Choroby srdca

Najnebezpečnejšou hypertenznou variantou je hypertenzia 3 stupne. Táto forma ochorenia je charakterizovaná prítomnosťou mnohých komplikácií, ktoré často vedú k smrti pacienta. Nadmerne vysoký krvný tlak okrem iného vyčerpáva telo a znižuje jeho funkčnosť. U hypertenzného stupňa 3 sú indikátory krvného tlaku vyššie ako 180 100, čo často spôsobuje veľmi vážne poškodenie cieľových orgánov. Práve preto je obzvlášť dôležitá profylaktická a terapeutická antihypertenzívna intervencia. Pacienti majú komplexnú liečbu drogami a špeciálnu diétu.

Varovanie! Stupeň 3 hypertenzia nesie hrozbu pre život pacienta, preto pri detekcii počiatočnej hypertenzie je potrebné začať liečbu, aby sa zabránilo ďalšiemu rozvoju ochorenia.

Klinické príznaky hypertenzie 3. stupňa a jeho komplikácie

Cieľovými orgánmi pre stupeň hypertenzie sú obličky, mozog, oči a srdce. Arteriálna hypertenzia a jej komplikácie sa prejavujú v týchto orgánoch, čím sa porušuje ich funkčnosť, čo má za následok ešte väčší počet komplikácií patológie. Ak hovoríme o mozgu, potom sú jeho lézie organickej povahy. S ich rozvojom, pacient cíti potenie a migrény.

Pri hypertenzii sú mozgové cievy tiež vystavené tlaku, čo vedie k arteriálnym aneuryzmom, hemoragickej mŕtvici, intrakraniálnym a intracerebrálnym hematómom. Ak sa arteriálna hypertenzia vyskytuje v podobnej forme po dlhú dobu, mozgové cievy sa zužujú a sprísňujú, čo vedie k hypoxii mozgu a smrti jeho buniek. To vysvetľuje častú encefalopatiu u pacientov s hypertenziou 3. stupňa, čo vedie k senilnej demencii a spôsobuje invaliditu.

Často sa stáva, že liečba nie vždy úplne eliminuje príčiny hypertenzie, v dôsledku čoho sa riziko hypertenznej krízy u pacientov opakovane zvyšuje.

Hypertenzia sa prejavuje aj na obličkách. Silne zvýšený tlak negatívne ovplyvňuje štruktúru orgánu, funkcie obličiek sa postupne oslabujú, pretože väčšina nefrónov sa rozkladá na pozadí ochorenia. Preto je artériová hypertenzia často charakterizovaná rozvojom sekundárnej vrásčitej obličky, hoci podobná diagnóza je stanovená až po pitve. Ale ak má pacient riziko 4, potom počas ultrazvukového vyšetrenia už existuje nejaké zhutnenie obličiek a zníženie ich veľkosti.

Významne ovplyvňuje ochorenie a oči. Vysoký krvný tlak vedie k stvrdnutiu cievnych stien očí a ischémii sietnice. V dôsledku toho dochádza k úmrtiu receptorových buniek a ostro zraková ostrosť klesá. Ak sa hypertenzia vyskytuje súbežne s diabetom, potom je videnie poškodené najrýchlejšie.

Všeobecne sú všeobecné príznaky 3 hypertenzného stupňa nasledovné:

• zvýšené potenie;
• hyperémia tváre a krku;
• bolesti hlavy v oblasti týlnej kosti;
• časté závraty;
• dýchavičnosť;
• vonkajší hluk v ušiach;
• búšenie srdca;
• poškodenie pamäte;
• zvýšená únava;
• opuch;
• zníženie citlivosti;
• poruchy zraku a priestorová koordinácia;
• nevoľnosť;
• slabosť končatín.

Rizikové faktory

V medicíne existuje špecifická klasifikácia, ktorá kombinuje riziko hypertenzie v závislosti od rozsahu lézií. Existujú štyri z nich:

• riziko 1 - naznačuje, že v nasledujúcom desaťročí je pravdepodobnosť komplikácií v kardiovaskulárnom systéme pacienta nižšia ako 15%;
• riziko 2 - pravdepodobnosť komplikácií sa zvýši na 15 - 20%;
• riziko 3 - indikuje prítomnosť 20-30% pravdepodobnosti komplikácií v nasledujúcom desaťročí;
• riziko 4 - pravdepodobnosť komplikácií je veľmi vysoká a presahuje 30%.

Ak lekár určí hypertenzné riziko, berie do úvahy množstvo ďalších faktorov, ktoré sa vyskytujú u konkrétneho pacienta. Medzi tieto faktory patrí obezita a fyzická nečinnosť, závislosť na nikotíne a alkohole, staroba a dedičná tendencia k ochoreniu (najmä v ženskej línii), komorbidity a miera poškodenia cieľa.

Postihnutie s 3 stupňami hypertenzie

Pri diagnostikovaní 1 stupňa hypertenzie sú pacienti zdatní, takže nedávajú invaliditu. Aj keď vzhľadom na pravdepodobnosť zhoršenia ochorenia je lepšie zabezpečiť priaznivejšie pracovné podmienky. Pacient nemôže pracovať v podmienkach vibrácií a hluku, kontaktu s určitou skupinou jedov, ísť do nočných smeny a byť vystavený silnému psycho-emocionálnemu preťaženiu.

Varovanie! Osoby, u ktorých bola diagnostikovaná arteriálna hypertenzia, by sa mali pravidelne vyšetrovať, uchovávať v evidencii a pravidelne absolvovať potrebné terapeutické a liečebné procedúry.

Ak sa hypertenzia vyvinula na stupeň 2, keď je zvýšený tlak trvalý, pacienti sa často presúvajú do invalidity so skupinou 3. Okrem vylúčenia vyššie uvedených pracovných podmienok nemôžu kategoricky pracovať vo výškach alebo v blízkosti pohybujúcich sa strojov, v hot shope alebo v podmienkach neustáleho psycho-emocionálneho a fyzického stresu alebo dlhého pracovného dňa (viac ako 7 hodín).

Stupeň 3 hypertenzie vedie k invalidite pacientov, hoci niektorí pacienti sú rozpoznaní ako čiastočne chorí, potom môžu pracovať v obzvlášť priaznivých podmienkach alebo doma. V prípade závažných komplikácií na cieľových orgánoch (mozgu, srdca alebo obličiek) sa pacientom poskytuje zdravotné postihnutie skupiny 2 a vo výnimočných prípadoch skupina 1.

Metódy spracovania

Nemožno povedať, že liečba hypertenzie stupňa 3 je obzvlášť rôznorodá. Liečba je založená na blokátoroch vápnika, ACE inhibítoroch, β-blokátoroch, diuretikách, arteriálnych vazodilatátoroch a hypocholesterolemických činidlách. Pravidlá prijímania sa určujú individuálne pre každého pacienta.

Je to dôležité! Hypertenzívni pacienti s patológiou 3. stupňa sa musia naučiť, že samoliečba je neprijateľná, keď sú chorí, pretože takéto akcie môžu viesť k nezvratným a dokonca smrteľným následkom.

Hypertenzia vyžaduje neustály lekársky dohľad počas celého života pacienta. Hlavnou prioritou je komplexná protidrogová liečba. Takáto diagnóza vyžaduje vymenovanie dlhodobo pôsobiacich liekov pre pacientov, ktorí budú schopní udržať indikátory tlaku na správnej úrovni počas dňa. Lekár s podobnou patológiou vyžaduje najvyšší stupeň profesionality, pretože musí súčasne čeliť rozvojovým komplikáciám a znížiť riziko sprievodných patológií hypertenzných ochorení. Preto antihypertenzívna liečba vyžaduje neustálu úpravu užívaných liekov, čo si vyžaduje pravidelné návštevy u lekára.

Okrem protidrogovej liečby by pacienti mali zmeniť svoj životný štýl tak, aby zahŕňal dostatočnú fyzickú aktivitu. Stupeň stresu musí byť prispôsobený lekárovi. Zvyčajne arteriálna hypertenzia umožňuje ľahký beh, chôdzu, cvičenie a dennú gymnastiku. Veľmi užitočné postupy v kúpeľných podmienkach. Nemenej dôležité pre hypertenznú diétu a pitný režim.

Terapeutická diéta pre hypertenziu

Ako bolo uvedené vyššie, arteriálna hypertenzia zahŕňa dodržiavanie terapeutickej diéty. Antihypertenzívna diéta by mala znižovať krvný tlak a pravdepodobnosť vzniku sprievodných patológií hypertenzie.

Vo všeobecnosti je táto diéta založená na princípoch:

• minimálna spotreba živočíšnych tukov;
• odmietnutie ľahko stráviteľných sacharidových potravín;
• minimálny príjem soli, obmedzený príjem soli.

Takáto diéta, bez ohľadu na to, či má pacient zdravotné postihnutie alebo nie, odporúča ako základ diéty mliečne, ovocné alebo zeleninové polievky, ako sú boršč, polievka alebo polievka z repy. Užitočná a drobivá kaša z pohánky, ovsa, pšenice, jačmennej krupice. Strava tiež odporúča konzumáciu nízkokalorických mliečnych výrobkov, ako sú tvaroh, mlieko, kefír alebo syr. Odporúča sa zahrnúť do stravy bohatej na horčík a draslík ovocie, sušené ovocie a zeleninu. Môžete jesť chudé mäso: kuracie prsia, hovädzie mäso, ryby. Diéta úplne eliminuje spotrebu marinád, údených mäs, silne korenených a vyprážaných jedál. Vyžaduje podobnú diétu a dodržiavanie pitného režimu. Je potrebné opustiť kávu, čaj, nahradiť ich divokou ružovou vodou a minerálnou vodou.

3 hypertenzný stupeň ešte nie je veta, ale vzťahuje sa na choroby so zvýšeným nebezpečenstvom, preto si vyžaduje starostlivú pozornosť pacienta, včasnú liečbu a neustály lekársky dohľad.

Príznaky a liečba hypertenzie stupňa 3

Arteriálna hypertenzia je opakovane zaznamenaný arteriálny tlak rovný alebo väčší ako 140/90 mm Hg. Rozlišuje sa esenciálna alebo primárna hypertenzia a sekundárna hypertenzia. A tiež hypertenzia je rozdelená do stupňov. Počiatočný alebo 1 stupeň, tlak môže stúpať v krokoch, ale systolický tlak nie je vyšší ako 160 a diastolický tlak je 97 mm Hg. Art. Pri 2 stupňoch tlak stúpa nezávisle a trvá pomerne dlho, horné hranice tlaku sú 180/100. A najťažšie štádium je 3. stupeň hypertenzie. Uvažujme podrobnejšie v článku o chorobe, ako je hypertenzia stupňa 3, štádiá rizika 3-4.

etiológie

Základom tejto choroby je spravidla porucha spôsobená dedičnosťou v porušovaní iónovo-transportnej funkcie bunkových membrán. V dôsledku tejto poruchy je narušený transport sodíka a draslíka. Čo vedie k takýmto následkom ako hypertenzia. Ďalším dôvodom pre rozvoj ochorenia sú pretrvávajúce psycho-emocionálne zmeny, ako je stres, dlhotrvajúca depresia a konfliktné situácie.

Rizikové faktory pre hypertenziu sú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (najmä fajčenie a pitie alkoholu);
• neuropsychiatrické poruchy;
• chronické ochorenia - zlyhanie obličiek, diabetes mellitus, glomerulonefritída;
• dedičnosť, zaťažená vaskulárnymi ochoreniami;
• neustály nedostatok spánku (spánok menej ako 6 hodín);
• príjem soli viac ako 5 gramov denne.

klasifikácia

V súčasnosti je táto klasifikácia veľmi bežná a široko sa používa v lekárskej praxi.

Ďalšia klasifikovaná hypertenzia v 3 štádiách:

• Stupeň I - absencia akýchkoľvek zmien v cieľových orgánoch;
• Stupeň II - stanoviť tento stupeň v prítomnosti aspoň jedného alebo viacerých porušení v cieľových orgánoch;
• Štádium III - komplexný prejav klinických porúch.

Podľa stupňa zvýšenia krvného tlaku:

• Benigná forma - mierne zvýšenie tlaku, pomalý vývoj ochorenia, klinicky sa prejavuje hlavne. Je však nebezpečné, že patologické procesy v tele môžu časom trvať. Vyvíja sa napríklad arterioskleróza, ktorá vedie k atrofickým stavom orgánov a tkanív.
• Malígna forma je pomerne silný skok v krvnom tlaku, priebeh ochorenia sa prejavuje rýchlo, neustále pokračuje. Úmrtnosť v tejto forme nastáva za 2 roky. Takáto forma môže vznikať tak sama o sebe, ako aj komplikovať tok benígnej formy. Je charakterizovaná blokovaním krvných ciev fibrínovou zrazeninou, čo vedie k nekróze tkaniva. Komplikácie malígnej hypertenzie - chronické zlyhanie obličiek.

patogenézy

Hypertenzia 3. stupňa spôsobuje patologické zmeny v artériách. Patrí medzi ne atrofia svalových buniek a skleróza. Čo výrazne zahusťuje steny ciev, ale lumen sa zužuje. S týmto účinkom sa arteriálna hypertenzia stáva perzistentným ochorením.

Mechanizmus účinku ochorenia možno opísať ako schému.

Ďalší mechanizmus šírenia ochorenia možno opísať vo forme psycho-emocionálneho stresu, tu sa jedná o prudký a intenzívny rozvoj adrenalínu. To vedie k zvýšenej sekrécii katecholamínov. Existujú dva faktory, ktoré ovplyvňujú vývoj: nadmerná konzumácia soli v tele alebo dedičný faktor (to znamená narušený transport sodíka a draslíka). V každom prípade tieto rizikové faktory vedú k zúženiu lúmenu v cievach a následne k arteriálnej hypertenzii.

Klinický obraz

Hypertenzia má 3 štádiá vývoja, potom sa príznaky prejavujú v závislosti od týchto štádií.

• Mierny stupeň je najviac benígny, charakterizovaný skôr malým zvýšením krvného tlaku. Neovplyvňuje žiadne orgány a tkanivá, ani neovplyvňuje cieľové orgány. Prejavuje sa príznakmi neurózy - zvýšené nervové podráždenie, častá nevhodná podráždenosť. Poruchy spánku a nespavosť, pomerne častý príznak v tejto fáze. Bolesť hlavy, búšenie srdca. Prudké ochladzovanie končatín alebo naopak ťažké potenie. Toto štádium je reverzibilné, pod podmienkou vylúčenia psycho-emocionálneho stimulu. Liečba v tomto štádiu nie je predpísaná, ak je symptomatická.
• V stupni 2 dochádza k trvalému zvyšovaniu tlaku. Tento proces už zahŕňa porážku cieľových orgánov. Príznaky neurózy sú pevne prítomné, ako v 1 stupni. Okrem toho sa pridávajú sťažnosti týkajúce sa pristúpenia tachykardie a bradykardie. Nevyhnutné a rozvoj kardiovaskulárnych ochorení. Symptómy zahŕňajú: ťažkú ​​a častú únavu, bolesť hlavy s pulzovaním v chrámoch. Nevoľnosť a zvracanie. Hyperémia kože.

• Ochorenie sa môže prejaviť zhoršeným zrakom vo forme patológie fundusu. Opuch tela indikuje poškodenie obličiek, je to tiež znak hypertenzie 2. stupňa. Existuje tendencia k krízam. V tomto štádiu je hypertenzný záchvat dosť zložitý, napríklad oslabenie stolice, zvracanie, dýchavičnosť a močenie. Počas krízy je vysoká pravdepodobnosť komplikácií vo forme srdcového infarktu alebo opuchu mozgu a pľúc. Môže trvať až niekoľko hodín.
• Stupeň 3 hypertenzného ochorenia srdca je spôsobený ireverzibilnými zmenami v cieľových orgánoch. Hlavnými príznakmi sú pretrvávajúce a silné bolesti hlavy, pulzujúce v spánkoch, bolesť v hrudnej kosti, mozgová príhoda a pretrvávajúce hypertenzné krízy. Častým príznakom tretieho stupňa je chronické zlyhanie obličiek a edém. Znižuje sa výkon, pamäť a dokonca aj intelektuálne schopnosti.

Začnú sa patologické zmeny v centrálnom nervovom systéme a postihnú sa cievy, čo môže viesť k rozvoju mŕtvice. Veľké artérie - aorty - sú postihnuté, čo môže viesť k oddeleniu. Na strane vizuálneho aparátu môže byť krvácanie, poškodenie sietnicových ciev a dokonca strata zraku. Pri porušení krvného obehu v mozgu môže dôjsť k paréze a paralýze.

Pacienti s hypertenziou stupňa 3 sú stále rozdelení do 4 rizikových skupín: t

• Riziková skupina - šanca na rozvoj kardiovaskulárnych ochorení je malá, asi 15%;
• 2 riziková skupina - rozvoj srdcových ochorení je už asi 20%;
• 3 riziková skupina - frekvencia dosahuje 30%;
• Riziková skupina - frekvencia ochorenia pacientov presahuje 30%.

liečba

Liečebný plán je v podstate určený stupňom ochorenia. Terapia by mala začať od zlyhania osoby v rizikových faktoroch, ktoré prispievajú k rozvoju alebo exacerbácii ochorenia. Hypertenzia 3 stupne, ako aj 2 by mali byť komplexné, systémové a kontinuálne. Pacientom sa zvyčajne predpisuje dlhodobo pôsobiaca liečba, pri ktorej bude tlak počas dňa normálny. Liečba sa vyvíja tak, aby sa predišlo príznakom ochorenia a aby sa bojovali proti symptómom.

• ACE inhibítory (angiotenzín konvertujúci enzým), hlavný účinok týchto liekov - znižujúci tlak;
• P-adenoblockery sú predpísané na zníženie účinkov tachykardie, normalizáciu srdcového rytmu. V prípade bronchiálnej astmy nie sú lieky tejto skupiny predpísané.

• Diuretiká zamerané na odoberanie tekutiny z cievnej steny. Sú rozdelené na draslík šetriace a nešetrné draslíky;
• Antagonisti kalcia pôsobia na systolický a diastolický tlak, pracujú na znižovaní krvného tlaku. Spôsobujú vedľajšie účinky: palpitácie, hyperémia.
• Blokátory angototinínu-2 (antagonisty) tiež znižujú tlak a majú diuretický účinok.

Okrem liečebných metód, komplexná terapia zahŕňa diétu, telesné cvičenie a kúpeľnú liečbu.

Pre voľbu liečby je potrebné poradiť sa s kardiológom. Po predpísanom vyšetrení špecialista vyberie optimálny priebeh liečby a následne prevenciu hypertenzie. Zároveň sa oboznámime s odporúčaniami na dodržiavanie lekárskeho a zlepšovacieho režimu.

komplikácie

U pacientov s hypertenziou stupňa 3 je mnoho komplikácií spojených so sprievodným ochorením. Oni sú nazývaní v lekárskej praxi spojené štáty. Aké sú tieto ochorenia - srdcové infarkty, mŕtvica, srdcová astma, slepota, zlyhanie obličiek a srdca, skotóm. V prípade závažného ochorenia je pacient umiestnený do 1. skupiny zdravotne postihnutých osôb, osoba je postihnutá. Ale nezabudnite na rehabilitáciu, a to aj s takým stupňom ochorenia. Je veľmi dôležité zabrániť smrti.

Diétna terapia

V lekárskej praxi, diéta s hypertenziou 3 stupne, je dôležitým faktorom pri zmierňovaní príznakov ochorenia a jeho priaznivý výsledok. Lekári odporúčajú liečebný stôl číslo 10 od firmy Pevzner. Jedná sa o celý nutričný systém zameraný na stabilizáciu a zlepšenie krvného obehu a poskytnutie všetkých živín organizmu. Diéta je zameraná na zníženie spotreby v strave soli, tekutiny a vlákniny, čo vyvoláva nadúvanie. Ak je táto diéta pozorovaná: opuch je znížený, trosky a toxíny sú odstránené z tela, krvný obeh a metabolizmus sú normalizované.

• bobule a ovocie (okrem hrozna);
• zelenina;
• obilniny - proso, ovsené vločky, ryža, jačmeň;
• tvrdé cestoviny;
• produkty kyseliny mliečnej s minimálnym obsahom tuku;
• mäso, potravinové odrody - hydina, králik, hovädzie mäso;
• pekárenské výrobky - chlieb (sušený), piškótový koláč;
• sladkosti - džem, med, džem, marmeláda.

• Polievky a omáčky na báze rýb, mäsa a húb;
• údené mäso, nakladaná zelenina, uhorky;
• pečenie a čokoláda v akejkoľvek forme;
• strukoviny:
• čerstvý chlieb;
• biela kapusta, huby, šťovík, cibuľa.

Pri absencii komplexnej a adekvátnej liečby sa ochorenie zhoršuje novými príznakmi. Aby ste sa vyhli chorobám a zaťaženým následkom, mali by ste neustále monitorovať krvný tlak a snažiť sa vyhnúť dráždivým faktorom pre rozvoj ochorenia.

Pravidlá výživy pri liečbe hypertenzie

Hypertenzia alebo hypertenzia sa vyskytuje v tretine svetovej populácie. Komplexná liečba nevyhnutne zahŕňa diétu pre hypertenziu, ktorá zahŕňa najmä zvýšenie počtu rastlinných produktov, zníženie množstva solí a nezdravých tukov.

Strava s touto chorobou podlieha prísnej kontrole, pretože jej nedodržiavanie môže viesť k zhoršeniu stavu.

Základné princípy diéty

Diéta pre pacientov s hypertenziou pomáha len vtedy, ak sa dodržiavajú základné pravidlá:

1. Jedzte potraviny frakčné (5 alebo viackrát) a v malých porciách.
2. Posledný odporúčaný čas je 1 až 2 hodiny pred spaním.
3. Musíte variť takmer bez soli.
4. Objem spotrebovanej kvapaliny za deň by nemal presiahnuť 1,5 litra.
5. Hlavné jedlá sú varené varením, pražením alebo parením.

Výrobky používané počas diéty hypertenzie podliehajú nasledujúcim požiadavkám:

1. Vyvážené zloženie potravín.
2. Minimálne je množstvo živočíšnych tukov (mäso, vajcia, margarín) a rýchle sacharidy (sladkosti, cestoviny, cukor).
3. V ponuke je nevyhnutná prítomnosť produktov s vysokým obsahom cholínu a metionínu - rozkladajú tuky. To zahŕňa rastlinné oleje.
4. Je potrebné snažiť sa častejšie jesť ryby a potraviny bohaté na horčík a draslík.

Jesť pri zvýšenom krvnom tlaku bude prospešné len vtedy, ak je soľ minimalizovaná. Hypertenzia môže byť zahrnutá do stravy len po konzultácii s lekárom a pridaná priamo na platňu. V tejto súvislosti je potrebné poznať zoznam výrobkov s vysokým obsahom soli:

• ostriež, ostriež;
• repa, kapusta, mrkva, cuketa;
• ryža, ovsené vločky;
• králik, hovädzie mäso.

Povolené výrobky

Tieto produkty zahŕňajú tie, ktoré najviac prispievajú k zníženiu tlaku u pacienta. Táto rastlinná vláknina (otruby, karfiol), ktorá normalizuje stolicu a tráviaci trakt, vedie k úbytku hmotnosti. Nadmerná hmotnosť je často hlavnou príčinou hypertenzie.

Proteín - základ pre tvorbu buniek, poskytuje potrebný vaskulárny tón, ktorý je veľmi dôležitý pri liečbe hypertenzie. Vápnik a draslík sú nevyhnutné pre normálnu funkciu srdca. Nenasýtené mastné kyseliny z morských plodov znižujú hladinu škodlivého cholesterolu.

Výživa pre hypertenziu zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

• sušený chlieb vo forme krekrov alebo celozrnnej múky, otruby;
• chudé mäso a rybie výrobky - morčacie mäso a kuracie mäso bez kože, šťuka, treska;
• prvé jedlá v zeleninovom vývare alebo v mlieku;
• morské plody obsahujúce jód - chobotnice, krevety, kale;
• nízkotučné mliečne výrobky - kefír, mlieko, jogurt, tvaroh;
• kyslá smotana a maslo - 20 g priamo do misky;
• omeleta z bielkovín alebo vajec s mäkkým varom - 4 ks. týždenne;
• Nesolený a nízkotučný syr;
• zelenina a zelenina ako cuketa a tekvice, ktoré znižujú hladinu cholesterolu;
• rastlinné oleje vo forme zálievok na zeleninové šaláty;
• suché a čerstvé ovocie a bobule;
• nápoje z čakanky a jačmeňa, dogrose bujón, kompót;
• ovocné peny a želé, med, marmeláda;
• Škorica, vanilka, bobkový list, rasca - výrobky na zlepšenie chuti jedla.

Čo nemôže jesť

Cholesterolové plaky znižujú elasticitu ciev a nielen spôsobujú tlakové skoky, ale môžu tiež viesť k ateroskleróze. V tomto ohľade je potrebné vylúčiť "cholesterol" z potravy pri hypertenzii.

Zoznam odporúčaných produktov je nasledovný:

• sadlo a tuky;
• údené mäso;
• mastný mayo;
• nakladaná zelenina;
• tučné mäso;
• silný čaj a káva;
• korenie a horčica;
• kakao a čokoláda;
• nakladaná zelenina;
• pečenie;
• sóda;
• alkohol.

Výrobky, ktoré môžu byť niekedy zahrnuté v menu

V správnej strave pre hypertenziu existujú potraviny, ktoré sú povolené na použitie, ale môžu byť konzumované raz týždenne:

• rastlinný olej;
• durum macaroni;
• huby, reďkovky, repy;
• fazuľa;
• maslo - 20 g denne;
• tavené syry;
• sladká - 50 - 70 g denne, ak je hmotnosť normálna;
• soľ - 3 g so súhlasom ošetrujúceho lekára.

Týždenné hypertonické menu

Dobrým príkladom správnej výživy pre hypertenziu je uvedené v tabuľke, ktorá vám pomôže presne pochopiť, ktoré potraviny môžete použiť a s ktorými ich možno kombinovať.

Diéta pre hypertenziu

Dlhé záchvaty hypertenzie sú nebezpečné nielen pre stav ciev a srdca. Hypertenzia má negatívny vplyv na činnosť mozgu, obličiek, pečene a ďalších orgánov. Pri liečení tohto ochorenia sú dôležité spôsoby užívania liekov a iných liekov. Patrí medzi ne zmena životného štýlu, ktorá nevyhnutne zahŕňa úpravu výživy. Pre pacientov s hypertenziou existuje špeciálna diéta - tabuľka 10.

Ako jedenie postihuje hypertenzných pacientov?

Výživa pre hypertenziu alebo vysoký krvný tlak je dôležitým bodom v terapii a prevencii. Jedlo a jedlo, ktoré používame, sú jedným z mnohých faktorov, ktoré ovplyvňujú tlak. Produkty vstupujúce do tela, začínajú trávenie - komplexný proces, sprevádzaný uvoľňovaním kyselín, produkciou enzýmov. Na trávenie je tiež potrebný kyslík, ktorý vstupuje do tráviaceho traktu z krvi.

Sodík v soli zabraňuje odstraňovaniu tekutín z tkanív, čo ovplyvňuje reologické vlastnosti a objem krvi cirkulujúcej v cievach. V takých podmienkach je ťažšie pracovať srdce, zvyšuje krvný tlak. Pre zdravého človeka nie sú nevýznamné skoky nebezpečné, ale pri hypertenzných ochoreniach sa môžu vyskytnúť komplikácie.

Dôležitým bodom pri liečbe a prevencii výživy s hypertenziou alebo vysokým krvným tlakom

Povolené výrobky

Jesť pri zvýšenom tlaku vyžaduje obmedzenia. Pacientom sa odporúča jesť nízkokalorické potraviny s nízkym obsahom soli a tuku. Lekár pomáha pacientovi rozhodnúť o diéte. Dôležité je nielen jedlo, ale aj spôsob, akým sa varí, ako aj spôsob jeho konzumácie. Napríklad sa odporúča jesť frakčné (4-6 krát denne), piecť jedlo na grile, v rúre, variť.

Výrobky s hypertenziou a krátkodobým zvýšením tlaku:

• chlieb z múky II a nižšie;
• zeleninové bujóny;
• chudé mäso a hydina;
• tvaroh do 9% tuku;
• mlieko, mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku;
• chudé ryby;
• vaječné bielky;
• pohánka,
• ovsené vločky;
• jačmeňovú kašu;
• proso;
• čerstvá a varená zelenina;

Obmedzenia vyžadujú potraviny pri zvýšenom tlaku

• listová zelenina;
• ovocie;
• sušené ovocie;
• paradajková a mliečna omáčka;
• slabo varený čaj;
• Nápoje z obilnín;
• Odvar z byliniek alebo bobúľ;
• šťavy;
• rastlinného oleja.

Štúdium literatúry o tom, ako jesť s hypertenziou, môžete dospieť k záveru, že stojí za to sa báť hlavne potravín, ktoré sú bohaté na živočíšne tuky. Je to práve toto jedlo, ktoré je najnebezpečnejšie. Nielen že ovplyvňuje tlakové skoky, ale tiež zvyšuje hladinu nežiaduceho cholesterolu v krvi. Z tohto dôvodu sa na stenách ciev vytvárajú usadeniny a prietok krvi sa stáva komplikovanejším.

Zoznam užitočných produktov pre hypertenziu obsahuje všetko, čo potrebujete. To vám umožní vytvoriť pestrú ponuku, vďaka ktorej sa pacient nebude cítiť obmedzený.

Aké produkty sa majú zlikvidovať?

Aby bol proces uzdravenia úspešný, musí pacient vedieť, čo má jesť, keď je hypertenzia. Mal by minimalizovať používanie nezdravých potravín a vždy, keď je to možné, úplne ho odstrániť z vašej stravy.

Medzi metódami liečenia ochorenia je prvou príčinou diéta s hypertenziou.

Je nevyhnutné, aby ste tieto výrobky nezneužívali a nakoniec ich úplne opustili:

• cesto (obzvlášť bohaté a šupinaté);
• bujóny (okrem zeleniny);
• tučné mäso;
• kačica a hus;
• mäsové výrobky;
• salámy, salámy, salámy;
• tuk;
• údené mäso;
• mastné a príliš slané syry;
• tučné mlieko a mliečne výrobky;
• tučné, údené ryby;
• kaviár;
• vaječné žĺtky;
• cestoviny;
• krupice;
• huby;
• šťaveľa;
• reďkev;
• hrozienka a hrozno;
• čokoláda;
• med;

Látky, ktoré obsahujú veľké množstvo cholesterolu a zvyšujú jeho obsah v krvi, by mali byť vylúčené z diétneho menu pre hypertenziu

• granulovaný cukor;
• Sladké krémy;
• omáčky;
• káva;
• kakaa;
• silné čaje.

Zoznam je pomerne dlhý, ale nemali by ste okamžite šokovať vaše telo takýmito obmedzeniami. Jedinými výnimkami sú tučné mäso, sadlo, káva, pečivo a iné sladkosti. Toto jedlo nie je zdravý a zdravý človek. Iné produkty sú povolené v malých množstvách. To znamená, že je dovolené jesť, ale postupne a zriedka. Nemali by sa vyberať ako hlavné jedlo, ale len ako malý doplnok.

Výhody a nevýhody diéty číslo 10 a DASH

Lekári odporúčajú pacientom s hypertenziou dodržiavať zdravotnú tabuľku číslo 10. Ale v poslednej dobe, DASH diéta tiež získala popularitu. Obsahuje nielen produkty v ponuke, ktoré znižujú tlak pri hypertenzii, ale prispievajú aj k úbytku hmotnosti. To je to, čo priťahovalo pozornosť mnohých ľudí, pretože hypertenzia je často vyvinutá u ľudí s nadváhou. Ale na liečbu ochorenia je takýto faktor sekundárnou úlohou.

Dobrá strava pre hypertenzných pacientov a jadrá by mala mať v ponuke tie produkty, ktoré by boli bezpečné pre stav pacienta a zároveň obsahovali všetky potrebné živiny.

Ak chcete dodržiavať lekárske tabuľky číslo 10, lekári odporúčajú pacientov s hypertenziou

Diéta číslo 10 sa odporúča pre hypertenziu, pretože je navrhnutý tak, že ľudia aj s niektorými obmedzeniami jedia vyvážené. O diéte DASH pre hypertenzných pacientov môžete povedať to isté. Vďaka nízkokalorickým potravinám, vyhýbaniu sa soli, zvyšovaniu príjmu tekutín si pacienti čoskoro všimnú zlepšenie celkovej pohody a normalizácie tlaku.

Diéta pre hypertenziu má svoje nevýhody. Ako už bolo spomenuté, všetky prípustné jedlá sú väčšinou nízkokalorické. Ale chudnutie v tomto prípade nie je cieľom. Je dôležité, aby pacient a lekár starostlivo určili diétu. Musí obsahovať všetko, čo potrebujete, inak sa stav pacienta môže zhoršiť a tlak prudko klesne.

Odchýlky stravy s hypertenziou 2 a 3 stupne

Čím horší je stav pacienta, tým prísnejšia bude jeho diéta. Napríklad, výživa v hypertenzii stupňa 2 úplne vylučuje soľ, údené mäso a tučné jedlá. Z proteínových potravín sa odporúča uprednostniť morské plody. Užitočné avokádo, cesnak a sušené ovocie. V tomto stave, pacienti musia začať starostlivo študovať zloženie všetkých skladových produktov.

Pacienti s 3 stupňami hypertenzie je žiaduce úplne opustiť živočíšne tuky a nahradiť ich rastlinnými olejmi. Zákaz ovocia a zeleniny nie. Naopak, musia byť konzumované častejšie. Je žiaduce znížiť porciu, čím sa zvyšuje frekvencia jedál.

Je žiaduce úplne opustiť živočíšne tuky u pacientov s 3 stupňami hypertenzie.

Potravinové funkcie pre rôzne kategórie ľudí

Pre každého nie je ľahké prejsť na diétnu výživu pre hypertenziu. Napríklad, muži nie sú zvyknutí obmedzovať sa v potravinách, a fyziologicky je potreba vysokokalorických potravín oveľa väčšia. Preto by mali nahradiť grilované mäso na grile alebo v rúre.

Staršie osoby sú obzvlášť dôležité pre získanie živín v hojnosti, pretože ich telo nie je tak dobre absorbuje vitamíny a minerály.

Diéta by mala obsahovať potraviny bohaté na potrebné látky, ktoré sú prípustné pri zvýšenom tlaku:

• losos;
• ružový losos;
• avokádo;
• kapusta a najmä brokolica;
• kaša "Hercules";
• sušené ovocie.

Správne zvolená strava bude prínosom pre starších pacientov. Okrem hypertenzie často trpia aj inými chorobami. Organizmus sa s vekom oslabuje, jeho odolnosť sa zhoršuje. Vyvážená výživa je jedným z hlavných spôsobov, ako udržať normálne funkcie starnúceho organizmu.

Potraviny bohaté na základné látky by mali obsahovať diétu.

Recepty so zvýšeným tlakom

Niektorí pacienti majú sťažnosť: diéta s hypertenziou a nadváhou sa im zdá príliš vzácna. Problém je v tom, že nie sú zvyknutí na takéto potraviny a nevedia, ako diverzifikovať svoje menu. V skutočnosti, povolené výrobky sú dosť diéta nebola nudná a monotónna. Uveďme niekoľko príkladov chutných diétnych jedál.

Mrkvový šalát so sezamovým semienkom a reďkovkou. Príprava je potrebná:

• mrkva - 300 g;
• stredne veľké jablko - 2 ks;
• reďkovka - 150 g;
• sezam - 40 g;
• mäta - 20 g;
• petržlen –20 g;
• hroznový ocot - 80 ml;
• mleté ​​korenie.

Lúpaná mrkva, jablká a reďkovky nakrájané na prúžky (možno strúhať na hrubom strúhadle). Jemne nakrájajte mätu a petržlen. Preložte drvené prísady vo vybranej nádobe, korenie, mix. Dochutíme octom. Sezamové semená, pred ich kropením šalátom, je žiaduce ohrievať v peci. To im dodá chuť, zvýši ich chuť. Toto jedlo sa používa samostatne, ako aj s akoukoľvek prílohou. Je obzvlášť dobre kombinovaná s rybou a jačmeňovou kašou.

Potraviny bohaté na draslík by sa mali obohatiť.

Šalát z čerstvej uhorky, cibule a slnečnicových semien. Požadované produkty:

• stredne uhorka - 3 ks;
• semená - 70 g;
• cibuľa z peria - 50 g;
• tekutý med - 1 lyžička;
• semená horčice - 3 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• citrónová šťava - 1,5 lyžice.

Uhorky nakrájame na kocky alebo slamky. Jemne nakrájajte cesnak, môžete rošt. Cibuľu rozdrvte. Rozmixujte semená a horčicu v mixéri na prášok. Potom ich zmiešajte s cesnakom, medom, citrónovou šťavou, pridajte 100 ml čistej vody, dôkladne rozotrite vidličkou. Uhorky posunúť do šalátovej misy, nalejte cibuľu tam taky. Výslednú omáčku premiešajte a sezonte.

Aby ste sa v mäse neobmedzovali, odporúča sa prejsť na hydinu a králik. Tá sa dobre hodí k kyslej smotane.

Na prípravu 1 porcie budete potrebovať:

• králičie mäso - 100 g;
• rastlinný olej - 1 lyžička;
• zeleninový vývar - 2-3 lyžice;
• kyslá smotana - 1 lyžička.

Nakrájajte mäso ako guláš, ľahko smažte. Nalejte vývar do panvice, pridajte kyslú smotanu. Zakryjeme a dusíme, kým nie sú pripravené.

Takéto jednoduché jedlá urobia z hypertonického menu oveľa zaujímavejšie. Nemusíte ani dodržiavať žiadne recepty. Môžete ich vymyslieť sami. Hlavná vec je použitie prípustných produktov a uprednostňovanie vyprážania, dusenia alebo pečenia.

Môžete prísť s receptom pre seba.

Vyrábame týždenné hypertenzné menu

Dobre zvolená strava pre hypertenzných pacientov prispieva nielen k normalizácii tlaku, ale aj k úbytku hmotnosti. Menu si môžete vytvoriť sami, ale budete sa musieť porozprávať so svojím lekárom. Musí zabezpečiť, že dostanete všetko, čo potrebujete s jedlom.

Zvyčajne sa zostavuje týždenné a dvojtýždňové menu na hypertenziu. Je žiaduce zahrnúť dostupné a vymeniteľné misky. Ponúkame ukážkové menu na týždeň.

1. Pondelok. Na raňajky ovsené vločky na vode alebo odstredenom mlieku so sušeným ovocím, mätovým čajom. Na obed, zeleninová polievka, viskózna kaša, parné mäsové guľky, kompót alebo džús. Popoludňajšie občerstvenie tvarohový kastról. Na večeru varené ryby so zeleninou a džúsom.
2. Utorok. Raňajky - tvaroh, kompót. Večera - polievka, pletená v pare. Obed je želé, ovocný šalát je povolený. Večera - varené kurča, plátky zeleniny, kompót.
3. V stredu. Raňajky - kaša, želé. Na obed, polievka s cereáliami, šalát. Bezpečné, - celozrnný chlieb, kefír. Večera - mliečna kaša, čaj.
4. Štvrtok. Raňajky - pečené jablko, pitie jogurtu, kefír. Obed - zeleninová polievka, ryby zrazy, šalát. Trezor, - tvaroh. Večera - pilaf, šalát.
5. Piatok. Raňajky - ryža na mlieko, kompót. Obed - kuracia polievka, zeleninová rolka. Snack - tvarohové suflé s ovocnou omáčkou. Večera - želé ryba, čaj.
6. V sobotu. Raňajky - ovocný šalát, čaj. Obed - polievka so zeleninovým vývarom, pečené mäso, šalát, kompót. Snack - ovocie. Večera - guláš z králika.
7. Nedeľa. Raňajky - omeleta bielkovín, cereálna káva. Obed - varená hydina, dusená zelenina, kompót. Bezpečné, - sušené ovocie. Večera - varené ryby, šalát, čaj.

Medzi jedlami je povolené jesť ovocie, jogurt, piť šťavu alebo kefír. Diéta s hypertenziou rýchlo zlepšuje pohodlie pacienta - výsledok bude zrejmý za 2-3 mesiace. Tu, rovnako ako v období chudnutia, sa nemôžete príliš obmedzovať, takže nechcete jesť nezdravé jedlo. Diéta je nevyhnutná pre účinnú liečbu a prevenciu hypertenzie.

Základné princípy diéty pre hypertenziu

Pri hypertenzii sa tlak nezvyšuje, ale vedie k začarovanému kruhu, keď v dôsledku spazmu ciev dochádza k prudkému poklesu krvného obehu, ktorý postihuje hlavné ľudské orgány: mozog, srdcový sval, obličky a pečeň. Všetky moderné metódy liečby hypertenzie nedávajú stabilné zotavenie, ak nechcete uplatňovať komplexnú liečbu, ktorá zahŕňa povinné a hypertenzia stravy 1, 2, 3 stupne.

Diéta pre hypertenziu (menu) hrá dôležitú úlohu v liečbe ochorenia. Ide o vyvinutý systém napájania, ktorý má zdravý účinok nielen na obehový systém, ale aj na celé telo.

Hlavné úlohy

Hypertenzia sa môže prejaviť na pozadí rôznych porúch. Preto odporučiť správnu výživu pri zvýšenom tlaku, lekár prispôsobí pacienta riešiť niekoľko problémov naraz.

Je potrebné s pomocou stravy:

• normalizovať krvný obeh, znižovať cholesterol, zlepšovať vaskulárnu permeabilitu;
• zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho, močového a pečeňového systému. Steny krvných ciev sú posilnené, prebytočná tekutina sa vylučuje z tela, zrážanie krvi je normalizované;
• správny metabolizmus a normalizovať hmotnosť;
• prevencia vzniku aterosklerózy.

Mnohostranný vplyv na faktory prispievajúce k rozvoju hypertenzie môže znížiť tlak na požadované parametre a stabilizovať ich. Tieto akcie pomôžu eliminovať výskyt mozgovej mŕtvice a srdcového infarktu.

Pravidlá napájania

Určité výsledky je možné dosiahnuť len dodržiavaním určitých výživových pravidiel pre pacientov s hypertenziou.

Bude vyžadovať:

• Znížiť množstvo porcií;
• Úplne odstráňte alebo výrazne znížte percento niektorých živočíšnych produktov v ponuke;
• Pridajte k diéte morské ryby;
• Obmedzte používanie soli a kvapaliny.

Diéta pre hypertenziu sa vyznačuje poklesom kalórií znížením obsahu tukov a sacharidov. Lekárska výživa musí obsahovať dostatočné množstvo živín, stopových prvkov a vitamínov.

Diéta pre hypertenziu by mala byť bohatá na vitamíny a stopové prvky.

Tipy pre výživu

Hypertenzia sa nezdá náhle. Vo svojom vývoji lekári určujú niekoľko fáz. Prvá fáza je určená stabilným miernym zvýšením tlaku, ktoré nesúvisí so stresovou situáciou, nadmernou stimuláciou alebo fyzickým preťažením. Pacienti zvyčajne tejto fáze nevenujú pozornosť. Keď hypertenzia dáva vážne následky, potom pacienti idú na konzultácie. Toto je už 2 a 3 štádiá hypertenzie.

Zvážte tipy na to, aký druh stravy pre hypertenziu sa odporúča v jeho rôznych štádiách.

Strava pre hypertenziu 1 stupeň

Správna výživa pri liečbe hypertenzie 1 stupňa musí byť upravená tak, aby sa znížila spotreba soli, tekutín a živočíšnych tukov. Nadmerná konzumácia tukových potravín môže spôsobiť aterosklerotické usadeniny v cievach. Pri obmedzovaní príjmu tukov je potrebné zvýšiť množstvo zeleniny, nízkotučné odrody mäsa a rýb, mlieka a mliečnych výrobkov a zeleniny v strave. Použitie soli sa zníži na 3 až 5 g za deň a objem kvapaliny na 1,5 litra denne.

Prvotriedna diéta s hypertenziou pomáha znižovať hladiny cholesterolu v krvi, cirkulujúci objem krvi a predchádzať opuchom.

Pacienti musia vstúpiť do diéty: zeleninu, čerstvú zeleninu a cereálne pokrmy, bobule, ovocie, cesnak, cibuľu, rastlinné oleje, polievky a vedľajšie jedlá zo zeleniny, nízkotučné mliečne výrobky.

Pôstne dni sú užitočné v tejto fáze: zelenina, fermentované mlieko, melón.

Strava pre hypertenziu stupňa 2

Charakteristickým znakom druhého štádia hypertenzie je stabilný nárast krvného tlaku o viac ako 140/90 mm Hg. Art. a fyziologické zmeny životne dôležitých orgánov.

Diéta pre hypertenziu 2 stupne je zameraná na zníženie podielu konzumovaného tuku a sacharidov v strave pacienta.

Pacienti by mali do stravy zahrnúť tučné potraviny, celozrnné cereálie, zeleninové a rybie pokrmy, čerstvé ovocie a zeleninu a rôzne orechy.

V druhej fáze hypertenzie je potrebné monitorovať spotrebu akejkoľvek tekutiny, vrátane prvých chodov.

Užitočné produkty na zníženie tlaku

Použitie soli by sa malo znížiť na 2 - 3 g denne: pri varení mierne pridajte soľ do soli a v prípade zhoršenia stavu úplne prejdite na diétu bez soli. Tým sa zníži pravdepodobnosť zadržiavania tekutín v tele, čo minimalizuje pravdepodobnosť edému.

Fajčenie sa musí zastaviť alebo minimalizovať, pretože tento zvyk môže spôsobiť vazospazmus. Zmeny v pitnom režime sa týkajú nielen objemu vypitej tekutiny (do 1,5 litra denne), ale aj kvalitného obsahu (čerstvé šťavy, kompóty a ovocné nápoje z čerstvých plodov a ovocia, zelený čaj).

Diéta pre hypertenziu stupňa 3

Tretí stupeň hypertenzie je už charakterizovaný patologickými zmenami krvných ciev, srdca, fundusu a obličiek. V tomto štádiu sa na výživu vzťahujú významné obmedzenia.

Diéta s hypertenziou 3 stupne zakazuje konzumáciu potravín, v ktorých sú živočíšne tuky a "zlý" cholesterol.

Odporúča sa úplne prejsť na vegetariánstvo, ktoré zahŕňa konzumáciu nízkotukových výrobkov, dostatočné množstvo zeleniny a ovocia, rafinovaný rastlinný olej, polievky, varené vo vode alebo zeleninové vývary.

Príjem tekutín by mal byť obmedzený na liter: odporúča sa prírodné šťavy, uzvar, odvar byliniek, ktoré znižujú krvný tlak. Spotreba alkoholu a tabaku je zakázaná.

Diéta pre hypertenznú krízu

V hypertenznej kríze je okrem lekárskej starostlivosti nevyhnutná aj úprava denného života. Všetky činnosti by mali byť zamerané na normalizáciu krvného tlaku a jeho stabilizáciu.

Výživa pre hypertenznú krízu je založená na:

• Úplné vylúčenie mäsa a jeho derivátov;
• Diéta bez soli;
• Maximálne zníženie objemu spotrebovanej kvapaliny;
• Častá, ale frakčná výživa;
• Varenie parou, dusenie jedla.

Normalizovať tlak pomôže odvar z liečivých bylín a zeleninových jedál.

Menu by malo zahŕňať jedlá z strukovín a varenej repy, rôzne druhy orechov, celé ovocie a šaláty z nich, uzvar. Príjem vody môže nahradiť bylinné dekorácie. Použitie na odvar byliniek a sušeného ovocia s hypotenzným účinkom.

Uzvar pozitívne ovplyvňuje normalizáciu tlaku

Šťava z červenej repy pomáha znižovať vysoký tlak, je potrebné vypiť jeden pohár za deň a pridať lyžicu medu. V diétnych potravinách musíte pridať nasekané bylinky a korenie, cesnak a cibuľu.

Pôst dní

Pri liečbe hypertenzie majú veľký význam dni nalačno. Vďaka ich realizácii je možné dosiahnuť nielen normalizáciu tlaku, ale aj hmotnosť. Tak je prevencia edému.

Počas tohto obdobia strava hypertenzných pacientov zahŕňa jedlá vyrobené len z dvoch alebo troch produktov. Napríklad varená nesolená ryža, ovocný kompót, čerstvé jablká, strúhaná mrkva a šalát z cvikly.

Ak dodržiavate odporúčanú diétu s tlakom, môžete zlepšiť celkový stav a účinne monitorovať priebeh ochorenia.

Strava s hypertenziou 3 stupne za týždeň

Správna výživa je dôležitou súčasťou liečby hypertenzie. A ešte viac: ak urobíte zdravú výživu, je možné vyhnúť sa chorobe. Vedci teda vypočítali, že každý ďalší kilogram zvyšuje tlak o 1 mm Hg. Art.

Diéta pre hypertenziu: menu na týždeň

Všeobecné výživové smernice pre ľudí s hypertenziou

Často stačí upraviť diétu tak, aby sa krvný tlak vrátil do normálu.

Pri správnej výžive sa stav u niektorých pacientov stabilizuje do takej miery, že lekár môže znížiť dávku predpísaných liekov.

V strave pacienta s touto patológiou znížiť alebo vylúčiť používanie takýchto produktov:

1. Soľ konzumovala najviac 6-8 g denne. Pri nadbytku chloridu sodného dochádza k oneskorenému odstraňovaniu tekutiny z tela, čím sa zvyšuje objem krvi v cievach. Väčšina výrobkov obsahuje soľ, takže nemôžu byť solené. Ak sa chuť zdá nevýrazná, pokrm je ochutený citrónovou šťavou, zelenými a jemnými koreninami.
2. Silne varený čaj (zelený, čierny), káva, kakao, nápoje obsahujúce alkohol spôsobujú vazospazmus, v dôsledku čoho srdce funguje intenzívnejšie. Okrem toho vzrušujú nervový systém. Možnosť použitia týchto produktov je určená v každom jednotlivom prípade.
3. Živočíšne tuky - spôsobujú, že telo produkuje cholesterol, upcháva cievy a obmedzuje prietok krvi do srdca a ďalších vnútorných orgánov.
4. Ľahko stráviteľné alebo rýchle sacharidy (cukry) - spôsobujú obezitu.

Výrobky s draslíkom na posilnenie srdcového svalu

V strave zvyšujte obsah týchto potravín:

1. Zeleninový pôvod (zelenina, ovocie, obilniny), pretože sú bohaté na vlákninu (vlákninu), neumožňujú absorpciu škodlivého cholesterolu a znižujú jeho množstvo v krvi. Vláknina tiež spôsobuje pocit sýtosti a zabraňuje prejedaniu.
2. Výrobky s horčíkom a draslíkom - minerály, ktoré posilňujú srdcový sval a zvyšujú jeho vytrvalosť.
3. Výrobky s vitamínom C, ktorý posilňuje steny ciev. Aby sa kyselina askorbová čo najviac zachovala, skráťte čas tepelného spracovania výrobku alebo ho použite surový.

Potraviny bohaté na horčík na posilnenie srdcového svalu

Diéta číslo 10

Pacienti, ktorí trpia hypertenziou alebo sú k nej náchylní, majú predpísanú diétu č. 10. Princípy budovania diéty podľa tejto tabuľky sú nasledovné:

1. Denná frekvencia jedla je päť až šesťkrát.
2. Teplota riadu - ako obvykle.
3. Spracovanie: mäso a ryby sa najprv uvaria a potom sa vyprážajú alebo pečú.
4. Denný limit soli - do 8 g (3-4 gramy v riade ako korenie).
5. Objem voľnej tekutiny je 1200 ml (berú do úvahy tekutú stravu - boršč, polievky, nápoje).
6. Energetická hodnota - od 2,3 do 2,6 tis.
7. Večera - o 19.00 alebo 3 hodiny pred spaním.

Osoba trpiaca vysokým krvným tlakom musí dostať jód, možno ho získať z tekvicových semien

Osoba trpiaca vysokým krvným tlakom by nemala mať nedostatok vitamínov C, PP, B2, B6, rutínu, kvercetínu, hesperidínu. Okrem draslíka a horčíka by telo malo prijímať jód. Aby sa zabránilo srdcovému infarktu, je dôležité zachovať normálnu hladinu zinku v tele. Môže sa získať z tekvicových semien, dostatočne 20 g denne.

Zloženie potravín (množstvo, gramy):

Ak chcete zistiť, koľko bielkovín, tukov a sacharidov obsahuje tento výrobok, pozrite sa na štítok. Rovnaké informácie sú k dispozícii na internete.

Produkty zvyšujúce tlak

Pacienti s vysokým krvným tlakom sú zakázaní alebo obmedzení: t

• vajcia - vyprážané alebo varené na tvrdý žĺtok;
• Čiastočne rybie menu - odrody mastných rýb (šproty z Kaspického mora, sleď, makrela, úhor, halibut), kaviár, ako aj varené spôsobom fajčenia, konzervovania;
• prvé kurzy - vývary varené z rýb a mäsa, ako aj z húb;
• rastlinné prípravky - solené a fermentované;
• zelenina a bylinky - cibuľa, špenát, zriedkavé, reďkovky, cesnak;
• tučné mäso - kačica, husa, ako aj pečeň, obličky, ostatné vedľajšie produkty, údené mäso, konzervy;
• hroznová šťava;
• múka - čerstvá, listová, pečivo;
• mliečne výrobky - mastné (nad 40%) a slané druhy syrov;
• živočíšne a kuchynské oleje;
• jedlá s strukovinami, šampiňónmi.

Ryba - zdroj omega-kyselín. Sú zabudované do membránovej štruktúry srdcových buniek, čo pomáha zlepšiť elektrofyziologické vlastnosti orgánu, znižuje pravdepodobnosť komorovej fibrilácie, eliminuje zápal. Mäso sa rozplýva do pozadia.

S hypertenziou, musíte jesť veľké množstvo rýb.

Menu môže obsahovať tieto produkty a riady:

• obilniny vo forme obilnín, kastróly;
• cestoviny;
• maslo - zelenina, stredne - kravský krém nesolený, roztavený;
• mliečna skupina - ryazhenka (1,5%), kefír (1,0 - 1,8%), kyslá smotana (10 - 15%), prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku (1-2%), chudý tvaroh (až 5%);
• chudé mäso a klobásy - kuracie mäso, králik, moriak, teľacie mäso, bravčové mäso, hovädzie mäso, obmedzené varené klobásy v potrave;
• nápoj - slabo varený čaj, šípkové nápoje, šťavy, želé;
• druhy s nízkym obsahom tuku - treska, navaga, treska, merlúza, treska belasá, platesa bradavičnatá, mäkkýše, raky;
• nízkotučné alebo odstredené mlieko a výrobky z neho - syr a skupina syrov, nápoje (prírodný jogurt, ryazhenka, kefír);
• zelenina - surová alebo tepelne spracovaná (pečená, varená, dusená), obmedzená na použitie kapusty a zeleného hrášku, zelených - ako prísady do hlavných jedál;
• polievky z ovocia a zeleniny, je povolené pridávať obilniny, kyslú smotanu, greeny;
• pekárenské výrobky - piškótový koláč, sušienky, pšeničný chlieb I. a II. triedy vo forme toastov alebo včera;
• čokoláda;
• ovocie, bobule - zrelé, mrazené, sušené alebo čerstvé;
• vajcia - najviac jeden deň, s tekutým žĺtkom, vo forme omeliet, ako prísada do ostatných jedál - t
• viac ako jeden deň, s tekutým žĺtkom, vo forme omeliet, ako prísada do iných jedál - boršč, šaláty.

Pri hypertenzii sa odporúča opierať sa o pohánku, ktorá sa používala len na liečbu vysokého krvného tlaku. Krupica obsahuje rutín a kvercetín, ktoré čistia cievy. Okrem toho, pohánka je lepšie variť, ale pariť s vriacou vodou cez noc.

Výrobky na redukciu tlaku

Menu pre týždeň s hypertenziou

Vytvorenie vlastného menu je jednoduché, ak použijete vyššie uvedené odporúčania. Tu je hrubé menu pre týždeň, takže pacient je ľahšie navigovať.

V noci sa odporúča použiť čaj kalina. Kalina má hypotenzívny účinok a čistí cievy. Ak chcete obyčajný čaj, je lepšie piť s citrónom. Citrus je bohatý na vitamín C, ktorý posilňuje steny ciev.

Viburnum čaj na čistenie nádob

Čo variť v menu hypertenzia?

Nemyslite si, že diéta pre túto chorobu je nudná a nevýrazná. Existuje veľa receptov, pre ktoré sú pripravené nielen zdravé, ale aj chutné pochúťky.

Zdravé jedlo pre srdce

Denne sa odporúča použiť 3-5 polievkových lyžíc tvarohu, ktorý je zdrojom draslíka a horčíka.

Na jeho prípravu je potrebné:

• 300 g repy;
• 90 g mrkvy a zelenej cibule, kyslej smotany;
• 250 g čerstvých uhoriek;
• 40 g zelených bylín;
• 25 gramov cukru;
• ½ varených vajec;
• 1,7 litra vody.

Zeleninová repa na zlepšenie krvného tlaku

Pripravte si červenú repu:

1. Mrkva a repa sú narezané na slamky.
2. Repné dusíme, až kým nie je mäkké s malým množstvom vody, pridajte kyselinu citrónovú (na špičke noža).
3. Rovnaké pre mrkva, ale bez pridania kyseliny.
4. Zmiešajte mrkvu s repou v panvici, pridajte horúcu vodu.
5. Pridajte cukor.
6. Varte až do varenia.

Nakrájané uhorky, cibuľa sa pridajú do hotového boršču, posypú sa zelenými a umiestnia sa vajce a kyslá smotana.

Ak chcete urobiť pilaf s ovocím, budete potrebovať:

• 1 šálka dusenej ryže;
• 1 stredná mrkva;
• 500 ml jablkovej šťavy;
• sušené ovocie - slivky, jablká, sušené marhule, hrozienka;
• korenie - zázvor, dráč.

Ovocie pilau - jeden z jedál v strave pre hypertenziu

Pilau sa pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Nechajte mrkvu na panvici s prídavkom malého množstva rastlinného oleja.
2. Umyté sušené ovocie, ak je to potrebné, rozdrvené.
3. Premytá ryža.
4. Priveďte šťavu do varu.
5. Dal som mrkvu, sušené ovocie, umyl ryžu v kotlíku.
6. Nalejte obsah tak, aby šťava bola 3-5 mm vyššia ako hladina ryže.
7. Pilaf na nízkej teplote pol hodiny.

Pre tento pokrm vezmite:

• paradajková šťava - 20 ml;
• kyslá smotana (10%) - 10 g;
• maslo - 5 g;
• múka - 6 g;
• hovädzie mäso - 140 g;
• petržlen, kôpor.

Hovädzie stroganoff pre hypertenziu

Pripravte mäso takto:

1. Hovädzie mäso je očistené od filmov a varené až do varenia, ochladené.
2. Nakrájajte na prúžky.
3. Pripravte si omáčku zo zakysanej smotany, múky, masla (bešamelová omáčka).
4. Mäso nalial omáčku, pridajte šťavu.
5. Dusíme až do varenia (asi 10 minút).

Pre zdravie srdca je pripravený liek, ktorý dodáva telu horčík a draslík. Vezmite 200 g sušených sliviek (bez kameňov), sušených marhúľ, hrozienok, vlašských orechov, medu, ako aj jedného stredne veľkého citróna (odstráňte semená). Všetky tuhé zložky sa nechajú prejsť cez mlynček na mäso, vrátane citrónu a kôry, pridá sa med. Zmes je uložená v chladničke, spotrebovaná jedna polievková lyžica trikrát denne pred jedlom.

Pri liečbe pacientov s hypertenziou sú dni nalačno vítané, v dôsledku čoho:

• zníženie telesnej hmotnosti;
• prebytočná tekutina je odstránená z tela;
• orgány sú očistené od toxínov, trosky;
• obnovené metabolické procesy.

Pri hypertenzii sa odporúča usporiadať pôst nalačno, napríklad na jablkách

Výber jedál na pôstné dni, vopred konzultovať s lekárom. Poskytne odporúčania s prihliadnutím na rozsah ochorenia, iné chronické patológie, znášanlivosť produktov.

Vhodné potraviny na stravovanie v týchto dňoch:

• tvaroh s ovocím alebo mliekom;
• jablká;
• sušené ovocie;
• čerstvé zeleninové šaláty;
• mlieko;
• jogurt;
• zemiaky;
• melón.

Nejednoznačný názor na pôst. Na jednej strane kardiológovia trvajú na tom, že pacientom s touto patológiou je zakázané odmietať jedlo, pretože je to stres pre telo. Na druhej strane, lekári hovoria, že vám umožňuje schudnúť. V každom prípade by sa terapeutické hladovanie malo vykonávať pod dohľadom lekára. Pacient musí byť najprv vyšetrený.

Kakao obsahuje flavonoidy, ktoré zlepšujú stav ciev. Dosť na pitie 1-2 šálky nápoja týždenne na nasýtenie tela týmito živinami. Neprekračujte túto dávku, aby nedošlo k zhoršeniu stavu.

Kakao obsahuje flavonoidy, ktoré zlepšujú stav ciev.

Na prípravu terapeutickej stravy je lepšie obrátiť sa na výživu alebo aspoň na ošetrujúceho lekára. Faktom je, že niektoré lieky vzájomne pôsobia s potravinami. V dôsledku toho je možné zvýšiť koncentráciu účinnej látky v tele, čo spôsobuje nepohodlie. Možno budete musieť odložiť užívanie lieku v inom čase, aby sa predĺžil časový interval medzi nimi, alebo produkt opustiť. Stáva sa tiež, že liek odstraňuje z tela vitamíny a minerály (napríklad diuretiká vylučujú draslík). Potom je potrebné zvýšiť spotrebu potravín s týmto minerálom. Rozhodnutie urobí lekár na základe testov.

Ľudský krvný tlak závisí od mnohých faktorov a fyziologické mechanizmy samoregulácie v prevažnej väčšine prípadov nám umožňujú vyrovnať účinok negatívnych faktorov, ktoré prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku. Avšak pri dlhodobých a výrazných účinkoch zlyháva adaptívna schopnosť kardiovaskulárneho systému, čo vedie k rozvoju hypertenzie - trvalému chronickému zvýšeniu krvného tlaku. Tieto faktory zahŕňajú:

• nedostatok pohybu;
• zlé návyky (zneužívanie alkoholu / fajčenie);
• nevyvážená výživa;
• nadváhou;
• funkčné, v dôsledku stresových / patologických porúch centrálneho nervového systému (v sympatikovo-nadobličkovom systéme);
• toxické účinky rôznych fyzikálno-chemických faktorov prostredia;
• porušenie pomeru / produkcie biologicky aktívnych látok a hormónov podieľajúcich sa na regulácii krvného tlaku (endotelín, vazopresín, inzulín, prostacyklín, tromboxán, oxid dusnatý), ktoré sú zodpovedné za relaxáciu / zvýšenie tonusu hladkých svalov ciev;
• zmeny v regulácii rovnováhy vody a sodíkových iónov pri renálnych ochoreniach.

Nebezpečenstvo zvýšeného krvného tlaku je, že vo väčšine prípadov sa neprejavuje klinicky dlhodobo, čo vedie k rozvoju ICHS (ischemická choroba srdca), hypertrofii ľavej komory, srdcovej mozgovej príhode, arytmii, CHF (chronickému srdcovému zlyhaniu), poškodeniu srdca. práce obličiek a iných vnútorných orgánov. Liečba ochorenia je do značnej miery determinovaná štádiom hypertenzie, ale v každom prípade by liečba mala byť systémová, komplexná a kontinuálna.

Spolu s protidrogovou liečbou je správna výživa s vysokým krvným tlakom najdôležitejším faktorom pri stabilizačnom tlaku a jeho znížení na vekovú normu. Základom terapeutickej výživy pri hypertenzii je rôzne množstvo lekárskych tabliet číslo 10 od firmy Pevzner. Spravidla je diéta pre hypertenziu v počiatočnom štádiu (stupeň 1) založená na diéte č. 15 s obmedzením stolovej soli. S hypertenziou stupňa 2 alebo stupňa 3 as tým spojenými poruchami kardiovaskulárneho systému sa odporúča diéta č. 10. Pre hypertenziu stredného / vysokého stupňa závažnosti (3/2 stupňa), ktorá sa vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založená na Tabuľke liečby č.

Diéta číslo 10 v hypertenzii zabezpečuje poskytovanie fyziologickej normy vstupu do tela základných potravinových živín a vytvorenie podmienok pre normalizáciu krvného obehu.

Základné princípy základnej lekárskej tabuľky sú:

• Fyziologicky je celkový obsah bielkovinovej zložky (85-90 g proteínov), 80 g tuku a 350/400 g sacharidov s energetickou hodnotou diéty na úrovni 2400-2500 kcal / deň u pacientov s normálnou telesnou hmotnosťou. S obezitou a hypertenziou sa energetická hodnota diéty znižuje o 25-30% na 1900-2100 kcal / deň redukciou tukov na 70 g a sacharidov na 250-300 g, predovšetkým kvôli vylúčeniu rafinovaných sacharidov zo stravy, najmä cukru a cukroviniek / sladkosti na základe neho, ako aj výrobky z múky a obilnín. V prípadoch, keď obezita spôsobená zvýšeným kalorickým príjmom presahuje 20% alebo viac fyziologickej normy, terapeutická diéta je predpísaná pre hypertenziu č. 8 podľa Pevznera, ale s výrazným obmedzením v diéte soľnej soli. Antihypertenzívny účinok úbytku hmotnosti u pacientov s obezitou a hypertenziou nie je na pochybách a existuje dokonca významný vzor medzi stratou hmotnosti pri obezite a poklesom krvného tlaku, najčastejšie v pomere 1 mm Hg. 1 kg.
• Limitná soľ na 2,5-5 g / deň. Pri varení sa soľ nepoužíva, ale pridáva sa len do už pripravených jedál. Priemerná spotreba sodíka v Rusku v priemere je 160 mmol / deň, čo zodpovedá približne 12 g chloridu sodného. Je dokázané, že pokles tejto hodnoty pod 7,5 g / deň vedie ku klinicky významnému poklesu krvného tlaku. Na tento účel stačí vylúčiť zámerne solené výrobky zo stravy, najmä gastronomické výrobky (konzervované výrobky, uhorky, uhorky, údené mäso, klobásy, syry). Tí, ktorí majú ťažkosti s nedostatkom soli, sa odporúča nahradiť chloridom sodným chloridom draselným / horčíkom. Pacienti s miernou hypertenziou môžu používať terapeutickú soľ so zníženým obsahom sodíka na 65% av závažnejších prípadoch so soľou s obsahom sodíka 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínov A, E, C, skupiny B a minerálnych látok - draselných solí (do 4-5 g), vápnika, horčíka (do 0,8-1,0 g), mangánu (do 30 mg), chrómu (do 0 3 mg), koenzýmu Q (do 200 mg), vitamínu C (do 500 mg), cholínu (do 1 g). Je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu draslíka v strave. Existuje spoľahlivý dôkaz, že zvýšená spotreba iónov draslíka je mimoriadne dôležitá pre zníženie krvného tlaku, pretože draslík má ochranný účinok na hypertenziu. Strava by preto mala zahŕňať čerstvé bobule a zeleninu (pečené zemiaky, ríbezle, brusnice, banány, mrkvu, kapustu, reďkovky, cesnak, cuketu, paradajky, tekvice, repu, uhorky, fazuľa, pomaranče, melóny, morské riasy, melóny), sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, slivky, figy), orechy (piniové orechy, mandle, arašidy), ktoré sú bohaté na draslík.
• Je dôležité nedovoliť diétu a nedostatok horčíka, ktorý má výrazný preventívny účinok proti vaskulárnej hypertenzii. Horčík sa nachádza vo veľkom množstve v ryži, banánoch, avokáde, morskom kale, ovsených vločkách, orechoch, orechoch, jogurtoch, fazuľa a slivkách. Strava pacientov s hypertenziou by mala byť obohatená o ióny vápnika, ktoré sa podieľajú na distribúcii intracelulárnej / extracelulárnej tekutiny, ktorá reguluje krvný tlak. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v mliečnych výrobkoch, orechoch, rybích kostiach. Výrazný terapeutický a profylaktický účinok na hypertenziu je vyvolaný folátom (skupina vitamínov B) s denným príjmom 350-400 mg. Normalizuje funkciu cievneho endotelu znížením hladín homocysteínu a znižuje riziko vzniku hypertenzie. Paradajky, strukoviny, listová zelenina, špargľa, cereálne výrobky, ružičkový kel a ovocie sú bohaté na foláty.
• Mierny hypotenzný účinok je preukázaný substanciou karnitínu podobnou vitamínu, ktorý je štruktúrne podobný aminokyselinám. Obsahuje pečeň, teľacie mäso, hovädzie mäso, smotanu, kyslú smotanu, tvaroh.
• Riziko vzniku hypertenzie je tiež spojené s nedostatkom chrómu a selénu v strave. Selén obsahuje potraviny, ako sú morské plody, pečeň, kačice, morky, kuracie mäso, hovädzie mäso, hovädzie mäso a teľacie obličky. Zdrojom chrómu je kukuričný / slnečnicový olej, obilniny (pohánka, kukurica, perlový jačmeň, proso), orechy, sušené ovocie, zelenina, syr. Tak, jesť určité potraviny, ktoré znižujú krvný tlak môže udržať prijateľnú úroveň krvného tlaku u pacientov, najmä s diagnózou "primárna hypertenzia." Okrem toho, výrobky, ktoré znižujú tlak na rozdiel od liekov, pôsobia veľmi jemne.
• Obmedzenie v potrave nasýtených tukov a zabezpečenie dostatočného obsahu výrobkov obsahujúcich PUFA (polynenasýtené mastné kyseliny), z ktorých sa syntetizujú prostaglandíny, ktoré majú hypotenzný účinok a ktoré môžu zlepšiť endotelové funkcie, reologické parametre krvi. Na tento účel by diéta mala obsahovať rybí olej, ľanové semeno / repkový / olivový olej (najmenej 30 g / deň), mastnú morskú rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), orechy a semená.
• Najdôležitejšou zložkou diéty ľudí náchylných k hypertenzii alebo jej utrpenia je poskytnutie tela potrebným množstvom voľnej tekutiny, pretože jeho nedostatok v tele zužuje lumen krvných ciev, čo je sprevádzané zvýšením krvného tlaku. Denný objem voľnej tekutiny by mal byť 1,2-1,5 litra. Avšak pri hypertenzii spojenej so zlyhaním srdca sa objem voľnej tekutiny zníži na 0,8-1,0 l / deň. Zakázané používanie sýtených nápojov a sodnej minerálnej vody, silného čaju a čiernej kávy.
• Diéta so zvýšeným tlakom umožňuje obmedziť konzumáciu alkoholu: u žien v ekvivalente 20 g, u mužov až 40 g etanolu. Existujú rozdiely v názoroch na ochranný účinok nízkych dávok alkoholu v súvislosti s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Významné dávky silného alkoholu spôsobujúceho hypertenziu a vysoký krvný tlak sú bezpochyby kontraindikované v alkohole, najmä pri ochoreniach pečene so zhoršeným prietokom krvi v žilovej žile / dolnej dutej žile so zvýšeným hydrostatickým tlakom v portálnej žile (portálna hypertenzia). Údaje o prínosoch úplného odmietnutia alkoholu však neexistujú. Môžeme spomenúť francúzsky paradox, keď obyvatelia Francúzska majú výrazne nižšie úmrtnosti na kardiovaskulárne ochorenia, vrátane GB s rovnakým použitím živočíšnych tukov s obyvateľmi strednej a severnej Európy, ale pravidelne používajú malé dávky suchého červeného vína.
• Frakčný (4-5 krát) príjem potravy bez prejedania.

Ak sa vyskytne arteriálna hypertenzia na pozadí aterosklerózy, predpisuje sa tabuľka č. 10 C. Diéta hypocholesterolu pre pacientov s hypertenziou umožňuje redukciu diéty živočíšnych tukov, okrem cholesterolu v potrave a ľahko stráviteľných sacharidov. Zároveň sa predpokladá zvýšenie diéty v potravinách obsahujúcich vlákninu, polynenasýtené mastné kyseliny (rastlinné tuky) a podiel rastlinných bielkovín vo vzťahu k zvieratám. Strava na hypertenziu poskytuje zvýšenie obsahu vitamínov C a B, stopových prvkov, lipotropných látok / kyseliny linolovej.

Diéta pre hypertenziu zahŕňa zahrnutie do stravy:

• Pšenica / raž, celé zrno as prídavkom otrubového chleba. Je povolené používať domáce pečivo s otrubami a suchými sušienkami.
• Vegetariánske polievky so zeleninou a dobre varenými obilninami, s pridaním zelenej zeleniny bez vyprážania.
• Nízkotučné odrody červeného mäsa vo varenej / pečenej forme. A hydinu, králičie mäso. Mäso s akoukoľvek formou varenia by sa malo prevariť, zmes sa spojiť a variť v novej porcii vody.
• Jedlá z morských a riečnych rýb a morských plodov.
• Rôzne sezónne zeleniny v čerstvom stave (zemiaky, kapusta, mrkva, repa, cuketa, tekvica, baklažán) alebo vo forme zeleninového guláša. Z predjedál - morský kale, vinaigrettes, ochutené rastlinným olejom.
• Nízkotučné mliečne výrobky a nízkotučný tvaroh, kyslá smotana (len v jedlách).
• Mäkké varené kuracie vajcia - až 3 kusy týždenne, mliečne a paradajkové omáčky na zeleninovom vývari alebo s pridaním kyslej smotany.
• Obilniny (jačmeň, proso, pohánka) a kaše vo forme obilnín, kastról so zeleninou / tvarohom.
• Krém / rastlinné oleje na varenie av hotových jedlách.
• Ovocie / bobule v akejkoľvek forme, rovnako ako kompóty, želé a želé.
• Z nápojov - kávové nápoje (kávové náhradky), šípkový vývar, slabý čaj s mliekom, zeleninové šťavy.

Zelenina a zelenina

zelen2,60,45,236baklazhany1,20,14,524kabachki0,60,34,624kapusta1,80,14,727kapusta brokkoli3,00,45,228kapusta farba varenaya1,80,34,029luk repchatyy1,40,010,441morkov1,30,16,932ogurtsy0,80,12,815perets salatnyy1, 30,05,327 salat 1,20,31,312 suckers 1,50,18,840 sesternica 0,90,12,112 špargľa 1,90,13,120 tomidors 0,60,24,220topinambur 2,10,112,861 tykva 1,30,37,728 šošovica 24,01,542,7284