Strava po srdcovom infarkte: výživa a jej režim, ukážkové menu na týždeň

Strava po infarkte myokardu - akútne porušenie srdcového krvného obehu, v dôsledku čoho myokard, ktorý umiera (nekrotický), zostáva bez sily, je dôležitou súčasťou rehabilitácie. Infarkt myokardu môže byť spôsobený rôznymi patológiami ovplyvňujúcimi stav krvných ciev: hypertenzia, ateroskleróza, diabetes mellitus, stres, fyzická nečinnosť, obezita a zlé návyky. V neposlednom rade sú medzi faktormi, ktoré prispievajú k rozvoju patológie, hrubé energetické chyby.

Rehabilitačné aktivity zahŕňajú podpornú liekovú terapiu, pravidelné monitorovanie kardiológom, fyzikálnu terapiu, monitorovanie krvného tlaku, hladiny glukózy a cholesterolu, odmietanie zlých návykov, prevenciu stresových situácií, normalizáciu telesnej hmotnosti a racionálnu diétu. Správna výživa po infarkte môže významne zlepšiť funkčné schopnosti srdca a znížiť riziko opakovaných záchvatov.

Účelom diéty po infarkte

Diéta po utrpení srdcového infarktu je určená na urýchlenie regeneračných procesov v myokarde, na vytvorenie priaznivých podmienok pre normalizáciu koronárneho obehu, na normalizáciu metabolizmu, na zabezpečenie správneho fungovania čreva. Terapeutická výživa znižuje zaťaženie obličiek, zmierňuje opuchy, posilňuje srdcový sval, pomáha v boji proti poruchám srdcového rytmu a pomáha udržiavať všetky telesné funkcie.

Po utrpení masívneho srdcového infarktu je zobrazená tabuľka 10 v Pevsner. Táto diéta sa používa na kardiovaskulárne ochorenia a ochorenia nervového systému, zahŕňa produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a cievy. Tabuľka 10 poskytuje vyváženú stravu a zároveň šetrí telo.

Základné princípy postinfarktovej stravy pre mužov a ženy

Pre mužov aj ženy, ktorí utrpeli infarkt myokardu, by malo byť zvyčajné dodržiavať nasledujúce pravidlá:

1. Jedzte pravidelne a rovnomerne rozdeľujte denné menu pre malé porcie. Rovnako neprijateľný ani ťažký hlad ani prejedanie.
2. Obmedzte príjem soli. Soľ prispieva k vysokému krvnému tlaku, retencii tekutín a opuchu;
3. Obmedzte príjem tukov a sacharidov.
4. Vylúčiť zo stravy potraviny, ktoré dráždia žalúdočnú sliznicu, zvýšiť nervovú podráždenosť a spôsobiť retenciu tekutín v tele.
5. Sledujte pitný režim. V akútnom a subakútnom období je celkový denný objem tekutiny obmedzený na 1-1,2 litra.
6. Obohaťte diétu mikroprvkami (predovšetkým horčíkom, draslíkom, jódom), vitamínmi, nenasýtenými mastnými kyselinami, vlákninou, výrobkami, ktoré majú alkalizujúci účinok.
7. Kulinárske spracovanie výrobkov vykonávať jemné spôsoby, aby sa im čo najviac živín.
8. Ak chcete jesť potraviny s miernou teplotou - z miestnosti do teplej, príliš studené a teplé jedlá sa neodporúčajú.
9. Obmedzte denný príjem kalórií. Keďže pacienti sú v období po infarkte obmedzené vo fyzickej námahe, treba dbať na to, aby energetická hodnota potravín zodpovedala výdajom energie. Pacientom s nadváhou sa odporúča, aby znížili svoje denné kalórie o 200-300 kcal z dávky odporúčanej pre ich vek a povahu aktivity.

Podobné požiadavky na diétu sa ukladajú po odložení stentovania, navyše v tomto prípade by sa pitný režim mal obzvlášť starostlivo sledovať, pretože je mimoriadne dôležité nedovoliť dehydratáciu vedúcu k vzniku krvných zrazenín.

Diéta v rôznych obdobiach infarktu

Pre každé z hlavných období infarktu (akútne, subakútne a zjazvenie) sa odporúča špeciálna diéta.

Diéta pre akútne obdobie

Čo môžete jesť po infarkte? V prvom týždni po srdcovom infarkte, v akútnom období, základom diéty sú tekuté a polotekuté, drvené a pyré. Povolené: parné mäsové guľky alebo mäsové guľky z teľacieho, kuracieho alebo rybieho filé, viskózna kaša, mlieko a mliečne výrobky, parná omeleta, polievky s kašou, dusená zelenina, kompóty z ovocia a bobuľovín, želé, ovocné nápoje, rozmarínový vývar Denný kalorický obsah - 1100 - 1300 kcal.

Diéta pre subakútne obdobie

V druhej fáze, ktorá trvá dva až tri týždne, sa diéta stáva menej prísnou. Jedlá nie je potrebné nasekané. Strava by mala obsahovať čerstvú a varenú zeleninu, ľahko stráviteľné mäso, vajcia, mliečne výrobky, obilniny, otruby, zeleninu a maslo, sušené ovocie. Denný príjem kalórií je 1600 - 1800 kcal.

Diéta pre jazvu

Stupeň zjazvenia začína približne od štvrtého týždňa po infarkte a trvá 2 až 6 mesiacov. V tomto období dochádza k adaptácii kardiovaskulárneho systému na nové podmienky fungovania. Odporúča sa vyvážená vyvážená strava obohatená o draslík. Draslík pomáha eliminovať prebytočnú vodu z tela, pomáha eliminovať edém, je nevyhnutný pre normálne fungovanie ciev, kapilár, srdcového svalu. Sú bohaté na sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, slivky atď.), Čerstvú zeleninu a ovocie, mliečne výrobky a ryby. Je povolené konzumovať až 5 g soli denne. Denné kalórie - zvyčajne odporúčané pre dané pohlavie, vek a povolanie.

Povolené výrobky

Zoznam liekov odporúčaných na použitie je dostatočne veľký na to, aby poskytol pacientovi pestrú a vyváženú stravu pre každý deň:

• chudé mäso - teľacie mäso, kuracie mäso, moriak, králik;
• ryby (najmä ryby severných morí, bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny);
• mliečne výrobky - mlieko, jogurt, ryazhenka, kefír, tvaroh, syr;
• vajec;
• obilniny - ovsené vločky, pohánka, proso, ryža (najmä neleštená);
• pekárenské výrobky - sušený biely chlieb, celozrnný chlieb, chudé chlebové sušienky („Zoologické“ a podobne);
• zelenina - akákoľvek, najmä tekvica, cuketa, baklažán, paradajky, mrkva, uhorky, zemiaky, všetky druhy kapusty, cibuľa, cesnak, petržlen, chren, kôpor, fenikel;
• oleje - krémová, zeleninová (olivová, slnečnica, tekvica, sezam).

Z korenia, ktoré môžu jesť suché bylinky, ktoré nemajú ostrú chuť, je napríklad vhodné pridať do riadu sušený kôpor, petržlen, bazalku, tymián atď.

Aké plody sú povolené po infarkte? Takmer všetky. Obzvlášť sa odporúčajú citrusové plody, marhule, banány, hrozno, sušené ovocie (najmä hrozienka, figy a sušené marhule). Vitajte v strave bobúľ - ríbezle, maliny, kalina, čučoriedky, brusnice.

Pretože infarkt myokardu sa často vyskytuje u ľudí s nadváhou, je potrebné obmedziť alebo úplne vylúčiť konzumáciu vysokokalorických jedál, najmä tukových potravín a cukroviniek. Prípustné sladké jedlá (striedmo): sušené ovocie, džem alebo zaváraniny, sladkosti, marmeláda, marshmallows, ovocné želé a mliečne pudingy. Cukor by sa mal konzumovať v obmedzenom množstve a ešte lepšie ho nahradiť medom.

Je potrebné dodržiavať pitný režim. Pre každé obdobie a pre každého pacienta to môže byť iné (u niektorých pacientov je príjem tekutín obmedzený ako súčasť boja proti edému), ale počas rehabilitačného obdobia sa zvyčajne odporúča piť aspoň štyri poháre vody denne. Ostatné nápoje: ovocné a bobuľové kompóty, nesladené ovocné nápoje, želé, čerstvo vylisované ovocie, ovocné šťavy a ovocné šťavy, bylinné čaje, slabý čaj. Niekedy je povolené piť kakao alebo kávu s mliekom.

Všetky jedlá by mali byť pripravené diétnymi metódami: varenie, dusenie, pečenie, varenie v pare. V neskorom rehabilitačnom období je povolené grilovanie. Z vyprážaných potravín by sa malo upustiť. Pokiaľ ide o recepty, potom nie sú potrebné žiadne špeciálne recepty, všetko, čo možno ľahko pripraviť doma zo schválených produktov, bude robiť.

Zakázané výrobky

Po srdcovom infarkte nemôžete jesť tučné mäso, klobásy, vedľajšie produkty, údené mäso, konzervované potraviny, kyslá zelenina, strukoviny, huby, pečivo, čokoládu, horúce korenie, silný čaj, kávu a sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým.

Môžem piť alkohol? Existuje názor, že je povolené piť červené víno a niektoré iné alkoholické nápoje v miernom množstve a silné alkoholické nápoje sú povolené, ak nedovoľujú nadmerné pitie, ale toto stanovisko je chybné. Pacienti, ktorí utrpeli srdcový infarkt, by sa mali úplne vzdať nielen vodky, piva, brandy a iných liehovín, ale aj nápojov s nízkym obsahom alkoholu, ako sú víno, pivo, mušt, atď.

Strava po infarkte myokardu u mužov a žien

Diéta po infarkte nie je o nič menej dôležitá ako diéta.

Najlepšie je frakčné jedlo - časté jedlo v približne rovnakých intervaloch. Za deň by malo byť aspoň 5 jedál: 3 hlavné (raňajky, obed, večera) a ďalšie dve. Časti sú malé, približný objem je s päsťou pacienta. Posledné jedlo je najneskôr tri hodiny pred spaním.

Tento režim umožňuje vyložiť tráviaci systém a zároveň zabezpečiť jeho optimálne fungovanie. Okrem toho, frakčná výživa vám umožňuje optimalizovať metabolizmus a normalizovať telesnú hmotnosť. Pacienti, ktorí utrpeli infarkt myokardu, je žiaduce pozorovať frakčnú diétu počas života.

V tabuľke je uvedené vzorové menu na týždeň počas obdobia rehabilitácie po infarkte.

Princípy výživy pri infarkte myokardu

Stav úplného alebo čiastočného zúženia lúmenu cievy, ktorá sa živí srdcom, spôsobuje smrť jej svalov - infarkt. Toto je život ohrozujúce ochorenie. Prvý deň je pacientovi predpísaná hospitalizácia. Obnova, obnova krvného obehu v postihnutom svale, jeho postupná aktivácia sa dosahuje rôznymi spôsobmi, bez vylúčenia výživy. Diéta po srdcovom infarkte má jasné obmedzenia množstva vody, soli, bielkovín, cholesterolu, ktoré musia byť prijaté s jedlom.

Charakteristiky stravy

Výživa po infarkte myokardu, spôsoby varenia a mletia produktov priamo závisia od obdobia patológie (akútna, subakútna, doba zjazvenia). Je to kvôli závažnosti celkového stavu pacienta a jeho motorickej schopnosti. Prípady malých fokálnych srdcových infarktov sa niekedy vykonávajú na nohách. V iných situáciách je pacient striktne ukázaný na lôžku.

Diéta pre infarkt má tieto ciele:

• šetrné pohyby pažeráka, bránice, žalúdka počas trávenia;
• zabezpečenie hladkého fungovania čriev;
• úspora nákladov na energie;
• zabránenie vzniku patológií, ktoré môžu zhoršiť celkový obraz;
• posilnenie pacienta, návrat stratenej sily po utrpení útoku.

Rozdelenie terapeutického menu podľa Pevznera pre stav po infarkte myokardu určuje výživovú výživu v tabuľke č.

V závislosti od času, ktorý uplynul od útoku, zdieľajte:

• Diéta 1 je jedlo v prvom týždni po infarkte. Toto obdobie sa považuje za akútne, u pacienta sa prejaví úplný odpočinok, akýkoľvek minimálny pohyb môže spôsobiť recidívu. Jedlá sú varené pyré, uľahčuje ich vstrebávanie a nie je absolútne slané. Je potrebné kŕmiť pacienta často (6-krát denne) v malých dávkach. Povinné vylúčenie zakázaných výrobkov.
• Diéta 2 je potrava v druhom alebo treťom týždni odo dňa útoku a je subakútnym obdobím. Je potrebné postupne zvyšovať zaťaženie zažívacích orgánov. Ak to chcete urobiť, potraviny nie sú rozstrapkané a rozdrvené, často sa kŕmia a frakčne.
• Jeden mesiac po srdcovom infarkte začína obdobie zjazvenia. Potom pokračujte na diétu 3. Tento typ potravy naďalej šetrí tráviace orgány, ale aktivuje a normalizuje ich prácu v zdravom režime. Pacient potrebuje rôzne výživné jedlo.

Spoločná pre všetky tri diéty je neprípustnosť studených alebo horúcich jedál. Ak pacient nechce jesť, nemôžete nútiť ani presvedčiť. Čas po srdcovom infarkte, rozdelený do dávok, sa môže líšiť individuálne a závisí od závažnosti srdcového infarktu a rozsahu poškodenia srdca.

Zakázané výrobky

Okrem obmedzenia v používaní kvapaliny a soli, po infarkte myokardu hlavným zakázaným parametrom je cholesterol. V tele je prítomný v dvoch formách. Prvé obaľuje steny krvných ciev, bráni pohybu a zhromažďuje sa v plakoch. Druhý je potrebný, podieľa sa na rozdelení predchádzajúceho. Príjem „škodlivého“ cholesterolu závisí od jedla, ktoré pravidelne vyživuje krv svojimi prvkami a okamžite po útoku je potrebné odstrániť produkty, ktoré stimulujú fermentáciu a črevný opuch. Na základe týchto požiadaviek zakázané výrobky zahŕňajú:

• Chlieb a výrobky z múky;
• vaječné žĺtky;
• hrach a fazuľa;
• tučné mäso, ryby a sadlo;
• bohaté mäsové vývary;
• mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku (plnotučné mlieko, smotana, tvaroh a kefír, varené pečivo);
• majonéza.

Aby sa v období obnovy krvného obehu nevyvolali patologické stavy žalúdka, žlčníka, pečene a obličiek, je potrebné odmietnuť vyprážané, údené a grilované jedlá. Nemôžete jesť konzervované, nakladané, korenené, korenené jedlo. V čase liečby je potrebné zabudnúť na tonikum:

• káva, čokoláda, silný čaj;
• horčica, chren, feferónka, cesnak;
• sýtené nápoje.

Stimulačný účinok na nervový systém a nútenie alkoholu aktívne pracovať v obehovom systéme. Preto počas obdobia zotavovania po infarkte sú takéto zaťaženia prísne kontraindikované. Existuje teória, že 30 gramov brandy, pravidelne opitého, môže chrániť pred infarktom alebo zabrániť jeho opakovaniu. Toto vyhlásenie vyžaduje splnenie hlavnej podmienky - dodržiavanie dávky striktne na 30 gramov. Škoda z fajčenia po srdcovom infarkte je potvrdená jeho opakovaným výskytom u fajčiarov.

Čo môžete jesť po infarkte

Ak chcete aktívne pomáhať srdcu po smrti svojho miesta, musíte jesť potraviny s vysokým obsahom draslíka, vápnika, horčíka. Tieto stopové prvky pomáhajú posilniť steny krvných ciev, svalových vlákien a sú nevyhnutné na regeneráciu myokardu.

Zároveň sú potrebné produkty, ktoré stimulujú črevnú motilitu, ktorá zabraňuje vzniku zápchy.

• sušienky, včera sušený chlieb;
• med (mali by nahradiť cukor, džem);
• zeleninové polievky;
• druhy mäsa (teľacie mäso, hovädzie mäso, kuracie mäso, moriak, králik, zverina);
• vaječné bielky;
• sušené marhule, hrozienka, slivky, granátové jablká, drieň, rakytník;
• mlieko iba s čajom alebo pri výrobe kaše;
• tvaroh, kefír;
• chudé druhy rýb, morský kel, mušle;
• pečené zemiaky, iná zelenina a ovocie.

Diétne menu je ľahko diverzifikovať ľahko sa šaláty z repy, mrkva, zeler, reďkovky s pridaním sliviek, kyslej smotany. Významne porušiť, rovnako ako vykonať zmeny v strave predpísané lekárom, až po dohode s ním.

liečba

Liečba infarktu myokardu sa dosahuje lekárskymi a chirurgickými prostriedkami. Prevádzková pomoc sa vykonáva jedným z nasledujúcich spôsobov:

• Stentovanie srdcových ciev (inštalácia stentu alebo lešenia na expanziu).
• Operácia bypassu koronárnych tepien (obídenie postihnutej oblasti, obnovenie prietoku krvi pomocou skratu).

Po operácii je dôležité jesť hneď po celý život a aspoň 3 krát ročne, aby ste vykonali krvný test na cholesterol a lipidy. To zabráni aterosklerotickému plaku, ktorý blokuje skrat a udržuje stent neporušený. Stojí za to odporučiť úplné odmietnutie živočíšnych tukov, obmedzené použitie slnečnice a masla. Je potrebné vylúčiť slaninu, klobásy, slaninu, pasty, huby, paradajky. Je užitočné jesť zeleninu a zeleninu. Uprednostňujú sa biele ryby, lesné plody (ostružiny, čučoriedky, jahody), sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, dátumy, figy).

Čo môžem jesť po infarkte myokardu (strava) a stentovaní u mužov (žien)

Diéta po infarkte myokardu u mužov by mala zahŕňať veľké množstvo potravín s draslíkom, horčíkom a vápnikom. Je potrebné obmedziť spotrebu solených, vyprážaných a údených.

Všeobecné zásady výživy

Mnohí muži sa zaujímajú o otázku, ako jesť počas infarktu myokardu a stentingu. Mužská strava by mala pozostávať z polynenasýtených tukov, ktoré pomáhajú posilniť steny krvných ciev a znižujú celkové množstvo lipidov v krvi. Odporúča sa zamerať sa na rôzne morské plody, od rôznych druhov rýb až po morský kale.

Potraviny by mali obsahovať dostatočné množstvo vitamínov a minerálnych látok, ktoré vstupujú do tela spolu s ovocím a zeleninou. Za zmienku stojí banány plné vápnika, tomelu a broskýň obohatené horčíkom.

V prvých 3 týždňoch by jedlo pre mužov po infarkte myokardu malo pozostávať najmä z rôznych polievok varených v zeleninovom vývare, ľahkých mäsových guľôčkach alebo rybích alebo hydinových mäsoch, dusenom šaláte z čerstvého mrkvového ovocia, jablčného ovocného pyré.

Počas subakútneho stavu možno do diéty pridať malé množstvo pšeničného chleba, celých kúskov vareného chudého mäsa, kefíru a tvarohu. V tejto fáze môžete zvýšiť svoj denný príjem kalórií na 1600.

Počas rehabilitačného obdobia môžete pridať viac ovocia a zeleniny, nahradiť pšeničný chlieb žitným chlebom. Celkový kalorický obsah sa zvyšuje na 2200 kcal.

Príjem soli by sa mal znížiť na 5 gramov za deň, ak je to možné, pri varení je lepšie nepridávať soľ. Základom potraviny by mala byť zelenina a morské plody. Všetky jedlá sa môžu variť, dusiť alebo dusiť. Musíte jesť malé jedlá 6 krát denne (každé 2-3 hodiny). V prvých týždňoch by mali mať všetky produkty konzistenciu zemiakovej kaše alebo polievky. Môžete piť len vodu, slabé bylinné čaje a čerstvé džúsy. Je potrebné sledovať denný príjem tuku, mal by byť minimálny.

V akútnom období by mal podiel bielkovín / tukov / sacharidov vyzerať takto: 45-50 / 35/20 g. Môžete piť až 800 ml vody denne, naraz môžete piť najviac 50 ml vody. V subakútnom stupni sa podiel BJU zvýši o 10-15% a objem vody spotrebovanej za deň je až 1000 ml.

Všetky tieto zásady výživy vám umožňujú obnoviť prácu kardiovaskulárneho systému, znížiť množstvo cholesterolu v krvi, normalizovať krvný obeh, znížiť záťaž na srdce a upraviť činnosť čreva.

Čo môže a malo by jesť

Mnoho ľudí sa obáva otázky, čo jesť po infarkte. Produkty na infarkt myokardu by mali obsahovať veľké množstvo vlákniny, vitamínov a rôznych stopových prvkov.

Strava po srdcovom infarkte a stentovaní pre mužov môže obsahovať nasledujúci zoznam potravín:

• sušienky bez korenia;
• med;
• mäsové kurča, malé nápady, králik;
• chudé hovädzie mäso;
• vaječný bielok;
• sušené marhule, slivky, hrozienka a ostatné sušené ovocie;
• rakytník;
• nízkotučný tvaroh a kefír;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• morský kale;
• ovocie;
• zelenina;
• mušle;
• krevety;
• greeny;
• cestoviny;
• proso, pohánková alebo ryžová kaša;
• jahody;
• melón;
• slabo syrový syr s nízkym obsahom tuku;
• melón;
• Pečené zemiaky

Môžete jesť vitamínové výrobky, šaláty z čerstvej mrkvy, repy a zeler bude užitočné. Všetky potraviny by mali byť pripravené bez pridania soli. Odporúča sa jesť po zlomku srdca, t.j. v malých porciách 5-6 krát denne.

Čo nie je k jedlu

Jedlo po infarkte v prvých dňoch po operácii by malo vylúčiť všetky pevné potraviny. Môžete jesť iba zeleninové alebo ovocné pyré, ako aj vývary.

Strava pre srdcový infarkt prísne. Nemôžete jesť solené, vyprážané, údené a tučné jedlá. Všetky potraviny by mali byť diétne.

Potraviny, ktoré sú zakázané pri infarkte srdca:

• čerstvý chlieb;
• biela kapusta;
• hrozno a šťava z neho;
• uhorky;
• plnotučné mlieko;
• fazuľa;
• salámy;
• pečeň tresky;
• Konzervované potraviny;
• rôzne marinády;
• koreniny a koreniny;
• alkoholické nápoje;
• výrobky z múky;
• huby;
• majonézy;
• šťaveľa;
• tučné mäso;
• tuk;
• kaviár;
• silný čaj;
• káva;
• Sýtené nápoje;
• vaječné žĺtky;
• cukor;
• čokoláda a iné sladkosti.

Všetky tieto produkty zvyšujú hladinu plynu, cholesterolu v krvi a nepriaznivo ovplyvňujú prácu všetkých vnútorných orgánov.

Vzorové menu

Výživa pre srdcový infarkt sa líši v závislosti na štádiu, v ktorom je ochorenie teraz. Diéta pre infarkt myokardu - menu na týždeň pre prvé štádium (akútne):

Strava po infarkte myokardu a stentovaní

Kvôli zvýšenému rytmu života často dochádza k porušeniu srdcovej činnosti a v najnepriaznivejších momentoch má človek infarkt myokardu. Dôvodom takéhoto nepríjemného prejavu môže byť nadváha, častý stres, únava, najmä ak sú doplnené nesprávnou diétou. V niektorých prípadoch je nutná operácia. Mimoriadny význam po stentovaní ciev srdca počas infarktu je výživa.

Všeobecné úvahy o výžive bez ohľadu na pohlavie

Keď patológie srdca poskytuje iný program výživy pre ženy a mužov. Pre slabšie pohlavie, strava je znížiť hladinu cukru v krvi. Mužom je pridelená diéta, ktorá pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Existujú však produkty, ktoré sú zakázané pre obe pohlavia, medzi nimi:

• klobása v akejkoľvek forme;
• tučné mäso a bujóny;
• tuk;
• nakladaná zelenina;
• koreniny;
• Konzervované potraviny;
• rybie ikry;
• solené syry;
• uhorky a kapusta;
• vaječný žĺtok;
• hrozno;
• všetky strukoviny;
• čokoláda a všetky sladkosti;
• akékoľvek pečenie;
• silný čaj a káva;
• alkohol a sóda;
• maslo, margarín;
• majonéza.

Po tomto zozname sa zdá, že jedenie po infarkte a stentingu zahŕňa len zákazy. Existuje však pomerne veľký zoznam povolených výrobkov pre ženy a mužov:

• akékoľvek obilniny;
• cestoviny;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• biele mäso (králik, moriak a kurča);
• morské plody a chudé ryby;
• zelenina (mrkva, tekvica, repa a repa);
• vaječný bielok;
• nesladené ovocie a bobuľoviny (marhule, jablko, melón, melón, malina, čierne ríbezle a čerešňa);
• sušené ovocie;
• rastlinný olej;
• kompóty, zelený čaj, čerstvé šťavy;
• med.

Základné menu po chorobe zahŕňa kaše na vode, nízkotučné polievky, boršč, ovocné a zeleninové pyré, šaláty, hamburgery, varené mäso a ryby, ako aj proteínové omelety.

Po chorobe existujú tri fázy rehabilitácie, pri ktorých je potrebné dodržiavať určité pravidlá výživy.

Akútne obdobie

V tomto štádiu by mali byť jedlá zlomkové. Je potrebné jesť len malé porcie, aspoň sedemkrát počas dňa. Môžete použiť diétne varené teľacie (uistite sa, že to nebolo žila), biele kuracie mäso bez kože. Počas tohto obdobia sú veľmi užitočné varené obilniny a zeleninové polievky uvarené v nízkotučnom vývare a rozomleté ​​mixérom. Je potrebné piť viac bylinného čaju a odvarov, ako aj jednu pohár prírodnej mrkvovej šťavy za deň. Soľ zo stravy pre toto obdobie je úplne vylúčená.

Subakútne štádium ochorenia

V druhom období by sa frekvencia jedla mala znížiť na päťkrát denne. Soľ nie je povolená. V menu môžete zapnúť celé potraviny. Približne päťdesiat percent celkovej stravy by malo mať zeleninu, ovocie a obilniny.

Stupeň zjazvenia

Štyri týždne po infarkte sa jedlo môže znížiť na štyri až päť. Už môžete jesť sušené ovocie, šaláty a chudé ryby (morské plody). Do varených potravín sa nesmie pridávať viac ako päť gramov soli denne. Je potrebné obmedziť množstvo tekutiny, ktorú pijete na jeden liter.

Vzorové menu pre deň pozostáva z piatich jedál. Na raňajky si môžete uvariť ryžovú kašu. Odporúča sa pridávať sušené slivky alebo sušené marhule, ako aj med. Sklo zeleného čaju bude dobrým doplnkom kaše. Ako druhé raňajky, môžete jesť pol pohára čerstvých plodov.

Na obed si pripravte polievku so zeleninou. Na druhej - cestoviny s morskými plodmi. Dezert môže pozostávať z ovocného želé a kompótu. Na obed je vhodné nechať sa hýčkať s tvarohom s čajom. Posledné jedlo by malo byť jednoduché. Môžete variť alebo pariť kúsok rybieho filé a urobiť zeleninový šalát v olivovom oleji. Okrem večere vypite pohár ryazhenky alebo kefíru.

Robiť diétu na vlastnú päsť nie je žiaduca, mala by byť špecialistom. Lekár Vám poradí, aké produkty posilňujú srdcové svaly a prispievajú k zlepšeniu elasticity krvných ciev. Tým sa zabráni opätovnému výskytu srdcového infarktu.

Veľmi dôležitým bodom rehabilitačného procesu je fyzická aktivita. Okrem stravy po stentovaní a infarkte myokardu by ste mali pravidelne cvičiť, ako napríklad cyklistiku, plávanie, jogging alebo chôdzu rýchlo. To posilní srdce a normalizuje krvný tlak.

Zásady výživy žien

Pre ženy je veľmi dôležité vylúčiť z ponuky výrobky obsahujúce tuky. Najväčšie zdravotné riziká sú trans-tuky. Dominujú im margarín, vhodné potraviny, bravčové mäso, cukrovinky a hranolky. Všetky sladkosti by mali byť úplne vylúčené. V tomto období sú veľmi užitočnými výrobkami pohánková kaša a pečené zemiaky, paradajky, červené hrozno, melóny a melóny.

Diéta po srdcovom infarkte a stentingu u žien by mala zahŕňať artičok Jeruzalem obsahujúci inzulín (znižuje množstvo cukru v krvi). Veľmi užitočné sú také výrobky ako králičie mäso, cesnak, cibuľa a chren. Po chorobe sú ženy veľmi nápomocné pri pridávaní avokáda do svojej stravy. Obsahuje mnoho prospešných zlúčenín (železo, bielkoviny, draslík, meď, fosfor a kyselinu listovú), ktoré účinne obnovujú pracovnú kapacitu srdca, ako aj znižujú cukor. Špenát má podobný účinok.

Na varenie šalátov môžete použiť ľanový olej. Má tiež hypoglykemické vlastnosti. Raňajky sa odporúča ovsené vločky s pridaním ovocia, sušeného ovocia alebo slnečnicových semien.

V ľudovej medicíne sú veľmi dobré recepty, ktoré môžu znížiť hladinu cukru. Pre jednu z nich pridajte jednu lyžičku škorice do pohára kefíru. Pite tento nápoj by mal byť raz denne po dobu dvoch týždňov. Škorica je nasýtená vlákninou a horčíkom, ktorých pôsobenie je podobné inzulínu, čo prispieva k rýchlejšiemu poklesu cukru.

Tradičná medicína obsahuje zoznam požadovaných produktov, ktoré prispievajú k rýchlemu uzdraveniu po infarkte. Patrí medzi ne mrkvu a repu šťavy, jablká a brusnice, rovnako ako med. Tieto produkty je však potrebné používať len v malých dávkach, aby nespôsobovali poškodenie zdravia.

Existuje špeciálna diéta určená len pre ženy, ktoré utrpeli infarkt myokardu, a nazýva sa diéta číslo desať. V prvej fáze rehabilitácie je povolené konzumovať potraviny denne v nasledovnom pomere:

• chlieb - 50 g;
• zeleninová polievka - 150 g;
• varené ryby alebo vtáčie filé - 50 g;
• omeleta - 50 g;
• strúhaný tvaroh - 50 g.

Počas obdobia od druhého do štvrtého týždňa je povolené:

• chlieb - 150 g;
• polievka s obilninami - 250 g;
• varené mäso alebo karbonátky - 100 g;
• Nesolený syr - dva plátky;
• omeleta - 50 g

V štádiu zjazvenia sa môže jesť chlieb v množstve 250 g, zvyšné požiadavky by mali zostať rovnaké ako v subakútnom štádiu rehabilitácie.

Jedlo pre mužov

Muži, rovnako ako ženy, musia mať raňajky s obilninami, čo prispieva k nasýteniu tela. Rastlinný olej je žiaduce nahradiť olivy, pretože obsahuje veľké množstvo fytosterolov. Oni zase regulujú pomer "škodlivého" a "užitočného" cholesterolu.

Je dosť dobrý na to, aby jedol ryby, ktoré obsahujú omega-3 mastné kyseliny (sardinky, sleď, pstruh alebo losos). Táto látka priaznivo pôsobí na srdcové svaly. Je však potrebné mať na pamäti, že ryba by mala byť iba dusená, varená alebo pečená. Jeho použitie vo vyprážanej forme sa neodporúča kategoricky.

Treba mať na pamäti, že potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo tuku, prispievajú k rastu cholesterolových plakov. V tomto ohľade sú živočíšne tuky veľmi obmedzené. Tuk, rovnako ako mastné mäso a vhodné potraviny, keď diéta po infarkte a stentingu zhoršujú príznaky ochorenia. Rafinované sacharidy by mali byť vylúčené zo stravy. Cukor, ako aj sladkosti môžu byť nahradené sušeným ovocím. Nezabudnite, že sacharidy sú stavebným materiálom na reprodukciu tuku.

Menu po infarkte a stentingu zahŕňa každodenné používanie bobúľ. Brusnice, brusnice, čučoriedky a čučoriedky sú veľmi užitočné pre mužov v období rehabilitácie. Odporúča sa jesť aspoň malé množstvo týchto plodov denne. Prispievajú k obnoveniu zdravia srdca a znižujú hladinu cholesterolu. Grapefruit, červené hrozno a jablká majú takmer rovnaký účinok.

Povinnosťou v strave mužov je mäso. Môže to byť teľacie, králičie, kuracie alebo morčacie. Mäsové výrobky obsahujú veľké množstvo minerálov a proteínov, čo priaznivo pôsobí na organizmus ako celok.

Je tiež dôležité, aby ste do stravy pridali vlašské orechy. Z nich môžete doma pripraviť liek na zníženie cholesterolu. Je potrebné rozdrviť sto gramov orechov a pridať dve polievkové lyžice prírodného medu. Rozdeľte túto porciu na tri jedlá a jesť počas dňa.

Muži a ženy, ktorí podstúpili operáciu na srdci, by mali vedieť, že zavedené pravidlá výživy po stentovaní ciev srdca počas infarktu by mali byť naďalej udržiavané po zvyšok ich života. Životný štýl sa mení úplne a zavádzajú sa nové pravidlá, ktoré sa stávajú normou. Okrem udržania diéty a užívania liekov v živote pacienta by mal byť vždy fyzicky mierny.

Diéta po infarkte a stenting pre mužov menu

Strava po infarkte myokardu a stenting pre človeka - Evehealth

V dnešnom svete, plnom stresu, skúseností a narušenej ekológie sa čoraz viac ľudí stretáva s chorobami kardiovaskulárneho systému. Ateroskleróza, ischemická choroba srdca, arteriálna hypertenzia a jednoduché zúženie koronárnych ciev srdca v dôsledku fajčenia - to nie je úplný zoznam príčin srdcového infarktu. Rizikové faktory pre rozvoj tohto akútneho stavu zahŕňajú aj: vek väčší ako 45 rokov, poruchu metabolizmu tukov, nedostatočnú fyzickú aktivitu, diabetes mellitus a predtým prenesený malý fokálny záchvat. Infarkt myokardu, ktorý je jednou z hlavných príčin invalidity u dospelých a spôsobuje vysokú úmrtnosť, vyžaduje náležitú liečbu a úplnú rehabilitáciu.

Hlavnými smermi rehabilitačného programu po infarkte sú:

• Fyzická aktivita;
• Chudnutie;
• Nepretržité monitorovanie glukózy, krvného tlaku a cholesterolu v krvi;
• Prevencia chronickej únavy a stresu;
• Diéty.

Strava po infarkte myokardu: postupný návrat k normálnemu životu

Hlavným účelom rehabilitácie po srdcovom infarkte je obnovenie životných funkcií, možná aktivita a zníženie rizika opakovaného útoku. Preto diéta po infarkte a stentingu znamená vylúčenie živočíšnych tukov - cholesterolu z potravy, ktoré podporujú rast plakov v cievach a progresiu aterosklerózy.

Potraviny bohaté na živočíšne tuky zahŕňajú sadlo, hydinu, tučné mäso, pečeň a iné vedľajšie produkty, maslo, klobásy, syry a mastné mliečne výrobky. Boj s nadváhou a znižovanie kalorického príjmu sa vykonáva elimináciou potravín s vysokým obsahom sacharidov, ktoré sa transformujú v dôsledku metabolizmu na škodlivé tuky pre srdce a cievy.

Hovoríme o všetkých sladkostiach, pečivách, bielom chlebe, zmrzline, sladkom ovocí, sladkých nápojoch so sladkým oxidom uhličitým a dokonca aj zelenine s vysokým obsahom sacharidov. Okrem toho by diéta pre infarkt mala obmedziť množstvo soli prítomnej v strave. Na zlepšenie chuti konzumovaných potravín môže byť obyčajná soľ nahradená slanou sodnou soľou, kôprom, petržlenom alebo inými bylinkami.

Základom diéty po infarkte by mali byť nasledujúce produkty:

• Rastlinný olej;
• Morský kel, ryby a morské plody;
• Zelenina má vysoký obsah vlákniny;
• Celozrnné výrobky, celozrnný čierny chlieb;
• Orechy, fazuľa a sója;
• Nealkoholické ovocie;
• Nízkotučné mliečne a mliečne výrobky;
• Chudé mäso a hydina.

Strava post mužov zahŕňa tri kroky:

• Prvá fáza (prvý týždeň po ataku) je akútne obdobie, ktoré si vyžaduje jedlo po šiestich jedlách. Strava tohto obdobia by mala zahŕňať: chudé hovädzie mäso, mliečne výrobky, varené ryby alebo kurča, sušienky, cereálie, miešané vajcia, dusené zeleninové polievky. Tabu by ste mali dať na údené mäso, pečivo, čokoládu, tvrdé syry, kávu a alkohol.
• Druhá fáza (druhý a tretí týždeň po srdcovom infarkte) - subakútne obdobie umožňuje použitie už neodstránených jedál, ale nie úplne solené. Frakčná výživa pokračuje, 5 krát denne v malých porciách.
• Tretia etapa (začiatok štvrtého týždňa) je obdobím zjazvenia, počas ktorého je menované nízkokalorické menu s obmedzením množstva soli a tekutín (až 1 liter denne). Na nasýtenie tela draslíkom by menu malo obsahovať hrozienka, sušené marhule a sušené slivky a na doplnenie jódových rezerv by sa do stravy mali zahrnúť morské plody a morské riasy.

Strava po infarkte myokardu: chutné a zdravé recepty

Pre zmenu diétne menu v strave ľudí, ktorí utrpeli srdcový infarkt, môžete zahrnúť nasledujúce pokrmy.

Mrkvový šalát

Mrkva je sklad vitamínu A, obsahuje veľké množstvo antioxidantov a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. To je dôvod, prečo mrkva pokrmy musia byť zahrnuté v menu po infarkte. Ak chcete pripraviť mrkvu, rošt je na strúhadlo, pridajte rakytník alebo ríbezle, cukor a vlašské orechy, trela s cukrom, a sezóna s rastlinným olejom.

V pollitrovej nádobe z teplého vareného mlieka sa pridáva kefírová huba a necháva sa na jeden deň na teplom mieste. Po 24 hodinách sa huba odstráni z mlieka a zahustené fermentované mlieko sa umiestni do chladničky. Vo varenom a chladenom jogurte pridajte lyžicu čiernych ríbezlí alebo malinového trenia s cukrom.

Repa Bean Stew

Repa, nakrájaná na stredne veľké prúžky, dusená v rastlinnom oleji až do polovice varenia, cibuľa, mrkva a varené fazuľa sa k nej pridávajú a pripravujú. Miska dopadá veľmi chutné, zdravé a uspokojujúce.

Takáto výživa po infarkte pomôže udržať choré srdce, predísť opakovaniu a obnoviť zdravie.

Video o infarkte myokardu

Výživa Video pre ochorenia srdca

Strava pre mužov po infarkte myokardu a stentovaní

Stres, zlá ekológia, životný štýl a nezdravá strava sú hlavnými faktormi ovplyvňujúcimi ľudské zdravie. Každý deň, tak či onak, sa s nimi stretnú. To spôsobuje vážne ochorenie. Jedným z najčastejších problémov bolo ochorenie srdca - infarkt myokardu. Hrozné ochorenie ohrozuje riziko opakovaných útokov a vývoja nových chorôb.

Nebezpečenstvo srdcových ochorení spočíva v tom, že často vedie k závažným komplikáciám (kardiogénny šok, srdcová arytmia, fibrilácia a iné). Často v lekárskej praxi vyžaduje operáciu. V prípade kardiovaskulárnych ochorení sa vykonáva stentovanie. Čo je to?

Infarkt myokardu sa vyvíja na pozadí blokády krvnou zrazeninou (trombus) koronárnej artérie

Stentovanie je operácia na srdcových cievach, zameraná na zlepšenie ich priechodnosti. Jednoducho povedané, špeciálny dutý rám (stent) sa umiestni do postihnutej nádoby, ktorá sa rozpínaním vtlačí do stien nádoby. Účelom stentu je rozšíriť zúžené cievy, zlepšiť prietok krvi a zabrániť tvorbe nových plakov na stenách ciev v srdci. Po operácii sa osoba vráti k pracovnej schopnosti a normalizuje sa celkový zdravotný stav. Je to jedna z najúčinnejších a najbezpečnejších metód liečby.

Aby úsilie lekárov a vás nebolo zbytočné, je dôležité dodržiavať predpísanú liečbu, sledovať vaše zdravie a venovať osobitnú pozornosť výžive.

Základy výživy pre choroby srdca

Keď je kardiovaskulárny systém chorý, existuje iný rehabilitačný program pre mužov a ženy. Rozdiel spočíva v diéte predpísanej lekárom. Ak sú ženy konfrontované s úlohou znížiť hladinu cukru, potom pre mužov sa zníženie hladiny cholesterolu v krvi stáva prioritou.

Základom správnej výživy mužov po infarkte myokardu a stentingu sú jednoduché pravidlá:

• odmietnutie tukových potravín (sadlo, bravčové mäso, klobásy, údené mäso, uhorky, káva, maslo, prísne zakázané syry);

Pozri tiež: Transmurálny infarkt myokardu - čo to je? Strava po infarkte myokardu zlepšuje krvný obeh a metabolizmus

• odstrániť sladkosti zo stravy, vrátane sýtených nápojov, bieleho chleba, sladkého ovocia (banán, hrozno a iné);
• musíte obmedziť príjem soli a je lepšie ju úplne odstrániť z potravy počas akútneho obdobia;
• prejsť na chudé mäso, obilniny, fazuľu, zeleninu, čierny chlieb, morské plody, kale, orechy, vegetariánske polievky, nahradiť maslo so zeleninou.

Energetický systém pre jadrá je zameraný na zníženie nadmernej hmotnosti a normalizáciu hladín cholesterolu. Preto sú všetky škodlivé produkty prísne vylúčené zo stravy a príjem potravy by mal byť zlomok a častý, v malých porciách.

Je dôležité pochopiť, že v rôznych štádiách ochorenia musíte dodržiavať určitý rozvrh výživy. Strava po infarkte myokardu pre mužov je rozdelená do troch štádií.

• Akútne obdobie. V tejto bolestivej a nebezpečnej fáze sa musia dodržiavať nasledujúce zásady výživy:

1. príjem potravy by mal byť sedem až osemkrát denne;
2. úplne odstrániť zo stravy alkohol, múku, sladké, kávu, sladké ovocie a sladkosti všeobecne, huby, paradajky, vyprážané jedlá, špenát, šťovík, zemiaky, maslo a kokosový olej, všetky druhy syrov a soli;
3. základom diéty je nízkotučné teľacie mäso, varená hydina, ryby, obilniny, zelenina (kaša alebo dusená), nízkotučné mliečne výrobky, kompóty bez cukru, šípky, zeleninové polievky.

Energetická hodnota diéty sa znižuje kvôli tukom a sacharidom. Nezahŕňa ťažké potraviny, potraviny, ktoré vzrušujú nervový systém, dráždia tráviaci trakt, pečeň a obličky a spôsobujú nadúvanie

• V subakútnom období a po stentovaní je mužom predpísaná nová diéta:

1. jedlo v tomto štádiu sa znižuje na päť jedál denne;
2. podľa tohto zákazu zostáva soľ (najviac päť gramov denne), alkohol, korenie, čaj (silný), káva, maslo;
3. počas tohto obdobia sa diéta mierne rozširuje. Môžete zahrnúť do stravy paradajky, mlieko, jablkový džús, tvaroh s pridaným cukrom (nie viac ako jedna čajová lyžička), kefír, sušienky;
4. denný kalorický obsah sa udržiava na úrovni 2000 - 2300;
5. posledné jedlo by malo byť najmenej tri hodiny pred spaním;
6. nalepte na zlomkový energetický systém.

Je potrebné pochopiť, že stenting pre infarkt myokardu je závažná operácia a pre zachovanie vášho zdravia, musíte dodržiavať lekárske predpisy. Rehabilitácia po operácii zahŕňa celý komplex: lieky, prísnu diétu, cvičenie. Musíte byť pripravení na skutočnosť, že život po infarkte a stentovaní sa úplne zmení.

Diétna strava je zameraná na odstránenie príčin ochorenia.

• V štádiu zjazvenia je predpísaná nová diéta:

1. tu sa princíp nemení: používanie soli a tuku sa znižuje na minimum;
2. obmedziť množstvo tekutiny, ktorú pijete (najviac jeden liter denne);
3. v potravinách na povinnom základe patria hrozienka, slivky, sušené marhule, zeleninové pyré, tvaroh, ryža, jablká. Morská kapusta a morské plody sa tiež stávajú dôležitým nutričným prvkom;
4. počet jedál by sa mal znížiť na štyri.

Pozri tiež: Malý fokálny infarkt myokardu

Jedlo po infarkte

Muži, ktorí podstúpili operáciu srdca na infarkt, by mali pochopiť, že pri prepustení z nemocnice je dôležité dodržiavať pravidlá stanovené lekárom. Zdravý životný štýl a strava by mali byť dobrým zvykom, normou.

Ak chcete zachovať svoje telo a udržať si zdravie, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• väčšina diéty by mali byť sacharidy (60%), polovica bielkovín (30%) a minimum tuku (10%);
• vyhnúť sa mastným a korenistým jedlám;
• nenechajte sa unášať uhorkami a marinádami;
• naplniť diétu morskými plodmi a sušeným ovocím;
• zvyknite si jesť zeleninu, chudé polievky, piť prírodné, čerstvo vylisované šťavy;
• musíte jesť aspoň štyrikrát denne;
• v žiadnom prípade rokliny v noci.

Správna strava, mierne cvičenie a lieky vám pomôžu udržať si zdravie po mnoho rokov.

Diéta po infarkte: lekárske menu, odporúčania lekárov.

Infarkt myokardu je závažnou komplikáciou ischemickej choroby srdca, ktorá si vyžaduje komplexnú liečbu, v ktorej zohráva rozhodujúcu úlohu správna výživa.

Na tento účel vyvinuli dietológovia po srdcovom infarkte špeciálnu terapeutickú diétu.

Príčiny, príznaky a stravovacie návyky po infarkte ^

Infarkt myokardu sa vyvíja na pozadí blokády krvnou zrazeninou (trombus) koronárnej artérie. V tomto prípade je prívod kyslíka časti srdcového tkaniva narušený, dochádza k bunkovej smrti a na mieste srdcovej „katastrofy“ sa vytvára jazva.

Ateroskleróza je považovaná za hlavného vinníka výskytu srdcového infarktu. Existujú však aj iné faktory, ktoré významne zvyšujú pravdepodobnosť ochorenia:

• Obezita, nadváha, hypodynamia.
• Mužský sex. Ženy trpia infarktom po 50 rokoch už na rovnakej úrovni ako muži.
• Dedičnosť.
• Fajčenia.
• Zvýšený cholesterol v krvi vedie k tvorbe aterosklerotických plakov. Prekrývajú plavidlo.
• Hypertenzia.
• Diabetes mellitus.

Hlavným príznakom srdcového infarktu je silná bolesť v strede hrudníka. Dokonca aj v pokoji, bolesť je pálenie, lisovanie, pripomínajúce angínu pectoris, ale výraznejšie. Bolesť môže byť podaná rôznym častiam tela.

Útok srdcového infarktu je často sprevádzaný nedostatkom kyslíka, udusenia, porúch srdcového rytmu (prerušenia), nevoľnosti alebo zvracania. Niekedy sa však stáva, že ochorenie je detegované len počas priechodu echokardiografie. Najčastejšie sa u pacientov s diabetom vyskytuje asymptomatický srdcový infarkt, ktorý nie je sprevádzaný bolesťou.

Vlastnosti klinickej výživy pri srdcovom infarkte

Obnovenie zdravia po infarkte nie je ľahká úloha, vyžaduje si súbor opatrení, vrátane protidrogovej liečby, fyzioterapie, odmietnutia zlých návykov a správnej výživy.

• Strava po infarkte bola schválená Inštitútom výživy (diéta číslo 10). Terapeutické menu je zamerané na zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolických procesov, zlepšenie kardiovaskulárneho systému, pečene a obličiek.
• Energetická hodnota diéty sa znižuje kvôli tukom a sacharidom. Nezahŕňa ťažké potraviny, výrobky, ktoré stimulujú nervový systém, dráždia tráviaci trakt, pečeň a obličky a spôsobujú nadúvanie.
• Prioritou sú produkty bohaté na lyotropné látky, draslík a horčík. Potraviny sa pripravujú diétnymi metódami (dusenie, varenie, para, pečenie) a bez soli. Kvapalina je obmedzená na 1,2 litra.
• Výživa výživy je zameraná na odstránenie príčin ochorenia. Na zníženie hladiny cholesterolu v krvi sa odporúča vylúčiť z potravy potraviny s obsahom mastných bielkovín. Limitná soľ znižuje riziko hypertenzie.
• Pacienti s nadváhou musia stratiť nadváhu. Tým sa nielen zníži nadmerné zaťaženie oslabených svalov srdca, ale aj normalizuje metabolizmus lipidov.

Odporúčané produkty

• Vegetariánske podniky;
• Nízkotučné ryby a hydina;
• Nepríjemné pečivo a každodenný chlieb alebo sušienky;
• Mliečne výrobky;
• Cestoviny (nie prémiové), obilniny;
• Pečená alebo varená zelenina;
• med;
• Ovocie, bobule.

Zakázané potraviny

• Muffin, čerstvý chlieb;
• Bohaté vývary (z húb, mäsa, rýb);
• Mastné mäso, obličky, údené mäso, údeniny;
• Marinády, solené ryby a syry;
• fazuľa;
• Drsné vlákno;
• Čaj (silný), káva a čokoláda.

Zjazvenie myokardu nastáva po 3 týždňoch. Počas tohto obdobia je lekárska výživa prísne kontrolovaná lekárom.

• Potraviny pripravené diétnym spôsobom sa pohybujú bez soli, v utieranom pohľade.
• Porcie sú malé, ale príjem potravy sa odporúča až 8-krát denne.
• Pomer sa skladá hlavne z tekutých kaziet, zeleninových polievok a nízkokalorických mliečnych výrobkov.
• Kalorický obsah nepresahuje 1000 kcal.

Po prepustení z nemocnice sa diéta stáva menej prísnou, ale ako predtým, soľ, tučné jedlá, silná káva a čaj, alkohol a cukrovinky zostávajú zakázané. Denný kalorický obsah pacienta by mal byť okolo 1400 kcal.

Vzhľadom na vlastnosti tela, diéta pre každého pacienta je vykonaná lekárom individuálne. Napríklad post-infarktová diéta pre ženy je viac (ako u mužov) zameraná na zníženie hladiny cukru v krvi. Diéta po infarkte u mužov sa zameriava na zníženie cholesterolu. V oboch prípadoch sa diéta môže líšiť, ale skladá sa zo schválených výrobkov a má rovnaké obmedzenia.

Strava po infarkte: vzorové menu a funkcie ^

Kŕmenie pacienta by malo byť časté a frakčné a malo by sa vykonávať v 7-8 dávkach denne. Vzorové menu v akútnom období po odložení záchvatu môže byť nasledovné:

• Kompakt bez cukru, sliviek, 1/2 šálky nízkokalorického kefíru.
• Kaša s mliekom, pol šálky mrkvovej šťavy + lyžička olivového oleja, strúhaným jablkom.
• Kuracie prsia (50 g), boky bujónu.
• Pol šálky mrkvovej šťavy s olivovým olejom.
• Kus parných rýb (50 g) a zeleninový vývar.
• Polovica šálky želé.
• Kaša s nízkym obsahom tuku tvaroh a pol pohára šťavy z čiernych ríbezlí.
• Pol pohára jogurtu.

Strava sa postupne rozširuje, ale výživa je stále zlomková. Od 2 do 4 týždňov môže diéta vyzerať takto:

• Pohár vývaru z bokov.
• Pohanková kaša, nie strúhaná. Šalát zo zelených, uhoriek a paradajok, čaj s lyžičkou cukru.
• Vegetariánsky boršč, varené kurča a ryža, čerstvá jablková šťava.
• Tvaroh s lyžičkou cukru, hrušky, duseného ovocia.
• Zeleninové pyré, kúsok rýb, čaj.
• Mlieko a sušienky.
• Tvaroh s hrozienkami a lyžičkou kyslej smotany, jablka, čaju.
• Kefír a dusené slivky.

Na zlepšenie stavu pacienta sa denný kalorický obsah zvyšuje na 2200 kcal. Môžete prejsť na štyri jedlá denne zložením menu povolených potravín, postupne vrátane soli.

Diéta po rozsiahlom srdcovom infarkte počas obdobia zotavenia by nemala obsahovať viac ako 10% tuku, približne 30% proteínu a 60% komplexných sacharidov. Jedlá sú tiež štyrikrát prípustné do 7 gramov. soľ, pred spaním môžete piť ryazhenka alebo kefír. Odporúča sa vypiť 3 poháre vody a dostať rovnakú dávku tekutiny s výrobkami.

Diéta po srdcovom infarkte a stentovaní je odporúčaná lekárom individuálne. Jeho cieľom je znížiť hladinu cholesterolu a riziko tvorby plakov. Preto sa obsah živočíšneho tuku znižuje na minimum. Hladina cholesterolu sa bude musieť starostlivo sledovať.

Odporúčame tiež prečítať si článok Sparing diet.

Výsledky, odporúčania a spätná väzba od lekárov o klinickej výžive po infarkte ^

Prísne diéty skrátia obdobie choroby a rehabilitácie. Výsledky stravy po srdcovom infarkte sú pomerne pozitívne, pretože vďaka nej bude pacient schopný vrátiť sa k svojmu zvyčajnému životnému štýlu v kratšom období. Je obzvlášť dobré, ak sa u pacienta vyvinú správne stravovacie návyky.

Recenzie lekárov o strave po infarkte len pozitívne. Potraviny, ktoré spôsobujú hypercholesterolémiu a hypertenziu, sú vylúčené zo stravy a kalorické obmedzenie je zamerané na zníženie hmotnosti, čo je vinník mnohých kardiovaskulárnych ochorení.

Kardiológovia považujú prijateľnú stredomorskú stravu za prevenciu srdcového infarktu. Použitie v strave mastných rýb, hydiny, olivového oleja, cesnaku, zŕn, orechov, zelenej zeleniny, ovocia, výrobkov z tvrdej pšenice podporuje pružnosť ciev a spoľahlivo chráni pred kardiovaskulárnymi problémami.

Odporúčame tiež sledovať informačný videoklip s užitočnými tipmi od odborníkov na výživu o troch najlepších dňoch pôstu, ktoré vám pomôžu rýchlo a efektívne schudnúť:

Správna výživa po infarkte

Domov »Články od experta» Liečba

Čo by mala byť výživa po infarkte? Na pacienta bude odpovedať ošetrujúci lekár. Viac a viac pacientov chodí k lekárovi s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Zrýchlený rytmus života, neustále skúsenosti, stres, nezdravá strava, nedostatok užitočných prvkov, zlé návyky, nedostatok času na odpočinok - to všetko často vedie k infarktu myokardu. Lekári sa snažia priniesť kardiovaskulárny systém v poriadku, ale v akom stave budú cievy a tkanivá srdca, závisí úplne od dôležitého faktora: ako bude pacient jesť.

Čo by malo byť jedlo po infarkte

Pozorovanie diéty vyvinutej vedcami, môžete dosiahnuť vynikajúce výsledky, chrániť sa pred druhým útokom choroby. V podstate mnohí musia zmeniť nielen stravu, ale aj celý spôsob života, pretože len týmto spôsobom môže celé telo obnoviť svoju silu.

Špeciálna výživa pre infarkt myokardu vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel:

• Je vhodnejšie, aby do diétnej potravy obsahujúcej nasýtené mastné kyseliny nebol zahrnutý;
• znížiť príjem tukov;
• morské plody musia byť požité;
• zahrnúť do stravy zo zeleniny, olivového oleja, ale použiť krém čo najmenej;
• diverzifikovať výživu po infarkte myokardu so zeleninou a ovocím, najmä s vlákninou;
• odstrániť zo stravy tie produkty, ktoré obsahujú cholesterol;
• soľ je najlepšie nepoužívať vôbec.

Je žiaduce jesť často a v malých porciách, to znamená, že jedlo musí byť zlomkové.

Po diéte sa vyhnete mnohým problémom. V tomto čase je pacient pod dohľadom ošetrujúceho lekára, ktorý bude schopný upraviť diétu.

Pre pacienta je potrebné pripraviť:

Čerstvo vylisovaná mrkvová šťava

• polievky so zeleninou a nízkym obsahom tuku;
• viac tekutej kaše;
• čerstvo vylisovaná mrkvová šťava s prídavkom rastlinného oleja.

Pomôžu mu aj fermentované mliečne výrobky s malým obsahom tuku.

Hoci infarkt myokardu postihuje rovnako mužov aj ženy, ale diéta v období zotavenia vyžaduje pre nich trochu iné. A vec je, že diéta slabšieho pohlavia by mala bojovať za zníženie hladiny cukru v krvi. Muži potrebujú viac takejto diéty, čo by pomohlo znížiť hladinu cholesterolu v krvi, a potom sa telo môže pokojne zbaviť.

Strava sa tradične delí na štádiá, z ktorých každá má vlastné pravidlá.

1. Akútne obdobie, ktoré zahŕňa najťažšie 1 a 2 týždne.
2. Subakútne štádium je 3 týždne.
3. Obdobie zjazvenia, ktoré závisí od individuálnych schopností organizmu. Môže trvať až tri týždne.

Strava v prvých dňoch po infarkte

Ťažké prvé dni po infarkte úplne vylučujú mastné, údené a vyprážané jedlá. Mliečne výrobky, schválené lekárom, varené mäso, dobre utreté a bez soli, je to, čo môžete jesť v takom čase. Ak hmotnosť prevyšuje normálnu rýchlosť, treba mať na pamäti, že to zvyšuje pravdepodobnosť hypertenzie a potom aterosklerózy. Pretože z mnohých dôvodov je potrebné vylúčiť z menu všetky pečivo a tie, ktoré obsahujú cukor a tuky.

Takéto dodržiavanie pravidiel v strave pomôže znížiť hmotnosť, zlepšiť výkon cukru alebo cholesterolu. Nízkokalorické jedlá - najlepšia cesta von po infarkte.

Zemiaková kaša, kaša zo zeleniny a ovocia, obilniny, varené podľa všetkých pravidiel dietetiky, slabý bylinný čaj (podľa rady lekára) vám pomôžu.

Zeleninová polievka

Niekoľko produktov, ktoré môžu zhoršiť stav, je prísne zakázané:

• vyprážané potraviny, solené, údené, morené;
• majúce hrubé vlákno;
• alkohol, dokonca aj v malých dávkach;
• paradajky a omáčky a koreniny vyrobené na ich základe;
• hrozno je z ovocia vylúčené;
• pečivo, najmä sladké;
• fazuľa a huby.

Stentovací postup

Subakútne obdobie nie je také ťažké, ale kontrola nad diétou sa neznižuje, najmä ak po infarkte došlo k chirurgickej manipulácii s cieľom zlepšiť stav pacienta. Často je postup stentu vykonávaný chirurgicky, to znamená, že stent je nainštalovaný na jeho udržanie. Jesť je potrebné, aby nedošlo k preťaženiu tela, vo veľmi malých porciách. Ale aby ste sa vyhli hladu, môžete jesť 6-7 krát denne a posledný čas, čo potrebujete jesť niekoľko hodín pred spaním.

Kategoricky nie je možné použiť tieto výrobky po stentovaní:

• káva, kakao, silný čaj;
• čokoláda;
• rôzne korenia;
• maslo, margarín;
• alkoholické nápoje a nápoje obsahujúce farbivá.

Existuje limit kalorického príjmu takejto diéty, mal by mať limit - 1 100 kcal denne. Mali by ste zabezpečiť, aby sa postupne zvyšovalo množstvo zdravých plodov s vysokým obsahom vitamínov, ako aj obilnín. Soľ sa postupne pridáva do stravy, ale s limitom: 5 g denne. Tuk by mal byť bezvýznamný a sacharidy - viac.

Diéta počas zjazvenia

Obdobie zjazvenia v strave odstraňuje mnohé zákazy. Je to čas, keď sa väčšina pacientov vráti domov po chorobe a jedlo nie je tak obmedzené. Ale ako predtým, obsah tukov a soli by mal byť skromný a jedlo po infarkte by malo byť bohaté na sacharidy, a mali by byť 60%, a bielkoviny - až 30%.

Najprv musíte jesť:

Dušené mäso

1. Čerstvé ovocie, najmä jablká, sušené marhule, slivky, hrozienka.
2. Šaláty so zelenými.
3. Surová zelenina, polievky a boršč bez mäsa.
4. Diétne mäso a chudé ryby. Je lepšie, ak sú tieto výrobky varené alebo dusené. Morské plody sú teraz povinné, pretože majú neoceniteľné látky: jód, železo, meď, atď. A pomôžu zlepšiť stav srdcového svalu.
5. Nízkotučný tvaroh, v ktorom môžete pridať rozinky a kyslú smotanu.
6. Vývar boky.
7. Obr.

Príjem kalórií sa zvyšuje a dosahuje 2 200 kcal denne. Počet jedál je teraz možné znížiť až na 3-4 krát. Pred nočným spaním si môžete vypiť 200 g kefíru alebo iného fermentovaného mliečneho výrobku.

Potraviny by mali pozostávať z rôznych prírodných produktov, bohatých na stopové prvky, rôzne vitamíny a iné prospešné látky.

Keď človek, ktorý utrpel srdcový infarkt, trpí vysokým krvným tlakom, potrebuje sledovať množstvo tekutiny, ktoré vypije. Rýchlosť by nemala byť vyššia ako 1,5 litra za deň, čo zahŕňa množstvo, ktoré je obsiahnuté v prvých jedlách.

Na pomoc pacientom v primeranom čase vyvinuli vedci na Inštitúte výživy Diéta na zlepšenie a posilnenie kardiovaskulárneho systému, je uvedený ako diéta tabuľka číslo 10. Môžete jasne nasledovať jeho odporúčania. Ale nie všetky výrobky môžu byť vnímané telom, takže si môžete urobiť menu sami po konzultácii so svojím lekárom.

Ale nielen potrava pomôže počas rehabilitácie. Správny režim dňa, prechádzky každý deň, presvedčenie, že zlepšenie zdravia už prišlo, dobrá nálada pomôže rýchle uzdravenie.