Terapeutická diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode

Vývoj ischemickej cievnej mozgovej príhody

Eliminácia následkov cievnej mozgovej príhody je dlhodobým liečebným zotavením, liečbou fyzioterapiou, masážou a korekciou stavu pacienta správnou výživou. Diéta v období rehabilitácie je dôležitou etapou, pretože na pozadí prebytku tela tukmi a sacharidmi je narušená normálna funkcia srdca a mozgu. Terapeutická strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode je zameraná na zlepšenie práce všetkých životne dôležitých orgánov, najmä postihnutého mozgu.

U osoby po mŕtvici, rečovej a motorickej aktivite sa znižuje odolnosť tela voči vonkajším a vnútorným stimulom av závažných prípadoch vedie choroba k invalidite. Pre takýchto pacientov je potrebná neustála starostlivosť pre blízkych ľudí, ktorí musia prevziať zodpovednosť za vytvorenie menu, s ktorým môže lekár a odborník na výživu a neurológ pomôcť.

Výživa a ochorenia cievneho systému

Ischemická a hemoragická mŕtvica sa vzťahuje na bežné ochorenia cievneho systému, ktoré často postihujú starších ľudí na pozadí existujúcich ochorení v tele. V mladom veku existuje aj riziko vaskulárneho poškodenia, ktoré je charakteristické pre vážne organické poškodenie mozgu, kompresiu ciev počas hernie krčnej chrbtice a iných závažných ochorení.

Použitie jednotlivých skupín výrobkov môže zabrániť vzniku mŕtvice a vyvolať jej výskyt.

Nesprávna strava je jedným z rizikových faktorov výskytu choroby, pretože telo sa počas života postupne upcháva, ale choroba sa objavuje náhle a vedie k nezvratným následkom.

Ak sa tomu nevyhnete, mali by ste okamžite skontrolovať jedlo a dodržiavať prísne obmedzenia predpísané lekárom a odborníkom na výživu.

Čo je diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode?

Strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode

1. Prvým a základným pravidlom pre vytvorenie správneho menu je obmedzenie soli a cukru.
2. Pacient by mal jesť jedlo varené len tromi spôsobmi: varené, pečené a dusené.
3. Je prísne zakázané jesť vyprážané jedlá, údené mäso, konzervované potraviny, príliš slané a korenie riadu.
4. Denné menu by sa malo skladať z potravín bohatých na vlákninu, minerály a vitamíny.
5. Obmedzenie tukov, ťažko stráviteľné sacharidy.
6. Stravovanie pacienta by malo byť často a v malých porciách, menu je vytvorené tak, aby sa naplnila denná potreba tela pre kalórie, jesť 5-6 porcií jedla.

Nadmerný príjem soli vedie k hromadeniu tekutiny v tele, čo zhoršuje stav ľudí s hypertenziou. Obmedzenie príjmu soli na 5 g denne vám umožní vyhnúť sa silným záchvatom hypertenzie.

Zníženie hladiny cholesterolu v krvi, cez diétu, umožňuje vyčistiť cievny systém a zabrániť tvorbe plakov, ktoré môžu vyvolať ischemickú cievnu mozgovú príhodu.

Čo vylúčiť zo stravy?

Alkohol je prísne zakázaný.

Diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode zakazuje používanie nasledujúcich produktov a jedál:

1. Mastné mäso a ryby, vrátane bravčového mäsa, jahňacieho mäsa, kačice, červenej ryby, ľanu, ružového lososa.
2. Výrobky z múky, lístkového cesta, koláčov, koláčov, bielej čokolády, smotany.
3. Korenie, korenie, koreniny, horčica, majonéza, omáčky.
4. Bohaté vývary, huby a všetky jedlá s hubami.
5. Použitie strukovín, šťavy, špenátu, repy, reďkovky a fazule je obmedzené.
6. Z ovocia podľa obmedzenia padá hrozno.
7. Je zakázané používať silné osviežujúce nápoje, vrátane čierneho čaju, kávy (lekár môže povoliť jednu šálku prírodnej kávy v určitých dňoch).
8. Silne vylúčené alkoholické a nealkoholické nápoje.

Toto je hlavný zoznam zakázaných potravín a výrobkov, ktoré môže ošetrujúci lekár zmeniť v závislosti od dôsledkov ochorenia u pacienta.

Terapeutická strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode zahŕňa konzumáciu veľkého množstva tekutiny, čo je dôvod, prečo je tak dôležité obmedziť obsah soli a všetkých slaných potravín pre normálnu elimináciu tekutín z tela.

Povolené výrobky

Povolené mliečne výrobky

Napriek tomu, že diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode je trochu obmedzená, výživa pacienta môže byť pestrá a nie len liečebná, ale aj chutná. So skúsenosťami s varením pre pacienta bude viac a viac príležitostí na zlepšenie kvality potravín a vychutnať si jedlo.

Diéta diéta umožňuje nasledujúce potraviny: t

1. Mäsové výrobky: biele mäso, kuracie mäso, varený moriak, chudé jahňacie mäso, chudé hovädzie mäso.
2. Ryby: všetky nízkotučné odrody, vrátane tresky škvrnitej, platesy bradavičnatej, chodca, niekedy diéty po ischemickej cievnej mozgovej príhode, sa môžu zriediť tuniakom a lososom, ale veľmi zriedka.
3. Mliečne výrobky a vajcia: použitie nízkotučné syr, ryazhenka, tvaroh, kefír, mlieko v menu je prijateľné. Niekedy môžete dať pacientovi roztopený syr a maslo do 20 g. Vajcia môžu byť podávané varené, ale len proteínové a nie viac ako 1 na deň.
4. Pekárske výrobky a obilniny: diéta s mŕtvicou umožňuje ovsené vločky, ryžu, chlieb bez soli, celozrnné ražné múky, sušienky. Menej často môžete jesť cestoviny, sladké cereálie a biely chlieb.
5. Surová a varená zelenina: varené a pečené zemiaky, kapusta a kapustová šťava, baklažány, tekvicové a tekvicové šťavy, zelené, vrátane kôprom a petržlenu, mrkva, surové uhorky, paradajky.
6. Ovocie a sladkosti: je užitočné dávať pacientovi sušené ovocie, džem, džemy, bobule, sušené marhule, banány a marhule. Medzi dezerty povolené po mŕtvici, vydávajú želé, puding, marshmallow, marmeládu, slabý čaj, med.
7. Nápoje: je užitočné pre pacientov piť liečivé odvarky z liečivých bylín, ktoré pôsobia upokojujúco, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťavy zriedené vodou, želé, pikantné ovocné nápoje, ovocné šťavy. Niekedy povolené kakao, káva s mliekom (prírodné).

Pred rozhodnutím o akejkoľvek diéte, mali by ste sa poradiť s niekoľkými špecialistami, vrátane odborníka na výživu, imunológa, neurológa a alergistu.

Vzorové menu

Jesť pacienta po ischemickej cievnej mozgovej príhode by malo byť často av malých dávkach. Medzi jedlami, musíte piť veľa vody, pretože užívanie liekov provokuje suché sliznice, a niektoré z prisudzovaných liekov sú diuretiká.

Denná dávka približne vyzerá takto:

1. Na raňajky, môžete jesť tvaroh so zakysanou smotanou, ovsené vločky alebo pohánková kaša, piť kávu s mliekom alebo zelený čaj.
2. Druhé raňajky pozostávajú zo zeleninového alebo ovocného šalátu, liečivého bylinného odvaru, bieleho chleba.
3. Na obed sa odporúča jesť mäso alebo ryby, môžete variť hamburgery alebo karbonátky, zeleninové šťavy.
4. Druhý obed je ľahký, zahŕňa zeleninovú polievku, biely chlieb a kakao, môžete jesť dezert.
5. Večeru tvorí kefír, ovocie.

Strava po ischemickej cievnej mozgovej príhode vám umožňuje urýchliť proces regenerácie a zlepšiť stav pacienta, normalizovať metabolické procesy a tráviaci trakt.

Komentáre

Môj brat trpel ischemickou mozgovou príhodou pred siedmimi rokmi. Dokonca aj potom, lekár povedal, že okrem drogovej terapie, je potrebné jesť správne, to znamená ísť na špeciálnu diétu. Brat začal jesť veľa morských rýb a iných morských plodov, vylúčil soľ zo stravy (aj keď to bolo ťažké pre neho), zelenina a ovocie boli vždy prítomné na stole. Ale s bolesťou hlavy po mŕtvici, jeho brat pomohol Heardixovi vyrovnať sa. Tiež poviem, že to bola táto droga, ktorá pomohla a tlak sa normalizoval.

Diéta po mŕtvici

Obnova po mŕtvici je ťažká a vážna a jedna zo základných úloh v nej hrá správna a vyvážená strava. Čo by mala byť diéta po mŕtvici doma? Podrobnosti o zložení a normách výživy.

Rehabilitácia a zdravý režim

Správna výživa po mozgovej mŕtvici je kľúčovým bodom pre zotavenie celého tela. Potom budú efektívne fungovať všetky vnútorné orgány, črevá, žlčník, pečeň, obličky, slezina, genitálna guľa. A keď je telo pripravené na boj, má silný imunitný systém, potom je doba zotavenia menej bolestivá.

Základné princípy zostavovania menu po mŕtvici

Na varenie je dôležité používať slnečnicový, repkový, olivový a sójový olej. Obrovské množstvo morských plodov a rýb, kreviet a kaviáru sú kontraindikované. Podiel chudého mäsa denne by nemal presiahnuť - 120 g.

Je potrebné odmietnuť akékoľvek pekárenské výrobky, je lepšie použiť čierny chlieb z celých zŕn, ovsených otrúb, kukuričnej múky. Jedzte viac zeleniny a ovocia prirodzeného rastu (ak je to možné).

Keď diéta po ischemickej cievnej mozgovej príhode, najlepší nápoj bude čistená voda, rovnako ako zelený čaj bez cukru a kompótov. Alkohol po mŕtvici je prísne zakázaný v akýchkoľvek dávkach!

Vzorka diétne menu po mŕtvici

• Raňajky: pohár mlieka s medom, dva plátky žitného chleba.
• Pre občerstvenie môžete jesť zelený šalát s plátkom čierneho chleba, vypiť pohár ľahko vareného čaju.
• Obed: polievka so zeleninou v hovädzom vývare, zemiaková kaša, ovocný šalát s plátkami citróna.
• Máme večeru s dvoma paradajkami, plátok čierneho chleba, s maslom a posypané kôprom. Pohár s nízkym obsahom tuku kefír.

Pozor: po mozgovej príhode sa mení chuť človeka, takže nemôžete odmietnuť jesť, aj keď je to zakázané jedlo. Hlavná vec je jesť trochu, 5-6 krát denne, jesť krémovú polievku, piť veľa tekutín. Nejedzte príliš studené alebo teplé jedlo. Mali by ste tiež vypiť celý vitamínový kurz.

Soľ spôsobuje hypertenziu

Dodržiavanie diéty po ischemickej cievnej mozgovej príhode doma, je dôležité znížiť množstvo soli v potrave, prispieva k retencii tekutín a zvyšuje krvný tlak, dáva záťaž na mozgové cievy. Namiesto toho si môžete dať bylinky a korenie, ktoré neobsahujú soľ v jedle.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu

Strava po cievnej mozgovej príhode pre každý deň by mala obsahovať obmedzenie živočíšnych tukov, pretože tieto zložky sú schopné provokovať mikroproces a mŕtvicu. Platné menu je nasledovné:

• Raňajky - ovsené vločky, sušené ovocie, slabý čaj.
• Druhá raňajky je ľahký šalát so zelenými, kúsok čierneho chleba.
• Obed - polievka s chudým mäsom alebo rybami, zemiaková kaša a ovocný šalát.
• Snack - nízkotučný tvaroh.
• Večera - varené kurča a časť pohánkovej kaše, pohár kompótu.

Takáto strava pacienta po mŕtvici mu umožní rýchlo obnoviť vitalitu a rehabilitovať sa po chorobe. Je dôležité nezahrnúť do dávky konzervovaných potravín zo skladu, polotovarov, hotových omáčok, polievok a pri výbere výrobkov sa pozrieť na obaly na kontrolu hladiny sodíka, hlavného zdroja soli.

Zdravá strava a zdravý životný štýl - vynikajúca prevencia pre všetky choroby!

Strava po ischemickej a hemoragickej mŕtvici: princípy, približné menu na týždeň

Strava po cievnej mozgovej príhode je jedným z nevyhnutných rehabilitačných opatrení, ktoré výrazne skracujú čas obnovy.

Cievna mozgová príhoda je akútna patológia, ktorá sa vyvíja, keď je narušená dodávka krvi do určitej časti mozgu. Nedostatok prietoku krvi vedie k hladovaniu kyslíka v mozgu, čo je dôvod, prečo sú poškodené neuróny nachádzajúce sa v oblasti s poruchou zásobovania krvou a potom umierajú.

V závislosti od príčiny poruchy obehového systému sa rozlišujú dve formy mŕtvice:

• ischemická - nastáva, keď sa vyskytne v dôsledku zúženia krvných ciev, ktoré prenášajú krv do mozgu, alebo ich obštrukcie (blokovania). Blokovanie krvnej zrazeniny, častica tuku, vzduchových bublín, nádorových nádorov, jaziev alebo cholesterolových plakov na stenách krvných ciev môže blokovať tok krvi;
• hemoragické - vyskytuje sa v prípade prasknutia mozgovej cievy a uvoľnenia krvi v mozgovom tkanive, počas ktorého je orgán nasýtený a stláčaný. Príčinou mozgového krvácania môže byť aneuryzma alebo porušenie integrity cievnej steny v dôsledku aterosklerózy, ako aj konštantný tlak na cievnu stenu počas hypertenzie.

Okrem hlavných dôvodov existujú rizikové faktory, ktoré sú rovnaké pre obe formy mozgovej mŕtvice. Patria sem tie, ktoré nemôžu byť ovplyvnené (dedičnosť, staroba, vrodené chyby kardiovaskulárneho systému) a faktory súvisiace so životným štýlom osoby. Jedným z kľúčových rizikových faktorov je diéta.

Tabuľka 10 je určená pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, zahŕňa produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a cievy. Táto diéta je vhodná pre mužov a ženy.

Strava je nesprávna a správna

Sedavý spôsob života a iracionálne nadmerné jedlo vedie k obezite a zvýšenej hladine cholesterolu v krvi. Prvý faktor zvyšuje zaťaženie ciev a vedie k rozvoju perzistentnej hypertenzie, to znamená, že stále vysoký tlak v cievach, druhý - prispieva k ukladaniu cholesterolu na stenách ciev vo forme plakov a vzniku aterosklerózy. Preto by mala byť diétne menu pre mozgovej mŕtvice by mala byť navrhnutá tak, aby sa znížil vplyv škodlivých faktorov na telo, pomôcť obnoviť stratené funkcie a zabrániť vzniku negatívnych následkov mŕtvice a relapsov.

Čo môžete jesť s mŕtvicou, a čo - to je nemožné? Čo stojí za krmenie pacienta počas rôznych období rehabilitácie a ako sa bude diéta líšiť po ischemickej a hemoragickej mŕtvici?

Aká strava je vhodná pre pacienta po mŕtvici?

Základné pravidlá diéty po mozgovej mŕtvici:

1. Minimalizujte príjem soli. Ak je to možné, mali by ste úplne opustiť soľ, ale jej spotreba je povolená až do 5 g denne. Nadbytok soli vedie k zvýšenému tlaku, ktorý je mimoriadne nebezpečný po mŕtvici. V tejto súvislosti sú zakázané všetky solené a marinované výrobky.
2. Obmedzte príjem živočíšneho tuku. To pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, odstrániť cievy aterosklerotických plakov a obnoviť fyziologický prietok krvi v artériách.
3. Pri varení používajte rastlinný olej: repku, sóju, olivu alebo slnečnicu.
4. Vylúčiť alebo aspoň obmedziť na 50 gramov na deň príjmu cukru.
5. Zahrnúť do denného menu veľké množstvo vlákniny, ktoré priaznivo ovplyvňuje trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Celulóza sa nachádza vo veľkých množstvách v obilninách, otrubách, zelenine a sušenom ovocí.
6. Konzumujte aspoň dvakrát týždenne morské plody. Obsahujú mnoho polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3. Tieto látky zlepšujú funkciu mozgu, pomáhajú posilňovať steny ciev a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
7. Obohaťte diétu vitamínmi a minerálmi. Najdôležitejšie pre pacientov po mŕtvici: Vitamín B6 (nájdený v mrkve, slnečnicových semenách, špenáte, vlašských orechoch, hrášku, lososoch a sleďoch); kyselina listová (špargľa a brokolica); draslíka (v strukovinách, ovocí, zelenine, celých zrnách, banánoch, rybách).

Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atď.) Je prísne zakázaný.

Konzumácia by mala byť aspoň 4 krát denne, výhodne 5-6, v malých dávkach. Celkové množstvo výrobkov za deň by nemalo prekročiť 2 kg. Spotreba vody a iných tekutín je dohodnutá s lekárom. Vo väčšine prípadov je povolené piť najviac 1 liter tekutiny za deň.

Zoznam povolených produktov

Po mozgovej príhode je zakázané veľa jedál a jedál. Napriek tomu je zoznam výrobkov, ktoré môžu byť konzumované a dokonca odporúčané, dostatočne veľký na to, aby poskytovali pestré menu pre každý deň.

Povolené chudé mäso a ryby v pečenej alebo varenej forme:

Môžete jesť varený vaječný bielok.

Odporúčaná zástera:

Okrem čierneho a celozrnného chleba sú povolené sušienky a chudé sušienky.

Odporúčaná zemiaková kaša, prílohy, kastról zeleniny: tekvica, cuketa, baklažán, paradajky, mrkva, uhorky, varené alebo pečené zemiaky, biela kapusta, karfiol a iné druhy kapusty.

Je vhodné pridať do riadu cibuľu, cesnak, petržlen, chren, kôpor, fenikel.

Dezerty, ktoré môžu byť zahrnuté do stravy po mŕtvici - ovocie, sušené ovocie, džemy alebo zaváraniny, džem, marshmallows. Tiež povolené želé, pudingy, marmelády, sladkosti s náhradami cukru, ktoré sa zvyčajne používajú pri diabete.

Nápoje sú povolené kompóty, pikantné ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvé ovocné a zeleninové šťavy, bylinné dekorácie, slabý čaj a čaj s mliekom. Niekedy je dovolené piť kakao.

Ak je to možné, mali by ste úplne opustiť soľ, ale jej spotreba je povolená až do 5 g denne. Nadbytok soli vedie k zvýšenému tlaku, ktorý je mimoriadne nebezpečný po mŕtvici.

Lekári odporúčajú používať tieto produkty občas, to znamená 1-2 krát týždenne:

• mliečne polievky;
• sladké obilniny;
• marshmallow, džem, med;
• hovädzie, jahňacie;
• sleď, losos, tuniak, makrela;
• tavené syry;
• celé vajcia;
• maslo;
• cestoviny;
• dusené zemiaky.

Prvé jedlá sa môžu variť na slabom mäse, rybie vývar, ako aj na zelenine.

Posledné jedlo by malo byť mierne a najneskôr tri hodiny pred nočným spánkom.

Zakázané po úderoch

Zoznam potravín a jedál zakázaných po mŕtvici:

• vyprážané a údené mäso;
• bravčové mäso;
• koža vtáka;
• všetky druhy údenín (najmä tukov);
• vyprážané, údené ryby;
• bohaté vývary;
• smotana, kondenzované mlieko;
• majonézy;
• sušienky, muffiny;
• krupice;
• vyprážané zemiaky, hranolky;
• strukoviny (hrach, fazuľa atď.);
• reďkev;
• kvaka;
• kvaka;
• špenát;
• šťaveľa;
• hrozno;
• všetky druhy húb;
• zmrzlina;
• krémové krémy;
• čokoláda, fondán, karamel;
• rýchle občerstvenie

Silná káva a čaj, nápoje sýtené oxidom uhličitým, vyrobené nektáre, ovocné nápoje nie sú povolené. Alkohol nepriaznivo ovplyvňuje kardiovaskulárny systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atď.) Je prísne zakázaný. V neskorom pooperačnom období sa so súhlasom lekára môže občas vypiť pohár prírodného červeného suchého vína.

Diéta po mŕtvici doma

Ako urobiť menu pre pacienta s mŕtvicou? Trvanie hospitalizácie môže byť odlišné, ale častejšie sa pacienti vracajú domov šesť dní po nástupe ochorenia.

Je potrebné obmedziť spotrebu živočíšnych tukov. To pomôže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, odstrániť cievy aterosklerotických plakov a obnoviť fyziologický prietok krvi v artériách.

Ak chcete poskytnúť im komplexnú a vyváženú stravu doma, ako aj zohľadniť kompatibilitu produktov, môžete použiť hotové dávky. Jedným z nich je tabuľka 10. Táto diéta je určená pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, zahŕňa produkty, ktoré zlepšujú krvný obeh a posilňujú srdce a cievy. Tabuľka 10 je vhodná pre mužov a ženy.

Princípy tabuľky tabuľky č. 10:

• rozdelenie jedál - 5-6 jedál denne v malých porciách;
• príjem sacharidov nie je vyšší ako 400 g za deň, bielkoviny - približne 90 g za deň, tuk - približne 70 g za deň;
• kvapalina - do 1,2 litra denne.

Ukážkové menu na týždeň

• Prvé raňajky: ovsené vločky na vode, jogurt alebo varené vajcia.
• Druhá raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusená kuracia kotleta so zeleninovým pyré, sušený ovocný kompót.
• Čas na čaj: dogrose vývar, banán.
• Večera: varená ryba, dusená zelenina, dezert - tvarohový puding s bobuľami, bylinkový čaj bez cukru.
• Neskorá večera: pohár kefíru.

• Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj bez cukru.
• Druhé raňajky: ovocné pyré.
• Obed: zeleninová polievka s čerstvými zeleninami, malá časť vareného hovädzieho mäsa s príchuťou karfiolu, želé.
• Obed: kompot zo sušeného ovocia.
• Večera: tvarohový kastról s kúskami ovocia alebo bobúľ, nízkotučné varené ryby, zeleninový šalát.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: ovsené vločky s mliekom, kompót.
• Druhá raňajky: mrkvový puding.
• Obed: zeleninová polievka s ryžou, dusená kuracia kotletka so zeleninovou oblohou, ovocná šťava.
• Obed: odvar z divokej ruže.
• Večera: nízkotučný tvaroh s bylinkami, varené ryby.
• Neskorá večera: kefír.

Mal by byť zahrnutý do denného menu veľkého množstva vlákniny, priaznivo pôsobiaci na trávenie a pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

• Prvé raňajky: kaša na vode, čaj bez cukru.
• Druhé raňajky: pečené ovocie.
• Obed: zeleninová polievka, kúsok hovädzieho mäsa s karfiolom a zelenými fazuľkami, ovocné želé.
• Obed: kompot zo sušeného ovocia so škoricou.
• Večera: tvarohový puding, pečená ryba so zeleninovou oblohou, bylinkový čaj bez cukru.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: omeleta z jedného vajca s paradajkami, pohánková kaša s malým kúskom masla, kompót.
• Druhá raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninový vývar, parný kurací rezeň, príloha z varenej zeleniny, kompót.
• Čas na čaj: dogrose vývar, banán.
• Večera: rybie karbonátky a karfiolové pyré, na dezert - tvaroh alebo jogurt s lesnými plodmi.
• Neskorá večera: kefír alebo mlieko.

• Prvé raňajky: ryžová kaša s mliekom, čaj s citrónom.
• Druhá raňajky: ovocný šalát.
• Obed: zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusená kuracia kotleta so zeleninovým pyré, sušený ovocný kompót.
• Čas na čaj: ovocné želé.
• Večera: dusená ryba, pečená cuketa na dezert, na dezert - tvarohový kastról, bylinkový čaj bez cukru.
• Neskorá večera: kefír.

• Prvé raňajky: tvaroh s hrozienkami, slabý čaj bez cukru.
• Druhá raňajky: ryžový puding.
• Obed: zeleninová polievka s čerstvými bylinkami, kuracie prsia bez šupky so zemiakovou kašou, pohár želé.
• Obed: odvar z divokej ruže.
• Večera: varené ryby, obloha z dusenej zeleniny.
• Neskorá večera: pohár ryazhenka.

video

Ponúkame na prezeranie videa na tému článku.

Strava mozgovej mŕtvice: menu

✓ Článok overený lekárom

Moderná medicína dokáže vyliečiť väčšinu chorôb. Bola poslušná na týfus a mor, kiahne a detskú obrnu, ale pokiaľ ide o mozgovú príhodu, drvivá väčšina ľudí považuje túto diagnózu za verdikt.

Štatistika uvádza, že úmrtnosť pacientov, ktorí trpeli primárnou akútnou cerebrovaskulárnou príhodou, nepresahuje 11, ale následky aj mierneho krvácania môžu byť veľmi odlišné - od krátkodobej straty vedomia až po úplnú alebo čiastočnú paralýzu.

Samozrejme, prvá pomoc poskytovaná včas a kompetentná liečba liekmi znižujú riziko nezvratných negatívnych dôsledkov pre organizmus, ale pacient musí podstúpiť kompletný rehabilitačný kurz, ktorý zahŕňa aj post-inzulínovú diétu.

Strava mozgovej mŕtvice: menu

Vlastnosti tela fungujú po patológii cievnej mozgovej príhody

Príbuzní a príbuzní, ktorí sa starajú o chorých, by mali presne pochopiť, ktoré vitálne znaky tela sú pozitívne ovplyvnené rehabilitačnou stravou:

• normalizácia krvného tlaku;
• udržiavanie normálnej hladiny cukru v krvi;
• znížený cholesterol;
• urýchlenie biochemických reakcií mozgu;
• obnovenie a urýchlenie metabolizmu;
• zníženie hmotnosti (v prípade potreby);
• stabilná práca gastrointestinálneho traktu, ktorá je obzvlášť dôležitá pri porušovaní funkcií pohybového aparátu.

Čo je mŕtvica

Obnovenie týchto funkcií určite pomôže úplnú alebo čiastočnú rehabilitáciu tela, ale pooperačná diéta sa pravdepodobne nestane dočasným, ale trvalým opatrením na prekonanie následkov a zabránenie apoplexie.

Päť pravidiel rehabilitačnej stravy

1. Celkový kalorický obsah dennej stravy by nemal prekročiť 2500 kK av prípade obezity pacienta najviac 1900-2000. Výrobky by mali byť čo najzdravšie a najživšie: 200 gramov bieleho chleba úplne nahradí stovku gramov vareného lososa, ale múka nebude pre telo pacienta prínosom.
2. Frakčná sila. Počet jedál denne by mal byť aspoň päť a objem porcií - maximálne 150 gramov. Snažte sa podávať jedlá z jedla, pretože to môže sťažiť pacientovo kreslo a kombinovať produkty: zmiešať kašu s ovocným šalátom a dusiť rybu so zeleninou.
3. Odmietnite soľ - zadržiava vodu v tele, čo vedie k opuchu a vysokému krvnému tlaku. V prvých dvoch až troch týždňoch po mozgovej príhode je jej použitie úplne zakázané, a potom môže byť zavedené do stravy vo veľmi malých porciách, nie viac ako 2 - 3 gramy denne.

Soľ zlikvidujte po mŕtvici

Veľmi dôležité: keď sa tlak zvýši na 180-200 jednotiek, soľ je okamžite vylúčená zo stravy.

Najužitočnejšie produkty pre plavidlá

Vitamíny a stopové prvky potrebné na úspešnú rehabilitáciu pacienta

Hlavným cieľom diéty je udržiavať, dopĺňať a obnovovať funkcie tela postihnutého apoplexiou, preto potraviny, ktoré konzumujú pacienti, by mali zvýšiť prietok krvi, znížiť možnosť vzniku krvných zrazenín a nasýtiť mozog a ďalšie dôležité orgány užitočnými zlúčeninami a živinami.

Produkty obsahujúce proteín

Zakázané diétnymi prípravkami po mŕtvici

Chorí alebo ľudia, ktorí sa o neho starajú, by si mali byť vedomí toho, že aj minimálne množstvo zakázaných potravín môže vrátiť výsledok dennej ťažkej rehabilitačnej práce, preto buďte mimoriadne opatrní pri nasledujúcich jedlách:

• všetky vyprážané jedlá: musíte zabudnúť na slaninu a vajcia, koláče, vyprážané bravčové mäso, jahňacie mäso, zemiaky atď.
• pripravené s použitím tukov živočíšneho pôvodu: maslo, margarín, sadlo, sadlo, tukové tuky a iné druhy živočíšnych olejov sú zakázané;
• hotové jedlá s vysokým obsahom tuku: salámy, buchty, kastrólky, mäso s omáčkou, pečené tučné mäso z hydiny atď.;
• mliečne výrobky s obsahom tuku viac ako 2,5%: kyslá smotana, tvaroh, jogurty, ryazhenka a syry s obsahom tuku viac ako 1–2%;
• výrobky obsahujúce cholesterol, trans-tuky, palmové jadrá alebo kokosové oleje: zmrzlina, sušienky, sušienky, vaječné žĺtky, výrobky McDonald's atď.;
• sladké, korenené, slané alebo nakladané pokrmy: kečup a koláče, feferóny a pikantná zelenina, nakladané na zimné uhorky a džemy už nie sú pre vás.

Výrobky obsahujúce cholesterol sú po mŕtvici prísne zakázané.

Počas rehabilitačnej diéty je prísne zakázané:

1. Akýkoľvek druh alkoholických nápojov: sú úplne zakázané (!). Tam je určitá legenda, že suché červené víno pomáha obnoviť po mŕtvici. To nie je pravda. Jeden pohár dobrého vína denne pomáha predchádzať vzniku apoplexie a predchádzať jej, pretože má priaznivý vplyv na zloženie krvi a stav cievnych stien, ale po mŕtvici (najmä v prvých mesiacoch), dokonca aj táto maličkosť môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie tela. Okrem toho, ak bola apoplexia dôsledkom nadmernej konzumácie alkoholu, potom viete, že návrat k zlým návykom môže v priebehu maximálne 2 rokov vyvolať druhú ranu, ktorej výsledok sa môže stať smrteľným.
2. Fajčenie, zneužívanie fajčiarskych zmesí, vodná fajka - tabak a iné zmesi tenké steny krvných ciev, narúšajú výmenu plynov v krvi, narúšajú metabolizmus v mozgu v mozgovej kôre.
3. Mletá a instantná káva, tmavé druhy čaju, energie a iné nápoje, ktorých použitie môže zvýšiť krvný tlak a spôsobiť recidívu mŕtvice.

Použitie mletej a instantnej kávy, tmavého typu čaju, energetických nápojov vedie k recidíve mŕtvice

Strava po mŕtvici

V roku 1923 bol v Sovietskom zväze zriadený Inštitút výživy. Jedným z iniciátorov jej vzniku bol terapeut M. I. Pevzner, ktorého dietetické a klinické gastroenterologické odporúčania sú stále základom pre vývoj pooperačného menu „Diétny stôl č. 10“.

Cieľom je znížiť a stabilizovať vysoký krvný tlak, obnoviť a normalizovať fungovanie kardiovaskulárneho systému, zabrániť tvorbe krvných zrazenín, riediť krv.

Kalorický obsah: 1900–2500 kK.

Zdroje jednoduchých a komplexných sacharidov

Energetická hodnota a chemické zloženie dennej stravy:

• komplexné sacharidy - 350-450 gr;
• proteíny - do 100 gramov (60% - zvieratá);
• zdravé tuky - do 70 gramov (do 50% - zelenina);
• soľ - do 3 gramov (len v období po akútnom období);
• čistá voda - do 1200 mg.

Technológia varenia: varenie, spracovanie pary, opekanie, grilovanie.

Teplota potravín: ľubovoľná (povolené a teplé a studené jedlo).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatok živočíšneho tuku; päť jedál denne vo frakčných porciách (120 - 150 g).

Jedlo po mŕtvici by malo byť päťkrát denne a v malých porciách.

Možnosti nahradenia bežných potravinových produktov:

1. Maslo, masť a tak ďalej - rastlinné oleje.
2. Mastné syry - „Tofu“, „Gaudette“, „Ricotta“ s obsahom tuku do 10%.
3. Ryazhenka, pečené mlieko, smotanové mlieko s obsahom tuku do 1,5%.
4. Tvaroh alebo tvaroh hmotnosť 9% tuku - rovnaké, ale až 1%.
5. Vajcia (kurča, prepelica) - len vaječný bielok.
6. Tukové mäso - sviečkovica, balyk, na kurča - mäso bez kože.
7. Zemiaky - špargľa, špenát, kapusta.
8. Sušienky, sušienky, hranolky - sušienky na raž (povolené zmáčanie olivovým olejom).
9. Zmrzlina - mrazené prírodné šťavy.
10. Pripravené omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťava.

Zdravé hotové jedlá:

Polievky - na ľahkých mäsových vývaroch alebo na vode, oblečené s obilninami alebo drvenou zeleninou. Studené repné polievky, pyré polievky, mliečne výrobky, želé a okroshka. Podáva sa s nízkotučným jogurtom alebo kyslou smotanou, citrónovou šťavou, nasekanou zeleninou. Zakázané mäsové a huby.

Polievky by mali byť na ľahkých mäsových vývaroch alebo na vode

Mliečne výrobky by nemali byť v strave po mŕtvici.

Čokoláda a sušienky sú zakázané diétou

Mŕtvica diéta

Popis k 16.5.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 1 mesiaci
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1900 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Ischemická cievna mozgová príhoda je stav, ktorý sa vyvíja v dôsledku zníženia krvného zásobenia mozgu v arteriálnom bazéne. To vedie k ischémii tejto oblasti a vzniká nekróza mozgového tkaniva. Klinicky sa to prejavuje výskytom pretrvávajúcich (viac ako 24 hodín) fokálnych príznakov, ktoré zodpovedajú poškodeniu cievneho systému a identifikácii akútneho infarktu mozgu pri CT alebo MRI.

Najčastejšou príčinou ischemickej cievnej mozgovej príhody je trombóza alebo embólia na pozadí aterosklerózy mozgových ciev. S porážkou veľkých tepien, pomerne rozsiahlych mozgových infarktov s ťažkými príznakmi a ťažkým priebehom. S porážkou malých tepien sa vyvíja mikroproces - srdcové infarkty s malými léziami, takže poruchy sú ťažko viditeľné a ich zotavenie sa objavuje rýchlo. Môže to byť znecitlivenie tváre, závraty alebo náhla bolesť hlavy, nekoordinovanosť, neznášanlivosť jasného svetla a hlasné zvuky. Pacienti často túto pozornosť nevenujú a zostávajú bez nevyhnutnej liečby.

Liečba zahŕňa základnú terapiu (udržiavanie krvného tlaku, normalizáciu respirácie, reguláciu homeostázy, redukciu edému mozgu, elimináciu hypertermie) a špecifickú terapiu - trombolýzu, protidoštičkovú liečbu, antikoagulačné (ak je indikované) a dokonca aj chirurgickú liečbu. Dôležitým bodom je výživa. Čo by mala byť diéta pre mŕtvicu?

Keď je vedomie inhibované alebo je prehltnuté, jedlo v nemocnici sa vykonáva pomocou sondy so špeciálnymi zmesami (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), ktorých energetická hodnota sa pohybuje medzi 1800-2400 kcal. Pre každého pacienta sa vypočíta denné množstvo proteínu, tuku a sacharidov a podá sa určité množstvo zmesi.

Prostredníctvom sondy môžete zadávať jedlo a jedlo. Povolené sú nízkotučné varené mäso a ryby, ktoré dvakrát prechádzajú cez mlynček na mäso a pretierajú sa cez sito. Výsledná pyré sa zmieša s kašovitou bočnou miskou a bujón sa pridá k požadovanej konzistencii, ktorá prechádza sondou. V deň, keď pacient dostane 50 g rýb a 150 g mäsa, 200 ml kefíru, 600 ml mlieka, 150 g tvarohu, 50 g kyslej smotany. Nápoje sa pripravujú pyré, zriedia sa mliekom alebo vývarom.

Zemiaky, mrkva, repa, karfiol, cuketa, tekvica sú dobre uvarené v mäkkom a rozdrvené do stavu zemiakovej kaše. Ak je možné pacienta prehltnúť, prenesú sa do nezávislej výživy: tekuté kaše, šťavy, ovocné a zeleninové pyré, polievky s mäsom, rozomleté ​​v mixéri. Nápoje sú povolené čaj s mliekom, kakaom s mliekom, džúsy, čaj šípky.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu by mala byť v súlade s odporúčaniami lekárskej tabuľky 10C, ktorá je predpísaná pre vaskulárnu aterosklerózu. Táto terapeutická výživa je zameraná na normalizáciu metabolizmu lipidov a spomalenie progresie aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množstvo bielkovín, živočíšny tuk, jednoduché sacharidy a soľ (4-5 g) sú obmedzené. Výživa je obohatená o rastlinné oleje, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny a vlákninu (obilniny, zeleninu a ovocie).

Výživa po ischemickej cievnej mozgovej príhode je teda založená na nasledujúcich princípoch:

• normalizácia krvného cholesterolu, pretože hlavnou príčinou cievnej mozgovej príhody je ateroskleróza a poruchy metabolizmu lipidov;
• obmedzenie kalórií v dôsledku cukru a pečenia;
• kontrolovať krvný tlak redukciou soli v potrave. Jedlo sa pripravuje bez neho a pridáva sa 4-5 g do riadu;
• vysoko kvalitné vitamínové zloženie (najmä kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• spotreba tekutín do 1,2 litra;
• maslo sa nechá až 20 g denne a až 30 g rastlinného oleja;
• odporúča pravidelné stravovanie (až 5-krát denne), aby sa zabránilo pocitom hladu;
• keď sú nadváha, cukor, múka a cereálne riady výrazne obmedzené alebo úplne odstránené;
• nápoje, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) sú obmedzené.

Teraz viac o týchto bodoch. Správna výživa má znížiť spotrebu živočíšneho tuku a eliminovať dodávky cholesterolu z potravín. Zároveň je potrebné zvýšiť spotrebu vlákniny s obilninami, zeleninou a ovocím. Vláknina absorbuje prebytočný cholesterol a spotrebuje ho cez črevá.

Komplexné sacharidy z čerstvej zeleniny, ovocia a obilnín normalizujú energetický metabolizmus, ktorý je dôležitý po mŕtvici, pomaly stráviteľný a vytvára pocit sýtosti. Uprednostňuje sa zelenina a ovocie fialovej a červenej farby (obsahujú anticykanidíny, ktoré znižujú priepustnosť kapilár): hrozno, granátové jablko, baklažán, červená kapusta, sladká červená paprika, repa.

Pri poruchách prietoku mozgovej krvi, hypertenzii a ateroskleróze sa zvyšuje potreba omega-3 polynenasýtených mastných kyselín. Sú nenahraditeľné a nie sú syntetizované v tele. Denná potreba pre nich je 1-2 gramy. Najväčšie množstvo kyseliny linolénovej sa nachádza v ľanových semenách, zatiaľ čo zdrojom eikosapentaénovej a dokosahexaénovej kyseliny sú rybí olej, morské ryby, tuniak, sleď, sardinka a losos. To je dôvod, prečo by v strave pacientov mali prevládať rastlinné oleje a morské ryby, čo je lepšie nahradiť mäso v strave.

Dôležitá je aj prítomnosť vitamínu E, ktorého zdrojom sú morské ryby a rastlinné oleje, sója, mlieko, zelenina. Vitamín B6 je veľmi užitočný, ktorý získavame z ovocia, zeleniny a celých zŕn: brokolica, špenát, mrkva, semená, pšeničné klíčky, kukurica, strukoviny. Účinok B6 je redukcia homocysteínu, ktorý hrá významnú úlohu pri výskyte ischémie.

Vitamíny B6 a B12 prispievajú k supresii homocysteínu, ale kyselina listová je v tomto ohľade účinnejšia. Jej prijatie 400 mikrogramov denne a viac je potrebné na zníženie rizika opätovného úderu. S nedostatkom homocysteínu sa rýchlo akumuluje v krvi. Lídri v kapuste kyseliny listovej, brokolice, fazule, šošovice, citrusov.

Po mŕtvici, osoba je organický v pohybe a prírastok hmotnosti je zaznamenaný. Extra kalórie prichádzajú s pečivom a sladkosťami. Nahradiť pšeničný chlieb otrubami, musíte sa vzdať palacinky, koláče a buchty, namiesto sladkostí, nechajte si med, ovocie a sušené ovocie, v ktorých je oveľa väčší úžitok ako u koláčov a pečiva. Cukor je povolený na 50 g denne. Na kontrolu hmotnosti musíte každé dva týždne vážiť. Pravidelne budete musieť zabezpečiť pôst dní: kefír alebo tvaroh, a pre sezónu - uhorka a melón.

S hemoragickou mŕtvicou, ktorá sa vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, sú základné princípy výživy rovnaké, ale obmedzujúca soľ, ktorá viaže a drží tekutinu v tele, má mimoriadny význam, čo vedie k ešte väčšiemu zvýšeniu tlaku a stresu na kardiovaskulárny systém. Súčasne sa jedlo varí bez soli a používa sa v hotových jedlách v množstve 2 - 4 g.

Druhou charakteristickou črtou výživy v tejto forme mŕtvice je obmedziť príjem tekutín na 1,2 litra denne a vylúčiť z diéty kávu, silný čaj, rôzne tonické nápoje a stimulanty (ženšen, eleutherococcus, atď.). Do istej miery znížiť tlak odvar z diuretických bylín, valeriána, hloh, repy šťavy a chokeberry. Veľmi dôležité je udržanie hladiny draslíka a horčíka v krvi. Tieto stopové prvky sa nachádzajú v ryži, proso, slivkách, sušených marhuliach, hrozienkach, ovsených vločkách, farbe a bielej kapuste, otrubovom chlebe, orechoch, hovädzom mäse.

Povolené výrobky

Chlieb je lepšie jesť raž, ale pšeničná múka je tiež povolená, rovnako ako otruby, celozrnné a celozrnné múky. Môžete si dovoliť suché sušienky, domáce ľahké občerstvenie z celozrnnej múky s otrubami a tvarohovou plnkou, kapustou alebo rybou.

Povolené zeleninové polievky, polievka, polievka z cvikly, boršč, polievky s cereáliami. Potrebujú však variť vo vode alebo zeleninovom vývare. Mäso a hydina si musia vybrať nízkotučné odrody a servírovať ich varené alebo pečené. Lekárska výživa pre túto chorobu zahŕňa prevahu v strave rýb a morských plodov, ktoré by mali nahradiť mäsové jedlá. Ak budete jesť mäso, znížiť extraktív v ňom, musíte najprv variť, a potom piecť alebo smažiť.

Zdobiť je lepšie variť zeleninu: kapusta, repa, baklažán, tekvica, mrkva, cuketa a zemiaky. Lepšie je, aby sa zmes zeleniny vo forme dusených mäsa. V čerstvej forme si môžete pripraviť rôzne šaláty s pridaním zdravých ľanových semien a rastlinných olejov, ktoré sa najlepšie menia. Zahŕňa zeleninu bohatú na kyselinu listovú: listové šaláty, špargľu, brokolicu, karfiol, kukuricu, tekvicu, repu, zeler, mrkvu.

Mlieko a mliečne výrobky by sa mali konzumovať so zníženým obsahom tuku, nízkotučný tvaroh môže slúžiť ako raňajky a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku by sa mala pridávať len do jedál. Vajcia sú povolené až do 4 kusov týždenne, zatiaľ čo bielkoviny môžu byť konzumované častejšie (vo forme proteínových omeliet). Pohankové, jačmenné, ovsené vločky a jáhly na proso pripravujú kaše, ktoré sa môžu pridať do obilnín (kastról s tvarohom). Pre obezitu by mali byť obilnín a výrobky z múky obmedzené. Povolené maslo (20 g denne) a rastlinné oleje (30 g) sa používajú v riadoch.

Ovocie a bobule možno jesť surové, rovnako ako kompóty a želé. Uprednostňujú ovocie bohaté na draslík: sušené marhule, dátumy, hrozienka, slivky, jablká.

Môžete použiť slabý čaj s mliekom, kávový náhradník (kávové nápoje, čakanka), zeleninové a ovocné šťavy. Odporúčaný denný príjem bujónu bujónu a pšeničné otruby.

Mŕtvica diéta

Nevyvážená strava, kde prevládajú potraviny s nadbytkom tuku a sacharidov, nepriaznivo ovplyvňuje celé ľudské telo. Ide do kardiovaskulárneho systému. Mastné potraviny katalyzujú tvorbu aterosklerotických plakov, ktoré sa zvierajú a následne upchávajú cievy, ktoré sú zdrojom ischemickej cievnej mozgovej príhody. Keď sa prekrýva lúmen prietoku krvi, dochádza k zvýšeniu krvného tlaku, v dôsledku čoho sa vyvíja mŕtvica, ale hemoragickej povahy. Stav pacienta v takejto situácii necháva veľa na želanie, ale musí jesť, pričom berie tie potraviny, ktoré by situáciu nezhoršili, ale prispeje k najrýchlejšiemu zotaveniu. Preto je možná diéta diéta a nie hlavná, ale dôležitá súčasť rehabilitačného obdobia.

Podstata diéty s mozgovou príhodou

Diétna výživa nie je poslednou úlohou v procese obnovy a návratu k známemu každodennému životu. V tomto článku sa pokúsime pochopiť podstatu diéty počas mŕtvice a potrebu ju nasledovať.

Po prvé, čo je mŕtvica? Ide o patologický proces, pri ktorom mozog pacienta prestáva dostávať dostatočné množstvo kyslíka a živín v dôsledku poruchy krvného obehu. Na pozadí nedostatkov výživy začínajú tkanivá postupne odumierať. Nekrotizovaná časť mozgu prestane pracovať a blokuje normálne fungovanie orgánu alebo systému, za ktorý je zodpovedný.

Napriek rôznym zdrojom mŕtvice sú nutričné ​​charakteristiky takýchto pacientov podobné. Je potrebné poznamenať, že pre túto chorobu neexistuje žiadne osobitné obmedzenie týkajúce sa príjmu potravy. Existujú len odporúčania, ktoré pomôžu postihnutému telu získať plné množstvo výživných zložiek a zároveň sa snažia nepoškodiť pacienta.

• Takže jedenie po útoku zahŕňa časté jedlá malého množstva jedla.
• Úroveň denných kalórií by mala byť blízka hodnote 2500 kcal, ale nesmie ju prekročiť.
• Strava pacienta musí pozostávať z dostatočného množstva vlákniny. Táto zložka zabraňuje vzniku zápchy. V tejto situácii je dôležité pravidelné predsedníctvo.
• Denné menu musí obsahovať bielkoviny, rastlinné tuky a komplexné rastlinné sacharidy.

Základom stravy sú obilniny, zeleninové jedlá a ovocné dezerty, nízkotučné mäso a mliečne výrobky. Nemali by sme zabúdať na ryby a morské plody bohaté na polynenasýtené mastné kyseliny, bez ktorých sa neuskutočňuje žiadna biochemická reakcia. Prispievajú k zlepšeniu metabolizmu. Takáto stimulácia metabolických procesov vám umožňuje odstrániť z tela pacienta "škodlivý" cholesterol a toxíny. Fosfor obsiahnutý v morských plodoch je priaznivý pre mozgové bunky a ich normálne fungovanie.

S týmto obrazom choroby prinášajú všetky druhy zeleniny veľké výhody. Osobitným miestom však je: kapusta rôznych odrôd a druhov, repa a špenát. Sú to vodcovia, ktorí prinášajú maximálnu účinnosť aktivácie biochemických reakcií tela.

Podobné vysoké vlastnosti ukazujú bobule, ako sú brusnice a čučoriedky. Keďže sú silnými antioxidantmi, účinne čistia telo pacienta voľnými radikálmi.

Údené, marinované a slané jedlá, pekárenské výrobky z bielej múky, vyprážané a tučné jedlá, sladkosti podliehajú obmedzeniam alebo dokonca úplnému vylúčeniu. Zvlášť stojí za to zostať pri soli. Ihneď po cievnej mozgovej príhode sa musí úplne odstrániť z pacientovej diéty. A až potom, keď sa stav pacienta začne postupne postupne zotavovať, tento produkt sa môže vrátiť do stravy v malých dávkach. Toto odporúčanie je pochopiteľné. Pri požití adsorbuje NaCl na seba tekutinu, čím vyvoláva zvýšenie krvného tlaku, čo v tejto situácii nie je absolútne neprípustné.

Diéta pre mŕtvicu a diabetes

Endokrinné ochorenie spojené s nedostatkom hormónu inzulín má deštruktívny účinok na kardiovaskulárny systém, narušuje stav a štruktúru stien krvných ciev, čo ich robí krehkými a menej elastickými. Porušená a rovnováha vody a soli. Je to tento klinický obraz stavu ciev, ktoré môžu vyvolať mŕtvicu. Takíto pacienti častejšie idú "malé", čo má vždy vplyv na rast viskozity krvi. Zvýšený krvný tlak zhoršuje prekrvenie krvi a môže spôsobiť krvácanie do mozgu.

Preto možno argumentovať, že diabetes mellitus a mŕtvica „idú ruka v ruke“. S týmto vedomím bola vyvinutá diéta pre mozgovú príhodu a diabetes, ktorá v prvom rade prináša zvýšený príjem tekutín, ktorý udržiava rovnováhu vody a soli v normálnom rozsahu, čím sa zabezpečuje prijateľná viskozita plazmy.

S týmto klinickým obrazom patológie sa v súčasnosti používa diéta vyvinutá sovietskymi odborníkmi na výživu. Označuje sa ako "číslo diéta 10" alebo "číslo tabuľky 10".

Odporúčania tejto stravy už boli podrobne uvedené v predchádzajúcej časti. Je len potrebné objasniť, že potrava na ňom je zlomková, hlavne päťkrát denne, v porciách malého objemu.

Ak pacient dodržiava odporúčania týkajúce sa diéty, doba regenerácie sa výrazne zníži a pravdepodobnosť recidívy sa výrazne zníži.

V klinickom obraze, keď pacient nemôže jesť sám, je kŕmený cez skúmavku so špeciálnymi vyváženými zmesami.

Diéta pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu

Ischemická cievna mozgová príhoda je akútnym porušením mozgového obehu, ktorého príčinou bolo zhoršenie krvného zásobovania mozgových tkanív. Po diagnostikovaní tejto patológie začína pacient dostávať komplexnú liečbu, ktorá nevyhnutne zahŕňa diétu pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu.

Podstatou obmedzení je zníženie príjmu chorých živočíšnych tukov. Toto obmedzenie zníži hladinu škodlivého cholesterolu, ktorý je základom sklerotických plakov. Ale oni, ktorí sa hromadia v nádobách, sa stávajú príčinou ich blokovania. A v dôsledku toho môže byť katalyzátorom pre mŕtvicu.

Po obdržaní tejto diagnózy, ošetrujúci lekár zvyčajne predpisuje pacientovi "Tabuľka 10".

Diéta pre hemoragickú mŕtvicu

Hemoragická cievna mozgová príhoda je akútnym porušením mozgového obehu, ku ktorému dochádza najmä v dôsledku porušenia integrity krvných ciev, ktorého zdrojom je z veľkej časti vysoký krvný tlak. Výsledkom ruptúry krvných ciev je krvácanie do mozgu.

Predpísaná diéta pre hemoragickú mŕtvicu je podobná odporúčaniam uvedeným skôr. Ošetrujúci lekár priznáva takému pacientovi „Diéta číslo 10“. Osobitná pozornosť sa venuje soli. Mal by úplne zmiznúť zo stravy takéhoto pacienta.

Soľ (NaCl), ktorá sa dostane dovnútra, sa hromadí v blízkosti kvapaliny a zabraňuje jej normálnemu výstupu z tela. Zvýšený obsah vody v bunkových a medzibunkových priestoroch vedie k zvýšeniu krvného tlaku a môže nastať doba, kedy sa odpor ciev zníži na tlak. K ich prasknutiu dochádza, čo je zdrojom krvácania v mozgovom tkanive.

Okrem toho, z tabuľky osoby, ktorá trpela hemoragickou cievnou mozgovou príhodou, by mali zmiznúť potraviny s vysokým obsahom živočíšnych tukov. Množstvo spotrebovanej tekutiny je tiež obmedzené. Tieto objemy sa znížia na 1,2 litra denne.

Je veľmi dôležité sledovať čísla tonometra, najmä v tejto situácii. Preto, aby sa zlepšila situácia, ošetrujúci lekár vydáva odporúčania týkajúce sa výživy, najmä so zameraním na produkty, v ktorých je zaznamenaný zvýšený počet stopových prvkov, ako je horčík (Mg) a draslík (K). Tieto chemické prvky majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, pomáhajú regulovať a tlak.

Strava pre mŕtvicu a hypertenziu

Hypertenzia je ochorenie chronickej povahy, ktoré je determinované konštantným alebo periodickým zvyšovaním krvného tlaku. Je to hypertenzia, ktorá je hlavným faktorom spôsobujúcim mŕtvicu.

Ako je uvedené v predchádzajúcej časti, keď nastane hypertenzná kríza, prudko sa zvyšuje riziko vzniku hemoragickej mŕtvice, po ktorej pacient vyžaduje urgentnú komplexnú liečbu.

Protokol liečby zahŕňa aj diétu pre mŕtvicu a hypertenziu, ktorá je označená ako „Tabuľka č. 10“. O zvláštnostiach tejto diéty sme podrobne opísali vyššie.

Výber produktov tejto stravy je zameraný na zlepšenie stavu tela a prevenciu vzniku hypertenzie, ktorá sa môže stať katalyzátorom mŕtvice. Podstata stravy: minimum živočíšneho tuku a soli, obmedzujúce príjem vody na 1,2 litra. Samotný rozvrh jedla pozostáva najmenej zo štyroch prístupov (výhodne päť), porcie by mali byť malé, ale vyvážené proteínmi, sacharidmi a tukmi.

Zdvih diéta menu

Prísne plnenie odporúčaní ošetrujúceho lekára o nutričných obmedzeniach umožňuje vytvoriť priaznivé podmienky pre telo pacienta, aby čo najskôr obnovil svoje stratené funkcie. Správne zostavené diétne menu pre mŕtvicu, adekvátna liečba drogami, to všetko umožní pacientovi, aby sa čo najskôr vrátil do normálneho života.

Takáto diéta môže byť tiež považovaná za účinné preventívne opatrenie, ktoré môže zabrániť mozgovej príhode alebo jej opakovaným recidívam.

Prvýkrát môže byť nervózny, tvoriť dennú stravu, ale postupne sa objaví problém jeho formovania.

Pripravený ponúknuť niekoľko možností menu na deň.

• Herkulova kaša na mlieko.
• Toast s maslom.
• Nízky čierny čaj.

• Zeleninová polievka s pohánkou.
• Ľahké soté s parnou patty.
• Čerstvý kapustový šalát, oblečený s olivovým olejom.
• Pomarančová šťava (čerstvo vylisovaná).

Snack: nízkotučný tvaroh s ovocím.

• Jačmenná kaša.
• Cherry paradajky
• Rybie suflé v cestíčku.
• Kompót.

Pár hodín pred navrhovaným spaním by mal vypiť pohár beztukového jogurtu.

Ďalšia možnosť:

• Tvarohový kastról.
• Ovocné džemy.
• Zelený čaj.

• Pohár s nízkym obsahom tuku jogurtu.
• Bran Chlieb

• Polievka z repy
• Ľahké soté s parnou patty.
• Zeleninový šalát ochutený citrónovou šťavou a olivovým olejom.
• Kissel.

• Bylinné odvar.
• Wafer sušienky.

• Pohanková kaša
• Čerstvý mrkvový šalát.
• Kuracie prsia kotletky.
• Ovocné želé.

Hodinu alebo dve pred navrhovaným spaním by mal vypiť odvar z bobúľ divokej ruže.

Zdvih recepty

Aby sme uľahčili začatie boja za naše zdravie, sme pripravení ponúknuť našim respondentom niekoľko receptov na diétnu diétu, ktorá môže pevne vstúpiť do menu takéhoto pacienta. V tomto prípade môže byť denná dávka nielen užitočná, ale aj chutná.

Letná rybia polievka

• Do nádoby na varenie nalejte dva litre vody a nechajte ju variť.
• Čistíme a umyjeme zeleninu: cibuľu, zemiakové hľuzy, mrkvu.
• Nakrájajte na stredne veľké kocky a vložte do vriacej vody.
• Niekoľkokrát zadajte vo vode jačmeň alebo ryžu niekoľkokrát premytú vodou.
• Od chvíle varu, držať malý oheň asi dvadsať minút.
• Rezané morské rybie filety na malé kúsky a ležať v polievke.
• Varte ďalších desať minút.
• Pred koncom varenia pridajte vavrín a kôpor alebo petržlen.
• Nalejte tri - štyri polievkové lyžice oleja, rastlinného pôvodu.

Kuracia polievka

• Nalejte dva litre vody do hrnca a dajte ho do varu.
• Cibuľa, zemiaky a mrkva ošúpané, nakrájame na kocky alebo kocky. Vložte do vriacej vody.
• Pohanku umyte a pridajte do nádoby na varenie.
• Kuracia slanina (bez kože) narezaná na porcie. Opečte trochu zo všetkých strán na malé množstvo oleja (môžete olivový) a pridajte do zeleniny.
• Miska priniesť do pripravenosti.
• Pred jedlom pridajte nasekané zelené.

Štíhla polievka

• Šupka: cibuľa, zemiakové hľuzy, mrkva, repa. Rez je.
• Nakrájajte kapustu a dusíme spolu so zeleninou na panvici s vysokými bočnicami a hrubým dnom na malom množstve slnečnicového oleja až do polovice varenia.
• Pridajte paradajky do dusenej zeleniny (možno omáčka alebo cestoviny, najlepšie domáce).
• Vstúpiť do vody a udržať na sporáku za štvrť hodiny.
• Potom položte nasekaný cesnak a bylinky.
• Odstráňte z tepla.
• Priamo na tanieri dajte plátok citrónu.

Štíhla kyslá polievka

• Ak je kyslá kapusta dosť kyslá, mali by ste ju umyť tečúcou vodou. Umiestnite na sito alebo cedidlo a odstráňte prebytočnú vlhkosť. Brúsiť.
• Pred dusením (aby sa zlepšila chuť), by mal byť mierne pasážovaný v rastlinnom oleji. Človek má len uistiť, že výrobok nevyschne a nemení svoju farbu.
• Do procesu pasážovania vložte vodu a dusíme pod krytom hodinu. Kapusta by mala byť mäkká.
• Paralelne s tým štepte zeleninu (mrkvu, cibuľu). Vystrihnite slamky a polkruhy. Ľahko prejsť panvicu v rafinovanom oleji v panvici. Po niekoľkých minútach pridajte lyžicu paradajkového pretlaku (lepšie domáce).
• Oddelene, aby múky pasážovanie: malé množstvo múky je tiež prešiel na žltkastý odtieň.
• Do nádoby na kapusta pridajte celý objem teplej vody.
• Zadajte pasážovanú zeleninu, bobkový list.
• Ak sú prijateľné odporúčania ošetrujúceho lekára, soli a cukru.
• Pridajte múku pasážovanie a udržiavať v ohni ďalšie tri minúty.
• Do misky vložte priamo zeler, petržlen alebo kôpor.

Zelený hráškový polievka

• Všetka zelenina je ošúpaná a nasekaná: kocky zemiakov, pór - krúžky, mrkva - polkruhy.
• V panvici nalejeme liter a pol vody a varíme.
• Zeleninu vložte do vriacej vody a uchovávajte ju na miernom ohni až do úplného varenia.
• Pridajte zelený hrášok a trochu viac pridržte na tanieri.
• So súhlasom lekára, soľ.
• Na tanier pridajte nakrájaný kôpor alebo petržlen.

Mrkvový šalát s jablkami

• Koreňová mrkva ošúpaná a nasekaná na zem (s veľkými bunkami) strúhadlo.
• Jablká vyberte z jadra (ak je to potrebné a z kože). Nakrájame na kúsky. Posypte čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou (tento jednoduchý spôsob zachová ľahký odtieň jablka a pridáva chuť).
• Cukor a soľ (ak je to malé množstvo povolené lekárom). Ak existuje kategorický zákaz prijímania soli, potom nesolite.
• Pridať ako malý rastlinný olej (lepší ako olivový olej, ale bude robiť) a petržlenové listy.
• Všetky zložky sa miešajú.

Zeleninový šalát

Každú zeleninu možno použiť na jej prípravu, a ak je to potrebné, môžete pridať bobule s ovocím. Tu môžete dať všetky svoje predstavivosti a vstúpiť do šalátu akúkoľvek zeleninu, akúkoľvek ich kombináciu. Ako obväz fit: nízkotučné jogurt, svetlo kyslá smotana, citrónová šťava, rastlinný olej, ktorý, mimochodom, môže byť tiež pestrá.

Takéto jedlá sú užitočné a majú veľkú rozmanitosť. Nie sú hanbiť, aby sa ani na prázdninový stôl.

Repný šalát

• Dve stredne veľké koreňové zeleniny piecť v rúre, šupky a sekanie pomocou strúhadlo.
• Rezané uhorky, dostať kocky malej veľkosti.
• Cibuľa zbaviť šupky a nakrájame na pol krúžky.
• Všetky zložky sa miešajú a korenia s citrónovou šťavou, cukrom a soľou, rastlinným olejom.

Rybí šalát

• Vezmite filé z morských rýb a varte v korení (bobkový list, korenie). Nechajte ryby vychladnúť a narezať na porcie.
• V samostatnej nádobe na varenie hľúz zemiakov, mrkvy a repy. Ochladí sa, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
• Podobne, brúsiť uhorky.
• Spojte všetky prísady, soľ a pridajte rastlinný olej, mleté ​​korenie.

Šalát z morských rias

• Varíme mrkvu, šupku, nakrájame na prúžky alebo brúsime na hrubom strúhadle.
• Cibuľa zbaviť šupky a jemne nasekané.
• Morská kapusta v kombinácii s mrkvou a cibuľou, ochutená rastlinným olejom (v prípade potreby soľ).

Pečené zemiakové hľuzy

• Toto je pravdepodobne najjednoduchšie jedlo. Pomocou kefky dôkladne umyte hľuzy zemiakov. Rozotrite ich na plech a umiestnite do predhriatej rúry.
• Po pol hodine ho môžete dostať.
• Pripravenosť produktu je možné skontrolovať pomocou zástrčky.
• K tomuto pokrmu môžete podávať kyslú kapustu, šalát z čerstvej alebo dusenej zeleniny, zeleninu.

Varené zemiakové hľuzy s cesnakom a bylinkami

Hľuzy odlúpnite a varte do varenia. Voda na odtok. Hľuzy mierne osušte.

Zemiaky posypeme, posypeme nasekaným cesnakom a na vrchole zeleňou. Nechajte stáť jednu minútu - dve pod zatvoreným vekom - to umožní zelenine nasiaknuť vôňu cesnaku.

Jedlá sa podávajú na stole.

Mníšska ryža

• Opláchnite ryžu dôkladne, niekoľkokrát vymieňajte vodu. Varte vodu a pridajte na ňu zrná ryže. Pomer vody a drviny by mal byť 2: 1. Nasaďte na oheň, priveďte do varu, a tak vydržte 10 minút.
• Po tom, vypustiť kašu v cedníku a nechajte vodu, aby vystúpili dobre.
• Vezmite si panvicu alebo guláš s vysokými bočnicami a hrubým dnom. Na to, v rastlinnom oleji, rozdrviť drvené cibule, prináša to do zlatého odtieňa.
• Mrkvu odlúpnite a nastrúhajte do veľkých buniek. Pridať k pasážovaniu. Zaviesť paradajky (môžu byť nahradené paradajkovou pastou alebo omáčkou). Dajte viac, mierne miešajte.
• Pridajte na panvicu varenú ryžu. Všetko nasolte, pridajte cukor a zelené, trochu mletého čierneho korenia.
• Je vhodnejšie jesť vo forme tepla.

Pumpkin Casserole

• Ošúpajte tekvicu, nakrájajte na kúsky a nasekávajte ju akýmkoľvek vhodným spôsobom.
• Pridajte múku (na 1 kg zeleniny - pohár múky), soľ, cukor.
• Miešanie, získať homogénne cesto.
• Premažte pekáč a položte výsledné cesto.
• Dajte do predhriatej rúry.
• Lievance môžu byť tiež tvorené na predhriatej panvici, varenej až do pripravenosti, pečenie na oboch stranách.
• Podávajte s medom.

Hercules kastról kastról

• Varte ovsenú kašu z vody alebo mlieka.
• Vložte do neho dve - tri polievkové lyžice múky.
• Na zlepšenie chuti môžete pridať banán, strúhané jablko alebo iné obľúbené ovocie, orechy, sezamové semienko.
• Ak to lekár povolí, pridajte cukor a soľ. Všetko dobre premiešajte.
• Dajte do vymastenej formy a pečte v predhriatej rúre.
• Z toho istého "cesta" možno pečiť a palacinky.
• Podávajte s marmeládou, maslom, medom.

Keď varíte dezerty, môžete prepojiť svoju fantáziu. Je prípustné piecť v rúre takmer akékoľvek ovocie. Ktoré, ak je to žiaduce, sa môžu sladiť s medom, práškovým cukrom, škoricou. Napríklad pečené jablko môže byť posypané sezamovým semienkom alebo orechmi.

Môžete urobiť domáce pastilky z jabĺk

• Jablká by sa mali umyť a ošúpať. Nakrájajte na plátky, odstráňte jadro. Koža môže byť ponechaná, ak nie je hrubá, pretože sa v nej koncentruje maximálne množstvo vitamínov a stopových prvkov.
• Vezmite smaltovanú panvu (mala by byť s hrubým dnom).
• Nalejte trochu vody (asi palec hrubú vrstvu). Je nevyhnutné, aby sa ovocie nespaľovalo dovtedy, kým nedovolia, aby si šťavu.
• Plátky jabĺk položte do nádoby a položte na malý oheň. Mäkké odrody sú dosť hodín a pevné jablká by mali stráviť na tanieri od dvoch do troch hodín. Nemala by zasahovať.
• Potom, čo sa kúsky sami premenia na homogénnu hmotu kashepodobnuyu. Nádobu by ste mali vybrať zo sporáka. Nechajte obsah vychladnúť.
• Zlikvidujte na jemnom site, vypite extra šťavu. To môže byť opitý alebo zvinutý na zimu ako samostatné jedlo, po pridaní cukru.
• Gruel rovnaký trieť cez sito, dostať jemnú textúru.
• Predhrejte rúru na teplotu 100 - 120 stupňov.
• Papier na pečenie vložte do plechu na pečenie. Na ňu naneste vrstvu jablčného jablka s hrúbkou 4-5 mm. To je optimálna hrúbka, ktorá umožňuje správne vyschnúť a dokonale držať krok s pergamenom.
• Podnos na pečenie v rúre s otvorenými dvierkami. Takáto činnosť je nevyhnutná na získanie lepšej vlhkosti.
• Keď marshmallow vyschne. Otočte ho jemne na druhú stranu a stále ho držte dve až tri hodiny.
• Pastila je pripravená. Teraz môže byť rozrezaný na kúsky pre pohodlie: s taniermi, diamantmi alebo kockami.

Diéta po mŕtvici

Základným princípom obmedzení predložených diétou po mŕtvici je minimalizovať množstvo živočíšnych tukov a soli v strave pacienta.

Ak pacient kategoricky odmieta užívať nesladené potraviny, môže byť mierne nasolený, ale denná dávka by nemala prekročiť 5 g.

Koniec koncov, soľ zadržiava tekutinu v tele pacienta, jej prebytok vyvoláva rozvoj hypertenzie, ktorej pretrvávajúce vysoké miery spôsobujú mŕtvicu. Podobná situácia môže nastať na pozadí nadmerného nadšenia pre rôzne korenia. Preto by sa zo zoznamu konzumovaných jedál mali vylúčiť nielen soľ, ale prakticky všetky koreniny a koreniny, veľké množstvo, ako aj ocot a teplé omáčky.

Mala by byť pozornejšia na tie výrobky, ktoré nakupujeme v moderných supermarketoch. Prevažná väčšina z nich je plná všetkých druhov stabilizátorov, farbív, zvýrazňovačov chuti a príchutí, ktoré sú nežiaduce aj pre zdravého človeka, nehovoriac o tele postihnutom ochorením.

Obmedzenie konzumácie živočíšnych tukov pomáha znižovať hladinu škodlivého cholesterolu, čo znižuje počet aterosklerotických plakov, ktoré vyvolávajú blokádu krvných tepien.

Mala by tiež obmedziť spotrebu cukru. Jeho denné množstvo je obmedzené na hmotnosť 50 g. Je potrebné pripomenúť, že toto množstvo platí nielen pre čistý cukor, ale aj pre jeho prítomnosť v iných produktoch. Preto by ste sa mali oboznámiť s jeho zložením, ak si kúpite konkrétny produkt.

Dostatočné množstvo vlákniny, najmä rastlinného pôvodu, musí byť nevyhnutne zahrnuté do dennej stravy takéhoto pacienta. Pomáha čistiť telo a zabraňuje zápche, čo je v tejto situácii neprijateľné.

Z rastlinných olejov by sa mali uprednostňovať repky, olivy a sója. Nemalo by byť vylúčené a príjem mäsa a rýb. Je potrebné brať do úvahy len ich obsah tuku, pretože sa odporúča len chudý výrobok, ktorého denný objem je 120 g.

Niekoľkokrát týždenne si môžete stolovať s morskými plodmi. Mali by ste zvýšiť spotrebu ovocia a zeleniny a vziať ich do akejkoľvek kombinácie a spracovania. Musíme sa vzdať čerstvého pečenia a cukroviniek.

Počet jedál počas dňa by mal byť aspoň štyri, a porcie - malé množstvo. Posledné jedlo je najneskôr dve až tri hodiny pred plánovaným spaním. Denné množstvo odobratej kvapaliny sa odporúča v objemoch približne jeden liter.

Vďaka širokému zoznamu prípustných produktov môže byť výživa pacienta užitočná, chutná a pestrá. Malo by sa pamätať len na to, že množstvo výrobkov by sa nemalo zneužívať. Napríklad vajcia sa môžu konzumovať nie viac ako jedenkrát denne alebo dva, zatiaľ čo tam sú tie, ktoré možno konzumovať nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne.

Diéta 10 po mŕtvici

Účelom akéhokoľvek diétneho obmedzenia je podporiť telo, pomôcť mu vyrovnať sa s ochorením a normalizovať jeho stav s minimálnymi stratami. Diéta 10 po cievnej mozgovej príhode (alebo ako sa uvádza aj v tabuľke 10) je zameraná na zlepšenie práce kardiovaskulárneho systému, filtračného systému (pečene) a vylučovania (obličky). Na jeho pozadí dochádza k zintenzívneniu metabolických procesov, ktoré spúšťajú najrýchlejší reanimačný mechanizmus.

Podstata diétnej tabuľky číslo 10:

• Vylúčenie ťažko stráviteľného jedla.
• Zvýšenie objemu výrobkov, ktoré majú vo svojom zložení užitočné látky pre telo.
• Redukované kalórie.
• Kulinárske spracovanie - dusená, varená kuchyňa.
• Znížený príjem látok, ktoré dráždia nervový a kardiovaskulárny systém, tráviace orgány.
• Nedostatok soli.
• Päť denných jedál v malých porciách.

Čo je povolené na diéte:

• Tekuté riady (0,25 - 0,4 kg na jedno použitie).
  • Čisté polievky, varené na báze zeleniny s prídavkom obilnín alebo bez nich.
  • Kaški na mlieko.
  • Štíhly boršč
  • Kaše - zemiaková kaša z rôznych obilnín okrem krupice.
  • Polievka z repy
  • Môžu byť ochutené bylinkami, citrónovou šťavou a kyslou smotanou.
• Pekárske výrobky:
  • Vyrobené z múky prvej alebo druhej triedy. Chlieb by mal byť včera, trochu vyschnutý.
  • Wafer sušienky.
• Povolené prijať akékoľvek mäso, ale nie tuk. To môže byť varené alebo pečené. Mäso je povolené.
• Morské chudé ryby vo varenej alebo pečenej forme. Morské plody.
• Nie viac ako jedno vajce za deň:
  • Varené mäkké varené.
  • Bielkovinová omeleta
  • Dušená alebo pečená omeleta so zelenými.
• S normálnym vnímaním - mlieko. Vitajte recepcia kefír, jogurt, jogurt, ryazhenka, tvaroh a jedlá z nich:
  • Tvarohové koláče.
  • Kastról.
  • Tvaroh s ovocím.
• Bobule a ovocie v čerstvej forme a po spracovaní.
  • Bozky a kompóty.
  • Želé a marshmallow.
  • Sušené ovocie.
  • Peny.
• Povolené akékoľvek obilniny (okrem krupice) a pokrmy z nich. Napríklad puding alebo ovsená kaša.
• Cestoviny uvarené.
• Takmer všetka zelenina varená pri pečení, dusená alebo varená. V malých množstvách - surové.
  • Šaláty.
  • Cell.
  • Rajnice.
  • Rastlinné lasagne.
  • Plnená.
• Sladké potraviny, ktoré môžu nahradiť dezert:
  • Med.
  • Domáca marmeláda.
  • Marshmallow a marmeláda, karamel.
• Z nápojov:
  • Zelený alebo nie silný čierny čaj.
  • Šťavy z ovocia, bobúľ alebo zeleniny.
  • Kávové nápoje s mliekom.
  • Bylinné tinktúry, čaje a dekorácie.
• Z mastných jedál:
  • Maslo.
  • Akýkoľvek rastlinný olej.

Neodporúča sa vstúpiť do diéty:

• Mastné druhy rýb a mäsa a konzervy.
• Ťažké vývary varené v mäse, hubách, rybách alebo strukovinách.
• Čerstvo upečené pečivo a muffiny.
• Údené potraviny a uhorky.
• Omáčky na horčicu.
• Konzervácia.
• Čierny a červený kaviár.
• Cukrovinky na báze čokolády.
• Reďkovky.
• Klobása - salámové výrobky, najmä vzhľadom na ich pochybnú výrobu.
• Nakladaná zelenina.
• Cesnak.
• Prírodná káva.
• Výrobky na báze listového cesta.
• Zakysaná smotana (v malých množstvách).
• Palacinky a palacinky.
• Omáčky na korenie za horúca.
• Šťovík a špenát.
• Hroznová šťava
• Syr s vysokým obsahom tuku, syrom.
• Vajcia varené varené alebo miešané vajcia.
• Jedlá na báze strukovín.
• Akékoľvek huby.
• Cibuľa.
• Ovocie obsahujúce hrubé vlákno.
• Omáčky z chrenu
• Kakao.
• Reďkovky.
• Tuky živočíšneho a kulinárskeho pôvodu.

Odporúčania sú dosť podrobné a nemali by spôsobiť u ľudí zmätok.

Diéta po mŕtvici pre každý deň

Závažnosť pacienta po mŕtvici je iná. Ak teda pacient po útoku stratil funkciu žuvania, je kŕmený katétrom. Na tento účel sa používajú buď špecializované zmesi alebo živiny.

Pacienti s menej závažnou patológiou sa živia sami. Ale ak kŕmite osobu s rovnakým typom jedla, aj keď je to čierny kaviár s ananásmi, stáva sa nudným a pre ľudský organizmus takýto prístup k výžive nebude prospešný. Preto by sa mala diéta v mozgovej príhode líšiť, výhodou je, že diéta po cievnej mozgovej príhode pre každý deň umožňuje možnosť jesť nielen zdravé, ale aj pestré a chutné.

Diéta diéta nie je dočasné opatrenie, ktoré po obnovení zdravia, môže byť ďalej ignorovať. Tieto odporúčania, ktoré má medveď, by sa mali navždy stať zvykom a stať sa neoddeliteľnou súčasťou životného štýlu. Ľudia, ktorí ho zaviedli do svojho každodenného života, sa chránili pred mnohými zdravotnými problémami, ktoré sú spojené so zhoršeným kardiovaskulárnym systémom. Iba pozorný postoj k sebe a svojmu zdraviu, vzdanie sa zlých návykov, „zdravé jedlo“, zdravý životný štýl umožní, aby ste sa cítili skvele, aj keď ste ďaleko od...

Čo môžete jesť s mŕtvicou?

Často sa stáva, že osoba, ktorá podstúpila útok, mení svoje chuťové preferencie, túžba po jedle môže úplne zmiznúť a potraviny môžu spôsobiť nepríjemné pocity. To všetko je spojené s porážkou určitej oblasti mozgu.

Ale ak pacient nejedie, nebude mať silu bojovať s chorobou a aktivovať regeneračné procesy. Takýto pacient začína chudnúť. To všetko je v tejto situácii veľmi nebezpečné. Preto je potrebné jesť. Len porcie by mali byť malé a potraviny užitočné.

Pozrime sa, čo môžete jesť s mŕtvicou? Aké produkty sú užitočné a čo by malo byť vylúčené z tabuľky pacienta.

Ak izolátor odmieta jesť, je pre neho ťažké prehltnúť, potom by mal byť presvedčený, aby jedol kašu pyré, kašu, potrebuje piť viac tekutiny. Súčasne by mali byť pokrmy teplé. Konzumovať potraviny by nemalo byť veľa, ale často. Ak pacient prehltne jedlo - je to naozaj problém, mali by ste to oznámiť ošetrujúcemu lekárovi. Prijme opatrenia, ktoré situáciu vyriešia.

Menu pre pacienta by malo byť vyvážené bielkovinami, tukmi a sacharidmi. Lekári odporúčajú najmä venovať pozornosť produktom, ktoré sú užitočné pre kardiovaskulárny systém a obsahujú vlákninu, kyselinu listovú a draslík.

Napríklad kyselina listová je bohatá na tmavé zelené. Sú to listové šaláty, špenát, horčica. Je to tiež veľa v špargli, brokolici, citrusových plodoch, jahodách, malinách. Je bohatá na strukoviny: šošovica, fazuľa, hrášok, cícer. Môžete tiež volať orechy, ľanové semená, karfiol, kukurica, repa, zeler, mrkva, tekvica.

Existuje veľa užitočného draslíka v:

• Botwe repa.
• Sušené marhule.
• Paradajkový pretlak, je lepšie, ak je to domáce.
• Zemiaky.
• Fenície.
• Jablká.
• Pšeničné otruby.
• Hrozienka.
• Píniové oriešky a mandle.
• Fazuľa.
• Morská kapusta.
• Slivky.
• Sušené ovocie.

Takmer všetky vyššie uvedené produkty majú vysoké percento vlákniny.

Nemali by sme zabúdať ani na výhody morských rýb, ktoré obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú jednoducho nevyhnutné pri normálnom priebehu všetkých biochemických reakcií v ľudskom tele. Tieto kyseliny obsahujú dobrý cholesterol, ktorý tieto procesy aktivuje. So zlepšením metabolizmu sa znižuje tvorba škodlivého cholesterolu, z ktorého sa tvoria aterosklerotické plaky, blokujúc lumen v cievach. Morská ryba je tiež bohatá na fosfor, ktorý aktívne stimuluje metabolizmus mozgových buniek.

Nemali by ste odmietnuť čerstvo pripravené šťavy, čerstvé ovocie a bobule. Pravidelná konzumácia bobúľ, ako sú čučoriedky a brusnice, aktívne antioxidanty, posilní obranyschopnosť organizmu a zníži progresiu aterosklerózy.

Čo nemôže jesť s mŕtvicou?

Ale okrem užitočných produktov a diétnych receptov existujú aj tie, ktoré je potrebné úplne odstrániť, alebo aspoň znížiť ich spotrebu. Takže čo nemôže jesť s mŕtvicou? Aké potraviny by mali dočasne alebo trvalo zmiznúť zo stravy takéhoto pacienta?

Osobitná pozornosť by mala byť venovaná také známe soli, bez ktorých väčšina jedál nemôže robiť. Ihneď po útoku by mal úplne zmiznúť z diéty. Až po stabilizácii stavu pacienta a pokračovaní pozitívneho trendu zotavenia, môžeme pridať soľ.

Tukové odrody mäsa a riečnych rýb by mali navždy zmiznúť zo stola takéhoto pacienta. Zakázané produkty tiež zahŕňajú:

• Údené mäso a slané jedlá.
• Konzervácia.
• Bohaté bujóny.
• Rýchle občerstvenie.
• Klobásy.
• Vyprážané a korenené jedlá.
• Mlieko a jeho deriváty (tuky) a smotana.
• Sladkosti a muffiny.
• Sýtené nápoje.
• Polotovary.
• Zmrzlina
• Ochladený varený čaj, káva.
• Neodporúča sa krupica.
• Huby.
• Chocolate.

Obmedzenie alebo vylúčenie z pacientovej diéty umožní jeho telu účinnejšie vykonávať zotavovacie obdobie a skrátiť jeho časové obdobie.