Správna výživa počas mozgovej mŕtvice

Z tohto článku sa dozviete: aký druh jedla po cievnej mozgovej príhode je zrýchlené uzdravenie, ktoré skupiny potravín sú užitočné pre pacientov, ktorí utrpeli porušenie mozgového obehu. Tipy na výživu, ktoré vám pomôžu znížiť riziko recidívy cievnej mozgovej príhody.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8 rokov praxe. Vysokoškolské vzdelávanie v odbore Všeobecné lekárstvo.

Ľudia, ktorí utrpeli mozgovú príhodu, je zvýšené riziko zlej výživy, v ktorej ich telo nedostáva dostatok živín s jedlom a nápojmi. To môže spomaliť ich zotavenie. Pri mozgovej mŕtvici môže byť nesprávna výživa spôsobená:

• Problémy s prehĺtaním (dysfágia).
• Problémy s pohybom rúk a rúk (napríklad je pre pacienta ťažké použiť nôž a vidličku).
• Problémy s pamäťou a myslením (napríklad pacienti môžu zabudnúť jesť).
• Zhoršenie chuti do jedla alebo nedostatok hladu.

Diéta po mŕtvici má niekoľko cieľov:

1. Zlepšenie zotavenia pacienta po mŕtvici.
2. Prevencia rozvoja re-mŕtvice.
3. Zabezpečenie príjmu živín v prípade porúch prehĺtania a vedomia.

V kombinácii s inými zmenami životného štýlu je diéta veľmi dôležitou súčasťou rehabilitácie po cievnej mozgovej príhode a zabraňuje vzniku opakovaného porušovania mozgového obehu.

Problematika správnej výživy pacientov po mŕtvici sa zaoberá neurológmi a odborníkmi na výživu.

Zlepšenie zotavenia pacienta z mŕtvice s výživou

Mnohí vedci správne veria, že správna výživa môže zvýšiť účinnosť rehabilitácie po mŕtvici. Tento názor je založený na výsledkoch vedeckých štúdií, ktoré preukázali prítomnosť metabolických zmien v mozgu po akútnej ischémii a účinnosti špeciálnej výživy pri znižovaní zhoršeného fungovania.

Pacienti počas rehabilitácie potrebujú diétu, ktorá zabezpečí adekvátny príjem základných živín a zabráni prevahe katabolických procesov (tj procesov, počas ktorých sa vlastné zdroje tela používajú ako zdroj energie). Tieto požiadavky spĺňa kompletná a vyvážená strava založená na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch.

Užitočné produkty pre tých, ktorí utrpeli mŕtvicu

Menu pacienta po cievnej mozgovej príhode by malo zahŕňať nasledujúce skupiny produktov:

• Cereálne výrobky, z ktorých najmenej polovica musí byť celé zrno.
• Zelenina. Je lepšie si vybrať bohaté živiny, tmavozelenú a oranžovú zeleninu, musíte pravidelne konzumovať strukoviny a hrach.
• Ovocie. Každý deň musíte jesť rôzne čerstvé, mrazené alebo sušené ovocie.
• Mliečne výrobky. Mali by ste si vybrať nízkotučné mliečne výrobky alebo nemliečne výrobky bohaté na vápnik.
• Protein. Môžete jesť chudé alebo chudé mäso, hydinu. Nezabudnite na rôzne fazuľa, orechy a ryby, ktoré tiež slúžia ako vynikajúce zdroje bielkovín.
• Tuky. Väčšina tuku by mala pochádzať z rýb, orechov a rastlinných olejov. Je potrebné obmedziť používanie masla, margarínu a tuku.

Desať stratégií výživy, ktoré znižujú riziko recidívy cievnej mozgovej príhody

1. Jedzte rôzne potraviny každý deň.

Žiadny výrobok nie je schopný poskytnúť telu všetky potrebné živiny, takže každý deň musíte jesť rôzne potraviny.

2. Jedzte jasné farby potravín.

Pre zdravé živiny pre vstup do tela, je dôležité jesť rôzne potraviny s jasnými farbami počas každého jedla. Môžete poskytnúť telu širokú škálu živín, výber žiarivo žlté, tmavo červené, oranžové, tmavo zelené, modré a fialové ovocie, zelenina a fazuľa.

3. Jedzte 5 alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň.

Štúdie ukázali, že je najlepšie využiť výhody zdravého stravovania, aby sa zvýšil počet ovocia a zeleniny vo vašom menu. Preto jesť každý deň aspoň 5 porcií týchto produktov.

4. Prečítajte si štítky s potravinami

Štítky produktu vám umožnia dozvedieť sa viac o potravinách, ktoré kupujete a jete. Pri výbere potravín si prečítajte informácie na etikete o kalóriách, celkovom tuku, nasýtených a trans-tukoch, cholesterole, sodíku a vlákninách.

5. Obmedzte cholesterol, nasýtený a trans-tuk.

Cholesterol je tukovou látkou, ktorá vzniká v ľudskom tele a je nevyhnutná na ochranu zdravia buniek. Jeho zvýšenie v krvi však môže zvýšiť riziko mŕtvice a srdcových ochorení. Toto zvýšenie môže byť spôsobené dvoma zložkami - množstvom cholesterolu produkovaného v tele a množstvom jeho príjmu z potravy.

Strava bohatá na nasýtené tuky spôsobuje zvýšenie hladiny cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych problémov. Nachádzajú sa v živočíšnych produktoch a niektorých rastlinných olejoch (palmový, kokosový). Obmedzenie konzumácie týchto produktov je veľmi dôležité pri prevencii mŕtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Aby ste obmedzili príjem nasýtených tukov, vykonajte výmenu podľa nasledujúcej tabuľky:

Strava bohatá na trans-tuky tiež vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi a zvýšeniu kardiovaskulárneho rizika. Sú tvorené konverziou nenasýtených rastlinných olejov na viac nasýtené formy prostredníctvom procesu hydrogenácie. Výrobky obsahujúce hydrogenované rastlinné oleje by sa mali zlikvidovať.

Trans mastné kyseliny sa nachádzajú v:

• výrobky, ktoré obsahujú čiastočne hydrogenované oleje (sušienky, sušienky, vyprážané pochutiny a pekárenské výrobky);
• tvrdý margarín;
• väčšina vyprážaných potravín;
• priemyselná výroba s rýchlym občerstvením a polotovarom.

Jedlo s cievnou mozgovou príhodou by malo obsahovať obmedzené množstvo cholesterolu, čo je ďalší dôležitý krok v prevencii opätovného výskytu mozgového obehu. To možno dosiahnuť:

1. Odstraňovanie tuku z mäsa a odstraňovanie kože z hydiny.
2. Obmedzenia frekvencie konzumácie mäsa, hydiny a iných živočíšnych výrobkov.
3. Redukčné porcie mäsa na 100 g
4. Obmedzenia používania oleja a tukov.
5. Použitie mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku.

6. Obmedzte množstvo sodíka vo vašej strave.

Mnohí ľudia konzumujú viac sodíka ako je potrebné. To môže spôsobiť retenciu tekutín a zvýšenie krvného tlaku. Jednou z metód na zníženie obsahu sodíka v potrave nie je pridávanie soli do potravín na stole. Ale to nemusí stačiť.

Príjem sodíka môžete tiež znížiť nasledujúcimi metódami:

• Nahraďte soľ bylinkami a korením. Soľ je jedným z hlavných zdrojov sodíka v strave. Namiesto nich možno použiť bylinky a koreniny. Zlikvidujte zmesové korenia, ktoré môžu obsahovať soľ.
• Jedzte menej spracované a konzervované potraviny, ktoré môžu obsahovať sodík, a to ako na dodanie chuti a arómy, tak na ich uchovanie.
• Vyberte si čerstvé potraviny, ktoré neobsahujú soľ.
• Pri nákupe potravín zistite z etikety, koľko soli alebo sodíka obsahujú.
• Oboznámte sa so zložením liekov. Sodík môže byť súčasťou mnohých z nich.

Väčšina lekárov odporúča pacientom mŕtvicu v prvých dňoch na obmedzenie príjmu sodíka na 2000 mg denne. Ľudia s vysokým krvným tlakom sa však neodporúčajú používať viac ako 1500 mg denne.

7. Jedzte potraviny s vysokým obsahom vlákniny.

Vláknina (vláknina) je súčasťou zdravej výživy, ktorá môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť kardiovaskulárne riziko. Táto časť rastlinnej potravy nie je absorbovaná v tele. Vláknina, prechádzajúca tráviacim traktom, ovplyvňuje trávenie potravy a vstrebávanie živín. Množstvo jeho použitia ovplyvňuje nielen cholesterol a kardiovaskulárne riziko, ale má aj iné prospešné vlastnosti: pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnú stolicu, zabraňuje chorobám tráviaceho traktu a pomáha normalizovať hmotnosť.

Zvýšiť množstvo vlákniny v strave:

• Začnite svoj deň celozrnným cereálnym alebo celozrnným toastom.
• Jedzte celé ovocie namiesto ovocnej šťavy.
• Pridajte ½ šálky chickpea na tmavý listový zeleninový šalát.
• Namiesto bielej múky pekárne, kúpiť celozrnné.
• Kúpiť celozrnné cestoviny a hnedú ryžu.
• Pridajte čerstvé ovocie alebo orechy do jogurtu alebo tvarohu.
• Na občerstvenie použite ovocie alebo zeleninu.

Dostatok vlákniny tiež zabraňuje kolísaniu hladín glukózy v krvi počas dňa. To vám tiež pomôže cítiť sa naplno a môže zabrániť náhlemu vzhľadu túžby jesť niečo sladké - vďaka ktorému sa zlepší kontrola hmotnosti.

8. Dosiahnutie a udržanie normálnej hmotnosti.

Redukcia hmotnosti je ďalšou dôležitou stratégiou na zníženie rizika opätovného vzniku mŕtvice. Kontrola veľkosti porcií, jesť potraviny, ktoré obsahujú veľa vlákniny a trochu tuku, zvýšiť úroveň fyzickej aktivity - všetky tieto opatrenia vám pomôžu dosiahnuť normálnu váhu, ak máte extra kíl. Pamätajte, že úbytok hmotnosti sa nevyskytuje pri rýchlosti blesku, takže od samého začiatku stanovte realistické krátkodobé a dlhodobé ciele.

9. Znížiť spotrebu jednoduchých sacharidov.

Nadmerná konzumácia jednoduchých sacharidov môže spôsobiť hypertenziu, obezitu, diabetes typu 2 a zhoršený metabolizmus lipidov. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko recidivujúcej mŕtvice.

Jednoduché sacharidy sa nachádzajú v cukre, medu, želé, džemoch, sladkých nápojoch a cukrovinkách.

Pite dostatok draslíka.

Na udržanie normálneho fungovania srdca je potrebné adekvátne použitie draslíka s jedlom. Väčšina dospelých nedostáva dostatok draslíka, ktorý je bohatý na ovocie, zeleninu a mliečne výrobky. Ak konzumujete dostatok potravín z týchto skupín, vaše telo dostane dávku draslíka.

Potraviny v rozpore s prehĺtaním a apetítom

Ak máte po prehltnutí problémy s prehĺtaním, venujte pozornosť nasledujúcim tipom:

1. Jedzte, keď nie ste unavení a cítite sa dobre. Ak budete jesť veľké porcie pneumatík, malé a časté jedlo môže pomôcť.
2. Pri jedle sedieť čo najrovnejšie a vyrovnať hlavu.
3. Nenechajte sa rozptyľovať pri jedle (napríklad sa nemusíte pozerať na televíziu, nehovorte).
4. Prideľte dostatok času na jedlo, neponáhľajte.
5. Ak je stravovanie brzdené slabosťou v ruke alebo ruke, môžete si kúpiť špeciálne príbory s hrubšími rukoväťami, ktoré sa ľahšie držia.
6. Jedzte miernejšie potraviny, ktoré sú ľahko žuť, ako je jogurt, banány, celozrnné obilniny a nesolené polievky.
7. Nakrájajte jedlo na malé kúsky, aby ste ho ľahšie žuvali.
8. Vezmite malé uštipnutia a vezmite malé dúšky. Pred ďalším uštipnutím alebo nápojom prehltnite jedlo alebo nápoj.
9. Po jedle sedieť vertikálne najmenej 30 minút.

Zlepšenie chuti k jedlu:

• Vyberte si zdravé potraviny, ktoré majú silnú chuť - napríklad vyprážané ryby a citrusové plody. Chuť potravín môže pridať korenie, ktoré je dobrou náhradou soli.
• Vyberte si potraviny, ktoré majú jasnú farbu a atraktívny vzhľad: napríklad losos, mrkva, tmavo zelená zelenina.

Najmä tieto tipy sú užitočné v prvých dňoch po mŕtvici, keď je pre človeka ťažké vyrovnať sa s negatívnymi emóciami. V tomto okamihu môže byť vážne poškodené prehltnutie a pohyb končatín. Vo väčšine pacientov sa v dôsledku liečby a rehabilitácie tieto funkcie zlepšujú alebo sú plne obnovené, ich chuť k jedlu a nálada sa zlepšujú a menu sa postupne rozširuje. Pravidlá zdravého stravovania by sa mali dodržiavať až do konca života.

V ťažkých prípadoch porušenia prehĺtania a vedomia človek, ktorý utrpel mŕtvicu, nemôže jesť vlastné jedlo. Na poskytnutie potrebnej výživy tela pre mozgovú mŕtvicu sa cez nos nasunie tenká sonda do žalúdka, cez ktorú sa vstrekujú nasekané potraviny a voda do tráviaceho traktu. Niekedy na tie isté účely pacienti, u ktorých sa po liečbe a rehabilitácii nezmizli po prehltnutí, neukladajú gastrostóm - to znamená, že vytvárajú kanál v prednej brušnej stene, ktorý vedie priamo do žalúdka. V takýchto prípadoch, pred prepustením domov, zdravotnícky personál učí ľudí, ktorí sa starajú o chorých, ako vykonávať jedlo po mŕtvici doma cez skúmavku alebo gastrostóm.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedúci oddelenia anestéziológie a intenzívnej starostlivosti, 8 rokov praxe. Vysokoškolské vzdelávanie v odbore Všeobecné lekárstvo.

Strava s mikroprocesom

Oficiálna medicína verí, že neexistuje žiadna taká vec ako mikroproces, t. jedinou konečnou diagnózou, ktorá je urobená osobe, je mŕtvica. Ten je porušením krvného obehu v mozgu v dôsledku ischemickej cievnej mozgovej príhody (vyskytuje sa častejšie u starších ľudí a je spojený s deformáciou hlavných tepien, zhoršenými vlastnosťami krvi (reologickými)) alebo hemoragickou mozgovou príhodou (netraumatická hemorágia v mozgu spojená s hypertenziou, krvnými ochoreniami, krvácaním v mozgu). v dôsledku nadmerného požívania alkoholu, fajčenia, prítomnosti nadváhy atď.).

Cerebrálne symptómy alebo ich fokálny variant počas mŕtvice pretrvávajú viac ako 24 hodín. Existujú však stavy, pri ktorých sa všetky symptómy mŕtvice objavia v priebehu niekoľkých minút alebo hodín, po ktorých zmiznú. V tomto prípade, najčastejšie počas následných vyšetrení MRI, sa ukázalo, že pacient mal prechodný ischemický záchvat na mozog, v dôsledku čoho mikrotrombus dočasne blokoval časť mozgu, ale prietok krvi bol prirodzene prirodzene pomerne rýchlo obnovený.

Tento variant vývoja ochorenia neformálne zodpovedá mikroprocesu.

Symptómy mŕtvice

Dnes sú ťahy a mikro ťahy oveľa „mladšie“ a postihujú ľudí vo veku 25 rokov a starších. Preto je potrebné poznať hlavné príznaky, aby sa obete včas pomohli. Ak má človek bolesť hlavy, objavia sa emetické nutkania (vracanie je jednorazový charakter), stratil vedomie, objavili sa príznaky paralýzy, zvýšilo sa napätie vo svaloch na zadnej strane hlavy, potom by sa mal pýtať:

• úsmev (s mozgovou príhodou, často jeden z rohov úst nemôže vynoriť);
• zdvihnite ruky (jedna z rúk môže pracovať zle);
• niečo povedať (s mikro-mŕtvica, reč je narušená);
• vystrčiť jazyk (zakrivenie a upustenie tohto orgánu indikuje utrpenie);
• so zavretými očami roztiahnite ruky dopredu s dlaňami smerujúcimi nahor (odchýlka jednej ruky nadol a do strany je potenciálnym znakom mŕtvice).

Identifikované porušenia by mali byť okamžite hlásené sanitke, aby zavolali resuscitáciu.

Je veľmi dôležité, aby sa obeť okamžite preniesla do rúk lekárov, pretože príčinou mikrokroku je kŕč malých krvných ciev, čo má za následok presné krvácanie, ktoré vedie k smrti časti buniek. Bunky odumierajú asi 6 hodín, po ktorých začína postupná regenerácia poškodenej časti mozgu. Ak sa pacient dostane do 3 hodín od identifikácie relevantných príznakov (vazodilatancia, metabolizmus, protidoštičkové lieky, angioprotektívne lieky, nootropiká), potom je vysoká pravdepodobnosť jeho úplného zotavenia.

Ak chcete vylúčiť mikroproces, človek musí viesť zdravý životný štýl, neberie príliš veľa fyzického a psychického stresu. Rovnako dôležité pre prevenciu a konzumáciu potravín.

Je známe, že zvýšený cholesterol, diabetes mellitus, extra libry, nezdravé jedlo a v niektorých prípadoch aj meteorologická závislosť a, samozrejme, dedičná predispozícia, prispievajú k vzniku mŕtvice. Preto je lepšie postarať sa o kvalitnú výživu vopred.

Základy výživy po mŕtvici

Ak sa napriek tomu vyskytla nepríjemná udalosť, diéta bude predpísaná lekárom a výrobky silného solenia a tukov živočíšneho pôvodu (mastné mäso) budú z nej primárne vylúčené. Budú nahradené rastlinnými tukmi, nízkotučným tvarohom, mliečnymi výrobkami, zeleninou a ovocím (obsahujú veľa vitamínov potrebných na regeneráciu).

Okrem toho budete musieť úplne opustiť tonické nápoje (čierny čaj, káva atď.) V prospech džúsov, ovocných nápojov, bylinných nápojov. Výživa po záchvate by mala byť zlomková - až 4-5 jedál denne, v malých porciách s obsahom kalórií až 2500 kcal. Sladké a múčne výrobky (cukor, cestoviny, sladkosti), potraviny s množstvom konzervačných látok, údené potraviny, korenené jedlá (paprika, horčica, kečup), paradajky a voda nasýtená oxidom uhličitým sa neodporúčajú.

Nedávne štúdie uskutočnené na 1,6 tisíc pacientoch a 127 tisíc zdravých dobrovoľníkoch ukázali, že draslík zohráva významnú úlohu v procesoch obnovy a prevencii mozgových príhod a mikrokrokmi. Pomáha znižovať systolický a diastolický tlak o takmer 3,5 mm Hg. a 1,96 mm Hg preto vylučuje sodíkové zlúčeniny z tela. Pri užívaní viac ako 4 gramov draslíka denne sa riziko hypertenzných kríz a mozgových príhod výrazne znižuje. Norma WHO je v tomto prípade najmenej 3,5 gramu draslíka denne. Preto, diéta po mŕtvici nevyhnutne zahŕňa použitie fazuľa, hrach, orechy, dáta, ryby, chlieb a petržlen. Väčšina draslíka sa nachádza v kakaových bôboch, avšak tento produkt má vysoký obsah tuku a kalórií, preto nie je vždy vhodný pre výživu „mŕtvice“.

Populárne recepty na podporu zdravia

Diéty po úraze často zahŕňajú recepty tradičnej medicíny, čo vám celkom efektívne umožní vyrovnať sa s chorobou, niekedy presahujúcou všetky očakávania. Napríklad vedci zo Spojených štátov zistili, že používanie tinktúr a odvarov z šišky môže výrazne zlepšiť stav pacienta, ak sa užíva v priebehu pol roka. Účinnosť výrobku získaného doma je spôsobená tým, že šišky obsahujú veľa vitamínov, éterických olejov a tanínov, ktoré môžu znížiť počet umierajúcich mozgových buniek.

Aby bolo možné pripraviť liek, musíte zbierať zelené kužele z prvého roka od 21. júna do 26. júna, vziať 5 kusov, opláchnite v studenej vode, nakrájajte a nalejte vodku alebo pohár alkoholu. Potom ho nechajte variť dva týždne na tmavom mieste, denne pretrepávajte nádobu s kuželmi a potom ráno po jedle vezmite jednu čajovú lyžičku.

Často diéta po úraze predpokladá, že pacient by mal úplne odstrániť alkohol zo stravy. V tomto prípade nie je pripravená tinktúra, ale odvar z šišky. To tiež trvá 5 šišky umyté z nečistôt, je rez veľmi jemne, uložené v pol litra vody. Potom sa nádoba umiestni na oheň, vývar sa uvedie do varu a udržiava sa na nízkom ohni počas 5 minút.

Prijímané 0,25 šálky každé ráno po jedle. Je potrebné poznamenať, že šišky môžu byť alergénom, takže ľudový liek by mal byť vyskúšaný opatrne. Neodporúča sa u ľudí po 60 rokoch, u pacientov s problémami s pečeňou a obličkami počas tehotenstva.

Po microstroke, môžete zahrnúť do svojho jedálnička odvar z brezy listy, ktorá je pripravená na základe 8 gramov drvené suroviny pre 2 šálky vriacej vody. Infúzia sa varí 20 minút, trvá 5 hodín, potom sa odoberie v množstve 0,1 l niekoľkokrát denne. Marin root tiež pomáha veľa, ktoré je potrebné vyzdvihnúť na špičke noža a variť s jedným pohárom vriacej vody a vypiť 30 ml denne, trikrát pred jedlom.

Na zlepšenie pružnosti krvných ciev prispieva k fitosboron valeriána, hloh a jitočného stromu s žihľavy, ktorá sa varí vo výške lyžičky surovín na 0,4 litra vriacej vody. Tieto rastliny zabraňujú tvorbe krvných zrazenín, tvorbe krvných zrazenín, ktoré sú často príčinou mikro-mŕtvice.

Po konzultácii s lekárom jemne upravte hmotnosť

Výživa, ktorá eliminuje predpoklady, napríklad pre nadváhu, tiež pomôže predísť re-microstroke. Títo pacienti okrem vyššie uvedených odporúčaní stanovili limit kalórií. Ak napríklad hmotnosť osoby pri delení podľa výšky v metroch na druhú (index telesnej hmotnosti) dáva viac ako 25, musí sa pacient obmedziť v strave, kým index neklesne na 24,9.

Ak chcete určiť príjem kalórií za deň pre optimálnu hmotnosť, je potrebné, aby boli ľudia vyšetrení, aby zistili príčiny tohto ochorenia (môžu byť hormonálne poruchy atď.) A potom vypočítajte, koľko potrebujú na konzumáciu kalórií denne, aby bola hmotnosť optimálna. Za týmto účelom sa berie ako základ aktuálna hmotnosť, dokonca aj extra.

Ďalej sa vypočíta hladina hlavného metabolizmu pre ženy, ktoré majú častejšie nadváhu, ako súčet konštanty 655 + (9,6 x hmotnosť) + (1,8-násobok výšky meranej v centimetroch) - (4,7-násobok veku osoby). V niektorých zdrojoch sa odporúča, aby sa získaná hladina hlavného metabolizmu vynásobila 0,75 - 0,8, aby sa vzorec upravil.

Ďalej, získaný počet kalórií sa vynásobí 1,2 - 1,38 (spotreba kalórií pre ľahkú fyzickú námahu, pretože ťažký po mikrokroku je kontraindikovaný) a 0,8 - 0,85 (redukcia diéty o 15 - 20% pre chudnutie ).

Postupným znižovaním diéty o 15 - 20% sa bude postupne znižovať hmotnosť počas niekoľkých mesiacov, po ktorej sa vykoná nový prepočet úrovne hlavného metabolizmu (znižuje sa, čo umožňuje používať ešte menej kalórií). Zníženie diéty o viac ako 20% sa neodporúča, pretože metabolické procesy sa spontánne spomaľujú v tele, čo je nežiaduce v stave po mŕtvici.

Dodržiavanie vyššie uvedených pravidiel výživy pomôže účinne prekonať následky utrpeného úderu v kombinácii s lekárskou gymnastikou, masážami a akupunktúrnymi sedeniami predpísanými lekárom. Je však lepšie nepriviesť telo do takéhoto stavu. Potom sa pripojíte k 400 000 ľuďom, ktorí každý rok v Rusku trpia mŕtvicami.

Podeľte sa so svojimi priateľmi a určite s vami zdieľajú niečo zaujímavé a užitočné! Je to veľmi jednoduché a rýchle, stačí kliknúť na tlačidlo služby, ktoré používate najviac:

Princípy diéty po mikro-mŕtvici

Klinický typ poruchy mozgovej cirkulácie v akútnej forme je považovaný za mikrokroku. Dokonca aj jeden prípad výskytu tejto patológie si vyžaduje osobitnú pozornosť a povinnú prevenciu porušení. Podľa oficiálnych štatistík sa viac ako 40% jedincov, ktorí utrpeli mikroproces, počas prvých 3 rokov po incidente opakuje, ale vo forme závažnejších ochorení: prechodný ischemický záchvat, mozgová hypertenzná kríza, hemoragická mŕtvica.
Lekári už dlho si všimli, že dedičná predispozícia, nezdravá strava, nadváha, cukrovka, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a v niektorých zriedkavých prípadoch meteorologické podmienky prispievajú k porušeniu mozgového obehu. Preto jedným z najvýznamnejších a najúčinnejších preventívnych opatrení proti mŕtvici je budovanie systému správnej výživy.

Prečo je dôležité dodržiavať diétu po úraze

Muži sú náchylnejší na mikroproces, dôvodom toho sú zlé návyky - fajčenie alebo alkohol. U žien dochádza k silným negatívnym skúsenostiam. Často počúvajú odporúčania lekárov a starostlivo dodržiavajú diétu po mŕtvici.

Súlad s diétou po cievnej mozgovej príhode je zameraný na obnovu oslabeného tela, zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolizmu, zníženie cholesterolu, elimináciu rozvoja diabetu. Špeciálnu diétu po mikro-mŕtvici predpisuje ošetrujúci lekár v závislosti od oblasti poškodeného mozgu, stále v nemocnici.

Pri určovaní budúcej domácej diéty, musíte venovať pozornosť hmotnosti pacienta: keď nadváha, odporúča sa znížiť objem porcií o polovicu, aby sa zabránilo zníženiu zaťaženia zažívacieho systému - vylúčiť pekárne a výrobky obsahujúce cukor. V opačnom prípade sú základy výživy po mikro-mŕtvici doma vo všeobecnosti podobné. Poďme pochopiť - čo môžete jesť po mikro-mŕtvici doma?

Princípy vyváženej tabuľky po úraze

Už v prvých dňoch po nekróze mozgového tkaniva je dôležité začať správne jesť. Diéta s mikroprocesom doma vyžaduje dodržiavanie základných pravidiel:

1. Je potrebné úplne prestať fajčiť a piť alkoholické nápoje.
2. Potraviny by mali byť vyvážené, chudé.
3. Mali by sa znížiť porcie.
4. Denný príjem potravy by sa mal zvýšiť na 5-6-krát pre meraný, stabilný tok potravy do tráviaceho traktu.
5. Je potrebné variť bez pridania soli, pretože zadržiava tekutinu, zvyšuje tlak, čo vedie k zvýšeniu záťaže ciev ciev.
6. Jedlá sa odporúčajú variť v pare alebo vo vode.
7. Vylúčiť jedlo a nápoje, čo vyvoláva zvýšenú excitáciu centrálneho nervového systému.
8. Keď nadváhu konzumovať tekutiny až jeden a pol litra.
9. Energetické denné kalórie by nemali byť vyššie ako 2500 kcal.

Ukážkové menu pre diétu po úderu

Diéta by nemala byť zbavená prospešných stopových prvkov a látok, ktoré telo potrebuje. Ak chcete jesť správne a chutné, použite recepty s nasledujúcimi zložkami:

1. Kultúry fazule. Jedzte hrach a fazuľa - kyselina listová v ich zložení pomôže znížiť riziko relapsu.
2. Mäso. Nemôžete červené mäso, len nízkotučné odrody to - kuracie alebo morčacie, teľacie alebo králik.
3. Morské plody a ryby. Fosfor je nevyhnutný pre metabolizmus mozgu na zlepšenie metabolizmu. Jeho najlepším zdrojom sú morské riasy a ryby, ako napríklad treska alebo platesa. Malo by sa jesť alebo uvariť.
4. Mliečne výrobky. Mnohí, ktorí utrpeli mikroorganizmus, úplne odmietajú mlieko, čo je v podstate nesprávne. Vylúčiť z ponuky je smotana, syr, kondenzované mlieko - to znamená výrobky s vysokým obsahom mliečneho tuku. Ale kefír alebo ryazhenka, tvaroh na odchod do stravy.
5. Ovocie a zelenina. Lekári im neodporúčajú zanedbávať v období po mŕtvici. Denná norma je jesť až 500 gramov ovocia a zeleniny. Pre optimálne fungovanie cievneho systému vyžaduje telo draslík. Jedným z najviac nasýtených týmto stopovým minerálnym ovocím je banán. Nepodliehajte však len tomu. Menu by malo byť vyvážené. Nezabudnite na zeleninu populárne v našej krajine - cuketa alebo baklažán, paradajky, kapusta (menej biela, viac brokolica a špargľa - zdroje kyseliny listovej), mrkva a reďkovky - je ľahké nájsť v obchode, a recepty na jedlá z nich sa nepočítajú.
6. Nápoje. Žiadna káva ani silný čaj. Výhody viac vo vývare z bobúľ divokej ruže, kompót zo sušeného ovocia, kvas, želé, ovocné šťavy alebo šťavy. Ak ste zvyknutí na pitie čaju, je to prípustné, ale len slabé.
7. Čučoriedky. Čučoriedky sú užitočné v období po mŕtvici, pretože obsahujú anthokyanosidy a antioxidanty - látky, ktoré chránia cievy a zabraňujú adhézii červených krviniek, ako aj podporujú celkový zdravotný stav osoby.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Výrobky, ktoré sa používajú pri liečbe mikroprocesu, by nemali obsahovať soli, transgénne tuky (často sa nachádzajú v majonéze), všetky druhy konzervačných látok - dusičnany a dusitany. Kontraindikovaný alkohol a sóda, vaječné žĺtky, sladkosti a rýchle občerstvenie, výrobky z múky a zmrzlina, klobásy, maslo a huby.

Mnohí veria, že diétne jedlá nie sú vôbec chutné, pretože väčšina vašich obľúbených surovín, korenín a korenia je zakázaná. Vždy však môžete nájsť blízku chuť, ale nie tak škodlivú, náhradnú. Namiesto obvyklých majonézových alebo tukových šalátových zálievok je lepšie používať jogurt s nízkym obsahom kalórií alebo olivový olej; kuracie vajcia sú nahradené prepeličkou, alebo zostáva len proteín; varenie na grile je tiež možné, ale bez oleja; Alternatívou k klasickým syrom je tvaroh.

záver

Je potrebné pripomenúť, že správna výživa a sledovanie váhy nie je nová tendencia, ale predovšetkým - záujem o vlastné zdravie, prevenciu chorôb, prinášanie výsledkov len spolu s odmietaním zlých návykov a mobilným životným štýlom.

Ak sa problém neskončil a došlo k mikro-mŕtvica, skúste zmeniť diétu, vyhnúť sa rovnaké jedlá denne. Môžu sa rýchlo zobrať a začať nepriaznivo ovplyvňovať náladu a zdravie. Čím dôkladnejšie je pacient v súlade s odporúčaniami lekára a výberom produktov pre menu po mŕtvici, tým rýchlejšie sa vráti k obvyklému spôsobu života. Prísne dodržiavanie diéty urýchli proces regenerácie organizmu a zníži opakovanie ochorenia.

Výživa s microstroke mozgu

Mikroproces sa vo väčšine prípadov vyvíja na pozadí chorôb sprevádzaných metabolickými poruchami. Správne organizovaná výživa pre akútne obehové poruchy mozgu je kľúčovým bodom, ktorý je dôležitý pre rýchle zotavenie. Zdravá strava pomáha pacientovi kontrolovať krvný tlak a hmotnosť, znižuje riziko opakovanej vaskulárnej krízy, pomáha vrátiť sa k normálnemu životu rýchlejšie. Odborníci na výživu Yusupovskogo nemocnice, aby individuálne menu pre každého pacienta, s prihliadnutím na odporúčania ošetrujúceho lekára.

Profesionálni kuchári dbajú na želania každého pacienta. Pripravujú jedlá z prírodných produktov vysokej kvality. Váš lekár určí typ diétneho stola, súbor jedál a frekvenciu príjmu potravy. Jedlo po mikro mŕtvici pre ženy a mužov je rovnaké.

Pacienti počas hospitalizácie sú v pohodlných oddeleniach s vysokou úrovňou služieb. V každej komore sú klimatizačné zariadenia, ktoré zabezpečujú optimálne tepelné podmienky. Pacientom sú plne poskytnuté produkty osobnej starostlivosti. Pozorný a pohotový personál rýchlo rieši všetky problémy.

Neurológovia predpisujú lieky, ktoré pomáhajú obnoviť krvný obeh v postihnutých oblastiach mozgu. Pacienti dostávajú najúčinnejšie lieky, ktoré majú minimálne vedľajšie účinky. Vďaka inovatívnym metódam rehabilitácie a integrovanému prístupu k liečbe sa ich poškodené funkcie rýchlo obnovujú.

Strava po mikrokroku

Po akútnom porušení mozgového obehu potrebujú pacienti plnohodnotnú diétu, ktorá zabezpečí, že do tela vstúpi vyvážené množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy je adekvátne množstvo vitamínov a minerálnych látok v konzumovaných potravinách. Po úraze je dôležité pozorovať vodný režim.

Pri výbere výrobkov, z ktorých budú pripravené jedlá, odborníci na výživu odporúčajú uprednostniť celé zrná alebo výrobky z nich vyrobené. Po úraze by ste mali jesť oranžové a tmavo zelené potraviny, jedlá z hrachu a fazule. Každý deň by malo byť v ponuke dostatok čerstvého, mrazeného alebo sušeného ovocia a bobúľ.

V strave by mali byť nízkotučné mliečne výrobky. Na to, aby sa telu poskytli živočíšne bielkoviny, biela hydina, teľacie mäso, sú najlepšie vhodné chudé ryby. Hlavnými zdrojmi tuku sú orechy a ryby. Pacienti po mikroprocese by sa mali vyhnúť konzumácii tuku, margarínu, minimalizácii porcie masla.

Diéta po cievnej mozgovej príhode je zameraná na zníženie rizika recidívy. Pri výbere potravín by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim kritériám:

• nutričná hodnota (kalórie);
• prítomnosť tuku;
• prítomnosť nasýtených a trans-tukov;
• je tu nejaký cholesterol;
• obsah solí a vláknových vlákien.

Obmedzenie príjmu trans-tukov zníži hladinu cholesterolu v krvi, čo má veľký význam pre poškodenie mozgu. Strava bohatá na nasýtené tuky zvyšuje hladinu cholesterolu, prispieva k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, aterosklerózy mozgových ciev. Mnohé z nich sú obsiahnuté v Smaltse, tvrdých syroch, vaječných žĺtkoch, zmrzline, kokosovom oleji a oleji z palmových jadier. Obmedzenie použitia týchto produktov je obzvlášť dôležité pre pacientov po mikro-mŕtvici trpiacej cukrovkou.

Čo môžete jesť po mikro-mŕtvica

S cieľom znížiť množstvo nasýtených tukov v potrave sa odporúča nahradiť maslo margarínom, mastným syrom s nízkym obsahom tuku. Keď robíte diétu po úraze, môžete zahrnúť nie obyčajnú zmrzlinu do stravy, ale mrazené ovocné šťavy alebo nízkotučné chladené jogurty. Namiesto mastných omáčok a obväzov na šaláty sa odporúča použiť olivový olej. Po akútnom narušení mozgovej cirkulácie je potrebné vybrať si na obale, na ktorom je napísané, že obsahujú prírodné rastlinné oleje a neobsahujú trans-tuky.

V strave ľudí, ktorí utrpeli mikroproces, by mali byť vyprážané potraviny vymenené pečené na grile alebo v rúre, varené v dvojitom kotle alebo varené. S cieľom obmedziť obsah cholesterolu v potravinárskych výrobkoch sa odporúča rezať viditeľný tuk z mäsa a pokožku z vtáčieho mäsa. Jedna porcia mäsa by nemala obsahovať viac ako 150 gramov. Pacienti s vysokým rizikom akútnej cerebrovaskulárnej príhody, ktorí trpia arteriálnou hypertenziou, by mali znížiť obsah soli v potrave. Prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. Stolovú soľ možno nahradiť bylinkami a korením.

Čo nie je jesť po mikroproces

Je potrebné úplne vylúčiť akékoľvek pečenie, chlieb, koláče, buchty, margarín, sladkosti a maslo zo stravy pacientov po mikro-mŕtvici. V jedálnom lístku by nemali byť jedlá z mastných mäsa a rýb, údené mäso a uhorky. Po akútnom porušení mozgového obehu sú vyprážané potraviny, bravčové mäso, jahňacie mäso kontraindikované pacientom.

Neurológovia v Jusupovskej nemocnici odporúčajú pacientom po mikro-mŕtvici vzdať sa alkoholu v akejkoľvek forme. Jedinou výnimkou, ktorá sa dá urobiť, je prírodné červené víno. Váš lekár musí objasniť, koľko tohto nápoja možno konzumovať.

Kuchári Yusupovskej nemocnice pripravujú jedlá s dodržiavaním benígnych technológií: dusenie, varenie v pare, v rúre. Počas varenia nepridávajte žiadne oleje a soľ, odstráňte vrstvu tuku vytvorenú na povrchu výrobkov. Oni používajú rôzne recepty, ktoré umožňujú diverzifikovať menu, aby sa jedlá chutné a zdravé.

Jedlo po mikroprocese doma

Po liečbe v nemocnici Yusupov pacienti pokračujú v rehabilitácii doma. Jej neoddeliteľnou súčasťou je diéta. Je navrhnutý tak, aby spĺňal všetky lekárske štandardy. Odborníci na výživu Yusupovskogo nemocnice vziať do úvahy prítomnosť komorbidít, gastronomické preferencie osoby.

Doma môžete ľahko pripraviť veľa zdravých jedál. V strave pacienta po mikro-mŕtvici, by malo byť dostatočné množstvo baklažánu, kapusta, cuketa, mrkva a reďkovky. Na deň by mal jesť až 400 gramov ovocia a zeleniny. Nevzdávajte sa používania banánov. Sú bohaté na draslík, čo má pozitívny vplyv na stav ciev.

Pri konzumácii strukovín je telo nasýtené kyselinou listovou, čo znižuje riziko recidívy mikro-mŕtvice o 20%. Je ťažké preceňovať výhody čučoriedok v období po mŕtvici. Anthokyanosidy, ktoré sú obsiahnuté v bobuliach, neumožňujú, aby sa červené krvinky držali pohromade a chránili cievy pred deštrukciou, čo môže zabrániť opakovanému akútnemu porušeniu mozgového obehu.

Byť doma po mikroprocese by ste nemali odmietnuť beztukové mliečne výrobky. V strave by mal byť tvaroh, ryazhenka a kefír. Lekári odporúčajú domácu pitnú šťavu, kompot zo sušeného ovocia, šípkový vývar a slabý čaj.

V strave po úraze musí obsahovať vitamíny a minerály. Vitamín B6 je prítomný v nasledujúcich produktoch:

• mrkva;
• slnečnicové semená;
• vlašské orechy;
• špenát;
• hrach;
• sleď;
• losos.

Draslík je bohatý na strukoviny a celé zrná a kyselina a-pinolová sa nachádza v morských rybách. Dôležitou súčasťou menu po mikro mŕtvici je ovocie a zelenina, semená a orechy. Energetická hodnota výrobkov spotrebovaných za deň by nemala presiahnuť 2,5 tisíc kilokalórií.

Zavolaním sa môžete dohodnúť s lekármi Yusupovskej nemocnice. Po vyšetrení a výsledkoch testov neurológovia spolu s odborníkom na výživu určia optimálnu diétu zameranú na zotavenie z mikroprocesu. V kombinácii s drogovou terapiou a fyzickou rehabilitáciou bude spoľahlivým prostriedkom prevencie cievnych ochorení mozgu.

Výživa po mozgovej mŕtvici - princípy a pravidlá stravy, odporúčané a nežiaduce potraviny

Infarkt mozgu sa vyznačuje rýchlym vývojom a vážnymi následkami. V záujme rýchlejšieho zotavenia z mozgovej príhody sa prijíma súbor opatrení, ktorý zahŕňa normalizáciu výživy. Čo môžete jesť počas tohto obdobia a aké potraviny sú zakázané? Viac o tom v prehľade stravy, princípoch výživy pacienta

Čo je mŕtvica

Náhle poškodenie krvného obehu v mozgu vedie k poškodeniu centrálneho nervového systému (centrálneho nervového systému). Keď mŕtvica do buniek nedostane potravu, kyslík, ktorý spôsobuje ich smrť. Z toho prichádza rozpad telesných funkcií. Ak pacient neposkytuje včasnú pomoc, procesy sa stanú nezvratnými. Existujú dva hlavné typy cievnych mozgových príhod:

• Hemoragická. Príčinou je prasknutie cievy, ktoré vedie k krvácaniu do mozgových blán.
• Ischemická choroba. Vyskytuje sa ako dôsledok upchatia tepien, ktoré kŕmia mozog krvnými zrazeninami.

Patologický stav sa vyvíja rýchlo, vyžaduje si dlhé obdobie zotavenia. Pomoc poskytovaná v prvých 5 hodinách po útoku môže výrazne skrátiť dobu rehabilitácie. Cievna mozgová príhoda sa vyznačuje výskytom takýchto príznakov:

• závraty;
• krútená tvár;
• poškodený pohyb na jednej strane tela;
• znecitlivenie končatín;
• bolesť hlavy;
• strata kontroly nad situáciou;
• zhoršené videnie, sluch;
• nekoherentná reč;
• paralýza končatín;
• poruchy koordinácie.

Úloha výživy pri rekonvalescencii po mŕtvici

Taktika liečby cerebrovaskulárnej príhody znamená organizáciu terapeutickej výživy. To by malo byť povinnou súčasťou životného štýlu po mŕtvici. Pred diétou sú takéto úlohy:

• pomôcť znovuzrodeniu tela po chorobe;
• zlepšiť fungovanie srdca a krvných ciev;
• zastavenie progresie ochorení vyvolávajúcich mozgovú príhodu - hypertenzia, ateroskleróza;
• vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú vzrušenie nervov.

Jedlo po mozgovej príhode by malo byť vyvážené, úplné. Telo potrebuje získať všetky komponenty potrebné pre fungovanie. Diéta pomáha:

• zníženie množstva cholesterolu v krvi;
• zlepšiť prácu tráviaceho traktu;
• normalizovať metabolické procesy;
• odstrániť škodlivé stravovacie návyky;
• obnoviť blahobyt;

Zásady výživy

Výživa po mozgovej mŕtvici obsahuje všeobecné odporúčania. Pretože obehové poruchy sa vyskytujú z rôznych dôvodov, existujú znaky diéty v závislosti od typu patológie. Odborníci majú takéto návrhy:

• Pri ischemickej cievnej mozgovej príhode by sa potrava mala zamerať na obmedzenie živočíšnych tukov, ktoré vyvolávajú aterosklerózu.
• V prípade hemoragickej mŕtvice je potrebné vylúčiť použitie soli, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku. V rámci zákazu sa jedná o silnú kávu, čaj, tonické nápoje.

Všeobecné princípy organizácie výživy pre pacienta po cievnej mozgovej príhode zodpovedajú diéte liečebnej tabuľky č. Odborníci na výživu odporúčajú:

• znížiť kalorický obsah v dôsledku odmietnutia sladkostí, pečenia;
• normalizovať hladiny cholesterolu v krvi;
• cvičiť rozdelené jedlá - 5 krát denne;
• obmedziť živočíšne tuky;
• držať týždenné dni pôstu;
• eliminuje alkohol, stimuluje centrálny nervový systém;
• zvýšenie obsahu vitamínov v potravinách;
• u pacientov s normálnou hmotnosťou sledujte denný kalorický príjem potravy v 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení mozgového obehu by mala spĺňať tieto požiadavky:

• zahŕňajú potraviny bohaté na vlákninu v strave;
• jedlá na varenie varením v pare;
• používať komplexné sacharidy - obilniny, obilniny, zeleninu;
• používať potraviny obsahujúce omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny - vlašské orechy, rastlinné oleje, morské ryby;
• používať výrobky, ktoré obsahujú stopové prvky horčík, draslík - ryža, sušené slivky, sušené marhule.

Pacient s léziou mozgovej mŕtvice na dlhú dobu je v polohe na chrbte. Obmedzenie mobility môže vyvolať nárast telesnej hmotnosti. Diéta po mŕtvici pre muža, ženu s extra kilami, vyžaduje dodržiavanie týchto pravidiel:

• Udržujte denný príjem kalórií 2300 kcal.
• Dodržiavajte režim pitia - denne použite 1,2 litra čistej vody.
• Vylúčiť z diéty cukru, nahradiť ju medom.
• Odstrániť pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Zmeňte pšeničný chlieb na raž.
• Dvakrát za mesiac vykonajte kontrolu hmotnosti.

Čo môžete jesť po mŕtvici

Je veľmi dôležité vyvážiť výživu pacienta z hľadiska množstva tukov, proteínov, sacharidov. Diéta osoby po mŕtvici by mala byť rôznorodá, užitočná, chutná. Môže obsahovať tieto jedlá:

• polievky - zelenina, ryby, mliečne výrobky, krupice;
• kaše na mlieku, vode;
• zeleninové, ovocné šaláty;
• kastról s mletým mäsom, obilninami, zemiakmi;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mliekom, ovocné kompóty z bobúľ, šťavy z ovocia alebo zeleniny;
• ozdobte cuketou, baklažánom, mrkvou, kapustou.

Základné princípy výživy v mikrokroku

Mikroproces je krátkodobá cirkulačná porucha v mozgu. Výskyt tohto stavu môže spôsobiť rozvoj hemoragickej alebo ischemickej extenzívnej mŕtvice. Aby sa zabránilo takýmto dôsledkom, vyžaduje sa liečba. Jedným z opatrení liečby je diéta po úraze.

Prečo je diéta dôležitá?

Diétna výživa nie je zbytočná, je najdôležitejším opatrením v boji proti mikrokroku. Jeho účinnosť je vedecky dokázaná. Úlohy diéty sú nasledovné:

1. Znížiť množstvo zlého cholesterolu a škodlivých tukov v krvi, aby sa zabránilo ich hromadeniu.
2. Normalizujte krvný obeh v celom tele, najmä v hlave.
3. Zabrániť rozvoju recidívy mikrokroku a výskytu rozsiahlej mŕtvice.
4. Zlepšiť celkový zdravotný stav pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie.

Vedci ukázali, že diéta je obzvlášť dôležitá v prvom týždni po menšej mozgovej príhode. Správne zvolená tabuľka vám umožňuje predĺžiť životnosť pacienta na mnoho rokov.

Aká je podstata diéty po úraze?

Pozorovanie diéty pomocou mikroprocesu pomáha rýchlo a úspešne rehabilitovať organizmus a významne znížiť riziko vzniku rozsiahlej mozgovej príhody. Podstatou výživy je, že v strave by nemali byť prítomné výrobky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav ciev, kvalitu krvi.

Preto menu nezahŕňa mastné, vyprážané potraviny, obmedzuje spotrebu soli a cukru. Väčšia preferencia vo vývoji stravy je daná zelenine a ovocím, pretože obsahujú veľa vitamínov, vlákniny a minerálov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia. Ideálnou možnosťou je varenie. Môžete tiež piecť, guláš. Ale v žiadnom prípade nemôžete vyprážať jedlo, pretože v tomto procese zmiznú všetky živiny potravín a namiesto nich sú nebezpečné karcinogény.

Konzumácia s diétou po úraze by sa mala vždy vykonávať v rovnakom čase a najlepšie v pravidelných intervaloch. Jesť sa vyžaduje 4 krát denne, ale v malých porciách, aby sa zabránilo prejedaniu. Kalorické jedlá denne by nemali byť väčšie ako 3000.

Strava tiež vyžaduje pitný režim. V deň, keď je pacient povinný vypiť aspoň 1,5 litra. To umožní rýchlejšie odstránenie škodlivých látok z tela, ktoré sú schopné blokovať mozgové cievy.

Zakázané výrobky

Výživa s mikroprocesom mozgu vždy vyžaduje opustenie špecifického zoznamu produktov. A najzaujímavejšie je, že človek musí z menu vylúčiť jedlo, ktoré miluje najviac.

Medzi zakázané produkty patria:

1. Rýchle občerstvenie
2. Mastné mliečne výrobky, mäsové výrobky.
3. Cukrovinky.
4. Chocolate.
5. Vyprážané jedlo.
6. Majonéza, horúca omáčka.
7. Údené mäso.
8. Klobásy.
9. Konzervované potraviny.
10. Vaječné žĺtky.
11. Alkohol, silný čaj a káva.

Je tiež dôležité obmedziť príjem soli. Povolené na denné použitie na varenie najviac 3 g.

UPOZORNENIE. Pacient musí jasne pochopiť, že používanie týchto výrobkov je prísne zakázané, aj keď vznikne neodolateľná túžba. V opačnom prípade sa zotavenie tela spomalí a riziko opätovného výskytu mikrokroku sa zvýši.

Povolené výrobky

Lekár pripraví menu muža alebo ženy po mikro-mŕtvici. Zároveň je založený na stave pacienta, existujúcich patológiách v tele. Po prvé, lekár vám odporučí zvýšiť množstvo čerstvej zeleniny a ovocia v strave.

Obsahujú veľa vitamínov, minerálov, vlákniny. Vďaka ich použitiu je metabolizmus normalizovaný, cievy sú zbavené usadenín cholesterolu. Tráviaci systém zvláda trávenie ovocia a zeleniny, takže sú zahrnuté v menu všetkých pacientov. Je užitočné jesť jablká, banány, mrkvu, kapustu, tekvicu.

V prípade bunkového delenia, boja proti nekróze a atrofii tkaniva potrebuje ľudské telo dostatok proteínu. Preto by v strave mali byť potraviny bohaté na ne. Môžete získať bielkoviny z chudého mäsa, morských rýb, strukovín.

PAY ATTENTION. Lekári neodporúčajú po mikroprocese sa zapojiť do mäsových jedál, dokonca aj tých s nízkym obsahom tuku. Pre pacientov stačí jesť mäso 3 krát týždenne.

Ak chcete poskytnúť telu zdravé tuky, lekári odporúčajú používanie rastlinných olejov. Dôležitým prvkom pre pacientov je draslík. Nachádza sa v dátumoch, hrozienkach, slivkách, orechoch, morskom kale, celozrnných zrnách. Tiež potrebné pre telo počas rehabilitácie vitamínu B6, ktorý pomáha predchádzať ateroskleróze. Môžete si ho konzumáciou špenátu, pšeničných klíčkov, brokolice, vlašských orechov.

Pre milovníkov sladkostí je povolené použitie džemu, medu, cukrovinky, ale bez čokolády. Ak pacient stále trpí cukrovkou alebo obezitou, potom sú takéto sladkosti zakázané.

Microstroke a alkohol

Ľudia, ktorí majú veľký záujem o alkoholické nápoje, sa najviac podriaďujú rozvoju malej mozgovej mŕtvice. Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje stav plavidiel, najprv ich rozširuje a potom ich prudko zužuje. Z tohto dôvodu sú steny tepny poškodené, existuje vysoké riziko krvácania.

Alkohol je obzvlášť nebezpečný pre ľudí, ktorí už utrpeli mŕtvicu. Často sa stáva, že pacient, ktorý je pitnou osobou, odmieta odstrániť alkohol z jeho stravy. V dôsledku toho bude v krátkom čase prekonaný opakujúcim sa úderom, ktorý často končí smrťou.

Preto lekári dôrazne odporúčajú pacientom, aby sa vzdali užívania alkoholu. Ak človek trpí alkoholizmom, mal by nasmerovať všetku svoju silu na boj proti tejto závislosti. V opačnom prípade bude aj pomoc lekárov neúspešná.

Strava s mikroprocesom

Výživa s microstroke: čo môže a nemôže byť spotrebovaný?

Mikroproces je krátkodobá cirkulačná porucha v mozgu. Výskyt tohto stavu môže spôsobiť rozvoj hemoragickej alebo ischemickej extenzívnej mŕtvice. Aby sa zabránilo takýmto dôsledkom, vyžaduje sa liečba. Jedným z opatrení liečby je diéta po úraze.

Prečo je diéta dôležitá?

Diétna výživa nie je zbytočná, je najdôležitejším opatrením v boji proti mikrokroku. Jeho účinnosť je vedecky dokázaná. Úlohy diéty sú nasledovné:

1. Znížiť množstvo zlého cholesterolu a škodlivých tukov v krvi, aby sa zabránilo ich hromadeniu.
2. Normalizujte krvný obeh v celom tele, najmä v hlave.
3. Zabrániť rozvoju recidívy mikrokroku a výskytu rozsiahlej mŕtvice.
4. Zlepšiť celkový zdravotný stav pacienta, pomôcť mu zotaviť sa rýchlejšie.

Vedci ukázali, že diéta je obzvlášť dôležitá v prvom týždni po menšej mozgovej príhode. Správne zvolená tabuľka vám umožňuje predĺžiť životnosť pacienta na mnoho rokov.

Aká je podstata diéty po úraze?

Pozorovanie diéty pomocou mikroprocesu pomáha rýchlo a úspešne rehabilitovať organizmus a významne znížiť riziko vzniku rozsiahlej mozgovej príhody. Podstatou výživy je, že v strave by nemali byť prítomné výrobky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú stav ciev, kvalitu krvi.

Preto menu nezahŕňa mastné, vyprážané potraviny, obmedzuje spotrebu soli a cukru. Väčšia preferencia vo vývoji stravy je daná zelenine a ovocím, pretože obsahujú veľa vitamínov, vlákniny a minerálov.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať spôsobu varenia. Ideálnou možnosťou je varenie. Môžete tiež piecť, guláš. Ale v žiadnom prípade nemôžete vyprážať jedlo, pretože v tomto procese zmiznú všetky živiny potravín a namiesto nich sú nebezpečné karcinogény.

Konzumácia s diétou po úraze by sa mala vždy vykonávať v rovnakom čase a najlepšie v pravidelných intervaloch. Jesť sa vyžaduje 4 krát denne, ale v malých porciách, aby sa zabránilo prejedaniu. Kalorické jedlá denne by nemali byť väčšie ako 3000.

Strava tiež vyžaduje pitný režim. V deň, keď je pacient povinný vypiť aspoň 1,5 litra. To umožní rýchlejšie odstránenie škodlivých látok z tela, ktoré sú schopné blokovať mozgové cievy.

Zakázané výrobky

Výživa s mikroprocesom mozgu vždy vyžaduje opustenie špecifického zoznamu produktov. A najzaujímavejšie je, že človek musí z menu vylúčiť jedlo, ktoré miluje najviac.

Medzi zakázané produkty patria:

1. Rýchle občerstvenie
2. Mastné mliečne výrobky, mäsové výrobky.
3. Cukrovinky.
4. Chocolate.
5. Vyprážané jedlo.
6. Majonéza, horúca omáčka.
7. Údené mäso.
8. Klobásy.
9. Konzervované potraviny.
10. Vaječné žĺtky.
11. Alkohol, silný čaj a káva.

Je tiež dôležité obmedziť príjem soli. Povolené na denné použitie na varenie najviac 3 g.

Povolené výrobky

Lekár pripraví menu muža alebo ženy po mikro-mŕtvici. Zároveň je založený na stave pacienta, existujúcich patológiách v tele. Po prvé, lekár vám odporučí zvýšiť množstvo čerstvej zeleniny a ovocia v strave.

Obsahujú veľa vitamínov, minerálov, vlákniny. Vďaka ich použitiu je metabolizmus normalizovaný, cievy sú zbavené usadenín cholesterolu. Tráviaci systém zvláda trávenie ovocia a zeleniny, takže sú zahrnuté v menu všetkých pacientov. Je užitočné jesť jablká, banány, mrkvu, kapustu, tekvicu.

V prípade bunkového delenia, boja proti nekróze a atrofii tkaniva potrebuje ľudské telo dostatok proteínu. Preto by v strave mali byť potraviny bohaté na ne. Môžete získať bielkoviny z chudého mäsa, morských rýb, strukovín.

Ak chcete poskytnúť telu zdravé tuky, lekári odporúčajú používanie rastlinných olejov. Dôležitým prvkom pre pacientov je draslík.

Nachádza sa v dátumoch, hrozienkach, slivkách, orechoch, morskom kale, celozrnných zrnách. Tiež potrebné pre telo počas rehabilitácie vitamínu B6, ktorý pomáha predchádzať ateroskleróze.

Môžete si ho konzumáciou špenátu, pšeničných klíčkov, brokolice, vlašských orechov.

Pre milovníkov sladkostí je povolené použitie džemu, medu, cukrovinky, ale bez čokolády. Ak pacient stále trpí cukrovkou alebo obezitou, potom sú takéto sladkosti zakázané.

Microstroke a alkohol

Ľudia, ktorí majú veľký záujem o alkoholické nápoje, sa najviac podriaďujú rozvoju malej mozgovej mŕtvice. Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje stav plavidiel, najprv ich rozširuje a potom ich prudko zužuje. Z tohto dôvodu sú steny tepny poškodené, existuje vysoké riziko krvácania.

Alkohol je obzvlášť nebezpečný pre ľudí, ktorí už utrpeli mŕtvicu. Často sa stáva, že pacient, ktorý je pitnou osobou, odmieta odstrániť alkohol z jeho stravy. V dôsledku toho bude v krátkom čase prekonaný opakujúcim sa úderom, ktorý často končí smrťou.

Preto lekári dôrazne odporúčajú pacientom, aby sa vzdali užívania alkoholu. Ak človek trpí alkoholizmom, mal by nasmerovať všetku svoju silu na boj proti tejto závislosti. V opačnom prípade bude aj pomoc lekárov neúspešná.

Menu pre prvý týždeň po úraze

Užitočné recepty

Pre ľudí po mikro-mŕtvica, tam je obrovské množstvo chutných receptov na jedlo. Preto si nemyslím, že strava je použitie chuti jedál. Nasledujúce recepty sa často používajú v strave pacientov.

Repný šalát

Ošúpajte dve stredné repy a pečte v rúre, potom preskočte cez strúhadlo. Osolené uhorky nakrájame na kocky a cibuľu nakrájame na polovičné krúžky. Všetky zložky sa zmiešajú, nalejeme do slnečnicového oleja, pridáme trochu soli a cukru.

Squashová polievka

Ošúpajte zemiaky, mrkvu, nakrájajte a umiestnite do horúceho zeleninového vývaru. Zmiešajte dve polievkové lyžice múky s roztopeným maslom v panvici, rozpustite trochu vývaru a vložte do polievky. 5 minút pred pripravenosťou pridajte kúsky squashu do vývaru, posypte bylinkami.

Tvarohový ryžový nákyp

Príprava misky nasledovne: Umyte 30 g ryže, varte, nechajte vychladnúť. 150 gramov tvarohu trieť, zmiešame s ryžou, šľahačkou z 2 vajec, pridáme 5 g masla, trochu soli a cukru. Výslednú hmotu dajte na panvicu, vopred naolejovanú rastlinným olejom. Horná časť pudingu nalejte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku a pečte v peci pol hodiny.

Kuracie kotletky

Make mleté ​​kuracie mäso, preskočiť dvakrát cez mlynček na mäso. Namočte chlieb do mlieka alebo vody, trochu ho pridržte a stláčajte. Mleté mäso zmiešame s chlebom, pridáme soľ a otočíme. Urobte výslednú hmotnosť hamburgerov a umiestnite do dvojitého kotla na 25 minút.

Dodržiavanie pravidiel stravy po mikro-mŕtvici doma nie je dočasným opatrením. Osoba, ktorá prežila túto chorobu, bude musieť dodržiavať túto výživu až do konca života. To je jediný spôsob, ako zabrániť vzniku relapsu alebo vzniku rozsiahlej mŕtvice.

Princípy diéty po mikro-mŕtvici

Klinický typ poruchy mozgovej cirkulácie v akútnej forme je považovaný za mikrokroku. Dokonca aj jeden prípad výskytu tejto patológie si vyžaduje osobitnú pozornosť a povinnú prevenciu porušení.

Podľa oficiálnych štatistík sa viac ako 40% jedincov, ktorí utrpeli mikroproces, počas prvých 3 rokov po incidente opakuje, ale vo forme závažnejších ochorení: prechodný ischemický záchvat, mozgová hypertenzná kríza, hemoragická mŕtvica.

Lekári už dlho si všimli, že dedičná predispozícia, nezdravá strava, nadváha, cukrovka, zvýšené hladiny cholesterolu v krvi a v niektorých zriedkavých prípadoch meteorologické podmienky prispievajú k porušeniu mozgového obehu.

Preto jedným z najvýznamnejších a najúčinnejších preventívnych opatrení proti mŕtvici je budovanie systému správnej výživy.

Prečo je dôležité dodržiavať diétu po úraze

Muži sú náchylnejší na mikroproces, dôvodom toho sú zlé návyky - fajčenie alebo alkohol. U žien dochádza k silným negatívnym skúsenostiam. Často počúvajú odporúčania lekárov a starostlivo dodržiavajú diétu po mŕtvici.

Súlad s diétou po cievnej mozgovej príhode je zameraný na obnovu oslabeného tela, zlepšenie krvného obehu, normalizáciu metabolizmu, zníženie cholesterolu, elimináciu rozvoja diabetu. Špeciálnu diétu po mikro-mŕtvici predpisuje ošetrujúci lekár v závislosti od oblasti poškodeného mozgu, stále v nemocnici.

Lekári zvyčajne odporúčajú pacientom, ktorí mali túto chorobu, aby jedli v menu desiateho dietetického tabuľky.

Pri určovaní budúcej domácej diéty, musíte venovať pozornosť hmotnosti pacienta: keď nadváha, odporúča sa znížiť objem porcií o polovicu, aby sa zabránilo zníženiu zaťaženia zažívacieho systému - vylúčiť pekárne a výrobky obsahujúce cukor. V opačnom prípade sú základy výživy po mikro-mŕtvici doma vo všeobecnosti podobné. Poďme pochopiť - čo môžete jesť po mikro-mŕtvici doma?

Princípy vyváženej tabuľky po úraze

Už v prvých dňoch po nekróze mozgového tkaniva je dôležité začať správne jesť. Diéta s mikroprocesom doma vyžaduje dodržiavanie základných pravidiel:

1. Je potrebné úplne prestať fajčiť a piť alkoholické nápoje.
2. Potraviny by mali byť vyvážené, chudé.
3. Mali by sa znížiť porcie.
4. Denný príjem potravy by sa mal zvýšiť na 5-6-krát pre meraný, stabilný tok potravy do tráviaceho traktu.
5. Je potrebné variť bez pridania soli, pretože zadržiava tekutinu, zvyšuje tlak, čo vedie k zvýšeniu záťaže ciev ciev.
6. Jedlá sa odporúčajú variť v pare alebo vo vode.
7. Vylúčiť jedlo a nápoje, čo vyvoláva zvýšenú excitáciu centrálneho nervového systému.
8. Keď nadváhu konzumovať tekutiny až jeden a pol litra.
9. Energetické denné kalórie by nemali byť vyššie ako 2500 kcal.

Diéta po mikro-mŕtvica: správna výživa pre pacientov. Liečba a rehabilitácia po mikro-mŕtvici v Moskve

Mikroproces sa vo väčšine prípadov vyvíja na pozadí chorôb sprevádzaných metabolickými poruchami. Správne organizovaná výživa pre akútne obehové poruchy mozgu je kľúčovým bodom, ktorý je dôležitý pre rýchle zotavenie.

Zdravá strava pomáha pacientovi kontrolovať krvný tlak a hmotnosť, znižuje riziko opakovanej vaskulárnej krízy, pomáha vrátiť sa k normálnemu životu rýchlejšie.

Odborníci na výživu Yusupovskogo nemocnice, aby individuálne menu pre každého pacienta, s prihliadnutím na odporúčania ošetrujúceho lekára.

Profesionálni kuchári dbajú na želania každého pacienta. Pripravujú jedlá z prírodných produktov vysokej kvality. Váš lekár určí typ diétneho stola, súbor jedál a frekvenciu príjmu potravy. Jedlo po mikro mŕtvici pre ženy a mužov je rovnaké.

Pacienti počas hospitalizácie sú v pohodlných oddeleniach s vysokou úrovňou služieb. V každej komore sú klimatizačné zariadenia, ktoré zabezpečujú optimálne tepelné podmienky. Pacientom sú plne poskytnuté produkty osobnej starostlivosti. Pozorný a pohotový personál rýchlo rieši všetky problémy.

Neurológovia predpisujú lieky, ktoré pomáhajú obnoviť krvný obeh v postihnutých oblastiach mozgu. Pacienti dostávajú najúčinnejšie lieky, ktoré majú minimálne vedľajšie účinky. Vďaka inovatívnym metódam rehabilitácie a integrovanému prístupu k liečbe sa ich poškodené funkcie rýchlo obnovujú.

Strava po mikrokroku

Po akútnom porušení mozgového obehu potrebujú pacienti plnohodnotnú diétu, ktorá zabezpečí, že do tela vstúpi vyvážené množstvo bielkovín, tukov a sacharidov. Nevyhnutnou súčasťou zdravej výživy je adekvátne množstvo vitamínov a minerálnych látok v konzumovaných potravinách. Po úraze je dôležité pozorovať vodný režim.

Pri výbere výrobkov, z ktorých budú pripravené jedlá, odborníci na výživu odporúčajú uprednostniť celé zrná alebo výrobky z nich vyrobené. Po úraze by ste mali jesť oranžové a tmavo zelené potraviny, jedlá z hrachu a fazule. Každý deň by malo byť v ponuke dostatok čerstvého, mrazeného alebo sušeného ovocia a bobúľ.

V strave by mali byť nízkotučné mliečne výrobky. Na to, aby sa telu poskytli živočíšne bielkoviny, biela hydina, teľacie mäso, sú najlepšie vhodné chudé ryby. Hlavnými zdrojmi tuku sú orechy a ryby. Pacienti po mikroprocese by sa mali vyhnúť konzumácii tuku, margarínu, minimalizácii porcie masla.

Diéta po cievnej mozgovej príhode je zameraná na zníženie rizika recidívy. Pri výbere potravín by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim kritériám:

• nutričná hodnota (kalórie);
• prítomnosť tuku;
• prítomnosť nasýtených a trans-tukov;
• je tu nejaký cholesterol;
• obsah solí a vláknových vlákien.

Obmedzenie príjmu trans-tukov zníži hladinu cholesterolu v krvi, čo má veľký význam pre poškodenie mozgu.

Strava bohatá na nasýtené tuky zvyšuje hladinu cholesterolu, prispieva k rozvoju kardiovaskulárnych ochorení, aterosklerózy mozgových ciev.

Mnohé z nich sú obsiahnuté v Smaltse, tvrdých syroch, vaječných žĺtkoch, zmrzline, kokosovom oleji a oleji z palmových jadier. Obmedzenie použitia týchto produktov je obzvlášť dôležité pre pacientov po mikro-mŕtvici trpiacej cukrovkou.

Čo môžete jesť po mikro-mŕtvica

S cieľom znížiť množstvo nasýtených tukov v potrave sa odporúča nahradiť maslo margarínom, mastným syrom s nízkym obsahom tuku.

Keď robíte diétu po úraze, môžete zahrnúť nie obyčajnú zmrzlinu do stravy, ale mrazené ovocné šťavy alebo nízkotučné chladené jogurty. Namiesto mastných omáčok a obväzov na šaláty sa odporúča použiť olivový olej.

Po akútnom narušení mozgovej cirkulácie je potrebné vybrať si na obale, na ktorom je napísané, že obsahujú prírodné rastlinné oleje a neobsahujú trans-tuky.

V strave ľudí, ktorí utrpeli mikroproces, by mali byť vyprážané potraviny vymenené pečené na grile alebo v rúre, varené v dvojitom kotle alebo varené. S cieľom obmedziť obsah cholesterolu v potravinárskych výrobkoch sa odporúča rezať viditeľný tuk z mäsa a pokožku z vtáčieho mäsa.

Jedna porcia mäsa by nemala obsahovať viac ako 150 gramov. Pacienti s vysokým rizikom akútnej cerebrovaskulárnej príhody, ktorí trpia arteriálnou hypertenziou, by mali znížiť obsah soli v potrave. Prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele, čo vedie k zvýšeniu krvného tlaku.

Stolovú soľ možno nahradiť bylinkami a korením.

Čo nie je jesť po mikroproces

Je potrebné úplne vylúčiť akékoľvek pečenie, chlieb, koláče, buchty, margarín, sladkosti a maslo zo stravy pacientov po mikro-mŕtvici. V jedálnom lístku by nemali byť jedlá z mastných mäsa a rýb, údené mäso a uhorky. Po akútnom porušení mozgového obehu sú vyprážané potraviny, bravčové mäso, jahňacie mäso kontraindikované pacientom.

Neurológovia v Jusupovskej nemocnici odporúčajú pacientom po mikro-mŕtvici vzdať sa alkoholu v akejkoľvek forme. Jedinou výnimkou, ktorá sa dá urobiť, je prírodné červené víno. Váš lekár musí objasniť, koľko tohto nápoja možno konzumovať.

Kuchári Yusupovskej nemocnice pripravujú jedlá s dodržiavaním benígnych technológií: dusenie, varenie v pare, v rúre. Počas varenia nepridávajte žiadne oleje a soľ, odstráňte vrstvu tuku vytvorenú na povrchu výrobkov. Oni používajú rôzne recepty, ktoré umožňujú diverzifikovať menu, aby sa jedlá chutné a zdravé.

Jedlo po mikroprocese doma

Po liečbe v nemocnici Yusupov pacienti pokračujú v rehabilitácii doma. Jej neoddeliteľnou súčasťou je diéta. Je navrhnutý tak, aby spĺňal všetky lekárske štandardy. Odborníci na výživu Yusupovskogo nemocnice vziať do úvahy prítomnosť komorbidít, gastronomické preferencie osoby.

Doma môžete ľahko pripraviť veľa zdravých jedál. V strave pacienta po mikro-mŕtvici, by malo byť dostatočné množstvo baklažánu, kapusta, cuketa, mrkva a reďkovky. Na deň by mal jesť až 400 gramov ovocia a zeleniny. Nevzdávajte sa používania banánov. Sú bohaté na draslík, čo má pozitívny vplyv na stav ciev.

Pri konzumácii strukovín je telo nasýtené kyselinou listovou, čo znižuje riziko recidívy mikro-mŕtvice o 20%. Je ťažké preceňovať výhody čučoriedok v období po mŕtvici.

Anthokyanosidy, ktoré sú obsiahnuté v bobuliach, neumožňujú, aby sa červené krvinky držali pohromade a chránili cievy pred deštrukciou, čo môže zabrániť opakovanému akútnemu porušeniu mozgového obehu.

Byť doma po mikroprocese by ste nemali odmietnuť beztukové mliečne výrobky. V strave by mal byť tvaroh, ryazhenka a kefír. Lekári odporúčajú domácu pitnú šťavu, kompot zo sušeného ovocia, šípkový vývar a slabý čaj.

V strave po úraze musí obsahovať vitamíny a minerály. Vitamín B6 je prítomný v nasledujúcich produktoch:

• mrkva;
• slnečnicové semená;
• vlašské orechy;
• špenát;
• hrach;
• sleď;
• losos.

Draslík je bohatý na strukoviny a celé zrná a kyselina a-pinolová sa nachádza v morských rybách. Dôležitou súčasťou menu po mikro mŕtvici je ovocie a zelenina, semená a orechy. Energetická hodnota výrobkov spotrebovaných za deň by nemala presiahnuť 2,5 tisíc kilokalórií.

Zavolaním sa môžete dohodnúť s lekármi Yusupovskej nemocnice. Po vyšetrení a výsledkoch testov neurológovia spolu s odborníkom na výživu určia optimálnu diétu zameranú na zotavenie z mikroprocesu. V kombinácii s drogovou terapiou a fyzickou rehabilitáciou bude spoľahlivým prostriedkom prevencie cievnych ochorení mozgu.

Stiahnite si cenník služieb

Výživa po mŕtvici: strava doma, v prvých dňoch toho, čo môžete jesť, menu

Bohužiaľ, v našej modernej dobe, mŕtvica sa stala pomerne časté ochorenie, a, ako odborníci poznamenávajú, vek pacientov s poškodením kardiovaskulárneho systému sa znížil.

Nie je nezvyčajné, že mladí ľudia do 30 rokov trpia chorobou, z ktorých väčšina je ovplyvnená ekologickou situáciou, stresom a, samozrejme, nezdravou stravou. Vášeň pre rýchle občerstvenie, vyprážané, mastné a príliš korenisté jedlá spôsobujú nenapraviteľné údery na celé telo, a najmä na cievy.

Preto ľudia, ktorí už utrpeli mŕtvicu, musíte prísne sledovať ich diétu. Takže, čo je jedlo ukázané najlepšími špecialistami po mozgovej príhode, ako kŕmiť pacienta, aby bola rehabilitácia čo najskôr?

Skrytý nepriateľ

A v našej dobe, lekári nemohli identifikovať všetky dôvody pre rozvoj tejto choroby. Medzi najčastejšie patria:

• zúženie tepny v mozgu;
• pretrhnutie nádoby;
• prudký skok krvného tlaku;
• ochorenia obehového systému;
• iná choroba, ktorá nesúvisí s kardiovaskulárnym systémom, ale ktorá spôsobila zápal mozgovej kôry;
• nezdravé potraviny;
• nedostatok fyzickej aktivity, zlé návyky.

Samozrejme, že je to zlá strava, ktorá spôsobuje hlavné škody na našich plavidlách, av dôsledku toho dochádza k problému s plavidlami. Aká je diéta pre mozgovú mŕtvicu, spáliť na to nižšie.

Ako nezdravé potraviny vyvolávajú mŕtvicu

Podľa najnovších údajov, ľudia, ktorí dávajú prednosť jesť mastné jedlo viac ako raz denne, riziko mŕtvice sa zvyšuje o 3-4 krát. A pre tých, ktorí odstránili rýchle občerstvenie a prešli na zdravé potraviny, sa po troch mesiacoch riziko tohto ochorenia znížilo o 20%.

Takže, čo môžete jesť po mŕtvici, a prečo je správna výživa tak dôležitá? Ako viete, v rovnakom fast food prevládajú vo väčšej miere tuky a sacharidy, ktoré majú deštruktívny účinok na celý organizmus a najvýznamnejšie škody sú spôsobené kardiovaskulárnemu systému.

V dôsledku konzumácie tukových potravín sa hromadia cholesterolové plaky, ktoré obmedzujú plavidlo a neskôr ho môžu upchať. To vyvoláva ischemickú cievnu mozgovú príhodu. Pri ukončení normálneho prietoku krvi prudko stúpa tlak v artériách, čo vedie k hemoragickej mŕtvici.

Počas rekonvalescencie je pacient povinný dodržiavať základné pravidlá príjmu potravy po mozgovej mŕtvici, len prísne dodržiavanie odporúčaní povedie k rýchlemu uzdraveniu. Pacient je povinný spolu s lekárom vytvoriť menu po porážke a dodržiavať predpísanú diétu. Uvažujme teda podrobne, aké je odporúčané jedlo po mŕtvici doma?

Základné nutričné ​​požiadavky pacienta

Kŕmenie pacienta v nemocnici závisí od závažnosti ochorenia. Často sa človek dostane do kómy v dôsledku mŕtvice, výživa takéhoto pacienta sa uskutočňuje intravenózne pomocou špeciálnych roztokov alebo produktov v kvapalnej forme pomocou injekčnej striekačky, ktorú pacientke podáva cez nosný priechod.

Ak má človek stratu motorickej funkcie ramena, potom sa urážka učí jesť s druhou rukou, pomáha zvládnuť najjednoduchšie pohyby, často sa kŕmia z lyžice a misky na pitie.

Hlavná vec nie je ponáhľať pacienta po mŕtvici, byť netrpezlivý, pretože to len oddiali proces obnovy.

Môžete jesť v malých porciách 5-6 krát denne, všetky jedlá by mali byť podávané vo vyhrievanej forme, ale nie horúce.

Čo by mala byť postavená výživa s mozgovou mŕtvicou:

• V strave je nevyhnutné zahrnúť proteíny a „správne“ sacharidy, ktoré dodávajú mozgu stavebný materiál;
• diéta po mŕtvici doma by mala obsahovať minimum živočíšneho tuku;
• Je potrebné použiť dostatočné množstvo vitamínov a mikroprvkov;
• obohatiť mozgové bunky kyslíkom, ktorý potrebujete na konzumáciu potravín obsahujúcich antioxidanty;
• je tiež potrebné jesť potraviny bohaté na látky, ktoré posilňujú cievy;
• Na zlepšenie činnosti mozgu je najlepšie použiť nervové impulzy na potraviny bohaté na stopové prvky, najmä na horčík.

Samozrejme, pre ľudí, ktorí utrpeli mŕtvicu, denná strava úplne vylučuje vyprážané potraviny s olejom, pretože obsahujú veľa cholesterolu, všetky potraviny by mali byť varené alebo dusené, a prvýkrát po chorobe by jedlo malo byť pomleté, pretože je lepšie absorbovaná sedavým človekom.

Výživa ischemickej cievnej mozgovej príhody

Ischemická cievna mozgová príhoda je ochorenie, pri ktorom je krvný obeh narušený v mozgových tkanivách.

Počas obdobia rehabilitácie, spolu s komplexnou lekárskou starostlivosťou, musí pacient dodržiavať správnu výživu po ischemickej cievnej mozgovej príhode.

Hlavná vec v procese obnovy je zabrániť ďalšiemu útoku, takže v žiadnom prípade by ste nemali piť alkohol, a to ani v malých dávkach. Alkohol zvyšuje riziko opakovaného úderu na 70%.

Hlavná vec, ktorá je povinná obsahovať diétu po ischemickej cievnej mozgovej príhode je žitný soľ bez chleba, často sa takýto výrobok predáva v oddelení diabetických výrobkov, ak nie je taký chlieb, potom môžete urobiť s jedným tenkým plátkom chleba na obed a večeru.

Môžete jesť s mŕtvica a mliečne výrobky, kyslá smotana, len obsah tuku v týchto produktoch by nemala prekročiť 1,5% pre kefír a ďalšie a 10% pre kyslé smotany, mlieko je lepšie zvoliť nonfat, tiež nízky obsah tuku by mal byť tvaroh výrobky a všetky druhy syrov.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu vám umožňuje používať vajcia, ale nie viac ako 2 týždenne, vo forme miešaných vajec alebo vajec s mäkkým varom.

Môžete tiež jesť po mŕtvici zeleninové polievky a cereálie, varené mlieko a voda 1: 1. Odporúča sa dvakrát týždenne počas noci na pohár pohánky s 1% kefíru. V strave po mŕtvici je potrebné vylúčiť výrobky z múky, sladké jedlá, ako aj mastné ryby a mäso, huby, konzervy, údené a korenené jedlá.

Jedlo po hemoragickom type mŕtvice

Najdôležitejšia vec, ktorá by mala obsahovať potravu po hemoragickej cievnej mozgovej príhode, sú produkty obsahujúce veľké množstvo horčíka a draslíka. Ak sa u pacientov objaví náhly nárast tlaku, mali by prejsť na diétu bez soli pod prísnou kontrolou krvného tlaku.

Stojí za zmienku, že je tiež potrebné kontrolovať hmotnosť, takže produkty s mŕtvicou by mali byť nízkokalorické. Opäť platí, že žiadny alkohol a tabak. Po cievnej mozgovej príhode bude dobré očistiť cievy aterosklerotických plakov, preto musíte aspoň raz týždenne jesť morské riasy a chudé morské ryby.

Jedlo po úraze

Čo by mala byť diéta s mikrokroku? Stojí za zmienku, že ak nemáte zásadne revidovať svoj jedálniček, potom môžete očakávať útok ischemickej alebo hemoragickej mŕtvice. Preto je potrebné brať túto chorobu veľmi vážne, po prvé, úplne vylúčiť nápoje a potraviny, ktoré prispievajú k obezite:

• po úraze, žiadny alkohol;
• prísne zakázané je aj rýchle občerstvenie;
• vyprážané, korenené, údené, polotovary - na to zabudnite navždy.

Správna výživa po cievnej mozgovej príhode tohto typu zníži riziko, že niekoľkokrát dôjde k úplnej mŕtvici.

Výživa s mikroprocesom je mimoriadne dôležitá, pretože choroba je predchodcom skutočného nešťastia - plnohodnotnej ischemickej alebo hemoragickej mŕtvice, takže by ste mali podniknúť kroky vopred.

Ako zmeniť stravu

Mnohí ľudia, ktorých príbuzní utrpeli vyššie uvedené ochorenie, sa na začiatku strácajú, namiesto toho, aby kŕmili pacienta, ako správne obnoviť svoju stravu. Preto sú tu možnosti nahradenia jedného produktu iným:

• maslo - ľahký margarín;
• syr s vysokým obsahom tuku - tvaroh alebo ľahký syr;
• tuk tvaroh - bez tuku alebo 1 percento;
• majonéza, mastné obväzy na šaláty - olivový olej, prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku;
• tučné bravčové alebo hovädzie mäso - biele kuracie mäso, králičie mäso, morčacie mäso;
• kuracie vajcia - kuracie vajce, prepeličie vajcia;
• vyprážané potraviny - pečené alebo grilované bez oleja.

Tiež stojí za to odmietnuť tie výrobky, ktoré obsahujú trans-tuky (najčastejšie je to pečivo z obchodu a iných sladkostí), pretože

zvyšuje riziko opätovného napadnutia, zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi, čo vedie k tvorbe aterosklerotických plakov. Stojí za zmienku, že inšpektori by mali prísne kontrolovať množstvo spotrebovanej soli, pretože

je to presne to, čo vedie k zadržiavaniu tekutín v tele, čo zase vyvoláva nárast krvného tlaku.

Je potrebné pripomenúť, že prevencia ochorenia je zdravá strava, normálna hmotnosť, vyhýbanie sa zlým návykom a fyzickej aktivite. Ak budete prísne dodržiavať diétu po utrpení choroby, môžete urýchliť proces obnovy a znížiť riziko opätovného vývoja ochorenia.

Výživa pre mozgovú mŕtvicu, všeobecné zásady

Mozgová mŕtvica je akútna choroba, pri ktorej dochádza k nekróze časti mozgu v dôsledku zhoršeného prietoku krvi a zásobovania nervového tkaniva. Najčastejšie k tomu dochádza v dôsledku trombózy (krvných zrazenín alebo aterosklerotických plakov).

Ak sa dodržiava správna diéta a používa sa len zdravé jedlo, obnovia sa reologické vlastnosti tela (normalizuje sa zloženie a kvalita krvi), čo pomáha predchádzať opakovaným mŕtviciam, ako aj urýchliť zotavenie po už prekonanej chorobe.

V prípade mozgovej mŕtvice sa odporúča použiť diétu Pevzner č.

Jej hlavnými zásadami sú určité zníženie kalorického príjmu potravy, prudké zníženie spotreby ľahkých sacharidov, pokles živočíšnych tukov a soli na najmenej 3 mesiace po cievnej katastrofe. Súčasne by mala byť dostatočná čistá voda, bielkovinové potraviny a vláknina.

Jedlo by malo byť varené, pečené v rúre alebo v pare (v dvojitom kotle alebo pomalom sporáku). Vyprážané potraviny by mali byť úplne vylúčené zo stravy týchto pacientov.

Povolené a zakázané výrobky z tabuľky číslo 10 s mozgovou mŕtvicou

Diéta číslo 10 zahŕňa povolené a zakázané potraviny, prísne dodržiavanie, ktoré maximalizuje primeranú kvalitu života pacienta a skracuje dobu rehabilitácie.

Užitočné a odporúčané produkty a riady pre mŕtvicu:

• Zelenina: špargľa, brokolica, špenát, karfiol, repa, mrkva, cuketa, uhorky, šalát, paradajky, tekvica, kôpor, petržlen. Prvé 3 týždne (akútne obdobie) tejto zeleniny by mali byť tepelne spracované, čo najviac nakrájané, pyré. Polievka je tiež možná. V subakútnom období (do 3 mesiacov) sa tieto produkty môžu konzumovať v celých kusoch, alebo vo forme šalátov v rastlinnom oleji, je tiež možné jesť surové.
• Ovocie a bobule: čučoriedky, brusnice, pomaranče, mandarínky, sladké jablká, broskyne, marhule, čerešne, višne, kivi atď. V akútnom období sú povolené slabé kompóty a šťavy bez cukru, ovocné pyré, pudingy, želé. V subakútnom je povolené ľahké sladenie fruktózou, steviou alebo medom. Môžete tiež použiť tieto produkty a surové.
• Mäso: kuracie mäso, moriak, teľacie mäso, chudé mladé bravčové mäso. Prvé tri týždne choroby sú podávané pacientom so slabými vývarmi, je možné fudge určité množstvo mäsa, ak je pacient schopný jesť celé kusy, potom môžete nakrájať a dať v tejto forme. V subakútnom období sa pridávajú parné burgery.
• Mliečne výrobky: mlieko, kefír, jogurt, ryazhenka, domáci nesladený jogurt, biely nesolený syr, tvaroh. Musí sa konzumovať denne v dostatočnom množstve.
• Vajíčka. Nesmie sa konzumovať viac ako 1 vaječný bielok denne. Žĺtok v akútnom období je zakázaný, v subakútnom období nie je dovolené viac ako 1 ks. za týždeň. Potom - podľa potreby (v prípade pitia dostatočného množstva bielkovín)
• Ryby: akékoľvek, konzumované bez kože, môžu byť vo forme vývaru, polievok, varených, pečených, vo forme parných kotletov atď.
• Kaše a obilniny: pohánka, neleštená ryža, červená a čierna ryža, ovsené vločky, perlový jačmeň, jačmeň, proso. V akútnom období by mali byť viskózne, bez soli a cukru, na vode alebo mlieku. V subakútnom období je povolených viac drobných porastov, sladenie môže byť urobené s malým množstvom fruktózy alebo medu, a tiež mierne slané (prakticky nie je vnímateľné chuťovými pohárkami). Pravidelné solenie jedla je možné do 3-5 mesiacov po mŕtvici. Potraviny Pereselivat sú zakázané.
• Chlieb a pečenie. Výrobky z celozrnnej múky (celozrnná múka, raž, kukurica, pohánka, ovsená múka) sú povolené: chlieb, sušienky, buchty, cestoviny - po skončení akútneho obdobia ochorenia. Mali by byť slabo nasolené, zo sladidiel sa môžu pridať mierne množstvá fruktózy. V akútnom období pred spaním je dovolené jesť 1-2 plátky chleba. Výrobky z bielej múky z múky najvyššej a prvej triedy (vrátane pevných látok) sú počas celého života zakázané.
• Rastlinné oleje: olivový, sójový, kukuričný atď.
• Nápoje: ľahké kompóty, džúsy, odvar byliniek (bylinné čaje) počas prvých 3 týždňov bez cukru, nasledované fruktózou alebo medom + najmenej 1,5 litra čistenej vody denne na prázdny žalúdok počas prvých 3 týždňov, nasledované 2 litrami.

Nebezpečné a neodporúčané produkty pre mŕtvicu:

• Strukoviny: hrach, sójové bôby, fazuľa atď. Zakázané dostávať v akútnom a subakútnom období ochorenia. V budúcnosti - v malých množstvách je možné.
• Mastné mäso: kačica, husa, jahňacie mäso, bravčové mäso, atď., Sú zakázané počas prvých 3-6 mesiacov po mŕtvici. Povolené vstúpiť do stravy po doplnení akútneho nedostatku bielkovín
• Živočíšne tuky: masť, maslo. V akútnom období je prísne zakázané, v minimálnych množstvách, môžete vstúpiť do diéty (ako obväzy pre obilniny) v druhej polovici subakútneho obdobia.
• Huby sú zakázané v akútnych a subakútnych obdobiach
• Výrobky z múky vyrobené z bielej pšeničnej múky (vrátane tvrdých múky vysokej kvality): biely chlieb, pečivo, koláče a koláče, cestoviny. Zakázané počas celého života, nahradené výrobkami z celozrnnej múky alebo raže, kukurice, pohánky a ovsených vločiek.
• Zemiaky, banány, hrozienka, hrozno, cukrová repa a biela leštená ryža (obsahujú ľahké sacharidy): sú počas celého života zakázané
• Korenené potraviny: zakázané v akútnych a subakútnych obdobiach, obmedzené v prvom roku po chorobe
• Soľ: úplne odstránená v akútnom období a postupne zavedená do subakútneho režimu (do 5 g na veľkú panvicu hotového pokrmu)
• Marinované a fermentované jedlá: zakázané prvé 3 mesiace po mŕtvici
• Nápoje: čierny a zelený čaj, prírodná káva, kakao, čokoláda, sýtené nápoje, hroznová šťava. Zakázané najmenej 3 mesiace po nástupe ochorenia, následne obmedzené.
• Mliečne výrobky: tvrdý syr, smotana, kyslá smotana. Zakázané v akútnom období a postupne, v malých množstvách, sú zavedené v subakútnom období.
• Vaječný žĺtok: zakázaný v akútnom období a postupne, v malých množstvách, sa zavádza v subakútnom období.
• Zelenina: reďkovka, reďkovka, cesnak, šťovík: sú zakázané v akútnom a subakútnom období a neskôr sa môžu používať obvyklým spôsobom.

Ďalšie informácie o bielkovinových potravinách počas mozgovej mŕtvice.

Proteíny a ich zložky (esenciálne a neesenciálne aminokyseliny) sú nevyhnutné v období rehabilitácie a počas celého života pacienta.

Poskytujú maximálne možné využitie mozgových buniek, ako aj všetky telesné funkcie.

Proteínové potraviny tiež pomáhajú predchádzať opakovaným ťahom, znižujúc účinky aterosklerózy (normalizujú transport cholesterolového proteínu do potrebných buniek a tkanív, zabraňujúc jeho ukladaniu na stenách ciev).

V prvých 3 týždňoch (akútnom období) je pacientovi povolené niekoľko nízkotukových mliečnych výrobkov (mlieko, tvaroh, biely syr, atď.), Chudé mäso (kuracie mäso, moriak, teľacie mäso, chudé bravčové mäso) vo forme vývaru, v zeleninovom pyré alebo jemne nasekané plátky, ryby bez kože, varené akýmkoľvek spôsobom (okrem vyprážaných), vaječný bielok (najviac 1 na deň).

V subakútnom období (do 3 mesiacov po mŕtvici) sa pridávajú parné mäsové guličky, kyslá smotana, smotana a iné mastné mliečne výrobky sa postupne zavádzajú v malých množstvách.

Po tomto období sa postupne dostávajú rôzne proteínové potraviny k zvyčajným spôsobom, ale musíte sa pozrieť na individuálne charakteristiky pacienta a rýchlosť jeho zotavenia a toleranciu konzumovaných potravín.

Tiež sa neodporúča šetriť na množstve bielkovín, jeho denný príjem by mal byť najmenej 100 g denne.

Prečítajte si viac o mastných potravinách v mozgovej mŕtvici.

Mastné potraviny a tuky vo svojom zložení, bez ohľadu na to, čo by malo byť, by mali byť prítomné v strave pacientov po mŕtvici. Poskytujú potrebnú úroveň hormónov, podieľajú sa na výmene tepla, dýchaní a konštrukcii membrán všetkých buniek.

Prvé tri mesiace by však mali byť do určitej miery znížené v dôsledku akútneho nedostatku bielkovín a aterosklerózy u pacientov s infarktom v priemere o 60-70 g denne.

To sa dosahuje konzumáciou nízkotukových mäsových výrobkov a mliečnych výrobkov so zníženým obsahom tuku, vaječného žĺtka (nie viac ako 1 krát týždenne v subakútnom období), ako aj rastlinných olejov (striedanie niekoľkých olejov, ich pridávanie do všetkých jedál a vypitie zostávajúceho množstva samostatne).

Živočíšne tuky (sadlo a maslo) sú prísne zakázané, ak je nedostatok bielkovín, ktoré sa zavádzajú postupne av minimálnych dávkach od druhej polovice subakútneho obdobia. Plné dávky tukov v pacientovom menu sú možné po odstránení nedostatkov aminokyselín v tele. Pravidlom je, že pri pozorovaní správnej výživy sa to deje 8-12 mesiacov po mŕtvici.

Ďalšie informácie o sacharidoch v mozgovej mŕtvici.

Korekcia sacharidovej potravy je povinná u pacientov s mozgovou mŕtvicou.

Sú zakázané zo skupiny ľahkých uhľovodíkov, dokonca aj v minimálnych množstvách, pretože spôsobujú nadváhu a obezitu, ktoré sú jedným z hlavných predispozičných faktorov pre rozvoj rekurentných vaskulárnych príhod (ako mŕtvice, tak infarkt myokardu). Medzi tieto produkty patrí cukor z cukrovej repy, zemiaky, biela ryža a výrobky z čistenej pšenice.

Out ľahko nahradiť inými produktmi. Napríklad, fruktóza a med pridať sladkosti. Biela ryža sa dá ľahko nahradiť hnedou (neleštenou), červenou alebo čiernou. Pšenica a múka z neho nahradená celozrnnou múkou, inými obilninami. Zemiaky z riadu sa dajú ľahko odstrániť aj bez výmeny.

Vhodnou skupinou je ťažká skupina. Ide o všetku zeleninu a ovocie (okrem banánov a hrozna), ako aj všetky obilniny. V akútnych a subakútnych obdobiach sa odporúča, aby sa pacientovi poskytlo vlákno pred spaním na prevenciu zápchy. Jedná sa o výrobky ako mrkva, repa, repa, otruby, celozrnný chlieb.

Viac informácií o vode a iných tekutinách počas mozgovej mŕtvice.

Medzi vodou a inými nápojmi po utrpení mŕtvice, tam sú tiež zákazy a odporúčania. Kvapaliny, ktoré sú zakázané v akútnych a subakútnych obdobiach a následne konzumované v minimálnych množstvách a zriedkavo, sú prírodná káva, silný čierny a zelený čaj, alkohol, čokoláda, kakao.

Odporúčané bylinné čaje a odvar byliniek, džúsov, kompótov a ovocných nápojov počas prvých 3 týždňov bez sladidiel, po ktorých nasleduje pridanie medu alebo fruktózy.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať čistenej vode bez ďalších nečistôt. Jeho použitie v akútnom období by malo byť nevyhnutne 1,5 litra denne, po - 2 litre. Mal by sa vypiť na lačný žalúdok, v malých dúškoch. To vám umožní odstrániť toxíny a trosky z moču, a tiež znižuje viskozitu krvi, prevenciu trombózy.

Článok pripravil výživu Azarova Marina Andreevna