Výživa po mŕtvici: približné menu

Zdvih je mimoriadne nebezpečný stav, ktorý trvá mnoho životov. Akonáhle dôjde k mozgovému infarktu, sú potrebné potrebné terapeutické opatrenia. To je jediný spôsob, ako zachrániť pacienta. Obdobie rehabilitácie je dlhé a ťažké.

Dôležitou úlohou pri úplnom zotavovaní pacienta je výživa po mŕtvici. Diéta pre cievnu mozgovú príhodu je nevyhnutne zvolená individuálne, na základe celkového stavu pacienta. Takže proces rehabilitácie bude najkratší a najefektívnejší.

Ak má pacient problémy s prehĺtaním a nemôže sa živiť sám, použije sa špeciálna sonda. Viac výživy prostredníctvom sondy uvedenej v tomto článku.

Všeobecné zásady správnej výživy

Špecializovaná strava po hemoragickej forme ochorenia, ako aj po ischemickej cievnej mozgovej príhode je približne rovnaká.

Zásady zahŕňajú tieto prvky:

• V prvých dňoch alebo dokonca týždňoch je zobrazené podávanie trubíc. Toto jedlo vám umožňuje poskytnúť telu potrebné látky, ak pacient nie je schopný samostatne prijímať jedlo. Ak je pacient v bezvedomí (potrava pre pacientov s lôžkom), je tiež potrebné kŕmenie sondy. Spôsob prípravy pozostáva z dvojitého mletia jedla cez mlynček na mäso, jeho rozomletím mixérom alebo jeho pretieraním cez sito. Na napájanie cez sondu je vhodná len tekutá potrava.
• Mode. Je potrebné vypracovať jasný režim stravovania. Po akútnom porušení mozgového obehu sú všetky orgány a systémy v nesúlade. Vyskytujú sa problémy s trávením. Na uľahčenie práce tráviaceho traktu je potrebné jesť do hodiny.
• V každom pravidelnom jedle je cena v malých porciách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu.

Užitočné produkty

Čo môžete jesť po mŕtvici? Výživa počas mozgovej mŕtvice závisí od stavu pacienta. Počas obdobia príjmu živín sa zobrazuje použitie chudých druhov mäsa a ozdôb. Tiež zeleninové a ovocné pyré.

V budúcnosti sa diéta rozširuje a zahŕňa:

• Pekárske výrobky. Pre mozgové cievy pacienta po cievnej mozgovej príhode sú takéto produkty zbytočné, avšak chlieb vytvára potrebné črevné zaťaženie v čreve, odbúrava trakt, normalizuje pohyblivosť a urýchľuje evakuáciu výkalov. Prípustná konzumácia stale chlieb z raže a pšeničnej múky, nasiaknutých sušienok, otruby.
• Zelenina, ovocie a šťavy. Ide o ideálne produkty pre cievy: normalizujú krvný obeh, znižujú tlak (výživa pre hypertenziu, vrátane potravy rastlinného pôvodu).
  • Najužitočnejšie plody sú: jablká (rozširuje cievy, sú užitočné pre žily a normalizujú odtok krvi), hrušky, pomaranče a citrusové plody (zabraňujú oxidačným procesom, podporujú riedenie krvi v cievach, znižujú koncentráciu lipidových štruktúr, eliminujú cholesterol), broskyne (nižšia koncentrácia lipidov normalizovať krvný obeh).
  • Najefektívnejšou zeleninou sú cuketa, baklažán, kapusta, cibuľa, atď. Hlavnými aktívnymi živinami, ktoré určujú terapeutický účinok tejto potraviny, sú vitamíny B, vitamín C, iné vitamíny, minerály, organické kyseliny, antioxidanty. Za deň musíte jesť aspoň pol kilogramu čerstvého ovocia. Tento prístup znižuje krvný tlak, prispieva k výžive krvných ciev.
  • Ak sa poškodenie mozgu ešte nevyskytlo, môžete rýchlo vyčistiť nádoby šťavami.
  • Aké produkty riedia krv? Ovocie a zelenina tiež prísť na záchranu. Zvlášť účinné citrusy a jablká. Antikoagulačný účinok je nevyhnutný na normalizáciu prietoku krvi.
• Kultúry fazule. Znížiť cholesterol a jasné krvné cievy. To platí najmä pri ischemickej cievnej mozgovej príhode, keď sa v lumene žíl a ciev vytvárajú aterosklerotické plaky. Kultúry ako šošovica, fazuľa a hrach obsahujú veľké množstvo kyseliny listovej. Riziko opätovného poškodenia mozgových štruktúr sa znižuje o 25%. Strukoviny sú vazodilatátory.
• Ryby, mäso. Sú užitočné pre mozog, pretože umožňujú normalizovať metabolizmus v mozgových tkanivách. Spotreba hydinového mäsa, králika, rýb sa ukázala ako najužitočnejšia pre platesy a tresku.
• Fermentované mliečne výrobky. Jesť po ischemickej cievnej mozgovej príhode nie je možné bez mliečnych potravín. Je vhodný na prípravu stravy v období resuscitácie, pre pacientov po lôžku po mŕtvici. Potraviny z kyslého mlieka zahŕňajú potraviny pre srdce a cievy. Stabilizujú bunkovú výživu, zvyšujú kontraktilnú funkciu myokardu (teda vhodnú na posilnenie srdca). Prispievať k normálnej činnosti hlavy (zvýšiť rýchlosť zotavenia kognitívnych funkcií).

Uvedená diéta zahŕňa nielen produkty po cievnej mozgovej príhode. Rovnaká výživa so zvýšeným tlakom pomôže zabrániť akútnej ischémii mozgových štruktúr.

Nový nástroj na rehabilitáciu a prevenciu mŕtvice, ktorý má prekvapivo vysokú účinnosť - Kláštorná zbierka. Kláštorná zbierka naozaj pomáha riešiť následky mŕtvice. Okrem toho čaj udržiava normálny krvný tlak.

Strava po mŕtvici: funkcie, vzorové menu

Mŕtvica je vážne a nebezpečné ochorenie spôsobené porušením mozgového obehu v akútnej forme a sprevádzané stratou vedomia av niektorých prípadoch paralýzou. Podľa štatistík asi 80% ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, zostane pre život zdravotne postihnutých. Mŕtvica patrí na druhom mieste v úmrtnosti na svete po srdcových ochoreniach.

Príčiny cievnej mozgovej príhody zahŕňajú: hypertenziu, aterosklerózu, myokarditídu, srdcové infarkty. Vyvolávajú vývoj ochorenia a častý stres, fajčenie, zneužívanie alkoholu, obezitu. Zotavenie tela po dlhej mŕtvici. Okrem liečby drogami zohráva dôležitú úlohu v rehabilitačnom procese aj tabuľka č. 10, ktorú vypracovala M.I. Pevzner.

Strava Tabuľka 10 Pevzner, keď menovaný?

Strava Tabuľka 10 Pevzner menovaný pre prevenciu a po mŕtvici. Pri prvých príznakoch mŕtvice: závraty, znecitlivenie rúk a tváre, stmavnutie očí, bolesti hlavy, vracanie, kŕče, horúčka, okamžite vyhľadajte lekára. Po úplnom vyšetrení a predpísanom priebehu liečby by mal pacient začať dodržiavať diétu z tabuľky 10.

Diéta po rozsiahlej mŕtvici sa skladá z jedla v tekutej forme (vývar, želé, ovocné a zeleninové pyré, tekuté cereálie, mliečne a mliečne výrobky), aj keď je možné kŕmiť pacienta bez použitia sondy.

Strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode je prísnym obmedzením v strave živočíšnych tukov. Živočíšne tuky zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi a vyvolávajú výskyt cholesterolových plakov, ktoré sú zase hlavnou príčinou ischemických porúch obehu.

Diéta po hemoragickej cievnej mozgovej príhode je vylúčenie alebo obmedzenie živočíšnych tukov a soli. Vylúčenie soli ovplyvňuje zníženie tlaku. Keď je zachovaná hemoragická mŕtvica, je veľmi dôležité udržiavať tlak v normálnom stave, pretože jej zvýšenie môže vyvolať opakované krvácanie. V strave by mali nevyhnutne zahŕňať potraviny obsahujúce horčík a draslík.

Diéta po mozgovej mŕtvici je tiež zameraná na chudnutie, čo je dôležité najmä pre ľudí s diabetom. Úbytok hmotnosti má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Je známe, že štíhlejšia osoba je, tým menej je ohrozená mozgová príhoda. Okrem liečby a diéty sú užitočné aj mierne cvičenia a chôdza na čerstvom vzduchu.

Podstata stravy po mŕtvici

Diéta Pevsner Tabuľka 10 po mŕtvici je zameraná na optimalizáciu obnovy zdravia a prevenciu relapsu. Je to terapeutické a profylaktické opatrenie, ktoré je založené na správnej výžive.

Strava Tabuľka 10 Pevzner - základné pravidlá:

• Potraviny by sa mali líšiť. Diéta by mala byť bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a všetky potrebné živiny pre normálny život.
• Moc by mala byť zlomková. Mali by ste jesť aspoň 4 krát denne, ale v malých porciách.
• Posledné jedlo s diétou Tabuľka 10 po mŕtvici by mala byť ľahká a najmenej 3 hodiny pred spaním.
• V diéte z tabuľky 10 sa uplatňujú obmedzenia na tuky živočíšneho pôvodu (aspoň polovičné), soľ (nie viac ako 5 gramov na deň), cukor (nie viac ako 50 gramov na deň).
• Množstvo potravy konzumovanej za deň by nemalo prekročiť 2 kilogramy podľa diéty z tabuľky 10 podľa Pevsnera po mŕtvici.
• Denne by sa malo vypiť asi 1 liter nesýtenej vody.

Povolené a odmietnuté produkty

Strava schválená po mŕtvici:

• Teľacie, králičie, kuracie, morčacie (varené alebo pečené v diéte Tabuľka 10);
• Vegetariánske polievky;
• Nízkotučné odrody rýb (varené alebo pečené);
• Mliečne a fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (maslo najviac 20 gramov denne);
• Vajcia (najviac 1 vajcia na deň, bielkoviny v neobmedzenom množstve);
• Obilniny a obilniny (neleštená ryža, pohánka, ovos, proso);
• Celozrnný chlieb (raž, celozrnný);
• Sušienky, sušienky;
• Cestoviny (v obmedzenom množstve);
• Zemiaky (varené, pečené, príležitostne dusené);
• Kapusta, mrkva, repa, baklažán, cuketa, uhorky, paradajky;
• Cibuľa, cesnak, chren, zelenina;
• Marhule, banány, sušené marhule, citrusy;
• Bobule a sušené ovocie;
• Želé, pudingy, marmeláda;
• Nesladené kompóty, ovocné nápoje, želé;
• Sypaný čaj, odvar byliniek a bobúľ.

Diéta po mŕtvici - zakázané potraviny:

• Bravčové mäso, údené a vyprážané mäso;
• Koža vtáka;
• Všetky druhy salám, najmä salámy v strave Tabuľka 10;
• Mastné ryby;
• Údené a vyprážané ryby;
• Tučné mliečne a fermentované mliečne výrobky (smotana, kyslá smotana, kondenzované mlieko);
• Sladké a čerstvé pečivo;
• krupice;
• Strukoviny (fazuľa, hrach, šošovica);
• Vyprážané zemiaky a hranolky;
• Švéd, repa, reďkovka;
• Sorrel a špenát;
• huby;
• hrozno;
• Dezerty a sladkosti (zmrzlina, čokoláda, sladkosti);
• Bohaté bujóny;
• Sýtené nápoje;
• Sladké ovocné nápoje, šťavy a nektáre;
• Čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy;
• Silná káva a čaj.

Strava po mŕtvici Tabuľka 10 - týždenné menu (raňajky, obed, občerstvenie, večera):

Utorok:

• Ovsené vločky so sušenými marhuľami;
• Štíhly boršč 2 plátky žitného chleba;
• Pohár kefíru. sušienky;
• Zemiaková kaša. Varené hovädzie mäso. Kapustový šalát.

štvrtok:

• Ryžová kaša na mlieku s hrozienkami;
• Polievka z repy 2 plátky celozrnného chleba;
• Pohár paradajkovej šťavy;
• Pohanková kaša Varené kuracie filé. Uhorka a paradajkový šalát.

štvrtok:

• Pohanková kaša s jablkom;
• Hash. 2 plátky otrubového chleba;
• 2 marhule;
• Pečená merlúza Zeleninový guláš.

Utorok:

• Jáhlová kaša so sušenými slivkami;
• Ryžová polievka 2 plátky celozrnného chleba;
• Pohár ryazhenka. Wafer sušienky;
• Pečený králik so zeleninou.

piatok:

• Müsli so sušeným ovocím;
• Zelená polievka. 2 plátky žitného chleba;
• Pohárik jogurtu. 2 sušienky;
• Pečený platýs. Kaviár squash.

sobota:

• Omeleta z 1 vajca a 1 proteín dusený;
• Mliečna polievka so sušienkami;
• Pohár pomarančovej šťavy;
• Varené morčacie filé. Kaše baklažán.

nedeľa:

• Nízkotučný tvaroh, ochutený prírodným jogurtom so zelenými;
• Zeleninová polievka. 2 plátky celozrnného chleba;
• banán;
• Pečená treska. Šalát zo strúhanej mrkvy.

V intervaloch medzi jedlami, zatiaľ čo diéta Tabuľka 10 po Pevsner po mŕtvici, môžete piť šálku pikantné čaj, šípky odvar, pohár čerstvo vylisované šťavy.

recepty

Mliečna polievka

zloženie:

• Mlieko 500 ml;
• Malé vermicelli 50 gr;
• Maslo 10 g;
• Cukor 20 g.

Metóda prípravy:

1. Nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu, znížiť plyn, pridajte cukor.
2. Vo vriacom mlieku hodíme vermicelli, mix.
3. Mliečnu polievku uvarte na miernom ohni 15 minút, kým sa varí občas.
4. Pred podávaním ochutnajte polievku s maslom.

Ľahká a výživná mliečna polievka môže byť zahrnutá vo vašej strave na raňajky alebo obed pri diéte Tabuľka 10 po mŕtvici.

Kapustový šalát

Kapustový šalát

zloženie:

• Biela kapusta 0,5 hlavy;
• Cibuľa 1 ks;
• Mrkva 1 ks;
• Chuť zelených;
• Rastlinný olej 2 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

1. Ošúpajte mrkvu a cibuľu.
2. Umyte a osušte zeleninu a zeleninu.
3. Nakrájajte kapustu, mrkvu mrkvu, nakrájajte cibuľu na polkruhy, nasekáme zelenú.
4. Zmiešajte všetku zeleninu v samostatnej nádobe, premiešajte, sezonujte šalát s rastlinným olejom.

Lahodný kapustový šalát obohatí telo vitamínmi a zároveň zachová diétu po mŕtvici.

Pečený platýs

zloženie:

• sivohnedá;
• Rastlinný olej 1 polievková lyžica.
• Citrón 1 ks;
• Soľ 3 g.

Metóda prípravy:

1. Platýz obyčajný zbavený vnútorností a šupín, umyte, osušte.
2. Rybu posypte šťavou z polovice citrónu, soľou a nechajte ju marinovať hodinu.
3. Plech na pečenie prikryte fóliou. Fóliu namažte rastlinným olejom, nasaďte na ňu, zabaľte okraje.
4. Pečieme v peci ohrievanej na 180 ° C počas 40 minút.
5. Opatrne vyberte rybu z fólie, dajte ju do misky, ozdobte citrónovými plátkami na vrchu.

Vychutnajte si rafinované pečené platesy, ktoré podliehajú diéte z tabuľky 10 po mŕtvici.

Štíhla polievka

zloženie:

• Kapusta 0,5 hlavy;
• 2 zemiakové zemiaky;
• Cibuľa 1 ks;
• Mrkva 1 ks;
• Chuť zelených;
• Rastlinný olej 2 polievkové lyžice;
• Soľ 2 g;
• Voda.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite kapustu, nakrájajte na kašu, pridajte vodu, priveďte do varu a varte na malom ohni.
2. Peel mrkva, repa a cibuľa. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu a repu.
3. Na panvici vyhrievanej rastlinným olejom, cibuľu smažte až do zlatohnedej, pridajte na ňu mrkvu, varte 2-3 minúty a občas premiešajte.
4. Pridajte repu na cibuľu a mrkvu, dusíme 5 minút. Zeleninová omáčka poslať na panvicu do kapusty.
5. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na malé kocky. Pošlite na panvicu na zeleninu. Osolte vodu.
6. Polievku varíme 20 minút, kým zelenina nie je pripravená.
7. Pred podávaním ozdobte nasekanou zelenou.

Lean boršč sa odporúča zahrnúť do vašej stravy pri diéte Tabuľka 10 po Pevsner po mŕtvici.

Jáhlová kaša so sušenými slivkami

Jáhlová kaša so sušenými slivkami

zloženie:

• Proso 200 g;
• Slivky 100 gr;
• Voda 700 ml.

Metóda prípravy:

1. Opláchnite slivky, dajte na panvicu, zalejeme 300 ml vody. Varte 5 minút na strednom ohni.
2. Ochladte slivky, odstráňte kamene, sekanie.
3. Proso, opláchnite, zalejeme 400 ml vody. Varíme dovtedy, kým sa všetka kvapalina neodparí.
4. Dajte jáhlovú kašu do nádoby na pečenie, na vrch dajte slivky.
   Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov 10 minút.

Zahrnúť do menu diéty Tabuľka 10 po mŕtvici kaše sso s slivkami na raňajky.

Ako jesť po mŕtvici? Základné princípy diéty

Je známe, že stav ľudského tela závisí vo veľkej miere od výživy. Z tohto dôvodu je po mnohých chorobách potrebná špeciálna diéta. Nie je výnimkou a mŕtvica. Táto patológia sa vyznačuje množstvom porúch a zmien, preto pri liečbe a rehabilitácii pacienta má dôležitú úlohu výživa.

Všeobecné pravidlá pre stravovanie po mŕtvici

Keď je pacient v nemocnici, zdravotné sestry monitorujú zdravotné sestry a zabezpečujú správnu stravu. Po prepustení je dôležité pokračovať v monitorovaní vašej stravy.

Musia byť dodržané nasledovné pravidlá:

• Úplne prestať fajčiť a alkohol. Niekedy je povolené pohárik suchého vína, ale takéto prípady by mali byť vzácnou výnimkou.
• Znížte množstvo slaných potravín a sladkostí.
• Je potrebné znížiť hladinu cholesterolu v krvi, pretože margarín, maslo, vnútornosti a žĺtky by mali byť obmedzené. Je potrebné pripomenúť, že cholesterol sa premieňa na lipoproteíny s nízkou hustotou. K tvorbe aterosklerotických plakov dochádza práve v dôsledku odloženia takýchto lipoproteínov na stenách ciev.
• Je dôležité kontrolovať denné kalórie. Ak pacient striktne dodržiava lôžko, potom je povolený až 2000 kcal denne. Takéto obmedzenie sa zvyčajne vyžaduje v prvých 3 týždňoch choroby. Potom sa môže denný kalorický obsah zvýšiť na 2500 kcal.
• Je dôležité kontrolovať množstvo nielen kalórií, ale aj bielkovín s tukmi a sacharidmi. Za deň je potrebné konzumovať približne 90 - 100 gramov bielkovín, 400 gramov sacharidov a 65 - 70 gramov tuku a 40 - 50 gramov by malo byť rastlinného pôvodu. Zo spotrebovaného proteínu by 60% normy malo byť živočíšneho pôvodu.
• Konzumované sacharidy musia byť komplexné. Základom by mali byť obilniny, strukoviny, zelenina. Je dôležité vedieť, že s prísnym spaním na lôžku sa musí prísne kontrolovať množstvo spotrebovaných sacharidov, aby sa predišlo zvýšenému nadúvaniu.
• Vyžaduje sa obmedzenie solí. Za deň by nemali spotrebovať viac ako 6 gramov výrobku. Je potrebné vziať do úvahy množstvo soli v hotovom produkte. Pri varení nie je potrebné soľ: do hotových jedál sa pridáva soľ. Prvýkrát po mŕtvici je lepšie úplne odstrániť soľ zo stravy.
• Kyslé potraviny by sa mali zlikvidovať, pretože môžu vyvolať krvácanie zo žalúdočných stresových vredov vyplývajúcich z mŕtvice.
• Pacient potrebuje dostatočné množstvo vitamínov. Môžu byť získané zo zeleniny a zeleninových štiav. Plody s plodmi sú tiež užitočné, ale vzhľadom na ich vysoký obsah glukózy, ich množstvo v potrave by malo byť obmedzené. Po mŕtvici potrebuje pacient najmä draslík, horčík, vitamíny A a skupinu B (1, 2, 3). Antioxidanty sú tiež potrebné.
• Je potrebné dodržiavať pitný režim. Vypočítajte ju podľa hmotnosti pacienta. Na 1 kg hmotnosti by malo spadnúť 30 ml kvapaliny; Ak má pacient patológiu obličiek alebo kardiovaskulárneho systému, jeho pitný režim by mal byť obmedzený na 1,5 litra denne. Je dôležité si uvedomiť, že kvapalina nie je len voda: musíte tiež vziať do úvahy objem vývaru, čaju, kompótu a iných nápojov.
• Prvýkrát po cievnej mozgovej príhode by človek nemal dostať veľa tekutiny. Je optimálne piť 5 krát denne v malých dávkach do 150 ml.
• Niektoré spôsoby varenia (vyprážanie, smaženie) nie sú vhodné pre osobu po mŕtvici. Výrobky môžu byť varené, dusené, dusené alebo pečené.
• V žiadnom prípade nemožno prejedať. Potreba asimilovať veľké množstvo potravy môže spôsobiť redistribúciu prietoku krvi, čo je mimoriadne nebezpečné pre osobu, ktorá trpí vážnou chorobou. S neustálym prejedaním sa riziko opakovaného mŕtvice zvyšuje takmer o 30%.
• V noci nemôžete jesť. Medzi posledným jedlom a spánkom by mali prejsť aspoň 3 hodiny. Ak naozaj chcete jesť, potom by ste mali piť nesladený čaj alebo nízkotučný kefír.
• Podvýživa nie je menej nebezpečná ako prejedanie. Telo musí dostať dostatočné množstvo živín na obnovu a kompenzáciu ochorenia.
• Moc by mala byť zlomková. Jedlá by sa mali organizovať častejšie, ale v malých porciách. Odporúča sa 5 jedál denne.
• S nadváhou je mimoriadne dôležitá jej normalizácia. Ľudia s obezitou sú automaticky vystavení riziku druhej mŕtvice.

Po cievnej mozgovej príhode sa pacientovi podá diétna tabuľka číslo 10, ktorá sa nazýva znižovanie lipidov. Je navrhnutý tak, aby zlepšil krvný obeh, normalizoval funkcie kardiovaskulárneho systému. Diéta pomáha normalizovať metabolizmus, prispieva k správnemu fungovaniu pečene a obličiek. Jedlo by malo byť šetrné k tráviacim a kardiovaskulárnym systémom, čo poskytuje tabuľku č.

Povolené a odmietnuté produkty

Pozorovanie diéty po mŕtvici, je dôležité zvážiť nielen základné pravidlá, ale aj jasne poznať zoznamy zakázaných a povolených produktov. Nemôžu byť ignorované, pretože Niektoré produkty majú pozitívny účinok, zatiaľ čo iné môžu vyvolať nežiaduce zmeny alebo komplikácie. Tam sú tiež podmienene zakázané potraviny, ktoré môžu byť konzumované, ale v obmedzenom množstve.

Pri sprievodných ochoreniach môže byť potrebné upraviť diétu. Tabuľka číslo 10 je určená pre ľudí nielen po mozgovej príhode, ale aj s inými léziami kardiovaskulárneho systému. Takáto diéta je potrebná u pacientov s hypertenziou, u ľudí s arytmiou, srdcovým zlyhaním, srdcovými chorobami, kardio a aterosklerózou.

V každom prípade lekár podrobne vysvetlí, ako by sa mala zmeniť strava pacienta. Zároveň bude brať do úvahy jeho stav a sprievodné ochorenia. Je tiež dôležité zamerať sa na fyziológiu pacienta.

Povolené výrobky

Zoznam povolených produktov po mŕtvici je obmedzený. Je dôležité, aby ste sa riadili pokynmi lekára, najmä prvýkrát po chorobe. Pacient musí obmedziť svoju stravu na nasledujúce produkty:

• Vegetariánske polievky. Môžu byť varené na základe zemiakov a inej zeleniny, obilnín. Je povolené jesť mlieko, ovocné polievky a studenú červenú repu. Na plnenie môžete použiť kyslú smotanu a zelené. Pridávanie kyseliny citrónovej je tiež povolené, ale v malých množstvách. Po určitom čase, so súhlasom lekára, bude možné použiť mäsové vývary, ale mali by byť druhotné.
• Bird. Povolené morčacie alebo kurča. Hydinové mäso obsahuje bielkoviny potrebné po mŕtvici. Je lepšie používať diétne filety. Koža musí byť odstránená pred varením, nemôžete ju jesť.
• Chudé mäso. Je povolené jesť hovädzie mäso, teľacie mäso, bravčové mäso, králik. Pred varením odstráňte tuk, fasciu a šľachy. Pred pečením by ste mali mäso vopred uvariť.
• Mlieko, tvaroh (do 10% tuku), mliečne výrobky. Zakysaná smotana a smotana sa môžu použiť iba ako prísada do hlavných jedál. Syr je povolený v malých množstvách, okrem slaných a tukových odrôd. Z tvarohu môžete variť rôzne jedlá, pridávať obilniny, ovocie, mrkvu.
• Vajíčka. Môžete ich pridať do jedál, variť mäkké variť, piecť alebo variť omeletu v pare. Omeleta je užitočnejšia ako proteínová. Povolené je len jedno vajce za deň.
• Krupice a cestoviny. Cestoviny na varenie. Môžete si urobiť oblohu z obilnín, variť kašu v mlieku alebo vode, pečieme puding.
• Pšeničný chlieb Mala by byť včera alebo mierne vysušená. Je lepšie zvoliť si diétny výrobok bez soli.
• Sušienky a sušienky.
• Zelenina. Je lepšie variť alebo piecť. Ideálnou voľbou je varenie parou. Surová zelenina je povolená, ale je vhodnejšie ich tepelne spracovať. Povolené jesť zemiaky, repa, mrkva, karfiol, tekvica, cuketa, uhorky, paradajky, šalát. Biely kapusta a hrášok sú povolené, ale v obmedzenom množstve. Zelení môžu byť pridaní len k jedlám.
• Občerstvenia. Šaláty môžu byť varené s čerstvou zeleninou, ovocím, morskými plodmi. Zeleninový kaviár a želé sú povolené (len vo varenej forme). Na dopĺňanie by ste mali používať rastlinný olej, kefír.
• Rastlinné oleje. Maslo alebo ghí je povolené, ak nie je solené. Množstvo masla by malo byť obmedzené na 5 g denne.
• Mäkké ovocie a bobule. Plody by mali byť čerstvé a zrelé.
• Sušené ovocie.
• Kompoty, želé, džem.
• Čaj, kávový nápoj s prídavkom mlieka, ovocných a zeleninových štiav, bujónu z bujónu, neperlivej vody. Čierny čaj by mal byť slabý, povolený a užitočný na prípravu zeleného alebo bylinného čaju. Cukor v nápojoch by sa nemal pridávať. Je potrebné obmedziť množstvo hroznovej šťavy.
• Med.

Môžete použiť domáce omáčky na riad. Základ umožnil vziať zeleninový odvar, kyslú smotanu, mlieko, paradajky. Ovocné omáčky sú povolené. Korenia musia byť obmedzené. Povolené pridať bobkový list, škoricu, kyselinu citrónovú a vanilín.

Je potrebné znížiť množstvo morských rias, hrušiek, sladkých plodov, cukru, nápojov s čakankou. Môžete jesť varené klobásy najvyššej triedy, ale kúsok po kúsku.

Jedlá by ste mali variť sami. Použitie polotovarov sa neodporúča, pretože môže dôjsť k prekročeniu povoleného množstva soli, korenia a tuku. Je lepšie variť rôzne kotlety, karbonátky, lenivé kapustové rolky, karbonátky a iné podobné jedlá sami.

Zakázané výrobky

Po mŕtvici musia byť niektoré potraviny úplne odstránené. Niektoré jedlá sa zdajú byť obvyklé a neškodné, ale v skutočnosti to môže poškodiť. Je potrebné odmietnuť nasledujúce produkty a riad:

• mäsové, huby, ryby, strukoviny;
• tukové mäso;
• údené mäso;
• niektoré druhy vtákov - kačica, husa;
• mäso z rýb, zeleniny a konzerv;
• kaviár;
• solené a údené ryby;
• droby (obličky, mozog, pečeň);
• vyprážané a uvarené varené vajcia;
• tukový tvaroh (viac ako 10%);
• strukoviny;
• zelenina v nakladanej, solenej alebo nakladanej forme;
• cibuľu a cesnak;
• reďkovky, reďkovky;
• šťovík, špenát;
• huby;
• korenené, slané a mastné občerstvenie;
• čokoláda;
• prírodná káva a kakao;
• Sýtené nápoje;
• koláče;
• čerstvý chlieb;
• muffiny, lístkové pečivo;
• palacinky a lievance;
• mäso a tuky na varenie;
• horčica, chren, korenie;
• majonézy;
• horúce korenie.

Diéta by nemala byť lyofilizované potraviny, rýchle občerstvenie a rýchle občerstvenie. Nič iné ako poškodenie, takéto jedlo neprináša.

Predbežné týždenné menu

Zoznam povolených produktov po mŕtvici je dostatočne široký na to, aby poskytoval pestré menu. Je dôležité si uvedomiť, že porcie by mali byť malé, kalorický obsah je obmedzený a percentuálny pomer bielkovín s tukom a sacharidmi pozorovaný.

Výživa po mozgovej mŕtvici - princípy a pravidlá stravy, odporúčané a nežiaduce potraviny

Infarkt mozgu sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi následkami. V záujme rýchlejšieho zotavenia z mozgovej príhody sa prijíma súbor opatrení, ktorý zahŕňa normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v prehľade stravy, princípoch výživy pacienta

Čo je mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica do buniek nedostane potravu, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho prichádza rozpad telesných funkcií. Ak pacient neposkytuje včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy cievnych mozgových príhod:

• Hemoragická. Príčinou je prasknutie cievy, ktoré vedie k krvácaniu do mozgových blán.
• Ischemická choroba. Vyskytuje sa ako dôsledok upchatia tepien, ktoré kŕmia mozog krvnými zrazeninami.

Patologický stav sa vyvíja rýchlo, vyžaduje si dlhé obdobie zotavenia. Pomoc poskytovaná v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Cievna mozgová príhoda sa vyznačuje výskytom takýchto príznakov:

• závraty;
• krútená tvár;
• poškodený pohyb na jednej strane tela;
• znecitlivenie končatín;
• bolesť hlavy;
• strata kontroly nad situáciou;
• zhoršené videnie, sluch;
• nekoherentná reč;
• paralýza končatín;
• poruchy koordinácie.

Úloha výživy pri rekonvalescencii po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody znamená organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred diétou sú takéto úlohy:

• pomôcť znovuzrodeniu tela po chorobe;
• zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev;
• zastavenie progresie ochorení vyvolávajúcich mozgovú príhodu - hypertenzia, ateroskleróza;
• vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť vyvážené, úplné. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné pre fungovanie. Diéta pomáha:

• zníženie množstva cholesterolu v krvi;
• zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
• normalizovať metabolické procesy;
• odstrániť škodlivé stravovacie návyky;
• obnoviť blahobyt;

Zásady výživy

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky diéty v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

• Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa potrava mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
• V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. V rámci zákazu sa jedná o silnú kávu, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné princípy organizácie výživy pre pacienta po cievnej mozgovej príhode zodpovedajú diéte liečebnej tabuľky č. Odborníci na výživu odporúčajú:

• znížiť kalorický obsah v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
• normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
• cvičiť rozdelené jedlá - 5 krát denne;
• obmedziť živočíšne tuky;
• držať týždenné dni pôstu;
• eliminuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
• zvýšenie obsahu vitamínov v potravinách;
• u pacientov s normálnou hmotnosťou sledujte denný kalorický príjem potravy v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozgového obehu by mala spĺňať tieto požiadavky:

• zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
• jedlá na varenie varením v pare;
• používať komplexné sacharidy - obilniny, obilniny, zeleninu;
• používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
• používať výrobky, ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draslík - ryža, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s léziou mozgovej mŕtvice na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže vyvolať nárast telesnej hmotnosti. Diéta po mŕtvici pre muža, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

• Udržujte denný príjem kalórií 2300 kcal.
• Dodržiavajte režim pitia - denne použite 1,2 litra čistej vody.
• Vylúčiť z diéty cukru, nahradiť ju medom.
• Odstrániť pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Zmeňte pšeničný chlieb na raž.
• Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, proteínov, sacharidov. Diéta osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať tieto jedlá:

• polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, krupice;
• kaše na mlieku, vode;
• zeleninové, ovocné šaláty;
• kastról s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
• ozdobte cuketou, baklažánom, mrkvou, kapustou.

Mŕtvica diéta

Popis k 16.5.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1900 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Ischemická cievna mozgová príhoda je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku zníženia krvného zásobenia mozgu v arteriálnom bazéne. To vedie k ischémii tejto oblasti a vzniká nekróza mozgového tkaniva. Klinicky sa to prejavuje výskytom pretrvávajúcich (viac ako 24 hodín) fokálnych príznakov, ktoré zodpovedajú poškodeniu cievneho systému a identifikácii akútneho infarktu mozgu pri CT alebo MRI.

Najčastejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia na pozadí aterosklerózy mozgových ciev. S porážkou veľkých tepien, pomerne rozsiahlych mozgových infarktov s ťažkými príznakmi a ťažkým priebehom. S porážkou malých tepien sa vyvíja mikroproces - srdcové infarkty s malými léziami, takže poruchy sú ťažko viditeľné a ich zotavenie sa objavuje rýchlo. Môže to byť znecitlivenie tváre, závraty alebo náhla bolesť hlavy, nekoordinovanosť, neznášanlivosť jasného svetla a hlasné zvuky. Pacienti často túto pozornosť nevenujú a zostávajú bez nevyhnutnej liečby.

Liečba zahŕňa základnú terapiu (udržiavanie krvného tlaku, normalizáciu respirácie, reguláciu homeostázy, redukciu edému mozgu, elimináciu hypertermie) a špecifickú terapiu - trombolýzu, protidoštičkovú liečbu, antikoagulačné (ak je indikované) a dokonca aj chirurgickú liečbu. Dôležitým bodom je výživa. Čo by mala byť diéta pre mŕtvicu?

Keď je vedomie inhibované alebo je prehltnuté, jedlo v nemocnici sa vykonáva pomocou sondy so špeciálnymi zmesami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), ktorých energetická hodnota sa pohybuje medzi 1800-2400 kcal. Pre každého pacienta sa vypočíta denné množstvo proteínu, tuku a sacharidov a podá sa určité množstvo zmesi.

Prostredníctvom sondy môžete zadávať jedlo a jedlo. Povolené sú nízkotučné varené mäso a ryby, ktoré dvakrát prechádzajú cez mlynček na mäso a pretierajú sa cez sito. Výsledná pyré sa zmieša s kašovitou bočnou miskou a bujón sa pridá k požadovanej konzistencii, ktorá prechádza sondou. V deň, keď pacient dostane 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefíru, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Nápoje sa pripravujú pyré, zriedia sa mliekom alebo vývarom.

Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cuketa, tekvica sú dobre uvarené v mäkkom a rozdrvené do stavu zemiakovej kaše. Ak je možné pacienta prehltnúť, prenesú sa do nezávislej výživy: tekuté kaše, šťavy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, rozomleté ​​v mixéri. Nápoje sú povolené čaj s mliekom, kakaom s mliekom, džúsy, čaj šípky.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala byť v súlade s odporúčaniami lekárskej tabuľky 10C, ktorá je predpísaná pre vaskulárnu aterosklerózu. Táto terapeutická výživa je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, živočíšny tuk, jednoduché sacharidy a soľ (4-5 g) sú obmedzené. Výživa je obohatená o rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a vlákninu (obilniny, zeleninu a ovocie).

Výživa po ischemickej cievnej mozgovej príhode je teda založená na nasledujúcich princípoch:

• normalizácia krvného cholesterolu, pretože hlavnou príčinou cievnej mozgovej príhody je ateroskleróza a poruchy metabolizmu lipidov;
• obmedzenie kalórií v dôsledku cukru a pečenia;
• kontrolovať krvný tlak redukciou soli v potrave. Jedlo sa pripravuje bez neho a pridáva sa 4-5 g do riadu;
• vysoko kvalitné vitamínové zloženie (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• spotreba tekutín do 1,2 litra;
• maslo sa nechá až 20 g denne a až 30 g rastlinného oleja;
• odporúča pravidelné stravovanie (až 5-krát denne), aby sa zabránilo pocitom hladu;
• keď sú nadváha, cukor, múka a cereálne riady výrazne obmedzené alebo úplne odstránené;
• nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) sú obmedzené.

Teraz viac o týchto bodoch. Správna výživa má znížiť spotrebu živočíšneho tuku a eliminovať dodávky cholesterolu z potravín. Zároveň je potrebné zvýšiť spotrebu vlákniny s obilninami, zeleninou a ovocím. Vláknina absorbuje prebytočný cholesterol a spotrebuje ho cez črevá.

Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a obilnín normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mŕtvici, pomaly stráviteľný a vytvára pocit sýtosti. Uprednostňuje sa zelenina a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú anticykanidíny, ktoré znižujú priepustnosť kapilár): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká červená paprika, repa.

Pri poruchách prietoku mozgovej krvi, hypertenzii a ateroskleróze sa zvyšuje potreba omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba pre nich je 1-2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa nachádza v ľanových semenách, zatiaľ čo zdrojom eikosapentaénovej a dokosahexaénovej kyseliny sú rybí olej, morské ryby, tuniak, sleď, sardinka a losos. To je dôvod, prečo by v strave pacientov mali prevládať rastlinné oleje a morské ryby, čo je lepšie nahradiť mäso v strave.

Dôležitá je aj prítomnosť vitamínu E, ktorého zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Vitamín B6 je veľmi užitočný, ktorý získavame z ovocia, zeleniny a celých zŕn: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, strukoviny. Účinok B6 je redukcia homocysteínu, ktorý hrá významnú úlohu pri výskyte ischémie.

Vitamíny B6 a B12 prispievajú k supresii homocysteínu, ale kyselina listová je v tomto ohľade účinnejšia. Jej prijatie 400 mikrogramov denne a viac je potrebné na zníženie rizika opätovného úderu. S nedostatkom homocysteínu sa rýchlo akumuluje v krvi. Lídri v kapuste kyseliny listovej, brokolice, fazule, šošovice, citrusov.

Po mŕtvici, osoba je organický v pohybe a prírastok hmotnosti je zaznamenaný. Extra kalórie prichádzajú s pečivom a sladkosťami. Nahradiť pšeničný chlieb otrubami, musíte sa vzdať palacinky, koláče a buchty, namiesto sladkostí, nechajte si med, ovocie a sušené ovocie, v ktorých je oveľa väčší úžitok ako u koláčov a pečiva. Cukor je povolený na 50 g denne. Na kontrolu hmotnosti musíte každé dva týždne vážiť. Pravidelne budete musieť zabezpečiť pôst dní: kefír alebo tvaroh, a pre sezónu - uhorka a melón.

S hemoragickou mŕtvicou, ktorá sa vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, sú základné princípy výživy rovnaké, ale obmedzujúca soľ, ktorá viaže a drží tekutinu v tele, má mimoriadny význam, čo vedie k ešte väčšiemu zvýšeniu tlaku a stresu na kardiovaskulárny systém. Súčasne sa jedlo varí bez soli a používa sa v hotových jedlách v množstve 2 - 4 g.

Druhou charakteristickou črtou výživy v tejto forme mŕtvice je obmedziť príjem tekutín na 1,2 litra denne a vylúčiť z diéty kávu, silný čaj, rôzne tonické nápoje a stimulanty (ženšen, eleutherococcus, atď.). Do istej miery znížiť tlak odvar z diuretických bylín, valeriána, hloh, repy šťavy a chokeberry. Veľmi dôležité je udržanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Tieto stopové prvky sa nachádzajú v ryži, proso, slivkách, sušených marhuliach, hrozienkach, ovsených vločkách, farbe a bielej kapuste, otrubovom chlebe, orechoch, hovädzom mäse.

Povolené výrobky

Chlieb je lepšie jesť raž, ale pšeničná múka je tiež povolená, rovnako ako otruby, celozrnné a celozrnné múky. Môžete si dovoliť suché sušienky, domáce ľahké občerstvenie z celozrnnej múky s otrubami a tvarohovou plnkou, kapustou alebo rybou.

Povolené zeleninové polievky, polievka, polievka z cvikly, boršč, polievky s cereáliami. Potrebujú však variť vo vode alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina si musia vybrať nízkotučné odrody a servírovať ich varené alebo pečené. Lekárska výživa pre túto chorobu zahŕňa prevahu v strave rýb a morských plodov, ktoré by mali nahradiť mäsové jedlá. Ak budete jesť mäso, znížiť extraktív v ňom, musíte najprv variť, a potom piecť alebo smažiť.

Zdobiť je lepšie variť zeleninu: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cuketa a zemiaky. Lepšie je, aby sa zmes zeleniny vo forme dusených mäsa. V čerstvej forme si môžete pripraviť rôzne šaláty s pridaním zdravých ľanových semien a rastlinných olejov, ktoré sa najlepšie menia. Zahŕňa zeleninu bohatú na kyselinu listovú: listové šaláty, špargľu, brokolicu, karfiol, kukuricu, tekvicu, repu, zeler, mrkvu.

Mlieko a mliečne výrobky by sa mali konzumovať so zníženým obsahom tuku, nízkotučný tvaroh môže slúžiť ako raňajky a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku by sa mala pridávať len do jedál. Vajcia sú povolené až do 4 kusov týždenne, zatiaľ čo bielkoviny môžu byť konzumované častejšie (vo forme proteínových omeliet). Pohankové, jačmenné, ovsené vločky a jáhly na proso pripravujú kaše, ktoré sa môžu pridať do obilnín (kastról s tvarohom). Pre obezitu by mali byť obilnín a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 g denne) a rastlinné oleje (30 g) sa používajú v riadoch.

Ovocie a bobule možno jesť surové, rovnako ako kompóty a želé. Uprednostňujú ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky, jablká.

Môžete použiť slabý čaj s mliekom, kávový náhradník (kávové nápoje, čakanka), zeleninové a ovocné šťavy. Odporúčaný denný príjem bujónu bujónu a pšeničné otruby.

Mŕtvica diéta

Nevyvážená strava, kde prevládajú potraviny s nadbytkom tuku a sacharidov, nepriaznivo ovplyvňuje celé ľudské telo. Ide do kardiovaskulárneho systému. Mastné potraviny katalyzujú tvorbu aterosklerotických plakov, ktoré sa zvierajú a následne upchávajú cievy, ktoré sú zdrojom ischemickej cievnej mozgovej príhody. Keď sa prekrýva lúmen prietoku krvi, dochádza k zvýšeniu krvného tlaku, v dôsledku čoho sa vyvíja mŕtvica, ale hemoragickej povahy. Stav pacienta v takejto situácii necháva veľa na želanie, ale musí jesť, pričom berie tie potraviny, ktoré by situáciu nezhoršili, ale prispeje k najrýchlejšiemu zotaveniu. Preto je možná diéta diéta a nie hlavná, ale dôležitá súčasť rehabilitačného obdobia.

Podstata diéty s mozgovou príhodou

Diétna výživa nie je poslednou úlohou v procese obnovy a návratu k známemu každodennému životu. V tomto článku sa pokúsime pochopiť podstatu diéty počas mŕtvice a potrebu ju nasledovať.

Po prvé, čo je mŕtvica? Ide o patologický proces, pri ktorom mozog pacienta prestáva dostávať dostatočné množstvo kyslíka a živín v dôsledku poruchy krvného obehu. Na pozadí nedostatkov výživy začínajú tkanivá postupne odumierať. Nekrotizovaná časť mozgu prestane pracovať a blokuje normálne fungovanie orgánu alebo systému, za ktorý je zodpovedný.

Napriek rôznym zdrojom mŕtvice sú nutričné ​​charakteristiky takýchto pacientov podobné. Je potrebné poznamenať, že pre túto chorobu neexistuje žiadne osobitné obmedzenie týkajúce sa príjmu potravy. Existujú len odporúčania, ktoré pomôžu postihnutému telu získať plné množstvo výživných zložiek a zároveň sa snažia nepoškodiť pacienta.

• Takže jedenie po útoku zahŕňa časté jedlá malého množstva jedla.
• Úroveň denných kalórií by mala byť blízka hodnote 2500 kcal, ale nesmie ju prekročiť.
• Strava pacienta musí pozostávať z dostatočného množstva vlákniny. Táto zložka zabraňuje vzniku zápchy. V tejto situácii je dôležité pravidelné predsedníctvo.
• Denné menu musí obsahovať bielkoviny, rastlinné tuky a komplexné rastlinné sacharidy.

Základom stravy sú obilniny, zeleninové jedlá a ovocné dezerty, nízkotučné mäso a mliečne výrobky. Nemali by sme zabúdať na ryby a morské plody bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých sa neuskutočňuje žiadna biochemická reakcia. Prispievajú k zlepšeniu metabolizmu. Takáto stimulácia metabolických procesov vám umožňuje odstrániť z tela pacienta "škodlivý" cholesterol a toxíny. Fosfor obsiahnutý v morských plodoch je priaznivý pre mozgové bunky a ich normálne fungovanie.

S týmto obrazom choroby prinášajú všetky druhy zeleniny veľké výhody. Osobitným miestom však je: kapusta rôznych odrôd a druhov, repa a špenát. Sú to vodcovia, ktorí prinášajú maximálnu účinnosť aktivácie biochemických reakcií tela.

Podobné vysoké vlastnosti ukazujú bobule, ako sú brusnice a čučoriedky. Keďže sú silnými antioxidantmi, účinne čistia telo pacienta voľnými radikálmi.

Údené, marinované a slané jedlá, pekárenské výrobky z bielej múky, vyprážané a tučné jedlá, sladkosti podliehajú obmedzeniam alebo dokonca úplnému vylúčeniu. Zvlášť stojí za to zostať pri soli. Ihneď po cievnej mozgovej príhode sa musí úplne odstrániť z pacientovej diéty. A až potom, keď sa stav pacienta začne postupne postupne zotavovať, tento produkt sa môže vrátiť do stravy v malých dávkach. Toto odporúčanie je pochopiteľné. Pri požití adsorbuje NaCl na seba tekutinu, čím vyvoláva zvýšenie krvného tlaku, čo v tejto situácii nie je absolútne neprípustné.

Diéta pre mŕtvicu a diabetes

Endokrinné ochorenie spojené s nedostatkom hormónu inzulín má deštruktívny účinok na kardiovaskulárny systém, narušuje stav a štruktúru stien krvných ciev, čo ich robí krehkými a menej elastickými. Porušená a rovnováha vody a soli. Je to tento klinický obraz stavu ciev, ktoré môžu vyvolať mŕtvicu. Takíto pacienti častejšie idú "malé", čo má vždy vplyv na rast viskozity krvi. Zvýšený krvný tlak zhoršuje prekrvenie krvi a môže spôsobiť krvácanie do mozgu.

Preto možno argumentovať, že diabetes mellitus a mŕtvica „idú ruka v ruke“. S týmto vedomím bola vyvinutá diéta pre mozgovú príhodu a diabetes, ktorá v prvom rade prináša zvýšený príjem tekutín, ktorý udržiava rovnováhu vody a soli v normálnom rozsahu, čím sa zabezpečuje prijateľná viskozita plazmy.

S týmto klinickým obrazom patológie sa v súčasnosti používa diéta vyvinutá sovietskymi odborníkmi na výživu. Označuje sa ako "číslo diéta 10" alebo "číslo tabuľky 10".

Odporúčania tejto stravy už boli podrobne uvedené v predchádzajúcej časti. Je len potrebné objasniť, že potrava na ňom je zlomková, hlavne päťkrát denne, v porciách malého objemu.

Ak pacient dodržiava odporúčania týkajúce sa diéty, doba regenerácie sa výrazne zníži a pravdepodobnosť recidívy sa výrazne zníži.

V klinickom obraze, keď pacient nemôže jesť sám, je kŕmený cez skúmavku so špeciálnymi vyváženými zmesami.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu

Ischemická cievna mozgová príhoda je akútnym porušením mozgového obehu, ktorého príčinou bolo zhoršenie krvného zásobovania mozgových tkanív. Po diagnostikovaní tejto patológie začína pacient dostávať komplexnú liečbu, ktorá nevyhnutne zahŕňa diétu pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu.

Podstatou obmedzení je zníženie príjmu chorých živočíšnych tukov. Toto obmedzenie zníži hladinu škodlivého cholesterolu, ktorý je základom sklerotických plakov. Ale oni, ktorí sa hromadia v nádobách, sa stávajú príčinou ich blokovania. A v dôsledku toho môže byť katalyzátorom pre mŕtvicu.

Po obdržaní tejto diagnózy, ošetrujúci lekár zvyčajne predpisuje pacientovi "Tabuľka 10".

Diéta pre hemoragickú mŕtvicu

Hemoragická cievna mozgová príhoda je akútnym porušením mozgového obehu, ku ktorému dochádza najmä v dôsledku porušenia integrity krvných ciev, ktorého zdrojom je z veľkej časti vysoký krvný tlak. Výsledkom ruptúry krvných ciev je krvácanie do mozgu.

Predpísaná diéta pre hemoragickú mŕtvicu je podobná odporúčaniam uvedeným skôr. Ošetrujúci lekár priznáva takému pacientovi „Diéta číslo 10“. Osobitná pozornosť sa venuje soli. Mal by úplne zmiznúť zo stravy takéhoto pacienta.

Soľ (NaCl), ktorá sa dostane dovnútra, sa hromadí v blízkosti kvapaliny a zabraňuje jej normálnemu výstupu z tela. Zvýšený obsah vody v bunkových a medzibunkových priestoroch vedie k zvýšeniu krvného tlaku a môže nastať doba, kedy sa odpor ciev zníži na tlak. K ich prasknutiu dochádza, čo je zdrojom krvácania v mozgovom tkanive.

Okrem toho, z tabuľky osoby, ktorá trpela hemoragickou cievnou mozgovou príhodou, by mali zmiznúť potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov. Množstvo spotrebovanej tekutiny je tiež obmedzené. Tieto objemy sa znížia na 1,2 litra denne.

Je veľmi dôležité sledovať čísla tonometra, najmä v tejto situácii. Preto, aby sa zlepšila situácia, ošetrujúci lekár vydáva odporúčania týkajúce sa výživy, najmä so zameraním na produkty, v ktorých je zaznamenaný zvýšený počet stopových prvkov, ako je horčík (Mg) a draslík (K). Tieto chemické prvky majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, pomáhajú regulovať a tlak.

Strava pre mŕtvicu a hypertenziu

Hypertenzia je ochorenie chronickej povahy, ktoré je determinované konštantným alebo periodickým zvyšovaním krvného tlaku. Je to hypertenzia, ktorá je hlavným faktorom spôsobujúcim mŕtvicu.

Ako je uvedené v predchádzajúcej časti, keď nastane hypertenzná kríza, prudko sa zvyšuje riziko vzniku hemoragickej mŕtvice, po ktorej pacient vyžaduje urgentnú komplexnú liečbu.

Protokol liečby zahŕňa aj diétu pre mŕtvicu a hypertenziu, ktorá je označená ako „Tabuľka č. 10“. O zvláštnostiach tejto diéty sme podrobne opísali vyššie.

Výber produktov tejto stravy je zameraný na zlepšenie stavu tela a prevenciu vzniku hypertenzie, ktorá sa môže stať katalyzátorom mŕtvice. Podstata stravy: minimum živočíšneho tuku a soli, obmedzujúce príjem vody na 1,2 litra. Samotný rozvrh jedla pozostáva najmenej zo štyroch prístupov (výhodne päť), porcie by mali byť malé, ale vyvážené proteínmi, sacharidmi a tukmi.

Zdvih diéta menu

Prísne plnenie odporúčaní ošetrujúceho lekára o nutričných obmedzeniach umožňuje vytvoriť priaznivé podmienky pre telo pacienta, aby čo najskôr obnovil svoje stratené funkcie. Správne zostavené diétne menu pre mŕtvicu, adekvátna liečba drogami, to všetko umožní pacientovi, aby sa čo najskôr vrátil do normálneho života.

Takáto diéta môže byť tiež považovaná za účinné preventívne opatrenie, ktoré môže zabrániť mozgovej príhode alebo jej opakovaným recidívam.

Prvýkrát môže byť nervózny, tvoriť dennú stravu, ale postupne sa objaví problém jeho formovania.

Pripravený ponúknuť niekoľko možností menu na deň.

• Herkulova kaša na mlieko.
• Toast s maslom.
• Nízky čierny čaj.

• Zeleninová polievka s pohánkou.
• Ľahké soté s parnou patty.
• Čerstvý kapustový šalát, oblečený s olivovým olejom.
• Pomarančová šťava (čerstvo vylisovaná).

Snack: nízkotučný tvaroh s ovocím.

• Jačmenná kaša.
• Cherry paradajky
• Rybie suflé v cestíčku.
• Kompót.

Pár hodín pred navrhovaným spaním by mal vypiť pohár beztukového jogurtu.

Ďalšia možnosť:

• Tvarohový kastról.
• Ovocné džemy.
• Zelený čaj.

• Pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.
• Bran Chlieb

• Polievka z repy
• Ľahké soté s parnou patty.
• Zeleninový šalát ochutený citrónovou šťavou a olivovým olejom.
• Kissel.

• Bylinné odvar.
• Wafer sušienky.

• Pohanková kaša
• Čerstvý mrkvový šalát.
• Kuracie prsia kotletky.
• Ovocné želé.

Hodinu alebo dve pred navrhovaným spaním by mal vypiť odvar z bobúľ divokej ruže.

Zdvih recepty

Aby sme uľahčili začatie boja za naše zdravie, sme pripravení ponúknuť našim respondentom niekoľko receptov na diétnu diétu, ktorá môže pevne vstúpiť do menu takéhoto pacienta. V tomto prípade môže byť denná dávka nielen užitočná, ale aj chutná.

Letná rybia polievka

• Do nádoby na varenie nalejte dva litre vody a nechajte ju variť.
• Čistíme a umyjeme zeleninu: cibuľu, zemiakové hľuzy, mrkvu.
• Nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte do vriacej vody.
• Niekoľkokrát zadajte vo vode jačmeň alebo ryžu niekoľkokrát premytú vodou.
• Od chvíle varu, držať malý oheň asi dvadsať minút.
• Rezané morské rybie filety na malé kúsky a ležať v polievke.
• Varte ďalších desať minút.
• Pred koncom varenia pridajte vavrín a kôpor alebo petržlen.
• Nalejte tri - štyri polievkové lyžice oleja, rastlinného pôvodu.

Kuracia polievka

• Nalejte dva litre vody do hrnca a dajte ho do varu.
• Cibuľa, zemiaky a mrkva ošúpané, nakrájame na kocky alebo kocky. Vložte do vriacej vody.
• Pohanku umyte a pridajte do nádoby na varenie.
• Kuracia slanina (bez kože) narezaná na porcie. Opečte trochu zo všetkých strán na malé množstvo oleja (môžete olivový) a pridajte do zeleniny.
• Miska priniesť do pripravenosti.
• Pred jedlom pridajte nasekané zelené.

Štíhla polievka

• Šupka: cibuľa, zemiakové hľuzy, mrkva, repa. Rez je.
• Nakrájajte kapustu a dusíme spolu so zeleninou na panvici s vysokými bočnicami a hrubým dnom na malom množstve slnečnicového oleja až do polovice varenia.
• Pridajte paradajky do dusenej zeleniny (možno omáčka alebo cestoviny, najlepšie domáce).
• Vstúpiť do vody a udržať na sporáku za štvrť hodiny.
• Potom položte nasekaný cesnak a bylinky.
• Odstráňte z tepla.
• Priamo na tanieri dajte plátok citrónu.

Štíhla kyslá polievka

• Ak je kyslá kapusta dosť kyslá, mali by ste ju umyť tečúcou vodou. Umiestnite na sito alebo cedidlo a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Brúsiť.
• Pred dusením (aby sa zlepšila chuť), by mal byť mierne pasážovaný v rastlinnom oleji. Človek má len uistiť, že výrobok nevyschne a nemení svoju farbu.
• Do procesu pasážovania vložte vodu a dusíme pod krytom hodinu. Kapusta by mala byť mäkká.
• Paralelne s tým štepte zeleninu (mrkvu, cibuľu). Vystrihnite slamky a polkruhy. Ľahko prejsť panvicu v rafinovanom oleji v panvici. Po niekoľkých minútach pridajte lyžicu paradajkového pretlaku (lepšie domáce).
• Oddelene, aby múky pasážovanie: malé množstvo múky je tiež prešiel na žltkastý odtieň.
• Do nádoby na kapusta pridajte celý objem teplej vody.
• Zadajte pasážovanú zeleninu, bobkový list.
• Ak sú prijateľné odporúčania ošetrujúceho lekára, soli a cukru.
• Pridajte múku pasážovanie a udržiavať v ohni ďalšie tri minúty.
• Do misky vložte priamo zeler, petržlen alebo kôpor.

Zelený hráškový polievka

• Všetka zelenina je ošúpaná a nasekaná: kocky zemiakov, pór - krúžky, mrkva - polkruhy.
• V panvici nalejeme liter a pol vody a varíme.
• Zeleninu vložte do vriacej vody a uchovávajte ju na miernom ohni až do úplného varenia.
• Pridajte zelený hrášok a trochu viac pridržte na tanieri.
• So súhlasom lekára, soľ.
• Na tanier pridajte nakrájaný kôpor alebo petržlen.

Mrkvový šalát s jablkami

• Koreňová mrkva ošúpaná a nasekaná na zem (s veľkými bunkami) strúhadlo.
• Jablká vyberte z jadra (ak je to potrebné a z kože). Nakrájame na kúsky. Posypte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou (tento jednoduchý spôsob zachová ľahký odtieň jablka a pridáva chuť).
• Cukor a soľ (ak je to malé množstvo povolené lekárom). Ak existuje kategorický zákaz prijímania soli, potom nesolite.
• Pridať ako malý rastlinný olej (lepší ako olivový olej, ale bude robiť) a petržlenové listy.
• Všetky zložky sa miešajú.

Zeleninový šalát

Každú zeleninu možno použiť na jej prípravu, a ak je to potrebné, môžete pridať bobule s ovocím. Tu môžete dať všetky svoje predstavivosti a vstúpiť do šalátu akúkoľvek zeleninu, akúkoľvek ich kombináciu. Ako obväz fit: nízkotučné jogurt, svetlo kyslá smotana, citrónová šťava, rastlinný olej, ktorý, mimochodom, môže byť tiež pestrá.

Takéto jedlá sú užitočné a majú veľkú rozmanitosť. Nie sú hanbiť, aby sa ani na prázdninový stôl.

Repný šalát

• Dve stredne veľké koreňové zeleniny piecť v rúre, šupky a sekanie pomocou strúhadlo.
• Rezané uhorky, dostať kocky malej veľkosti.
• Cibuľa zbaviť šupky a nakrájame na pol krúžky.
• Všetky zložky sa miešajú a korenia s citrónovou šťavou, cukrom a soľou, rastlinným olejom.

Rybí šalát

• Vezmite filé z morských rýb a varte v korení (bobkový list, korenie). Nechajte ryby vychladnúť a narezať na porcie.
• V samostatnej nádobe na varenie hľúz zemiakov, mrkvy a repy. Ochladí sa, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
• Podobne, brúsiť uhorky.
• Spojte všetky prísady, soľ a pridajte rastlinný olej, mleté ​​korenie.

Šalát z morských rias

• Varíme mrkvu, šupku, nakrájame na prúžky alebo brúsime na hrubom strúhadle.
• Cibuľa zbaviť šupky a jemne nasekané.
• Morská kapusta v kombinácii s mrkvou a cibuľou, ochutená rastlinným olejom (v prípade potreby soľ).

Pečené zemiakové hľuzy

• Toto je pravdepodobne najjednoduchšie jedlo. Pomocou kefky dôkladne umyte hľuzy zemiakov. Rozotrite ich na plech a umiestnite do predhriatej rúry.
• Po pol hodine ho môžete dostať.
• Pripravenosť produktu je možné skontrolovať pomocou zástrčky.
• K tomuto pokrmu môžete podávať kyslú kapustu, šalát z čerstvej alebo dusenej zeleniny, zeleninu.

Varené zemiakové hľuzy s cesnakom a bylinkami

Hľuzy odlúpnite a varte do varenia. Voda na odtok. Hľuzy mierne osušte.

Zemiaky posypeme, posypeme nasekaným cesnakom a na vrchole zeleňou. Nechajte stáť jednu minútu - dve pod zatvoreným vekom - to umožní zelenine nasiaknuť vôňu cesnaku.

Jedlá sa podávajú na stole.

Mníšska ryža

• Opláchnite ryžu dôkladne, niekoľkokrát vymieňajte vodu. Varte vodu a pridajte na ňu zrná ryže. Pomer vody a drviny by mal byť 2: 1. Nasaďte na oheň, priveďte do varu, a tak vydržte 10 minút.
• Po tom, vypustiť kašu v cedníku a nechajte vodu, aby vystúpili dobre.
• Vezmite si panvicu alebo guláš s vysokými bočnicami a hrubým dnom. Na to, v rastlinnom oleji, rozdrviť drvené cibule, prináša to do zlatého odtieňa.
• Mrkvu odlúpnite a nastrúhajte do veľkých buniek. Pridať k pasážovaniu. Zaviesť paradajky (môžu byť nahradené paradajkovou pastou alebo omáčkou). Dajte viac, mierne miešajte.
• Pridajte na panvicu varenú ryžu. Všetko nasolte, pridajte cukor a zelené, trochu mletého čierneho korenia.
• Je vhodnejšie jesť vo forme tepla.

Pumpkin Casserole

• Ošúpajte tekvicu, nakrájajte na kúsky a nasekávajte ju akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Pridajte múku (na 1 kg zeleniny - pohár múky), soľ, cukor.
• Miešanie, získať homogénne cesto.
• Premažte pekáč a položte výsledné cesto.
• Dajte do predhriatej rúry.
• Lievance môžu byť tiež tvorené na predhriatej panvici, varenej až do pripravenosti, pečenie na oboch stranách.
• Podávajte s medom.

Hercules kastról kastról

• Varte ovsenú kašu z vody alebo mlieka.
• Vložte do neho dve - tri polievkové lyžice múky.
• Na zlepšenie chuti môžete pridať banán, strúhané jablko alebo iné obľúbené ovocie, orechy, sezamové semienko.
• Ak to lekár povolí, pridajte cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte.
• Dajte do vymastenej formy a pečte v predhriatej rúre.
• Z toho istého "cesta" možno pečiť a palacinky.
• Podávajte s marmeládou, maslom, medom.

Keď varíte dezerty, môžete prepojiť svoju fantáziu. Je prípustné piecť v rúre takmer akékoľvek ovocie. Ktoré, ak je to žiaduce, sa môžu sladiť s medom, práškovým cukrom, škoricou. Napríklad pečené jablko môže byť posypané sezamovým semienkom alebo orechmi.

Môžete urobiť domáce pastilky z jabĺk

• Jablká by sa mali umyť a ošúpať. Nakrájajte na plátky, odstráňte jadro. Koža môže byť ponechaná, ak nie je hrubá, pretože sa v nej koncentruje maximálne množstvo vitamínov a stopových prvkov.
• Vezmite smaltovanú panvu (mala by byť s hrubým dnom).
• Nalejte trochu vody (asi palec hrubú vrstvu). Je nevyhnutné, aby sa ovocie nespaľovalo dovtedy, kým nedovolia, aby si šťavu.
• Plátky jabĺk položte do nádoby a položte na malý oheň. Mäkké odrody sú dosť hodín a pevné jablká by mali stráviť na tanieri od dvoch do troch hodín. Nemala by zasahovať.
• Potom, čo sa kúsky sami premenia na homogénnu hmotu kashepodobnuyu. Nádobu by ste mali vybrať zo sporáka. Nechajte obsah vychladnúť.
• Zlikvidujte na jemnom site, vypite extra šťavu. To môže byť opitý alebo zvinutý na zimu ako samostatné jedlo, po pridaní cukru.
• Gruel rovnaký trieť cez sito, dostať jemnú textúru.
• Predhrejte rúru na teplotu 100 - 120 stupňov.
• Papier na pečenie vložte do plechu na pečenie. Na ňu naneste vrstvu jablčného jablka s hrúbkou 4-5 mm. To je optimálna hrúbka, ktorá umožňuje správne vyschnúť a dokonale držať krok s pergamenom.
• Podnos na pečenie v rúre s otvorenými dvierkami. Takáto činnosť je nevyhnutná na získanie lepšej vlhkosti.
• Keď marshmallow vyschne. Otočte ho jemne na druhú stranu a stále ho držte dve až tri hodiny.
• Pastila je pripravená. Teraz môže byť rozrezaný na kúsky pre pohodlie: s taniermi, diamantmi alebo kockami.

Diéta po mŕtvici

Základným princípom obmedzení predložených diétou po mŕtvici je minimalizovať množstvo živočíšnych tukov a soli v strave pacienta.

Ak pacient kategoricky odmieta užívať nesladené potraviny, môže byť mierne nasolený, ale denná dávka by nemala prekročiť 5 g.

Koniec koncov, soľ zadržiava tekutinu v tele pacienta, jej prebytok vyvoláva rozvoj hypertenzie, ktorej pretrvávajúce vysoké miery spôsobujú mŕtvicu. Podobná situácia môže nastať na pozadí nadmerného nadšenia pre rôzne korenia. Preto by sa zo zoznamu konzumovaných jedál mali vylúčiť nielen soľ, ale prakticky všetky koreniny a koreniny, veľké množstvo, ako aj ocot a teplé omáčky.

Mala by byť pozornejšia na tie výrobky, ktoré nakupujeme v moderných supermarketoch. Prevažná väčšina z nich je plná všetkých druhov stabilizátorov, farbív, zvýrazňovačov chuti a príchutí, ktoré sú nežiaduce aj pre zdravého človeka, nehovoriac o tele postihnutom ochorením.

Obmedzenie konzumácie živočíšnych tukov pomáha znižovať hladinu škodlivého cholesterolu, čo znižuje počet aterosklerotických plakov, ktoré vyvolávajú blokádu krvných tepien.

Mala by tiež obmedziť spotrebu cukru. Jeho denné množstvo je obmedzené na hmotnosť 50 g. Je potrebné pripomenúť, že toto množstvo platí nielen pre čistý cukor, ale aj pre jeho prítomnosť v iných produktoch. Preto by ste sa mali oboznámiť s jeho zložením, ak si kúpite konkrétny produkt.

Dostatočné množstvo vlákniny, najmä rastlinného pôvodu, musí byť nevyhnutne zahrnuté do dennej stravy takéhoto pacienta. Pomáha čistiť telo a zabraňuje zápche, čo je v tejto situácii neprijateľné.

Z rastlinných olejov by sa mali uprednostňovať repky, olivy a sója. Nemalo by byť vylúčené a príjem mäsa a rýb. Je potrebné brať do úvahy len ich obsah tuku, pretože sa odporúča len chudý výrobok, ktorého denný objem je 120 g.

Niekoľkokrát týždenne si môžete stolovať s morskými plodmi. Mali by ste zvýšiť spotrebu ovocia a zeleniny a vziať ich do akejkoľvek kombinácie a spracovania. Musíme sa vzdať čerstvého pečenia a cukroviniek.

Počet jedál počas dňa by mal byť aspoň štyri, a porcie - malé množstvo. Posledné jedlo je najneskôr dve až tri hodiny pred plánovaným spaním. Denné množstvo odobratej kvapaliny sa odporúča v objemoch približne jeden liter.

Vďaka širokému zoznamu prípustných produktov môže byť výživa pacienta užitočná, chutná a pestrá. Malo by sa pamätať len na to, že množstvo výrobkov by sa nemalo zneužívať. Napríklad vajcia sa môžu konzumovať nie viac ako jedenkrát denne alebo dva, zatiaľ čo tam sú tie, ktoré možno konzumovať nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne.

Diéta 10 po mŕtvici

Účelom akéhokoľvek diétneho obmedzenia je podporiť telo, pomôcť mu vyrovnať sa s ochorením a normalizovať jeho stav s minimálnymi stratami. Diéta 10 po cievnej mozgovej príhode (alebo ako sa uvádza aj v tabuľke 10) je zameraná na zlepšenie práce kardiovaskulárneho systému, filtračného systému (pečene) a vylučovania (obličky). Na jeho pozadí dochádza k zintenzívneniu metabolických procesov, ktoré spúšťajú najrýchlejší reanimačný mechanizmus.

Podstata diétnej tabuľky číslo 10:

• Vylúčenie ťažko stráviteľného jedla.
• Zvýšenie objemu výrobkov, ktoré majú vo svojom zložení užitočné látky pre telo.
• Redukované kalórie.
• Kulinárske spracovanie - dusená, varená kuchyňa.
• Znížený príjem látok, ktoré dráždia nervový a kardiovaskulárny systém, tráviace orgány.
• Nedostatok soli.
• Päť denných jedál v malých porciách.

Čo je povolené na diéte:

• Tekuté riady (0,25 - 0,4 kg na jedno použitie).
  • Čisté polievky, varené na báze zeleniny s prídavkom obilnín alebo bez nich.
  • Kaški na mlieko.
  • Štíhly boršč
  • Kaše - zemiaková kaša z rôznych obilnín okrem krupice.
  • Polievka z repy
  • Môžu byť ochutené bylinkami, citrónovou šťavou a kyslou smotanou.
• Pekárske výrobky:
  • Vyrobené z múky prvej alebo druhej triedy. Chlieb by mal byť včera, trochu vyschnutý.
  • Wafer sušienky.
• Povolené prijať akékoľvek mäso, ale nie tuk. To môže byť varené alebo pečené. Mäso je povolené.
• Morské chudé ryby vo varenej alebo pečenej forme. Morské plody.
• Nie viac ako jedno vajce za deň:
  • Varené mäkké varené.
  • Bielkovinová omeleta
  • Dušená alebo pečená omeleta so zelenými.
• S normálnym vnímaním - mlieko. Vitajte recepcia kefír, jogurt, jogurt, ryazhenka, tvaroh a jedlá z nich:
  • Tvarohové koláče.
  • Kastról.
  • Tvaroh s ovocím.
• Bobule a ovocie v čerstvej forme a po spracovaní.
  • Bozky a kompóty.
  • Želé a marshmallow.
  • Sušené ovocie.
  • Peny.
• Povolené akékoľvek obilniny (okrem krupice) a pokrmy z nich. Napríklad puding alebo ovsená kaša.
• Cestoviny uvarené.
• Takmer všetka zelenina varená pri pečení, dusená alebo varená. V malých množstvách - surové.
  • Šaláty.
  • Cell.
  • Rajnice.
  • Rastlinné lasagne.
  • Plnená.
• Sladké potraviny, ktoré môžu nahradiť dezert:
  • Med.
  • Domáca marmeláda.
  • Marshmallow a marmeláda, karamel.
• Z nápojov:
  • Zelený alebo nie silný čierny čaj.
  • Šťavy z ovocia, bobúľ alebo zeleniny.
  • Kávové nápoje s mliekom.
  • Bylinné tinktúry, čaje a dekorácie.
• Z mastných jedál:
  • Maslo.
  • Akýkoľvek rastlinný olej.

Neodporúča sa vstúpiť do diéty:

• Mastné druhy rýb a mäsa a konzervy.
• Ťažké vývary varené v mäse, hubách, rybách alebo strukovinách.
• Čerstvo upečené pečivo a muffiny.
• Údené potraviny a uhorky.
• Omáčky na horčicu.
• Konzervácia.
• Čierny a červený kaviár.
• Cukrovinky na báze čokolády.
• Reďkovky.
• Klobása - salámové výrobky, najmä vzhľadom na ich pochybnú výrobu.
• Nakladaná zelenina.
• Cesnak.
• Prírodná káva.
• Výrobky na báze listového cesta.
• Zakysaná smotana (v malých množstvách).
• Palacinky a palacinky.
• Omáčky na korenie za horúca.
• Šťovík a špenát.
• Hroznová šťava
• Syr s vysokým obsahom tuku, syrom.
• Vajcia varené varené alebo miešané vajcia.
• Jedlá na báze strukovín.
• Akékoľvek huby.
• Cibuľa.
• Ovocie obsahujúce hrubé vlákno.
• Omáčky z chrenu
• Kakao.
• Reďkovky.
• Tuky živočíšneho a kulinárskeho pôvodu.

Odporúčania sú dosť podrobné a nemali by spôsobiť u ľudí zmätok.

Diéta po mŕtvici pre každý deň

Závažnosť pacienta po mŕtvici je iná. Ak teda pacient po útoku stratil funkciu žuvania, je kŕmený katétrom. Na tento účel sa používajú buď špecializované zmesi alebo živiny.

Pacienti s menej závažnou patológiou sa živia sami. Ale ak kŕmite osobu s rovnakým typom jedla, aj keď je to čierny kaviár s ananásmi, stáva sa nudným a pre ľudský organizmus takýto prístup k výžive nebude prospešný. Preto by sa mala diéta v mozgovej príhode líšiť, výhodou je, že diéta po cievnej mozgovej príhode pre každý deň umožňuje možnosť jesť nielen zdravé, ale aj pestré a chutné.

Diéta diéta nie je dočasné opatrenie, ktoré po obnovení zdravia, môže byť ďalej ignorovať. Tieto odporúčania, ktoré má medveď, by sa mali navždy stať zvykom a stať sa neoddeliteľnou súčasťou životného štýlu. Ľudia, ktorí ho zaviedli do svojho každodenného života, sa chránili pred mnohými zdravotnými problémami, ktoré sú spojené so zhoršeným kardiovaskulárnym systémom. Iba pozorný postoj k sebe a svojmu zdraviu, vzdanie sa zlých návykov, „zdravé jedlo“, zdravý životný štýl umožní, aby ste sa cítili skvele, aj keď ste ďaleko od...

Čo môžete jesť s mŕtvicou?

Často sa stáva, že osoba, ktorá podstúpila útok, mení svoje chuťové preferencie, túžba po jedle môže úplne zmiznúť a potraviny môžu spôsobiť nepríjemné pocity. To všetko je spojené s porážkou určitej oblasti mozgu.

Ale ak pacient nejedie, nebude mať silu bojovať s chorobou a aktivovať regeneračné procesy. Takýto pacient začína chudnúť. To všetko je v tejto situácii veľmi nebezpečné. Preto je potrebné jesť. Len porcie by mali byť malé a potraviny užitočné.

Pozrime sa, čo môžete jesť s mŕtvicou? Aké produkty sú užitočné a čo by malo byť vylúčené z tabuľky pacienta.

Ak izolátor odmieta jesť, je pre neho ťažké prehltnúť, potom by mal byť presvedčený, aby jedol kašu pyré, kašu, potrebuje piť viac tekutiny. Súčasne by mali byť pokrmy teplé. Konzumovať potraviny by nemalo byť veľa, ale často. Ak pacient prehltne jedlo - je to naozaj problém, mali by ste to oznámiť ošetrujúcemu lekárovi. Prijme opatrenia, ktoré situáciu vyriešia.

Menu pre pacienta by malo byť vyvážené bielkovinami, tukmi a sacharidmi. Lekári odporúčajú najmä venovať pozornosť produktom, ktoré sú užitočné pre kardiovaskulárny systém a obsahujú vlákninu, kyselinu listovú a draslík.

Napríklad kyselina listová je bohatá na tmavé zelené. Sú to listové šaláty, špenát, horčica. Je to tiež veľa v špargli, brokolici, citrusových plodoch, jahodách, malinách. Je bohatá na strukoviny: šošovica, fazuľa, hrášok, cícer. Môžete tiež volať orechy, ľanové semená, karfiol, kukurica, repa, zeler, mrkva, tekvica.

Existuje veľa užitočného draslíka v:

• Botwe repa.
• Sušené marhule.
• Paradajkový pretlak, je lepšie, ak je to domáce.
• Zemiaky.
• Fenície.
• Jablká.
• Pšeničné otruby.
• Hrozienka.
• Píniové oriešky a mandle.
• Fazuľa.
• Morská kapusta.
• Slivky.
• Sušené ovocie.

Takmer všetky vyššie uvedené produkty majú vysoké percento vlákniny.

Nemali by sme zabúdať ani na výhody morských rýb, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú jednoducho nevyhnutné pri normálnom priebehu všetkých biochemických reakcií v ľudskom tele. Tieto kyseliny obsahujú dobrý cholesterol, ktorý tieto procesy aktivuje. So zlepšením metabolizmu sa znižuje tvorba škodlivého cholesterolu, z ktorého sa tvoria aterosklerotické plaky, blokujúc lumen v cievach. Morská ryba je tiež bohatá na fosfor, ktorý aktívne stimuluje metabolizmus mozgových buniek.

Nemali by ste odmietnuť čerstvo pripravené šťavy, čerstvé ovocie a bobule. Pravidelná konzumácia bobúľ, ako sú čučoriedky a brusnice, aktívne antioxidanty, posilní obranyschopnosť organizmu a zníži progresiu aterosklerózy.

Čo nemôže jesť s mŕtvicou?

Ale okrem užitočných produktov a diétnych receptov existujú aj tie, ktoré je potrebné úplne odstrániť, alebo aspoň znížiť ich spotrebu. Takže čo nemôže jesť s mŕtvicou? Aké potraviny by mali dočasne alebo trvalo zmiznúť zo stravy takéhoto pacienta?

Osobitná pozornosť by mala byť venovaná také známe soli, bez ktorých väčšina jedál nemôže robiť. Ihneď po útoku by mal úplne zmiznúť z diéty. Až po stabilizácii stavu pacienta a pokračovaní pozitívneho trendu zotavenia, môžeme pridať soľ.

Tukové odrody mäsa a riečnych rýb by mali navždy zmiznúť zo stola takéhoto pacienta. Zakázané produkty tiež zahŕňajú:

• Údené mäso a slané jedlá.
• Konzervácia.
• Bohaté bujóny.
• Rýchle občerstvenie.
• Klobásy.
• Vyprážané a korenené jedlá.
• Mlieko a jeho deriváty (tuky) a smotana.
• Sladkosti a muffiny.
• Sýtené nápoje.
• Polotovary.
• Zmrzlina
• Ochladený varený čaj, káva.
• Neodporúča sa krupica.
• Huby.
• Chocolate.

Obmedzenie alebo vylúčenie z pacientovej diéty umožní jeho telu účinnejšie vykonávať zotavovacie obdobie a skrátiť jeho časové obdobie.