

• Hlivy ustricovité Zloženie hlivy ustricovité obsahuje rovnaké vitamíny ako mäso, a to: C, E, D a ďalšie stopové prvky. Aj v zložení týchto húb je železo, ktoré nestráca svoje vlastnosti pri varení alebo varení v pare. Sú bezpečné a užitočné, ak sa používajú v opatrení predpísanom lekárom.
• Šampiňóny. Tieto huby sú 89-90% zložené z prospešných bielkovín, kyselín a sacharidov, ktoré stimulujú zrážanie krvi a absorpciu hemoglobínu. Stojí za to zvážiť, že sa odporúča ich použitie varené alebo vyprážané, pretože tak užitočné vlastnosti nie sú stratené.
• Med agaric. Tieto huby sú bohaté na vápnik, draslík, fosfor, zinok, železo a iné vitamíny, ktoré pomáhajú zbaviť sa anémie a zlepšiť fungovanie tráviaceho traktu. Používajte ich len po tepelnom ošetrení, ak nie sú žiadne alergie a iné kontraindikácie.

Orechy a sušené ovocie

Medzi železnými orechmi a sušeným ovocím sa odporúča používať:

• Vlašské orechy. Vlašské orechy stimulujú absorpciu hemoglobínu a prácu srdcových ciev, pretože obsahujú vitamíny skupín A, B, B1, B5, E, C a H, vrátane potrebných mikro enzýmov.
• Mandle. Tento orech obsahuje vitamíny B, B2 a E, ktoré napomáhajú zrážaniu krvi. Pravidelným konzumáciou v normálnych množstvách je možné zbaviť sa anémie a kardiovaskulárnych ochorení, a to mŕtvice a srdcového infarktu.
• Sezam. Táto rastlina obsahuje vitamíny A, C a E, ako aj mnohé užitočné stopové prvky. Ak sa používa v normálnych množstvách, potom sa môžete zbaviť chorôb žalúdka, srdca, ciev a ciev.

Obilniny a obilniny

Medzi takéto obilniny patria potraviny bohaté na železo určené na chudokrvnosť:

• Pohankové krupice Pohanka obsahuje takéto vitamíny: B, B2, B6, B12 a R. Pohánková kaša stimuluje žalúdok, črevá, pečeň a krv, vďaka čomu časom zaniká anémia.
• Ovsené vločky. Zloženie vločiek obsahuje vitamíny B, A a P, ktoré pomáhajú vstrebať hormóny a iné enzýmy. Jesť ich na raňajky, je tu príležitosť na posilnenie imunitného systému a zlepšenie metabolizmu.
• Pšeničná kaša. Pšeničná kaša má množstvo vitamínov a stopových prvkov, konkrétne: A, B2, B6 a R. Stimuluje činnosť žalúdka, pečene a krvných ciev, ktoré sú posilnené a nasýtené krvou.

cukrovinky

V prípade anémie je povolené používať takéto cukrovinky:

• Tmavá čokoláda. Čokoláda je bohatá na vitamíny E a P, tiež v stopových prvkoch ako je riboflavín, fosfor, vápnik, horčík, draslík a železo. V malých množstvách prispieva k práci mozgu, zlepšuje zrážanlivosť krvi a krvný obeh všeobecne.
• Ovesné sušienky. Tento cookie pomôže telu poskytnúť vitamíny B, B1, B2 a P, vrátane železa. Jeho použitím raz denne je možné zlepšiť prácu žalúdka a absorpciu hemoglobínu.
• Tvaroh. Tvarohové tvarohy obsahujú vitamíny A, B2, B3, E a D, ktoré sú potrebné na metabolizmus. Prispievajú k zvýšeniu počtu červených krviniek, čím sa zlepšuje fungovanie srdca.

Suroviny a koreniny

Takéto koreniny pomôžu pri anémii:

• Anis. Anízové ​​korenie je bohaté na vitamíny B2, B5, B9 a PP. Pomáhajú absorbovať hemoglobín a premiestňujú červené krvinky do srdca.
• Bobkový list. Existuje mnoho užitočných vitamínov v bobkový list, a to: B5, B12, B6, PP a E. Jesť toto korenie zlepšuje krvný obeh a metabolizmus všeobecne.
• Kurkuma. Toto korenie sa používa pri varení, pretože obsahuje vitamíny A, B2, B5 a B6, ktoré stimulujú krvný obeh. Môžete ju použiť, ak nie je alergická reakcia a ochorenia tráviaceho traktu.

Mliečne výrobky

Najlepšie mliečne výrobky so železom sú:

• Kravské mlieko Mlieko obsahuje vitamíny A, E, K a D, ktoré posilňujú imunitný systém a cievy. To môže byť opitý v každom veku, pretože pomáha zlepšiť krvný obeh a prácu žalúdka.
• Cream. Krém obsahuje vitamíny A, K, P, D a 0,1 mg železa, preto je možné ich rýchlo a bezpečne zbaviť anémie z nedostatku železa.
• Tvaroh. V tvarohu je 0,4 mg železa, takže hemoglobín sa lepšie vstrebáva a prechádza chudokrvnosť. Môžete tiež urobiť tvarohové koláčiky a iné pečivo, ktoré bude vaša strava pestrá a užitočná.

Mäsové výrobky

Pri anémii zahrňte takéto mäsové výrobky do vašej stravy:

• Králičie mäso. U králičieho mäsa sú vitamíny A, B, D a B12, tiež 4,5 mg železa. Mäso je považované za diétne a užitočné, takže je tu príležitosť obnoviť prácu žalúdka a zbaviť sa anémie.
• Hovädzie mäso. Hovädzie mäso obsahuje 2,8 mg železa, preto by sa malo konzumovať denne. Aj v hovädzom mäse sú také vitamíny: A, D, P a B12, ktoré zlepšujú trávenie a absorpciu hemoglobínu.
• Teľacie. Toto mäso je bohaté na vitamíny A, B2, B12 a P, ktoré sú potrebné na metabolizmus. Obsahuje tiež 2,9 mg železa, vďaka ktorému sa môžete zbaviť anémie a anémie.

Vták

Zbaviť sa chudokrvnosti pomôžu takýmto vtáčím výrobkom:

Kuracie mäso. Kuracie mäso obsahuje približne 2,5 mg železa, čo prispieva k zvýšeniu počtu červených krviniek a vstrebaniu železa v krvi. Mäso sa môže jesť varené alebo vyprážané, pretože prospešné vlastnosti sa nestratia.

Kuracie mäso - výrobok bohatý na železo. Pri anémii sa odporúča používať 200-300 gramov denne

Medzi vajcami vtáka musíte jesť tieto:

• Vajcia jarabice. Tento liek sa odporúča používať pre tých, ktorí majú problémy so zrážaním krvi, najmä s anémiou. Vajcia sa považujú za nízkokalorické a obsahujú takéto vitamíny: A, E, H, P a D.
• Prepeličie vajcia Pre tých, ktorí majú ochorenie krvi a orgánov gastrointestinálneho traktu, sa odporúčajú prepelice. Sú bohaté na vitamíny A, B2, E a D, ktoré prispievajú k zvýšeniu počtu červených krviniek a saturácii krvi.
• Pštrosie vajcia. Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať tieto vajcia tak často, ako je to len možné, pretože obsahujú vitamíny A, B2, E a D, vrátane železa. Zlepšujú tiež metabolizmus a prácu žalúdka, čím stabilizujú krvný obeh.

Ryby a morské plody

Pre chudokrvnosť je potrebné jesť tieto morské plody:

• Makrela. Táto ryba je bohatá na vitamíny A, B12, B16 a D, ktoré pomáhajú absorbovať hemoglobín. Makrela tiež stimuluje krvný obeh, čím sa zvyšuje počet červených krviniek.
• Cod. Treska obsahuje asi 0,6 mg železa, takže sa môžete zbaviť anémie z nedostatku železa a iných ochorení krvi. Aj v rybách existujú také vitamíny: B, B12, B6 a D, ktoré pomáhajú v práci imunity.
• Mušle. Sú bohaté na vitamíny B2, B6, B12 a D, čím zlepšujú prácu srdca a krvných ciev. Toto morské plody obsahujú približne 1,5 mg železa, ktoré poskytuje krv s hemoglobínom a červenými krvinkami.

Oleje a tuky

Medzi olejmi a tukmi by ste mali venovať pozornosť takýmto produktom:

• Sójový olej. Sójový olej obsahuje 2 mg železa, rovnako ako vitamíny: A, B2, B12 a D. Pomôže zlepšiť krvný obeh v prípade, že cholesterol nie je zvýšený.
• Arašidové maslo. Tento olej obsahuje také vitamíny: A, E, B2 a D, ako aj iné enzýmy. Posilňuje cievy, stimuluje krvný obeh a metabolizmus.
• Sezamový olej. Tento olej obsahuje veľké množstvo vitamínov skupín A, E, D, B5 a B2. Obsahuje tiež 3 mg železa, ktoré pomôže zbaviť sa anémie z nedostatku železa.
• Palmový tuk Palmový olej je zdrojom vitamínov A a B5, ktoré sú nevyhnutné pre normálny krvný obeh. Môže byť použitý v prípade, že neexistuje diabetes a problémy s cholesterolom.

Nealkoholické nápoje

Nealkoholické nápoje zahŕňajú tie, ktoré obsahujú plyny a iné látky. Sú užitočné v tých prípadoch, ak neobsahujú doplnky dusičnanov, ktoré spôsobujú obštrukciu ciev. Železo je obsiahnuté v tých nápojoch, ktoré sú pripravené nezávisle, to znamená na základe zdravého ovocia alebo bobúľ.

Šťavy a kompóty

Ak chcete liečiť chudokrvnosť, musíte piť tieto kompóty:

• Kompóty a šťavy z čerešne a jablka. Je to čerešne a jablká, ktoré obsahujú všetky potrebné zložky, najmä železo. Preto je možné takéto kompóty a džúsy kedykoľvek piť, pretože prispievajú k zlepšeniu krvného obehu.
• Kompot z broskyne a jahody. Kombinácia broskyne a jahody pomôže nielen zbaviť sa anémie, ale tiež zabrániť upchatiu ciev. Napriek varu, šťavy a kompótu nestrácajú vitamíny A, B, C, K a E, ktoré sú potrebné pre krvný obeh.
• Kompóty a šťavy z čučoriedok a ríbezlí. V ríbezle a čučoriedky majú vitamíny A, B, C, K a E, ktoré sa nestratia ani pri varení. Preto pomocou kompótov a džúsov z nich existuje možnosť zlepšiť imunitu a krvný obeh.
• Paradajková šťava. Existuje mnoho vitamínov v paradajkovej šťave, menovite: A, B2, C, K a E, ktoré pomáhajú posilňovať cievy. Môžete ho použiť v akomkoľvek veku, ak nie sú žiadne ochorenia žalúdka a pankreasu.