Výživa pre ochorenia kardiovaskulárneho systému

Účinnosť prevencie a liečby KVO do značnej miery závisí od životného štýlu pacienta a od toho, ako sa riadi princípmi racionálnej a zdravej výživy.

Diéta pre choroby kardiovaskulárneho systému

Výživa pre ochorenie kardiovaskulárneho systému zahŕňa pacientovu compliance s diétou číslo 10, zameranú na optimalizáciu práce krvných ciev a srdca, boj proti obezite a zlepšenie celkového stavu pacienta. Zvážte päť základných princípov tejto stravy:

1. Maximálne vylúčenie z denného menu zložiek, ktoré majú stimulačný účinok na nervový systém (alkohol, kofeín a energetické nápoje, silný čaj, korenené a korenené jedlá atď.)
2. Obmedzenie znižovania spotreby živočíšnych tukov, vedľajších produktov, údenín, konzerv, mastných a vyprážaných potravín.
3. Tvrdé obmedzenie príjmu soli, ktoré prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele - a teda k významnému zvýšeniu záťaže kardiovaskulárneho systému.
4. Obohatenie stravy o potraviny s obsahom Omega-3 kyselín (rybí olej, morské ryby, morské plody atď.), Ktoré sú zodpovedné za normalizáciu krvného tlaku a množstva cholesterolu, ako aj prevenciu trombózy.
5. Organizácia frakčnej výživy (5-6-krát denne, v miernych dávkach), minimalizujúca zaťaženie tela vrátane ciev a srdca.

Produkty pre kardiovaskulárne ochorenia

Strava pre pacientov s chorobami kardiovaskulárneho systému sa odporúča vytvoriť na základe nasledujúcich zložiek:

• pšeničný chlieb, otruby, biele a čierne sucháre, cestoviny;
• Nesolené vegetariánske alebo mliečne polievky;
• chudé mäso, varené alebo dusené;
• morské plody a ryby s nízkym obsahom tuku, varené alebo pečené;
• obilná kaša;
• čerstvá, varená a pečená zelenina (zemiaky a kapusta - v miernom množstve);
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• vajcia (varené alebo vo forme parnej omelety) - do 2 kusov denne;
• Zelenina, ovocie a sušené ovocie;
• zelenina a maslo (obmedzené);
• kompóty, čerstvé džúsy, zelený alebo slabý čierny čaj, ovocné nápoje a želé

Kontraindikované sú slané, korenisté, vyprážané a mastné jedlá, rýchle občerstvenie, potraviny bohaté na cholesterol na kardiovaskulárne ochorenia. Okrem určených nutričných zložiek by sa pacient mal vzdať konzumácie cibule, cesnaku, reďkovky, šťavy, mäsových polievok, jedál z húb a strukovín, ako aj sódy, pečenia a čokolády.

Výživa pre choroby kardiovaskulárneho systému: približné denné menu

Diéta pre choroby kardiovaskulárneho systému, vzhľadom na dostatočnú rozmanitosť povolených produktov, umožňuje, aby denné menu pacienta bolo nielen užitočné, ale aj rozmanité. Výživa pacienta počas dňa môže vyzerať takto:

1. raňajky: pšeničný chlieb, varený kurací a zeleninový šalát, pohánková kaša s mliekom, kompot zo sušeného ovocia.

2. raňajky: pečené jablká.

Obed: ražný chlieb, zeleninová polievka so zeleninou, dusené kuracie karbonátky, zeleninový guláš, ovocie a želé.

Obed: tvarohový kastról, ovocná šťava.

Večera: tvaroh so zakysanou smotanou, mrkva, dusené mäso so slivkami, čaj s mliekom.

Na noc (1-2 hodiny pred spaním): pohár ryazhenka alebo kefír.

Diéta pre choroby kardiovaskulárneho systému

Výber správnej diéty vám pomôže dostať chorobu pod kontrolu a urýchliť vaše zotavenie.

Lekári hovoria, že ochorenia kardiovaskulárneho systému sú na svete jedným z najväčších zdravotných problémov. Situácia na Ukrajine nie je výnimkou. Počet ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému v našej krajine dosiahol 25 miliónov ľudí. To je viac ako polovica populácie krajiny!

„Na Ukrajine kardiovaskulárne ochorenia (CVD) ročne spôsobia, že zomrie 450 - 470 tisíc ľudí, čo je porovnateľné s populáciou veľkej regionálnej populácie.

Centrum, “píše Khanyukov Alexey Alexandrovich, PhD, Katedra nemocničnej terapie №2, DGMA.

Prečo trpí kardiovaskulárny systém?

Jedným z hlavných dôvodov širokého rozšírenia chorôb srdca a krvných ciev sú výhody civilizácie. Ľudstvo sa stalo uvoľnenejším a dobre kŕmeným. Sedavý životný štýl a množstvo mastných, rafinovaných potravín vedie k obezite a problémom s krvnými cievami. Preto je prevencia a liečba kardiovaskulárnych ochorení úzko spojená s korekciou životného štýlu a diétnej kontroly.

„Problémy, ktoré bránia nášmu„ zdravému “životu, sú oveľa menšie, ako si ľudia myslia. Niekedy je vhodné nájsť výhovorky, ktoré ospravedlňujú neochotu kmeňa. Je ľahšie položiť maslo na kúsok chleba, ako urobiť celý tanier šalátu. Medzitým, prínosy čerstvého ovocia a zeleniny potvrdené vážnym vedeckým výskumom. Bolo zistené, že denná spotreba najmenej siedmich porcií (porcia je priemerne veľké jablko) takýchto potravín je zabránená srdcovým infarktom, “hovorí kardiológ Ekaterina Amosova.

Správna výživa pomôže v boji proti chorobe

Veľa závisí od výživy. Správna výživa pomôže zastaviť vývoj choroby a nevhodné - zhorší ju a povedie k vzniku komplikácií.

Preto je kontrola diéty pri kardiovaskulárnych ochoreniach jednou z najdôležitejších častí terapeutického procesu. Implementácia výživových odporúčaní vyvinutých lekármi vám pomôže znížiť zaťaženie kardiovaskulárneho systému, zlepšiť jeho výkonnosť a normalizovať metabolizmus.

Pravidlá napájania

Pre ľudí s chorobami kardiovaskulárneho systému, lekári odporúčajú diétu číslo 10. V závislosti od konkrétnej choroby môže byť diéta viac alebo menej prísna. Ale všeobecné odporúčania sú vhodné pre všetkých ľudí s problémami srdca a ciev.

• Znížiť podiel živočíšnych tukov v potrave. Tieto tuky obsahujú veľa „zlého“ cholesterolu, ktorý je uložený v krvných cievach a prispieva k problémom s kardiovaskulárnym systémom. Živočíšne tuky vo Vašom jedálnom lístku nie sú len tučné a tučné mäso, ale aj klobásy, klobásy, skladové náplne.

• Zníženie príjmu soli Sodík, ktorý je obsiahnutý v soli, prispieva k zadržiavaniu telesných tekutín. To vytvára ďalšie zaťaženie srdca a krvných ciev, vedie k edému a zvýšenému krvnému tlaku.

• Pridajte do menu omega-3 nenasýtené mastné kyseliny. Pomocou týchto látok je možné znížiť ukladanie cholesterolu a trombózu. Tieto potrebné látky sú obsiahnuté hlavne v rybom oleji a rastlinných olejoch.

• Znížte príjem kalórií. Extra kalórie vedú k extra kíl. A to zase negatívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém.

• Jedzte často a pomaly. Príliš naplnený žalúdok môže vyvinúť tlak na autonómne nervy, ktoré sú zodpovedné za fungovanie srdca. Preto lekári odporúčajú jesť 5-6 krát denne v malých porciách.

• Sledujte množstvo tekutiny, ktorú pijete. Choroby kardiovaskulárneho systému sú často sprevádzané edémom. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa znížiť množstvo kvapaliny na 1,5 litra. Toto by sa však malo robiť len pre tých, ktorí majú riziko edému.

• Jedzte viac potravín s obsahom vlákniny a jesť 300 gramov ovocia a zeleniny denne. Môžete ich použiť surové aj varené alebo dusené. Vláknina vám pomôže zbaviť sa nadbytočného cholesterolu, absorbuje toxické látky a odstráni ich z tela.

• Obmedzte používanie produktov, ktoré stimulujú nervový systém: silný čaj, káva, hubové vývary, korenené jedlá

Podľa novinárky Los Angeles Times Shari Roan, dve desaťročia po začiatku širokej diskusie o tom, ktorá strava pomáha chudnúť lepšie - s nízkym obsahom tuku, sacharidov alebo bielkovín, vedci zistili, že

Nemôžete jesť:

• tučné bravčové a hovädzie mäso, mäso z vodných vtákov, klobásy, veľmi mastné ryby
• údené mäso a uhorky
• pulz
• vyprážané jedlá
• tuky na varenie, margarín, sadlo

V závislosti od konkrétnej choroby, ktorú ste našli, sa môže diéta mierne líšiť. Napríklad pri ateroskleróze je dôraz kladený na obmedzenie potravín bohatých na cholesterol. A pri hypertenzii je spotreba soli minimalizovaná.

Ak chcete zistiť svoje osobné menu, musíte sa poradiť s lekárom. Bude analyzovať váš zdravotný stav a poskytovať rady o diéte.

Venujte pozornosť potravinám. Vyzbrojte sa novými poznatkami a optimizmom a porazte chorobu!

Diéta terapia pri chorobách kardiovaskulárneho systému

Výživa pre kardiovaskulárne ochorenia je jedným z hlavných spôsobov, ako ich liečiť. S pomocou správnej diéty a dobre zvolenej diéty, môžete upraviť prácu srdca, normalizovať cievny tonus, zlepšiť zásobovanie mozgu krvou, vyčistiť cievy aterosklerotických plakov.

Zásady preventívnej výživy

Aby sa zabránilo nástupu patológií obehového systému, nie sú potrebné prísne diéty. Niekedy stačí napraviť zvyčajnú diétu, vrátane „správnych“ potravín a odstrániť alebo obmedziť škodlivé, aby sa zabránilo vaskulárnej katastrofe.

Nedávno som čítal článok, ktorý rozpráva o lieku Holedol na čistenie plavidiel a zbavenie sa cholesterolu. Tento liek zlepšuje celkový stav tela, normalizuje tón žíl, zabraňuje ukladaniu cholesterolových plakov, čistí krv a lymfu a tiež chráni pred hypertenziou, mŕtvicami a srdcovými infarktmi.

Nebol som zvyknutý dôverovať žiadnym informáciám, ale rozhodol som sa skontrolovať a objednať si obal. Všimol som si zmeny o týždeň neskôr: konštantné bolesti v srdci, ťažkosti, tlakové hroty, ktoré ma trápili predtým - ustúpili a po 2 týždňoch úplne zmizli. Skúste a vy, a ak má niekto záujem, potom odkaz na článok nižšie.

Aby sa znížilo riziko ochorení obehového systému, stačí, aby niektorí ľudia normalizovali svoju hmotnosť, pre ktorú je potrebné dodržiavať denné kalórie, ktoré sú vhodné pre ich rytmus života, obmedziť obsah soli v potravinách na 3 g a tekuté na 2 litre.

Zdraví ľudia, ktorí sa starajú o kardiovaskulárny systém, ako aj tí, ktorí zaťažujú dedičnosť, môžu nasledovať stredomorskú stravu. Má dobrý antiaterosklerotický účinok, pretože obsahuje proteíny, vitamíny, rastlinné vlákniny, polynenasýtené mastné kyseliny, mikro a makroživiny.

Hlavnými produktmi, ktoré sú vítané v strave ľudí, ktorí si vybrali stredomorskú stravu, aby sa zabránilo rozvoju ich chorôb kardiovaskulárneho systému sú:

• chudé druhy mäsa (kurča, morka, králik);
• ryby a morské plody (mastné morské ryby, mušle, chobotnice);
• nízkotučné mliečne výrobky (kefír, jogurt, tvaroh);
• celozrnný chlieb, pita chlieb;
• hrubé zrná;
• Olivové alebo iné rastlinné oleje;
• zelenina a zelenina;
• ovocie a bobuľoviny;
• orechy a semená.

Dodržiavanie stredomorskej stravy, aby sa zabránilo chorobám kardiovaskulárneho systému, je potrebné prispôsobiť klasické "stredomorské" diétne menu:

• vylúčiť strukoviny, ktoré sú povolené v tejto diéte;
• maslo ako náhrada zeleniny (slnečnica, olivy, ľan, sezam);
• obmedziť používanie tvrdých syrov a sladkostí, hoci sú povolené v klasickej stredomorskej strave;
• obilniny, chlieb, rastlinný olej, orechy, zelenina a ovocie sa musia konzumovať denne;
• mäso, ryby a mliečne výrobky by sa nemali konzumovať viac ako trikrát týždenne.

Diéta pre jadrá

V skorých štádiách kardiovaskulárnych ochorení môže diéta spôsobiť regresiu ochorenia a úplné obnovenie funkcií av neskorších štádiách zastaviť ich progresiu. Potraviny pre kardiovaskulárne ochorenia, aj s maximálnymi obmedzeniami, by sa mali líšiť. Všetky látky potrebné pre telo, vrátane vitamínov a minerálov, by mali byť prítomné v dennom menu pacienta.

Výživa pacientov s chorobami kardiovaskulárneho systému by mala spĺňať tieto základné zásady:

1. Obmedzenie príjmu tekutiny na 2 litre denne.
2. Zníženie celkového príjmu kalórií (s nadváhou) alebo prísne dodržiavanie výživovej hodnoty spotreby energie (s normálnou hmotnosťou).
3. Rozdelenie dennej stravy na malé porcie s prijatím jedla nie menej ako 5-6 krát denne.
4. Odmietnutie výrobkov vyvolávajúcich zvýšenú tvorbu plynu (strukoviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým).
5. Obmedziť spotrebu:
   • soľ (až 2 g denne);
   • produkty, ktoré spôsobujú excitáciu nervového a obehového systému (silné vývary, alkohol, čaj, káva);
   • živočíšne tuky (mastné mäso, klobásy, maslo);
   • sladkosti (muffin, zmrzlina, sladkosti).
6. Obohatenie v strave:
   • polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné oleje, mastné morské ryby, orechy);
   • lipotropné látky (hovädzie mäso, nízkotučné tvarohy a príležitostne - kuracie vajcia);
   • vitamíny (zelenina, ovocie);
   • draslík (jablká, sušené ovocie, hrozienka);
   • horčík (zelenina, zelenina, ovsené vločky, proso, jačmeň, pohánka).

Mali by sa uprednostniť také spôsoby varenia: t

• varenie;
• grilovanie alebo varenie v pare;
• vyhynutie;
• pečenia.

Druhy terapeutických diét

Pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami v akútnych štádiách as významnými poruchami krvného obehu sa odporúča dodržiavať špeciálne diéty, ktoré sú v súlade so zásadami terapeutickej výživy. Takéto terapeutické diéty sú:

• Carrel diéta. Predpokladá odmietnutie soli, obmedzenie kvapaliny na 1 l / deň, prudký pokles energetickej hodnoty menu (až 450 kcal / deň) s jeho ďalším nárastom. Je predpísané pre zlyhanie obehu;
• draslíkovej diéty. Znamená to zníženie kalórií s jeho postupným zvyšovaním v priebehu dvoch týždňov, elimináciu solí a extrakčných látok, zvýšenie príjmu tekutín, spotrebu veľkého množstva produktov obsahujúcich draslík. Odporúča sa na ťažký edém, zlyhanie obehu, hypertenziu;
• Kempnerova diéta. Ide o diétu s ryžovým kompótom, typ diéty s draslíkom (kaša z ryže vyrobená z 50 g ryže, varená bez pridanej soli a kompot 1,5 kg čerstvého ovocia). Nedokončené zloženie, preto menované len na 3-4 dni;
• diéta horčíka. Znamená to zníženie nutričnej hodnoty diéty, odmietnutie pridávať potravu do potravy, obmedzenie voľnej tekutiny, obohatenie jedla o potraviny bohaté na horčík. Strava sa prejavuje striedaním s diétou draslíka pri hypertenzii a / alebo ateroskleróze;
• hyponatrická diéta. Vyžaduje odmietnutie silných bujónov, obmedzenie sacharidov, soli a kvapalín, obohatenie vlákninou, vitamínmi a mikroelementmi. Toto je účinná, šetrná diéta pre nekomplikovanú hypertenziu, symptomatickú hypertenziu a aterosklerózu;
• diéta Yarotsky. Zahŕňa prípravu takéhoto receptu: 600 g nízkotučného tvarohu so zakysanou smotanou a malým množstvom cukru. Je predpísaný na aterosklerózu, zlyhanie obehu a hypertenziu;
• ovocie a zelenina. S takou diétou, iba ovocie a zelenina sú zahrnuté v strave, soľ a voľné tekutiny sú obmedzené. Odporúča sa u pacientov s obezitou pri hypertenzii.

Diéta pre hypertenziu

Pri rozvoji hypertenzie zohráva dôležitú úlohu zvýšenie objemu krvi v krvnom obehu. Problém retencie tekutín v tele môže byť vyriešený obmedzením príjmu soli a príjmu tekutín. Preto je najúčinnejšia pri zvýšenom tlaku diéta s hypo sodíkom.

Jedným z hlavných princípov tejto diéty je ostré obmedzenie dodávky soli v tele (až 2 g denne). Stolová soľ je zdrojom sodíkových iónov, ktoré zadržiavajú kvapalinu. Ak chcete dosiahnuť zníženie sodíka v potravinách, musíte:

• vylúčiť zo stravy solené potraviny:
  • Ryby a mäsové konzervy;
  • uhorky a nakladané jedlá;
  • solené a údené ryby;
  • údené mäso;
  • kaviár;
  • salámy, salámy;
• pri varení nepridávajte soľ;
• nahradiť soľ liekom Sanasol, ktorý neobsahuje sodík. Počet Sanasolu by nemal prekročiť 3 gramy denne.

Je to dôležité! Úplné vylúčenie soli zo stravy je tiež nežiaduce, pretože sa môže vyvinúť opačný stav - hypochlorémia, ktorá je nebezpečná pre obličky.

Ak chcete vyčistiť VASCULAS, zabrániť krvným zrazeninám a zbaviť sa cholesterolu - naši čitatelia používajú nový prírodný produkt, ktorý Elena Malysheva odporúča. Prípravok obsahuje čučoriedkovú šťavu, ďatelinu, prírodný cesnakový koncentrát, kamenný olej a divú cesnakovú šťavu.

Zníženie hladiny sodíka v krvi vedie k zvýšenej eliminácii horčíka a draslíka z tela. Aby sa zabránilo nedostatku týchto minerálov, je potrebné obohatiť hypertonické potraviny o produkty obsahujúce tieto mikroelementy (orechy, sušené ovocie, obilniny, zeleninu a ovocie).

Spolu s obmedzením používania soli by pacienti s hypertenziou mali obmedziť príjem voľnej tekutiny na 1,5 litra denne. Toto množstvo sa môže zvýšiť s dobrou diurézou, nadmerným potením alebo zotrvaním v podmienkach zahrievania mikroklímy.

Pri zvýšenom krvnom tlaku (BP) u ľudí s nadváhou je potrebné ďalej znižovať denné kalórie. Okrem toho, títo pacienti sú znázornení (1-2 krát týždenne) nalačno:

• jablko, uhorka alebo melón (1,5 kg jedného z výrobkov na celý deň);
• kefír (1,5 litra kefíru na celý deň);
• tvaroh (0,5 kg tvarohu na celý deň).

Zvyšok stravy pre hypertenzných pacientov sa nelíši od žiadnej inej terapeutickej diéty pre ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Ak sa krvný tlak u pacientov s mierne zvýšeným, môžu odporučiť dodržiavať diétu ovocia a zeleniny. Pri vysokom krvnom tlaku môže byť pacientovi na krátky čas predpísaná diéta s ryžovým kompótom (Kempner). Pri zisťovaní príznakov vaskulárnej aterosklerózy u pacientov s arteriálnou hypertenziou sa im predpisuje antiaterosklerotická diéta.

Približné jednodňové hypertonické menu s miernym zvýšením krvného tlaku (do 160 mm Hg.):

Mnohí z našich čitateľov aktívne využívajú dobre známu techniku ​​založenú na semenách a šťave z amarantu, ktorú objavila Elena Malysheva pre ČISTENIE PLAVIDIEL a zníženie hladiny cholesterolu v tele. Odporúčame Vám oboznámiť sa s touto technikou.

• prvé raňajky:
  • kompot zo sušeného ovocia - 1 šálka;
  • kapusta a uhorkový šalát s rastlinným olejom - 150 g;
• druhé raňajky:
  • dusená zelenina - 150 g;
  • jablková šťava - ½ šálky;
• obed:
  • jačmeňová polievka s kuracím mäsom - 250 ml;
  • šalát z repy a orechov s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku - 180 g;
  • bujóny bujónu - ½ šálky;
• obed:
  • sladký pilaf - 180 g;
  • kompót zo sliviek - ½ šálky;
• večera:
  • Vinaigrette s rastlinným olejom - 200 g;
  • kompot zo sušeného ovocia - 1 šálka.

Antiaterosklerotická diéta

Antiaterosklerotické menu obsahuje normálne množstvo bielkovín so zníženým množstvom živočíšnych tukov a jednoduchých sacharidov, znížené množstvo soli, zvýšené množstvo rastlinných tukov a tukov morských rýb, vlákniny. Základom tejto diéty sú tieto zásady:

1. Zníženie množstva akéhokoľvek tuku na 30% celkového denného kalórie.
2. Obmedzenie spotreby tukových potravín živočíšneho pôvodu (mäso, mliečne tučné potraviny, tvrdé syry), pretože obsahujú veľa nasýtených mastných kyselín.
3. Vylúčenie z ponuky výrobkov s vysokým obsahom cholesterolu (klobásy, salámy, vedľajšie produkty, živočíšne tuky, smotana, vaječný žĺtok).
4. Zvýšenie príjmu potravy bohatej na nenasýtené mastné kyseliny (mastné morské ryby, morské plody, rastlinné oleje, orechy).
5. Zrieknutie sa masla a živočíšnych tukov pri varení, ich nahradenie rastlinnými olejmi.
6. Obohatenie menu o vlákninu, ktorá pomáha eliminovať cholesterol z tela (zelenina, ovocie, zelenina).
7. Obmedzenie soli v potrave (až 3-5 g denne).

Veľká úloha v tejto diéte je daná tuku morských rýb. Vedci ukázali, že morbidita a mortalita na ischemickú chorobu srdca u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú mastné morské ryby, sú oveľa nižšie ako u tých, ktorí ju nemajú vo svojej strave. Tento jav je vysvetlený skutočnosťou, že morský rybí olej obsahuje veľké množstvo omega-3 polynenasýtených mastných kyselín (PUFA). Výrazne znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi, znižujú viskozitu a zabraňujú trombóze.

Približné jednodňové menu na aterosklerózu môže byť nasledovné:

• prvé raňajky:
  • kaša - 150 g;
  • chlieb s otrubami - 1 plátok;
  • slabý čaj - 1 sklo;
• druhé raňajky:
  • nízkotučný tvaroh - 100 g;
  • broskyňová šťava - ½ šálky;
• obed:
  • zeleninová polievka s morskými plodmi - 200 ml;
  • plášťové zemiaky - 120 g;
  • šalát z morských rias - 80 g;
  • nápoj čakanky - 1 šálka;
• obed:
  • nízkotučný jogurt - ½ šálky;
  • hrozienka - 20 g;
• večera:
  • dusený králik - 150 g;
  • dusená zelenina - 120 g;
  • vývar boky - 1 šálka.

Lekárska výživa pre infarkt myokardu

Táto diéta je výrazne odlišná od všetkých ostatných diét predpísaných pacientom s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Úlohy postinfarktovej stravy sú:

• zrýchlenie regenerácie myocytov postihnutej zóny myokardu;
• obnovenie fungovania srdca;
• zníženie post-a preload na srdce;
• prevenciu progresie ischemickej choroby srdca a aterosklerózy;
• prevencia patologickej intravaskulárnej trombózy;
• úbytok hmotnosti;
• normalizácia žalúdka a čriev.

Postinfarktová strava zabezpečuje postupný nárast príjmu potravy a obohatenie stravy vitamínmi, minerálmi a lipotropnými látkami (metionín, cholín, inozitol, betaín).

Denné kalórie by nemali byť vyššie ako 1500 kcal. Jedlo pre pacientov po akútnom infarkte myokardu by sa malo pripraviť varením, dusením alebo pečením. V akútnom období (7-8 dní) sa má pacientovi podávať jedlo v podobe zemiakovej kaše. Zároveň by jedlo nemalo byť horúce. Je potrebné sa vyhnúť soliam, koreninám, omáčkam. V budúcnosti sa pacientova strava postupne rozširuje a prechádza na menej prísnu diétu (v závislosti od sprievodných patológií a stupňa zlyhania obehu).

Diétna terapia je primárnym prostriedkom nefarmakologickej liečby pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Mal by byť jemný, ale úplný. Najdôležitejšie je dodržiavať zásady terapeutickej výživy.

Diéta číslo 10 - s chorobami kardiovaskulárneho systému

Srdce je jediný sval v tele, ktorý pracuje nepretržite a pumpuje krv, aby zásoboval celé telo živinami a kyslíkom.

Koľko to bude fungovať efektívne závisí aj na tom, čo jeme.

Lekári sú presvedčení, že výživový systém „diéta č. 10“ vyvinutý už dávno umožňuje zlepšenie krvného obehu a zvládanie prvých príznakov srdcových ochorení.

Základné princípy výživy pri kardiovaskulárnych ochoreniach:

1. Eliminujte zo stravy potraviny, ktoré vzrušujú nervový systém. Po prvé, ide o kofeín a kofeínové nápoje: koktaily, energetické nápoje a dokonca všetky druhy coly. Zvyšujú srdcovú frekvenciu, navyše zaťažujú srdcový sval.

Lekári zahŕňajú silný čaj, bohaté vývary a jedlá obsahujúce veľké množstvo korenia na rovnaké vzrušujúce produkty.

2. Znížiť príjem živočíšneho tuku. Mastné potraviny živočíšneho pôvodu - mäsové konzervy, bravčové mäso, mastné vtáky, všetky druhy vedľajších produktov, klobásy, údené mäso a bravčové mäso - sú bohaté na škodlivý cholesterol, ktorý sa ukladá do nádob vo forme plakov. Môžu narušiť prietok krvi, vrátane ciev, ktoré kŕmia samotné srdce.

Ale v ponuke je miesto pre nízkotučné teľacie mäso, králik, kuracie mäso a moriak. Variť, pariť alebo piecť - každá metóda varenia, ktorá neumožňuje pridávanie tuku navyše.

3. Znížte množstvo soli v potrave. Tým sa zníži množstvo tekutiny, ktorá je zadržaná v tele a znižuje sa zaťaženie srdca, nútené pumpovať zvýšený objem krvi. Zvýšený krvný tlak, najmä v dôsledku retencie tekutín.

Snažte sa opustiť uhorky a marinády, nekupujte hotové omáčky, údené mäso a klobásy. Z rovnakého dôvodu je lepšie upustiť od rýchleho občerstvenia, občerstvenia a potravín, ktoré sú často zvýšeným obsahom soli.

4. Pridajte Omega-3 mastné kyseliny do vašej stravy. Tieto živiny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v tele, zasahujú do procesu tvorby krvných zrazenín a znižujú krvný tlak.

Väčšina zo všetkých Omega-3 v rastlinných olejoch a rybí olej. Odborníci odporúčajú zvoliť nie príliš mastné ryby a morské plody. Najlepšie je variť ich, ale môžete si vyprážať bez tuku. Ale solené, údené a konzervované ryby do srdca sú škodlivé - kvôli nadmernému obsahu soli.

5. Jedzte frakčné. Pri chorobách srdca vedie preplnený žalúdok a nadúvanie k podráždeniu autonómnych nervov zodpovedných za fungovanie srdca. A to zase na prerušenie jeho práce.

Lekári sa domnievajú, že 4 - 5 malých jedál počas dňa sa ľahko strávi a nevyvolá ďalší stres na nervový a teda kardiovaskulárny systém.

Diéta pre kardiovaskulárne ochorenia: najužitočnejšie produkty pre ľudský „motor“

Všimli ste si, že povaha potravín silne ovplyvňuje náš blahobyt? Niet divu, že liečba mnohých patológií vnútorných orgánov začína menovaním racionálnej a vyváženej stravy. Správne zvolený súbor produktov pomáha pri zápale obličiek a metabolických poruchách.

A čo by mala byť účinná terapeutická diéta pre kardiovaskulárne ochorenia? Naše hodnotenie a video v tomto článku obsahuje aktuálne lekárske odporúčania, zoznam užitočných a škodlivých jedál, ako aj príkladné menu pre denné jedlá.

Choroba srdca: Ako diéta môže pomôcť

Mnohí pacienti nie sú dostatočne pozorní, keď im lekár dáva odporúčania o výžive. Kde je žalúdok a kde je srdce?

V skutočnosti je diéta pre choroby kardiovaskulárneho systému veľmi dôležitá: normalizuje zhoršený metabolizmus, pomáha znižovať hladinu látok škodlivých pre obehový systém a znižuje riziko akútnych komplikácií. Naopak, láska k zakázaným výrobkom výrazne zhoršuje prognózu ochorenia.

Napríklad diéta na aterosklerózu ciev srdca sleduje tieto ciele:

• normalizácia metabolizmu tukov;
• prevencia aterosklerotickej lézie cievnej steny;
• zníženie veľkosti existujúcich cholesterolových plakov;
• zníženie rizika ischemickej choroby srdca a infarktu myokardu.

Lekárska výživa pôsobí na jeden z patogenetických mechanizmov aterosklerotických lézií - vysoká hladina cholesterolu v krvi. Pomocou diéty môžete znížiť koncentráciu látky škodlivej pre srdce a znížiť jej negatívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Diéta po operácii srdca podporuje lepšiu rehabilitáciu pacienta a zabezpečuje prevenciu vzniku ochorenia. To je dôležité pre pacientov, ktorí podstupujú stenting koronárnych tepien a bypass operáciou koronárnych artérií.

Všeobecné zásady klinickej výživy

Aké sú všeobecné pravidlá a odporúčania terapeutickej stravy pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami?

Pokyny pre pacientov zahŕňajú nasledujúce položky:

1. Jedzte často, ale v malých porciách. Preplnený žalúdok a plyn v čreve vedú k excitácii vetiev autonómneho nervového systému, čo môže spôsobiť poruchy srdca. Podľa prieskumu 4-5 malých jedál denne prispieva k úspešnému trávenia potravy a pocitu ľahkosti v žalúdku.
2. Kalorické jedlá by mali poskytovať všetky potreby tela, ale nemali by byť nadmerné. Pacientom s priemernou hmotnosťou sa odporúča, aby konzumovali približne 2300 kcal denne.
3. Nechoď do postele na preplnenom žalúdku. Odporúčaná doba na ľahkú večeru je 3-4 hodiny pred spaním.
4. Znížte množstvo soli vo vašej dennej strave. Chlorid sodný zadržiava vodu v tele a spôsobuje zvýšenie cirkulujúceho objemu krvi. To zase vyvoláva zvýšené zaťaženie srdca a rozvoj hypertenzie. Okrem obmedzenia spotreby soli na 2-3 g / deň, odstrániť z diétnych potravín, ktoré ho obsahujú vo veľkých množstvách - rýchle občerstvenie, hotové omáčky, nakladaná zelenina, klobásy, údené mäso, hotové polotovary.
5. Znížte príjem živočíšneho tuku na minimum. Cholesterol, ktorý je bohatý na tučné mäso, tuk, vedľajšie produkty, maslo a tvrdé syry, prispieva k tvorbe a rastu aterosklerotických plakov v cievach, vrátane koronárnych tepien.
6. Podľa zákazu - trans-tuky. Vždy sa vzdávajte používania margarínu, oleja na varenie a tukov, ktoré neprinášajú žiadne výhody pre telo, ale negatívne ovplyvňujú prácu kardiovaskulárneho systému.
7. Do denného menu pridávajte viac potravín bohatých na polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré normalizujú metabolizmus lipidov a odstraňujú krvné cievy z cholesterolových usadenín. Medzi nimi - mastné morské ryby, orechy, vysoko kvalitné rastlinné oleje.
8. Jedzte dostatok zeleniny (lepšie tepelne spracované, aby sa zabránilo možnému nadúvaniu) a ovocia, ktoré sú zdrojom vitamínov, stopových prvkov a vlákniny, normalizujúce trávenie.
9. Vylúčte zo stravy potraviny, ktoré majú stimulujúci účinok na nervový systém. Medzi nimi je káva, silný čaj, energetické nápoje. Takéto "stimulanty" zvyšujú počet kontrakcií srdca a zvyšujú záťaž obehového systému.

Dávajte pozor! Okrem všeobecnej stimulačnej aktivity má káva nepriamy vplyv na hladinu cholesterolu v tele. Látka Kafestol obsiahnutá v osviežujúcom nápoji pomáha zvyšovať koncentráciu škodlivých lipoproteínov. Preto sa káva neodporúča pacientom s aterosklerózou a inými poruchami metabolizmu tukov. Prečítajte si článok až do konca, aby ste zistili, čo je diéta pre kardiovaskulárne ochorenia.

Strava po bypassu koronárnych tepien alebo inej operácii brucha by mala pozostávať hlavne z ľahko stráviteľných a vysoko výživných potravín. To je nevyhnutné, aby sa telo po operácii rýchlejšie zotavilo a strávilo minimálne sily na strávenie.

Strava po stentovaní koronárnych ciev v srdci sa môže riadiť štandardnými odporúčaniami.

Čo môžete a nemôžete jesť na diétu

Na základe uvedených všeobecných zásad teraz prejdite na konkrétne odporúčania. Pozrime sa, aké produkty môžu byť a čo nemôžu byť konzumované pacientmi s patológiou obehového systému.

Užitočné produkty pre srdce

Čím rozmanitejšia je výživa osoby, tým viac vitamínov a mikroprvkov dostáva. A používanie akýchkoľvek živín bude vaše srdce zdravé a silné?

Okrem polynenasýtených mastných kyselín sú rôzne biologicky účinné látky považované za prospešné pre obehový systém. Ich hlavná charakteristika je uvedená v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka: Vitamíny a stopové prvky, ktoré sú dobré pre srdce

Lekárska výživa pri kardiovaskulárnych ochoreniach

15. septembra 2011

Vedci už dlho dokázali existenciu priameho vzťahu medzi tým, čo a ako človek jedí a jeho chorobami. Odborníci na výživu vyvinuli 15 diétnych stolov, na základe ktorých sa vyberá individuálna strava v závislosti od ochorenia. Ide o kardiovaskulárne ochorenia, ktoré sú na prvom mieste z hľadiska úmrtnosti. Choroby, ako je koronárna choroba srdca, srdcové chyby, arteriálna hypertenzia, mozgová príhoda, infarkt myokardu, ateroskleróza, ako aj kŕčové žily, by sa mali liečiť nepretržite a komplexne. Správna výživa prispieva k účinnosti liekov a môže tiež predĺžiť život pacientov. Okrem toho, správna výživa je prevencia ochorení srdca a ciev, najmä v prítomnosti rizikových faktorov. Rizikovými faktormi pre rozvoj ochorení kardiovaskulárneho systému sú dedičnosť, fajčenie, zlá výživa, nadmerná konzumácia alkoholu, vek (po 40 rokoch), vysoký krvný tlak, cukrovka, obezita, stres a sedavý spôsob života.

Diétna terapia kardiovaskulárnych ochorení je zameraná na korekciu metabolických porúch, zmiernenie srdcovej aktivity a zvýšenie účinku liekov. Pri menovaní klinickej výživy sa berie do úvahy štádium a priebeh ochorenia, stav trávenia, ako aj prítomnosť súvisiacich ochorení.

Hlavným princípom diéty pre takéto ochorenia je frakčná strava s častým jedlom, obmedzenie v strave tekutých a sodných solí, pričom obohacuje stravu o vitamíny a draselné soli.

Diéta číslo 10, ako hlavná diéta pre kardiovaskulárne ochorenia

Pri predpisovaní diétnej terapie kardiovaskulárnych ochorení sa používajú diéty č. 10, 10a, 10c, 10i. V ťažkých prípadoch sa môžu použiť špecializované diéty, ako je draslík, hypo-sodík, ovocie a zelenina a iné.

Pri chorobách kardiovaskulárneho systému, pri ateroskleróze, reumatizme, srdcových defektoch, hypertenzii, ako aj po infarkte myokardu sa predpisuje diéta č. Táto diéta prispieva k rýchlej obnove zhoršeného krvného obehu, zlepšuje metabolizmus a tiež podporuje rýchlu elimináciu metabolických produktov z tela a stimuluje činnosť obličiek a pečene.

Diéta sa vyznačuje obmedzením spotreby soli (až na 5 mg), hrubých vlákien a tekutín (až 1,5 l) a zvýšením príjmu potravín obsahujúcich vápenaté soli. Sú to sušené marhule, dátumy, slivky, hrozno, banány, pečené zemiaky, brokolica, citrusové plody a kapusta. Rovnako ako výrobky obsahujúce horečnaté soli, pohánka, ovsené vločky, otruby, orechy. Hlavným cieľom diéty číslo 10 je znížiť zaťaženie srdca počas trávenia.

Zásady výživy v súlade s diétou číslo 10:

• potraviny by mali byť čo najrôznejšie;
• obmedzenie výrobkov, ktoré sú zdrojom rastlinných vlákien;
• zvýšenie stravy v potravinách, ktoré prispievajú k normalizácii metabolizmu tukov;
• zvýšenie potravín obsahujúcich alkalické zlúčeniny (mlieko, kapusta, mrkva, jablká, citróny);
• zvýšenie obsahu vitamínov (skupiny A, B, PP, E, retinol, kyselina askorbová), mikro- a makroelementov v potrave (draslík, vápnik, fosfor);
• časté jedlá 5-6 krát denne v malých porciách.

Diéta číslo 10 je plnohodnotná, hyponatrická, ale obsah živín v nej sa znižuje, rovnako ako látky, ktoré stimulujú nervový systém (silná káva, čaj, vývary), celkový obsah kalórií - až 2800 kcal. Jedlo varené, pečené alebo dusené.

Čo môžete jesť s cievnymi a srdcovými chorobami

Pri kardiovaskulárnych ochoreniach odborníci na výživu odporúčajú používať nasledujúce produkty:

• pšeničný chlieb, otruby, ľahko sušené, sušienky bieleho a sivého chleba, chudé pečivo;
• zeleninové, mliečne a veľké polievky so zemiakmi bez soli, polievka z červenej repy (pol porcie - 250 g);
• chudé mäso (králik, teľacie mäso, chudé hovädzie mäso), hydina (kuracie mäso, morka), ryby (šťuky, kapor, treska, pražma). Mäsové a rybie pokrmy sa používajú vo varenej alebo pečenej forme vo forme varenej mäsovej aspiku;
• zelenina a maslo - vo forme prísad v hotových jedlách, maslo - najviac 10 g denne;
• varená, pečená a surová zelenina, obilniny varené vo vode a mlieku a cestoviny ako príloha;
• ako predjedlo si môžete pripraviť šaláty z čerstvej zeleniny, vinaigrety, šaláty z morských plodov s prídavkom rastlinného oleja;
• zemiaky a kapusta - obmedzené;
• z mliečnych výrobkov kefír, jogurt, tvaroh, acidophilus sa odporúča; kyslá smotana a smotana - v jedlách;
• najviac 1-2 vajcia denne, ako doplnok k hlavným jedlám alebo ako parná omeleta;
• akékoľvek surové a pečené ovocie, bobule, ako aj sušené ovocie, sušené marhule, slivky, hrozienka;
• z nápojov - slabá káva s mliekom, čierny a zelený čaj, ovocné a bobuľové šťavy, želé, želé.

Čo nie je podľa stravy číslo 10

Pri chorobách kardiovaskulárneho systému je potrebné obmedziť spotrebu soli a tekutiny (až 5 šálok denne), ako aj živočíšne tuky. Diétna terapia pri kardiovaskulárnych ochoreniach neodporúča konzumáciu mäsových a hríbových polievok, vývarov, vyprážaného mäsa a rýb, vajec, mastných nálevu, strukovín v potrave. Diéta nezahŕňa potraviny, ktoré obsahujú veľa cholesterolu - pečeň, mozog, obličky, ako aj akékoľvek korenené a mastné jedlá, údené mäso, klobásy, huby, pečenie, čokoládu, koláče, koreniny, korenené koreniny. Zelenina sa neodporúča používať cibuľu, cesnak, šťovík a reďkovky. Nápoje nemôžu piť silnú kávu, kakao, čaj, sýtené nápoje.

Vzorové menu na deň, podľa diéty číslo 10

Raňajky (8:00) - tvaroh so zakysanou smotanou, krupicou alebo ryžovou kašou s mliekom, chlebom s maslom, čajom s mliekom.

Obed (13 hodín) - zeleninová mletá polievka, parné kotlety v bielej omáčke, drobivá ryžová kaša, pečené jablká alebo jačmeňová polievka so zeleninou, varené mäso s mrkvovým pyré, čaj.

Čas na prípravu čaju (16 hodín) - miešané vajcia a pyré z jablkovej mrkvy, infúzia šípky.

Večera (19 hodín) - kastról z pohánkových tvarohov, zeleninové kotletky so slivkami, želé alebo tvarohový puding, zemiaky s varenými rybami, želé.

Neskorá večera (22 hodín) - pohár jogurtu alebo ovocnej šťavy, sušienky.

Iné diéty pre kardiovaskulárne ochorenia

Diéta číslo 10a je predpísané pre kardiovaskulárne ochorenia so závažnými poruchami krvného obehu. Celkový kalorický obsah stravy je až 2000 kcal, znižuje sa spotreba bielkovín, sacharidov, tukov, tekutín a vlákniny. Varná soľ je úplne vylúčená. Menu sa skladá z vegetariánskych polievok, dusených mäsových a rybích pokrmov, pyré, jogurtu a nízkotučného tvarohu. Slané, vyprážané a mastné jedlá, údené mäso a huby sú úplne vylúčené zo stravy.

Základom výživy s diétou Carell je dávkovaná strava odstredeného mlieka s postupným zvyšovaním jeho množstva (až 2 litre denne). Avšak, vzhľadom na menejcennosť stravy, boli neskôr vykonané zmeny na túto diétu.

Vedec M.I. Pevsner navrhol diétu pre ovocie a zeleninu pre osoby s nadváhou s hypertenziou. Táto diéta má nižšiu energetickú hodnotu, obmedzuje príjem sodíka a tekutín a zároveň zvyšuje príjem draslíka. Odporúčame akúkoľvek zeleninu, ovocie a jedlá z nich - vinaigrety, šaláty, zemiakovú kašu, džúsy, kompóty.

S nedostatočným krvným obehom, hypertenziou a edémom sa používa diéta s draslíkom, v ktorej sa diétna hodnota stravy postupne zvyšuje, spotreba sodíka je značne obmedzená, soľ je vylúčená. Strava je obohatená o draslík. Jedlo sa užíva 6 krát denne, rovnaké krmivá ako v strave č. 10 sú vylúčené zo stravy a okrem diéty č. 10 sa odporúčajú potraviny bohaté na draslík - sušené ovocie, jablká, banány, kapusta, divoká ruža, zemiaky.

Diéta s ryžovým kompótom (Kempner) - jedna z odrôd draslíkovej diéty. Jeho vlastnosťou je prudký pokles obsahu bielkovín a tukov v potrave, ako aj sodíka. Ako súčasť tejto diéty - ryžové kaše, varené bez soli a kompótu. Ryžová kaša - 2 krát denne, kompót - 6 pohárov denne. Vzhľadom k menejcennosti, táto diéta môže byť použitá nie dlhšie ako 3-4 dni.

S nedostatočným krvným obehom, na pozadí aterosklerózy a hypertenzie, je predpísaná Yarotského diéta. Vo svojom zložení - čerstvý nízkotučný tvaroh a kyslá smotana. Má výrazný diuretický účinok, ako aj lipotropné účinky.

Diéta horčíka pomáha znižovať krvný tlak, cholesterol v krvi, zvyšuje močenie a má protizápalový účinok. Je založený na diéte diéty č. 10 so zvýšením obsahu potravín bohatých na horčík. Jedná sa hlavne o ovsené vločky, proso, pohánka a zelenina, zelenina, fazuľa, orechy.

Pri symptomatickej hypertenzii a hypertenzii, pri vaskulárnej ateroskleróze sa používa hypo-sodíková diéta, ktorá pomáha zlepšovať funkciu obličiek, znižovať krvný tlak a excitabilitu centrálneho nervového systému. V hyponatrickej diéte je množstvo rafinovaných sacharidov znížené, obsah soli a tekutiny je obmedzený a množstvo vitamínov a bunkových membrán je zvýšené. Zeleninové a vegetariánske polievky, varená a pečená zelenina, chudé mäso a ryby, obilniny a cestoviny, mliečne výrobky, ovocie sú povolené.

Aj v prípade vaskulárnych a srdcových ochorení sa dni nalačno môžu vykonávať 1-2 krát týždenne. Môže to byť napríklad deň vykladania jabĺk, keď sa denne spotrebuje 1,5 kg pečených a surových jabĺk, uhorka (1,5 kg čerstvých uhoriek denne bez soli) alebo šalát, keď sa 300 g šalátu podáva 5 krát denne. zelenina alebo ovocie, bez soli, s kyslou smotanou alebo rastlinným olejom.

Zvláštnosti výživy pri rôznych typoch kardiovaskulárnych ochorení

Ateroskleróza je chronické ochorenie, ktoré postihuje artérie. Rôzne tuky podobné látky (cholesterol) prenikajú cez steny tepien, čo vedie k tvorbe aterosklerotického plaku, ktorý sa postupne zvyšuje, zužuje lúmen tepny, čo bráni cirkulácii. Vývoj ochorenia je podporovaný zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi v dôsledku podvýživy, fajčenia a hypertenzie. Zvyčajne sa ateroskleróza vyvíja v mladom veku a v žiadnom prípade sa neprejavuje. Plavidlá postupne strácajú svoju elasticitu, plaky prispievajú k zúženiu ich medzier, takže tkanivá a orgány nedostávajú dostatok živín a kyslíka. V dôsledku toho sa môžu vyskytnúť komplikácie - mŕtvica, infarkt myokardu a iné. Bohužiaľ, ochorenie je veľmi časté a prvý infarkt končí v každom treťom prípade.

Aby sa zabránilo rozvoju aterosklerózy, je potrebné správne jesť, znížiť spotrebu potravín bohatých na cholesterol, ako aj živočíšne tuky, alkohol. Diéta s kardiovaskulárnymi ochoreniami vám umožní oddialiť vývoj ochorenia, normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Vďaka diéte budú vaše krvné cievy „čisté“ a zdravé dlhšie.

Ak trpíte aterosklerózou, vaše jedlo by sa malo líšiť. Namiesto mäsa si vyberte hydinu, ryby a strukoviny. Časti chudého mäsa a hydiny by nemali prekročiť 100 gramov. v konečnej podobe. Je potrebné vylúčiť zo stravy údené mäso, slaninu, klobásy, klobásy, hranolky, hamburgery. Pri varení používajte rastlinný olej (až 2 lyžice denne). Obmedzte používanie pečene, mozgov, ako aj cukroviniek, zmrzliny. Varte jedlo varené a pečené, dusené. Soľ môže byť počas jedla.

Ak sa odporúča ateroskleróza:

• obilniny a celozrnný chlieb;
• nízkotučné mliečne výrobky - 1% kefír, tvaroh, nesladený jogurt;
• zelenina a ovocie - najmenej 400 g denne, môže byť v šalátoch s prídavkom rastlinného oleja;
• morské plody bohaté na jód;
• sušené ovocie, vlašské orechy, mandle;
• nápojov odporúča zelený čaj, kompóty, prírodné šťavy.

Ischemická choroba srdca je ochorenie spôsobené znížením krvného zásobenia srdcového svalu. Toto ochorenie zahŕňa infarkt myokardu, angínu pectoris, zlyhanie srdca. Hlavnou príčinou ochorenia je ateroskleróza. Diéta pre ischemickú chorobu srdca je zameraná na prevenciu výskytu aterosklerózy. Ak je ochorenie sprevádzané dýchavičnosťou a výskytom edému, potom je soľ takmer úplne vylúčená zo stravy a príjem tekutín je obmedzený na 800 ml denne.

U pacientov s infarktom myokardu, keď sa nekróza vyskytuje v oblasti svalovej siete srdca, ku ktorej dochádza v dôsledku porúch obehového systému, pomáha lekárska výživa obnoviť funkcie srdca. Správna výživa tiež zabraňuje rozvoju komplikácií, ako sú poruchy rytmu a zvýšenie mŕtvej časti srdcového svalu. Diéta je zameraná na stabilizáciu činnosti čriev, normalizáciu metabolizmu a prevenciu tvorby krvných zrazenín. Po ataku ochorenia sa zníži apetít pacientov a ošetrujúci lekár predpisuje výživu v závislosti od stavu pacienta. Soľ je vylúčená zo stravy, príjem tekutín je obmedzený, jedlo je rozdelené do 8 recepcií. Všetky potraviny sú predpísané vo varenej, teplej a tekutej forme. Keď sa stav pacienta zlepší, je mu predpísaná diéta č. 10, a Yarotsky diéta môže byť tiež pripísaná.

Hlavným príznakom hypertenzie je zvýšený krvný tlak. Je to veľmi častá choroba, trpí ju viac ako 50% ľudí nad 65 rokov. Pacientom s arteriálnou hypertenziou sa predpisuje diéta č. 10 s obmedzením soli, tekutiny (až 1,1 l denne), produktov obsahujúcich živočíšne tuky, ako aj zvýšenej konzumácie potravín obsahujúcich draselné, horečnaté soli. Jedlo pre kardiovaskulárne ochorenia by malo byť úplné a rozmanité, ale nie kalorické. Jedlo sa podáva v malých porciách, každé 2-3 hodiny.

Choroby kardiovaskulárneho systému sú veľmi časté a častejšie ako iné sú príčinami zdravotného postihnutia a smrti, takže je lepšie predchádzať ich rozvoju dodržiavaním správnej výživy.

Všeobecné odporúčania vo výžive pre kardiovaskulárne ochorenia

Zdravím vás, čitatelia!

Fráza "kardiovaskulárne ochorenia" už dávno prestala vystrašiť. Väčšina ľudí je tak zvyknutá na to, že všade, ako siréna, sú tieto slová počuť, že na nich jednoducho prestali reagovať správne. Presnejšie povedané, prestali úplne reagovať. Štatistiky sú však neúprosné. Takže kardiovaskulárne ochorenia sú hlavnou príčinou smrti väčšiny ľudí na planéte. Žiadna iná choroba nespôsobuje túto úroveň úmrtnosti obyvateľstva v žiadnej krajine. Hoci existuje jasný vzor - čím vyššia je úroveň príjmu na obyvateľa v krajine a čím vyššia je kultúra potravín, tým menší je počet prípadov s týmito strašnými chorobami. To naznačuje logický záver, že výživa v kardiovaskulárnych ochoreniach hrá kľúčovú úlohu. Pochopme, aká je úloha toho, čo jeme pre naše telo a prečo sa správna výživa môže stať všeliekom na najhoršie srdcové choroby.

Čo je to srdce?

Srdcový sval plní funkciu pohybu krvi cez cievy a dodáva ho do všetkých orgánov nášho tela.

Dôležitú úlohu zohráva výživa pre dlhodobé ochorenia srdca. Čím viac mastných, kalórií bohatých potravín, sladkostí, rýchleho občerstvenia a vyprážaných lahôdok v našej strave, tým viac naše srdcové čerpadlo trpí a arytmie sú ovplyvnené.

Príčiny ochorenia:

1. Koronárna vaskulárna oklúzia. Vyplýva to zo skutočnosti, že na stenách tepien sa vytvárajú určité plaky, ktoré buď zužujú lúmen v cieve alebo ho úplne uzavrú. To narúša normálny krvný obeh v tele a predáva srdcový rytmus, dochádza k arytmii. Plaky sa môžu rozpadať a tvoriť zrazeniny;
2. Zápal koronárnych ciev cirkulačného systému. Tento jav vedie k:
3. fajčenie;
4. Obezita a nezdravé potraviny;
5. Hormonálne poruchy.
6. Nedostatok fyzickej aktivity a stresu. Spolu so zlou nepravidelnou výživou a nekontrolovanými liekmi môže spôsobiť nielen časté arytmie, ale aj chronické srdcové zlyhanie.

Toto je samozrejme neúplný zoznam príčin srdcovej arytmie. Ale toto je úplný zoznam toho, na čo má obyčajný človek plný vplyv. Ich eliminácia znižuje riziko pádu do počtu prípadov niekoľkokrát. Ale aj keď má človek diagnostikované akékoľvek ochorenie srdca, jeho priebeh môže byť regulovaný pomocou špeciálnej diéty, jediac správne potraviny. Dodržiavanie špeciálnej diéty môže minimalizovať účinky ochorenia.

Nedostatok draslíka spôsobuje arytmie

V medicíne sa draslíková diéta pre srdce osvedčila dobre. Pointa je, že draslík je regulátorom tepu v tele. Jeho chronický nedostatok môže dokonca viesť k srdcovej zástave. Povaha tohto javu je pomerne jednoduchá. Tak, srdcový sval - myokard, rovnako ako iné svaly nášho tela, môže napučať, pod vplyvom nedostatku draslíka a nadbytok sodíka (je to draslík antagonista látky), zadržiavanie tekutín začína v tele, čo spôsobuje opuchy buniek. Srdce z toho veľmi trpí a v prvom rade reaguje so symptómom arytmie av pokročilých prípadoch - so zlyhaním srdca.

Ak chcete vylúčiť takýto výsledok udalostí, stačí použiť dostatočné množstvo draslíka. Výrobky, v ktorých je prítomný vo veľkých množstvách: t

• kapusta;
• banány;
• orechy;
• Pohánka, pšenica, ovsené vločky;
• Pláštové zemiaky;
• Sušené ovocie.

Ak sa v tele zistí nedostatok draslíka, môže sa doplniť pomocou draslíkovej diéty, ktorá je zostavená na podporu zdravia srdcového svalu. Možnosť denného napájania:

obed: zeleninová polievka so zemiakmi, varené kuracie filé, šalát z kapusty.

obed: pečené jablká alebo banán, uzvar.

Večera: zemiaková kaša s dusenou filé z morských rýb, kompót.

Výrobky, ktoré budú pozostávať z užitočného menu, by mali byť čo najčerstvejšie. Nie je potrebné používať mrazené mäso. Diéta je tiež obmedziť príjem soli, ktorá je škodlivá pre srdcové choroby. Existujú aj iné rovnako účinné diéty pre iné ochorenia kardiovaskulárneho systému.

Koronárna choroba a iné srdcové ochorenia - príznaky, príroda, výživa

Medzi najčastejšie ochorenia patrí na prvom mieste ischemická choroba. Najčastejšie sa prejavuje vo forme aterosklerózy a koronárnej insuficiencie. Nebezpečenstvo koronárnych ochorení je, že človek necíti chorobu, ale kedykoľvek môže takáto nevedomosť viesť k infarktu myokardu (druhá najčastejšia choroba srdcového svalu). Tiež prejav choroby je hypertenzia alebo vysoký krvný tlak. Ak táto choroba nie je včas diagnostikovaná, telo môže trpieť nezvratnými následkami vo forme porúch fungovania orgánov a systémov, zhoršenia zraku, pracovnej schopnosti a nakoniec mŕtvice, ktorá je v niektorých prípadoch smrteľná.

Časté príznaky srdcových ochorení

Najhoršie je, že všetky choroby krvných ciev, ktoré vedú k srdcovým ochoreniam, sú asymptomatické. Osoba nemusí dávať význam arytmiám a cítiť prvé zvony vážnejších chorôb. Ak teda existuje:

• Predĺžený nepríjemný pocit alebo bolesť v hrudníku je možným znakom infarktu myokardu;
• Pocity bolesti v ľavom predlaktí, ramene, čeľusti, ktoré siahajú dozadu, môžu tiež znamenať infarkt myokardu;
• Náhla slabosť tváre, znecitlivenie akejkoľvek časti tela, obtiažnosť vizuálnych schopností môže signalizovať mŕtvicu;
• Závraty, náhla strata koordinácie, silná bolesť hlavy tiež naznačujú možnosť mŕtvice.
• Srdcové palpitácie, ktoré sa objavia náhle a tiež rýchlo prejdú, môžu indikovať tachykardiu;
• Dýchavičnosť, rýchle dýchanie, únava - príznaky arytmie.

Prvá vec, ktorú lekár odporučí v prípade závažného ochorenia srdca, je kvalitné lekárske ošetrenie, ale druhým a nevyhnutným momentom jeho pozitívneho výsledku a zotavenia pacienta je diéta.

Diéta pre srdcové choroby

Musí obsahovať: pšeničný chlieb z 1 alebo 2 druhov múky, rastlinných a mliečnych polievok, nie tučné varené alebo pečené mäso, nie tučné morské a riečne ryby, mlieko, mliečne výrobky, tvrdé syry, obilniny, ovocie a zelenina, čerstvé a po tepelnom spracovaní, t rastlinného oleja.

Vylúčené produkty: veľmi čerstvý chlieb, cesto na pečivo, silné mäso a rybie vývar. Nemôžete luskoviny, tučné mäso, droby, konzervy, údené klobásy, mastné a solené ryby. Solená a marinovaná zelenina, ako aj reďkovky, cibuľa, huby sú nežiaduce. Nemusíte jesť korenené občerstvenie, rybí kaviár, silné čaje, kávu, infúzie.

Spomínate si na takéto jednoduché potraviny a výživové princípy, musíte formovať svoju dennú stravu. Najzaujímavejšie je, že diéta je v praxi jednoduchá a držanie sa tohto režimu pre srdcové ochorenia nie je pre organizmus ako celok ťažké a veľmi zdravé. Môžete schudnúť, čo nepochybne len zlepší sebaúctu, náladu a povedie všetky systémy tela k poriadku. Je to veľmi podobné jedlu pre dieťa.

Ukážkové menu na týždeň

Ráno: mliečna pohánková kaša, zelený čaj.

Druhé raňajky: mäkké varené vajce.

Obed: zeleninová polievka, pečené mäso na zeleninovom vankúši, ovocné želé.

Večera: zemiaková kaša, zeleninový šalát s rastlinným olejom.

2 hodiny pred spaním: pohár kefíru

Ráno: mliečne ovsené vločky so sušenými marhuľami, bylinkovým čajom.

Druhé raňajky: hrsť syra z kyslého mlieka.

Obed: polievka na druhom kuracím vývare, zemiaková kaša s kukuričnými krupicami s omáčkou, šťava.

Čas na čaj: mliečny koktail s banánom.

Večera: rybí guláš so zakysanou smotanou, teplý šalát s tekvicou, mrkva, ochutené olivovým olejom.

2 hodiny pred spaním: pohár jogurtu bez plniva

Ráno: dusená omeleta, čierny čaj (slabý).

Druhé raňajky: pečené jablko.

Obed: kapustová polievka, dusené zemiakové placky s mäsovými karbonátky, kompót.

Obed: tvarohový kastról

Večera: makaróny a syrový kastról, repný šalát s orechmi.

2 hodiny pred spaním: želé

Ráno: krupica kaše s mliekom, kávový nápoj s mliekom.

Druhé raňajky: strúhaná mrkva s medom alebo cukrom.

Obed: polievka z červenej repy, pečené zemiaky s morčacími prsiami a cuketou, šťava.

Obed: ovocný šalát s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Večera: dusené pohankové kotlety, šalát s kapustou a zelenými.

2 hodiny pred spaním: 100 gramov nízkotučného tvarohu

Ráno: tekvicová kaša, varené vajce.

Druhé raňajky: želé

Obed: vermicelli polievka, dusená kapusta so slivkami a teľacím steak, kompót.

Bezpečné, pečené jablká.

Večera: kukuričná kaša s rybím rezeň a zeleninovou omáčkou, šalát s paradajkami a uhorkami.

2 hodiny pred spaním: bylinný čaj so sušičkou

Ráno: müsli so sušeným ovocím na vode s olejom, bylinkovým čajom.

Druhé raňajky: tvarohový puding.

Obed: polievka s perlovým jačmeňom a kyslou smotanou, zemiaky dusené s paprikou, želé.

Večera: cuketa kastról s mletým kuracím mäsom, vinaigrette.

2 hodiny pred spaním: pohár kefíru

Ráno: kaše z ryžového mlieka, zelený čaj.

Druhé raňajky: vinaigrette.

Obed: kaša-mrkvová polievka so zakysanou smotanou, ryža so zeleninou, mors.

Obed: ovocný šalát.

Večera: cestoviny s karbonátky v paradajkovej omáčke, šalát zo sezónnej zeleniny s olivovým olejom.

2 hodiny pred spaním: jogurt

- ľahké cvičenie v dopoludňajších hodinách vo forme nabíjania;

- dlhé prechádzky na čerstvom vzduchu;

- chôdza rýchlym tempom aspoň hodinu počas dňa;

- prísna diéta predpísaná lekárom pre akýkoľvek druh srdcových ochorení.

Je dôležité pochopiť, že diéta pre akékoľvek kardiovaskulárne ochorenia je jednoducho potrebná. Poznanie choroby a jej pochopenie sú dve úplne odlišné veci. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel, výživy a cvičenia počas choroby, môže nielen minimalizovať účinky ochorenia, ale často zabudnúť na zlé srdce navždy.