Správna výživa pri arteriálnej hypertenzii

Správna výživa pri hypertenzii a vysokom krvnom tlaku hrá dôležitú úlohu! Vyvážené stravovanie menu môže normalizovať krvný tlak a slúži ako liek na chronickú hypertenziu.

Lekári znejú alarm! Kardiovaskulárne ochorenia sa vyskytujú u žien a mužov v mladom veku, čo doháňa štatistiky starších ľudí. Nikto ani nedodržiava základné pravidlá prevencie. Škodlivé jedlo, alkohol, fajčenie, nedostatok riadneho odpočinku - to je len malá časť dôvodov.

Liečivá diéta, ktorú si lekár vyberie individuálne, normalizuje krvný tlak (BP).

Uvoľňujú prácu srdca a obličiek, normalizujú trávenie, obnovujú krvný obeh a metabolizmus v tele. Takéto metódy sú veľmi užitočné, ak je krvný tlak spojený s diabetom, obezitou, srdcovými chorobami.

Zdá sa to tak jednoduché? V skutočnosti je pre človeka ťažké prispôsobiť sa správnej lekárskej výžive a odmietnuť obľúbené potraviny.

Tabuľka: stravovacie návyky so zvýšeným krvným tlakom

Zakázané produkty zvyšujúce tlak

Čo sa nemá konzumovať pre ľudí, ktorí majú často vysoký krvný tlak:

Zakázaný silný čaj, uvarená káva, alkoholické nápoje. Každý z týchto nápojov zvyšuje horný diastolický krvný tlak do 40 minút po konzumácii. Kofeín, ktorý je obsiahnutý v Coca-Cola, čokoláde a káve, je tiež nebezpečný pre pacientov s hypertenziou.

Alkohol a fajčenie sú hlavnými nepriateľmi srdca a ciev.

Počnúc hypertenziou 1 stupeň, musíte obmedziť používanie silných alkoholických nápojov na 30 gramov denne.

Každý terapeut bude hovoriť, že musíte obmedziť potraviny, ktoré obsahujú živočíšny tuk a cholesterol. Látky podobné tuku sa akumulujú v artériách, čo vedie k ich deformácii a zúženiu. Krv správne nevyživuje srdce, stúpa krvný tlak. Najnebezpečnejšia komplikácia v takých prípadoch: ateroskleróza a mŕtvica. Hypertenzívni pacienti 2 stupne patológie a najmä starší pacienti by mali neustále monitorovať hladinu cholesterolu.

Cholesterol by nemal prekročiť 250 mg.

Mali by ste sa obmedziť na jesť kuracie vajcia, cukrovinky, majonézu, omáčky, pečeň, kaviár, údené mäso, maslo.

Dôležité pravidlo pre správnu výživu! Posledné občerstvenie by malo byť 4 hodiny pred spaním.

Všetky riady by mali byť pripravené s minimálnym množstvom soli. Nemôžete jesť korenené a vyprážané, je lepšie variť jedlo pre pár alebo variť.

Zdravé jedlo

Čo je užitočné u pacientov s hypertenziou:

• Je lepšie jesť diétne morčacie mäso, kuracie mäso alebo mladé hovädzie mäso. Užitočné recepty diéta potravín.
• Varené ryby sú užitočné na zníženie tlaku. Fosfor a mastné kyseliny obsiahnuté v rybách pomôžu pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení. Aspoň raz týždenne v menu by mali byť morské plody.

Čerstvé bio potraviny v menu by mali byť náhradou za akékoľvek konzervované potraviny.

Ideálna strava pre hypertenziu a vysoký krvný tlak je diéta od ošetrujúceho lekára. Najčastejšie experti predpisujú diétu číslo 10C.

Všetko v rukách pacienta! Ak chcete poraziť zákernú chorobu, potom musíte jesť správne a dodržiavať režim liečby lekára. Počas tohto obdobia je veľmi dôležité zmeniť svoj životný štýl, venovať pozornosť odpočinku a dobrej nálade.

Autorom článku je Svetlana Ivanov Ivanova, praktická lekárka

Správna výživa pre hypertenziu

K tlaku bol vždy 120 až 80, pridajte niekoľko kvapiek do vody.

Správna strava a pravidelnosť jej použitia - kľúč k rýchlemu uzdraveniu a zbaveniu sa hypertenzie. Lekárske lieky budú stačiť, čo je dôvod, prečo by na záchranu mali prísť aj iné metódy. Výživa pre hypertenziu je vybraná pre každú osobu individuálne, s prihliadnutím na jej vlastnosti a priebeh hypertenzie. Strava môže byť, ako pri prijímaní určitých produktov, a pri krátkodobom pôste, ktorý je tiež schopný pozitívne ovplyvniť ľudské telo.

Základné princípy výživy

Ak chcete prekonať túto chorobu, musíte mať vplyv zo všetkých strán. Správna výživa pri hypertenzii je neoddeliteľnou súčasťou zotavenia, preto je potrebné venovať mu veľkú pozornosť. Ľudia s touto chorobou by si mali byť vedomí nasledujúcich zásad zdravého stravovania:

• Posledné jedlo by malo byť 1-2 hodiny pred spaním.
• Druhé kurzy by mali byť iba dusené, aby sa zachovali všetky ich zdravé zložky.
• Jedlo musí byť zlomkové a časté. Jesť najmenej 5 krát denne.
• Množstvo spotrebovanej vody by malo byť 1,5 litra.
• Všetky potraviny konzumované bez soli.

Okrem základných pravidiel a princípov existujú aj požiadavky na výber potravinárskych výrobkov:

• Živočíšne tuky a rýchle sacharidy by sa mali minimalizovať.
• Vaša strava by mala byť obohatená množstvom potravín, ktoré obsahujú draslík, horčík. Táto oblasť môže zahŕňať ryby s nízkym obsahom tuku.
• Dbajte na dostupnosť metionínových a cholínových produktov. Urýchľujú rozpad tukov.

Zdravá strava pri hypertenzii bude účinná len vtedy, ak všetky produkty používané vo vašej strave budú zbavené veľkého množstva soli. Ľudia s hypertenziou, zahrnúť do diéty soli je potrebné len po predchádzajúcej konzultácii so svojím lekárom. Keďže soľ je nežiaduci výrobok v potrave, musíte opustiť produkty, ktoré ju obsahujú, ako napríklad:

• Hovädzie, králičie mäso.
• Kapusta, mrkva, cuketa.
• Sudak.
• Ovsené vločky, ryža

Zákaz výživy

Tak ako mnohé iné choroby, aj hypertenzia vyžaduje dodržiavanie určitých diét a nutričných princípov, ktoré iba zlepšujú stav pacienta. Menu výživy pre hypertenziu by sa nemalo skladať z týchto produktov:

• Alkoholické a sýtené nápoje.
• Mastné potraviny, najmä tuk.
• Horčica, korenie.
• Silná káva a čaj, čokoláda, kakao.
• Majonéza.
• Sladké a slané potraviny.

To všetko nepriaznivo ovplyvňuje telo pacienta, spomaľuje metabolické procesy a spôsobuje závažnosť organizmu. Ak sa chcete zbaviť takejto nepríjemnej choroby, ktorá je plná mnohých následkov, mali by ste určite prehodnotiť svoju stravu, zbaviť sa vyššie uvedených produktov. Ak používate farmakoterapiu, ale zároveň budete naďalej obsahovať škodlivé mastné a slané potraviny vo vašej strave, nemôžete očakávať pozitívny výsledok.

Potraviny, ktoré sú schválené na použitie pri hypertenzii

Po prvé, výživa a životný štýl hypertenzie závisí od pacienta, lekár nie je schopný kontrolovať dospelého. Ak sa chcete rýchlo zbaviť tohto problému a cítiť sa zdravý, musíte dodržiavať určitú diétu.

Pri hypertenzii je veľmi dôležité mať dostatok bielkovín, pretože poskytuje potrebný vaskulárny tón, ktorý je nevyhnutný pre hypertenziu. Okrem toho, starať sa o prítomnosť vápnika a draslíka, majú pozitívny vplyv na srdce. Nasýtené tuky môžu znížiť hladinu škodlivého cholesterolu.

Správna diéta pre hypertenziu by mala pozostávať z týchto produktov:

• Všetky mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku.
• 4 vajcia týždenne.
• Morský kale a morské plody.
• Štíhla ryba.
• Celozrnný chlieb.
• Mliečne výrobky.
• Zelenina a zelenina.
• Všetky prvé kurzy na diétu.
• Čerstvé ovocie a bobule.

Každý by mal poznať pravidlá diétnej výživy pre hypertenziu, aby sa rýchlo a ľahko zbavil tejto choroby. Iba kompetentný a integrovaný prístup k liečbe vám umožní rýchlo zabrániť rozvoju hypertenzie, obnoviť normálnu úroveň fungovania tela a zbaviť sa nepríjemných pocitov.

Diétne obmedzenia počas choroby

Okrem zoznamu povolených produktov musíte venovať pozornosť produktom, ktoré môžu spôsobiť niektoré kontraindikácie. Akékoľvek ochorenie vyžaduje správne menu, aj keď sa používa hlavná liečba. Pozitívny výsledok bude zrejmý len v komplexe. Výživa pre hypertenziu by nemala obsahovať vo vašej dennej strave taký zoznam potravín:

• Krémový syr.
• Reďkovky, šampiňóny.
• Pasta.
• Soľ.
• Sladké.
• Rastlinný olej.
• Strukoviny.

Tieto produkty sa môžu konzumovať len v minimálnom množstve a extrémne zriedkavé. Nie je potrebné vystaviť vaše telo nebezpečenstvu, zneužívať vyššie uvedené produkty. Je omnoho ľahšie ich odmietnuť, ako ich vyliečiť, ak je ochorenie zhoršené. Ak dostanete liečbu pod dohľadom skúseného a profesionálneho špecialistu, povie vám o možných následkoch, ak nebudete dodržiavať všetky pravidlá liečby. To je jediný spôsob, ako sa zbaviť arteriálnej hypertenzie čo najrýchlejšie a najbezpečnejšie pre zdravie.

Autor I. S. Pigulevskaya vytvoril celú knihu, ktorá opisuje všetky nuansy a tajomstvo výživy, uvádza presné menu a funkcie diét. S jeho pomocou, môžete rýchlo upraviť výživu pre hypertenziu a aterosklerózu, dobiť sa s motiváciou k uzdraveniu, a s istotou ísť smerom k svojmu cieľu.

Výživa pre hypertenziu 3 stupne

Stupeň 3 hypertenzia je najťažšie a najnebezpečnejšie, čo je dôvod, prečo by mala byť jeho liečba promptná. Po menovaní niektorých liekov lekárom, musíte premýšľať o pravidlách jedenia. Výživa pre hypertenziu stupňa 3 by mala byť ešte benígnejšia ako v prvých dvoch štádiách. Tu je potrebné úplne vylúčiť použitie soli a tuku.

Táto etapa tiež vyžaduje dodržiavanie dní manipulácie, ktoré musia byť usporiadané raz týždenne. Tieto dni pôstu budú vhodné pre ľudí, ktorí okrem hypertenzie stále trpia nadváhou. Takéto dni by sa mali stráviť prakticky v pokoji na lôžku bez plytvania energiou na fyzickú aktivitu. Počas dňa vykládky musí byť veľká osoba v rámci režimu domáceho režimu a musí dodržiavať maximálny odpočinok. Liečba hypertenzie s intervalovou výživou je možná len vtedy, ak sa tieto dni nalačno vykonávajú nie viac ako raz týždenne.

Vďaka pôstnym dňom, budete vedieť, ako schudnúť, ako sa rýchlo zbaviť bolesti v chrbte, rovnako ako, ako zabrániť rozvoju hypertenzie. Samozrejme, jedna diéta nie je schopná sa zbaviť problému, ale pôsobí ako sprievodný faktor v ceste obnovy a obnovy. Deň pôstu môže byť troch typov, a to:

• Mlieko - znamená príjem mlieka v jeho čistej forme v množstve 100 ml každé 2 hodiny.
• Meloun - s vodnou melón 1,5 kg po dobu 5 krát denne.
• Zelenina - potraviny len na surovú zeleninu, 1,5 kg zeleniny na 6 recepciách.

Lekárska výživa je nevyhnutná v každom štádiu hypertenzie, ale v tretej etape bez nej nemôžete robiť. Zahrňte do svojej stravy čo najviac ovocia a zeleniny v ich čistej forme, uložte svoje telo s užitočnými komponentmi, ktoré sú potrebné pre jeho správne fungovanie.

Stupeň 1 je odlišný od stupňa 3 hypertenzie len v symptómoch a závažnosti, ale tiež dôležitá je aj strava, správna výživová starostlivosť. Najlepšie je začať bojovať proti chorobe ihneď po jej získaní, v takom prípade nebudete musieť ísť do drastických opatrení, pôst a drahé lieky.

Výživové pravidlá pre hypertenziu

Pravidlá liečby hypertenzie v starobe alebo v mladosti by mali vedieť všetko, pretože hypertenzia sa každý rok stáva „mladou“ chorobou, ktorú možno preniesť aj dedičstvom aj na deti. Existuje 9 pravidiel, ktoré určite potrebujete vedieť v priebehu riešenia tohto problému:

• Množstvo soli by sa malo znížiť na 3-4 g denne.
• Vzdať sa alkoholu, silnej kávy a čaju, kakaa.
• Obmedziť spotrebu produktov živočíšneho tuku.
• Znížte množstvo spotrebovaného cukru.
• Zahrnúť viac zeleniny vo vašej strave.
• Jedzte viac potravín obsahujúcich draslík a horčík, ktoré sa nachádzajú v sušených marhuliach, morských plodoch, morskom kale.
• Uistite sa, že ste prešli na zlomkovú energiu.
• Jedzte chudé mäso, ktoré sa skladá z viacerých zdravých surovín.
• Nehladovite.

Je nevyhnutné pripraviť správne ošetrené jedlá, ktoré zachovajú všetky užitočné zložky výrobkov, čím sa telo obohatí o maximálne množstvo vitamínov, mikro a makronutrientov. Oboznámte sa so správnymi receptami na hypertenziu, zabudnite na škodlivé produkty, postarajte sa o svoje zdravie. Najčastejšie hypertenzia nie je spôsobená nesprávnym životným štýlom, ale genetickou predispozíciou. Ak je osoba v rodine, ktorá je chorá s hypertenziou, uistite sa, že prejsť preventívne opatrenia a ísť na správnej výživy, ktorá zabráni rozvoju tohto ochorenia vo vás.

Jedlá pre všetky choroby sú vždy prísne individuálne, ale zoznam výrobkov je prakticky rovnaký. Je potrebné postupne niektoré produkty odmietať, pripravovať vaše telo na takýto stres. Nepokračujte v pôste, robte malé pôstne dni raz týždenne, čo určite poskytne požadovaný výsledok, zlepší telo a zabezpečí dobrú prevenciu pre iné choroby.

Diéta pre hypertenziu: menu na týždeň

✓ Článok overený lekárom

Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby hypertenzie. A ešte viac: ak urobíte zdravú výživu, je možné vyhnúť sa chorobe. Vedci teda vypočítali, že každý ďalší kilogram zvyšuje tlak o 1 mm Hg. Art.

Diéta pre hypertenziu: menu na týždeň

Všeobecné výživové smernice pre ľudí s hypertenziou

Často stačí upraviť diétu tak, aby sa krvný tlak vrátil do normálu.

Pri správnej výžive sa stav u niektorých pacientov stabilizuje do takej miery, že lekár môže znížiť dávku predpísaných liekov.

V strave pacienta s touto patológiou znížiť alebo vylúčiť používanie takýchto produktov:

1. Soľ konzumovala najviac 6-8 g denne. Pri nadbytku chloridu sodného dochádza k oneskorenému odstraňovaniu tekutiny z tela, čím sa zvyšuje objem krvi v cievach. Väčšina výrobkov obsahuje soľ, takže nemôžu byť solené. Ak sa chuť zdá nevýrazná, pokrm je ochutený citrónovou šťavou, zelenými a jemnými koreninami.
2. Silne varený čaj (zelený, čierny), káva, kakao, nápoje obsahujúce alkohol spôsobujú vazospazmus, v dôsledku čoho srdce funguje intenzívnejšie. Okrem toho vzrušujú nervový systém. Možnosť použitia týchto produktov je určená v každom jednotlivom prípade.
3. Živočíšne tuky - spôsobujú, že telo produkuje cholesterol, upcháva cievy a obmedzuje prietok krvi do srdca a ďalších vnútorných orgánov.
4. Ľahko stráviteľné alebo rýchle sacharidy (cukry) - spôsobujú obezitu.

Výrobky s draslíkom na posilnenie srdcového svalu

V strave zvyšujte obsah týchto potravín:

1. Zeleninový pôvod (zelenina, ovocie, obilniny), pretože sú bohaté na vlákninu (vlákninu), neumožňujú absorpciu škodlivého cholesterolu a znižujú jeho množstvo v krvi. Vláknina tiež spôsobuje pocit sýtosti a zabraňuje prejedaniu.
2. Výrobky s horčíkom a draslíkom - minerály, ktoré posilňujú srdcový sval a zvyšujú jeho vytrvalosť.
3. Výrobky s vitamínom C, ktorý posilňuje steny ciev. Aby sa kyselina askorbová čo najviac zachovala, skráťte čas tepelného spracovania výrobku alebo ho použite surový.

Potraviny bohaté na horčík na posilnenie srdcového svalu

Diéta číslo 10

Pacienti, ktorí trpia hypertenziou alebo sú k nej náchylní, majú predpísanú diétu č. 10. Princípy budovania diéty podľa tejto tabuľky sú nasledovné:

1. Denná frekvencia jedla je päť až šesťkrát.
2. Teplota riadu - ako obvykle.
3. Spracovanie: mäso a ryby sa najprv uvaria a potom sa vyprážajú alebo pečú.
4. Denný limit soli - do 8 g (3-4 gramy v riade ako korenie).
5. Objem voľnej tekutiny je 1200 ml (berú do úvahy tekutú stravu - boršč, polievky, nápoje).
6. Energetická hodnota - od 2,3 do 2,6 tis.
7. Večera - o 19.00 alebo 3 hodiny pred spaním.

Osoba trpiaca vysokým krvným tlakom musí dostať jód, možno ho získať z tekvicových semien

Osoba trpiaca vysokým krvným tlakom by nemala mať nedostatok vitamínov C, PP, B2, B6, rutínu, kvercetínu, hesperidínu. Okrem draslíka a horčíka by telo malo prijímať jód. Aby sa zabránilo srdcovému infarktu, je dôležité zachovať normálnu hladinu zinku v tele. Môže sa získať z tekvicových semien, dostatočne 20 g denne.

Zloženie potravín (množstvo, gramy):

Ak chcete zistiť, koľko bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje tento výrobok, pozrite sa na štítok. Rovnaké informácie sú k dispozícii na internete.

Čo vylúčiť alebo obmedziť?

Produkty zvyšujúce tlak

Pacienti s vysokým krvným tlakom sú zakázaní alebo obmedzení: t

• vajcia - vyprážané alebo varené na tvrdý žĺtok;
• Čiastočne rybie menu - odrody mastných rýb (šproty z Kaspického mora, sleď, makrela, úhor, halibut), kaviár, ako aj varené spôsobom fajčenia, konzervovania;
• prvé kurzy - vývary varené z rýb a mäsa, ako aj z húb;
• rastlinné prípravky - solené a fermentované;
• zelenina a bylinky - cibuľa, špenát, zriedkavé, reďkovky, cesnak;
• tučné mäso - kačica, husa, ako aj pečeň, obličky, ostatné vedľajšie produkty, údené mäso, konzervy;
• hroznová šťava;
• múka - čerstvá, listová, pečivo;
• mliečne výrobky - mastné (nad 40%) a slané druhy syrov;
• živočíšne a kuchynské oleje;
• jedlá s strukovinami, šampiňónmi.

Musí zostať

Ryba - zdroj omega-kyselín. Sú zabudované do membránovej štruktúry srdcových buniek, čo pomáha zlepšiť elektrofyziologické vlastnosti orgánu, znižuje pravdepodobnosť komorovej fibrilácie, eliminuje zápal. Mäso sa rozplýva do pozadia.

S hypertenziou, musíte jesť veľké množstvo rýb.

Menu môže obsahovať tieto produkty a riady:

• obilniny vo forme obilnín, kastróly;
• cestoviny;
• maslo - zelenina, stredne - kravský krém nesolený, roztavený;
• mliečna skupina - ryazhenka (1,5%), kefír (1,0 - 1,8%), kyslá smotana (10 - 15%), prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku (1-2%), chudý tvaroh (až 5%);
• chudé mäso a klobásy - kuracie mäso, králik, moriak, teľacie mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso, obmedzené varené klobásy v potrave;
• nápoj - slabo varený čaj, šípkové nápoje, šťavy, želé;
• druhy s nízkym obsahom tuku - treska, navaga, treska, merlúza, treska belasá, platesa bradavičnatá, mäkkýše, raky;
• nízkotučné alebo odstredené mlieko a výrobky z neho - syr a skupina syrov, nápoje (prírodný jogurt, ryazhenka, kefír);
• zelenina - surová alebo tepelne spracovaná (pečená, varená, dusená), obmedzená na použitie kapusty a zeleného hrášku, zelených - ako prísady do hlavných jedál;
• polievky z ovocia a zeleniny, je povolené pridávať obilniny, kyslú smotanu, greeny;
• pekárenské výrobky - piškótový koláč, sušienky, pšeničný chlieb I. a II. triedy vo forme toastov alebo včera;
• čokoláda;
• ovocie, bobule - zrelé, mrazené, sušené alebo čerstvé;
• vajcia - najviac jeden deň, s tekutým žĺtkom, vo forme omeliet, ako prísada do ostatných jedál - t
• viac ako jeden deň, s tekutým žĺtkom, vo forme omeliet, ako prísada do iných jedál - boršč, šaláty.

Pri hypertenzii sa odporúča opierať sa o pohánku, ktorá sa používala len na liečbu vysokého krvného tlaku. Krupica obsahuje rutín a kvercetín, ktoré čistia cievy. Okrem toho, pohánka je lepšie variť, ale pariť s vriacou vodou cez noc.

Výrobky na redukciu tlaku

Menu pre týždeň s hypertenziou

Vytvorenie vlastného menu je jednoduché, ak použijete vyššie uvedené odporúčania. Tu je hrubé menu pre týždeň, takže pacient je ľahšie navigovať.

V noci sa odporúča použiť čaj kalina. Kalina má hypotenzívny účinok a čistí cievy. Ak chcete obyčajný čaj, je lepšie piť s citrónom. Citrus je bohatý na vitamín C, ktorý posilňuje steny ciev.

Správna výživa pre hypertenziu

Diéta pre hypertenziu

Hypertenzia je charakterizovaná ako choroba, pri ktorej dochádza k zvýšeniu krvného tlaku. Zvyčajne to znamená také problémy ako poruchy spánku, pamäť, časté bolesti hlavy.

Toto ochorenie je spravidla dedičné. Príčinou môže byť aj zlyhanie obličiek (typické pre ľudí nad 40 rokov). Okrem toho, rozvoj hypertenzie prispieva k zlým návykom (alkohol, tabak), prítomnosti nadváhy, neaktívnemu životnému štýlu, láske k slaným potravinám, ako aj stresovému prostrediu. Ak sú vo vašej rodine ľudia s touto chorobou, potom by ste nemali zanedbávať pravidelné návštevy kardiológa. Okrem toho sa snažte nájsť niekoľko spôsobov, ktoré vám pomôžu nájsť pokoj v stresujúcom prostredí (s emocionálnym chvením, vaše telo produkuje adrenalín, čo vedie k narušeniu nervového systému).

Popis stravy pre hypertenziu

Bez ohľadu na to, ako ste liečení na túto chorobu, musíte zmeniť svoj životný štýl, a ako výsledok - zmena stravy. Špeciálna diéta pomôže udržať tlak pod kontrolou. Po prvé, musíte znížiť obsah kalórií vo vašej strave. Ale nemôžete hladovať, len to bolí vaše zdravie. Spotreba soli sa tiež musí znížiť, pretože soľ zadržiava tekutinu v tele (to vedie k zúženiu krvných ciev). Na zlepšenie chuti jedla pridajte rôzne bylinky a mierne korenie. Obmedzením konzumácie živočíšnych tukov sa zbavíte škodlivého cholesterolu. Výhodou bude aj vzdanie sa kávy a alkoholu. Neubližujte a aktívny životný štýl.

Čo môžete jesť:

- chudé mäso a ryby

- mliečne a mliečne výrobky

- ovocie a zelenina obsahujúce draslík, horčík a vitamín C (marhule, jablká, kapusta, uhorky, paradajky, cuketa, tekvica)

- káva, kakao, silný čaj

- tučné mäso, ryby, sadlo, droby

Menu diéta pre hypertenziu:

Hypertenzia: výživa a diéta

So všetkými rôznymi prostriedkami a metódami liečby arteriálnej hypertenzie, budú dávať len veľmi mierne a nestabilné výsledky, ak vylúčite z komplexnej stravy - špeciálny výživový systém, ktorý lieči cievy a telo ako celok.

Ciele terapeutickej výživy

Samotná choroba má mnoho príčin, a preto má výživa v hypertenzii niekoľko cieľov:

• Zníženie hladiny škodlivého cholesterolu v krvi na zlepšenie vaskulárnej permeability;
• Posilnenie cievnych stien;
• Normalizácia zrážanlivosti krvi, aby sa zabránilo vzniku krvných zrazenín;
• Odstránenie prebytočnej tekutiny z tela;
• Korekcia hmotnosti a metabolizmu u obéznych ľudí, ktorí najčastejšie trpia hypertenziou.

Multi-vektorový účinok na príčiny hypertenzného ochorenia umožňuje znížiť krvný tlak na cieľové hodnoty a udržiavať ich ďalej, čím sa významne znižuje riziko závažných následkov - mŕtvice a srdcové infarkty.

Všeobecné pravidlá

Dosiahnutie vašich cieľov môže byť podľa niekoľkých všeobecných pravidiel:

• Znížené porcie jedla;
• Úplné odstránenie alebo výrazné zníženie spotreby živočíšnych tukov, vajec, mäsových a rybích pochúťok;
• Zahrnutie mastných morských rýb bohatých na polynenasýtené kyseliny do stravy;
• Obmedzenie soli a tekutiny.

Napriek všetkým uloženým obmedzeniam by mala byť výživa pre hypertenziu navrhnutá tak, aby sa zabezpečil pravidelný a dostatočný príjem všetkých životne dôležitých látok a vitamínov.

Odporúčania týkajúce sa štádií ochorenia

Hypertenzia sa vyvíja postupne a prechádza niekoľkými fázami jej vývoja. Počiatočná fáza, keď sa zvyšuje len periodický tlak na nízke počty, pacienti zvyčajne „prezerajú“ a prichádzajú k lekárovi len vtedy, keď hypertenzia už vážne ovplyvňuje ich blaho, to znamená v druhom alebo treťom štádiu.

Predmetom posudzovania v článku budú preto odporúčania týkajúce sa výživovej výživy v týchto štádiách ochorenia.

Krmíme v druhej fáze

Druhý stupeň hypertenzie je charakterizovaný pretrvávajúcim zvýšením krvného tlaku o viac ako 140/90 mm Hg. Art. a charakteristické zmeny v ľavej srdcovej komore, stav fundu, schopnosť koncentrácie obličiek.

Cieľom diéty v tomto štádiu arteriálnej hypertenzie je zníženie množstva nasýtených tukov a sacharidov, preto pri výbere produktov pre stravovanie pacientov je potrebné venovať pozornosť stupni ich nasýtenia látkami škodlivými pre hypertenzných pacientov.

Diéta pre hypertenziu stupňa 2 je predpísaný s prihliadnutím na zmeny v stave srdca, krvných ciev a obličiek.

Pacientom sa odporúčajú nasledujúce produkty: t

• Chudé mäso;
• Dobré morské ryby;
• Nízkotučné mlieko, fermentované mliečne výrobky;
• Obilniny z celých zŕn (pohánka, ovos, ryža, pšenica);
• Zeleninové polievky a boršč, uši;
• Obmedzená spotreba polievok a boršč v mäsovom vývare (nie viac ako dvakrát týždenne);
• Akékoľvek čerstvé ovocie a zelenina;
• Uhorky na sezónu;
• Rafinovaný rastlinný olej;
• Orechy.

Keďže je dôležité obmedziť príjem tekutín v druhom štádiu hypertenzie, pri výpočte povoleného denného objemu bude potrebné vziať do úvahy prvé jedlá.

Príjem soli by mal byť znížený na dva až tri gramy denne: riady sú solené veľmi mierne, a keď je choroba zhoršená, mali by ste sa držať diéty bez soli.

Nespotrebované alebo slabo solené potraviny a potraviny s nízkym obsahom soli pomôžu zbaviť sa nadbytočných telesných tekutín, ktoré vedú k tvorbe edému.

Polotovary, salámy, mäsové a rybie pochúťky a konzervované potraviny, vyprážané potraviny, alkohol, organická káva, kakao, pečivo, zakúpené sladkosti sú zahrnuté do zoznamu zakázaných potravín.

Keďže fajčenie vyvoláva vaskulárne kŕče, budete sa musieť úplne vzdať cigariet alebo aspoň obmedziť ich počet na minimum.

Pitný režim v druhej etape hypertenzie by mal byť tiež veľmi prísny: musíte obmedziť množstvo tekutiny na jeden a pol litra denne, preferovať prírodné šťavy, kompóty, ovocné nápoje, zelený čaj.

Živíme sa v tretej etape

Keďže patologické zmeny v stave ciev, srdca, fundusu a obličiek sú už vyslovené, výživa so silne zvýšeným tlakom v konečnom štádiu hypertenzie je charakterizovaná ešte prísnejšími diétnymi obmedzeniami.

Takže, mali by byť úplne vylúčené všetky výrobky obsahujúce živočíšny tuk a škodlivý cholesterol: to zahŕňa maslo, mliečne výrobky, mäso, kurča s kožou.

Odporúča sa prejsť na vegetariánsky stravovací systém, vrátane nízkotukových výrobkov, veľa zeleniny a ovocia, rastlinných rafinovaných olejov, prvých kurzov na vodných a zeleninových vývaroch.

Pitie (berúc do úvahy prvé jedlá) by nemalo byť väčšie ako liter za deň: pacientovi môžu byť ponúknuté čerstvé prírodné šťavy, pikantné dusené ovocie, ovocné nápoje, bylinné odvarky na zníženie vysokého tlaku, ktorý je tiež súčasťou základu správnej výživy pre hypertenziu.

Alkohol a tabak sú úplne vylúčené.

Ako jesť počas krízy

Výživa pre hypertenziu počas kríz by mala prispieť k včasnému zníženiu vysokého tlaku, a preto tu existujú určité pravidlá:

• Úplné vylúčenie mäsových výrobkov a vývarov zo stravy;
• Diéta bez obsahu solí počas trvania krízy;
• Zníženie množstva kvapaliny na minimum (nie viac ako jeden liter za deň);
• Frakčná výživa 4-5 krát denne;
• Varenie v pare, dusenie.

Veľkou pomocou pri liečbe vysokého krvného tlaku sú bylinné dekorácie a jedlá zo zeleniny a ovocia, ktoré majú priaznivý vplyv na steny ciev.

Pacientov možno odporučiť:

• Varené repné pokrmy (šaláty, dusené mäso, polievky);
• Kompakt zo sušených marhúľ, hrozienok, sušeného ovocia;
• Jedlá z strukovín;
• Nesolené semená, orechy;
• Banány, ovocné šaláty z nich a iné ovocie, ochutené citrónovou šťavou, medom.

Vývar z hlohu, pastierskej kabelky, arniky, sušených vajec, čiernej černoplodej dobre reguluje cievny tón a pomáha normalizovať zvýšený tlak.

Mint, motherwort, valerian majú dobrý upokojujúci a redukujúci účinok. Bujóny z nich môžu byť zaradené do menu pacientov, pričom ich nahradia tekutým príjmom.

Výrazný a trvalý účinok redukčného tlaku má šťavu z repy, stláčanú zo surovej alebo varenej repy. Pijú ju pohárom denne a pridávajú lyžicu medu.

Čerstvé a nie veľmi chutné diétne jedlá môžu a mali by byť ochutené korením, zelenými, cesnakom a cibuľou: lekári veľmi odporúčajú pridanie kurkumy, kajenského korenia, petržlenu, kôpru, koriandra k jedlám.

Strava nalačno

Výživa pri hypertenzných ochoreniach zahŕňa dni nalačno, keď pacienti dostávajú počas dňa iba dva alebo tri produkty: napríklad ryža varená bez soli a kompót z čerstvého alebo sušeného ovocia, jabĺk, strúhanej mrkvy a repy.

Počas pôstu sa pacienti zbavia opuchu, pretože produkty obsiahnuté v ponuke majú výrazný diuretický účinok. Nízky kalorický obsah takejto výživy umožňuje znížiť hmotnosť, čo má tiež dobrý vplyv na zdravie, zjemňuje priebeh hypertenzie.

Neignorujte lekárske diétne odporúčania, ak máte diagnostikovanú hypertenziu: riadna, vyvážená strava výrazne zlepší váš stav a pomôže vám účinne kontrolovať chorobu.

Odporúčania odborníci, ako jesť s hypertenziou

Arteriálna hypertenzia (hypertenzná choroba) so sprievodným zvýšeným krvným tlakom nielenže pociťuje akútne fyzické nepohodlie, ale tiež ničí orgány a systémy, čo vedie k vážnym ochoreniam, ako je ateroskleróza ciev a koronárna choroba srdca.

Osobitná úloha pri liečbe hypertenzie, najmä v raných štádiách ochorenia, hrá správnu výživu. Najmenej polovica pacientov môže viesť k normálnemu krvnému tlaku len úpravou diéty a diéty. Okrem toho je nutná správna výživa pre hypertenziu, ako podklad pre úspešné lekárske ošetrenie. Tak, ako jesť s hypertenziou?

Zdravé jedlo s vysokým tlakom - pomáhajte svojmu telu

Potreba správnej výživy pri hypertenzii

Je dôležité prísne zachovávať rovnováhu „energetickej hodnoty diéty - energetického výdaja tela“, to znamená, že to jednoducho povedané, nie prejedať sa. Prevažná väčšina obéznych hypertenzných pacientov, jednoduchá strata hmotnosti, vedie k poklesu krvného tlaku. Nadváha je korigovaná obvyklými metódami výživy pre obezitu, ale s jedným znakom: prísne obmedzenie stolovej soli.

Sodík, ktorý sa k nám dostáva so soľou, zvyšuje krvný tlak, zabraňuje odstraňovaniu tekutiny z tela a vedie k zúženiu krvných ciev. Po znížení denného príjmu soli na 4 - 5 g u polovice hypertenzných pacientov sa tlak v priebehu 2 - 3 týždňov znižuje alebo vracia. Nedostatok soli v strave je kompletne doplnený korením, paradajkovou šťavou, kyselinou citrónovou, cibuľou alebo cesnakom. Sanasol je veľmi užitočný - dietetická náhrada stolovej soli na báze vápnika a horčíka, ktorá odstraňuje kvapalinu, rozširuje cievy a kompenzuje stratu solí pri užívaní diuretík.

Soľ by sa mala opustiť nielen pri varení, ale aj pri zastavení používania slaných potravín: mäsových a rybích konzerv v konzervách, syrov. Potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi, by mali byť tiež vylúčené odmietnutím mastných a sladkých potravín, sladkých nápojov a alkoholu. Biely chlieb a muffiny, sladké pečivo, silný čaj a káva tiež nevyužívajú zvýšený tlak.

Zdá sa, že so zákazmi je všetko jasné. Čo by som mal jesť s hypertenziou?

Uistite sa, že poskytujú výživu, ktorá je prospešná pre pečeň. Po prvé, výživa musí byť vyvážená. Denná strava by mala obsahovať 30% tuku, 15% bielkovín a 55% sacharidov, a mali by ste jesť 4-5 krát denne, nepreháňať sa a zdržať sa jedenia v noci, a to znížením množstva živočíšnych tukov v potrave, zvýšením príjmu rastlinného oleja (až 30 g). za deň) a morské plody, ktoré normalizujú metabolizmus tukov a cholesterolu. Sladkosti by mali byť nahradené zeleninou, ovocím (vrátane sušeného ovocia), džúsmi. Je lepšie vylúčiť biely chlieb nahradením hrubozrnného chleba. Veľmi užitočné je ovsené vločky, pohánka s obsahom draslíka a horčíka, bielkoviny by mali prísť vo forme nízkotukových mliečnych výrobkov alebo rýb, zriedka - chudého mäsa a vajec. Nezabudnite na potrebu dostatočného obsahu v potravinách vitamínov A, C, E, skupín B, R. Ich dokončenie v zime a na jar je možné aj vďaka farmaceutickým prípravkom, pre hypertenziu je veľmi dôležitá tekutina. Nesmiete konzumovať viac ako 1,0 - 1,2 litra voľnej tekutiny denne, vzdať sa sýtených nápojov a nahradiť čaj a kávu jačmeňom, nápojmi z raže alebo nápojom z čakanky.

Musíte vedieť, ako správne jesť v prípade hypertenzie - to pomôže vypiť menej liekov.

Je ľahké vidieť, že správna výživa pre ochorenie pečene a správna výživa pri vysokom tlaku sú rovnaké, dokonca aj v detailoch. To nie je prekvapujúce, pretože telo je jednotný systém komplexných vzťahov medzi jednotlivými orgánmi a ten, ktorý z neho prospeje, bude mať nevyhnutne pozitívny vplyv na druhý orgán. Pečeň, syntetizujúca potrebné látky z prichádzajúcich potravín do tela, nemôže reagovať na zbytočné (alebo škodlivé) produkty na tento účel Mastné a vyprážané potraviny, ktoré spôsobujú ochorenie pečene (mastná hepatitída), nevyhnutne ovplyvnia hladinu cholesterolu v krvi. cievnych stien, spôsobuje hypertenziu a neskoršie ischemické ochorenie, infarkt myokardu alebo mŕtvicu.

Správna výživa pri hypertenzii teda vytvára podmienky pre normalizáciu pečene, pomáha obnoviť metabolické procesy a v dôsledku toho aj správne fungovanie všetkých telesných systémov.

Správna výživa pre ochorenie pečene, sprievodná hypertenzia, v podstate nevyžaduje špeciálnu diétu: stačí dodržať diétu predpísanú pre vysoký krvný tlak.

Zoznam potravín, ktoré sú dobré pre pečeň:

• rastlinné oleje lisované za studena, t
• ryby, morské plody
• zelenina a ovocie, bobule
• čerstvé šťavy
• pohánkové ovsené vločky
• nízkotučný tvaroh, mliečne výrobky
• sušené ovocie
• celozrnný chlieb

Vysoký krvný tlak je známkou kardiovaskulárneho ochorenia a pretrvávajúca hypertenzia nevyhnutne povedie k závažným ochoreniam srdca a ciev vrátane letálnych. Správny nutričný systém zvolený na liečbu alebo prevenciu hypertenzie je určite prínosom pre srdce.

Potraviny, ktoré sú dobré pre srdce, sú prirodzene zahrnuté v skupine potravín zobrazených pre hypertenziu. preto, že znižuje krvný tlak na normálne - nevyhnutný predpoklad pre zdravé srdce.

Uvádzame hlavnú skupinu "srdcových" produktov:

• ovocie (avokádo, jablká, grapefruit, granátové jablko atď.)
• rastlinný olej z prvej (studenej) extrakcie (ľan, orech, tekvica atď.)
• ryby a morské plody
• pohánkové ovsené vločky
• čerstvá zelenina (cibuľa, cesnak, cuketa, kapusta, strukoviny atď.)
• orechy (najmä vlašské orechy)
• celozrnný chlieb s otrubami, siatím atď.

Neexistujú teda žiadne produkty, ktoré by boli užitočné pre jednotlivé orgány, ale je tu potrava, ktorá je zdravá a užitočná pre telo ako celok a je zbytočná a dokonca priamo škodlivá.

Závažnosť obmedzenia nastavenia závisí od stupňa hypertenzie, prítomnosti komorbidít, nadváhy a možných komplikácií, ako je renálna alebo vaskulárna insuficiencia.

Všeobecne platí, že sa rozhodnete, ako vždy. Požehnaj ťa! A veľa šťastia!

Diéta pre hypertenziu

Popis k 28.10.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Ľudský krvný tlak závisí od mnohých faktorov a fyziologické mechanizmy samoregulácie v prevažnej väčšine prípadov nám umožňujú vyrovnať účinok negatívnych faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak pri dlhodobých a výrazných účinkoch zlyháva adaptívna schopnosť kardiovaskulárneho systému, čo vedie k rozvoju hypertenzie - trvalému chronickému zvýšeniu krvného tlaku. Tieto faktory zahŕňajú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (zneužívanie alkoholu / fajčenie);
• nevyvážená výživa;
• nadváhou;
• funkčné, v dôsledku stresových / patologických porúch centrálneho nervového systému (v sympatikovo-nadobličkovom systéme);
• toxické účinky rôznych fyzikálno-chemických faktorov prostredia;
• porušenie pomeru / produkcie biologicky aktívnych látok a hormónov podieľajúcich sa na regulácii krvného tlaku (endotelín, vazopresín, inzulín, prostacyklín, tromboxán, oxid dusnatý), ktoré sú zodpovedné za relaxáciu / zvýšenie tonusu hladkých svalov ciev;
• zmeny v regulácii rovnováhy vody a sodíkových iónov pri renálnych ochoreniach.

Nebezpečenstvo zvýšeného krvného tlaku je, že vo väčšine prípadov sa neprejavuje klinicky dlhodobo, čo vedie k rozvoju ICHS (ischemická choroba srdca), hypertrofii ľavej komory, srdcovej mozgovej príhode, arytmii, CHF (chronickému srdcovému zlyhaniu), poškodeniu srdca. práce obličiek a iných vnútorných orgánov. Liečba ochorenia je do značnej miery determinovaná štádiom hypertenzie, ale v každom prípade by liečba mala byť systémová, komplexná a kontinuálna.

Spolu s protidrogovou liečbou je správna výživa s vysokým krvným tlakom najdôležitejším faktorom pri stabilizačnom tlaku a jeho znížení na vekovú normu. Základom terapeutickej výživy pri hypertenzii je rôzne množstvo lekárskych tabliet číslo 10 od firmy Pevzner. Spravidla je diéta pre hypertenziu v počiatočnom štádiu (stupeň 1) založená na diéte č. 15 s obmedzením stolovej soli. S hypertenziou stupňa 2 alebo stupňa 3 as tým spojenými poruchami kardiovaskulárneho systému sa odporúča diéta č. 10. Pre hypertenziu stredného / vysokého stupňa závažnosti (3/2 stupňa), ktorá sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založená na Tabuľke liečby č.

Diéta číslo 10 v hypertenzii zabezpečuje poskytovanie fyziologickej normy vstupu do tela základných potravinových živín a vytvorenie podmienok pre normalizáciu krvného obehu.

Základné princípy základnej lekárskej tabuľky sú:

• Fyziologicky je celkový obsah bielkovinovej zložky (85-90 g proteínov), 80 g tuku a 350/400 g sacharidov s energetickou hodnotou diéty na úrovni 2400-2500 kcal / deň u pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou. S obezitou a hypertenziou sa energetická hodnota diéty znižuje o 25-30% na 1900-2100 kcal / deň redukciou tukov na 70 g a sacharidov na 250-300 g, predovšetkým kvôli vylúčeniu rafinovaných sacharidov zo stravy, najmä cukru a cukroviniek / sladkosti na základe neho, ako aj výrobky z múky a obilnín. V prípadoch, keď obezita spôsobená zvýšeným kalorickým príjmom presahuje 20% alebo viac fyziologickej normy, terapeutická diéta je predpísaná pre hypertenziu č. 8 podľa Pevznera, ale s výrazným obmedzením v diéte soľnej soli. Antihypertenzívny účinok úbytku hmotnosti u pacientov s obezitou a hypertenziou nie je na pochybách a existuje dokonca významný vzor medzi stratou hmotnosti pri obezite a poklesom krvného tlaku, najčastejšie v pomere 1 mm Hg. 1 kg.
• Limitná soľ na 2,5-5 g / deň. Pri varení sa soľ nepoužíva, ale pridáva sa len do už pripravených jedál. Priemerná spotreba sodíka v Rusku v priemere je 160 mmol / deň, čo zodpovedá približne 12 g chloridu sodného. Je dokázané, že pokles tejto hodnoty pod 7,5 g / deň vedie ku klinicky významnému poklesu krvného tlaku. Na tento účel stačí vylúčiť zámerne solené výrobky zo stravy, najmä gastronomické výrobky (konzervované výrobky, uhorky, uhorky, údené mäso, klobásy, syry). Tí, ktorí majú ťažkosti s nedostatkom soli, sa odporúča nahradiť chloridom sodným chloridom draselným / horčíkom. Pacienti s miernou hypertenziou môžu používať terapeutickú soľ so zníženým obsahom sodíka na 65% av závažnejších prípadoch so soľou s obsahom sodíka 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínov A, E, C, skupiny B a minerálnych látok - draselných solí (do 4-5 g), vápnika, horčíka (do 0,8-1,0 g), mangánu (do 30 mg), chrómu (do 0 3 mg), koenzýmu Q (do 200 mg), vitamínu C (do 500 mg), cholínu (do 1 g). Je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu draslíka v strave. Existuje spoľahlivý dôkaz, že zvýšená spotreba iónov draslíka je mimoriadne dôležitá pre zníženie krvného tlaku, pretože draslík má ochranný účinok na hypertenziu. Strava by preto mala zahŕňať čerstvé bobule a zeleninu (pečené zemiaky, ríbezle, brusnice, banány, mrkvu, kapustu, reďkovky, cesnak, cuketu, paradajky, tekvice, repu, uhorky, fazuľa, pomaranče, melóny, morské riasy, melóny), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, figy), orechy (piniové orechy, mandle, arašidy), ktoré sú bohaté na draslík.
• Je dôležité nedovoliť diétu a nedostatok horčíka, ktorý má výrazný preventívny účinok proti vaskulárnej hypertenzii. Horčík sa nachádza vo veľkom množstve v ryži, banánoch, avokáde, morskom kale, ovsených vločkách, orechoch, orechoch, jogurtoch, fazuľa a slivkách. Strava pacientov s hypertenziou by mala byť obohatená o ióny vápnika, ktoré sa podieľajú na distribúcii intracelulárnej / extracelulárnej tekutiny, ktorá reguluje krvný tlak. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v mliečnych výrobkoch, orechoch, rybích kostiach. Výrazný terapeutický a profylaktický účinok na hypertenziu je vyvolaný folátom (skupina vitamínov B) s denným príjmom 350-400 mg. Normalizuje funkciu cievneho endotelu znížením hladín homocysteínu a znižuje riziko vzniku hypertenzie. Paradajky, strukoviny, listová zelenina, špargľa, cereálne výrobky, ružičkový kel a ovocie sú bohaté na foláty.
• Mierny hypotenzný účinok je preukázaný substanciou karnitínu podobnou vitamínu, ktorý je štruktúrne podobný aminokyselinám. Obsahuje pečeň, teľacie mäso, hovädzie mäso, smotanu, kyslú smotanu, tvaroh.
• Riziko vzniku hypertenzie je tiež spojené s nedostatkom chrómu a selénu v strave. Selén obsahuje potraviny, ako sú morské plody, pečeň, kačice, morky, kuracie mäso, hovädzie mäso, hovädzie mäso a teľacie obličky. Zdrojom chrómu je kukuričný / slnečnicový olej, obilniny (pohánka, kukurica, perlový jačmeň, proso), orechy, sušené ovocie, zelenina, syr. Tak, jesť určité potraviny, ktoré znižujú krvný tlak môže udržať prijateľnú úroveň krvného tlaku u pacientov, najmä s diagnózou "primárna hypertenzia." Okrem toho, výrobky, ktoré znižujú tlak na rozdiel od liekov, pôsobia veľmi jemne.
• Obmedzenie v potrave nasýtených tukov a zabezpečenie dostatočného obsahu výrobkov obsahujúcich PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny), z ktorých sa syntetizujú prostaglandíny, ktoré majú hypotenzný účinok a ktoré môžu zlepšiť endotelové funkcie, reologické parametre krvi. Na tento účel by diéta mala obsahovať rybí olej, ľanové semeno / repkový / olivový olej (najmenej 30 g / deň), mastnú morskú rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), orechy a semená.
• Najdôležitejšou zložkou diéty ľudí náchylných k hypertenzii alebo jej utrpenia je poskytnutie tela potrebným množstvom voľnej tekutiny, pretože jeho nedostatok v tele zužuje lumen krvných ciev, čo je sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Denný objem voľnej tekutiny by mal byť 1,2-1,5 litra. Avšak pri hypertenzii spojenej so zlyhaním srdca sa objem voľnej tekutiny zníži na 0,8-1,0 l / deň. Zakázané používanie sýtených nápojov a sodnej minerálnej vody, silného čaju a čiernej kávy.
• Diéta so zvýšeným tlakom umožňuje obmedziť konzumáciu alkoholu: u žien v ekvivalente 20 g, u mužov až 40 g etanolu. Existujú rozdiely v názoroch na ochranný účinok nízkych dávok alkoholu v súvislosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Významné dávky silného alkoholu spôsobujúceho hypertenziu a vysoký krvný tlak sú bezpochyby kontraindikované v alkohole, najmä pri ochoreniach pečene so zhoršeným prietokom krvi v žilovej žile / dolnej dutej žile so zvýšeným hydrostatickým tlakom v portálnej žile (portálna hypertenzia). Údaje o prínosoch úplného odmietnutia alkoholu však neexistujú. Môžeme spomenúť francúzsky paradox, keď obyvatelia Francúzska majú výrazne nižšie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, vrátane GB s rovnakým použitím živočíšnych tukov s obyvateľmi strednej a severnej Európy, ale pravidelne používajú malé dávky suchého červeného vína.
• Frakčný (4-5 krát) príjem potravy bez prejedania.

Ak sa vyskytne arteriálna hypertenzia na pozadí aterosklerózy, predpisuje sa tabuľka č. 10 C. Diéta hypocholesterolu pre pacientov s hypertenziou umožňuje redukciu diéty živočíšnych tukov, okrem cholesterolu v potrave a ľahko stráviteľných sacharidov. Zároveň sa predpokladá zvýšenie diéty v potravinách obsahujúcich vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné tuky) a podiel rastlinných bielkovín vo vzťahu k zvieratám. Strava na hypertenziu poskytuje zvýšenie obsahu vitamínov C a B, stopových prvkov, lipotropných látok / kyseliny linolovej.

Povolené výrobky

Diéta pre hypertenziu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• Pšenica / raž, celé zrno as prídavkom otrubového chleba. Je povolené používať domáce pečivo s otrubami a suchými sušienkami.
• Vegetariánske polievky so zeleninou a dobre varenými obilninami, s pridaním zelenej zeleniny bez vyprážania.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa vo varenej / pečenej forme. A hydinu, králičie mäso. Mäso s akoukoľvek formou varenia by sa malo prevariť, zmes sa spojiť a variť v novej porcii vody.
• Jedlá z morských a riečnych rýb a morských plodov.
• Rôzne sezónne zeleniny v čerstvom stave (zemiaky, kapusta, mrkva, repa, cuketa, tekvica, baklažán) alebo vo forme zeleninového guláša. Z predjedál - morský kale, vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.
• Nízkotučné mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh, kyslá smotana (len v jedlách).
• Mäkké varené kuracie vajcia - až 3 kusy týždenne, mliečne a paradajkové omáčky na zeleninovom vývari alebo s pridaním kyslej smotany.
• Obilniny (jačmeň, proso, pohánka) a kaše vo forme obilnín, kastról so zeleninou / tvarohom.
• Krém / rastlinné oleje na varenie av hotových jedlách.
• Ovocie / bobule v akejkoľvek forme, rovnako ako kompóty, želé a želé.
• Z nápojov - kávové nápoje (kávové náhradky), šípkový vývar, slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy.